-i- MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1 4 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHI ÊN CỨU 4 1.1. ĐIỀU KIỆN TỰ NHI ÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI TỈNH TIỀN GIANG. 4 1.1.1. Đặc điểm điều kiện tự nhi ên: 4 1.1.2. Đặc điểm điều kiện kinh tế x ã hội: 5 1.2. THỰC TRẠNG CÁC NGHỀ KHAI THÁC HẢI SẢN XA BỜ CỦA TIỀN GIANG. .6 1.3. TỔ CHỨC SẢN XUẤT KHAI THÁC HẢI SẢN. 8 1.4. THỰC TRẠNG NGHỀ KHAI THÁC HẢI SẢN XA BỜ CHỦ LỰC CỦA TỈNH TIỀN GIANG. 9 1.4.1. Nghề lưới vây kết hợp ánh sáng: 9 1.4.2. Nghề lưới kéo đơn: 12 CHƯƠNG 2 15 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C ỨU 15 2.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU. 15 2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C ỨU. 15 CHƯƠNG 3 22 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 3.1. KẾT QUẢ KHẢO SÁT. 22 3.2. THỰC TRẠNG CÁC TỔ HỢP TÁC KHAI THÁC NGHỀ L ƯỚI VÂY KẾT HỢP ÁNH SÁNG V À NGHỀ LƯỚI KÉO ĐƠN XA BỜ Ở TIỀN GIANG. 22 3.2.1. Mô hình tổ hợp tác sản xuất nghề l ưới vây kết hợp ánh sáng: 23 3.2.2. Các tổ hợp tác sản xuất nghề l ưới kéo đơn: 26 3.3. PHÂN TÍCH LỢI ÍCH CỦA CÁC TỔ HỢP TÁC SẢN XUẤT NGHỀ KHAI THÁC XA B Ờ Ở TIỀN GIANG V À MỘT VÀI ĐỊA PHƯƠNG KHÁC. 30 3.3.1. Lợi ích của một số tổ hợp tác sản xuất nghề khai thác thủy sản ngoài tỉnh: 30 3.3.2. Lợi ích của các tổ hợp tác sản xuất nghề khai thác xa bờ ở Tiền Giang: 33 -ii- 3.4. SO SÁNH L ỢI ÍCH GIỮA H ÌNH THỨC KHAI THÁC Đ ƠN LẺ VÀ KHAI THÁC THEO T Ổ HỢP TÁC SẢN XUẤT Ở TIỀN GIANG. 34 3.4.1. Kết quả nghiên cứu đối với nghề l ưới vây xa bờ ở Tiền Giang: 35 3.4.2. Kết quả nghiên cứu đối với nghề l ưới kéo đơn xa bờ ở Tiền Giang: 43 3.4.3. Nhận xét chung: 51 3.5. NHỮNG KHÓ KHĂN V À TỒN TẠI TRONG MÔ H ÌNH TỔ HỢP TÁC SẢN XUẤT CÁC NGHỀ KHAI THÁC XA BỜ Ở TIỀN GIANG. 51 3.5.1. Những nguyên nhân khiến ngư dân duy trì hình thức khai thác đơn lẻ: 51 3.5.2. Những tồn tại cần khắc phục trong mô h ình tổ hợp tác sản xuất các nghề khai thác xa bờ ở Tiền Giang: 52 3.5.3. Những giải pháp khắc phục khó khăn, tồn tại: 53 3.6. CƠ SỞ TÍNH TOÁN ĐỀ XUẤT MÔ H ÌNH HỢP TÁC SẢN XUẤT PHÙ HỢP 54 3.6.1. Mô hình h ợp tác sản xuất nghề l ưới vây xa bờ ở Tiền Giang: 54 3.6.2. Mô hình h ợp tác sản xuất nghề l ưới kéo đơn xa bờ ở Tiền Giang: 58 3.6.3. Đề xuất quy chế hoạt động chung của các tổ hợp tác sản xuất nghề khai thác xa bờ ở Tiền Giang: 62 3.7. ĐỀ XUẤT QUI TR ÌNH VẬN ĐỘNG TH ÀNH LẬP CÁC TỔ HỢP TÁC SẢN XUẤT NGHỀ KHAI THÁC XA BỜ Ở TIỀN GIANG. 