Luận văn tốt nghiệp Đề tài: :"Xuất khẩu thủy sản ở Việt Nam" LỜI MỞ ĐẦU Trong nh ữ ng năm qua, t ừ sau khi đổ i m ớ i cơ ch ế qu ả n l ý kinh t ế , t ừ n ề n kinh t ế k ế ho ạ ch hóa t ậ p trung sang n ề n kinh t ế th ị tr ườ ng có s ự qu ả n l ý c ủ a Nhà n ướ c, kinh t ế đấ t n ướ c đã có nh ữ ng b ướ c phát tri ể n v ượ t b ậ c. Cùng v ớ i chi ế n l ượ c kinh t ế h ộ i nh ậ p và phát tri ể n do Nhà n ướ c đặ t ra, thương m ạ i qu ố c t ế tr ở thành m ộ t b ộ ph ậ n quan tr ọ ng có vai tr ò quy ế t đị nh đế n s ự phát tri ể n c ủ a qu ố c gia. V ì v ậ y vi ệ c đẩ y m ạ ng giao lưu thương m ạ i qu ố c t ế nói chung và xu ấ t kh ẩ u hàng hoá d ị ch v ụ nói riêng là m ụ c tiêu phát tri ể n kinh t ế hàng đầ u c ủ a n ướ c ta. Đố i v ớ i m ộ t nươc đang phát tri ể n, có s ự khan hi ế m v ề v ố n để ti ế n hành công nghi ệ p hoá, hi ệ n đạ i hoá đấ t n ướ c th ì vi ệ c phát tri ể n các ngành kinh t ế t ậ n d ụ ng đượ c l ợ i th ế v ố n có c ủ a qu ố c gia là m ộ t đi ề u vô cùng quan tr ọ ng. Trong nh ữ ng năm qua ngành thu ỷ s ả n n ướ c ta đã kh ẳ ng đị nh đượ c l ợ i th ế và v ị trí c ủ a m ì nh trong n ề n kinh t ế qu ố c dân. V ớ i vi ệ c đò i h ỏ i v ố n đầ u tư không l ớ n, t ậ n d ụ ng đượ c đi ề u ki ệ n t ự nhiên x ã h ộ i đấ t n ướ c, ngành thu ỷ s ả n đã có s ự phát tri ể n to l ớ n, hàng năm đem v ề cho đấ t n ướ c m ộ t ngu ồ n ngo ạ i t ệ l ớ n ph ụ c v ụ tái đầ u tư th ự c hi ệ n công nghi ệ p hoá, hi ệ n đạ i hoá đấ t n ướ c. Xu ấ t kh ẩ u - thành công l ớ n nh ấ t c ủ a ngành th ủ y s ả n. Xu ấ t kh ẩ u thúc đẩ y s ự phát tri ể n c ủ a l ĩ nh v ự c khai thác, nuôi tr ồ ng, ch ế bi ế n và các d ị ch v ụ h ậ u c ầ n khác c ủ a ngành. Như v ậ y xu ấ t kh ẩ u đóng m ộ t vai tr ò r ấ t quan tr ọ ng đố i v ớ i ngành thu ỷ s ả n. Để hi ể u r õ hơn v ề xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n nh ữ ng cơ h ộ i và thách th ứ c. Thông qua vi ệ c nghiên c ứ u và phân tích các tài li ệ u và s ố li ệ u th ố ng kê c ủ a ngành thu ỷ s ả n và xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n để th ấ y đượ c th ự c tr ạ ng c ủ a ngành t ừ đó có nh ữ ng gi ả i pháp nh ằ m phát tri ể n và nâng cao vai tr ò c ủ a xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam. Đề tài: "Xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n ở vi ệ t nam " N ỘI DUNG I. T ỔNG QUAN VỀ NGÀNH THUỶ SẢN Ở V IỆT NAM 1. Đi ề u ki ệ n t ự nhiên để phát tri ể n ngành thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam n ằ m trog khu v ự c nhi ệ t đớ i gió mùa ẩ m, có đườ ng b ờ bi ể n dài hơn 3260 km t ừ Móng Cái (Qu ả ng Ninh) đế n Hà Tiên (Kiêng Giang), di ệ n tích vùng n ộ i thu ỷ và l ã nh h ả i r ộ ng hơn 226.00 km 2 , có di ệ n tích vùng đặ c quy ề n kinh t ế r ộ ng trên 1.000.000 km 2 , trong vùng bi ể n Vi ệ t Nam có trên 400 h ò n đả o l ớ n nh ỏ , là nơi có th ể cung c ấ p các d ị ch v ụ h ậ u c ầ n cơ b ả n, trung