1 MỤC LỤC TRANG MỤC LỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG ĐỀ TÀI DANH MỤC HÌNH ẢNH VÀ BẢNG BIỂU MỞ ĐẦU 1.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM 1.2 QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỜI HỘI NHẬP TOÀN CẦU, XU THẾ THẾ GIỚI VÀ NHỮNG RÀO CẢN KỸ THUẬT 13 1.3 VẤN ĐỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM VÀ YÊU CẦU KIỂM SOÁT TRÊN THẾ GIỚI 18 1.4 HIỆN TRẠNG KIỂM SOÁT DƯ LƯỢNG CÁC CHẤT ĐỘC HẠI TRONG THỦY SẢN NUÔI TẠI VIỆT NAM 24 1.5 TÔM SÚ VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH DƯ LƯƠNG HĨA CHẤT ĐỘC HẠI TRONG TÔM SÚ 30 CHƯƠNG II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 40 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 40 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 40 2.2.1 Phương pháp lấy mẫu 40 2.2.2 Phương pháp đánh giá thực trạng khả nhiễm dư lượng hoá chất độc hại tôm sú nuôi tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu Sóc Trăng 40 2.2.3 Phương pháp phân tích dư lượng hố chất độc hại 40 2.2.3 Phương pháp thiết lập biện pháp kiểm soát dư lượng hoá chất độc hại tôm sú nuôi 42 2.2.4 Bố trí thí nghiệm tổng q q trình nghiên cứu 43 2.3 THIẾT BỊ VÀ HÓA CHẤT SỬ DỤNG TRONG LUẬN VĂN 43 2.3.1 Hóa chất 43 2.3.2 Thiết bị chủ yếu sử dụng luận văn: 43 2.4 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 43 CHƯƠNG III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 44 3.1 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ KHẢ NĂNG NHIỄM DƯ LƯỢNG HÓA CHẤT ĐỘC HẠI TRONG TÔM SÚ NUÔI TẠI TỈNH CÀ MAU, BẠC LIÊU VÀ SĨC TRĂNG 44 3.1.1 Thực trạng tình hình nuôi khả lây nhiễm dư lượng thuốc BVTV kim loại nặng từ môi trường nuôi 44 3.1.2 Thực trạng khả lây nhiễm dư lượng hóa chất, kháng sinh từ thức ăn thuốc thú y thủy sản 46 3.2 NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỘNG DƯ LƯỢNG HOÁ CHẤT ĐỘC HẠI: CÁC ION KIM LOẠI NẶNG (Pb, Hg, Cd), THUỐC TRỪ SÂU GỐC CHLOR HỮU CƠ, CÁC HOÁ CHẤT, KHÁNG SINH VÀ ĐỘC TỐ NẤM AFLATOXIN TRONG CƠ THỊT TÔM SÚ TỪ GIAI ĐOẠN 2,5 THÁNG TUỔI ĐẾN THƯƠNG PHẨM 48 3.3 THIẾT LẬP BIỆN PHÁP KIỂM SỐT DƯ LƯỢNG HỐ CHẤT ĐỘC HẠI TRÊN TƠM SÚ NI NHẦM ĐẨM BẢO AN TỒN VỆ SINH THỰC PHẨM CHO NGUYÊN LIỆU TÔM SÚ NUÔI TẠI TỈNH CÀ MAU, BẠC LIÊU VÀ SÓC TRĂNG 53 1) Thu thập thông tin, số liệu điều tra, khảo sát: 54 2) Xác định vùng nuôi: 55 3) Xây dựng kế hoạch lấy mẫu theo dõi triển khai thực hiện: 55 4) Đánh giá xử lý kết 60 5) Thiết lập biện pháp kiểm soát mẫu bị phát vượt mức giới giới hạn tối đa cho phép 60 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 62 KẾT LUẬN 62 ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 PHỤ LỤC I: HÌNH ẢNH THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG PHÂN TÍCH 66 PHỤ LỤC II KẾT QUẢ ĐIỀU TRA, KHẢO SÁT VÀ THU THẬP THÔNG TIN69 PHỤ LỤC III KẾ HOẠCH GIÁM SÁT VÀ KẾT QUẢ PHÂN TÍCH 91 CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG ĐỀ TÀI EU ATTP VSATTP NT2MV XK TS NAFIQAD NAFIQAVED NAFIQACEN CL, ATVS&TYTS HACCP GMP GAP CoC NACA ISO FDA FAO WHO KCS CCP TPT SPS UBND NN&PTNT BVTV KCA KTB CCA CTB CAP NR TeTr Sul Qui Tri Flo Dip MG Cộng đồng Châu Âu An toàn thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm Nhuyễn thể mãnh vỏ Xuất Thủy sản Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản Thủy sản Cục Quản lý Chất lượng An toàn vệ sinh thú y thủy sản Trung tâm kiểm tra chất lượng an toàn vệ sinh thủy sản Chất lượng, An toàn vệ sinh thú y thủy sản Chương trình quản lý chất lượng dựa vào phân tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn Qui phạm thực hành sản xuất tốt Qui phạm thực hành nuôi tốt Qui tắc ni có trách nhiệm Trung tâm ni trồng thủy sản Châu Á – Thái Bình Dương Tổ chức