65 CHƯƠNG 4 67 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT MÔ H ÌNH PHÙ HỢP 67 4.1. KẾT LUẬN. 67 4.2. ĐỀ XUẤT MÔ H ÌNH HỢP TÁC SẢN XUẤT PH Ù HỢP 67 4.2.1. Mô hình h ợp tác sản xuất ph ù hợp của nghề lưới vây xa bờ ở Tiền Giang: 67 4.2.2. Mô hình h ợp tác sản xuất ph ù hợp của nghề lưới kéo đơn xa bờ ở Tiền Giang: 68 4.3. NHỮNG BÀI HỌC KINH NGHIỆM. 69 4.4. KHUYẾN NGHỊ 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 -iii- DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN Ký hiệu viết tắt Diễn giải CV Đơn vị tính công suất máy (c òn gọi là mã lực) ĐBSCL Đồng bằng sông Cửu Long TP Thành phố HTX Hợp tác xã -iv- DANH MỤC CÁC BẢNG TRONG LUẬ N VĂN Bảng 1.1: Thống kê năng lực khai thác biển của tỉnh Tiền Giang 7 Bảng 3.1: Thống k ê số phương tiện khai thác xa bờ được khảo sát 22 Bảng 3.2. Thống kê số lượng tàu trong các tổ hợp tác sản xuất nghề l ưới vây 23 Bảng 3.3: Thống kê lãi ròng bình quân trong năm 2007 c ủa 1 tàu trong các tổ hợp tác sản xuất nghề l ưới vây 23 Bảng 3.4: Thống kê bình quân chu kỳ vận chuyển sản phẩm và chu kỳ về bờ trong các tổ hợp tác sản xu ất nghề lưới vây 24 Bảng 3.5: Thống k ê lãi ròng bình quân trong n ăm 2007 của 1 tàu trong các tổ hợp tác sản xuất nghề l ưới kéo đơn 27 Bảng 3.6: Thống k ê bình quân chu k ỳ vận chuyển sản phẩm và chu kỳ về bờ trong các tổ hợp tác sản xuất nghề l ưới kéo đơn 28 Bảng 3.7: Thống k ê hiệu quả ở các tàu khai thác đơn l ẻ 35 Bảng 3.8: Thông số các t àu nghề lưới vây được khảo sát để so sánh các chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật trong năm 2007 35 Bảng 3.9: Kết quả xác định các chỉ tiêu hiệu qủa trên 1 tàu của hai nhóm tàu nghề lưới vây trong năm 2007 36 Bảng 3.10: Kết quả so sánh với 01 t àu nghề lưới vây xa bờ ở Tiền Giang 39 Bảng 3.11: Thông số các tàu nghề lưới kéo được khảo sát để so sánh các chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật trong năm 2007 4 3 Bảng 3.12: Kết quả xác định các chỉ tiêu hiệu qủa trên 1 tàu của hai nhóm tàu nghề lưới kéo đơn trong n ăm 2007 4 4 Bảng 3.13: Kết quả so sánh với 01 tàu nghề lưới kéo đơn xa bờ ở Tiền Giang 47 -1- MỞ ĐẦU Khai thác thuỷ sản xa bờ là một trong những thế mạnh của ng ành thuỷ sản Tiền Giang. Đến cuối năm 200 7 toàn tỉnh có tổng số ph ương tiện khai thác biển là 1.421 tàu, t ổng công suất 223.757CV, công suất b ình quân 157,46CV/tàu, trong đó có 531 tàu đánh b ắt xa bờ. Sản lượng khai thác biển trong năm 2007 l à 71.953 tấn [8]. Khoảng từ năm 1997 trở về tr ước hiệu quả các nghề khai thác xa bờ ở địa phương luôn ổn định ở mức khá cao, lợi nhuận thu đ ược từ 40 – 80 triệu đồng/chuyến biển/t àu, có hộ làm ăn khấm khá đã đầu tư từ 8 - 12 tàu hoạt động khai thác thủy sản xa bờ. Trong thời gian gần đây hiệu quả khai thác của các tàu khai thác xa bờ ngày càng giảm sút do nhiều nguy ên nhân: nguồn