i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA KINH TẾ …  …. LÊ THỊ THÚY VY HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA, CÁ BASA TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NAM VIỆT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC QUẢN TRỊ KINH DOANH GVHD: PGS. TS NGUY ỄN THỊ KIM ANH Nha Trang, tháng 07 năm 2010 i LỜI CÁM ƠN  Trước hết, cho em được phép bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến PGS.TS Nguyễn Thị Kim Anh - người đã trực tiếp hướng dẫn cho em về đề tài này. Cô đã giúp em xác định vấn đề cần nghi ên cứu, liên hệ chỗ thực tập đồng thời cô cũng đã động viên, khích lệ, chia sẻ mỗi khi em gặp khó khăn trong thời gian thực tập. Em xin cám ơn đến anh Nguyễn Thừa Bửu – Giám đốc Quản lý chất l ượng tại CTCP Nam Việt đã có những ý kiến giá trị cho đề tài. Đồng thời anh và gia đình cũng đã giúp đỡ em rất nhiều về nơi ăn ở, sinh hoạt trong thời gian thực tập d ưới công ty. Em thực sự rất biết ơn về điều này! Em xin gửi lời cám ơn anh Trần Ánh - Giám đốc sản xuất, chị Xuân – bộ phận thu mua, chị Thủy – Giám đốc Marketing và bán hàng và chú Ngu yễn Duy Nhứt – Phó Tổng Giám đốc, cùng các anh chị trong công ty đã truyền đạt những kiến thức bổ ích và cung cấp những thông tin cần thiết giúp em hoàn thành đề tài. Em muốn gửi lời cám ơn đến Bác Lê Chí Bình - Phó chủ tịch hiệp hội thủy sản tỉnh An Giang. Trong buổi gặp mặt, Bác đã cho em những thông tin rất bổ ích và những ý kiến hay về hướng biện pháp. Em muốn gửi lời cám ơn đến những người bạn đã giúp đỡ nhiệt tình cho em trong thời gian vừa qua đặc biệt là bạn Hoài Anh – người đã luôn sát cánh bên em để thực hiện đề tài này. Cuối cùng, em thầm cám ơn ba – vẫn thường xuyên gọi điện động viên em học tập và gia đình luôn tạo mọi điều kiện thuận lợi để em có thể hoàn thành tốt đề tài. Sau cùng, em cầu chúc gia đình, thầy cô, anh chị và bạn bè luôn mạnh khỏe và hạnh phúc. Em xin chân thành cám ơn tất cả mọi người! Lê Thị Thúy Vy ii MỤC LỤC  Lời cám ơn i Mục lục ii Danh mục các bảng biểu vi PHẦN MỞ ĐẦU - 1 - Chương 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN - 5 - 1.1 Lý thuyết về lợi thế cạnh tranh - 5 - 1.1.1 Lợi thế cạnh tranh theo quan điểm của Michael E. Porter - 5 - 1.1.2 Những nhân tố quyết định lợi thế cạnh tranh quốc gia (Mô h ình kim cương của M. Porter) - 7 - 1.2 Sơ lược về chuỗi giá trị - 10 - 1.3 Chuỗi cung ứng - 12 - 1.3.1 Sơ lược về chuỗi cung ứng v à quản trị chuỗi cung ứng - 12 - 1.3.2 Sự liên hệ mật thiết giữa chuỗi giá trị v à chuỗi cung ứng - 15 - 1.3.3 Mục tiêu của quản trị chuỗi cung ứng - 17 - 1.3.4 Để nâng cao năng lực cạnh tranh th ì cần làm gì trong chuỗi cung ứng - 18 - 1.4 Tiêu chuẩn Global GAP - 20 - 1.4.1 Sơ lược về Global GAP - 20 - 1.4.2 Lợi ích và tầm quan trọng của việc áp dụng Ti êu chuẩn Global GAP - 21 - 1.5 Sơ đồ chuỗi cung ứng ch ung đối với mặt hàng cá da trơn - 22 - 1.6 Truy xuất và hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm - 25 - 1.6.1 Truy xuất nguồn gốc - 25 - 1.6.2 Hệ thống truy xuất nguồn gốc - 26 - 1.6.3 Những lợi ích của việc truy xuất nguồn gốc cho sản phẩm thủy sản - 26 - Chương 2. THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM CÁ TRA, CÁ BASA TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NAM VIỆT - 28 - 2.1 Giới thiệu về CTCP Nam Việt . - 28 - 2.1.1 Quá trình hình thành và phát tri ển - 28 - iii 2.1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý, c ơ cấu tổ chức sản xuất - 31 - 2.1.2.1 Cơ cấu tổ chức quản lý - 31 - 2.1.2.2 Tình hình s ử dụng lao động tại Công ty (07-09) - 35 - 2.1.3 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty trong thời gian qua . - 36 - 2.1.3.1 Đánh giá kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh (07 -09) - 36 - 2.1.3.2 Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh (07 -09) - 38 - 2.1.3.3 Phân tích tình hình tài chính (07 -09) - 41 - 2.2 Định hướng phát triển của công ty trong t ương lai - 46 - 2.3 Tìm hiểu chuỗi cung ứng hiện tại của sản phẩm cá Tra, cá Basa tại CTCP Nam Việt……… ………… 46 - 2.3.1 Tổng quan về nuôi trồng chế biến cá Tra, cá Basa tại ĐBSCL - 46 - 2.3.2 Thực trạng sản xuất v à chế biến cá Tra, cá Basa t ại CTCP Nam Việt - 48 - 2.3.3 Tìm hiểu thực trạng chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa hiện tại của Công ty - 52 - 2.3.3.1 Con giống và thức ăn cho vùng nuôi của doanh nghiệp - 52 - 2.3.3.2 Vùng nuôi - 53 -  Vùng nuôi của doanh nghiệp - 53 - Người nuôi - 56 - 2.3.3.3 Thu hoạch - 62 - 2.3.3.4 Vận chuyển từ nông trại đến nh à máy - 63 - 2.3.3.5 Sản xuất chế biến - 64 - 2.3.3.6 Bảo quản, lưu kho - 66 - 2.3.3.7 Vận chuyển từ kho đến cảng - 66 - 2.3.3.8 Khách hàng - 67 - 2.3.4 Tổng kết cơ hội, nguy cơ, điểm mạnh và điểm yếu của chuỗi cung ứng mặt hàng cá Tra, cá Basa tại CTCP Nam Việt qua đề t ài tốt nghiệp của sinh vi ên Trần Thị Hoài Anh - 67 - Chương 3. - 70 -MỘT SỐ BIỆN PHÁP HO ÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG VÀ NÂNG CAO NĂNG L ỰC CẠNH TRANH CHO CÔNG TY - 70 - 3.1 Đánh giá vị thế của Công ty trong ng ành - 70 - iv 3.2 Một số biện pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng v à nâng cao năng l ực cạnh tranh của Công ty - 70 - 3.2.1 Hội nhập dọc ngược chiều để giải quyết nguy ên liệu đầu vào - 71 - 3.2.1.1 Đầu tư thêm vùng nuôi c ủa doanh nghiệp đạt chuẩn Global GAP - 71 - 3.2.1.2 Hợp đồng nuôi gia công bao ti êu sản phẩm - 72 - 3.2.1.3 Một số giải pháp khác nhằm gắn kết ng ười nông dân với doanh nghiệp ……………………………………………………………………………… - 74 - Hình thức mua bán theo size cá - 74 - Uy tín trong khâu thanh toán: - 75 - Bình ổn và cân đối giữa giá và chất lượng thức ăn - 76 - 3.2.2 Thực hiện tốt VSATTP v à nâng cao năng lực chế biến sản phẩm chất l ượng cao trong công tác qu ản trị hoạt động sản xuất - 76 - 3.2.3 Hội nhập dọc thuận chiều nh ằm giải quyết