chuy ể n s ả n ph ẩ m khai thác, đánh b ắ t, đồ ng th ờ i làm nơi neo đậ u cho tàu thuy ề n trong nh ữ ng chuy ế n ra khơi. Bi ể n Vi ệ t Nam c ò n có nhi ề u v ị nh, đầ m phà, c ử a sông (trong đó hơn 10.000 ha đang quy ho ạ ch nuôi tr ồ ng thu ỷ s ả n) và trên 400.000 ha r ừ ng ng ậ p m ặ n. Đó là ti ề m năng để Vi ệ t Nam phát tri ể n ho ạ t độ ng khai thác và nuôi tr ồ ng thu ỷ h ả i s ả n. Cùng đó trong đấ t li ề n c ò n có kho ả ng 7 tri ệ u ha di ệ n tích m ặ t n ướ c, có th ể nuôi tr ồ ng thu ỷ s ả n trong đó có 120.000 ha h ồ ao nh ỏ , mươn v ườ n, 244.000 ha h ồ ch ứ a m ặ t n ướ c l ớ n, 446.000 ha ru ộ ng úng tr ũ ng, nhi ễ m m ặ n, c ấ y lúa 1 ho ặ c 2 v ụ b ấ p b ệ nh, và 635.000 ha vùng tri ề u. Khí h ậ u nhi ệ t đớ i gió mùa ẩ m và m ộ t s ố vùng có khí h ậ u ôn đớ i. Tài nguyên khí h ậ u đã giúp cho ngành thu ỷ s ả n phát tri ể n m ộ t cách thu ậ n l ợ i. Ch ủ ng lo ạ i sinh v ậ t đa d ạ ng và phong phú v ớ i kho ả ng 510 loài cá trong đó có nhi ề u loài có giá tr ị kinh t ế cao. Tuy nhiên bên c ạ nh nh ữ ng đi ề u ki ệ n thu ậ n l ợ i c ũ ng có nh ữ ng khó khăn do đi ề u ki ệ n đị a h ì nh và thu ỷ v ự c ph ứ c t ạ p, hàng năm có nhi ề u mưa b ã o, l ũ , vào mùa khô l ạ i hay v ị h ạ n hán và gây khó khăn và c ả nh ữ ng th ổ n th ấ t to l ớ n cho ngành thu ỷ s ả n. 2. Đi ề u ki ệ n kinh t ế x ã h ộ i để phát tri ể n ngành thu ỷ s ả n Ngh ề khai thác thu ỷ s ả n đã đượ c h ì nh thành t ừ lâu. Ngu ồ n lao độ ng có kinh nghi ệ m đánh b ắ t và nuôi tr ồ ng, giá nhân công th ấ p hơn so v ớ i khu v ự c và th ế gi ớ i. Hi ệ n nay Nhà n ướ c đang coi thu ỷ s ả n là ngành kinh t ế m ũ i nh ọ n do đó có nhi ề u chính sách đầ u tư khuy ế n khích để đẩ y m ạ nh s ự phát tri ể n c ủ a ngành. Tuy nhiên bên c ạ nh đó v ẫ n c ò n nhi ề u khó khăn và v ướ ng m ắ c đặ t ra cho ngành thu ỷ s ả n n ướ c ta đó là ho ạ t độ ng s ả n xu ấ t v ẫ n c ò n mang tính t ự c ấ p, t ự túc, công ngh ệ s ả n xu ấ t thô sơ, l ạ c h ậ u, s ả n ph ẩ m t ạ o ra ch ấ t l ượ ng chưa cao. Ngu ồ n lao độ ng tuy đông nhưng tr ì nh độ văn hoá k ỹ thu ậ t không cao, l ự c l ượ ng đượ c đào t ạ o chi ế m t ỷ l ệ nh ỏ , h ầ u h ế t ch ỉ d ự a vào kinh nghi ệ m do đó khó theo k ị p s ự thay đổ i c ủ a đi ề u ki ệ n t ự nhiên và nhu c ầ u th ị tr ườ ng. Cu ộ c sông c ủ a lao độ ng trong ngh ề v ẫ n c ò n nhi ề u v ấ t v ả , b ấ p bênh do đó không t ạ o đượ c s ự g ắ n bó v ớ i ngh ề . Nhưng v ề cơ b ả n có th ể kh ẳ ng đị nh r ằ ng Vi ệ t Nam có ti ề m năng d ồ i dào để phát tri ể n ngành thu ỷ s ả n thành m ộ t ngành kinh t ế quan tr ọ ng. 3. V ị trí c ủ a ngành thu ỷ s ả n trong n ề n kinh t ế qu ố c doanh Hoà chung v ớ i quá tr ì nh phát tri ể n kinh t ế c ủ a đấ t n ướ c, ngành thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam đã có nh ữ ng đóng góp đáng k ể cho đấ t n ướ c và có nh ữ ng b ướ c ti ế n nh ả y v ọ t , s ớ m tr ở thành ngành kinh t ế m ũ i nh ọ n và then ch ố t trong n ề n kinh t ế qu ố c dân. Năm 2001, t ổ ng s ả n l ượ ng thu ỷ s ả n đạ t 2.226.900 t ấ n; trong đó s ả n l ượ ng khai thác thu ỷ s ả n đạ t 1.347.800 t ấ n, s ả n l ượ ng nuôi tr ồ ng thu ỷ s ả n và khai thác n ộ i đị a đạ t 879.100 t ấ n, giá tr ị kim ng ạ ch thu ỷ s ả n xu ấ t kh ẩ u đạ t 1.775,5 tri ệ u USD, gi ả i quy ế t vi ệ c làm cho hơn 3,4 tri ệ u lao độ ng trong c ả n ướ c. Đây là thành t ự u quan tr ọ ng c ủ a m ộ t th ờ i gian dài phát tri ể n không ng ừ ng, tăng tr ưở ng c ả v ề s ố l ượ ng và ch ấ t l ượ ng c ủ a ngành thu ỷ s ả n. Thu ỷ s ả n là m ộ t ngành kinh t ế m ũ i nh ọ n trong n ề n kinh t ế qu ố c dân. Trong su ố t nh ữ ng năm qua, ngành thu ỷ s ả n đã có nh ữ ng b ướ c chuy ể n bi ế n r õ r ệ t, sau nh ữ ng năm cùng toàn dân t ộ c v ừ a xây d ự ng mi ề n b ắ c XHCN v ừ a đấ u tranh ch ố ng M ỹ c ứ u n ướ c, giành độ c l ậ p dân t ộ c, th ố ng nh ấ t đấ t n ướ c, r ồ i sau đó b ướ c vào m ộ t giai đo ạ n th ờ i k ỳ suy thoái, ngành đã có nh ữ ng b ướ c ti ế n r õ r ệ t, t ừ ch ỗ ch ỉ là m ộ t b ộ ph ậ n không l ớ n c ủ a kinh t ế nông nghi ệ p, tr ì nh độ công ngh ệ l ạ c h ậ u đế n nay ngành đã có quy mô ngày càng l ớ n, t ố c độ phát tri ể n ngày càng cao, chi ế m 4-5% GDP (n ế u ch ỉ tính thu ỷ s ả n g ồ m có nuôi tr ồ ng và khai thác) và trên 10% kim ng ạ ch xu ấ t kh ẩ u, s ả n ph ẩ m thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam đã có m ặ t trên 80 qu ố c gia đưa Vi ệ t Nam thành qu ố c gia đứ ng th ứ 7 v ề xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n và Nhà n ướ c hi ệ n t ạ i đã xác đị nh thu ỷ s ả n s ẽ là ngành kinh t ế m ũ i nh ọ n c ủ a đấ t n ướ c trong giai đo ạ n t ớ i. II. THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THUỶ SẢN Ở V IỆT NAM 1. Nh ữ ng thành công trong vi ệ c xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n ở Vi ệ t Nam a. T ố c độ tăng tr ưở ng cao và đóng góp l ớ n vào GDP c ả n ướ c Xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n có th ể coi là thành qu ả l ớ n nh ấ t c ủ a ngành thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam, xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n đã góp ph ầ n xác đị nh v ị trí quan tr ọ ng c ủ a ngành thu ỷ s ả n đố i v ớ i n ề n kinh t ế đấ t n ướ c và trên th ị tr ườ ng qu ố c t ế , t ừ ng b ướ c đưa thu ỷ s ả n tr ở thành ngành kinh t ế m ũ i nh ọ n c ủ a Vi ệ t Nam. Kim ng ạ ch xu ấ t kh ẩ u có nh ữ ng b ướ c ti ế n r õ r ệ t trong nh ữ ng năm qua, năm 1986 giá tr ị xuât kh ẩ u là 0,102 t ỷ USD, năm 1992 là 0,37 t ỷ USD và tăng lên 1,479 t ỷ USD vào năm 2000 và 2,397 t ỷ USD năm 2004. Trong su ố t nhi ề u năm li ề n xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n đứ ng v ị trí th ứ ba v ề giá tr ị xu ấ t kh ẩ u c ủ a c ả n ướ c, riêng năm 2004 t ụ t xu ố ng th ứ tư sau ngành gi ầ y da, t ỷ tr ọ ng xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n so v ớ i t ổ ng kim ng ạ ch c ả n ướ c ở m ứ c cao trên d ướ i 10%. Như v ậ y hàng năm xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n có đóng góp l ớ n vào kim ng ạ ch xu ấ t kh ẩ u c ả n ướ c. Bàng 1: Giá tr ị xu ấ t kh ẩ u c ủ a thu ỷ s ả n so v ớ i kim n ạ ch xu ấ t kh ẩ u c ả n ướ c. Đơn v ị : Tri ệ u USD Năm 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 GTXKTS 670 776 858,6 1478,6 177,5 2014 2014 2199 2400 T ỉ l ệ tăng so v ớ i năm tr ướ c (%) 21,8 15,8 10,6 13,1 20,2 13,3 13,3 9,2 9,1 KN XK c ả n ướ c 7255,9 9185 9360 11541 15029 16706 16706 10173 26003 TS so v ớ i c ả 9,23 8,44 9,16 8,41 11,83 12,05 12,05 10,90 9,2 n ướ c (%) b. Cơ c ấ u s ả n ph ẩ m có s ự thay đổ i tích c ự c Vi ệ c đổ i m ớ i công ngh ệ đã giúp cho các doanh nghi ệ p có đi ề u ki ệ n đa d ạ ng hoá các m ặ t hàng xu ấ t kh ẩ u, cơ c ấ u s ả n ph ẩ m xu ấ t kh ẩ u đã có nh ữ ng thay đổ i tích c ự c. Con tôm v ố n đượ c coi là s ả n ph ẩ m xu ấ t kh ẩ u ch ủ đạ o c ủ a ngành thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam. Các lo ạ i tôn như: Tôm hùm, tôm sú đen, tôm sú tr ắ ng và các lo ạ i tôm khác chi ế m g ầ n m ộ t n ử a kim ng ạ ch xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n c ủ a đấ t n ướ c. Trong năm 2003 Vi ệ t Nam đã xu ấ t kh ẩ u đượ c 12.489.749 t ấ n tôm các lo ạ i, tăng 9,8% so v ớ i năm 2002. Xu ấ t kh ẩ u tôm chi ế m 47.7% t ổ ng giá tr ị xu ấ t kh ẩ u hàng thu ỷ s ả n, chi ế m 10% kim ng ạ ch xu ấ t kh ẩ u tôm trên toàn th ế gi ớ i. Năm 2004 giá tr ị xu ấ t kh ẩ u tôm chi ế m 52% tăng 17,3% v ề giá tr ị và 11,8% v ề kh ố i l ượ ng. Xu ấ t kh ẩ u cá chi ế m v ị trí th ứ hai trong các s ả n ph ẩ m xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam. T ỷ l ệ tăng tr ưở ng xu ấ t kh ẩ u cá đạ t thành tích cao nh ấ t trong các s ả n ph ẩ m xu ấ t kh ẩ u năm 2004 giá tr ị xu ấ t kh ẩ u cá chi ế m 22,8% trong cơ c ấ u m ặ t hàng thu ỷ s ả n xu ấ t kh ẩ u tăng 16,2% v ề giá tr ị , tăng 35,5% v ề kh ố i l ượ ng so v ớ i năm 2003. S ự nh ả y v ọ t này là do vi ệ c gia tăng xu ấ t kh ẩ u s ả n ph ẩ m cá tra và cá basa, cá ng ừ vào th ị tr ườ ng M ỹ . Riêng cá tra và cá basa chi ế m 12,5% trong t ổ ng kim ng ạ ch xu ấ t kh ẩ u toàn ngành, s ả n l ượ ng xu ấ t kh ẩ u tăng 55% và tăng 53,75% v ề giá tr ị so v ớ i năm 2003. Các m ặ t hàng khác như m ự c và b ạ ch tu ộ c giá tr ị xu ấ t kh ẩ u chi ế m 6,7% trong kim ng ạ ch xu ấ t kh ẩ u toàn ngành, tăng 40,2% v ề giá tr ị và 32,1% v ề kh ố i l ượ ng so v ớ i cùng k ỳ . S ả n ph ẩ m thu ỷ s ả n khô chi ế m 4,2% trong kim ng ạ ch xu ấ t kh ẩ u, tăng 32,2% v ề giá tr ị , tăng 52% v ề s ả n l ượ ng so v ớ i cùng k ỳ năm tr ướ c. Các m ặ t hàng khác gi ả m c ả v ề s ố l ượ ng và giá tr ị . B ả ng 2: T ỷ tr ọ ng các m ặ t hàng xu ấ t kh ẩ u c ủ a thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam Đơn v ị : % 1997 2000 2001 