CHƯƠNG I. ESTE - LIPIT Câu 1. Khi trùng hợp CH 3 COOCH=CH 2 thu được A. polistiren. B. polivinyl axetat. C. polibutađien. D. polietilen. Câu 2. Chất nào tham gia phản ứng thuỷ phân ? A. C 2 H 5 OH B. CH 3 COOH C. CH 3 COOCH 3 D. CH 3 CHO. Câu 3. Sản phẩm thu được khi thuỷ phân vinylaxetat trong dd kiềm là A. một muối và một ancol B. Một muối và một anđehit C. một axit cacboxylic và một ancol D. một axit cacboxylic và một xeton Câu 4. Xà phòng hóa este C 4 H 8 O 2 thu được ancol etylic. Axit tạo thành este đó là A. axit axetic B. axit propionic C. axit fomic D. axit oxalic Câu 5. Số đồng phân este của C 3 H 6 O 2 là A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 6. Cho dãy các chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là A. 2. B. 4. C. 5. D. 3. Câu 7. Số hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo của nhau có cùng công thức phân tử C 4 H 8 O 2 , đều tác dụng với dung dịch NaOH A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Câu 8. Vinyl axetat được điều chế bằng phản ứng của A. axit axetic với ancol vinylic B. axit axetic với vinylclorua. C. axit axetic với axetilen. D. axit axetic với etilen Câu 9. Este X có CTCP C 4 H 6 O 2 . Biết X thuỷ phân trong môi trường kiềm tạo ra muối và anđêhit. Công thức cấu tạo của X là. A. CH 3 COOCH= CH 2 B. CH 3 COOCH=CH-CH 3 C. HCOOCH 2 -CH= CH 2 D. CH 3 COOCH 2 CH 3 Câu 10. Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm gọi là phản ứng A. este hóa B. xà phòng hóa C. tráng gương D. trùng ngưng Câu 11. Phản ứng este hoá giữa ancol etylic với axit axetic tạo thành A. metylaxetat B. etylaxetat C. metylfomat D. etylfomat Câu12. Công thức chung của este giữa axit cacboxylic no đơn chức và ancol no đơn chức là A.C n H 2n+1 O 2 . B. C n H 2n O 2 . C. C n H 2n+1 O. D. C n H 2n-1 O 2 Câu 13. Khi thuỷ phân este E trong môi trường kiềm(dd NaOH) người ta thu được natri axetat và etanol. Vậy E có công thức là A. CH 3 COOCH 3 . B. HCOOCH 3 . C. CH 3 COOC 2 H 5 . D. C 2 H 5 COOCH 3 Câu 14. Hợp chất X đơn chức có công thức đơn giản nhất là CH 2 O. X tác dụng được với dung dịch NaOH nhưng không tác dụng với Na. Công thức cấu tạo của X là A. CH 3 CH 2 COOH B. HCOOCH 3 C. CH 3 COOH D. OHCCH 2 OH. Câu 15. Este CH 3 COOC 2 H 5 được tạo thành từ phản ứng giữa A. C 2 H 5 COONa và CH 3 OH B. CH 3 COONa và C 2 H 5 OH C. C 2 H 5 OH và CH 3 COOH D. C 2 H 5 COOH và CH 3 OH Câu 16. Este nào sau đây thuỷ phân trong môi trường kiềm cho hai muối? A. Etylaxetat B. Phenyl axetat C. Vinylbenzoat D. metylacrylat Câu 17. Phenylaxetat được điều chế bằng phản ứng của A. phenol với axit axetic B. phenol với anhiđrit axetic C. axit axetic với ancolphenylic D. phenol với anđehit axetic. Câu 18. Este được tạo thành từ axit no, đơn chức và ancol no đơn chức mạch hở có công thức cấu tạo là A. C n H 2n+1 COOC m H 2m+1 B. C n H 2n-1 COOC m H 2m+1 C. C n H 2n-1 COOC m H 2m-1 D. C n H 2n+1 COOC m H 2m-1 Câu 19. Hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử là C 4 H 8 O 3 . X có khả năng tham gia phản ứng với Na, với dung dịch NaOH và phản ứng tráng bạc. Sản phẩm thủy phân của X trong môi trường kiềm có khả năng hoà tan Cu(OH) 2 tạo thành dung dịch màu xanh lam. Công thức cấu tạo của X có thể là A. CH 3 COOCH 2 CH 2 OH. B. HCOOCH 2 CH(OH)CH 3 . C. HCOOCH 2 CH 2 CH 2 OH. D. CH 3 CH(OH)CH(OH)CHO. Câu 20. Phát biểu đúng là: A. Phản ứng giữa axit và rượu khi có H 2 SO 4 đặc là phản ứng một chiều. B. Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng là muối và rượu (ancol). C. Khi thủy phân chất béo luôn thu được C 2 H 4 (OH) 2 . D. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch. Câu 21. Este CH 3 COOC 2 H 5 phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng sinh ra các sản phẩm là A. C 2 H 5 COONa và CH 3 OH B. C 2 H 5 COOH và CH 3 ONa C. CH 3 COONa và C 2 H 5 OH D. CH 3 COOH và C 2 H 5 OH Câu 22. Hợp chất hữu cơ mạch hở X có công thức phân tử C 5 H 10 O. Chất X không phản ứng với Na, thỏa mãn sơ đồ chuyển hóa sau: 2 3 0 2 4 H CH COOH H SO (®Æc) Ni, t X Y Este cã mïi chuèi chÝn + + → → . Tên của X là A. pentanal B. 2 – metylbutanal C. 2,2 – đimetylpropanal. D. 3 – metylbutanal. Câu 23. Hợp chất hữu cơ mạch hở X có công thức phân tử C 6 H 10 O 4 . Thủy phân X tạo ra hai ancol đơn chức có số nguyên tử cacbon trong phân tử gấp đôi nhau. Công thức của X là A. CH 3 OCO-CH 2 -COOC 2 H 5 . B. C 2 H 5 OCO-COOCH 3 . C. CH 3 OCO-COOC 3 H 7 . D. CH 3 OCO-CH 2 -CH 2 -COOC 2 H 5 . Câu 24. Chất X có công thức phân tử C 2 H 4 O 2 , cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH tạo ra muối và nước. Chất X thuộc loại A. ancol no đơn chức B. axit không no đơn chức C. este no đơn chức D. axit no đơn chức Câu 25. Có thể chuyển hóa trực tiếp từ lipit lỏng sang lipit rắn bằng phản ứng A. tách nước B. hidro hóa C. đề hidro hóa D. xà phòng hóa Câu 26. Cho glixerin trioleat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH) 2 , CH 3 OH, dung dịch Br 2 , dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là A. 2. B. 3. C. 5. D. 4. Câu 27. Cho sơ đồ chuyển hoá: Triolein 0 2 +H d (Ni, t ) → X 0 +NaOH d , t → Y + HCl → Z. Tên của Z là A. axit oleic. B. axit linoleic. C. axit stearic. D. axit panmitic. Câu 28. Khi thuỷ phân chất nào sau đây sẽ thu được glixerol? A. Muối B. Este đơn chức C. Chất béo D.Etylaxetat Câu 29. Cho glixerol tác dụng với hỗn hợp 2 axit C 17 H 33 COOH và C 15 H 31 COOH. Tối đa có bao nhiêu loại trieste được tạo thành A. 8 B. 12 C. 4 D. 6 Câu 30. Cho 3,7 gam este no, đơn chức mạch hở tác dụng hết với dung dịch KOH thu được muối và 2,3 gam ancol etylic. Công thức của este là A. CH 3 COOC 2 H 5 B. C 2 H 5 COOCH 3 C. C 2 H 5 COOC 2 H 5 D. HCOOC 2 H 5 Câu 16. Đốt cháy hoàn toàn 6 gam một este X thu được 4,48 lit CO 2 (đktc) và 3,6 gam H 2 O. X có công thức phân tử là A. C 5 H 10 O 2 B. C 4 H 8 O 2 C. C 3 H 6 O 2 D. C 2 H 4 O 2 . Câu 31. Thuỷ phân hoàn toàn 11,44 gam hỗn hợp 2 este đơn chức là đồng phân của nhau bằng dung dịch NaOH thu được 11,08 gam hỗn hợp muối và 5,56 gam hỗn hợp ancol. Xác định công thức cấu tạo của 2 este. A. HCOOCH 3 và C 2 H 5 COOCH 3 , B. C 2 H 5 COOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 . C. HCOOC 3 H 7 và C 2 H 5 COOCH 3 . D. Cả B, C đều đúng. Câu 25. X là este tạo bởi ancol đồng đẳng của ancol etylic và axit đồng đẳng của axit axetic. Thuỷ phân hoàn toàn 6,6 gam X cần dùng 0,075 mol NaOH. CTCT của X là A. CH 3 COOCH 3 B. CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOCH 3 D. CH 3 COOC 3 H 7 Câu 26. Xà phòng hoá a gam hỗn hợp 2 este là HCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH 3 bằng vừa đủ 300ml dung dịch NaOH 1M. Giá trị của a là A. 14,8 gam B. 18,5 C. 22,2 D. 29,6 Câu 27. Đun một lượng dư axit axetic với 13,8 gam ancol etylic( có axit H 2 SO 4 đặc làm xúc tác). Đến khi phản ứng dừng lại thu được 11 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là A. 75% B. 62,5 % C. 60,0 % D. 41,67 % Câu 28. Đun 12,00 axit axetic với lượng dư ancol etylic( có axit H 2 SO 4 đặc làm xúc tác). Đến khi phản ứng dừng lại thu được 11 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là A. 75% B. 62,5 % C. 50,0 % D. 70 % Câu 29. X là este đơn chức, tỉ khối hơi đối với CH 4 là 5,5. Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH dư thu được 2,05 gam muối. Công thức cấu tạo thu gọn của X là A. HCOOC 3 H 7 B. CH 3 COOC 2 H 5 C. C 2 H 5 COOCH 3 D. CH 3 COOCH 3 Câu 30. Đốt cháy hoàn toàn 2,96 gam este no đơn chức cần dùng 4,48 gam O 2 . Công thức phân tử của este là A. C 2 H 4 O 2 B. C 4 H 8 O 2 C. C 5 H 10 O 2 D. C 3 H 6 O 2 . Câu 31. Hỗn hợp X gồm hai este đồng phân. Đốt cháy 7,4 gam X thu được 6,72 lít CO 2 ( đktc) và 5,4 gam H 2 O.Công thức cấu tạo của hai ests là A. C 2 H 5 COOCH 3 và CH 3 COOCH 3 B. HCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH 3 C. HCOOC 3 H 7 và CH 3 COOC 2 H 5 D. không xác định. Câu 32. Cho 4,2g este đơn chức no E tác dụng hết với dd NaOH ta thu được 4,76g muối natri. Vậy công thức cấu tạo của E có thể là A. CH 3 COOCH 3 B. C 2 H 5 COOCH 3 C. CH 3 COOC 2 H 5 D. HCOOC 2 H 5 Câu 33. Este đơn chức X có tỉ khối hơi so với CH 4 là 6,25. Cho 20 gam X tác dụng với 300 ml dung dịch KOH 1M (đun nóng). Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 28 gam chất rắn khan. Công thức cấu tạo của X là A. CH 2 =CH-CH 2 -COO-CH 3 . B. CH 2 =CH-COO-CH 2 -CH 3 . C. CH 3 -COO-CH=CH-CH 3 . D. CH 3 -CH 2 -COO-CH=CH 2 . Câu 34. Hai este đơn chức X và Y là đồng phân của nhau. Khi hoá hơi 1,85 gam X thu được thể tích hơi đúng bằng thể tích của 0,7 gam N 2 (đo ở cùng điều kiện). Công thức cấu tạo thu gọn của X và Y là A. HCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH 3 . B. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 . C. C 2 H 3 COOC 2 H 5 và C 2 H 5 COOC 2 H 3 .D. C 2 H 5 COOCH 3 và HCOOCH(CH 3 ) 3 . Câu 35. Đốt cháy hoàn toàn 3,42 gam hỗn hợp gồm axit acrylic, vinyl axetat, metyl acrylat và axit oleic, rồi hấp thụ toàn bộ sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH) 2 (dư). Sau phản ứng thu được 18 gam kết tủa và dung dịch X. Khối lượng X so với khối lượng dung dịch Ca(OH) 2 ban đầu đã thay đổi như thế nào? A. Giảm 7,74 gam. B. Tăng 7,92 gam. C. Tăng 2,70 gam. D. Giảm 7,38 gam. Câu 36. Cho hỗn hợp X gồm ancol metylic và hai axit cacboxylic (no, đơn chức, kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng) tác dụng hết với Na, giải phóng ra 6,72 lít khí H 2 (đktc). Nếu đun nóng hỗn hợp X (có H 2 SO 4 đặc làm xúc tác) thì các chất trong hỗn hợp phản ứng vừa đủ với nhau tạo thành 25 gam hỗn hợp este (giả thiết phản ứng este hoá đạt hiệu suất 100%). Hai axit trong hỗn hợp X là A. C 3 H 7 COOH và C 4 H 9 COOH. B. CH 3 COOH và C 2 H 5 COOH. C. C 2 H 5 COOH và C 3 H 7 COOH. D. HCOOH và CH 3 COOH. Câu 37. Este X không no, mạch hở, có tỉ khối hơi so với oxi bằng 3,125 và khi tham gia phản ứng xà phòng hoá tạo ra một anđehit và một muối của axit hữu cơ. Có bao nhiêu công thức phù hợp với X? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 38. Este X no, đơn chức, mạch hở, không có phản ứng tráng bạc. Đốt cháy 0,1 mol X rồi cho sản phẩm cháy hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch nước vôi trong có chứa 0,22 mol Ca(OH) 2 thì vẫn thu được kết tủa. Thuỷ phân X bằng dung dịch NaOH thu được 2 chất hữu cơ có số nguyên tử cacbon trong phân tử bằng nhau. Phần trăm khối lượng của oxi trong X là A. 37,21%. B. 36,36%. C. 43,24%. D. 53,33%. Câu 39. Để xà phòng hoá hoàn toàn 52,8 gam hỗn hợp hai este no, đơn chức, mạch hở là đồng phân của nhau cần vừa đủ 600 ml dung dịch KOH 1M. Biết cả hai este này đều không tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức của hai este là A. C 2 H 5 COOC 2 H 5 và C 3 H 7 COOCH 3 . B. C 2 H 5 COOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 . C. HCOOC 4 H 9 và CH 3 COOC 3 H 7 . D. CH 3 COOC 2 H 5 và HCOOC 3 H 7 . Câu 40. Đốt cháy hoàn toàn 2,76 gam hỗn hợp X gồm C x H y COOH, C x H y COOCH 3 , CH 3 OH thu được 2,688 lít CO 2 (đktc) và 1,8 gam H 2 O. Mặt khác, cho 2,76 gam X phản ứng vừa đủ với 30 ml dung dịch NaOH 1M, thu được 0,96 gam CH 3 OH. Công thức của C x H y COOH là A. C 3 H 5 COOH. B. CH 3 COOH. C. C 2 H 3 COOH. D. C 2 H 5 COOH. Câu 41. Đun 9,9 gam phenyl benzoat với 150 ml dd NaOH 1M. Cô cạn dd sau phản ứng thu được m gam chất rắn khan. Giá trị của m là A. 7,2 gam B. 13 gam C. 15 gam D. 21,6 gam Câu 42. Chất hữu cơ X có công thức phân tử C 5 H 8 O 2 . Cho 5 gam X tác dụng vừa hết với dung dịch NaOH, thu được một hợp chất hữu cơ không làm mất màu nước brom và 3,4 gam một muối. Công thức của X là A. CH 3 COOC(CH 3 )=CH 2 . B. HCOOC(CH 3 )=CHCH 3 . C. HCOOCH 2 CH=CHCH 3 . D. HCOOCH=CHCH 2 CH 3 . Câu 43. Hợp chất hữu cơ no, đa chức X có công thức phân tử C 7 H 12 O 4 . Cho 0,1 mol X tác dụng vừa đủ với 100 gam dung dịch NaOH 8% thu được chất hữu cơ Y và 17,8 gam hỗn hợp muối. Công thức cấu tạo thu gọn của X là A. CH 3 OOC-(CH 2 ) 2 -COOC 2 H 5 . B. CH 3 COO-(CH 2 ) 2 -COOC 2 H 5 C. CH 3 COO-(CH 2 ) 2 -OOCC 2 H 5 D. CH 3 OOC-CH 2 -COO-C 3 H 7 . Câu 44. Đốt cháy hoàn toàn một este đơn chức, mạch hở X (phân tử có số liên kết π nhỏ hơn 3), thu được thể tích khí CO 2 bằng 6/7 thể tích khí O 2 đã phản ứng (các thể tích khí đo ở cùng điều kiện). Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với 200 ml dung dịch KOH 0,7M thu được dung dịch Y. Cô cạn Y thu được 12,88 gam chất rắn khan. Giá trị của m là A. 10,56. B. 7,20. C. 8,88. D. 6,66. Câu 45. Để phản ứng hết với một lượng hỗn hợp gồm hai chất hữu cơ đơn chức X và Y (M X < M Y ) cần vừa đủ 300 ml dung dịch NaOH 1M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 24,6 gam muối của một axit hữu cơ và m gam một ancol. Đốt cháy hoàn toàn lượng ancol trên thu được 4,48 lít CO 2 (đktc) và 5,4 gam H 2 O. Công thức của Y là A. CH 3 COOCH 3 . B. C 2 H 5 COOC 2 H 5 . C. CH 2 =CHCOOCH 3 . D. CH 3 COOC 2 H 5 . Câu 46. Hỗn hợp X gồm HCOOH và CH 3 COOH (tỉ lệ mol 1:1). Lấy 5,3 gam X tác dụng với 5,75 gam C 2 H 5 OH (có xúc tác H 2 SO 4 đặc), thu được m gam hỗn hợp este (hiệu suất các phản ứng este hoá đều bằng 80%). Giá trị của m là A. 10,12. B. 16,20. C. 8,10. D. 6,48. Câu 47. Khi xà phòng hoá 2,52 gam chất béo A cần 90 ml dd KOH 0,1 M. Mặt khác khi xà phòng hoá hoàn toàn 5,04 gam chất béo A thu được 0,53 gam glixerol. Tìm chỉ số xà phòng hoá và chỉ số axit của chất béo A. A. 200 và 8 B. 198 và 7 C. 211 và 6 D. 196 và 5 Câu 48. Đun sôi a gam một trieste của glixerol X với dd KOH cho đến khi phản ứng hoàn toàn, thu được 0,92 gam glixerol và 9,58 gam hỗn hợp Y gồm muối của axit linoleic và oleic. Giá trị của a là A. 8,82 B. 9,91 C. 10,90 D. 8,92 Câu 49. Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic và axit linoleic. Để trung hòa m gam X cần 40 ml dung dịch NaOH 1M. Mặt khác, nếu đốt cháy hoàn toàn m gam X thì thu được 15,232 lít khí CO 2 (đktc) và 11,7 gam H 2 O. Số mol của axit linoleic trong m gam hỗn hợp X là A. 0,015. B. 0,010. C. 0,020. D. 0,005. Câu 50. Cho 200 gam một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7 tác dụng vừa đủ với một lượng NaOH, thu được 207,55 gam hỗn hợp muối khan. Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là A. 31,45 gam. B. 31 gam. C. 32,36 gam. D. 30 gam. Câu 51. Thuỷ phân hoàn toàn chất béo E bằng dung dịch NaOH thu được 1,84 gam glixerol và 18,24 gam muối của axit béo duy nhất. Chất béo đó là A. (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 B. (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 C. (C 15 H 31 COO) 3 C 3 H 5 D. (C 15 H 29 COO) 3 C 3 H 5 Câu 52. Để trung hoà 2,8 gam chất béo cần dùng 3,0ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là A. 6 B.7 C. 5 D. 8 Câu 53. Một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7,0. Khối lượng KOH cần dùng để trung hoà 12,0 gam chất béo đó là A. 8,4 mg B. 1,7 mg C. 19 mg D. 84 gam. Câu 54. Để xà phòng hoá hoàn toàn 1,26 gam chất béo cần 30ml dung dịch KOH 0,15M. Chỉ số xà phòng hoá của chất béo là A. 200 B. 100 C. 252 D. 152 CHƯƠNG 2. CACBOHIDRAT Câu 1. Đồng phân của glucozơ là A. saccarozơ B. mantozơ C. xenlulozơ D. fructozơ Câu 2. Khi thuỷ phân tinh bột ta thu được sản phẩm cuối cùng là A. fructozơ B. glucozơ C. saccarozơ D.mantozơ Câu 3. Phân tử mantozơđược cấu tạo bởi A. 1gốc glucozơ và 1 gốc fructozơ B. 2 gốc frutozơ ở dạng mạch vòng C. nhiều gốc glucozơ D. 2 gốc glucozơ ở dạng mạch vòng Câu 4.Chất nào sau đây có phản ứng tráng gương? A. Saccarozơ B. Tinh bột C. Glucozơ D. Xenlulozơ Câu 5. Thuốc thử dùng để nhận biết riêng biệt các chất: glucozơ, glixerol, etanol và anđehit axetic là A. Na kim loại B. nước brom C. Cu(OH) 2 trong môi trường kiềm D. [Ag(NH 3 ) 2 ]OH Câu 6. Saccarozơ và glucozơ đều có phản ứng với A. dd NaCl B. Cu(OH) 2 , t 0 thường C. thuỷ phân trong môi trường axit D. dd AgNO 3 /NH 3 , đun nóng. Câu 7. Trong công nghiệp chế tạo ruột phích, người ta thường sử dụng phản ứng hoá học nào sau đây? A. Cho axetilen tác dụng với dd AgNO 3 /NH 3 B. Cho axit fomic tác dụng với dd AgNO 3 /NH 3 . C. Cho anđehit fomic tác dụng với dd AgNO 3 /NH 3 D. Cho glucozơ tác dụng với dd AgNO 3 /NH 3 Câu 8. Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây? A. H 2 /Ni,t 0 B. dung dịch AgNO 3 /NH 3 C. Cu(OH) 2 D. dung dịch brom Câu 9. Chỉ dùng Cu(OH) 2 có thể phân biệt được nhóm chất nào sau đây? A. Glixerol, glucozơ, fructozơ B. Saccarozơ, glucozơ, mantozơ C. Saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic D. Saccarozơ, glucozơ, glixerol Câu 10. Glucozơ không có được tính chất nào dưới đây? A. Tính chất của nhóm anđehit B. Tính chất ancol đa chức ( poliol) C. Tham gia phản ứng thuỷ phân D. Lên men tạo ancol etylic Câu 11. Mantozơ, xenlulozơ và tinh bột đều có phản ứng A. với dung dịch NaCl. B. tráng gương C. màu với iôt D.thuỷ phân trong môi trường axit Câu 12. Để phân biệt glucozơ và fructozơ thì nên chọn thuốc thử nào dưới đây? A. Dung dịch AgNO 3 trong NH 3 B. Cu(OH) 2 trong môi trường kiềm C. Dung dịch nước brom D. Dung dịch CH 3 COOH/H 2 SO 4 đặc Câu13. Cho các chất: glucozơ(X); fructozơ(Y); saccarozơ(Z); xenlulozơ(T). Các chất phản ứng được với dd AgNO 3 /NH 3 ,đun nóng cho ra Ag là A. Z, T B. X, Z C. Y, Z D. X, Y Câu 14. Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH) 2 là A. glucozơ, glixerol, saccarozơ, ancol etylic B. glucozơ, glixerol, saccarozơ, axit axetic C. glucozơ, glixerol, anđehit fomic, natri axetat D. glucozơ, glixerol, saccarozơ, natri axetat. Câu 15. Chất không phản ứng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 (đun nóng) tạo thành Ag là A. HCHO B. HCOOH C. CH 3 COOH D. C 6 H 12 O 6 (glucozơ) Câu 16. Cho sơ đồ chuyển hoá sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic. X và Y lần lượt là A. glucozơ, ancol etylic B. glucozơ, etylaxetat C. mantozơ, glucozơ D. ancol etylic, anđehit axetic Câu 17. Trong phân tử của các cacbohiđrat luôn có A. chức axit B. chức ancol C. chức xeton D. chức anđehit Câu 18. Hai chất đồng phân của nhau là A. glucozơ và mantozơ. B. fructozơ và mantozơ. C. saccarozơ và glucozơ. D. fructozơ và glucozơ câu 19. Nhóm mà tất cả các chất đều không tác dụng với H 2 O là A. C 2 H 6 , CH 3 COOCH 3 , tinh bột B. saccarozơ, CH 3 COOCH 3 , benzen. C. benzen, CH 4 , toluen D. tinh bột, C 2 H 4 , C 2 H 2 . Câu 20. Tinh bột và xenlulozơ khác nhau ở chổ A. thành phần phân tử B. độ tan trong nước C. cấu trúc phân tử D. phản ứng thủy phân Câu 21. Chất nào sau đây được gọi là hợp chất hữu cơ đa chức? A. Saccarozơ B. Anđehit axetic C. Glucozơ D. Glixerin Câu 22. Glucozơ là A. ancol đa chức. B. anđehit đơn chức. C. hợp chất đa chức. D. hợp chất tạp chức Câu 23. Trong các gluxit sau đây, gluxit nào là mono saccarit? A. Tinh bột B. Fructozơ C. Saccarozơ D. Xenlulozơ Câu 24. Chỉ dùng một hoá chất nào sau đây để phân biệt 3 chất: Glixerol, ancol etylic, glucozơ, lòng trắng trứng A. quỳ tím B. CaCO 3 C. CuO D. Cu(OH) 2 Câu 25. Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit? A. Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B. Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ C. Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ D. Tinh bột, saccarozơ, fructozơ Câu 26. Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A. kim loại Na B. AgNO 3 /NH 3 , đun nóng C. Cu(OH) 2 trong NaOH, đun nóng D. Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường Câu 27. Gluxit(cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là A. saccarozơ B. tinh bột C. mantozơ D. xenlulozơ Câu 28. Cho các chất: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, etyl fomat, axit fomic và anđehit axetic. Trong các chất trên, số chất vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả năng phản ứng với Cu(OH) 2 ở điều kiện thường là A. 3. B. 5. C. 4. D. 2. Câu 29. Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X. Cho X phản ứng với khí H 2 (xúc tác Ni, t o ), thu được chất hữu cơ Y. Các chất X, Y lần lượt là: A. glucozơ, sobitol. B. glucozơ, saccarozơ. C. glucozơ, etanol. D. glucozơ, fructozơ. Câu 30. Phát biểu không đúng là A. Sản phẩm thuỷ phân xenlulozơ (xt H + , t o ) có thể tham gia phản ứng tráng gương. B. Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH) 2 khi đun nóng cho kết tủa Cu 2 O. C. Dung dịch fructozơ hoà tan được Cu(OH) 2 . D. Thuỷ phân (xt H + , t o ) saccarozơ cung như mantozơ cho cùng một monosaccarit. Câu 31. Phát biểu nào sau đây là đúng? A. Saccarozơ làm mất màu nước brom. B. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh. C. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh. D. Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO 3 trong NH 3 . Câu 32. Cho các phát biểu sau: (a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ. (b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau. (c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO 3 trong NH 3 . (d) Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hoà tan Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam. (e) Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở. (g) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng α và β). Số phát biểu đúng là A. 4. B. 5. C. 3. D. 2. Câu 33. Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hoà tan Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brom. Chất X là A. xenlulozơ. B. mantozơ. C. glucozơ D. saccarozơ. Câu 34. Tính lượng kết tủa của Ag hình thành khi tráng gương hoàn toàn dung dịch chứa 18g glucozơ? A. 2,16g B.10,80g C. 5,40g D. 21,60 g Câu 35. Một cacbohiđrat X có công thức đơn giản nhất là CH 2 O. Cho 18 gam X tác dụng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 ( dư, đun nóng) thu được 21,6 gam bạc. Công thức phân tử của X là. A. C 5 H 10 O 5 B. C 2 H 4 O 2 C. C 3 H 6 O 3 D. C 6 H 12 O 6 Câu 36. Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với dung dịch AgNO 3 / NH 3 dư thì khối lượng Ag tối đa thu được là A. 16,2 gam B. 32,4 gam C. 21,6 gam D. 10,8 gam Câu 37. Lên men một tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ, thành ancol etylic, hiệu suất của mỗi quá trình là 85%. Khối lượng ancol thu được là A. 400 kg B. 398,8 kg C. 389,8 kg D. 300kg Câu 38. Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là A. 250 gam B. 300 gam C. 360 gam D. 270 gam Câu 39. Khử glucozơ bằng để tạo sobitol. Lượng glucozơ dùng để tạo ra 1,82g sobitol với hiệu suất 80% là A. 2,25 g B. 22,5g C. 1,44g D. 14,4g Câu 40. Glucozơ lên men thành ancol etylic, toàn bộ khí sinh ra được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH) 2 dư, tách ra 40 g kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75%. Lượng glucozơ cần dùng bằng A. 24 g B. 40 g C. 50 g D. 48 g Câu 41. Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với dd AgNO 3 /NH 3 , giả sử hiệu suất phản ứng là 75% thấy Ag kim loại tách ra.Khối lượng Ag kim loại thu được là A. 24,3 gam B. 32,4 gam C. 16,2 gam D. 21,6 gam Câu 42. Cho 5,4 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với dd AgNO 3 /NH 3 thì khối lượng Ag thu được là A. 2,16 gam B. 3,24 gam C. 4,32 gam D. 6,48 gam Câu 43. Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là A. 184 gam B. 138 gam C. 276 gam D. 92 gam Câu 44. Một loại gạo chứa 75 % tinh bột. Lấy 78,28 kg gạo này đi nấu ancol etylic 40 0 . Hiệu suất của cả quá trình là 60%. Khối lượng riêng của ancol là 0,8 g/ml. Thể tích ancol 40 0 thu được là A. 60 lit B. 52,4 lit C. 62,5 lit D. 45 lit Câu 45. Lên men a g glucozơ với hiệu suất 90%, lượng CO 2 sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong thu được 10g kết tủa và khối lượng dung dịch giảm 3,4g so với ban đầu .Giá trị của a là A. 13,5g B. 15,0g C. 20,0g D. 30,0g Câu 46. Khối lượng glucozơ cần để điều chế 0,1 lit ancol etylic có khối lượng riêng 0,8 g/ml(với hiệu suất 80%) là A. 190 g B. 196,5 g C. 195,6 g D. 212 g Câu 47. Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu (ancol) etylic 46 0 là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml) A. 5,4 kg. B. 5,0 kg. C. 6,0 kg. D. 4,5 kg. Câu 48. Thể tích của dung dịch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cần vừa đủ để sản xuất được 59,4 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 80%) là A. 34,29 lít. B. 42,34 lít. C. 53,57 lít. D. 42,86 lít. Câu 49. Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ phản ứng giữa axit nitric với xenlulozơ (hiệu suất phản ứng 60% tính theo xenlulozơ). Nếu dùng 2 tấn xenlulozơ thì khối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế được là A. 3,67 tấn. B. 2,20 tấn. C. 2,97 tấn. D. 1,10 tấn. Câu 50. Thuỷ phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO 3 trong NH 3 thì lượng Ag thu được là A. 0,090 mol. B. 0,12 mol. C. 0,095 mol. D. 0,06 mol. ĐỀ ÔN TẬP CHƯƠNG I SỐ 1 Câu 1. Chất X có công thức phân tử là C 4 H 8 O 2 . Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có công thức C 2 H 3 O 2 Na. Tên gọi của X là A. n-propyl fomiat B. metyl propionat C. etyl axetat D. iso-propyl fomiat Câu 2. Khi thuỷ phân bất kì chất béo nào cũng thu được: A. glixerol. B. axit oleic. C. axit panmitic. D. axit stearic. Câu 3. Một este có công thức phân tử là C 4 H 8 O 2 , khi thủy phân trong môi trường axit thu đựoc ancol etylic,CTCT của C 4 H 8 O 2 là A. C 3 H 7 COOH B. CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOC 3 H 7 D. C 2 H 5 COOCH 3 Câu 4. Cho các chất sau: CH 3 COOCH 3 (1); HCOOC 2 H 5 (2); CH 3 CHO (3); CH 3 COOH (4) Chất nào cho tác dụng với NaOH cho cùng một sản phẩm là CH 3 COONa? A. (1), (3), (4) B. (3), (4) C. (1), (4) D. (4) Câu 5. Dãy chất nào sau đây được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi của các chất tăng dần? A. CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 , CH 3 CH 2 CH 2 OH B. CH 3 COOH, CH 3 CH 2 CH 2 OH CH 3 COOC 2 H 5 , C. CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 D. CH 3 COOC 2 H 5 ,CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOH Câu 6. Một este có công thức phân tử là C 3 H 6 O 2 , có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO 3 trong NH 3 , công thức cấu tạo của este đó là công thức nào? A. HCOOC 2 H 5 B. HCOOC 3 H 7 C. CH 3 COOCH 3 D. C 2 H 5 COO CH 3 Câu 7. Một este tạo bởi axit đơn chức và rượu đơn chức có tỷ khối hơi so với khí CO 2 bằng 2. Khi đun nóng este này với dung dịch NaOH tạo ra muối có khối lượng lớn hơn bằng este đã phản ứng. Công thức cấu tạo thu gọn của este này là? A. CH 3 COO-CH 3 B. H-COO- C 3 H 7 C. CH 3 COO-C 2 H 5 D. C 2 H 5 COO- CH 3 Câu 8. Khi thuỷ phân este E trong môi trường kiềm (dd NaOH) người ta thu được natri axetat và etanol. Vậy E có công thức là A.CH 3 COOCH 3 . B.HCOOCH 3 . C.CH 3 COOC 2 H 5 . D. C 2 H 5 COOCH 3 Câu 9. Cho 13,2 g este đơn chức no E tác dụng hết với 150 ml dung dịch NaOH 1M thu được 12,3 g muối. Xác định E: A. HCOOCH 3 B. CH 3 -COOC 2 H 5 C. HCOOC 2 H 5 D.CH 3 COOCH 3 Câu 10. Đun nóng 30 kg axit axetic với 92 kg ancol etylic (xt). Khối lượng etylaxetat tạo thành với H%= 75% là: A. 38,5 kg B. 33,0 kg C. 30,5 kg D. 25,65kg Câu 11. Đốt cháy hoàn toàn 2,2 g este X thu được 2,24 lít khí CO 2 (đktc) và 1,8 g nước. Công thức phân tử của X là A. C 2 H 4 O B. C 4 H 8 O 2 C. C 3 H 6 O 2 D. C 4 H 6 O 2 Câu 12. Xà phòng hoá m gam hỗn hợp 2 este là HCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH 3 bằng vừa đủ 0,3 lít dung dịch NaOH 1M. Giá trị của m là A. 14,8 gam B. 18,5 C. 22,2 D. 29,6 Câu 13. Chất X có công thức phân tử C 3 H 6 O 2 , là este của axit axetic (CH 3 COOH). Công thức cấu tạo của X là A. C 2 H 5 COOH. B. CH 3 COOCH 3 . C. HCOOC 2 H 5 . D. HO-C 2 H 4 -CHO. Câu 14. Chất béo là trieste của axit béo với A. glixerol. B. phenol. C. etylen glicol. D. etanol. Câu 15. Este etyl axetat có công thức là A. CH 3 CHO. B. CH 3 COOH. C. CH 3 COOC 2 H 5 . D. CH 3 CH 2 OH. Câu 16. Saccarozơ có thể tác dụng với hoá chất nào dưới đây: (1) Cu(OH) 2 , (2) AgNO 3 /NH 3 (3) H 2 /Ni, t 0 (4) H 2 SO 4 loãng, nóng A. (1), (4) B. (2), (3) C. (1), (2) D. (3), (4) Câu 17. Cho chuổi phản ứng sau: Tinh bột H + ¾¾® X enzim ¾¾ ¾® C 2 H 5 OH X là A. saccarozơ B. xenlulozơ C. fructozơ D. glucozơ Câu 18. Phản ứng nào sau đây chuyển glucozơ và fructozơ thành một sản phẩm duy nhất? A. Phản ứng với Cu(OH) 2 đun nóng B. Phản ứng với dd Ag/NH 3 C. Phản ứng với H 2 /Ni, t 0 D. Phản ứng với Na. Câu 19. Qua nghiên cứu phản ứng este hóa xelulozơ, người ta thấy mỗi gốc glucozơ (C 6 H 10 O 5 ) có mấy nhóm hiđroxil? A. 5. B. 4. C. 3 D. 2. Câu 20. Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, mantozơ, glixerol, etilenglicol, metanol. Số lượng dung dịch có thể hoà tan Cu(OH) 2 là: A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Câu 21. Dãy nào sau đây chỉ gồm các chất bị thủy phân trong môi trường axit? A. Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, chất béo. B. Tinh bột, cao su buna, matozơ, fructozơ C. Metylaxetat, mantozơ, saccarozơ, glucozơ D. Mantozơ, tinh bột, phenylaxetat, glixerol. Câu 22. Nhóm mà tất cả đều phản ứng với dd AgNO 3 /NH 3 là: A. C 2 H 2 , C 2 H 5 OH, HCOOH, glucozơ B. C 3 H 5 (OH) 3 , glucozơ, CH 3 CHO, C 2 H 2 C. C 2 H 2 , C 2 H 4 , C 2 H 6 , HCHO D. Glucozơ, HCOOH, C 2 H 2 , CH 3 CHO Câu 23. Để chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit, có thể dùng một trong ba phản ứng hóa học. Trong các phản ứng sau, phản ứng nào không chứng minh được nhóm chức anđehit của glucozơ. A. Oxi hóa glucozơ bằng AgNO 3 /NH 3 . B. Oxi hóa glucozơ bằng Cu(OH) 2 đun nóng. C. Lên men glucozơ bằng xúc tác enzim. D. Khử glucozơ bằng H 2 /Ni, t 0 . Câu 24. Muốn có 2631,5 gam glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân là: A. 4486,85 gam B. 4468,85 gam C. 4999.85 gam D. 4648,85 gam Câu 25. Phân tử khối trung bình của xenlulozơ là 1620.000 đvC. Giá trị n trong công thức (C 6 H 10 O 5 ) n là: A. 7.000 B. 8.000 C. 9.000 D. 10.000 Câu 26. Cabohiđrat X tác dụng với Cu(OH) 2 /NaOH ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam, đun nóng lại tạo ra kết tủa màu đỏ gạch. X là chất nào sau đây? A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Xenlulozơ D. A, B, C đều đúng Câu 27. Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ thì sản phẩm cuối cùng thu được là A. saccarozơ B. fructozơ C. glucozơ D. cả B và C. Câu 28. Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột để sản xuất glucozơ thì khối lượng glucozơ sẽ thu được là (biết hiệu suất của cả quá trình là 70%) A.160,5kg B.150,64kg C.155,55 D.165,6kg Câu 29. Cho 11,25 g glucozơ lên men rượu thoát ra 2.24 lít CO 2 (đktc). Hiệu suất quá trình lên men là: A. 70% B. 75% C. 80% D. 85% Câu 30. Cho 25 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO 3 trong dung dịch NH 3 thu được 21,6 g Ag kết tủa. Nồng độ của dung dịch glucozơ đã dùng là: A. 0.3M B. 0.4M C. 0.2M D. 0.1M ĐỀ ÔN CHƯƠNG II SỐ 2 Câu 1. Este no, đơn chức, mạch hở có CTPT TQ là A, C n H 2n O 2 (n 1≥ ). B. C n H 2n O 2 (n ≥ 2). C. C n H 2n-2 O 2 (n ≥ 2). D. C n H 2n+2 O 2 (n ≥ 2). Câu 2. Este tạo bởi ancol no, đơn chức, mạch hở và axit cacboxylic không no (có một nối đôi C= C), đơn chức, mạch hở có CTPTTQ là A. C n H 2n-2 O 2 ( n ≥ 4). B. C n H 2n-2 O 2 ( n ≥ 3). C. C n H 2n O 2 (n ≥ 3). D. C n H 2n+2 O 2 ( n ≥ 4). Câu 3. Số đồng phân cấu tạo của chất có CTPT C 4 H 8 O 2 , đều tác dụng được với dung dịch NaOH là A. 3. B. 4. C. 5. D. 6. Câu 4. Một este có CTPT là C 3 H 6 O 2 , có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO 3 trong NH 3 . CTCT của este là A. HCOOC 2 H 5 B. CH 3 COOCH 3 . C. HCOOC 3 H 7 . D. CH 3 COOC 2 H 5 . Câu 