lợi suy giảm; điều kiện thời tiết bất lợi; giá nguy ên nhiên liệu đầu vào tăng cao nhi ều nguy cơ làm cho các tàu khai thác xa b ờ ngừng sản xuất. Các t àu khai thác đạt hiệu quả cao chỉ thu lợi nhuận từ 15 – 25 triệu đồng/chuyến/t àu, riêng các tàu khai thác kém hiệu quả thì hòa vốn hoặc thua lỗ. Trong các nguyên nhân làm cho hi ệu quả khai thác tr ên từng đơn vị tàu bị giảm sút thì có hai nguyên nhân n ổi trội: một là chi phí nguyên - nhiên liệu đầu vào tăng cao trong khi giá s ản phẩm thủy sản lại không tăng đồng bộ, so với năm 1997 thì hiện nay chi phí mỗi chuyến biển tăng khoảng 30 – 50 triệu đồng/tàu; hai là nguồn lợi giảm cộng với thời tiết bất lợi n ên tàu phải đi khai thác xa h ơn, chuyến biển kéo dài hơn mới đủ sản lượng và đủ chi phí làm cho chất lượng sản phẩm bị giảm sút không bán đ ược giá cao. Trước tình hình đó cần thiết phải tổ chức lại sản xuất, trước mắt là cải thiện tình thế sản xuất của đội t àu hành nghề khai thác xa bờ chủ lực của địa phương, cụ thể là nghề lưới vây và lưới kéo. Hướng tổ chức lại sản xuất của các nghề n ày là thành lập tổ hợp tác sản xuất nhằm luân phiên chuyển cá đánh bắt của các th ành viên về đất liền, để từ đó kéo dài chuyến biển của tàu, giảm chi phí, tăng cường lực và hiệu quả khai thác. Vì vậy tôi tiến hành thực hiện đề tài “Nghiên cứu đánh giá mô h ình tổ hợp tác sản xuất nghề khai thá c hải sản xa bờ tỉnh Tiền Giang v à đề xuất mô hình hợp tác sản xuất phù hợp” nhằm làm tăng hiệu quả khai thác cho cá c tàu -2- hành nghề khai thác xa bờ ở Tiền Giang. Đây cũng l à nhu cầu cấp bách của ng ư dân địa phương và của Ngành thuỷ sản Tiền Giang. Mục đích của luận văn: Nghiên cứu đánh giá mô h ình tổ hợp tác sản xuất nghề khai thác hải sản xa bờ tỉnh Tiền Giang. Từ k ết quả nghiên cứu tiến hành phân tích và đ ề xuất mô hình hợp tác sản xuất ph ù hợp cho từng loại nghề khai thác xa bờ ở Tiền Giang. Trên cơ sở đó qua công tác khuyến ng ư sẽ triển khai cho ng ư dân trong tỉnh và ngư dân ngoài tỉnh có điều kiện t ương tự cùng ứng dụng nhằm giảm chi phí v à tăng hiệu quả khai thác. Nội dung nghiên cứu của luận văn: 1. Nghiên cứu thực trạng nghề khai thác xa bờ ở Tiền Giang chủ yếu l à hai nghề khai thác chủ lực của tỉnh l à nghề lưới kéo đơn và lưới vây kết hợp ánh sáng của tỉnh. 2. Nghiên cứu phân tích và đánh giá mô hình tổ hợp tác sản xuất nghề khai thác hải sản xa bờ của tỉnh. 3. Nghiên cứu đề xuất mô h ình hợp tác sản xuất ph ù hợp cho nghề khai thác xa bờ chủ lực của tỉnh l à nghề lưới kéo đơn và nghề lưới vây kết hợp ánh sáng ở địa phương. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của luận văn: Nghiên cứu đánh giá mô h ình tổ hợp tác sản xuất nghề khai thác hải sản xa bờ ở Tiền Giang nhằm t ìm ra những cơ sở khoa học vững chắc để l ựa chọn mô hình hợp tác sản xuất ph ù hợp nhằm phát triển sản xuất trên cơ sở tăng hiệu quả sản xuất. Trước mắt duy trì hoạt động khai thác hải sản tr ước thực trạng chi phí đầu vào tăng cao nhi ều tàu thua lỗ và đang đứng trước nguy cơ ngừng sản xuất. Nghề khai thác hải sản xa bờ tỉnh Tiền Giang hiện có kh oảng 12 tổ hợp tác sản xuất, tuy nhiên mỗi tổ có mỗi kiểu hợp tác khác nhau ch ưa theo một khuôn mẫu nhất định, mức độ hợp tác v à hiệu quả mang lại ở mỗi tổ cũng khác nhau, chưa có nghiên c ứu đánh giá nào để đưa ra mô hình hợp tác tối ưu nhất cho từng loại nghề khai thác. Việc nghi ên cứu phân tích v à đề xuất mô hình hợp tác phù hợp cho từng loại nghề khai thác xa bờ sẽ l àm cơ sở nhân rộng cho ng ư dân -3- trong và ngoài t ỉnh có điều kiện nghi ên cứu tương tự cùng ứng dụng góp phần tăng hiệu quả khai thác tr ên mỗi đơn vị tàu thuyền của mình. Nội dung của luận văn bao gồm: - Tổng quan - Đối tượng và phương pháp nghiên c ứu - Kết quả nghiên cứu và thảo luận - Kết luận và đề xuất mô hình phù hợp Kết quả nghiên cứu trong luận văn chỉ là bước đầu của bản thân trong thời gian qua. Đề tài cần hoàn thiện nếu qua giai đoạn thử nghiệm và hiệu chỉnh. Tuy nhiên đây là luận chứng giúp địa phương chỉ đạo đổi mới sản xuất nghề cá xa bờ góp phần phát triển sản xuất trong thời gian tới. -4- CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHI ÊN CỨU 1.1. ĐIỀU KIỆN TỰ NHI ÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI TỈNH TIỀN GIANG. 1.1.1. Đặc điểm điều kiện tự nhi ên: Tiền Giang là một tỉnh ven biển Nam Bộ thuộc v ùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) v ới diện tích 248.177ha bao gồm 10 huyện - thị và 169 xã, phường, thị trấn. Dân số được thống kê đến năm 2004 là 1.688.185 ngư ời. Thế mạnh của tỉnh là sản xuất nông nghiệp chủ yếu l à trồng lúa và cây ăn trái, trong thời gian gần đây với chủ tr ương từng bước công nghiệp hóa - hiện đại hóa tỉnh nhà nên công nghi ệp, tiểu thủ công nghiệp và sản xuất thủy sản phát triển khá mạnh. - Đặc điểm khí hậu: nhiệt độ khá ổn định, nhiệt độ trung b ình trong năm khoảng 28 o C. Độ ẩm trung bình 84 – 86%. Gió vào mùa mưa có hư ớng thịnh hành là Tây và Tây Nam, th ể hiện rõ từ tháng 6 đến tháng 9; gió v ào mùa khô có hướng thịnh hành là hướng Đông thể hiện r õ từ tháng 11 đến tháng 4 h àng năm, tốc độ gió trung b ình 2 – 4m/s. Mùa mưa mỗi năm bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 11, lượng mưa trung bình 1.334,5 – 1.894,4mm nhưng phân b ố không đều, mưa tập trung nhiều v ào các tháng 8, tháng 9 và