BỘ CÔNG THƯƠNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG CĐKT CAO THẮNG Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc o0o o0o ĐỀ THI LẠI HỌC KỲ II (ĐỀ 1) MÔN: THIẾT BỊ SẤY LỚP: CĐN KTML08 Thời gian: 60 phút Câu 1: Một vật liệu ẩm có khối lượng G=100kg, trong đó chứa khối lượng nước là G a =45kg, hãy xác định các trị số sau đây của vật liệu: - Độ ẩm tương đối ω . - Độ ẩm tuyệt đối ω k . Câu 2: Cấu tạo, nguyên lý làm việc, ưu nhược điểm, phạm vi ứng dụng của thiết bị sấy khí động. Câu 3: Tính toán sơ bộ một buồng sấy tĩnh để sấy nhãn, năng suất Q = 1,4 tấn/mẻ, thời gian sấy τ = 18 giờ, độ ẩm của vật liệu w 1 = 32%, w 2 = 14%. Biết t 0 = 32 0 C, ϕ 0 = 78%, t 1 = 70 0 C. - Tính G 1 , G 2 , W, L, Q. - Biểu diễn quá trình sấy thực trên đồ thị I – d. Biết ∆ = – 430kJ/kg ẩm. Hết (Học sinh không được phép sử dụng tài liệu) Ngày 26 tháng 07 năm 2010 Bộ môn điện lạnh Giáo viên ra đề BỘ CÔNG THƯƠNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG CĐKT CAO THẮNG Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc o0o o0o ĐỀ THI LẠI HỌC KỲ II (ĐỀ 2) MÔN: THIẾT BỊ SẤY LỚP: CĐN KTML08 Thời gian: 60 phút Câu 1: Một vật liệu ẩm có độ ẩm tương đối ω =45%, hãy xác định các trị số sau đây của vật liệu: - Độ ẩm tuyệt đối ω k . - Khối lượng nước chứa trong vật liệu G a , biết khối lượng vật liệu khô G k =55kg. Câu 2: Cấu tạo, nguyên lý làm việc, ưu nhược điểm, phạm vi ứng dụng của thiết bị sấy phun kiểu tháp. Câu 3: Tính toán sơ bộ một buồng sấy tĩnh để sấy tôm, năng suất Q = 0,5 tấn/mẻ, thời gian sấy τ = 15 giờ, độ ẩm của vật liệu w 1 = 38%, w 2 = 13%. Biết t 0 = 30 0 C, ϕ 0 = 80%, t 1 = 75 0 C. - Tính G 1 , G 2 , W, L, Q. - Biểu diễn quá trình sấy thực trên đồ thị I – d. Biết ∆ = – 440kJ/kg ẩm. Hết (Học sinh không được phép sử dụng tài liệu) Ngày 26 tháng 07 năm 2010 Bộ môn điện lạnh Giáo viên ra đề ĐÁP ÁN THI LẠI HỌC KỲ II (ĐỀ 1) MÔN: THIẾT BỊ SẤY LỚP: CĐN KTML08 Thời gian: 60 phút Câu 1: [%] G G a 45100 100 45 100 === ω [%], )(G G k a k 8181100 45100 45 100 = − == ω Câu 2: - Sơ đồ cấu tạo: 1. Quạt, 2. Calorifer, 3. Phễu cấp liệu, 5. Thùng giảm áp, 6. Ống thải tác nhân sấy,7. Thiết bị lọc, 8. Cyclone, 9. Vis tải tháo liệu - Nguyên lý hoạt động Thiết bị sấy khí động hay còn gọi là thiết bị sấy khí thổi dùng sấy vật liệu dạng hạt nhỏ hay tinh thể chóng khô. Vật liệu vào thiết bị và được dòng khí có tốc độ 10 ÷ 20 m/s cuốn theo lên ống thẳng đứng cao từ 10 ÷ 20 mét. Sau đó vào phòng giảm tốc độ rồi vào cyclone thu hồi sản phẩm. Thời gian sấy rất ngắn chỉ khoảng 5 ÷ 7 giây. - Ưu nhược điểm, phạm vi ứng dụng: Ưu điểm: Bề mặt tiếp xúc pha lớn nên quá trình sấy rất mãnh liệt; thời gian sấy nhanh nên cho phép sấy ở nhiệt độ cao. Thiết bị cấu tạo gọn, đơn giản. Nhược điểm: Khó điều chỉnh quá trình, tốn nhiều năng lượng. Phạm vi ứng dụng: Sấy các vật liệu có kích thước hạt tương đối nhỏ. Câu 3: hkgG /77,77 12 2400 2 == hkg w w GG /35,98 100 100 1 2 21 = − − = W=G 1 -G 2 = 20,58 kg/h 1 0 2 lt dd W1000 L − = - Điểm A: t 0 = 32 0 C, ϕ 0 = 78% Tra đồ thị I-d ⇒ I 0 =22 Kcal/kgkkk, d 0 =23 g/kgkkk - Điểm B: Nhiệt độ sấy: t 1 =70 0 C, d 1 =d 0 =23 g/kgkkk Tra đồ thị I-d ⇒ I 1 =I 2 =31Kcal/kgkkk, - Điểm C 0 : %98 2 = ϕ , I 2 =I 1 =31Kcal/kgkkk Tra đồ thị I-d ⇒ t 2 = 36 0 C (t 2 > t s ), d 2 =36,5 g/kgkkk Thay vào tính được : L= hkg /44,1524 235,36 58,20.1000 = − ]/[57475)/(13750)2231.