5. Este C 4 H 6 O 2 bị thủy phân trong môi trường axit thu được hỗn hợp không tham gia phản ứng tráng gương. CTCT thu gọn của este là A. CH 3 COOCH=CH 2 . B. HCOO-CH=CH-CH 3 . C. CH 2 =CH-COO-CH 3 D. HCOO-CH 2 - CH=CH 2 . Câu 6. Cho 21,8 gam chất hữu cơ A chỉ chứa một loại nhóm chức tác dụng với 1 lít dung dịch NaOH 0,5 M, thu được 24,6 gam muối và 0,1 mol ancol.Công thức cấu tạo thu gọn của A là A. C 3 H 7 COOCH 3 . B. C 2 H 4 (COOC 2 H 5 ) 2 C. (C 2 H 5 COO) 2 C 2 H 4 D. (CH 3 COO) 3 C 3 H 5 Câu 7. Đốt cháy hoàn toàn một lượng este no, đơn chức thì thể tích khí CO 2 sinh ra luôn bằng thể tích khí O 2 cần cho phản ứng ( đo ở cùng điều kiện). Công thức của este là: A. CH 3 COOCH 3 . B. HCOOC 2 H 5 . C. HCOOCH 3 . D. CH 3 COOC 2 H 5 . Câu 8. Este X không no, mạch hở, có tỉ khối hơi so với oxi bằng 3,125 và khi tham gia phản xà phòng hóa tạo ra một muối của axit cacboxylic và một chất có khả năng tham gia phản ứng tráng gương. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là: A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 9. Este X có CTPT là C 5 H 10 O 2 . Xà phòng hóa X thu được một ancol không bị oxi hoa bới CuO. Tên của X là A. isopropylaxetat. B. isobutylfomiat. C. propylaxetat. D. ter-thutylfomiat. Câu 10. Xà phòng hóa hoàn toàn trieste X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2 gam glixerol và 83,4 gam muối của một axit béo no. Axit béo no là A. axit oleic. B. axit stearic. C. axit panmitic. D. axit linoleic. Câu 15. Hợp chất thơm A có CTPT C 8 H 8 O 2 khi xà phòng hóa thu được 2 muối. Số đồng phân cấu tạo phù hợp của A là: A. 5. B. 3. C. 2. D. 4. Câu 16. Thủy phân este E có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 (có mặt H 2 SO 4 loãng) thu được hai sản phẩm hữu cơ X và Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y bằng một phản ứng duy nhất. Tên gọi của E là A. metyl propionat B. propyl fomiat C. ancol etylic D. etyl axetat Câu 17. Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm hai este đơn chức X, Y là đồng phân cấu tạo của nhau cần 100ml dung dịch NaOH 1M, thu được 7,85 gam hỗn hợp hai muối của hai axit là đồng đẳng kế tiếp và 4,95 gam hai ancol bậc I. Công thức cấu tạo và phần trăm khối lượng của hai este là A. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 75%, CH 3 COOC 2 H 5 25% B. HCOOC 2 H 5 45%, CH 3 COOCH 3 55% C. HCOOC 2 H 5 55%, CH 3 COOCH 3 45% D. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 25%, CH 3 COOC 2 H 5 75% Câu 18. Este X có công thức đơn giản nhất là C 2 H 4 O. Đun sôi 4,4 gam X với 200 gam dung dịch NaOH 3% đến khi phản ứng hoàn toàn. từ dung dịch sau phản ứng thu được 8,1 gam chất rắn khan. Công thức của X là: A. C 2 H 5 COOCH 3 B. CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 D. HCOOCH(CH 3 ) 2 Câu 19. Thủy phân 4,3 gam este X đơn chức mạch hở (có xúc tác axit) đến khi phản ứng hoàn toàn thu được hỗn hợp hai chất hữu cơ Y và Z. Cho Y, Z phản ứng với dung dịch dư AgNO 3 /NH 3 thu được 21,6 gam bạc. Công thức cấu tạo của X là A. CH 3 COOCH=CH 2 B. HCOOCH=CH-CH 3 C. HCOOCH 2 CH=CH 2 D. HCOOC(CH 3 )=CH 2 Câu 20. Để phân biệt glucozơ và fructozơ thì nên chọn thuốc thử nào dưới đây? A. Cu(OH) 2 trong môi trường kiềm nóng B. Dung dịch AgNO 3 trong NH 3 C. Dung dịch brom D. Cu(OH) 2 Câu 21. Để nhận biết được tất cả các dung dịch của glucozơ, glixerol, fomanđehit,etanol cần dùng thuốc thử là A. Cu(OH) 2 trong môi trường kiềm B. [Ag(NH 3 ) 2 ](OH) C. Na kim loại. D. nước brom Câu 22. Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây? A. H 2 /Ni, t 0 B. Cu(OH) 2 C. AgNO 3 / NH 3 D. dung dịch brom Câu 22. Phản ứng nào sau đây có thể chuyển hóa gluczơ, fructozơ thành những sản phẩm giống nhau? A. Phản ứng với Cu(OH) 2 B. Phản ứng với [Ag(NH 3 ) 2 ](OH) C. Phản ứng với H 2 /Ni, t 0 D. Phản ứng với Na Câu 23. Saccarozơ có thể tác dụng được với các chất nào dưới đây? . khan. Công thức cấu tạo của X là A. CH 2 =CH-CH 2 -COO-CH 3 . B. CH 2 =CH-COO-CH 2 -CH 3 . C. CH 3 -COO-CH=CH-CH 3 . D. CH 3 -CH 2 -COO-CH=CH 2 . Câu 34. Hai este đơn chức X và Y là đồng phân của nhau của X là A. CH 3 OOC-(CH 2 ) 2 -COOC 2 H 5 . B. CH 3 COO-(CH 2 ) 2 -COOC 2 H 5 C. CH 3 COO-(CH 2 ) 2 -OOCC 2 H 5 D. CH 3 OOC-CH 2 -COO-C 3 H 7 . Câu 44. Đốt cháy hoàn toàn một este đơn chức, mạch. phân tử gấp đôi nhau. Công thức của X là A. CH 3 OCO-CH 2 -COOC 2 H 5 . B. C 2 H 5 OCO-COOCH 3 . C. CH 3 OCO-COOC 3 H 7 . D. CH 3 OCO-CH 2 -CH 2 -COOC 2 H 5 . Câu 24. Chất X có công thức phân tử