tháng 10 hàng năm và chi ếm 80% lượng mưa trong năm. Đ ịa bàn tỉnh ít xuất hiện b ão mà thường chịu ảnh hưởng là chính. - Đặc điểm địa hình: Tiền Giang thuộc v ùng ven biển của ĐBSCL có địa hình tương đối thấp và bằng phẳng, độ cao tru ng bình so với mặt nước biển từ 0,6 – 3,0m. Có hai sông l ớn qua địa bàn tỉnh và đổ ra biển là sông Tiền và sông Vàm Cỏ Tây, Ngoài hai nhánh sông l ớn còn có một hệ thống sông, k ênh, rạch nhỏ chằng chịt trong nội đồng. - Đặc điểm về biển: là một tỉnh ven biển, có chiều dài bờ biển là 32km và 3 cửa sông lớn chảy ra biển Đông l à cửa Soài Rạp thuộc khu vực x ã Vàm Láng huyện Gò Công Đông, Cửa Tiểu và Cửa Đại của sông Tiền thuộc khu vực huyện Gò Công Đông. Nhờ các cửa sông n ày mà bờ biển có nhiều ph ù sa, chất mùn, tạo ra một dãi bờ biển có nhiều điều kiện cho các lo ài sinh vật phát triển, đặc biệt l à -5- các loài giáp xác và nhuy ễn thể. Chính vì vậy mà tỉnh đã quy hoạch tại vùng biển này được 2.500ha bãi biển ven bờ phục vụ cho nuôi ngh êu hàng năm cung c ấp một lượng lớn nghêu thương ph ẩm cho tiêu dùng và xuất khẩu. Những cửa sông lớn thông với biển Đông tr ên địa bàn tỉnh Tiền Giang c òn là đường giao thông đi lại của tàu thuyền đánh cá và các phương tiện giao thông thủy khác từ biển v ào nội địa và ngược lại. Địa hình đáy biển khá bằng phẳng, độ sâu biến đổi chậm, độ dốc đáy biển chạy theo h ướng Tây Bắc – Đông Nam và ít chư ớng ngại vật. Chế độ thủy triều chịu sự chi phối chung của chế độ triều biển Đông Nam Bộ v à Vịnh Thái Lan, phía biển Đông có chế độ bán nhật triều không đều, phía biển Tây có chế độ nhật triều không đều. Chế độ gió ở v ùng biển này thể hiện rõ ở hai hướng chính theo hai mùa th ời tiết trong năm l à hướng Đông Bắc v à Tây Nam, tốc độ gió tương đối yếu và đều hơn so với các vùng biển thuộc khu vực miền Trung v à miền Bắc. Mùa mưa hàng năm b ắt đầu từ tháng 5 v à kết thúc vào tháng 11, lư ợng mưa trung bình khoảng 1.400 – 1.500mm số ngày mưa hàng năm kho ảng 100 ngày. Nhiệt độ nước biển thường cao hơn nhiệt độ không khí từ 2 – 3 o C, nhiệt độ cao nhất vào tháng 5 trung bình từ 30 – 31 o C và thấp nhất vào tháng 1 trung bình từ 26 – 28 o C. Xu thế chung là nhiệt độ trong mùa Đông tăng dần từ bờ ra khơi, do đặc điểm biển nông n ên nhiệt độ nước biển gần nh ư đồng nhất từ tầng mặt đến tầng đáy. [7] 1.1.2. Đặc điểm điều kiện kinh tế xã hội: Tỉnh Tiền Giang c ó phía Đông giáp bi ển Đông với bờ biển d ài 32km, phía Tây giáp tỉnh Đồng Tháp, phía Nam giáp tỉnh Bến Tre v à tỉnh Vĩnh Long, phía Bắc giáp tỉnh Long An. Chiều d ài sông Tiền qua địa bàn tỉnh khoảng 114km. [7] Trong 10 huyện - thị của tỉnh thì có 6 huyện có hoạt động