tiêu chuẩn giới Cơ quan thực phẩm dược phẩm Hoa Kỳ Tổ chức nông lương giới Tổ chức y tế giới Kiểm tra chất lượng sản phẩm Điểm kiểm soát tới hạn Rào cản thương mại Rào cản kỹ thuật Ủy ban nhân dân Nông nghiệp phát triển nông thôn Bảo vệ thực vật Không cho ăn Khơng trị bệnh Có cho ăn Có trị bệnh Chloramphenicol Nhóm kháng sinh nitrofurans Nhóm kháng sinh tetracycines Nhóm kháng sinh sulfonamids Nhóm kháng sinh quinolones Trimethoprim Flofenicol Dipterex Malachite green/leucomalachite green DANH MỤC HÌNH ẢNH VÀ BẢNG BIỂU Hình 1.1 Diện tích ni thủy sản Việt Nam từ năm 1991 – 2009 Hình 1.2 Sản lượng thủy sản Việt Nam từ năm 1991 – 2009 10 Hình 1.3 Tổng sản lượng kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam 10 Hình 1.4 Các mặt hàng thủy sản Việt Nam năm 1997 11 Hình 1.5 Các thị trường nhập thủy sản Việt Nam năm 1997 .12 Hình 1.6 Các mặt hàng thủy sản Việt Nam năm 2009 12 Hình 1.7 Các thị trường nhập thủy sản Việt Nam năm 2009 .12 Hình 1.8 Hình ảnh bên ngồi tơm sú 31 Hình 1.9 Sắc ký đồ sắc ký khí 33 Hình 2.1 Sơ đồ nghiên cứu tổng quát .43 Bảng 1.1 Một số hàng rào cản kỹ thuật nước giới 14 Bảng 1.2 Hàng rào kỹ thuật thủy sản Việt Nam 15 Bảng 1.3 Số lượng doanh nghiệp chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn theo thị trường xuất .16 Bảng 1.4 Các quốc gia nhập xuất thủy sản Việt Nam công nhận NAFIQAVED Việt Nam kiểm soát đảm bảo ATVSTP thủy sản 17 Bảng 1.5 Các loại cột thông dụng phương pháp HPLC 35 Bảng II.1 Tỉnh hình ni tơm sú tỉnh Sóc Trăng, Bạc Liêu Cà Mau 69 Bảng II.2 Tình hình mơi trường ni sử dụng thức ăn, hóa chất ni trồng thủy sản 71 Bảng II.3 Các loại hóa chất chất kháng sinh sử dụng q trình ni tơm sú tỉnh Sóc Trăng năm 2008 .72 Bảng II.4 Các loại thức ăn nuôi tôm sú tỉnh Sóc Trăng năm 2008 76 Bảng II.5 Các loại hóa chất chất kháng sinh sử dụng q trình ni tơm sú tỉnh Bạc Liêu năm 2008 78 Bảng II.6 Các loại thức ăn sử dụng nuôi tôm sú tỉnh Bạc Liêu năm 2008 82 Bảng II.7 Các loại hóa chất chất kháng sinh sử dụng q trình ni tơm sú tỉnh Cà Mau năm 2008 84 Bảng II.8 Các loại thức ăn sử dụng nuôi tôm sú tỉnh Cà Mau năm 2008 89 Bảng III.1 Kế hoạch lấy mẫu giám sát định tiêu phân tích 91 Bảng III.2 Thơng tin lấy mẫu phân tích 96 Bảng III.3 Kết phân tích tiêu giám sát 121 MỞ ĐẦU Trong năm qua, ngành thuỷ sản Việt Nam có bước phát triển mạnh mẽ trở thành ngành có kim ngạch xuất hàng đầu Việt Nam, sau Dầu khí Dệt may Kim ngạch xuất thuỷ sản Việt Nam năm 2005 đạt mức 2,6 tỷ USD, năm 2007 3,752 tỷ USD năm 2009 4,251 tỷ USD Sở dĩ có tượng Việt Nam có lợi bờ biển dài 3000 km Nhưng năm qua xuất thủy sản tăng khơng tương xứng với tiềm vốn có đất nước Nguồn lợi thuỷ sản đánh bắt nước có dấu hiệu sụt giảm nguồn lợi hải sản số ngư trường có nguy bị cạn kiệt Để bảo vệ đa dạng sinh học phát triển bền vững nguồn lợi thuỷ sản, ngành thuỷ sản hạn chế khai thác thuỷ sản tự nhiên khuyến khích chuyển hướng sang ni trồng thuỷ sản Chính thế, sản lượng thủy sản ni trồng nước ta ngày tăng chiếm gần 50% tổng sản lượng thuỷ sản nước, dự kiến tỷ lệ ngày tăng thời gian tới Các đối tượng thủy sản chủ yếu phát triển nuôi trồng nước ta như: tôm sú, cá tra, cá basa, cá chẽm, cá mú, cua, nhuyễn thể hai mảnh vỏ,… Do nghề nuôi nhiều nơi phát triển cách tự phát người nuôi muốn dùng biện pháp bao gồm dùng loại kháng sinh hay hóa chất cấm để xử lý mơi trường ni nhằm hạn chế dịch bệnh thủy sản, nâng cao suất, dẫn tới nguy ô nhiễm môi trường an toàn thực phẩm Các mối nguy làm an tồn thực phẩm thường gặp thủy sản ni trồng [4], [11]: - Mối nguy vật lý: bao gồm vật cứng, sắc, nhọn, gây thương tích cho hệ tiêu hố người tiêu dùng - Mối nguy sinh học: bao gồm loại ký sinh trùng, virút, loại vi khuẩn