(44,1524)( 01 hkJhKcalIILQ ==−=−= Với m = 2400 J/kg ẩm ∆ = -370 kJ/kg ẩm. Chọn GF = 10mm C 1 C 0 t 0 t 2 B A t 1 ϕ =1 I d’ Biểu diễn quá trình sấy thực trên đồ thị I – d -> GE = mmGF m 8,110. 2400 430 == ∆ Vẽ trên đồ thị I-d ta được điểm C 2 ĐÁP ÁN THI LẠI HỌC KỲ II (ĐỀ 2) MÔN: THIẾT BỊ SẤY LỚP: CĐN KTML08 Thời gian: 60 phút Câu 1: [%], k 8181100 45100 45 100 100 = − = − = ω ω ω kg x,G G kk a 45 100 558181 100 === ω Câu 2: - Sơ đồ cấu tạo: 1. Thùng chứa sản phẩm, 2. Bơm dung dịch, 3. Vòi phun, 4. Tháp sấy, 5. Sản phẩm, 6. Cửa lấy gió vào - Nguyên lý hoạt động Cấu tạo gồm có tháp cao 4, ở đỉnh tháp có vòi phun 3 cố định hoặc chuyển động quay. Dung dịch chứa ở thùng chứa 1 có nhiệt độ thích hợp nhờ bơm 2 bơm lên đỉnh tháp và phun qua vòi thành sương mù. Quá trình sấy thông gió tự nhiên qua cửa 5. Sản phẩm lấy ra ở đáy tháp gián đoạn hay liên tục. Tháp có thể cao đến 60 m, đường kính từ 1 ÷ 10 m. - Ưu nhược điểm, phạm vi ứng dụng - Hiệu quả sấy cao, nhưng có nhược điểm là tiêu hao năng lượng nhiều nhất. - Phạm vi ứng dụng : Thiết bị sấy phun được dùng để sấy các dung dịch như: bột cà phê, ca cao, sữa bò, sữa đậu nành, phân u-rê,… Câu 3: hkgG /33,33 15 500 2 == hkg w w GG /77,46 100 100 1 2 21 = − − = W=G 1 -G 2 = 13,44 kg/h 1 0 2 lt dd W1000 L − = - Điểm A: t 0 = 30 0 C, ϕ 0 = 80% Tra đồ thị I-d ⇒ I 0 =20,5 Kcal/kgkkk, d 0 =21,5 g/kgkkk - Điểm B: Nhiệt độ sấy: t 1 =75 0 C, d 1 =d 0 =21,5 g/kgkkk Tra đồ thị I-d ⇒ I 1 =I 2 =31,5 Kcal/kgkkk, - Điểm C 0 : %98 2 = ϕ , I 2 =I 1 =31,5 Kcal/kgkkk Tra đồ thị I-d ⇒ t 2 = 37 0 C (t 2 > t s ), d 2 =37,5 g/kgkkk Thay vào tính được : L= hkg /840 5,215,37 44,13.1000 = − ]/[38623)/(9240)5,205,31.(840)( 01 hkJhKcalIILQ ==−=−= Với m = 2400 kJ/kg ẩm ∆ = -370 kJ/kg ẩm. Chọn GF = 10mm -> GE = mmGF m 8,110. 2400 440 == ∆ C 1 C 0 t 0 t 2 B A t 1 ϕ =1 I d’ Biểu diễn các quá trình sấy thực trên đồ thị I – d Vẽ trên đồ thị I-d ta được điểm C 1 . sản phẩm. Thời gian sấy rất ngắn chỉ khoảng 5 ÷ 7 giây. - Ưu nhược điểm, phạm vi ứng dụng: Ưu điểm: Bề mặt tiếp xúc pha lớn nên quá trình sấy rất mãnh liệt; thời gian sấy nhanh nên cho phép. NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG CĐKT CAO THẮNG Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc o0o o0o ĐỀ THI LẠI HỌC KỲ II (ĐỀ 2) MÔN: THIẾT BỊ SẤY LỚP: CĐN KTML08 Thời gian: 60 phút Câu 1: Một vật liệu ẩm có độ ẩm tương. NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG CĐKT CAO THẮNG Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc o0o o0o ĐỀ THI LẠI HỌC KỲ II (ĐỀ 1) MÔN: THIẾT BỊ SẤY LỚP: CĐN KTML08 Thời gian: 60 phút Câu 1: Một vật liệu ẩm có khối lượng