Đang tải... (xem toàn văn)
mùa hè nóng bức kem là món lun được mọi người ưa chuộng nhất . bên ngoài có khá nhiều lại kem đẻ bạn có thể thưởng thức ngay đẻ sua tan cơn nóng của mùa hè. nhưng hay xtuwj tay làm cho mình và người thân 1 cốc kem riêng do chính tay bạn làm ra đẻ khi học ăn sẽ cảm nhận được tình cảm của bạn muốn gửi gắm
Hướng dẫn cách tự học làm kem Kem làm từ sữa tươi có vị ngậy và rất thơm ngon, xin giới thiệu cách làm món kem Ăng-lê. Bạn hãy chọn sữa tươi nguyên kem (tức là chưa tách bơ), kem sẽ ngon và ngậy hơn. Nguyên liệu - 6 quả trứng gà. - 200 gr đường. - 0,5l sữa tươi. - 1 gói bột vani. Cách làm - Cho sữa vào nồi đun nóng, khi sôi bắc ra. - Trứng lấy lòng đỏ, đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều. - Khi nồi sữa sôi, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần nữa. - Lọc hỗn hợp qua rây, để nguội. Cho hỗn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25- 30 phút cho kem bông lên. - Để kem ngon và ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông. - Cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon. Ngon quá nè bà con: Cách làm nha: Bước 1: - Ngâm lá gelatine với nước lạnh đến khi lá tan hết hoặc quấy đều bột gelatine trong nước. Bước 2: - Cho sữa vào nồi, đun nóng. Bước 3: - Cho sữa vào tô, ngâm vào một chậu nước lạnh, từ từ cho hỗn hợp gelatine ở bước 1, quấy đều tay đến khi gelatine quyện đều với sữa. - Cho thêm đường icing và bột vani, quấy đều. Bước 4: - Cho hỗn hợp thu được vào tủ lạnh, 10 phút lấy ra quấy 1 lần. - Cứ như thế trong 1 tiếng rưỡi. - Sau đó, cho trong túi ni lông và ngâm trong chậu đá khoảng 30 phút. Vậy là theo cách này bạn cũng có một món kem tươi của riêng mình mà không kém phần thơm ngon đấy! Cùng thưởng thức kem tươi tự chế nhá! Tự làm kem vani, chocolate chip ngon như ngoài hàng Nguyên liệu: - 4 quả trứng gà ta - 250 ml sữa tươi không đường - 200 ml whipping cream - 20g socola chip - 70g đường - 2 quả vani hoặc 2 gói vani bột Cách làm: - Dùng dao nhọn rạch dọc quả vani. Đổ sữa tươi vào một chiếc nồi nhỏ. Cho quả vani vào và đun nhỏ lửa, sữa sôi hơi lăn tăn ở mép nồi thì tắt bếp. - Bắc ra để nguội và dùng thìa cạo hết hạt nhỏ li ti màu đen bên trong quả vani ra, cho vào sữa cho thơm. - Đánh bông nhuyễn lòng đỏ trứng gà và đường đến khi tan đường và trứng mịn. - Đổ từ từ sữa vào và khuấy đều hỗn hợp trứng sữa. - Bắc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy luôn tay cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại một chút và mịn. Tránh đun đến khi sôi thì hỗn hợp sẽ bị vón cục. Nếu chưa áng chừng được thì thử bằng cách lấy tay quệt một vệt trên thìa gỗ, nếu vệt quệt còn nguyên, không bị phần kem chảy len vào nhau là được. Nếu không dùng dùng máy làm kem: - 200 ml kem tươi để lạnh rồi đánh bông. Trộn đều với hỗn hợp trứng sữa. Đổ vào hộp kem, để ngăn đá 3 giờ lấy ra dùng máy đánh trứng đánh đều. Lại cho vào tủ lạnh. Làm như vậy 2- 3 lần nữa đến khi kem xốp như ý muốn. Nếu dùng máy làm kem: - 200 ml kem tươi để lạnh đánh bông và trộn cùng hỗn hợp trứng sữa để nguội. Sau đó cho hỗn hợp vào ngăn lạnh 2 giờ. Chuẩn bị máy làm kem, khi hỗn hợp đã đủ lạnh thì cho vào máy làm kem. Chạy máy khoảng 20-30 phút bạn sẽ có ngay kem ăn. Với món kem thơm ngon ngọt béo điểm với những hạt chocolate chip này thì cả người lớn và trẻ em đều yêu thích. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa kem vani và những hạt chocolate chip ngon tuyệt để hương vị thêm đậm đà giúp cả nhà thưởng thức món kem do chính tay bạn làm ra, mà không hề thua kém kem Pháp ăn ở ngoài tiệm . Hướng dẫn cách tự học làm kem Kem làm từ sữa tươi có vị ngậy và rất thơm ngon, xin giới thiệu cách làm món kem Ăng-lê. Bạn hãy chọn sữa tươi nguyên. chậu đá khoảng 30 phút. Vậy là theo cách này bạn cũng có một món kem tươi của riêng mình mà không kém phần thơm ngon đấy! Cùng thưởng thức kem tươi tự chế nhá! Tự làm kem vani, chocolate chip ngon. khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon. Ngon quá nè bà con: Cách làm nha: Bước 1: - Ngâm lá gelatine với nước lạnh đến khi lá tan hết hoặc quấy đều bột gelatine