1 CHƯƠNG I: LÝ LUẬN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU VÀ THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com I-LÝ LUẬN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU 1.1.HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU TRONG NỀN KINH TẾ 1.1.1.Khái niệm hoạt động xuất Xuất hoạt động kinh doanh thu lợi cách bán sản phẩm dịch vụ nước sản phẩm dịch vụ phải khỏi biên giới quốc gia 1.1.2.Các hình thức xuất a-Hình thức xuất trực tiếp (Direct Exporting): Hình thức địi hỏi doanh nghiệp phải tự lo bán trực tiếp sản phẩm nước ngồi thơng qua tiếp xúc, giao dịch trực tiếp với khách hàng Xuất trực tiếp thường đem lại lợi nhuận cao nếư doanh nghiệp nắm bắt nhu cầu thị trường, thị hiếu khách hàng…Ngược lại, không am hiểu khả nắm bắt thơng tin thị trường, nhu cầu khách hàng xuất trực tiếp đem lại nhiều rủi ro cho hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Xuất trực tiếp nên áp dụng doanh nghiệp có trình độ quy mơ sản xuất tương đối lớn, có kinh nghiệm thương trường, nhãn hiệu hàng hố khách hàng nước ngồi nước tín nhiệm, đồng thời phép xuất b-Hình thức xuất gián tiếp (Indirect Exporting): Xuất gián tiếp khơng địi hỏi phải có tiếp xúc trực tiếp doanh nghiệp sản xuất nước khách hàng nước ngồi Việc mua bán diễn thơng qua cá nhân, tổ chức trung gian có chức xuất trực tiếp Hình thức áp dụng doanh nghiệp, sở sản xuất quy mô nhỏ, khơng có chưa có điều kiện xuất trực tiếp, chưa thông thạo nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập khẩu, đồng thời chưa làm quen với khách hàng, thị trường bên ngồi 1.1.3.Vai trị xuất trình phát triển kinh tế 1.1.3.1.Xuất tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập phục vụ cơng nghiệp hố đất nước Cơng nghiệp hố đất nước theo bước thích hợp đường tất yếu để khắc phục tình trạng nghèo chậm phát triển nước ta Để cơng nghiệp hố đầt nước thời gian ngắn, địi hỏi phải có số vốn lớn để nhập máy móc thiết bị, kỹ thuật, công nghệ tiên tiến Nguồn vốn để nhập hình thành từ nguồn như: - Đầu tư nước PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com - Vay nợ, viện trợ - Thu từ hoạt động du lịch, dịch vụ thu ngoại tệ - Xuất sức lao động… Các nguồn vốn đầu tư nước ngoài, vay nợ viện trợ…tuy quan trọng, phải trả cách hay cách khác thời kì sau Nguồn vốn quan trọng để nhập khẩu, cơng nghiệp hố đất nước xuất Xuất định quy mô tốc độ tăng nhập Ở nước ta, thời kỳ 1986-1990 nguồn thu xuất đảm bảo 55% nhu cầu ngoại tệ cho nhập khẩu; tương tự thời kỳ 1991 - 1995 1996 – 2000 75,3% 84,5% Trong tương lai, nguồn vốn bên tăng lên Nhưng hội đầu tư vay nợ nước tổ chức quốc tế thuận lợi chủ đầu tư người cho vay thấy khả xuất - nguồn vốn để trả nợ - trở thành thực 1.1.3.2.Xuất đóng góp vào việc chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển Cơ cấu sản xuất tiêu dùng giới thay đổi vô mạnh mẽ Đó thành cách mạng khoa học, công nghệ đại Sự chuyển dịch cấu kinh tế q trình cơng nghiệp hố phù hợp với xu hướng phát triển kinh tế giới tất yếu nước ta Có hai cách nhìn nhận tác động xuất sản xuất chuyển dịch cấu kinh tế Một là, xuất việc tiêu thụ sản phẩm thừa sản xuất vượt nhu cầu nội địa Trong trường hợp kinh tế lạc hậu chậm phát triển nước ta, sản xuất chưa đủ tiêu dùng Nếu thụ động chờ “thừa ra” sản xuất xuất nhỏ bé tăng trưởng chậm chạp Sản xuất thay đổi kinh tế chậm chạp Hai là, coi thị trường đặc biệt thị trường giới hướng quan trọng để tổ chức sản xuất Quan điểm thứ hai xuất phát từ nhu cầu thị trường giới để tổ chức sản xuất Điều có tác động tích cực đến chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển Sự tác động đến sản xuất thể ở: - Xuất tạo điều kiện cho ngành khác có hội phát triển thuận lợi - Xuất tạo khả mở rộng thị trường tiêu thụ, góp phần cho sản xuất phát triển ổn định - Xuất tạo điều kiện mở rộng khả cung cấp đầu vào cho sản xuất, nâng cao lực sản xuất nước PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com - Xuất tạo tiền đề kinh tế - kỹ thuật nhằm cải tạo nâng cao lực sản xuất nước Điều muốn nói đến xuất phương tiện quan trọng tạo vốn kỹ thuật, cơng nghệ từ giới bên ngồi vào Việt Nam, nhằm đại hoá kinh tế đất nước, tạo nguồn lực sản xuất - Thơng qua xuất khẩu, hàng hố ta tham gia vào cạnh tranh thị trường giới giá cả, chất lượng Cuộc cạnh tranh đòi hỏi phải tổ chức lại sản xuất, hình thành cấu sản xuất ln thích nghi với thị trường 1.1.3.3.Xuất có tác động tích cực đến việc giải công ăn việc làm cải thiện đời sống nhân dân Tác động xuất đến đơi sống bao gồm nhiều mặt Trước hết phải sản xuất hàng hoá xuất nơi thu hút hàng triệu lao động vào làm việc có thu nhập khơng thấp Xuất cịn tạo nguồn vốn để nhập vật phẩm tiêu dùng thiết yếu phục vụ đời sống đáp ứng ngày phong phú nhu cầu tiêu dùng nhân dân 1.1.3.4.Xuất sở mở rộng thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại nước ta Chúng ta thấy rõ xuất quan hệ kinh tế đối ngoại có tác động qua lại phụ thuộc lẫn Có thể hoạt động xuất có sớm hoạt động kinh tế đối ngoại khác tạo điều kiện thúc đẩy quan hệ phát triển Chẳng hạn, xuất công nghệ sản xuất hàng xuất quan hệ tín dụng, đầu tư, mở rộng vận tải quốc tế…Mặt khác, quan hệ kinh tế đối ngoại lại tạo tiền đề cho mở rộng xuất Tóm lại, đẩy mạnh xuất coi vấn đề có ý nghĩa chiến lược để phát triển kinh tế thực công nghiệp hố đất nước 1.1.3.5.Vai trị xuất doanh nghiệp ü Giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm ü Giúp doanh nghiệp tăng doanh thu, tăng lợi nhuận, tăng hiệu kinh tế xã hội ü Tạo môi trường cạnh tranh để doanh nghiệp phấn đấu nâng cao lực cạnh tranh cuả ü Giúp doanh nghiệp nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng nước để cải thiện sản phẩm cho phù hợp, đa dạng hoá sản phẩm ü Phân tán rủi ro kinh doanh đa dạng hoá thị trường ü Kéo dài chu kỳ sống sản phẩm PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 1.2.CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CỦA DOANH NGHIỆP 1.2.1.Các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô Môi trường vĩ mô, tức môi trường bên ngồi cơng ty, bao gồm nhân tố khách quan tác động cách trực tiếp hay gián tiếp đến doanh nghiệp 1.2.1.1.Quan hệ quốc gia kinh tế, trị, thương mại Do đặc thù hoạt động xuất mang tính quốc tế nên phụ thuộc nhiều vào mối quan hệ quốc gia xuất khẩu-nhập Hiện giới có nhiều liên minh kinh tế, trị quốc gia thiết lập nên để tạo điều kiện giao thương, buôn bán nước, thực chế độ ưu đãi hàng hoá xuất nhập nước liên minh Hoặc ngược lại, quan hệ hai nước không tốt đẹp, phủ lập nên rào cản thương mại hạn ngạch, thuế suất, chí cấm vận Mỹ làm với Cuba Việt Nam Chính mà quan hệ quốc gia kinh tế-chính trị-thương mại mang tính chất định, ảnh hưởng trực tiếp đến khả xuất doanh nghiệp Với mong muốn làm bạn với tất nước tinh thần bình đẳng, hợp tác, không can thiệp vào công việc nội nhau, đơi bên có lợi, phủ Việt Nam không ngừng thúc đẩy quan hệ ngoại giao với nước, tính đến thiết lập quan hệ ngoại giao với khoảng 150 nước giới, ký kết nhiều Hiệp định thương mại quan trọng, gia nhập tổ chức kinh tế khu vực ASEAN, AFTA tiến tới gia nhập WTO, tạo điều kiện đẩy mạnh xuất khẩu, xây dựng đất nước 1.2.1.2.Các công cụ quản lý kinh tế nhà nước Mỗi quốc gia có đường lối, sách kinh tế riêng phục vụ cho mục tiêu phát triển mà quốc gia theo đuổi, thể rõ nét qua công cụ quản lý kinh tế nhà nước Một số công cụ quản lý thường sử dụng thuế, hạn ngạch, tỷ giá hối đoái vThuế quan Thuế xuất đánh vào hàng hoá xuất nhằm hạn chế hay khuyến khích việc xuất hàng hố đó, ảnh hưởng đến lợi nhuận làm tăng giảm khả cạnh tranh doanh nghiệp Với sách khuyến khích xuất nhà nước ta, phần lớn mặt hàng xuất có thuế suất 0, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp hoạt động xuất PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com vHạn ngạch Hạn ngạch áp dụng để khống chế khối lượng tối đa phép xuất mặt hàng nhóm hàng Hạn ngạch xuất dùng để bảo vệ kinh tế nước, hạn chế việc xuất mặt hàng mang ý nghĩa quốc gia vTỷ giá hối đoái Tuỳ theo mục tiêu theo đuổi mà nhà nước điều chỉnh tăng hay giảm giá trị đồng tiền Việt Nam so với đồng ngoại tệ khác, chủ yếu so với đồng la Mỹ để khuyến khích hay hạn chế xuất Trong nhiều năm qua, nhà nước ta chủ trương trì tỷ giá USD/VNĐ thấp để giá hàng hố Việt Nam xuất có ưu so với hàng hoá số nước khác, nâng cao sức cạnh tranh khuyến khích doanh nghiệp xuất 1.2.1.3.Mơi trường nước §Mơi trường kinh tế Môi trường kinh tế bao gồm yếu tố sở hạ tầng, hệ thống thông tin liên lạc, hệ thống tài tín dụng, ngân hàng…ảnh hưởng gián tiếp đến hoạt động xuất doanh nghiệp Hệ thống sở hạ tầng tốt tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển sản xuất; hệ thống thông tin liên lạc rộng khắp thuận tiện giúp việc giao dịch cơng tác xuất nhanh chóng, giảm bớt chi phí; hệ thống tài tín dụng hoạt động hiệu đảm bảo cho thị trường vốn phát triển lành mạnh, dòng tiền chu chuyển nhanh chóng tạo điều kiện thuận lợi cho xuất §Mơi trường trị luật pháp Được đánh giá nước có an ninh tốt giới, Việt Nam có nhiều điều kiện thuận lợi để thu hút đầu tư đẩy mạnh xuất Một mơi trường trị luật pháp ổn định thúc đẩy phát triển sản xuất, tạo điều kiện lựa chọn đối tác giao dịch, từ phát triển thị trường xuất §Mơi trường tự nhiên Mơi trường tự nhiên đóng vai trị quan trọng, ảnh hưởng đến hoạt động xuất doanh nghiệp, với ngành nghề phụ thuộc vào nguyên liệu tự nhiên ngành thuỷ sản Sự đa dạng phong phú tài nguyên thiên nhiên, ưu đãi thiên nhiên khí hậu, thời tiết tạo điều kiện thuận lợi cho việc giảm bớt chi phí đầu vào, đẩy mạnh hoạt động xuất nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp thị trường §Môi trường kỹ thuật công nghệ Cùng với phát triển vũ bão khoa học kỹ thuật giới, hoạt động xuất doanh nghiệp chịu nhiều ảnh hưởng Việc phát minh, PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com sáng chế máy móc kỹ thuật đại phục vụ cho sản xuất áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tương ứng mở cho doanh nghiệp thời thách thức Nếu doanh nghiệp không chủ động áp dụng kỹ thuật vào sản xuất, sử dụng thiết bị lạc hậu, khơng có khả đáp ứng đòi hỏi ngày cao thị trường giới khó có khả trì hoạt động xuất bối cảnh cạnh tranh gay gắt 1.2.1.4.Môi trường nước nhập khẩu: Các yếu tố thuộc môi trường nước nhập yếu tố doanh nghiệp khơng có khả kiểm sốt mà tìm cách thích ứng Đó khác biệt văn hố xã hội, trị luật pháp nước nhập khẩu, thu nhập, thói quen tiêu dùng nhu cầu khác đối tượng khách hàng…Đồng thời, yếu tố vĩ mô nước nhập hàng rào kỹ thuật, sách thương mại, mơi trường trị luật pháp nước tác động lớn đến khả xuất hàng hoá thị trường 1.2.2.Các yếu tố thuộc môi trường vi mô 1.2.2.1.Môi trường cạnh tranh Cạnh tranh yếu tố cấu thành nên thị trường xuất khẩu, cạnh tranh lớn khả chiếm lĩnh thị trường doanh nghiệp gặp khó khăn ngược lại Các đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp là: +Doanh nghiệp nước nhập +Doanh nghiệp nước ta thâm nhập thị trường +Doanh nghiệp nước khác +Đối thủ tiềm ẩn 1.2.2.2.Nhà cung ứng Nhà cung ứng cá nhân, tổ chức đảm bảo cung cấp yếu tố cần thiết cho trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp đối thủ cạnh tranh ngành Sự biến động yếu tố đầu vào tác động trực tiếp đến số lượng, chất lượng, giá sản phẩm từ ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.2.2.3.Khách hàng Khách hàng chủ thể vô quan trọng, định thành bại doanh nghiệp, công ty khơng có khách hàng đồng nghĩa với việc cơng ty bờ vực phá sản Với doanh nghiệp xuất khẩu, khách hàng nhà nhập khẩu, nhà bán buôn, hệ thống siêu thị, nhà hàng, người tiêu dùng trực tiếp, tuỳ vào đặc thù hàng hoá khả xuất doanh nghiệp PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 1.2.2.4.Sản phẩm thay thê Ngày nay, đối mặt với cạnh tranh gay gắt doanh nghiệp ngành mà doanh nghiệp phải nắm bắt cách nhanh nhạy thông tin thị trường, đặc biệt khả xuất sản phẩm thay để có sách, chiến lược kinh doanh thích hợp Sự xuất sản