gây bệnh - Mối nguy hoá học: hoá chất độc hại thực phẩm gây hại đến sức khoẻ người tiêu dùng loại kháng sinh: chloramphenicol, nitrofuran,… chất kích thích sinh sản, ion kim loại nặng môi trường nuôi bị ô nhiễm, thuốc bảo vệ thực vật, độc tố nấm có nguồn gốc từ thức ăn nuôi thủy sản,… Theo nhà khoa học, loại mối nguy trên, nhóm mối nguy hóa học nguy hiểm nhất, chúng thường gây bệnh hiểm nghèo (ung thư, nhũn não, trí nhớ, liệt cơ, nhờn thuốc ) cấp tính tích tụ thể người sử dụng gây bệnh sau thời gian sử dụng định Từ năm 2001, nhiều lô hàng thủy sản Việt Nam xuất sang Nhật Bản số nước khác, phát có dư lượng kháng sinh cấm sản phẩm thủy sản nuôi Việt Nam chloramphenicol, dẫn xuất nitrofuran, Chẳng hạn, năm 2006 phát 80 lô hàng năm 2007 phát 213 lô hàng thủy sản Việt Nam bị nhiễm kháng sinh Vì thế, tháng 5/2007, quan quản lý Thuốc Thực phẩm Hoa Kỳ công bố danh sách 28 nhà xuất thủy hải sản thực phẩm Việt Nam có 30 mặt hàng vi phạm tiêu chuẩn vi sinh, kháng sinh, tạp chất, bao bì khơng đạt bị từ chối nhập Nga cử đoàn tra sang Việt Nam để tìm hiểu xem liệu có nhập hàng thủy sản Việt Nam hay không, sau cử đồn cơng tra sang Việt Nam để kiểm tra định kỳ hàng năm Những động thái cho thấy ngành thủy sản nước ta biện pháp kịp thời, cụ thể để quản lý chất lượng thủy sản ni, đánh thị trường truyền thống (Nhật Bản, Châu Âu) hay thị trường đầy tiềm (Nga, Hoa Kỳ, Nhật ) không thực mục tiêu tăng kim ngạch xuất thủy sản lên mức 4.5 tỷ USD [1], [2] Do vậy, thực đề tài “nghiên cứu thiết lập biện pháp tăng cường kiểm sốt dư lượng chất độc hại tơm sú ni tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu Sóc Trăng” nhu cầu thiết đặt cho tồn ngành thủy sản Việt Nam Mục đích đề tài: tìm đề xuất giải pháp tăng cường quản lý chất lượng nguyên liệu tôm sú nuôi khu vực Cà Mau, Bạc Liêu Sóc Trăng, tỉnh nuôi trồng tôm sú chủ yếu Việt Nam Nội dung đề tài: 1) Đánh giá thực trạng khả nhiễm dư lượng hoá chất độc hại tôm sú nuôi tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu Sóc Trăng 2) Nghiên cứu biến động dư lượng hoá chất độc hại: Ion kim loại nặng (Pb, Hg, Cd), thuốc trừ sâu gốc chlor hữu cơ, hoá chất, kháng sinh độc tố nấm aflatoxin thịt tôm sú từ giai đoạn từ 2,5 tháng tuổi đến thương phẩm 3) Thiết lập biện pháp kiểm soát dư lượng hoá chất độc hại tôm sú nuôi nhằm đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm cho ngun liệu tơm sú ni tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu Sóc Trăng Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỂN CỦA ĐỀ TÀI - Các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng có bờ biển dài hàng trăm km có điều kiện khí hậu phù hợp cho việc phát triển ni trồng thủy sản tơm sú Vì năm gần tỉnh có chuyển dịch mạnh mẽ cấu sử dụng đất nông nghiệp từ đất canh tác trồng lúa chuyển đổi sang ni tơm hình thức ni tơm chuyển từ quảng canh sang ni thâm canh Vì thế, tỉnh xem vựa tôm nước với kim ngạch xuất thuỷ sản chiếm 1/3 kim ngạch xuất nước sản lượng tôm sú nuôi tỉnh chiếm 80% tổng sản lượng thuỷ sản hàng năm tỉnh Vì thành cơng đề tài sở để ngành thủy sản có biện pháp cụ thể, thích hợp nhằm tăng cường kiểm sốt dư lượng chất độc hại tôm sú nuôi tỉnh Thành cơng đề tài góp phần đảm bảo cho nguyên liệu tôm nuôi khu vực “vựa tôm” đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm thị trường nhập khó tính Nhật Bản, Châu Âu, Hoa Kỳ, Nga, đảm bảo thoả thuận song phương Việt Nam với thị trường lớn nâng cao uy tín quốc gia Thêm vào thành cơng đề tài giúp người nuôi tôm tỉnh quản lý tốt q trình ni, giảm thiểu thiệt hại dịch bệnh tôm ô nhiễm môi trường - Số liệu đề tài số liệu thực tế bổ sung làm phong phú thêm nội dung giảng dạy môn học quản lý chất lượng thủy sản thuộc chuyên ngành công nghệ chế biến thủy sản khoa Chế biến quản lý CHƯƠNG I TỔNG QUAN 1.