TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN    KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN Ở HUYỆN YÊN THÀNH, TỈNH NGHỆ AN” Tên sinh viên : TRẦN THỊ MAI Chuyên ngành : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Lớp : KTNNA– K55 Giáo viên hướng dẫn : ThS. NGUYỄN THỊ TUYẾT LAN HÀ NỘI - 2014 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả nghiên cứu trong khóa luận là trung thực, nghiêm túc, chưa được công bố và chưa từng được sử dụng trong bất kỳ một tài liệu khoa học nào. Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện khóa luận này đã được cảm ơn và các thông tin từ nhiều nguồn dữ liệu khác nhau, các thông tin trích dẫn được sử dụng đã ghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 4 tháng 6 năm 2014 Sinh viên Trần Thị Mai ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận này, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi còn nhận được sự giúp đỡ tận tình của nhiều cá nhân, tập thể trong và ngoài trường. Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn toàn thể các các thầy giáo, cô giáo trong khoa Kinh tế và PTNT đã hết lòng giúp đỡ và truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu trong quá trình học tập tại trường. Đặc biệt tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới cô giáo ThS. Nguyễn Thị Tuyết Lan cô giáo, người đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn, tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực tập và hoàn thiện đề tài. Qua đây, tôi cũng xin tỏ lòng biết ơn chân thành tới các bác, các cô, các chú, các anh, các chị làm việc tại UBND huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An và các chủ trang trại trên địa bàn huyện Yên Thành, xã Trung Thành, Nam Thành, Bắc Thành, Tăng Thành, Xuân Thành, Văn Thành, Lý Thành, Long Thành, Đức Thành, Quang Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An đã tạo điều kiện thuận lợi trong quá trình điều tra để tôi hoàn thành khóa luận này.Cuối cùng, cho tôi được gửi lời cảm ơn tới những người thân, gia đình, bạn bè đã động viên giúp đỡ tôi cả về vật chất và tinh thần để tôi hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp đại học này. Do thời gian có hạn, đề tài của tôi không tránh khỏi những hạn chế, thiếu xót. Vì vậy, tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các thầy giáo, cô giáo cùng toàn thể bạn đọc.Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 4 tháng 6 năm 2014 Người viết Trần Thị Mai iii TÓM TẮT Cùng với quá trình chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp nông thôn, nghành chăn nuôi trên địa bàn huyện Yên Thành đang phát triển mạnh. Đặc biệt là người dân đang quan tâm chú trọng phát triển mô hình kinh tế trang trại chăn nuôi lợn. Tuy nhiên, việc đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình kinh tế trang trại chăn nuôi lợn đang còn gặp nhiều khó khăn. Do đó chúng tôi nghiên cứu đề tài “ Đánh giá hiệu quả kinh tế của trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An”. Mục tiêu chính của đề tài là đánh giá hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Thành, đồng thời đưa ra các giải pháp từng bước phát triển nâng cao hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu 30 trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Thành và xã Trung Thành, Nam Thành, Bắc Thành, Tăng Thành, Xuân Thành, Văn Thành, Lý Thành, Long Thành, Đức Thành, Quang Thành. Trong 30 trang trại chăn nuôi lợn này, chúng tôi phân chia các trang trại theo quy mô đầu lợn và loại hình trang trại bao gồm trang trại chăn nuôi lợn liên kết và trang trại chăn nuôi lợn tự chủ. Trong đề tài chúng tôi sử dụng các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế của trang trại chăn nuôi, bao gồm các chỉ tiêu GO, IC, VA, MI, … Đồng thời so sánh hiệu quả kinh tế của hai loại mô hình trang trại là trang trại chăn nuôi lợn liên kết và trang trại tự chủ. Đề tài tập trung nghiên cứu những vấn đề sau: - Tình hình phát triển trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Thành. - Hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn điều tra. - Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế, những khó khăn các trang trại chăn nuôi lợn. iv - Một số định hướng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế các trang trại chăn nuôi lợn của huyện. Trong quá trình điều tra nghiên cứu đề tài rút ra một số các chỉ tiêu về hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Yên Thành như sau: - Về quy mô chăn nuôi: Các trang trại chăn nuôi lợn có quy mô trên 250 con mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất, chủ yếu là các trang trại chăn nuôi theo mô hình liên kết. - Về hiệu quả kinh tế: Trang trại chăn nuôi lợn theo mô hình liên kết tạo ra giá trị sản xuất lớn hơn trang trại tự chủ. Do chi phí trung gian ( IC) của trang trại chăn nuôi tự chủ quá cao, nguyên nhân là do chi phí lợn giống, chi phí về điện nước, chiếm phần lớn chi phí trung gian. Ngược lại các trang trại chăn nuôi theo mô hình liên kết có chi phí trung gian không đáng kể, chi phí này được các công ty liên kết với chủ trang trại bỏ ra. Vì vậy, bình quân thu nhập hỗn hợp của trang trại chăn nuôi liên kết lớn hơn trang trại chăn nuôi lợn tự chủ la 175.968.000 đồng/ năm. Như vậy, xét về quy mô, các trang trại chăn nuôi lợn ở quy mô lớn từ 100 con trở lên mạng lại hiệu quả cao, đồng thời kết hợp với mô hình kinh tế trang trại liên kết, sử dụng nguồn vốn của các công ty liên kết đầu tư vào chi phí trung gian nên mang lại thu nhập hỗn hợp cao hơn so với mô hình chăn nuôi lợn tự chủ. Và cuối cùng đề tài đưa ra những kết luận và kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho các trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An. v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN ii Trần Thị Mai ii LỜI CẢM ƠN iii TÓM TẮT iv Và cuối cùng đề tài đưa ra những kết luận và kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho các trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An v MỤC LỤC vi DANH MỤC BẢNG xi Phần 1: MỞ ĐẦU 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: 2 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: 2 1.2.1 Mục tiêu chung 2 1.2.1 Mục tiêu chung 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2 1.3 Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu 2 1.3 Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu 2 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 2 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 2 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 3 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 3 PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1 Cơ sở lý luận của đề tài 4 2.1 Cơ sở lý luận của đề tài 4 2.1.1 Trang trại 4 2.1.1 Trang trại 4 2.1.2 Kinh tế trang trại 6 vi 2.1.2 Kinh tế trang trại 6 2.1.3 Tiêu chí xác định kinh tế trang trại 7 2.1.3 Tiêu chí xác định kinh tế trang trại 7 2.1.4 Vai trò của kinh tế trang trại đối với phát triển kinh tế - xã hội 8 2.1.4 Vai trò của kinh tế trang trại đối với phát triển kinh tế - xã hội 8 2.1.5 Hiệu quả kinh tế của trang trại 10 2.1.5 Hiệu quả kinh tế của trang trại 10 2.1.6 Hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn 11 2.1.6 Hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn 11 2.2 Cơ sở thực tiễn 11 2.2 Cơ sở thực tiễn 11 2.2.1 Tình hình phát triển kinh tế trang trại trên thế giới 11 2.2.1 Tình hình phát triển kinh tế trang trại trên thế giới 11 2.2.2 Tình hình phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam 12 2.2.2 Tình hình phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam 12 Bảng 2.1 Diện tích đất trang trại chăn nuôi lợn 15 Bảng 2.2 Vốn đầu tư của trang trại chăn nuôi lợn 15 Bảng 2.3 Cơ cấu nguồn vốn của trang trại chăn nuôi lợn 17 PHẦN III: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP 17 NGHIÊN CỨU 17 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 18 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 18 3.1.1. Đặc điểm về điều kiện tự nhiên: 18 3.1.1. Đặc điểm về điều kiện tự nhiên: 18 3.1.2. Đặc điểm về kinh tế xã hội 20 3.1.2. Đặc điểm về kinh tế xã hội 20 Bảng 3.1: Tỷ trọng các ngành kinh tế qua các năm 2011- 2013 22 Bảng 3.2: Dân số và lao động qua các năm 2011- 2013 22 3.2.Phương pháp nghiên cứu 24 3.2.Phương pháp nghiên cứu 24 3.2.1. Chọn điểm nghiên cứu 24 3.2.1. Chọn điểm nghiên cứu 24 3.2.2. Thu thập thông tin, số liệu 24 3.2.2. Thu thập thông tin, số liệu 24 3.2.3 Phân tích và xử lý số liệu: 25 3.2.3 Phân tích và xử lý số liệu: 25 vii 3.3. Hệ thống chỉ tiêu dùng trong đề tài nghiên cứu 26 3.3. Hệ thống chỉ tiêu dùng trong đề tài nghiên cứu 26 3.3.1. Chỉ tiêu liên quan đến đặc điểm trang trại 26 3.3.1. Chỉ tiêu liên quan đến đặc điểm trang trại 26 3.3.2 Chỉ tiêu thể hiện qui mô chăn nuôi 26 3.3.2 Chỉ tiêu thể hiện qui mô chăn nuôi 26 3.3.3 Chỉ tiêu phản ánh kết quả và hiệu quả 26 3.3.3 Chỉ tiêu phản ánh kết quả và hiệu quả 26 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 27 4.1 Tình hình phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Thành 27 4.1 Tình hình phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Thành 27 Bảng 4.1 Tình hình phát triển trang trại chăn nuôi trên địa bàn huyện Yên Thành 28 4.2 Các yếu tố sản xuất chủ yếu của các trang trại trên địa bàn huyện Yên Thành 29 4.2 Các yếu tố sản xuất chủ yếu của các trang trại trên địa bàn huyện Yên Thành 29 4.2.1.Tình hình về chủ trang trại 29 4.2.1.Tình hình về chủ trang trại 29 Bảng 4.2 Một số thông tin chủ yếu về chủ trang trại chăn nuôi lợn điều tra 30 4.2.2Tình hình lao động của các trang trại điều tra 31 4.2.2Tình hình lao động của các trang trại điều tra 31 Bảng 4.3 Lao động ở các trang trại điều tra 31 4.2.3.Tình hình đất đai của các trang trại 33 4.2.3.Tình hình đất đai của các trang trại 33 Bảng 4.4 Tình hình đất đai của các trang trại điều tra ( Tính bình quân/ trang trại) 33 4.2.4.Tình hình huy động và sử dụng vốn của trang trại điều tra trên địa bàn huyện Yên Thành 33 4.2.4.Tình hình huy động và sử dụng vốn của trang trại điều tra trên địa bàn huyện Yên Thành 33 Bảng 4.5 Tình hình sử dụng vốn đầu tư của các trang trại điều tra 34 ( Tính bình quân/ trang trại) 34 4.2.5.Quy mô đầu lợn của các trang trại 35 4.2.5.Quy mô đầu lợn của các trang trại 35 Bảng 4.6 Qui mô đầu lợn ở các trang trại điều tra 35 4.3 Hiệu quả kinh tế các trang trại chăn nuôi lợn 36 4.3 Hiệu quả kinh tế các trang trại chăn nuôi lợn 36 4.3.1 Kết quả và chi phí trong trang trại chăn nuôi lợn 36 viii 4.3.1 Kết quả và chi phí trong trang trại chăn nuôi lợn 36 Bảng 4.7 Kết quả và chi phí của trang trại chăn nuôi lợn theo mô hình liên kết và trang trại chăn nuôi lợn theo mô hình tự chủ 38 4.3.2 Đánh giá hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Thành 39 4.3.2 Đánh giá hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Thành 39 Bảng 4. 8 Hiệu quả kinh tế các trang trại điều tra 40 4.4 Hiệu quả kinh tế theo quy mô của các trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Yên Thành 40 4.4 Hiệu quả kinh tế theo quy mô của các trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Yên Thành 40 Bảng 4.9 Hiệu quả kinh tế theo quy mô trang trại 42 4.5. Hiệu quả xã hội và hiệu quả môi trường của trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Yên Thành 43 4.5. Hiệu quả xã hội và hiệu quả môi trường của trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Yên Thành 43 Bảng 4.10 Xử lý nước thải của trang trại 45 4.6. Những khó khăn đối với các trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Yên Thành 46 4.6. Những khó khăn đối với các trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Yên Thành 46 Bảng 4.11 Những khó khăn của các trang trại chăn nuôi lợn 46 4.7. Đánh giá chung về tình hình chăn nuôi lợn ở các trang trại của huyện Yên Thành. 47 4.7. Đánh giá chung về tình hình chăn nuôi lợn ở các trang trại của huyện Yên Thành 47 4.7.1 Những kết quả đạt được 47 4.7.1 Những kết quả đạt được 47 4.7.2 Những mặt hạn chế thiếu sót 49 4.7.2 Những mặt hạn chế thiếu sót 49 4.8. Một số định hướng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho các trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Yên Thành 50 4.8. Một số định hướng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho các trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Yên Thành 50 4.8.1. Căn cứ để nâng cao hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn 50 4.8.1. Căn cứ để nâng cao hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn 50 4.8.2. Định hướng nâng cao hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Yên Thành 51 ix 4.8.2. Định hướng nâng cao hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Yên Thành 51 4.8.3. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Yên Thành 51 4.8.3. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Yên Thành 51 Phần V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 56 5.1. Kết luận 56 5.1. Kết luận 56 5.2. Kiến nghị 57 5.2. Kiến nghị 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 x [...]... dụng trang trại có hiệu quả cũng như tìm ra giải pháp để nâng cao hiệu quả kinh tế trang trại trên địa bàn huyện Xuất phát từ thực tiễn trên, tôi đã chọn đề tài:“ Đánh giá hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn ở Huyện Yên Thành Tỉnh Nghệ An ” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá hiệu quả kinh tế và các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Yên Thành... triển kinh tế trang trại chăn nuôi lợn ở Việt Nam Theo báo cáo của cục chăn nuôi (2010) , trang trại chăn nuôi lợn cả nước là 7.475 trang trại( trong đó 2.990 trang trại chăn nuôi lợn nái và 4.485 trang trại chăn nuôi lợn thịt ) , chiếm 42,2% tổng số trang trại chăn nuôi Trong đó miền Bắc có 3.069 trang trại , chiếm 41,1% , miền Nam có 4.406 trang trại ,chiếm 58,9% Vùng có nhiều trang trại chăn nuôi lợn. .. giá hiệu quả kinh tế là so sánh các phương án sử dụng nguồn lực của các trang trại trong quá trình chăn nuôi Khi đánh giá hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn phải đánh giá tổng hợp các thành phần sản xuất trong tổng thể trang trại Bao gồm đánh giá các hiệu quả về sử dụng đất đai, hiệu quả sử dụng lao động, hiệu quả sử dụng vốn… hay đánh giá tổng hợp nguồn lực hiện có của doanh nghiệp Như vậy đánh. .. trại chăn nuôi lợn ở huyện Yên Thành – Nghệ An Từ đó đề xuất các phương án và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả của mô hình này 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Tìm hiểu thực trạng của kinh tế trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Yên Thành - Đánh giá hiệu quả kinh tế của trang trại chăn nuôi lợn - Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho trang trại chăn nuôi lợn 1.3 Đối tượng nghiên cứu và phạm... 4.7 Kết quả và chi phí của trang trại chăn nuôi lợn theo mô hình liên kết và trang trại chăn nuôi lợn theo mô hình tự chủ .38 Bảng 4 8 Hiệu quả kinh tế các trang trại điều tra 40 Bảng 4.9 Hiệu quả kinh tế theo quy mô trang trại .42 Bảng 4.10 Xử lý nước thải của trang trại 45 Bảng 4.11 Những khó khăn của các trang trại chăn nuôi lợn 46 xi Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết của... điểm nghiên cứu Yên Thành là địa bàn tương đối rộng lớn với 38 xã và 1 thị trấn, có tình hình chăn nuôi khá phát triển Chọn các trang trại chăn nuôi lợn của 10 xã, để đánh giá hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn có quy mô lớn và đem lại hiệu quả kinh tế cao Đó là xã Trung Thành, Nam Thành, Bắc Thành, Tăng Thành, Xuân Thành, Văn Thành, Lý Thành, Long Thành, Đức Thành, Quang Thành Lý do... kinh tế trang trại chăn nuôi lợn là kết quả kinh tế của trang trại đạt được trong chu kì sản xuất kinh doanh, là số lượng sản phẩm, giá trị sản phẩm hàng hóa và thu nhập của trang trại chăn nuôi lợn thu được sau khi sử dụng nguồn lực như vốn, đất đai, lao động….Kết quả sản xuất kinh doanh của trang trại được thể hiện bằng tổng giá trị sản xuất, giá trị tăng thêm, thu nhập hỗn hợp Vì vậy khi đánh giá. .. cứu của đề tài là: Các trang trại chăn nuôi lợn và các đơn vị liên quan ở huyện Yên Thành 2 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu  Phạm vi không gian: Đề tài tiến hành nghiên cứu trên địa bàn huyện Yên Thành và trọng điểm là các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn xã Trung Thành, Nam Thành, Bắc Thành, Tăng Thành, Xuân Thành, Văn Thành, Lý Thành, Long Thành, Đức Thành, Quang Thành, huyện Yên Thành Việc chọn địa... các trang trại - Phương pháp so sánh: Trên cơ sở tổng hợp số liệu thu thập và số liệu điều tra bằng phương pháp so sánh để phân tích, đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình trang trại tự chủ với mô hình trang trại liên kết Sử dụng số tương đối, số tuyệt đối, số bình quân, so sánh từng chỉ tiêu giữa các trang trại xem trang trại chăn nuôi lợn hiệu quả Từ đó, lựa chọn loại hình chăn nuôi lợn hiệu quả. .. 2.604 trang trại , chiếm 34.8% , tiếp đến là Đồng Bằng Sông Hồng 1.927 trang trại, chiếm 25,8%, Đồng Bằng Sông Cửu Long 1.29 trang trại , chiếm 13,8%, Đông Bắc 534 trang trại , chiếm 7,1%, Bắc Trung Bộ 495 trang trại , chiếm 6,6% , Tây Nguyên 422 trang trại , chiếm 5,7% Các vùng ít phát triển là Tây Bắc chỉ có 113 trang trại, chiếm 1,5% so với trang trại chăn nuôi trên cả nước So với các loại trang trại . triển kinh tế - xã hội 8 2.1.5 Hiệu quả kinh tế của trang trại 10 2.1.5 Hiệu quả kinh tế của trang trại 10 2.1.6 Hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn 11 2.1.6 Hiệu quả kinh tế trang trại chăn. kinh tế trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Yên Thành. - Đánh giá hiệu quả kinh tế của trang trại chăn nuôi lợn. - Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho trang trại chăn nuôi. trại chăn nuôi lợn theo mô hình tự chủ 38 4.3.2 Đánh giá hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Thành 39 4.3.2 Đánh giá hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn trên