phẩm thay lẽ tự nhiên theo quy luật phát triển xã hội, đáp ứng nhu cầu ngày cao người, nước phát triển, mối đe doạ lớn đến chu kỳ sống sản phẩm phát triển doanh nghiệp II-LÝ THUYẾT VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ PHÁT TRIỂN CÁC THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN 1.1.TÌM HIỂU VỀ THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU 1.1.1.Khái niệm thị trường Hiện có nhiều khái niệm thị trường tồn tại, nhiên, xét quan điểm tiếp thị, ta đưa khái niệm sau: “Thị trường tập hợp người mua hàng có có” Một thị trường tập hợp người mua ngành kinh doanh tập hợp người bán Để hiểu chất thị trường, ta hình dung sau: Ở xã hội kinh tế thơ sơ, người dân tự tìm kiếm cho thứ cần thiết cho sống Đây phương thức tự cấp tự túc, hiệu đem lại cho người dân cho xã hội thấp Cao hình thức trao đổi phân tán, tức họ tìm đến người khác để trao đổi hàng hố lấy hàng hố khác mà họ có nhu cầu Việc trao đổi nhiều thời gian, công sức, cách xa địa lý, tổng số thương vụ cần thiết để trao đổi khối lượng hàng hoá định q nhiều Chính vậy, nhân vật đời với tên gọi “nhà buôn” họ, nơi quy ước “chợ” Mọi người đem hàng hố cụ thể đến cho nhà bn đổi lấy thứ cần Khi số người giao dịch tăng số nhà buôn thị trường tăng thêm Trong xã hội phát triển, thị trường không thiết phải địa điểm cụ thể, nơi mà người mua người bán gặp để thực giao dịch Với phương tiện thông tin liên lạc giao thơng đại, buổi tối nhà bn quảng cáo hàng hoá ti vi, tiếp nhận hàng trăm đơn đặt hàng khách hàng qua điện thoại hơm sau gửi hàng hố qua bưu điện mà không tiếp xúc trực tiếp với người mua PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 1.1.2.Khái niệm thị trường xuất thủy sản Thị trường xuất thủy sản nơi tập hợp người mua người bán có quốc tịch khác tác động với để xác định giá cả, số lượng chất lượng sản phẩm thủy sản mua bán, điều kiện mua bán khác theo hợp đồng, toán chủ yếu ngoại tệ mạnh phải làm thủ tục hải quan qua biên giới Thị trường xuất thủy sản bao gồm thị trường xuất trực tiếp (tức xuất đến nước tiêu thụ cuối cùng) thị trường xuất gián tiếp (xuất qua trung gian) Khách hàng không đơn người mua sản phẩm thủy sản để sử dụng mà trung gian chu chuyển hàng hoá Những trung gian giúp doanh nghiệp khơng có điều kiện xuất trực tiếp vào nước thứ ba, đồng thời người có khả tìm kiếm lợi nhuận thị trường mà nhà sản xuất không nhận không tiếp cận 1.1.3.Các yếu tố thị trường xuất thủy sản Cũng giống yếu tố cấu thành nên thị trường, thị trường xuất thủy sản bao gồm yếu tố: cung, cầu, giá cạnh tranh Nhưng thị trường xuất thủy sản có điểm khác biệt nhiều mặt chủ thể kinh doanh thị trường đến từ quốc gia khác a.Yếu tố cầu sản phẩm thủy sản Cầu thị trường xuất tổng cầu tất thị trường ngồi nước hàng hố doanh nghiệp nhu cầu có khả tốn Đó tổng khối lượng sản phẩm thủy sản mua thời kỳ định, điều kiện tiếp thị định nỗ lực phối hợp hoạt động tiếp thị ngành kinh doanh Cầu thị trường xuất thủy sản thay đổi dựa thay đổi yếu tố khác như: giá sản phẩm thủy sản, giá hàng hố có liên quan, thu nhập người tiêu dùng, thị hiếu khách hàng, chu kỳ sống sản phẩm…Ngoài phụ thuộc vào yếu tố thuộc văn hố, mơi trường trị, thói quen tiêu dùng…của nước nhập b.Yếu tố cung sản phẩm thủy sản Tổng hợp nguồn cung ứng sản phẩm cho khách hàng giới thời gian cụ thể cung sản phẩm thủy sản xuất Cũng yếu tố cầu, cung thủy sản xuất chịu tác động số yếu tố như: công nghệ, giá yếu tố đầu vào, số lượng nhà sản xuất, kỳ vọng nhà sản xuất…Bên cạnh cịn phụ thuộc vào sách cơng cụ quản lý nhà nước c.Giá sản phẩm thủy sản Tại địa điểm thời gian cụ thể, giá hình thành thơng qua cân cung cầu thị trường Sự cạnh tranh nhà cung cấp làm cho giá PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 10 sản phẩm thủy sản thị trường xuất có xu hướng giảm dần Tuy nhiên đặc thù số loại hàng hóa nhu cầu khách hàng tăng cao, kì vọng khách hàng sản phẩm lớn nên giá hàng hố cao giá trị thực Đồng thời giá sản phẩm thủy sản thay đổi quốc gia áp dụng sách khác nhau, rào cản thuế quan, hạn ngạch, bảo hộ hàng hoá nước… d.Cạnh tranh thị trường xuất thủy sản Cạnh tranh yếu tố tất yếu thị trường, có nhiều nhà sản xuất cung ứng mặt hàng thủy sản mặt hàng thủy có tính chất thay cạnh tranh diễn gay gắt Có thể cạnh tranh doanh nghiệp nước, doanh nghiệp xuất nước, doanh nghiệp xuất nước khác Sự cạnh tranh liệt tạo sức ép buộc doanh nghiệp không ngừng đổi mới, cải tiến, nâng cao lực sản xuất, chất lượng sản phẩm, tạo lợi cạnh tranh so với doanh nghiệp khác, đặc biệt giá sản phẩm thủy sản có xu hướng giảm xuống 1.1.4.Vai trò thị trường xuất doanh nghiệp xuất thủy sản a-Thị trường xuất thủy sản ảnh hưởng đến tồn phát triển doanh nghiệp xuất thủy sản Bất kỳ doanh nghiệp sản xuất sản phẩm thủy sản cần có thị trường tiêu thụ Sản phẩm tiêu thụ đảm bảo việc kinh doanh doanh nghiệp thuận lợi, định tồn phát triển doanh nghiệp Nếu sản phẩm thủy sản sản xuất khơng có thị trường để tiêu thụ gây ứ đọng vốn, tốn chi phí lưu kho, bảo quản, dễ bị mát hỏng hóc, sụt giảm giá trị, kéo theo hàng loạt vấn đề khác khả tài yếu kém, khơng có khả chi trả, tồn doanh nghiệp bị đe doạ…Việc có thị trường xuất rộng lớn ổn định giúp doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm thủy sản, mang lại doanh thu, bù đắp chi phí, tăng thêm lợi nhuận, có khả mở rộng sản xuất Hiện nay, thị trường xuất thủy sản doanh nghiệp có nguy bị thu hẹp lại xuất ngày nhiều đối thủ cạnh tranh Chính vậy, việc giữ vững phát triển thị trường xuất việc làm tất yếu doanh nghiệp xuất thủy sản b-Thị trường xuất thủy sản điều tiết, hướng dẫn việc sản xuất kinh doanh mặt hàng thủy sản xuất Thị trường xuất thủy sản nơi diễn hoạt động mua bán doanh nghiệp xuất thủy sản khách hàng nước Nhu cầu thị PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 146 cao, tạp chất nhiều vấn đề mà công ty quan tâm Để đảm bảo cho hoạt động sản xuất tiến hành thường xuyên ổn định, biện pháp nhằm tạo nguồn nguyên liệu ổn định đảm bảo chất lượng cho nhu cầu sản xuất vô cần thiết Công ty nên ý tới số vấn đề sau để đảm bảo nguồn nguyên liệu đầy đủ, chất lượng cao: q Thiết lập mạng lưới nhà cung cấp nguyên liệu với chất lượng đảm bảo, cung cấp thường xuyên đặn cho cơng ty với sách hợp tác, đơi bên có lợi Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản việc lựa chọn nhà cung cấp có uy tín quan trọng Dựa việc đánh giá tình hình thu mua nguyên liệu công ty với nhà cung cấp thời gian qua, cơng ty có danh sách nhà cung cấp nguyên liệu uy tín, khả cung cấp thường xuyên, ổn định chất lượng nguồn hàng Việc đánh giá dựa số tiêu chí sau: -Tần suất cung cấp nguyên liệu -Khối lượng nguyên liệu cung cấp -Mặt hàng cung cấp -Giá thu mua bình quân -Phương tiện vận chuyển, bảo quản nguyên liệu -Chất lượng nguyên liệu: độ tươi, Trên sở danh sách nhà cung cấp lựa chọn, công ty chủ động thỏa thuận hợp tác lâu dài với nhà cung cấp, lưu ý: +Về phía cơng ty: -Cơng ty có trách nhiệm cung cấp thông tin thị trường sản phẩm, cập nhật quy định vệ sinh an toàn thực phẩm để thông báo đến nhà cung cấp để họ có kế hoạch thu mua nguyên liệu kịp thời, đáp ứng yêu cầu chất lượng nguyên liệu -Công ty tạo điều kiện thuận lợi cho nhà cung cấp q trình thu mua tốn, hỗ trợ thiết bị vận chuyển, bảo quản nguyên liệu cần thiết -Tăng cường hợp tác công ty-ngư dân nhằm thực tốt công tác truy suất nguồn gốc, giảm rủi ro cạnh tranh nguồn nguyên liệu -Đảm bảo mối quan hệ hợp tác lâu dài, khối lượng tiêu thụ ổn định giúp ngư dân yên tâm khai thác, ni trồng +Về phía nhà cung cấp: -Các đại lý phải có trách nhiệm thơng báo đến ngư dân thông tin yêu cầu chất lượng nguyên liệu cách kịp thời PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 147 -Cung cấp thông tin cho công ty để đảm bảo thực tốt công tác truy nguyên nguồn gốc -Tăng cường công tác kiểm tra giám sát, thực tốt công tác thu gom nguyên liệu q Tiếp tục hoàn thiện nâng cao hiệu hệ thống truy nguyên nguồn gốc sản phẩm Người tiêu dùng thị trường lớn giới Nhật Bản, EU ngày có nhu cầu cao việc tìm hiểu xuất xứ sản phẩm thủy sản, mong muốn có đầy đủ thơng tin sản phẩm từ khâu đầu vào đến khâu đầu Chính vậy, việc thực cơng tác truy nguyên nguồn gốc ngày có ý nghĩa lớn việc đảm bảo độ tin cậy tính an tồn sản phẩm Đứng trước địi hỏi thị trường, thời gian qua công ty chủ động áp dụng hệ thống truy nguyên nguồn gốc sản phẩm nhằm cung cấp đến người tiêu dùng thông tin sản phẩm thủy sản Trong phạm vi lực mình, để tiếp tục hồn thiện nâng cao hiệu hệ thống truy nguyên nguồn gốc sản phẩm, công ty cần ý làm tốt số mặt sau: -Thiết lập mối quan hệ hợp tác lâu dài công ty nhà cung cấp, đặc biệt tăng cường hợp tác với chủ đầm ni hộ ngư dân để có thơng tin xác kịp thời nguồn ngun liệu -u cầu chủ đầm ni có nhật ký ni trồng, quan tâm nhiều đến nguồn gốc giống thức ăn nuôi thủy sản Sau chủ đầm ni có trách nhiệm chuyển giao đến cơng ty cơng tác thu mua hồn tất -Công ty tăng cường kiểm tra, giám sát trình chế biến nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm kể từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến lưu kho thành phẩm -Hiện việc lưu trữ thông tin truy nguyên nguồn gốc công ty thực thủ cơng, tồn hồ sơ lưu trữ giấy tờ gây tốn thời gian cơng sức Cơng ty nên chủ động tìm hiểu có kế hoạch áp dụng hệ thống mã vạch, máy quét mã vạch thời gian để đại hóa công tác truy nguyên nguồn gốc tạo thuận lợi việc truy nguyên nguồn gốc sản phẩm q Tăng cường đội ngũ thu mua số lượng nâng cao trình độ hiểu biết, kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng lô nguyên liệu Hiện nay, đội ngũ thu mua cơng ty cịn tương đối mỏng, chưa đáp ứng yêu cầu công việc, vào thời gian cao điểm Chính vậy, thời gian tới cơng ty cần có kế hoạch bổ sung lao động hợp lý nhằm khai thác tốt hiệu đội ngũ thu mua đảm bảo tiến độ sản xuất Bên cạnh đó, chất lượng đội ngũ cần nâng cao định lớn đến chất PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 148 lượng nguyên liệu thu mua Trong thời gian tới, công ty cần làm tốt số việc sau: -Có chế độ bồi dưỡng cho cán thu mua để nâng cao trình độ nghiệp vụ kiến thức chuyên môn, kinh nghiệm thủy sản -Bổ sung cán thu mua -Thực chế độ thưởng phạt nghiêm minh nhằm hạn chế tiêu cực trình thu mua qCải thiện công tác thu mua đảm bảo chọn tốt lô nguyên liệu theo yêu cầu sản xuất Thu mua nguyên liệu đảm bảo chất lượng, yêu cầu sản xuất việc làm quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Trong thời gian qua, cơng ty có nhiều cố gắng cơng tác thu mua song cịn xảy tình trạng nguyên liệu lẫn tạp chất, nhiễm kháng sinh, vi sinh, bị dập nát, cơng ty cần phải làm tốt số mặt sau đây: -Tăng cường trao đổi với nhà cung cấp phương thức bảo quản bảo quản nguyên liệu trình vận chuyển, hạn chế thất thoát làm giảm phẩm cấp nguyên liệu -Thực tốt kiểm tra cảm quan thiết bị chuyên dùng, tránh nhập nguyên liệu nhiễm tạp chất, vi sinh, kháng sinh cấm -Tiếp nhận nguyên liệu nhập kho nhanh chóng, tránh bị dập nát nguyên liệu 3.3.1.3.Biện pháp 3: DUY TRÌ MỐI QUAN HỆ VỚI BẠN HÀNG XUẤT KHẨU Trong môi trường cạnh tranh khốc liệt nay, việc trì mối quan hệ tốt với bạn hàng yêu cầu hàng đầu chiến lược kinh doanh công ty Duy trì tốt mối quan hệ với bạn hàng xuất giúp ổn định thị trường tiêu thụ làm tăng doanh số bán hàng cơng ty Bên cạnh đó, mối quan hệ lâu bền công ty khách hàng sở cho việc trao đổi thông tin đáng tin cậy thị trường sản phẩm, giảm thiểu tranh chấp phát sinh trình thực hợp đồng Để thực tốt mục tiêu đó, cơng ty cần phát huy mặt sau: q Tìm hiểu văn hố kinh doanh vận dụng tốt kiến thức kinh doanh vào quan hệ với khách hàng Mỗi quốc gia theo đuổi đường lối trị khác nhau, mục tiêu phát triển khác nhau, văn hóa kinh doanh nước có nhiều khác biệt Cơng ty cần tìm hiểu kỹ lưỡng tập qn kinh doanh nước nhập PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 149 vận dụng cách sáng tạo, hiểu biết kiến thức kinh doanh giao tiếp, đàm phán với khách hàng nhằm tránh sai lầm đáng tiếc q Chăm sóc khách hàng tốt, tạo thiện cảm với khách hàng Cơng tác chăm sóc khách hàng phần quan trọng chiến lược marketing doanh nghiệp Cơng ty cần có sách chăm sóc khách hàng thỏa đáng, vừa cơng cụ marketing hình ảnh công ty vừa thể thái độ hợp tác đầy thiện chí cơng ty với khách hàng Thời gian tới công ty cần phát huy số mặt sau: -Thường niên tổ chức hội nghị khách hàng -Quan tâm kịp thời đến khách hàng vào ngày Lễ, Tết, ngày kỉ niệm thành lập công ty tạo mối thiện cảm với khách hàng -Có thái độ lắng nghe đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng -Mời khách hàng đến thăm công ty viếng thăm khách hàng có điều kiện -Thực chiết khấu % với khách hàng mua với số lượng lớn, thường xuyên q Nâng cao chất lượng hàng hố thực tốt cơng tác xuất khẩu, giao hàng hạn Như nói trên, chất lượng hàng hóa điều kiện tiên ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh xuất công ty, định mối quan hệ công ty với khách hàng có tồn lâu dài hay khơng Thực tốt cơng tác xuất đảm bảo chất lượng hàng hóa giao hàng hạn giúp giữ vững uy tín cơng ty khách hàng q Mọi thoả thuận hai bên quy định văn thức tránh tranh chấp xảy Tuy công ty khách hàng có mối quan hệ tốt đẹp song “thương trường chiến trường”, khơng có đảm bảo lại ảnh hưởng đến vấn đề lợi nhuận, quyền lợi bên Vì thỏa thuận hai bên phải quy định văn thức, làm chứng cho tranh chấp sau 3.3.1.4.Biện pháp 4: ĐẢM BẢO NGUỒN VỐN ĐÁP ỨNG CHO HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH Muốn hoạt động sản xuất kinh doanh tiến hành thường xuyên đặn u cầu tình hình tài công ty phải lành mạnh, đặc biệt nguồn vốn kinh doanh phải đảm bảo đáp ứng nhu cầu công ty Hiện nay, nhu cầu vốn phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty có xu hướng tăng song PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 150 khả đáp ứng nguồn vốn cơng ty cịn gặp nhiều hạn chế Để khắc phục vấn đề thiếu hụt vốn gây ra, công ty cần ý tới số mặt sau: q Lập kế hoạch sử dụng nguồn vốn hợp lý, nguồn tiền mặt để chủ động nguồn tiền Trong hoạt động kinh doanh cơng ty phát sinh nhiều khoản chi phí chi phí ngun liệu, chi phí nhân cơng, chi phí vận chuyển, chi phí tiếp khách… Chính cơng ty cần có kế hoạch sử dụng phân bổ nguồn tiền cách hợp lý, ưu tiên tốn nhanh cho nhà cung cấp để trì mối quan hệ đảm bảo nguồn hàng bối cảnh khan nguyên liệu q Tạo mối quan hệ tốt với ngân hàng tổ chức, cá nhân cung cấp tín dụng, có sách thăm hỏi, chăm sóc thích hợp với nhà cung cấp tín dụng Bắt đầu tiến hành cổ phần hóa từ năm 2000, cơng ty bước hịa nhập với xu hướng phát triển chung ngành tồn xã hội Cổ phần hóa phương thức để huy động sử dụng nguồn vốn cách có hiệu quả, nâng cao sức cạnh tranh cơng ty Nhằm thiết lập mối quan hệ tốt với nhà cung cấp tín dụng, cơng ty cần ý số điểm sau: -Chứng minh hiệu hoạt động kinh doanh công ty, chứng minh khả toán lãi vay khoản vay -Thanh toán lãi vay hạn -Thực điều khoản hợp đồng cấp tín dụng -Có sách chăm sóc, thăm hỏi nhà cung cấp tín dụng q Tích cực đàm phán với khách hàng cách thức toán nhằm tăng khả chiếm dụng vốn Đàm phán phương thức toán hợp đồng xuất cơng ty chủ yếu tốn L/C khơng hủy ngang tốn chuyển tiền, cơng ty không nhận khoản ứng trước khách hàng phục vụ cho việc chuẩn bị sản xuất hàng hóa Trong thời gian tới, cơng ty cần tích cực đàm phán với khách hàng phương thức tốn nhằm có khoản tiền ứng trước L/C ứng trước, TTR ứng trước, song không khách hàng hồi nghi tình hình tài cơng ty PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 151 3.3.2.Một số biện pháp nhằm phát triển xuất thị trường Nhật Bản 3.3.2.1.Biện pháp ỔN ĐỊNH VÀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG - ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN CHO SẢN PHẨM XUẤT KHẨU Dưới tác động xu hướng tự thương mại, nước phát triển, nước nhập thuỷ sản giới, mặt thực cam kết cắt giảm thuế quan dỡ bỏ hàng rào thương mại, mặt khác, nước đưa quy định chặt chẽ an tồn thực phẩm Các sản phẩm “sạch” có khả thâm nhập thị trường tốt Đứng trước đòi hỏi thị trường, việc ổn định nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm xuất cần thiết, đồng thời vũ khí cạnh tranh hiệu công ty Thị trường Nhật Bản tương đối dễ tính so với thị trường Mỹ, EU thời gian tới, chắn áp dụng nhiều quy định khắt khe đảm bảo chất lượng sản phẩm thuỷ sản nhập Hiện doanh nghiệp ý đến nâng cao chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khâu chế biến, cịn khâu ni trồng, khai thác, bảo quản nguyên liệu sau thu hoạch chưa có đầu tư quan tâm mức Đây tình trạng chung ngành thuỷ sản Việt Nam không riêng công ty Trong phạm vi khả mình, để làm tốt cơng tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm tiếp tục ổn định nâng cao chất lượng sản phẩm xuất khẩu, công ty cần làm tốt số vấn đề sau: q Làm tốt công tác thu mua nguyên liệu, nâng cao chất lượng nguyên liệu thu mua bảo quản tốt nguyên liệu số lượng chất lượng q Thực tốt quy phạm sản xuất Các quy trình, quy phạm sản xuất sở hướng dẫn khâu trình sản xuất nhằm đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu chất lượng đề Người cán quản lý, Ban giám đốc, Quản đốc phân xưởng, đội HACCP, phải nắm rõ có trách nhiệm phổ biến tới tồn thể cơng nhân thực nghiêm chỉnh quy trình, quy phạm sản xuất Đồng thời, việc vận dụng quy phạm sản xuất phải phù hợp với tình hình cơng ty, tránh áp dụng rập khn, máy móc q Tăng cường kiểm tra giám sát trình chế biến Trong q trình chế biến cơng ty cần phải tăng cường công tác kiểm tra giám sát để nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm phát mối nguy có biện pháp giải kịp thời khâu trình chế biến Công tác kiểm tra giám sát phải thực từ khâu đầu vào đến thành PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 152 sản phẩm hoàn chỉnh nhập kho chờ xuất bán, kiểm tra công nhân nguyên liệu, thành phẩm bán thành phẩm +Kiểm tra công nhân: Lực lượng lao động nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, cơng tác kiểm tra giám sát cơng nhân phải thực cách thường xuyên chặt chẽ, đảm bảo số yêu cầu sau: -Thao tác kỹ thuật công nhân tốt, đạt yêu cầu -Thực nội quy chế biến phân xưởng nghiêm túc, không sử dụng lẫn dụng cụ chế biến -Vệ sinh cá nhân sẽ: kiểm tra móng tay, bệnh da, trang sức… +Kiểm tra nguyên liệu, thành phẩm bán thành phẩm: -Nguyên liệu cần phân lô kiểm tra trước đưa vào chế biến -Kiểm tra bán thành phẩm thường xuyên -Kiểm tra kỹ trước đóng gói thành phẩm nhằm phát kịp thời sai sót -Đối với thành phẩm phải dị kim loại, kiểm tra vi sinh, có phải cách ly +Kiểm tra vệ sinh nhà xưởng: -Tăng cường hoạt động đội vệ sinh nhà xưởng -Thành lập đội ngũ kiểm tra công ty -Kiểm tra vệ sinh nhà xưởng toàn cách thường xuyên q Tăng cường kiểm tra máy móc thiết bị chế biến tu bảo dưỡng, đầu tư cần thiết Để cho đời sản phẩm thủy sản đơng lạnh cần có giúp đỡ nhiều máy móc máy cấp đơng, máy hút chân khơng, máy dị kim loại…Trong thời gian qua cơng ty có cố gắng việc đầu tư thêm máy móc thiết bị phục vụ sản xuất song nguồn vốn hạn hẹp nên nhiều hạn chế Máy dò kim loại kim loại khơng thể loại bỏ 100% tình trạng sót kim loại sản phẩm, có điều kiện cơng ty nên thay máy dị kim loại nam châm q Thường xuyên nâng cao lực, trình độ cán quản lý phân xưởng, đào tạo nâng cao tay nghề cho công nhân -Các cán KCS, HACCP thường xuyên cập nhật quy định vệ sinh an toàn thực phẩm thị trường nhập phổ biến tới tồn thể cơng nhân -Công ty định kỳ tổ chức thi tay nghề giỏi cho công nhân, vừa để nâng cao tay nghề vừa tăng thêm tinh thần đồn kết gắn bó, hăng say sản xuất công ty PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 153 -Tổ chức khóa đào tạo nâng cao tay nghề cho công nhân theo tài liệu ngành phổ biến tài liệu hướng dẫn cho cơng nhân để họ tự hồn thiện nâng cao tay nghề q Nâng cao ý thức vệ sinh toàn thể người lao động trách nhiệm họ trình chế biến sản xuất sản phẩm -Tích cực tuyên truyền hiệu dễ nhớ, gần gũi với người lao động, treo tai nơi làm việc, cửa vào -Thực chế độ thưởng phạt nghiêm minh nhằm khuyến khích tinh thần người lao động 3.3.2.2.Biện pháp 2: ĐA DẠNG HÓA SẢN PHẨM THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN CÁC SẢN PHẢM GIÁ TRỊ GIA TĂNG Trong năm qua, tỷ lệ sản phẩm chế biến sâu (chế biến tạo giá trị gia tăng cao) cấu hàng thuỷ sản xuất có tăng lên rõ rệt, năm 1998 tỷ lệ 17,5% đến năm 2001 33% năm 2003 37% vài năm trở lại việc tăng tỷ trọng sản phẩm giá trị gia tăng cao chậm so với thời kỳ trước Nếu vấn đề tiếp tục thời gian tới việc xuất gặp nhiều khó khăn đồng thời ảnh hưởng đến việc tạo thêm công ăn việc làm thu nhập cho người lao động doanh nghiệp Theo dự báo chuyên gia kinh tế, nhu cầu sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng cao có xu hướng tăng mạnh nước phát triển Nhật, Mỹ thời gian tới Đối với thị trường Nhật cần có số sách phát triển sau: Đối với mặt hàng mực đông lạnh: Mặt hàng mực chiếm phần quan trọng cấu mặt hàng xuất công ty Trong thời gian qua, mặt hàng chủ yếu dạng chế biến song cấu sản phẩm cịn chưa đa dạng Cơng ty tìm hiểu sản xuất thử số mặt hàng mực sau: -Mực ống xiên que đông lạnh -Mực ống tẩm bột xù -Mực ống tẩm bột tempura -Mực ống luộc cắt khoanh -Mực ống cắt hạt lựu Đối với mặt hàng tôm đông lạnh: Hiện tôm sản phẩm thủy sản ưa chuộng thị trường Nhật Bản, sản phẩm chế biến sẵn có xu hướng gia tăng Hiện nay, cấu mặt hàng tôm đông lạnh xuất công ty hoàn toàn hàng PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 154 sơ chế đông lạnh, chưa khai thác đáp ứng nhu cầu thị trường Nhật Bản mặt hàng giá trị gia tăng mang tính tiện dụng cao đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng tôm bỏ đầu xẻ bướm, tôm hấp, tôm bao bột chiên Trong thời gian tới cơng ty tìm hiểu sản xuất thử nghiệm số mặt hàng như: -Tôm Nobashi -Tôm Nobashi tẩm bột -Tơm ngun hấp chín -Tơm PTO xẻ bướm -Tôm PTO tẩm bột-PANKO -Tôm Sushi EBI -Tôm PTO tẩm bột chiên -Tôm tẩm bột xù -Tôm tẩm bột tempura -Bánh tôm xiên que tẩm bột Tôm Nobashi, Sushi EBI, Panko sản phẩm truyền thống người Nhật, thế, sản xuất thử nghiệm chào hàng thành công, sản phẩm phù hợp với vị người dân Nhật Bản hướng phát triển sản phẩm giá trị gia tăng chủ lực công ty Đối với mặt hàng cá đông lạnh: Trong giai đoạn kinh tế hồi phục, thị trường Nhật Bản có xu hướng chuyển sang tiêu thụ mặt hàng cá với giá cạnh tranh Hiện công ty tập trung vào cá cờ, cá quéo nên tới công ty cần phải đa dạng sản phẩm từ nhiều loại cá tiến hành chào hàng đến khách hàng Nhật Bản cá thu, cá bạc má, cá nục Thị trường Nhật ưa chuộng sản phẩm chế biến cá kirimi, cá sashimi, cá sushi, cá tẩm bột cơng ty nên tìm hiểu sản xuất thử nghiệm mặt hàng để mở rộng cấu sản phẩm công ty thị trường Nhật Bản Để thực mục tiêu đa dạng hoá sản phẩm theo hướng gia tăng sản phẩm giá trị gia tăng, công ty cần thực công việc sau: q Đẩy mạnh hoạt động xuất sản phẩm giá trị gia tăng q Tìm hiểu nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng vị, thành phần sản phẩm cho sản phẩm chế biến phù hợp với sở thích người tiêu dùng q Tích cực tìm hiểu tiêu chuẩn thị trường sản phẩm giá trị gia tăng mới, cách bao gói trình bày sản phẩm phù hợp, đẹp mắt q Lập kế hoạch sản xuất thử chào hàng mẫu tới khách hàng PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 155 q Tăng cường khâu kiểm tra, giám sát hoạt động chế biến kiểm nghiệm mẫu sản phẩm, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đáp ứng tiêu chuẩn ngành, nước nhập 3.3.2.3Biện pháp 3: ĐẨY MẠNH CÔNG TÁC CHÀO HÀNG ĐẾN CÁC KHÁCH HÀNG Giống hầu hết doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu, công tác chào hàng cơng ty cịn mang tính chất bị động tính khn mẫu cao, phần lớn phụ thuộc vào thư hỏi hàng khách hàng Hoặc có giới thiệu sản phẩm sản xuất Chính cơng tác chào hàng chưa ý mức -Đối với sản phẩm tại: công ty cần giới thiệu cải tiến sản phẩm cải tiến phương pháp chế biến (cách cấp đông, cách sơ chế nguyên liệu…), cách đóng gói (cách xếp khay, bao bì, phương pháp đóng gói…), nâng cao chất lượng sản phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm cho phù hợp với nhu cầu nhập khách hàng -Đối với sản phẩm mới: tăng cường giới thiệu sản phẩm mới, ưu điểm triển vọng phát triển sản phẩm thị trường phù hợp với xu hướng tiêu dùng người dân khả cạnh tranh cao hẳn sản phẩm khác -Cách thức liên lạc: thông qua thương mại điện tử chủ yếu Công ty nên chủ động mời khách hàng đến thăm công ty sang thăm khách hàng có điều kiện 3.3.2.4 Biện pháp 4: TĂNG CƯỜNG ĐẦU TƯ CHO HOẠT ĐỘNG THAM GIA CÁC HỘI CHỢ TRIỂN LÃM QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH THỦY SẢN TẠI NHẬT BẢN Hoạt động tham gia hội chợ triển lãm chuyên ngành thủy sản nước quốc tế hoạt động cần thiết với doanh nghiệp xuất thủy sản, mang lại lợi ích to lớn như: -Giúp công ty nắm bắt xu hướng tiêu dùng thủy sản giới, thị trường nhập công ty -Tạo hội gặp gỡ với khách hàng -Tìm hiểu đối thủ cạnh tranh -Là hội quảng cáo hình ảnh công ty Thời gian qua công ty tham gia số hội chợ thủy sản Hội chợ thủy sản Nhật Bản, Hội chợ thủy sản Đan Mạch song hiệu mang lại chưa cao.Vì hoạt động tham gia hội chợ triển lãm chuyên ngành tốn chi phí nên để đạt hiệu cao cơng ty cần ý số điểm sau: PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 156 -Cần lập kế hoạch dự tốn chi phí cụ thể -Đầu tư thiết kế gian hàng đẹp mắt, thu hút ý khách hàng Lưu ý trưng bày mẫu hàng cho đẹp, dễ thấy -Chuẩn bị catalogue, tài liệu quảng cáo, quà tặng cho khách hàng ghé thăm gian hàng công ty -Nhân viên tiếp thị có trình độ ngoại ngữ tốt, tác phong lịch sự, ăn mặc đẹp -Dựa sở phân tích, đánh giá hoạt động hội chợ tham gia làm sở cho hoạt động thời gian tới 3.3.3.Một số biện pháp nhằm phát triển xuất thị trường Trung Quốc 3.3.3.1.Biện pháp 1: TĂNG CƯỜNG HIỆU QUẢ CÔNG TÁC THU MUA SẢN PHẨM Trong hoạt động xuất cơng ty thị trường Trung Quốc, sản phẩm hồn tồn hàng khơ, mặt hàng khơng thuộc cấu sản phẩm sản xuất cơng ty mà hồn tồn hàng thu mua từ nơi khác Chính vậy, cơng tác thu mua đóng vai trị quan trọng hơn, định đến hiệu kinh doanh thị trường Nhằm tăng cường hiệu công tác thu mua sản phẩm, công ty cần ý đến số mặt sau: -Tiếp tục bồi dưỡng trình độ đội ngũ thu mua nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm thu mua Cơng ty có kế hoạch gửi đào tạo đào tạo chỗ tùy theo khả yêu cầu việc đào tạo Bên cạnh đó, khuyến khích người lao động tự học hỏi, trau dồi hiểu biết, đúc kết kinh nghiệm nhằm nâng cao hiệu thu mua -Duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp, đảm bảo thực tốt công tác thu mua số lượng chất lượng Trong ý đến việc toán tiền hàng sớm cho nhà cung cấp, đồng thời có sách thăm hỏi, tặng q vào dịp kỉ niệm, lễ tết 3.3.3.2.Biện pháp 2: ĐA DẠNG HÓA CÁC SẢN PHẨM THU MUA THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN CÁC SẢN PHẨM THỦY ĐẶC SẢN GIÁ TRỊ CAO Thị trường Trung Quốc thị trường rộng lớn với đủ nhu cầu khác tầng lớp dân cư, vùng đất nước Thị trường Trung Quốc ưa chuộng sản phẩm thủy sản Việt Nam không chất lượng tốt mà phù hợp với thị hiếu vị người Trung Quốc Trong thời gian tới, công ty nên có kế hoạch thu mua chào hàng đến khách hàng Trung Quốc mặt hàng thủy sản tươi sống, hàng khô giá trị cao, chẳng hạn như: PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 157 -Cá song hoa -Ghẹ lột -Cua bể -Sá sùng -Tơm mũ ni Nhằm đa dạng hóa sản phẩm theo hướng phát triển sản phẩm thủy đặc sản giá trị cao, công ty cần thực tốt số biện pháp sau: - Tích cực tìm kiếm khách hàng có nhu cầu sản phẩm thủy đặc sản có kế hoạch chào hàng đến khách hàng - Tìm hiểu nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng sản phẩm Hiện mặt hàng thủy đặc sản ngày có xu hướng giảm khối lượng cầu vượt cung, không phục vụ cho tiêu dùng nước mà xuất thu ngoại tệ Trong đó, mặt hàng chủ yếu đánh bắt tự nhiên nên nguồn lợi ngày cạn kiệt Chính vậy, cơng ty cần tăng cường thiết lập mối quan hệ thân thiết với nhà cung cấp, đảm bảo thu mua lô sản phẩm đáp ứng số lượng chất lượng Bổ sung đội ngũ thu mua tăng cường kiểm tra, giám sát trình thu mua bảo quản Lực lượng thu mua mỏng, chưa thể đáp ứng tốt nhu cầu thu mua nguyên liệu, sản phẩm phục vụ sản xuất kinh doanh, đặc biệt có gia tăng số lượng mặt hàng Cơng ty cần có sách đào tạo nâng cao trình độ cho đội ngũ khuyến khích họ tự nâng cao trình độ bổ sung kinh nghiệm cho Đồng thời, tăng cường kiểm tra, giám sát trình thu mua bảo quản sản phẩm nhằm hạn chế vấn đề tiêu cực nâng cao chất lượng sản phẩm 3.3.3.3.Biện pháp 3: TÍCH CỰC ĐÀM PHÁN VỚI KHÁCH HÀNG VỀ PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN Hiện nay, hợp đồng kí kết với khách hàng Trung Quốc, phương thức toán TTR sử dụng phổ biến gần chiếm 100% số lượng hợp đồng Tuy nhiên, hầu hết TTR trả sau, cơng ty tóan giao hàng chứng từ cho khách hàng Đồng thời, giá trị hợp đồng kí kết với khách hàng thị trường thường lớn, ngun nhân gây nên tình trạng khó khăn vốn công ty Công ty thường phải vay vốn ngân hàng trả khoản chi phí lãi vay cao Điều ảnh hưởng đến hiệu sản xuất kinh doanh chung công ty PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 158 Trong thời gian tới đây, công ty nên chủ động đàm phán với khách hàng để có tín dụng từ họ, khách hàng lớn cơng ty Cơng ty u cầu khách hàng truyền thống cấp trước tỉ lệ giá trị đơn hàng có tính lãi, lãi suất tính theo lãi suất ngân hàng nước ngân hàng nước bạn tùy theo thỏa thuận hai bên Sau giao hàng công ty trả tiền lãi tách bạch với giá trị toán lô hàng chiết khấu lại cho khách hàng Ngồi ra, cần ý khéo léo cơng tác đàm phán, tránh để khách hàng nghi ngờ khả tài cơng ty 3.3.4.Kiến nghị 3.3.4.1.Đối với cơng ty Qua q trình thực tập cơng ty, em nhận thấy công ty CP XNK thủy sản Quảng Ninh doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất mạnh tỉnh Quảng Ninh Thời gian qua, công ty thâm nhập tốt thị trường xuất chủ lực Việt Nam Nhật Bản, Trung Quốc, biểu việc nỗ lực đáp ứng nhu cầu thị trường xuất xây dựng phân xưởng chế biến hàng chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm HACCP, thực công tác truy nguyên nguồn gốc Tuy nhiên, qua trình tìm hiểu thực tế sản xuất kinh doanh cơng ty em xin có số ý kiến đóng góp sau nhằm hồn thiện hoạt động sản xuất kinh doanh công ty: Cần nhanh chóng xây dựng phận marketing phục vụ cơng tác tìm kiếm khách hàng xúc tiến giao dịch, kí kết hợp đồng với khách hàng, chủ động tiếp xúc với khách hàng Nâng cao trình độ cho đội ngũ nhân viên phịng kinh doanh, khơng kiến thức chuyên môn kinh nghiệm làm việc mà bồi dưỡng khả ngoại ngữ Công ty cần có chế độ, sách đào tạo ưu tiên cho cán trẻ có lực khuyến khích họ tự trau dồi, nâng cao trình độ để họ trở thành lực lượng lao động cốt cán cơng ty Khuyến khích người lao động tham gia đóng cổ phần Đây khơng làm tăng nguồn vốn sức cạnh tranh công ty mà tăng gắn bó hết lịng cơng việc tịan thể người lao động họ thấy quyền lợi gắn trực tiếp với quyền lợi cơng ty - Có kế hoạch đầu tư nghiên cứu sản xuất mặt hàng chế biến giá trị gia tăng đáp ứng nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng nước nhập đem lại hiệu cao sản xuất kinh doanh Trong thời gian tới, công ty nên thành lập đưa vào hoạt động phân xưởng hấp-chiên-luộc phục vụ cho sản xuất PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 159 mặt hàng Đồng thời ý nâng cao tay nghề cho tồn thể cơng nhân tham gia vào q trình sản xuất chế biến để đáp ứng kịp với nhu cầu sản xuất Xây dựng trang web công ty nhằm khai thác tốt hiệu thương mại điện tử, phương tiện để quảng bá tên tuổi hình ảnh cơng ty Tích cực việc tham gia hội chợ triển lãm chun ngành thủy sản Cơng ty cần có kế hoạch sử dụng ngân sách cách hợp lý học hỏi kinh nghiệm tham gia hội chợ triển lãm để gian hàng thu hút quan tâm, ý khách hàng Tích cực thực sách đãi ngộ với người lao động nhằm tạo lòng tin, giúp họ an tâm làm việc trung thành với công ty Bởi việc tuyển dụng đào tạo công nhân gây tốn thời gian, tiền ảnh hưởng đến tiến độ sản xuất sản phẩm 3.3.4.2.Đối với nhà nước Thủy sản mũi nhọn xuất chủ yếu nước ta, đóng góp 10% tổng kim ngạch xuất nước Nhằm đảm bảo cho hoạt động xuất doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất thuận lợi phải có quản lý hỗ trợ kịp thời Nhà nước Trong thời gian tới, để tạo thuận lợi cho công tác xuất thủy sản doanh nghiệp, cần trọng đồng số điểm sau: rVề hệ thống pháp luật chế quản lý Nhà nước ngành thủy sản: -Nhà nước cần trọng ban hành văn bản, tiêu chuẩn làm sở hướng dẫn cho khu vực sản xuất nguyên liệu (khai thác, nuôi trồng), khu vực hậu cần nhằm đảm bảo hoạt động đối tượng không gây ảnh hưởng tới chất lượng nguyên liệu thủy sản -Ban hành quy định, chế tài nhằm xử lý nghiêm khắc trường hợp khai thác, đánh bắt trái quy định, gây ảnh hưởng tới môi trương sống thủy sản gây ảnh hưởng tới chất lượng nguyên liệu -Xử lý nghiêm trường hợp đưa tạp chất vào nguyên liệu gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm hình ảnh thủy sản xuất quốc gia -Nhà nước cần xây dựng môi trường kinh doanh thong thoáng, tạo điều kiện cho doanh nghiệp xuất thuận lợi thực phủ điện tử từ Trung ương đến địa phương; cải thiện thủ tục xuất khẩu, giảm thuế nhập nguyên liệu PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 160 -Tích cực phát động, tuyên truyền nhằm nâng cao ý thức, trách nhiệm cộng đồng nghề cá việc sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thân thiện với môi trường rVề hoạt động xúc tiến xuất khẩu: -Nhà nước tiếp tục phát huy vai trò cầu nối giúp doanh nghiệp tiếp cận gần với thị trường nhập thông qua hoạt động ngoại giao, đàm phán ký kết Hiệp định thương mại song phương đa phương để hàng hóa xuất nước ta hưởng mức thuế ưu đãi, nâng cao khả cạnh tranh hàng hóa Việt Nam -Tăng cường quan hệ với Tham tán thương mại nước, Đại sứ quán nước ta nước để nhận hỗ trợ, giúp đỡ kịp thời rVề phía ngành hỗ trợ: Đối với ngành hỗ trợ giao thông vận tải, thủy lợi, thông tin liên lạc, hệ thống ngân hàng…Nhà nước cần có sách đầu tư, đổi hệ thống sở vật chất để tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động xuất nói chung ngành thủy sản xuất nói riêng giúp doanh nghiệp giảm gánh nặng chi phí, hạ giá thành, tăng cao sức cạnh tranh sản phẩm rVề phía Bộ thủy sản: -Đây quan chủ quản tịan ngành thủy sản, Bộ thủy sản cần có phối hợp chặt chẽ với ngành hữu quan Bộ thương mại, Tổng cục hải quan việc ban hành sách, quy định tránh tình trạng trách nhiệm chồng chéo, gây khó khăn cho doanh nghiệp -Hiệp hội chế biến thủy sản xuất Việt Nam cần đẩy mạnh việc kêu gọi xây dựng thương hiệu cho sản phẩm xuất chủ lực Việt Nam để thủy sản Việt Nam có chỗ đứng vững thị trường giới, có hoạt động xúc tiến doanh nghiệp xuất thủy sản đem lại hiệu cao -Tiếp tục tổ chức nghiên cứu phổ biến mơ hình sản xuất tiêu chuẩn kỹ thuật phù hợp với tình hình -Kịp thời cập nhật cung cấp thông tin thị trường cách kịp thời đến doanh nghiệp giúp họ nhanh chóng nắm bắt hội đối phó với nguy -Hỗ trợ tài chính, phương tiện kỹ thuật, đào tạo cán học nước ngồi làm nịng cốt cho việc thành lập tổ chức tiếp thị thủy sản, có chức nghiên cứu thị trường thu thập, xử lý thông tin, dự báo tình hình thị trường, khuyến khích hoạt động tiếp thị thị trường vấn đề liên quan PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com ... -Thị trường xuất sản phẩm sản xuất g.Căn vào tỷ trọng sản phẩm thủy sản xuất -Thị trường xuất -Thị trường xuất phụ 1.2.2.Phân khúc thị trường thủy sản xuất Mỗi doanh nghiệp kinh doanh thị trường. .. phát triển thị trường xuất doanh nghiêp xuất thủy sản ÖChỉ tiêu định lượng: +Thị phần cơng ty chiếm giữ so với tồn thị trường Kim ngạch thủy sản xuất công ty Thị phần công ty = Tổng kim ngạch nhập. .. cầu thị trường xuất thủy sản +Sản phẩm thủy sản mới, dịch vụ +Đánh giá khách hàng bên thứ ba việc phát triển thị trường xuất công ty 1.5.VÀI NÉT VỀ TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU CỦA