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM [1], [2], [11], [26], [28] Việt Nam có nhiều tiềm để phát triển nuôi trồng thuỷ sản (nuôi biển, nuôi nước lợ nuôi nước ngọt) khắp miền đất nước Nghề nuôi trồng thuỷ sản từ chỗ nghề sản xuất phụ, mang tính chất tự phát trở thành ngành sản xuất hàng hoá chủ lực, phát triển rộng khắp có vị trí quan trọng kinh tế quốc dân Diện tích ni trồng thuỷ sản không ngững tăng suốt từ năm 1991 tới (hình 1.1) Các đối tượng thủy sản có giá trị kinh tế cao, có khả xuất tập trung đầu tư, khuyến khích phát triển, mang lại hiệu kinh tế đáng kể thể qua sản lượng nuôi trồng kim ngạch xuất khơng ngững tăng năm qua (hình 1.2 1.3) Nuôi trồng thủy sản bước phát huy tiềm tự nhiên vốn có đất nước, nguồn vốn động sáng tạo doanh nghiệp người dân, đồng thời góp phần quan trọng chuyển dịch cấu kinh tế nơng nghiệp cho xố đói giảm nghèo Do nuôi trồng thủy sản thủy sản phát triển tạo nguồn nguyên liệu thủy sản ổn định động lực thúc đẩy lĩnh vực chế biến thủy sản xuất phát triển Hiện số lĩnh vực lĩnh vực chế biến thủy sản, Việt Nam tiếp cận với trình độ cơng nghệ quản lý tiên tiến khu vực giới Diện tích ni (nghìn ha) 1200 1000 800 600 400 200 19 91 992 993 994 995 996 997 998 999 000 001 002 003 004 005 006 007 008 009 1 1 1 1 2 2 2 2 2 Năm xuất Hình 1.1 Diện tích ni thủy sản Việt Nam từ năm 1991 – 2009 [1], [11] 10 Khai thác 2500 Nuôi trồng 2000 1500 1000 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 500 1991 Sản lượng (nghìn tấn) 3000 N ăm Hình 1.2 Sản lượng thủy sản Việt Nam từ năm 1991 – 2009 [1], [2] 5000 5000 Sản lượng Kim ngạch 4000 4000 3000 3000 2000 2000 1000 1000 Kim ngạch (triệu USD) Tổng sản lương (nghìn tấn) 6000 90 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 19 9 19 19 20 20 20 20 20 20 20 20 20 Năm Hình 1.3 Tổng sản lượng kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam (năm 1991 - 2009) [2] Từ đầu năm 1980, ngành thuỷ sản bắt đầu tìm kiếm mở rộng quan hệ thương mại tới thị trường lớn giới Năm 1996, ngành thuỷ sản có quan hệ thương mại với 30 nước vùng lãnh thổ giới Các mặt hàng thủy sản thị trường xuất thủy sản không ngừng tăng năm gần (các hình từ 1.4 ÷ 1.7) Năm 2000, tổng sản lượng thuỷ sản vượt qua mức triệu tấn, giá trị kim ngạch xuất 1,475 tỷ USD Năm 2001, quan hệ thương mại thủy sản Việt Nam mở rộng 60 nước vùng lãnh thổ Năm 2002 xuất 109 Vùng nuôi Địa điểm lấy mẫu Nguyễn Minh Cần ao 2, ấp Vĩnh An xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Phạm văn Lén ao 2, ấp Vĩnh An xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Lê Kim Phượng ao 1, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hồ Bình Huỳnh Thanh Sơn ao 2, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ A huyện Hoà Bình Lê Kim Phượng ao 3, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hồ Bình Huỳnh Thanh Sơn ao 3, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ Hòa A huyện Hồ Bình BìnhLê Kim Phượng ao 2, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B Vĩnh Lợi huyện Hồ Bình 5/BL/02 Huỳnh Thanh Sơn ao 1, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ A huyện Hồ Bình Lê Kim Phượng ao 4, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hồ Bình Mã Ngọc Thành ao 1, ấp Rạch Rắn xã Long Điền huyện Đông Hải Mã Ngọc Thành ao 3, ấp Rạch Rắn xã Long Đông Hải Điền huyện Đông Hải 5/BL/03 Mã Ngọc Thành ao 4, ấp Rạch Rắn xã Long Điền huyện Đông Hải Mã Ngọc Thành ao 2, ấp Rạch Rắn xã Long Điền huyện Đông Hải Giá Rai Trần văn Nghĩa ao 1, ấp 4, xã Phong Thạnh, 5/BL/04 huyện Giá Rai Ngô Hồng Thúy ao 1, xã Tân Thuận huyện Đầm Dơi Đầm Dơi Ngô Hồng Thúy ao 2, xã Tân Thuận huyện Đầm 5/CM/01 Dơi Ngô Hồng Thúy ao 3, xã Tân Thuận huyện Đầm Dơi Trần văn Thời Lê Văn Hoàng , xã Phong Điền, huyện văn Thời 5/CM/04 Ngày lấy mẫu Mã số mẫu 18/08/09 T228 17/08/09 T229 18/08/09 T230 17/08/09 T231 18/08/09 T232 17/08/09 T233 18/08/09 T234 17/08/09 T235 18/08/09 T236 17/08/09 T237 17/08/09 T238 17/08/09 T239 17/08/09 T240 18/08/09 T241 16/08/09 T242 16/08/09 T243 16/08/09 T244 17/08/09 T245 110 Vùng nuôi Tp.Cà Mau 5/CM/05 Vĩnh Châu 5/ST/01 Địa điểm lấy mẫu Huỳnh Vĩnh Nghĩa, xã Tắc Vân Tp Cà Mau Lý Kim Chuối ao 3, ấp Ca LẠc xã Lạc Hoà huyện Vĩnh Châu Lâm Văn Lốc ao 2, ấp Ca LẠc xã Lạc Hoà huyện Vĩnh Châu Trương Tám ao 2, ấp Âu Thọ A xã Vĩnh Hải huyện Vĩnh Châu Trương Thị Hén ao 2, ấp Huỳnh Kỳ xã Vĩnh Hải huyện Vĩnh Châu Phạm Tuấn Kiệt ao 2, ấp Nguyễn Út xã Hịa Đơng huyện Vĩnh Châu Lý Kim Chuối ao 1, ấp Ca LẠc xã Lạc Hoà huyện Vĩnh Châu Trương Thị Hén ao 1, ấp Huỳnh Kỳ xã Vĩnh Hải huyện Vĩnh Châu Lâm Văn Lốc ao 1, ấp Ca LẠc xã Lạc Hoà huyện Vĩnh Châu Phạm Tuấn Kiệt ao ấp Nguyễn Út xã Hịa Đơng huyện Vĩnh Châu Đặng Hịang Thanh ao 2, ấp Ca LẠc xã Lạc Hoà huyện Vĩnh Châu Đặng Hịang Thanh ao 1, ấp Ca LẠc xã Lạc Hồ huyện Vĩnh Châu Lâm Văn Lốc ao 1, ấp Ca LẠc xã Lạc Hoà huyện Vĩnh Châu Dương Thùy Trang ao 1, ấp Trà Niên xã Khánh Hoà huyện Vĩnh Châu Phạm Tuấn Kiệt ao ấp Nguyễn Út xã Hịa Đơng huyện Vĩnh Châu Trương Tám ao 1, ấp Âu Thọ A xã Vĩnh Hải huyện Vĩnh Châu Lưu Thanh Sơn ao 2, ấp Trà Vôn A xã Vĩnh Tân huyện Vĩnh Châu Lý Kim Chuối ao 2, ấp Ca LẠc xã Lạc Hoà huyện Vĩnh Châu Ngày lấy mẫu Mã số mẫu 18/08/09 T246 14/09/09 T247 14/09/09 T248 14/09/09 T249 14/09/09 T250 14/09/09 T251 14/09/09 T252 14/09/09 T253 14/09/09 T254 14/09/09 T255 14/09/09 T256 14/09/09 T257 14/09/09 T258 14/09/09 T259 14/09/09 T260 14/09/09 T261 14/09/09 T262 14/09/09 T263 111 Vùng nuôi Địa điểm lấy mẫu Dương Thùy Trang ao 1, ấp Trà Niên xã Khánh Hoà huyện Vĩnh Châu Trương Tám ao 3, ấp Âu Thọ A xã Vĩnh Hải huyện Vĩnh Châu Lưu Thanh Sơn ao 1, ấp Trà Vôn A xã Vĩnh Tân huyện Vĩnh Châu Lưu Thanh Sơn ao 3, ấp Trà Vôn A xã Vĩnh Tân huyện Vĩnh Châu Dương Thùy Trang ao 2, ấp Trà Niên xã Khánh Hoà huyện Vĩnh Châu Huỳnh Công Tý ao 2, ấp Tổng Cán xã Lưu Tú huyện Long Phú Phạm văn Hòa,ao 2, ấp Tổng Cán xã Lưu Tú huyện Long Phú Huỳnh Công Tý ao 1, ấp Tổng Cán xã Lưu Tú huyện Long Phú Du Tấn Mẫn ao 2, ấp Tổng Cán xã Lưu Tú Long Phú huyện Long Phú 5/ST/02 Phạm văn Hòa ao 1, ấp Tổng Cán xã Lưu Tú huyện Long Phú Du Tấn Mẫn ao 1, ấp Tổng Cán xã Lưu Tú huyện Long Phú Huỳnh Thanh Điền ao 2, ấp Mười Chiến, xã Long Phú, huyện Long Phú Huỳnh Thanh Điền ao 3, ấp Mười Chiến, xã Long Phú, huyện Long Phú Mỹ Nguyễn Thị Cẩm Vân ao 2, ấp Lương Hoàng xã Xuyên Ngọc tố huyện Mỹ Xuyên 5/ST/03 Trần văn Chỉnh ao 2, ấp Cổ Cò xã Ngọc tố huyện Mỹ Xuyên Nguyễn Thị Cẩm Ngân ao 3, ấp Lê Văn Xe xã Ngọc Đông huyện Mỹ Xuyên Nguyễn Thị Cẩm Vân ao 1, ấp Lương Hoàng xã Ngọc tố huyện Mỹ Xuyên Nguyễn thị Tuyết Mơ ao 2, ấp Hồ Bình xã Hịa Tú huyện Mỹ Xuyên Ngày lấy mẫu Mã số mẫu 14/09/09 T264 14/09/09 T265 14/09/09 T266 14/09/09 T267 14/09/09 T268 14/09/09 T269 14/09/09 T270 14/09/09 T271 14/09/09 T272 14/09/09 T273 14/09/09 T274 14/09/09 P063 14/09/09 P064 13/09/09 T275 13/09/09 T276 13/09/09 T277 13/09/09 T278 13/09/09 T279 112 Vùng nuôi Tx Bạc Liêu 5/BL/01 Hịa BìnhVĩnh Lợi 5/BL/02 Địa điểm lấy mẫu Lâm Văn Dưỡng ao 1, ấp Hồ Bình xã Hòa Tú huyện Mỹ Xuyên Trần văn Chỉnh ao 1, ấp Cổ Cò xã Ngọc tố huyện Mỹ Xun Lâm Văn Dưỡng ao 2, ấp Hồ Bình xã Hòa Tú huyện Mỹ Xuyên Nguyễn Thị Cẩm Vân ao 1, ấp Lương Hoàng xã Ngọc tố huyện Mỹ Xuyên Trần văn Chỉnh ao 3, ấp Cổ Cò xã Ngọc tố huyện Mỹ Xuyên Nguyễn văn Nhơn ao 1, ấp Hồ Bình xã Hịa Tú huyện Mỹ Xuyên Nguyễn thị Tuyết Mơ ao 1, ấp Hồ Bình xã Hịa Tú huyện Mỹ Xun Nguyễn Thị Cẩm Ngân ao 2, ấp Lê Văn Xe xã Ngọc Đông huyện Mỹ Xuyên Nguyễn Thị Cẩm Ngân ao 1, ấp Lê Văn Xe xã Ngọc Đông huyện Mỹ Xuyên Trương Tấn Kiệt ao 3, ấp Vĩnh An xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Đinh Vạn phước ao 2, phường Tx Bạc Liêu Đinh Vạn phước ao 3, phường Tx Bạc Liêu Trương Tấn Kiệt ao 1, ấp Vĩnh An xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Phạm văn Xóan ao 1, ấp Tháo Lạng xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Trương Tấn Kiệt ao 2, ấp Vĩnh An xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Phạm văn Xóan ao 2, ấp Tháo Lạng xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Đinh Vạn phước ao 1, phường Tx Bạc Liêu Trần Thúy Phượng ao 3, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hồ Bình Huỳnh Thanh Sơn ao 3, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ A huyện Hoà Bình Trần Thúy Phượng ao 1, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hồ Bình Ngày lấy mẫu Mã số mẫu 13/09/09 T280 13/09/09 T281 13/09/09 T282 13/09/09 T283 13/09/09 T284 13/09/09 T285 13/09/09 T286 13/09/09 T287 13/09/09 T288 14/09/09 T289 13/09/09 13/09/09 T290 T291 14/09/09 T292 14/09/09 T293 14/09/09 T294 14/09/09 T295 13/09/09 T296 14/09/09 T297 13/09/09 T298 14/09/09 T299 113 Vùng nuôi Địa điểm lấy mẫu Trần Thúy Phượng ao 2, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hồ Bình Huỳnh Thanh Sơn ao 2, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ A huyện Hồ Bình Nguyễn văn Lực, ấp Chùa Phật, thị trấn Hịa Bình huyện Hồ Bình Huỳnh Thanh Sơn ao 1, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ A huyện Hồ Bình Lý Thị Hương ao 1, ấp Rạch Rắn xã Long Điền huyện Đông Hải Đông Hải Lý Thị Hương ao 4, ấp Rạch Rắn xã Long Điền 5/BL/03 huyện Đông Hải Lý Thị Hương ao 2, ấp Rạch Rắn xã Long Điền huyện Đông Hải Lý Thị Hương ao 3, ấp Rạch Rắn xã Long Điền huyện Đông Hải Giá Rai Lê Ngọc Bích ao 1, ấp xóm Mới, xã Tân Thạnh, 5/BL/04 huyện Giá Rai Đỗ Mạnh Hùng ao 4, Tân Duyệt, huyện Đầm Dơi Đỗ Mạnh Hùng ao 3, Tân Duyệt, huyện Đầm Đầm Dơi Dơi 5/CM/01 Đỗ Mạnh Hùng ao 2, Tân Duyệt, huyện Đầm Dơi Đỗ Mạnh Hùng ao 1, Tân Duyệt, huyện Đầm Dơi Lê Hoàng Thanh ao 2, xã Lương Thế Trân, Cái Nước huyện Cái Nước Phú Tân 5/CM/02 Lê Hoàng Thanh ao 1, xã Lương Thế Trân, huyện Cái Nước Tp.Cà Đỗ Minh Tuấn ao 1, xã Tắc Vân Tp Cà Mau Mau 5/CM/05 Đỗ Minh Tuấn ao 2, xã Tắc Vân Tp Cà Mau Vĩnh Thạch Vương ao 2, ấp Trà Vôn A xã Vĩnh Tân Châu huyện Vĩnh Châu 5/ST/01 Thạch Vương ao 1, ấp Trà Vôn A xã Vĩnh Tân huyện Vĩnh Châu Nguyễn Hồng Phê ao 2, ấp Sở Tại A xã Vĩnh Phước huyện Vĩnh Châu Ngày lấy mẫu Mã số mẫu 14/09/09 T300 13/09/09 T301 14/09/09 T302 13/09/09 T303 14/09/09 T304 14/09/09 T305 14/09/09 T306 14/09/09 T307 13/09/09 T308 13/09/09 T309 13/09/09 T310 13/09/09 T311 13/09/09 T312 14/09/09 T313 14/09/09 T314 15/09/09 T315 15/09/09 T316 13/10/09 T317 13/10/09 T318 13/10/09 T319 114 Vùng nuôi Địa điểm lấy mẫu Nguyễn Văn Sơn ao 3, ấp Cà Lắng A xã Vĩnh Châu huyện Vĩnh Châu Nguyễn Văn Sơn ao 1, ấp Cà Lắng A xã Vĩnh Châu huyện Vĩnh Châu Phạm Minh Quang ao 1, ấp Xẻo Xu xã Lai Hoà huyện Vĩnh Châu Võ văn An ao 1, ấp Xẻo Me xã Vĩnh Phước huyện Vĩnh Châu Võ văn An ao 2, ấp Xẻo Me xã Vĩnh Phước huyện Vĩnh Châu Nguyễn Hồng Phê ao 1, ấp Sở Tại A xã Vĩnh Phước huyện Vĩnh Châu Phạm Minh Quang ao 2, ấp Xẻo Xu xã Lai Hoà huyện Vĩnh Châu Nguyễn Văn Hiếu ao 1, ấp Tân Tĩnh xã Vĩnh Hiệp huyện Vĩnh Châu Nguyễn Văn Hiếu ao 3, ấp Tân Tĩnh xã Vĩnh Hiệp huyện Vĩnh Châu Nguyễn Văn Hiếu ao 2, ấp Tân Tĩnh xã Vĩnh Hiệp huyện Vĩnh Châu Cty TNHH Vĩnh Thuận ao N11, ấp Biển Trên A xã Vĩnh Phước huyện Vĩnh Châu Cty TNHH Vĩnh Thuận ao N49, ấp Biển Trên A xã Vĩnh Phước huyện Vĩnh Châu Thạch Vương ao 3, ấp Trà Vôn A xã Vĩnh Tân huyện Vĩnh Châu Nguyễn Hồng Phê ao 3, ấp Sở Tại A xã Vĩnh Phước huyện Vĩnh Châu Hồ Sơn Hải ao 2, ấp Trà Niên xã Khánh Hoà huyện Vĩnh Châu Hồ Sơn Hải ao 1, ấp Trà Niên xã Khánh Hoà huyện Vĩnh Châu Võ Văn An ao 3, ấp Xẻo Me xã Vĩnh Phước huyện Vĩnh Châu Phạm Minh Quang ao 3, ấp Xẻo Xu xã Lai Hoà huyện Vĩnh Châu Ngày lấy mẫu Mã số mẫu 13/10/09 T320 13/10/09 T321 13/10/09 T322 13/10/09 T323 13/10/09 T324 13/10/09 T325 13/10/09 T326 13/10/09 T327 13/10/09 T328 13/10/09 T329 13/10/09 T330 13/10/09 T331 13/10/09 T332 13/10/09 T333 13/10/09 T334 13/10/09 T335 13/10/09 T336 13/10/09 T337 115 Vùng nuôi Địa điểm lấy mẫu Nguyễn Văn Sơn ao 2, ấp Cá Lăng A xã Vĩnh Châu huyện Vĩnh Châu Huỳnh Văn Khang ao 2, ấp Chợ xã Trung Bình huyện Long Phú Đặng Kim Thoại ao 2, ấp Chợ xã Trung Bình huyện Long Phú Đặng Kim Thoại ao 1, ấp Chợ xã Trung Bình huyện Long Phú Long Phú Huỳnh Văn Khang ao 3, ấp Chợ xã Trung Bình 5/ST/02 huyện Long Phú Huỳnh Văn Khang ao 1, ấp Chợ xã Trung Bình huyện Long Phú Nguyễn Văn Chánh ao 2, Cồn Đại Ngãi, huyện Long Phú Nguyễn Văn Chánh ao 1, Cồn Đại Ngãi, huyện Long Phú Mỹ Nguyễn Thị Thủy ao 3, ấp Hịa BÌnh xã Hịa Tú Xun huyện Mỹ Xun 5/ST/03 Nguyễn Thị Thủy ao 2, ấp Hịa BÌnh xã Hòa Tú huyện Mỹ Xuyên Nguyễn Thị Thủy ao 1, ấp Hịa BÌnh xã Hịa Tú huyện Mỹ Xuyên Trần Hoàng Long ao 3, ấp Dương Kiểng xã Hòa TÚ huyện Mỹ Xuyên Bùi Minh Tịch ao 2, ấp Hồ Trung xã Hịa Tú huyện Mỹ Xuyên Nguyễn Văn Nghĩa ao 3, ấp Dương Kiểng xã Hòa Tú huyện Mỹ Xuyên Bùi Minh Tịch ao 3, ấp Hồ Trung xã Hịa Tú huyện Mỹ Xuyên Nguyễn Văn Nghĩa ao 1, ấp Dương Kiểng xã Hòa Tú huyện Mỹ Xuyên Nguyễn Văn Nghĩa ao 2, ấp Dương Kiểng xã Hòa Tú huyện Mỹ Xuyên Trần Hoàng Long ao 2, ấp Dương Kiểng xã Hòa Tú huyện Mỹ Xuyên Ngày lấy mẫu Mã số mẫu 13/10/09 T338 13/10/09 T339 13/10/09 T340 13/10/09 T341 13/10/09 T342 13/10/09 T343 13/10/09 P071 13/10/09 P072 10/10/09 T344 10/10/09 T345 10/10/09 T346 13/10/09 T347 13/10/09 T348 13/10/09 T349 13/10/09 T350 13/10/09 T351 13/10/09 T352 13/10/09 T353 116 Vùng ni Địa điểm lấy mẫu Trần Hồng Long ao 1, ấp Dương Kiểng xã Hòa Tú huyện Mỹ Xuyên Bùi Minh Tịch ao 1, ấp Hồ Trung xã Hịa Tú huyện Mỹ Xuyên Nguyễn Văn Lẹ ao 1, ấp Vĩnh An xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Nguyễn Văn Lẹ ao 2, ấp Vĩnh An xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Nguyễn Văn Dũng ao 3, ấp Vĩnh An, xã Vĩnh Trạch, Tx Bạc Liêu Tx Bạc Nguyễn Văn Dũng ao 2, ấp Vĩnh An, xã Vĩnh Liêu Trạch, Tx Bạc Liêu 5/BL/01 Nguyễn Văn Dũng ao 5, ấp Vĩnh An, xã Vĩnh Trạch, Tx Bạc Liêu Nguyễn Văn Dũng ao 1, ấp Vĩnh An, xã Vĩnh Trạch, Tx Bạc Liêu Nguyễn Văn Dũng ao 4, ấp Vĩnh An, xã Vĩnh Trạch, Tx Bạc Liêu Nguyễn văn Tùng ao 2, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hồ Bình Nguyễn văn Tùng ao 3, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hồ Bình Hịa BìnhNguyễn thị Tuyến ao 2, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ Vĩnh Lợi B huyện Hồ Bình 5/BL/02 Nguyễn thị Tuyến ao 1, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hoà Bình Nguyễn văn Tùng ao 1, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hồ Bình Qch Thanh Sơn ao 1, ấp Cây Giang, xã Long Điền huyện Đông Hải Đông Hải Quách Thanh Sơn ao 3, ấp Cây Giang, xã Long 5/BL/03 Điền huyện Đông Hải Quách Thanh Sơn ao 2, ấp Cây Giang, xã Long Điền huyện Đông Hải Đầm Dơi Trần văn Lực ao 1, Tân Dân, huyện Đầm Dơi 5/CM/01 Trần văn Lực ao 2, Tân Dân, huyện Đầm Dơi Ngày lấy mẫu Mã số mẫu 13/10/09 T354 13/10/09 T355 13/10/09 T356 13/10/09 T357 12/10/09 T358 