2002 2003 2004 Tôm đông l ạ nh 54 45 44 47,8 47,7 52 Cá đông l ạ nh 14 16 17 22,9 21,0 22,8 Hàng khô 8 13 11 6,8 3,3 4,2 Các độ ng v ậ t thân m ề m 15 7 7 7,1 5,1 6,7 Các s ả n ph ẩ m khác 9 19 21 15,4 22,8 13,4 (Tính toán d ự a vào s ố li ệ u c ủ a Trung tam tin h ọ c - B ộ Thu ỷ s ả n) c. Th ị tr ườ ng xu ấ t kh ẩ u đượ c m ở r ộ ng Nh ờ quá tr ì nh đổ i m ớ i công ngh ệ thi ế t b ị , đa d ạ ng hoá cơ c ấ u s ả n ph ẩ m và nâng cao ch ấ t l ượ ng, th ị tr ườ ng xu ấ t kh ẩ u c ủ a thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam đã đượ c m ở r ộ ng hơn. Trong đi ề u ki ệ n c ạ nh tranh ngày càng gay g ắ t hơn th ì v ấ n đề th ị tr ườ ng đượ c các doanh nghi ệ p quan tâm hơn lúc nào h ế t, b ằ ng nh ữ ng bi ệ n pháp xúc ti ế n thương m ạ i, hc ủ độ ng t ì m ki ế m b ạ n hàng và th ị tr ườ ng m ớ i thay v ì th ụ độ ng ng ồ i ch ờ khách hàng đã giúp các doanh nghi ệ p m ở r ộ ng th ị tr ườ ng m ớ i, đồ ng th ờ i duy tr ì và phát tri ể n các th ị tr ườ ng truy ề n th ố ng. Đế n nay s ả n ph ẩ m thu ỷ s ả n c ủ a Vi ệ t Nam đã có m ặ t t ạ i 80 n ướ c và vùng l ã nh th ổ . B ả ng 3: Giá tr ị xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam theo các th ị tr ườ ng Đơn v ị : USD Châu Á Châu Âu M ỹ Nh ậ t B ả n Th ị tr ườ ng khác T ổ ng 2000 412396176 71782420 301303916 469472915 223654122 1478609549 2001 475502919 90745293 489034965 465900792 256301785 1777485754 2002 497803341 73719852 654977324 537459466 258860933 2022820916 2003 290925817 116739138 777656159 582837870 431417822 2199576806 2004 413861348 231527515 60296450 772194720 380228081 2400781114 Ngu ồ n: T ổ ng h ợ p báo cáo giá tr ị xu ấ t kh ẩ u các năm c ủ a Trung tâm tin h ọ c - B ộ Thu ỷ s ả n 2. Nh ữ ng m ặ t t ồ n t ạ i c ầ n kh ắ c ph ụ c c ủ a xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n Nh ì n vào th ự c t ế xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n chúng ta có th ể th ấ y đượ c nh ữ ng thành công, nh ữ ng chuy ể n bi ế n tích c ự c góp ph ầ n ổ n đị nh và phát tri ể n kinh t ế đấ t n ướ c. Tuy nhiên bên c ạ nh đó xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam v ẫ n c ò n t ồ n t ạ i nhi ề u h ạ n ch ế , khó khăn nh ấ t đị nh, trong đó ph ả i k ể đế n: Th ứ nh ấ t, đó là thi ế u ngu ồ n nguyên li ệ u đả m b ả o ch ấ t l ượ ng cho ho ạ t độ ng ch ế bi ế n. Ch ế bi ế n thu ỷ s ả n cho xu ấ t kh ẩ u ph ụ thu ộ c r ấ t l ớ n vào ngu ồ n nguyên li ệ u, ch ấ t l ượ ng ngu ồ n nguyên li ệ u có cao th ì m ớ i đả m b ả o ch ấ t l ượ ng s ả n ph ẩ m ch ế bi ế n đạ t yêu c ầ u xu ấ t kh ẩ u. Ch ủ ng lo ạ i thu ỷ s ả n xu ấ t kh ẩ u c ò n nghèo nàn, chưa phong phú, ch ủ y ế u là tôm, m ự c đông l ạ nh, cá tra và các ba sa d ướ i d ạ ng thô, m ớ i ch ỉ qua sơ ch ế v ì v ậ y mà giá tr ị xu ấ t kh ẩ u th ấ p, tính c ạ nh tranh c ủ a s ả n ph ẩ m không cao, vi ệ c xu ấ t kh ẩ u cá s ả n ph ẩ m cao c ấ p có ph ầ n chưa đượ c chú tr ọ ng. Tr ì nh độ công ngh ệ và k ỹ thu ậ t s ả n xu ấ t, ch ế bi ế n và b ả o qu ả n tuy có đượ c c ả i ti ế n nhưng v ẫ n ở tr ì nh độ th ấ p so v ớ i các n ướ c cùng xu ấ t kh ẩ u khác như: Thái Lan, Inđônêxia, Trung Qu ố c… Cùng v ớ i đó tr ì nh độ cán b ộ qu ả n l ý doanh nghi ệ p c ò n nhi ề u h ạ n ch ế c ả v ề ki ế n th ứ c và kinh nghi ệ m c ạ nh tranh trên th ị tr ườ ng qu ố c t ế đã làm gi ả m l ợ i th ế so sánh c ủ a xu ấ t kh ẩ u th ủ y s ả n Vi ệ t Nam. Kh ả năng phát tri ể n th ị tr ườ ng cho xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n c ũ ng c ò n nhi ề u y ế u kém. Công tác d ự báo nhu c ầ u, nghiên c ứ u k ỹ đặ c đi ể m, nhu c ầ u, truy ề n th ố ng văn hoá,yêu c ầ u tiêu chu ẩ n k ỹ thu ậ t c ủ a th ị tr ườ ng c ò n b ị b ỏ ng ỏ làm h ạ n ch ế t ố c độ m ở r ộ ng th ị tr ườ ng. Bên c ạ nh đó kinh nghi ệ m trong vi ệ c gi ả i quy ế t các v ụ ki ệ n và tranh ch ấ p thương m ạ i c ũ ng c ò n nhi ề u h ạ n ch ế . V ấ n đề th ị tr ườ ng v ẫ n là v ấ n đề khó khăn cho xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n n ướ c ta, làm sao để không b ị m ấ t th ị ph ầ n và phát tri ể n m ở r ộ ng đó là bài toán l ớ n đặ t ra v ớ i các doanh nghi ệ p nói riêng và toàn ngành thu ỷ s ả n nói chung. Do khó khăn xu ấ t kh ẩ u vào th ị tr ườ ng M ỹ mà 2 năm liên ti ế p 2003 - 2004 xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam không đạ t m ụ c tiêu đề ra, năm 2004 kim ng ạ ch xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n ch ỉ đạ t 93% k ế ho ạ ch m ặ c dù đã tăng 9,2% so v ớ i năm 20003. Vi ệ c xây d ự ng, phát tri ể n và qu ả ng bá thương hi ệ u là m ộ t đi ể m y ế u l ớ n c ủ a thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam. Đây là m ộ t v ấ n đề mang tính chi ế n l ượ c và c ầ n đượ c đầ u tư lâu dài nhưng các doanh nghi ệ p l ạ i chưa có k ế ho ạ ch và chương tr ì nh xúc ti ế n thương m ạ i trên th ị tr ườ ng n ướ c ngoài. Và vi ệ c m ấ t thương hi ệ u là đi ề u r ấ t d ễ x ả y ra (đi ể n h ì nh là n ướ c m ắ m Phú Qu ố c). Các doanh nghi ệ p c ò n ít tham gia vào các h ộ i ch ợ tri ể n l ã m để ch ủ độ ng t ì m ki ế m khách hàng do đó nhi ề u khi để m ấ t h ợ p đồ ng xu ấ t kh ẩ u vào tay các đố i th ủ c ạ nh tranh. Đi ề u này c ầ n đượ c nhanh chóng kh ắ c ph ụ c để kh ẳ ng đị nh thương hi ệ u thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam và phát tri ể n m ở r ộ ng th ị tr ườ ng. III. M ỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ NGÀNH XUẤT KHẨU THUỶ SẢN PHÁT TRIỂN 1. Nâng cao ch ấ t l ượ ng và đa d ạ ng hoá các s ả n ph ẩ m Cùng v ớ i vi ệ c m ở r ộ ng th ị tr ườ ng vi ệ c đa d ạ ng hoá s ả n ph ẩ m c ũ ng là h ướ ng quan tr ọ ng t ạ o th ế g ọ ng k ì m cho ngành thu ỷ s ả n xu ấ t kh ẩ u vào th ị tr ườ ng th ế gi ớ i. Đầ u tiên ph ả i đa d ạ ng hoá các m ặ t hàng, đa d ạ ng hoá v ề phương th ứ c ch ế bi ế n, đi ề u này đò i h ỏ i hi ể u bi ế t r ấ t k ĩ v ề công ngh ệ ch ế bi ế n, đặ c đi ể m phong t ụ c t ậ p quán, v ề nhu c ầ u c ủ a t ừ ng th ị tr ườ ng. Ti ế p theo đó s ẽ là đa d ạ ng hoá v ề nguyên li ệ u ch ế bi ế n, t ạ o ti ề n đề cho vi ệ c mơ r ộ ng và thay đổ i m ộ t cơ c ấ u hàng xu ấ t kh ẩ u phù h ợ p hơn v ớ i nhu c ầ u th ị tr ườ ng. T ạ o ra m ộ t ngu ồ n nguyên li ệ u có ch ấ t l ượ ng cao. Có th ể nói ch ấ t l ượ ng nguyên li ệ u thu ỷ s ả n c ầ n đượ c đả m b ả o ngay t ừ khâu đánh b ắ t nuôi tr ồ ng. Mu ố n v ậ y, tr ướ c h ế t ph ả i xây d ự ng h ệ th ố ng d ị ch v ụ k ỹ thu ậ t, tuy ể n ch ọ n, b ồ i d ưỡ ng ngu ồ n nhân l ự c giúp ng ườ i nuôi tr ồ ng có gi ố ng ch ấ t l ượ ng t ố t, s ạ ch b ệ nh, đạ t hi ệ u qu ả cao. K ế ti ế p, khâu nuôi tr ồ ng thu ỷ s ả n ph ả i theo đúng quy tr ì nh, tránh d ị ch b ệ nh, tránh s ử d ụ ng các lo ạ i thu ố c kháng sinh không cho phép, đả m b ả o dư l ượ ng kháng sinh cho phép khi thu ho ạ ch Tăng c ườ ng s ự liên k ế t ch ặ t ch ẽ , h ì nh thành m ố i quan h ệ gi ữ a các thnàh ph ầ n t ừ ng ườ i khai thác nuôi tr ồ ng đế n các nhà ch ế bi ế n, thương m ạ i, để gi ả m các chi phí, b ằ ng cách đầ u tư cho nghiên c ứ u khoa h ọ c, tr ợ giúp các h ộ nuôi tr ồ ng v ố n và k ỹ thu ậ t, và khi đó các nhà ch ế bi ế n và xu ấ t kh ẩ u s ẽ có đượ c ngu ồ n nguyên li ệ u ổ n đị nh ch ấ t l ượ ng cao thông qua các h ợ p đồ ng bao tiêu s ả n ph ẩ m. Ngoài vi ệ c ph ấ n đấ u gi ả m giá thành, để có ưu th ế trong xu ấ t kh ẩ u, vi ệ c đả m b ả o ch ấ t l ượ ng và v ệ sinh an toàn th ự c ph ẩ m theo đúng tiêu chu ẩ n HACCC có t ầ m quy ế t đị nh t ớ i s ự s ố ng c ò n c ủ a các doanh nghi ệ p. Các doanh nghi ệ p c ầ n t ự hoàn thi ệ n năng l ự c qu ả n l ý , t ự giác ki ể m tra và th ự c hi ệ n v ệ sinh an toàn th ự c ph ẩ m, ch ỉ có như th ế m ớ i đả m b ả o cho s ự phát tri ể n c ủ a m ỗ i doanh nghi ệ p xu ấ t kh ẩ u hàng thu ỷ s ả n nói riêng và toàn ngành nói chung. 2. Nâng cao ch ấ t l ượ ng ngu ồ n nhân l ự c và tr ì nh độ s ả n xu ấ t Tích lu ỹ v ố n, đầ u tư đổ i m ớ i trang thi ế t b ị máy móc, nâng cao ch ấ t l ượ ng đa d ạ ng hoá s ả n ph ẩ m là tiêu đề cho xu ấ t kh ẩ u c ủ a doanh nghi ệ p B ắ t đầ u v ớ i xu ấ t phát đi ể m th ấ p hơn các n ướ c trong khu v ự c và trên th ế gi ớ i do đó tr ì nh độ ngu ồ n lao độ ng và tr ì nh độ qu ả n l ý c ò n y ế u kém. C ầ n tích c ự c đào t ạ o k ỹ thu ậ t canh tác, nuôi tr ồ ng thông qua các l ớ p t ậ p hu ấ n tr ự c ti ế p cho bà con nông dân, c ử các k ỹ sư xu ố ng t ậ n nơi h ướ ng d ẫ n k ỹ thu ậ t. Nâng cao tr ì nh độ qu ả n l ý cho các nhà qu ả n l ý và cán b ộ th ị tr ườ ng, t ạ o cơ h ộ i ti ế p c ậ n h ọ c t ậ pcác n ướ c có n ề n kinh t ế phát tri ể n, t ừ đó nâng cao hi ệ u qu ả công tác nghiên c ứ u th ị tr ườ ng, cung c ấ p thông tin th ị tr ườ ng chính xác nh ấ t, đem l ạ i hi ệ u qu ả cao nh ấ t cho xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam. M ỗ i doanh nghi ệ p nói riêng và toàn b ộ ngành ph ả i có đượ c chi ế n l ượ c c ụ th ể để tăng c ườ ng xúc ti ế n thương m ạ i, gi ớ i thi ệ u s ả n ph ẩ m đế n các khách hàng trên toàn th ế gi ớ i. Đồ ng th ờ i ph ả i xây d ự ng và qu ả ng bá thương hi ệ u tránh các tr ườ ng h ợ p b ị đánh c ắ p thương hi ệ u như tr ườ ng h ợ p đã x ả y ra v ớ i [...]... Tổng quan về ngành thuỷ sản ở Việt Nam 2 1 Điều kiện tự nhiên để phát triển ngành thuỷ sản 2 2 Điều kiện kinh tế xã hội để phát triển ngành thủy sản 2 3 Vị trí của ngành thuỷ sản trong nền kinh tế quốc doanh 3 II Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản ở Việt Nam 4 1 Những thành công trong vịêc xuất khẩu thuỷ sản ở Việt Nam 4 2 Những mặt tồn tại cần khắc phục của xuất khẩu thuỷ sản 7 III Một... thách thức đưa thuỷ sản Việt Nam phát triển hơn trong giai đoạn tới TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Thuỷ sản Việt Nam - Phát triển và hội nhập 2 Thị trường xuất nhập khẩu thủy sản - PGS.TS Nguyễn Văn Nam 3 Tạp chí Thuỷ sản các số năm 2002 - 2005 4 Tạp chí Kinh tế phát triển, các số năm 2004 - 2005 5 VnExpress - Tin nhanh Việt Nam - http://vnexpress.net 6 Bộ Thuỷ sản - http:// wwww.fistenet.gov .Việt Nam MỤC LỤC... thể thấy được ngành thuỷ sản Việt Nam đã có nhiều phát triển to lớn, là ngành có khả năng cạnh tranh, do có lợi thế về nguồn tài nguyên thiên nhiên, nguồn nhân công rẻ Tuy nhiên, các yếu tố như cơ sở hạ tầng, trình độ năng lực sản xuất và quản lý kém đã làm giảm sức cạnh tranh của các sản phẩm thuỷ sản Việt Nam trên thị trường thế giới Thị trường thuỷ sản thế giới đang phát triển và mở rộng, cơ hội phát... ngành thuỷ sản Việt Nam là rất lớn nhưng bên cạnh đó thách thức cung rất nhiều Sự cạnh tranh ngày càng gay gắt đòi hỏi Nhà nước, ngành và các doanh nghiệp cần có sự kết hợp để nâng cao chất lượng sản phẩm, tận dụng tối đa lợi thế so sánh của Việt Nam, mở rộng thị trường thế giới Qua bài viết này của mình, em đã nêu ra thực trạng, những thuận lợi khó khăn, thách thức với xuất khẩu thủy sản Việt Nam và... trong vịêc xuất khẩu thuỷ sản ở Việt Nam 4 2 Những mặt tồn tại cần khắc phục của xuất khẩu thuỷ sản 7 III Một số biện pháp để ngành xuất khẩu thuỷ sản phát triển 8 1 Nâng cao chất lượng và đa dạng hoá các sản phẩm 8 2 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và trình độ sản xuất 9 Kết luận 10 . t ớ i. II. THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THUỶ SẢN Ở V IỆT NAM 1. Nh ữ ng thành công trong vi ệ c xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n ở Vi ệ t Nam a. T ố c độ tăng tr ở ng cao và đóng góp l ớ n. kh ẩ u thu ỷ s ả n Vi ệ t Nam. Đề tài: "Xu ấ t kh ẩ u thu ỷ s ả n ở vi ệ t nam " N ỘI DUNG I. T ỔNG QUAN VỀ NGÀNH THUỶ SẢN Ở V IỆT NAM 1. Đi ề u ki ệ n t ự . Luận văn tốt nghiệp Đề tài: :" ;Xuất khẩu thủy sản ở Việt Nam& quot; LỜI MỞ ĐẦU Trong nh ữ ng năm qua, t ừ sau khi đổ i m ớ i cơ