đầu ra của sản phẩm - 79 - 3.2.3.1 Chú trọng đến thị trường lớn, mang lại tỷ suất lợi nhuận cao v à quan tâm hơn đến thị trường nội địa - 79 - 3.2.3.2 Mở rộng thị trường xuất khẩu, nâng cao hiệu quả nghi ên cứu, thâm nhập và phát triển thị trường - 81 - 3.2.3.3 Xây dựng thương hiệu bền vững - 83 - 3.2.3.4 Lựa chọn kênh phân phối hiệu quả - 85 - 3.2.4 Giải pháp về hệ thống truy xuất - 87 - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ - 93 - Kết luận: - 93 - Kiến nghị: - 93 - TÀI LIỆU THAM KHẢO - 95 - PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT  - CTCP : Công ty Cổ phần - VSATTP : Vệ sinh an toàn thực phẩm - XK : Xuất khẩu - XNK : Xuất nhập khẩu - FAEA : Liên hợp Xuất khẩu Nông nghiệp v à Thực phẩm (Food & Agriculture Export Alliance) - ĐBSCL : Đồng bằng Sông Cửu Long - TNHH : Trách Nhiệm Hữu Hạn - N.V : Nam Việt - VASEP : Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam - FAO : Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc - RFID : Tự động nhận dạng bằng tần số radio (Radio Frequency Identification) - QLCL : Quản lý chất lượng - CAP : Chloramphenico - EN/CIP : Enrofloxacine / Ciprofloxacine - MG/LMG : Malachite Green/Leucomalachite Gr een - AOZ : Nitrofurance - GMP : Tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất (Good Manufacturing Pratice) vi DANH MỤC BẢNG BIỂU  Hình 1-1. Các định tố của lợi thế quốc gia - 8 - Hình 1-2. Chuỗi giá trị chung - 11 - Hình 1-3. Chuỗi giá trị mở rộng - 16 - Hình 2-1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức - 31 - Hình 2-2. Chuỗi cung ứng sản phẩm cá Tra, cá Basa - 52 - Hình 2-3. Vùng nuôi số 1 - 56 - Hình 2-4. Thu hoạch cá ( trái) và chuyển cá lên tàu (phải) - 63 - Hình 2-5. Xe chuyên dùng cho v ận chuyển cá về nơi giết mổ - 63 - Hình 2-6. Qui trình chế biến - 65 - Hình 2-7. Đóng gói sản phẩm và lưu giữ sản phẩm trong kho lạnh - 66 - Bảng 2.1. Phân tích t ình hình sử dụng lao động tại Công ty ( 07 -09) - 35 - Bảng 2.2. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Nam Việt (07 -09) - 36 - Bảng 2.3. Phân tích hiệu quả kinh doanh - 38 - Bảng 2.4. Phân tích các chỉ số c ơ cấu tài chính - 41 - Bảng 2.5. Phân tích các tỷ số về khả năng thanh toán - 42 - Bảng 2.6. Phân tích các chỉ số về khả năng hoạt động - 44 - Bảng 2.7. Một số các thông số kh ảo sát theo qui mô hộ nuôi - 58 - Bảng 2.8. Chi phí sản xuất cho việc nuôi cá Tra - 59 - Bảng 2.9. Kết quả kiểm tra chất l ượng nguyên liệu đầu vào (07-09) - 62 - Bảng 2.10. Chi phí sản xuất cho cá Fillet thịt đỏ v à Fillet thịt trắng (năm 2009) ……………………………………………………………………………… - 64 - Biểu đồ 2-1. Cơ cấu thị phần xuất khẩu theo sản l ượng (kg) 2009 - 50 - Biểu đồ 2-2. Cơ cấu thị phần xuất khẩu theo doanh thu 2009 - 50 - Biểu đồ 2-3. Phần trăm các loại chi phí chiếm trong tổng giá th ành - 60 - - 1 - PHẦN MỞ ĐẦU 1. Sự cần thiết của đề t ài Đối với một nước đang phát triển, với nguồn vốn khan hiếm để tiến h ành công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất n ước thì việc phát triển các ng ành kinh tế tận dụng được lợi thế vốn có của quốc gia l à một điều vô cùng quan trọng. Ngành thủy sản Việt Nam đã làm được điều đó, đã tận dụng được điều kiện tự nhi ên xã hội đất nước. Xuất khẩu thủy sản không những thúc đẩy sự phát triển của lĩnh vực khai thác, nuôi trồng, chế biến và các dịch vụ hậu cần khác của ng ành mà hằng năm, hoạt động này còn đem về cho đất nước một nguồn ngoại tệ lớn phục vụ tái đầu t ư thực hiện công nghiệp hoá, hiện đại h óa đất nước. Riêng tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản trong 5 tháng đầu năm 2010 đ ã đạt 1.62 tỉ USD. Nói tới thủy sản Việt Nam, ắt hẳn ai cũng nhớ tới cá Tra, cá Basa – một loài cá đã nổi tiếng cùng với một vụ kiện bán phá giá của Mỹ. Cá Tra, cá Basa l à loại cá da trơn có họ là Pangasius, và công nghiệp chế biến cá Tra, cá Basa phát triển mạnh vào năm 2000. Trong giai đoạn này sản phẩm của cá Tra, cá Basa chỉ đ ược xuất khẩu qua Mỹ. Sản lượng tiêu dùng cá da trơn fillet đông lạnh ở Mỹ tăng nhanh kéo theo đó là sự gia tăng của hàng nhập khẩu. Trong đó hàng Việt Nam chiếm đến 20% thị phần vào năm 2001 (theo l ập luận của Mỹ - Fulbright Economics Teaching Program). Giá xuất khẩu cá Tra, Basa fillet đông lạnh của Việt Nam lại rẻ h ơn nhiều so với giá bán sản phẩm Catfish ở Mỹ. Đứng tr ước nguy cơ ngày càng mất dần thị phần, Mỹ kiện Việt Nam bán phá giá. Tuy bị thua kiện nh ưng một hiệu ứng tích cực qua vụ kiện trên là sản phẩm cá Tra, Basa của Việt Nam lại trở n ên nổi tiếng. Một câu hỏi đặt ra là “Tại sao chúng ta bị thua kiện?” Có rất nhiều câu tr ả lời nhưng quan trọng và cốt lõi nhất đó chính là về năng lực cạnh tranh. Thương hiệu cá Tra, Basa Việt Nam ng ày càng được biết đến nhiều h ơn nhưng quá trình cung cấp, sản xuất và phân phối sản phẩm còn tồn tại những bất cập. Trong khâu nuôi trồng thủy s ản thì sự quy hoạch vùng nuôi là chưa có. Thêm vào đó là kiến thức kỹ thuật chưa đồng đều ở tất cả ng ười nuôi, cho nên mỗi người nuôi theo mỗi kiểu và cho ra những nguyên liệu cá có số lượng và chất lượng khác nhau. Nhiều người dân có thể vì lợi trước mắt, cũng có thể vì chưa hiểu biết nên sử - 2 - dụng chất kháng sinh ở mức lạm dụng l àm cho chất lượng sản phẩm kém đi v à giá thành sản phẩm giảm xuống. V à hệ quả của những việc l àm thiếu tổ chức ấy là năm 2004 các lô hàng cá xu ất khẩu của Việt Nam bị phát hiện có d ư lượng chất CAP, MG…Đây là hai lo ại kháng sinh nằm trong danh mục các kháng sinh cấm d ùng. Nếu sử dụng sản phẩm có chứa d ư lượng kháng sinh này sẽ dẫn đến bệnh ung th ư máu. Hiện tượng này không chỉ thấy ở khâu nuôi v à cả khâu chế biến cũng vậy. V ì mục đích tối đa hóa lợi nhuận m à nhiều doanh nghiệp đã sử dụng thuốc, hóa chất phụ gia để tăng trọng lượng của cá, chất l ượng sản phẩm một lần nữa bị giảm th êm một bậc. Và kết quả ai ai cũng biết nếu một khi bị phát hiện th ì toàn bộ lô hàng sẽ bị hủy. Tình trạng này nếu tiếp tục diễn ra có thể đến một ng ày nào đó ngành thủy sản Việt Nam sẽ bị cấm vĩnh viễn, rồi sẽ hối hận khi nh ìn lại thấy chính mình tự tay giết chết “đứa con ruột”! Một thực trạng đáng buồn nữa đó l à sự cạnh tranh thiếu lành mạnh giữa các doanh nghiệp trong ngành với nhau. Ông cha ta ng ày xưa vẫn hay khuyên rằng “gà cùng một mẹ chớ hoài đá nhau” thế nhưng ngày nay vì sự cạnh tranh hơn thua, nhiều người dân, doanh nghiệp đ ã giảm giá để có thể xuất đ ược hàng. Điều đó không chỉ mang lại tổn thất cho bản thân chính doanh nghiệp m à còn làm trì trệ sự phát triển của một đất nước. Đứng trước những bất cập nh ư vậy, ta tự hỏi làm sao để ngành thủy sản Việt Nam nói chung và cá Tra, cá Basa nói riêng đư ợc tiếp tục phát triển? Vậy th ì, ngay khi vẫn còn chưa muộn, chúng ta cần phải nâng cao năng lực cạnh tranh bằng cách gia tăng giá trị sản phẩm. Để có thể l àm được điều đó, bắt buộc mọi ng ười phải cùng nhau chung tay gi ải quyết những vấn đề bất cập ở tr ên. Câu trả lời cho cách giải quyết những vấn đề ấy chỉ n ằm trong một cụm từ “chuỗi cung ứng”. Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu của con ng ười ngày càng tăng cao. Ngày xưa, con ngư ời cần ăn no, mặc ấm c òn ngày nay họ cần ăn ngon, mặc đẹp đặc biệt cần sự an tâm về chất l ượng và an toàn thực phẩm. Nếu chúng ta cho người tiêu dùng biết được nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm th ì sẽ xây dựng được niềm tin nơi họ. Điều đó cũng đồng nghĩa với việc doanh nghiệp đ ã tạo được sự khác biệt trên - 3 - thị trường. Quản lý tốt chuỗi cung ứng l à việc làm hữu hiệu giúp cho quá tr ình truy xuất nguồn gốc của doanh nghiệp đ ược thuận tiện, dễ d àng hơn. Ngoài ra, s ự gắn kết mối quan hệ giữa các b ên liên quan trong chu ỗi làm cho quá trình luân chuy ển nguyên vật liệu, hàng hóa, dịch vụ được tối ưu hóa, nhờ đó mà chi phí được tiết kiệm mà giá trị sản phẩm cũng được nâng cao hơn, giúp tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp. Nam Việt hiện nay là một trong những công ty h àng đầu trong lĩnh vực chế biến và xuất khẩu thủy sản. Trong đó, sản phẩm chế biến từ cá Tra, cá Basa chiếm tỷ trọng chủ yếu. Nam Việt cũng là công ty chịu ảnh hưởng lớn trong vụ kiện bán phá giá cá Tra, Basa nh ững năm trước đây. Có lẽ vì thế mà công ty và một số ít các doanh nghiệp sớm nhận thức được tầm quan trọng của chuỗi cung ứng trong sự thành bại của doanh nghiệp. B ước thành công đầu tiên là công ty đã được chứng nhận tiêu chuẩn Global GAP về quy tr ình nuôi an toàn. Đây là một thuận lợi cho việc thực hiện quản lý chuỗi cung ứng sau n ày. Đứng trước các rào cản kỹ thuật ngày càng tinh vi hơn c ủa thị trường Châu Âu và các rắc rối nảy sinh từ vụ kiện bán phá giá , yêu cầu công ty cần có những phương cách quản lý những khâu yếu trong chuỗi cung ứng. Qua t ìm hiểu, em được biết đây cũng là nỗi niềm trăn trở của Ban l ãnh đạo công ty. Do đó, trong quá trình thực tập tại công ty, em đã chọn đề tài “ Hoàn thiện chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa tại Công ty Cổ phần Nam Việt ” để làm đề tài tốt nghiệp với hy vọng góp phần nhỏ nhoi giúp doanh nghi ệp hoàn thiện chuỗi cung ứng, nâng cao năng lực cạnh tranh. 2. Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu thực trạng chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa tại Công ty Cổ phần Nam Việt qua việc phân tích đặc điểm của các bên có liên quan trong chu ỗi cung ứng về các vấn đề: chi phí, hợp tác, chứng nhận VSATTP, truy xuất, rủi ro và hiệu quả. - Tìm hiểu những điểm mạnh, yếu, c ơ hội và thách thức, trên cơ sở đó đề xuất các giải pháp hoàn thiện hệ thống chuỗi cung ứng. 3. Phạm vi nghiên cứu  Về không gian: Luận văn chỉ tập trung nghi ên cứu chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa ở CTCP Nam Việt. [...]... qu ành ph à chu v - 28 - Chương 2 THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM CÁ TRA, CÁ BASA TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NAM VIỆT 2.1 Giới thiệu về CTCP Nam Việt 2.1.1 Quá trình hình thành và phát tri ển Công ty C vào tháng 10/2006 Công ty TNHH Nam Vi ành l à 27 t à xây d và công nghi inh doanh sang l à vi thu ên ch àm v ên 300 t ên li ày s ình D ên li vào ho ình c Công ty là 500 t h ã chính th v CTCP à 600 t ho ày... òn t ình chu chuy ên li êu th s ch s Cá Tra, Cá Basa c ì ngành ch bi s 133 th ã xu ên th àn t h 1,34 t Cá Tra, Cá Basa sang - 23 - cùng k à 3 th giá tr So v ên, chi à 8,11% ùng k Cá Basa sang các th thu -39,6%) XUẤT KHẨU CÁ TRA, BASA NĂM 2009 Nguồn : Vasep (theo số liệu Hải quan Việt Nam) Trong quý I/2009, s à kim ng xu à máy ch tr - 40% công su ình ày th Chu m àng cá d à: (i) trang tr à máy x chuy à... 15/3/2010 đến 25/6/2010 4 Phương pháp nghiên cứu ài này em s qua hình th Ngoài ra, các thông tin còn thu th pháp quan sát, tìm hi ês 5 Nội dung nghiên cứu K Chương I: n lý thuy à chu Chương II: Tìm hi CTCP Nam Vi CTCP Nam Vi ình thành, các nh hi Tìm hi ph cá Tra, cá Basa t Ti Chương III: M công ty công ty àn thi a, cá Basa và nâng cao kh 6 Những hạn chế/giới hạn của nghi ên cứu - - ành tìm hi àng trong... h êu dùng Hoa K às Các ngành công nghiệp có liên quan và hỗ trợ òn c ìs qu c nhiên khi các ngành công nghi thuy ì th ên quan và h tr el Porter M ành công nghi à cung gc ành liên quan khác H ào giá r hi àng và b ph ì các công ty khác c c ãd ành này m ã cung c hoàn và tái ch Chiến lược, cơ cấu và sự cạnh tranh của công ty Không có m qu ào là phù h nghi êu khác nhau và t ên s êu c ty s xu êu c v ùng m... ành ph ên li à cung d à khách hàng Nói chung, qu c các kênh trung gian, nhà cung c chu g àn h chu nhau giúp cho các bên nâng cao hi à phân ph S qu cung và ên liên quan trong àm vi xu ình tìm àng ành công trong kinh doanh xu ình ng ty có kh à giám sát quá trình ho êu dùng T ho o và ì hi ày v công ty khác mà còn di ày v chu 1.3.2 Sự liên hệ mật thiết giữa chuỗi giá trị v à chuỗi cung ứng M ên h thu h... tâm cung c à ti ành công nghi ch àv các công ty mà là v h ùng v Toma, 1999) C d thu mua và tính hi àn b ài vi à ào s à cung c nhìn chi là ã ãn c s êu dùng và bi ành công nghi ên ta nh cung àm ên - 14 - li ào cho trong chu êu dùng Còn v à gì? Nhi et al., 1999; Toma, 1999) thì xu th à: à các chu công ty c ã mang kh àr mang tính chi thành c à vi ình ào H à giá tr M c v inh doanh hay liên minh m ành công. .. 12 - c àm sao có th th Michael E Porter c m ã ch õ l à còn à cung c tr ên k àc àng n ì th ành cho khách hàng thì n l giá o à còn c trong doanh nghi ph àn th à khách hàng 1.3 Chuỗi cung ứng ã có nói l à gì? Lý do t th ài toán th ào? Hãy cùng ìm hi 1.3.1 Sơ lược về chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng Nh ình Marketing nh àng, t êm l ìm cách gi gt àng kh ìm v ào có th nhu ì ào, s ch v c ì à quá trình... giúp cho các công ty có th thi c ã ên lý thuy c ày, M Porter cho r và s ào kh ti à hi ào s trong n òn s ành: kh ph nghi thành t ành ành thì l c qu c ìn nh à: c ên quan và h ,c tr , chi ày còn às ình viên kim c ày t (Xem hình 1-1) , các ngành công ên m B -8- Hình 1-1 Các định tố của lợi thế quốc gia CHIẾN LƯỢC, CƠ CẤU VÀ SỰ CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CÁC ĐIỀU KIỆN NHU CẦU ĐIỀU KIỆN NHÂN TỐ SẢN XUẤT CÁC NGÀNH... òng ngân qu khác ch à nh khác nhau và v 7 tr c c à cung c àng và chuy òng thông tin, s à cung c à tài chính t qu ìv òng này là y àm nên s ành công c òng d chuy à trong su toàn chu Và cu ùng, qu ào s các thành ph à cung c gi à kho và các c àng, và bao g chi à tác nghi 1.3.4 Để nâng cao năng lực cạnh tranh th ì cần làm gì trong chuỗi cung ứng Chu ã là s các thành ph ên h Tác gi c à ta nhìn th à nên làm... : Vùng nuôi cá s (Vùng nuôi M CTCP Nam Vi òa H Tên ti : Nam Viet Corporation Tên vi : NAVICO Tên vi ình doanh nghi Mã giao d 2 M Long Xuyên An Giang ùng nuôi: M M òa H Long Xuyên An Giang Website: www.navicorp.com.vn; www.navifishco.com 3 Gi Mã s k à -1 4 Ngành, ngh bao bì và in bao bì các lo àb và Glycerin; Mua bán cá, th à mua bán phân bón 5 V Ngoài ra, CTCP Nam Vi òn có các công ty, các nhà máy . đạo công ty. Do đó, trong quá trình thực tập tại công ty, em đã chọn đề tài “ Hoàn thiện chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa tại Công ty Cổ phần Nam Việt ” để làm đề tài tốt nghiệp với hy vọng góp phần. giúp doanh nghi ệp hoàn thiện chuỗi cung ứng, nâng cao năng lực cạnh tranh. 2. Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu thực trạng chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa tại Công ty Cổ phần Nam Việt qua việc phân. của công ty trong t ương lai - 46 - 2.3 Tìm hiểu chuỗi cung ứng hiện tại của sản phẩm cá Tra, cá Basa tại CTCP Nam Việt …… ………… 46 - 2.3.1 Tổng quan về nuôi trồng chế biến cá Tra, cá Basa tại