khai thác hải sản đó là Châu Thành, Gò Công Đông, Gò Công Tây, Tân Phú Đông, Thị xã Gò Công và Thành ph ố Mỹ Tho. Trong đó các t àu hành nghề khai thác xa bờ tập trung nhiều nhất là ở TP Mỹ Tho v à huyện Gò Công Đông, vì vậy mà cảng cá Vàm Láng (huy ện Gò Công Đông) và cảng cá Mỹ Tho (TP Mỹ Tho) cũng sớm được xây dựng và đi vào hoạt động làm nhiệm vụ trung chuyển h àng hóa cho các tàu khai thác hải sản xa bờ của tỉnh v à khu vực Nam – Trung bộ. Các cơ sở chế -6- biến công nghiệp, đông lạnh và đóng sửa tàu thuyền tập trung chủ yếu ở TP Mỹ Tho và một phần ở huyện G ò Công Đông. Là một tỉnh được quy hoạch vào vùng kinh t ế trọng điểm của khu vực ĐBSCL và cũng là cửa ngõ giao thương hàng hóa c ả đường thủy và đường bộ giữa các tỉnh ĐBSCL với thành phố Hồ Chí Minh v à ngược lại nên thời gian gần đây tốc độ phát triển kinh tế của tỉnh khá mạnh v à ổn định, bình quân trên 8%/năm. Các khu, c ụm công nghiệp đ ược đầu tư phát triển như: khu công nghi ệp Tân Huơng và cụm công nghiệp B ình Đức (huyện Châu Thành); khu công nghiệp Mỹ Tho, cụm công nghiệp Trung An v à cụm công nghiệp Tân Mỹ Chánh (TP Mỹ Tho); khu công nghiệp Long Giang (huyện Tân Ph ước)… đã giải quyết việc làm và tạo thu nhập ổn định cho một l ượng lớn lực lượng lao động ở địa phương, đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế của tỉnh. 1.2. THỰC TRẠNG CÁC NGHỀ KHAI THÁC HẢI SẢN XA BỜ CỦA TIỀN GIANG. Tiền Giang có 3 cửa sông lớn ăn thông ra biển l à: cửa Đại, cửa Tiểu v à cửa Xoài Rạp, nguồn lợi thủy sản của tỉnh khá phong phú, n ên nghề khai thác thủy sản của tỉnh sớm phát triển v à là nghề truyền thống của ng ư dân của tỉnh. Từ đầu những năm 1990, năng lực khai thác biển đ ã liên tục tăng nhanh, ngư trường khai thác đ ã mở rộng trên khắp vùng biển Đông, Tây Nam Bộ v à cả trên khu vực quần đảo Trường Sa. Sản lượng khai thác hàng năm dao động từ 60.000 – 70.000tấn/năm và đạt các chỉ tiêu kế hoạch đề ra h àng năm. Cường lực khai thác liên tục tăng qua các năm, thông qua số l ượng tàu thuyền và công suất máy được minh chứng qua bảng 1.1 . tích và đánh giá mô hình tổ hợp tác sản xuất nghề khai thác hải sản xa bờ của tỉnh. 3. Nghiên cứu đề xuất mô h ình hợp tác sản xuất ph ù hợp cho nghề khai thác xa bờ chủ lực của tỉnh l à nghề lưới. thực hiện đề tài Nghiên cứu đánh giá mô h ình tổ hợp tác sản xuất nghề khai thá c hải sản xa bờ tỉnh Tiền Giang v à đề xuất mô hình hợp tác sản xuất phù hợp nhằm làm tăng hiệu quả khai thác cho. TOÁN ĐỀ XUẤT MÔ H ÌNH HỢP TÁC SẢN XUẤT PHÙ HỢP 54 3.6.1. Mô hình h ợp tác sản xuất nghề l ưới vây xa bờ ở Tiền Giang: 54 3.6.2. Mô hình h ợp tác sản xuất nghề l ưới kéo đơn xa bờ ở Tiền Giang: