B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I - HOÀNG NH T SƠN NGHIÊN C U NH HƯ NG C A M T S LO I TH C ĂN ð N SINH TRƯ NG VÀ T L S NG C A CÁ H NG B C (Lutjanus argentimaculatus Forsskal, 1775) GIAI ðO N T CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GI NG LU N VĂN TH C SĨ NƠNG NGHI P Chun ngành: Ni tr ng th y s n Mã s : 60.62.70 Ngư i hư ng d n: TS Lê Xân HÀ N I, 2011 L I CAM ðOAN Tơi cam đoan r ng, s li u k t qu nghiên c u lu n văn trung th c chưa ñư c s d ng ñ b o v m t h c v Tôi cam ñoan r ng, m i s giúp ñ cho vi c th c hi n lu n văn đư c cám ơn thơng tin trích d n lu n văn ñ u ñư c ch rõ ngu n g c Tác gi Hoàng Nh t Sơn Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… i L I C M ƠN ð hồn thành khố h c này, tơi nh n đư c s giúp đ khơng nh c a Vi n đào t o sau ñ i h c, Ban giám hi u trư ng ð i h c Nông nghi p Hà n i, Phòng ðào t o h p tác qu c t , Ban giám ñ c Vi n Nghiên c u nuôi tr ng thu s n Tôi xin bày t lịng bi t ơn kính tr ng ñ n t t c t p th , cá nhân giúp đ tơi su t q trình h c t p nghiên c u v a qua Tơi xin cám ơn Ban giám đ c Trung tâm Qu c gia gi ng H i s n mi n B c, Trung tâm nghiên c u s n xu t th c ăn Th y s n-Vi n I, D án SCAFI Nh ng ñơn v ñã ñ ng viên, h tr , t o m i ñi u ki n th i gian v t ch t đ tơi hồn thành khóa h c ð c bi t, xin bày t lịng bi t ơn sâu s c đ n TS Lê Xân, ngư i Th y ñã ñ nh hư ng giúp đ tơi cơng vi c su t trình th c hi n lu n văn L i cám ơn chân thành xin g i t i gia đình, b n bè ñ ng nghi p, nh ng ngư i ñã ln giúp đ đ ng viên tơi h c t p cu c s ng Hà n i, tháng 05 năm 2011 Tác gi Hoàng Nh t Sơn Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… ii M CL C L I CAM ðOAN i L I C M ƠN ii DANH M C T VI T T T v M C L C iii DANH M C CÁC B NG vi DANH M C CÁC HÌNH vii PH N M ð U 1.1 M c tiêu c a ð tài 1.2 N i dung nghiên c u PH N II T NG QUAN .4 2.1 ð c ñi m sinh h c cá H ng b c 2.1.1 ð c ñi m phân lo i .4 2.1.2 ð c m hình thái phân b .5 2.1.3 T p tính s ng .5 2.1.4 ð c ñi m dinh dư ng 2.1.5 ð c ñi m sinh s n 2.2 Tình hình nghiên c u cá H ng b c Th gi i 2.2.1 Nghiên c u nuôi 2.2.2 Nhu c u dinh dư ng 2.3 Tình hình nghiên c u cá H ng b c t i Vi t nam 11 PH N III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U .13 3.1 ð a ñi m th i gian 13 3.2 V t li u nghiên c u 13 3.3 Phương pháp b trí thí nghi m 14 3.4 Phương pháp ñánh giá ch tiêu 15 3.4.1 Các y u t môi trư ng: .15 3.4.2 Tăng trư ng trung bình theo chi u dài tiêu chu n (Lt) 15 3.4.3 Tăng trư ng trung bình theo kh i lư ng (W) .16 3.4.4 T c đ tăng trư ng trung bình ngày ADG (theo chi u dài): 16 3.4.5 T c ñ tăng trư ng trung bình ngày ADG (theo kh i lư ng): 16 3.4.6 T c ñ tăng trư ng chi u dài ñ c trưng SGRL: 16 3.4.7 T c ñ tăng trư ng kh i lư ng ñ c trưng SGRW: 16 3.4.8 H s phân ñàn (theo chi u dài, kh i lư ng): 16 3.4.9 T l s ng : 17 3.4.10 H s chuy n ñ i th c ăn FCR (Feed conversion rate) 17 3.4.11 Chi phí th c ăn cho cá gi ng (TA): .17 3.5 Phương pháp phân tích s lý s li u .17 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… iii PH N IV K T QU VÀ TH O LU N 18 4.1 M t s y u t môi trư ng c a h th ng thí nghi m 18 4.1.1 Nhi t ñ .18 4.1.2 pH 18 4.1.3 Hàm lư ng Oxy (DO) 19 4.1.4 ð m n 19 4.2 Tăng trư ng chi u dài 20 4.2.1 Tăng trư ng chi u dài trung bình (cm) .20 4.2.2 Tăng trư ng chi u dài trung bình/ngày (cm/ngày) 22 4.2.3 Tăng trư ng chi u dài ñ c trưng 23 4.3 Tăng trư ng kh i lư ng .26 4.3.1 Tăng trư ng kh i lư ng trung bình 26 4.3.2 Tăng trư ng kh i lư ng trung bình/ ngày (gam/ngày) .28 4.3.3 Tăng trư ng kh i lư ng ñ c trưng (%/ngày) 28 4.4 H s phân ñàn 30 4.4.1 H s phân ñàn theo chi u dài 30 4.4.2 H s phân ñàn theo kh i lư ng 31 4.5 T l s ng c a cá H ng b c s d ng th c ăn khác .33 4.6 H s chuy n ñ i th c ăn (FCR) 33 4.7 Chi phí th c ăn/ gi ng 34 PH N V K T LU N VÀ KI N NGH 35 4.1 K t lu n 35 4.2 Ki n ngh 35 TÀI LI U THAM KH O 37 PH L C 42 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… iv DANH M C T ADG (W,L) CT CV(W,L) DO FCR HB Lt SD SE SGR (W,L) TA TB TG TV1 TV2 W VI T T T H s tăng trư ng trung bình/ ngày (theo kh i lư ng, chi u dài) Cá tươi (cá n c Decapterus sp) H s phân ñàn theo kh i lư ng, chi u dài hàm lư ng oxy hịa tan H s chuy n đ i th c ăn H ng b c Chi u dài tiêu chu n ð l ch chu n Sai s chu n H s tăng trư ng ñ c trưng theo kh i lư ng, chi u dài Chi phí th c ăn/ cá gi ng Trung bình Th c ăn Grobest Th c ăn công th c - Vi n Th c ăn công th c - Vi n Kh i lư ng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… v DANH M C CÁC B NG B ng 1: Thành ph n dinh dư ng c a lo i th c ăn s d ng thí nghi m 14 B ng 2: Tăng trư ng chi u dài trung bình c a cá H ng b c thí nghi m 21 B ng 3: T c ñ tăng trư ng chi u dài trung bình/ ngày c a cá H ng b c thí nghi m 22 B ng 4: T c ñ tăng trư ng chi u dài ñ c trưng c a cá H ng b c .24 B ng 5: Tăng trư ng kh i lư ng trung bình c a cá H ng b c .27 B ng 6: T c ñ tăng trư ng tr ng lư ng bình quân/ ngày 28 B ng 7: T c ñ tăng trư ng kh i lư ng ñ c trưng 29 B ng 8: H s phân ñàn theo chi u dài c a cá H ng b c thí nghi m 31 B ng 9: H s phân ñàn theo kh i lư ng c a cá H ng b c thí nghi m .31 B ng 10: T l s ng h s chuy n ñ i th c ăn, giá thành th c ăn/con gi ng 33 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… vi DANH M C CÁC HÌNH Hình 1: Cá H ng b c (Lutjanus argentimaculatus) Hình 2: Sơ đ b trí thí nghi m 15 Hình Bi n đ ng nhi t đ q trình thí nghi m 18 Hình Bi n thiên đ m n b ương nuôi cá H ng b c 20 Hình 5: ð th tăng trư ng chi u dài trung bình c a cá H ng b c .21 Hình 6: T c ñ tăng trư ng chi u dài trung bình/ngày c a cá H ng b c .23 Hình 7: T c ñ tăng trư ng chi u dài ñ c trưng c a cá H ng b c .24 Hình 8: Tăng trư ng kh i lư ng trung bình c a cá H ng b c 27 Hình 9: T c đ tăng trư ng tr ng lư ng bình quân/ ngày 28 Hình 10 T c đ tăng trư ng kh i lư ng ñ c trưng 29 Hình 11: H s phân ñàn theo chi u dài c a cá H ng b c 31 Hình 12: H s phân ñàn theo kh i lư ng c a cá H ng b c .32 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… vii PH N M ð U T t c nư c phát tri n ni cá bi n đ u có xu hư ng l a ch n đ i tư ng ni nh ng lồi cá có th t ngon, có th s n xu t s n lư ng l n, s n ph m có th ch bi n đơng l nh, filê, đóng h p, đơng tươi ngun con… l i có th s d ng th c ăn t ng h p Cá H ng b c (Lutjanus argentimaculatus) m t nh ng loài cá bi n ñáp ng ñư c yêu c u Cá H ng b c cịn có tên Mangrove snapper (cá h ng r ng ng p m n) ñư c m nh danh “excilence food” đơng l nh th t khơng b bi n ch t, v n thơm ngon cá s ng (fishbase) Cá có th s ng sinh trư ng bình thư ng nư c m n, nư c l , l ng bè bi n có ñ m n n ñ nh hay ao ñ t ven bi n có đ m n bi n đ ng l n Hơn n a, giai ño n ni cá th t thương ph m, cá có th s d ng hoàn toàn th c ăn t ng h p thay cho cá tươi Do nh ng ưu ñi m ñó, cá H ng b c ñư c nhi u nư c quan tâm nghiên c u s n xu t gi ng nhân t o nh m ch ñ ng ngu n gi ng cho phát tri n nuôi Trong công ngh s n xu t gi ng nhân t o gi ng cá bi n nói chung, th c ăn đóng vai trị quan tr ng vi c thành cơng c a quy trình cơng ngh Th c ăn có s thay đ i t vi c s d ng lo i th c ăn t nhiên (luân trùng, copepoda, ) cho giai ño n u trùng ñ n lo i th c ăn t ng h p, cá tươi cho giai ño n cá hương, cá gi ng, cá nuôi thương ph m S d ng cá tươi băm nh làm th c ăn ñ ương cá hương, cá gi ng khơng nh ng khơng ch đ ng m t lư ng l n hàng ngày mà cịn d làm nhi m môi trư ng, cá d b nhi m b nh S d ng th c ăn t ng h p ñ ương cá hương cá gi ng thay th cá tươi m t mong mu n c a t t c s s n xu t gi ng cá bi n cá H ng b c N m b t ñư c nhu c u th trư ng, m t s doanh nghi p chuyên s n xu t th c ăn ñã nghiên c u ñưa th trư ng th c ăn t ng h p cho loài cá bi n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… M c dù s n xu t gi ng nuôi cá bi n Vi t Nam chưa phát tri n th trư ng có th c ăn hãng có 100% v n nư c ngồi hay liên doanh Uni, Globest, Tom Boy, CP… s n xu t Cũng th c ăn cho tôm, doanh nghi p s n xu t th c ăn nư c có th ph n khơng đáng k c v th c ăn cho cá hương cá gi ng cá th t thương ph m Tuy nhiên, th c ăn t ng h p hãng k s n xu t ch y u th c ăn cho cá Ch m m t s r t cho cá Song, chưa có th c ăn cho cá H ng b c bán th trư ng K t qu nghiên c u v s n xu t gi ng nhân t o bư c ñ u cho th y, Vi t Nam ñã s thành công s n xu t gi ng nhân t o cá H ng B c Năm ñ u tiên nghiên c u (2010), Vi n nghiên c u Ni tr ng Th y s n I s n xu t ñư c 120.000 cá gi ng Do v y, th i gian không xa vi c ch ñ ng s n xu t ñáp ng ñ lư ng cá gi ng cung c p cho nhu c u ni kh thi Ngồi vi c nghiên c u k thu t cho ñ , ương nuôi u trùng, cá hương, cá gi ng nuôi cá thương ph m, nhà khoa h c c a Vi n nghiên c u NTTS I nghiên c u th nghi m ch bi n m t s lo i th c ăn t ng h p cho giai ño n cá hương, cá gi ng cá thương ph m Hai lo i th c ăn (TV1, TV2) cho giai ño n ương cá hương lên cá gi ng cá H ng b c ñã ñư c th nghi m s n xu t v i m c đích ð k t h p gi a nghiên c u th c nghi m, ñư c s ñ ng ý c a H i ñ ng ðào t o Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i, Vi n Nghiên c u nuôi tr ng Th y s n I, tơi l a ch n đ tài: "Nghiên c u nh hư ng c a m t s lo i th c ăn ñ n sinh trư ng t l s ng c a cá H ng b c (Lutjanus argentimaculatus Forsskal, 1775) giai ño n t cá hương lên cá gi ng" ð tài lu n văn ñã tri n khai thí nghi m ương cá H ng b c giai ño n cá hương lên cá gi ng b ng th c ăn TV1, TV2 v i lo i th c ăn ñ i ch ng cá tươi th c ăn nuôi cá Ch m c a hãng Grobest Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… Groups TG CT TV1 TV2 Count 3 3 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups SS 0,82018 0,34892 Total 1,16909 Sum Average Variance 14,1702 4,72339 0,03157 15,8541 5,2847 0,01565 14,1485 4,71616 0,09248 13,8714 4,62381 0,03476 df MS 0,27339 0,04361 F 6,26835 P-value F crit 0,01703 4,06618 11 F (th c nghi m)> F crit (lý thuy t) cơng th c có trung bình sai khác LSD0,05 = 0,39322 TV2 TV2 TV1 TG CT 4,62381 4,71616 4,72339 5,2847 TV1 TG CT 0,09235 0,09957 0,66088 a 0,00723 0,56854 a 0,56131 a b SGRW (31-45)- Tăng trư ng kh i lư ng ñ c trưng (giai đo n t 31-45 ngày ni) L nl p1 L nl p2 L nl p3 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 TG 3,3611 3,49837 3,23111 CT 3,46312 3,51731 3,43856 TV1 3,54739 3,19375 3,28559 Count Sum 10,0906 10,419 10,0267 8,99952 Average Variance 3,36352 0,01786 3,473 0,00162 3,34224 0,03367 2,99984 0,02336 3 3 TV2 3,16632 2,86589 2,96731 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 72 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups SS 0,37719 0,15303 df MS 0,12573 0,01913 F 6,57295 P-value F crit 0,01497 4,06618 11 Total 0,53022 F (th c nghi m)> F crit (lý thuy t) công th c có trung bình sai khác LSD0,05 = 0,26041 TV2 TV2 TV1 TG CT 2,99984 3,34224 3,36352 3,473 TV1 TG CT 0,34241 0,36368 0,47316 a 0,02128 0,13075 b 0,10947 b c SGRW (46-60)- Tăng trư ng kh i lư ng ñ c trưng (giai ño n t 46-60 ngày nuôi) TG CT TV1 TV2 L nl p1 2,34265 2,61018 2,50299 1,86056 L nl p2 2,49461 2,60599 2,32724 1,92519 L nl p3 2,20582 2,606 2,18471 2,01733 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups Count 3 3 SS 0,69519 0,105 Sum 7,04308 7,82216 7,01495 5,80307 df Average Variance 2,34769 0,02087 2,60739 5,8E-06 2,33832 0,02542 1,93436 0,00621 MS 0,23173 0,01312 F 17,6558 P-value F crit 0,00069 4,06618 Total 0,80019 11 F (th c nghi m)> F crit (lý thuy t) cơng th c có trung bình sai khác LSD0,05 = 0,21571 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 73 TV2 TV2 TV1 TG CT 1,93436 2,33832 2,34769 2,60739 TV1 TG CT 0,40396 0,41334 0,67303 a 0,00938 0,26907 b 0,25969 b c SGRW (chu kỳ)- Tăng trư ng kh i lư ng ñ c trưng (giai ño n t 1-60 ngày nuôi) L nl p1 L nl p2 L nl p3 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 TG 3,58996 3,64439 3,63379 CT 3,98188 4,02113 3,87977 TV1 3,75997 3,5933 3,56836 Count Sum 10,8681 11,8828 10,9216 10,1491 Average Variance 3,62271 0,00083 3,96093 0,00532 3,64054 0,01085 3,38302 0,00937 3 3 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups SS 0,50632 0,05275 Total 0,55907 df MS 0,16877 0,00659 TV2 3,27451 3,41418 3,46039 F 25,596 P-value F crit 0,00019 4,06618 11 F (th c nghi m)> F crit (lý thuy t) cơng th c có trung bình sai khác LSD0,05 = 0,15289 TV2 TV2 TG TV1 CT 3,38302 3,62271 3,64054 3,96093 TG TV1 CT 0,23969 0,25752 0,5779 a 0,01783 0,33821 b 0,32038 b c Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 74 Ph l c 6: H s phân ñàn theo chi u dài CVL (0): H s phân ñàn theo chi u dài c a đàn cá trư c thí nghi m L nl p1 L nl p2 L nl p3 TG CT TV1 TV2 4,8641356 4,9614403 3,6252764 5,0895348 5,3881156 5,0218154 5,9240931 5,6158634 5,290245 5,5727093 5,7024621 4,9115594 L nl p1 L nl p2 L nl p3 log(CVL(0)) TG CT TV1 TV2 0,6870057 0,6956078 0,5593411 0,7066781 0,7314369 0,7008607 0,7726219 0,7494165 0,7234758 0,7460664 0,7560624 0,6912194 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 Count 3 3 Sum 2,141918 2,142535 2,088025 2,147314 Average 0,713973 0,714178 0,696008 0,715771 Variance 0,000561 0,00077 0,014077 0,000909 df MS 0,000262 0,004079 F P-value F crit 0,064306 0,977276 4,06618 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups Total SS 0,000787 0,032633 0,03342 11 F (th c nghi m)< F crit (lý thuy t) nên công th c có trung bình gi ng CVL (15): H s phân ñàn theo chi u dài (ngày 15) L nl p1 L nl p2 L nl p3 TG CT TV1 TV2 13,473076 16,115137 14,432066 14,687066 13,177936 15,239054 14,203069 10,682445 12,124589 13,737066 13,067513 10,477434 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 75 L nl p1 L nl p2 L nl p3 log(CVL(15)) TG CT TV1 TV2 1,1294668 1,207234 1,1593285 1,166935 1,1198474 1,182958 1,1523822 1,0286706 1,083667 1,137894 1,1161929 1,0202549 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups Count 3 3 SS 0,0177731 0,0182829 Sum 3,3329812 3,528086 3,4279037 3,2158606 df Average Variance 1,1109937 0,0005832 1,1760287 0,001238 1,1426346 0,0005364 1,0719535 0,0067838 MS F P-value F crit 0,0059244 2,5923001 0,12514 4,06618 0,0022854 Total 0,036056 11 F (th c nghi m)< F crit (lý thuy t) nên cơng th c có trung bình gi ng CVL (30): H s phân ñàn theo chi u dài (ngày 30) TG CT TV1 TV2 L nl p1 11,955215 11,716625 12,845983 12,844317 L nl p2 12,20309 13,085799 12,233847 11,425777 L nl p3 13,941049 11,830946 13,349805 13,349805 L nl p1 L nl p2 L nl p3 log (CVL(30)) TG CT TV1 TV2 1,0775574 1,0688025 1,1087673 1,108711 1,0864698 1,1168003 1,087563 1,0578858 1,1442955 1,0730195 1,1254749 1,1254749 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count TG CT TV1 TV2 Sum 3,308323 3,258622 3,321805 3,292072 Average 1,102774 1,086207 1,107268 1,097357 Variance 0,001313 0,000706 0,000361 0,001239 ANOVA Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 76 Source of Variation Between Groups Within Groups SS 0,000743 0,007238 df MS F P-value F crit 0,000248 0,273587 0,842907 4,06618 0,000905 Total 0,007981 11 F (th c nghi m)< F crit (lý thuy t) nên cơng th c có trung bình gi ng CVL (45): H s phân ñàn theo chi u dài (ngày 45) L nl p1 L nl p2 L nl p3 TG CT TV1 TV2 10,052933 11,396375 10,233611 10,592923 8,9389868 10,541628 9,6955864 11,107674 9,1616407 10,77 10,310378 10,580836 L nl p1 L nl p2 L nl p3 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 log (CVL(45)) TG CT 1,002293 1,056767 0,951288 1,022908 0,961973 1,032216 Count 3 3 TV1 1,010029 0,986574 1,013275 TV2 1,025016 1,045623 1,02452 Sum 2,915554 3,11189 3,009878 3,095159 Average 0,971851 1,037297 1,003293 1,03172 Variance 0,000724 0,000306 0,000212 0,000145 df MS 0,002713 0,000347 F P-value F crit 7,824573 0,009166 4,06618 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups SS 0,008138 0,002774 Total 0,010912 11 F (th c nghi m)> F crit (lý thuy t) cơng th c có trung bình sai khác LSD 0,05 = 0,035059 TG TG TV1 TV2 CT 0,971851 1,003293 1,03172 1,037297 TV1 TV2 CT 0,031441 0,059868 0,065445 a 0,028427 0,034004 ab 0,005577 b c Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 77 CVL (60): H s phân ñàn theo chi u dài (ngày 60) TG CT TV1 TV2 L nl p1 8,1924383 9,8923687 9,3056875 10,753138 L nl p2 8,0980406 10,181505 10,002299 11,25343 L nl p3 8,7535615 10,153929 7,9607619 11,68753 L nl p1 L nl p2 L nl p3 log (CVL(60)) TG CT TV1 TV2 0,9134132 0,9953003 0,9687485 1,0315352 0,9083799 1,007812 1,0000998 1,0512849 0,9421848 1,0066341 0,9009546 1,0677228 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 Count 3 3 Sum Average Variance 2,7639779 0,921326 0,0003327 3,0097464 1,0032488 4,773E-05 2,8698029 0,956601 0,0025681 3,1505429 1,050181 0,0003283 ANOVA Between Groups Within Groups SS 0,0282714 0,0065536 Total 0,0348249 Source of Variation df MS 0,0094238 0,0008192 F P-value F crit 11,50367 0,0028442 4,0661803 11 F (th c nghi m)> F crit (lý thuy t) cơng th c có trung bình sai khác LSD 0,05 = 0,0538901 TG TV1 CT TV2 0,921326 TG TV1 CT TV2 0,956601 0,035275 1,0032488 0,0819228 0,0466478 1,050181 0,128855 0,09358 0,0469322 a ab bc c Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 78 Ph l c 7: H s phân ñàn theo kh i lư ng CVW(0): H s phân ñàn theo kh i lư ng c a đàn cá trư c thí nghi m L nl p1 L nl p2 L nl p3 TG CT TV1 TV2 12.94909 14.21024 12.9281 11.31209 13.12283 12.92608 13.78645 13.66632 13.3052 13.41127 12.63628 15.41243 L nl p1 L nl p2 L nl p3 log(CVW(0)) TG CT TV1 TV2 1.112239 1.152602 1.111535 1.053543 1.118028 1.111467 1.139452 1.135652 1.124021 1.12747 1.101619 1.187871 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 Count 3 3 ANOVA Source of Variation SS Between Groups 0.000353 Within Groups 0.01087 Sum 3.354288 3.391538 3.352606 3.377066 df Average 1.118096 1.130513 1.117535 1.125689 MS 0.000118 0.001359 Variance 3.47E-05 0.00043 0.000385 0.004585 F P-value F crit 0.08653 0.965458 4.06618 Total 0.011223 11 F (th c nghi m)< F crit (lý thuy t) nên công th c có trung bình gi ng CVW(15): H s phân ñàn theo kh i lư ng (ngày 15) TG CT L nl p1 24.0457 31.38982 L nl p2 25.87496 24.7559 L nl p3 30.82154 27.66691 log(CVW(15)) TG CT L nl p1 1.381037 1.496789 L nl p2 1.41288 1.393679 L nl p3 1.488854 1.441961 TV1 27.90689 26.17846 27.30133 TV1 1.445711 1.417944 1.436184 TV2 27.1597 22.10618 26.33619 TV2 1.433925 1.344514 1.420553 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 79 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 Count 3 3 Sum 4.282771 4.332428 4.299839 4.198992 Average 1.42759 1.444143 1.43328 1.399664 Variance 0.003068 0.002661 0.000199 0.002326 MS 0.001078 0.002064 F 0.522436 ANOVA Between Groups Within Groups SS 0.003234 0.01651 Total 0.019744 Source of Variation df 11 CVW(30): H s phân ñàn theo kh i lư ng (ngày 30) L nl p1 L nl p2 L nl p3 L nl p1 L nl p2 L nl p3 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups Total TG 17.48079 16.94517 19.83275 CT 19.51399 18.41149 19.06202 TV1 16.49208 18.13623 19.19948 TV2 18.78469 18.32054 18.59193 log(CVW (30)) TG CT 1.242561 1.290346 1.229046 1.265089 1.297383 1.280169 TV1 1.217275 1.258547 1.283289 TV2 1.273804 1.262938 1.269325 Average 1.25633 1.278535 1.253037 1.268689 Variance 0.00131 0.000161 0.001112 2.98E-05 MS 0.000412 0.000653 F 0.630891 Count 3 3 SS 0.001236 0.005226 0.006463 Sum 3.76899 3.835604 3.759112 3.806067 df 11 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 80 CVW(45): H s phân ñàn theo kh i lư ng (ngày 45) L nl p1 L nl p2 L nl p3 TG 14.11404 17.3341 16.7411 CT 16.7933 17.97001 18.663 TV1 15.22952 14.05136 17.04704 TV2 16.1427 18.09235 18.78696 L nl p1 L nl p2 L nl p3 log(CVW (45)) TG CT 1.149651 1.225136 1.238901 1.254548 1.223784 1.270981 TV1 1.182686 1.147718 1.231649 TV2 1.207976 1.257495 1.273857 Average 1.204112 1.250222 1.187351 1.246443 Variance 0.002282 0.000539 0.001777 0.001177 MS 0.002914 0.001444 F 2.018583 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 Count 3 3 Sum 3.612336 3.750666 3.562054 3.739328 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups SS 0.008743 0.01155 Total df 0.020294 P-value 0.189945 11 CVW(4): H s phân ñàn theo kh i lư ng (ngày 60) L nl p1 L nl p2 L nl p3 L nl p1 L nl p2 L nl p3 TG CT 13.82831 16.20442 11.73396 17.96733 13.74724 15.24536 log(CVW(60)) TG CT 1.140769 1.209634 1.069445 1.254484 1.138216 1.183138 TV1 TV2 14.9796 14.98179 13.15234 16.62123 13.80973 19.34774 TV1 TV2 1.1755 1.175564 1.119003 1.220663 1.140185 1.28663 Anova: Single Factor Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 81 SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 Count 3 3 Sum 3.348429 3.647255 3.434688 3.682857 Average 1.116143 1.215752 1.144896 1.227619 Variance 0.001637 0.001301 0.000815 0.00312 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups SS 0.026385 0.013745 df MS F P-value F crit 0.008795 5.118798 0.02884 4.06618 0.001718 Total 0.04013 11 F (th c nghi m)> F crit (lý thuy t) cơng th c có trung bình sai khác LSD = 0.078046 TG TG TV1 CT TV2 TV1 CT 1.116143 1.144896 0.028753 1.215752 0.099608 0.070856 1.227619 0.111476 0.082723 0.011867 a ab bc TV2 c Ph l c 8: T l s ng cá H ng b c thí nghi m B ng s lư ng cá thu ho ch Lô TN TG CT TV1 TV2 L nl p1 L nl p2 S cá S cá TLS S cá S cá th thu (%) th thu 70 65 92,9 70 67 70 64 91,4 70 67 70 66 94,3 70 68 70 64 91,4 70 63 TG CT TV1 TV2 T l s ng giai ño n ương (%) 92,86 95,71 91,43 95,71 94,29 97,14 91,43 90 88,57 91,43 91,43 94,29 L nl p3 TLS S cá S cá TLS (%) th thu (%) 95,71 70 62 88,5714 95,71 70 64 91,4286 97,14 70 64 91,4286 90 70 66 94,2857 log (t l TG 1,968 CT 1,961 TV1 1,974 TV2 1,961 s ng) 1,981 1,981 1,987 1,954 1,95 1,96 1,96 1,97 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 82 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count 3 3 Sum 5,9 5,9 5,92 5,89 Source of Variation Between Groups Within Groups SS 0,0002 0,0014 df Total 0,0016 TG CT TV1 TV2 Average 1,9654 1,9677 1,9743 1,9633 Variance 0,000288 0,000132 0,000173 0,000106 MS 7E-05 0,0002 F 0,394472 ANOVA Pvalue 0,761 F crit 4,0662 11 F (th c nghi m)< F crit (lý thuy t) nên cơng th c có trung bình gi ng Ph l c 9: H s chuy n ñ i th c ăn (FCR) L nl p1 L nl p2 L nl p3 Lô TN TG CT TV1 TV2 TG CT TV1 TV2 TG CT TV1 TV2 kl cá s cá thu Kl cá tăng (con) ban ñ u Kl cá thu (gr) 65 88,2 737,1 648,9 64 87,5 843,52 756,02 66 78,4 714,78 636,38 89,6 617,6 528 64 67 81,2 727,62 646,42 67 81,2 913,21 832,01 68 84,7 726,92 642,22 63 83,3 575,19 491,89 62 83,3 640,46 557,16 64 87,5 828,8 741,3 64 86,8 668,8 582 81,9 609,18 527,28 66 kl t/ă s d ng (gr) FCR 1473 2,27 5435,78 7,19 1323,67 2,08 1262,24 2,58 1389,8 2,15 6289,99 7,56 1419,31 2,21 1298,59 2,64 1320,47 2,37 5381,84 7,26 1193,1 2,05 1407,84 2,67 FCR L nl p1 L nl p2 L nl p3 TG 2,27 2,15 2,37 CT 7,19 7,56 7,26 TV1 2,08 2,21 2,05 TV2 2,58 2,64 2,67 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 83 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups Count 3 3 SS Sum Average Variance 6,79 2,263333 0,012133 22,01 7,336667 0,038633 6,34 2,113333 0,007233 7,89 2,63 0,0021 df 56,69889 0,1202 MS F F crit 4,92E11 4,06618 P-value 18,89963 1257,879 0,015025 Total 56,81909 11 F (th c nghi m)> F crit (lý thuy t) cơng th c có trung bình sai khác LSD 0,05 = 0,230793 TV1 TG TV2 CT TV1 2,113333 TG 2,263333 0,15 TV2 2,63 0,516667 0,366667 CT 7,336667 5,223333 5,073333 4,706667 a a b c Ph l c 10 Chi phí th c ăn cho cá gi ng S lư ng th c ăn s d ng thí nghi m TG 1473 1389,8 1320,47 L nl p1 L nl p2 L nl p3 CT 5435,78 6289,99 5381,84 TV1 1323,67 1419,31 1193,1 TV2 1262,24 1298,59 1407,84 ðơn giá: Grobest: 30.000 ñ ng/kg; TV1: 30.000 ñ/kg; TV2: 30.000 ñ/kg (bao g m c ti n v n chuy n); 1kg Cá n c thành ph m : (1,5 kg cá x 8.000 đ/kg + cơng ch bi n (3.000đ/kg)) = 15.000 đ ng/kg T ng chi phí th c ăn L nl p1 L nl p2 L nl p3 TG 42717 40304,2 38293,63 CT 81536,7 94349,85 80727,6 TV1 39710,1 42579,3 35793 TV2 37867,2 38957,7 42235,2 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 84 Chi phí th c ăn/ cá gi ng TG L nl p1 657,1846 L nl p2 601,5552 L nl p3 617,6392 Anova: Single Factor SUMMARY Groups TG CT TV1 TV2 ANOVA Source of Variation Count 3 3 SS CT 1274,011 1408,207 1261,369 TV1 601,6682 626,1662 559,2656 TV2 591,675 618,3762 639,9273 Sum 1876,379 3943,586 1787,1 1849,978 Average 625,4597 1314,529 595,7 616,6595 Variance 819,5273 6621,62 1145,635 584,2808 df MS F 369988,8 2292,766 161,3722 Between Groups Within Groups 1109966 18342,13 Total 1128308 P-value 1,71E07 F crit 4,06618 11 F (th c nghi m)> F crit (lý thuy t) cơng th c có trung bình sai khác LSD 0,05 = 90,15599 TV1 TV1 TV2 TG CT 595,7 616,6595 625,4597 1314,529 TV2 TG CT 20,95949 29,75968 718,8288 a 8,80019 697,8693 a 689,0691 a b Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 85 M T SĨ HÌNH NH HO T ð NG C A Q TRÌNH THÍ NGHI M Cá H ng b c trư c thí nghi m H th ng b thí nghi m Chu n b cân ño Ki m tra s c kh e cá H th ng nư c ch y tràn Th c ăn thí nghi m Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………………… 86 ... n t cá hương lên cá gi ng" ð tài lu n văn ñã tri n khai thí nghi m ương cá H ng b c giai ño n cá hương lên cá gi ng b ng th c ăn TV1, TV2 v i lo i th c ăn ñ i ch ng cá tươi th c ăn nuôi cá Ch... giai ño n cá hương, cá gi ng cá thương ph m Hai lo i th c ăn (TV1, TV2) cho giai ño n ương cá hương lên cá gi ng cá H ng b c ñã ñư c th nghi m s n xu t v i m c đích ð k t h p gi a nghiên c u... giai ño n u trùng ñ n lo i th c ăn t ng h p, cá tươi cho giai ño n cá hương, cá gi ng, cá nuôi thương ph m S d ng cá tươi băm nh làm th c ăn ñ ương cá hương, cá gi ng không nh ng khơng ch đ ng