12/10/09 T359 12/10/09 T360 12/10/09 T361 12/10/09 T362 13/10/09 T363 13/10/09 T364 13/10/09 T365 13/10/09 T366 13/10/09 T367 12/10/09 T368 12/10/09 T369 12/10/09 T370 14/10/09 14/10/09 T371 T372 117 Vùng nuôi Cái Nước Phú Tân 5/CM/02 Trần Văn Thời 5/CM/04 Tp.Cà Mau 5/CM/05 Vĩnh Châu 5/ST/01 Địa điểm lấy mẫu Ngày lấy mẫu Mã số mẫu Mã Khánh Xil ,ấp Lo Xe, xã Phú Hưng, huyện Cái Nước 13/10/09 T373 Lê Văn Khương, xã Lợi An, huyện Trần văn Thời 14/10/09 T374 13/10/09 T375 13/10/09 T376 17/11/09 T377 17/11/09 T378 17/11/09 T379 17/11/09 T380 17/11/09 T381 17/11/09 T382 17/11/09 T383 17/11/09 T384 17/11/09 T385 17/11/09 T386 17/11/09 T387 17/11/09 T388 17/11/09 T389 Nguyễn Thanh Tùng ao2, ấp 2, xã Tắc Vân Tp Cà Mau Nguyễn Thanh Tùng ao 1, ấp 2, xã Tắc Vân Tp Cà Mau Đỗ Tấn Phước ao 1, ấp Bưng Trum xã Khánh Hòa huyện Vĩnh Châu Đỗ Tấn Phước ao 2, ấp Bưng Trum xã Khánh Hòa huyện Vĩnh Châu Đỗ Tấn Phước ao 3, ấp Bưng Trum xã Khánh Hòa huyện Vĩnh Châu Giang Hồng Phương ao 2, ấp Trà Treo xã Hịa Đơng huyện Vĩnh Châu Giang Hồng Phương ao 3, ấp Trà Treo xã Hịa Đơng huyện Vĩnh Châu Giang Hồng Phương ao 1, ấp Trà Treo xã Hịa Đơng huyện Vĩnh Châu Quách Suol ao 3, ấp Trà Treo xã Hòa Đông huyện Vĩnh Châu Quách Suol ao 2, ấp Trà Treo xã Hịa Đơng huyện Vĩnh Châu Qch Suol ao 1, ấp Trà Treo xã Hịa Đơng huyện Vĩnh Châu Nguyễn thu Sương ao 1, ấp Trà Treo xã Hoà Đông huyện Vĩnh Châu Nguyễn thu Sương ao 2, ấp Trà Treo xã Hồ Đơng huyện Vĩnh Châu Nguyễn thu Sương ao 3, ấp Trà Treo xã Hồ Đơng huyện Vĩnh Châu Cao thị Đa ao 1, ấp Bưng Tum xã Khánh Hịa huyện Vĩnh Châu 118 Vùng ni Địa điểm lấy mẫu Mỹ Xuyên 5/ST/03 Cao thị Đa ao 2, ấp Bưng Tum xã Khánh Hòa huyện Vĩnh Châu Cao thị Đa ao 3, ấp Bưng Tum xã Khánh Hòa huyện Vĩnh Châu Lê Thanh Hải ao 2, ấp Trà Vôn A xã Vĩnh Tân huyện Vĩnh Châu Lê Thanh Hải ao 1, ấp Trà Vôn A xã Vĩnh Tân huyện Vĩnh Châu Lê Thanh Hải ao 3, ấp Trà Vôn A xã Vĩnh Tân huyện Vĩnh Châu Võ Thành Lộc ao 1, ấp Sở Tại B xã Vĩnh Phước huyện Vĩnh Châu Võ Thành Lộc ao 2, ấp Sở Tại B xã Vĩnh Phước huyện Vĩnh Châu Ngô Quốc Nghiêm ao 2, ấp Hữu Cận xã Hòa Tú huyện Mỹ Xuyên Ngô Quốc Nghiêm ao 1, ấp Hữu Cận xã Hòa Tú huyện Mỹ Xuyên Hồ Văn Tèo ao 1, ấp Nguyễn Mận xã Ngọc Tố huyện Mỹ Xuyên Hồ Văn Tèo ao 2, ấp Nguyễn Mận xã Ngọc Tố huyện Mỹ Xuyên Trần Văn Đại ao 1, ấp Gạch Thăng xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Trần Văn Đại ao 2, ấp Gạch Thăng xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Triệu Quốc Duy ao 5, ấp Vĩnh An, xã Vĩnh Trạch, Tx Bạc Liêu Triệu Quốc Duy ao 3, ấp Vĩnh An, xã Vĩnh Trạch, Tx Bạc Liêu Triệu Quốc Duy ao 4, ấp Vĩnh An, xã Vĩnh Trạch, Tx Bạc Liêu Trần Văn Đại ao 3, ấp Gạch Thăng xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Trần Văn Đại ao 4, ấp Gạch Thăng xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Tx Bạc Liêu 5/BL/01 Ngày lấy mẫu Mã số mẫu 17/11/09 T390 17/11/09 T391 17/11/09 T392 17/11/09 T393 17/11/09 T394 17/11/09 T395 17/11/09 T396 17/11/09 T397 17/11/09 T398 17/11/09 T399 17/11/09 T400 16/11/09 T401 16/11/09 T402 17/11/09 T403 17/11/09 T404 17/11/09 T405 16/11/09 T406 16/11/09 T407 119 Vùng nuôi Địa điểm lấy mẫu Trần Thúy Phượng ao 1, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hồ Bình Trần Thúy Phượng ao 2, ấp An Khoa xã Vĩnh Hịa Mỹ B huyện Hồ Bình BìnhVĩnh Lợi Nguyễn thị Tuyến ao 1, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ 5/BL/02 B huyện Hồ Bình Nguyễn thị Tuyến ao 2, ấp An Khoa xã Vĩnh Mỹ B huyện Hồ Bình Mã Ngọc Thành ao 1, ấp Rạch Rắn, xã Long Đông Hải Điền huyện Đông Hải 5/BL/03 Mã Ngọc Thành ao 2, ấp Rạch Rắn, xã Long Điền huyện Đông Hải Nguyễn Tấn Bạt ao 1, Tạ An Khương , huyện Đầm Dơi Đầm Dơi 5/CM/01 Nguyễn Tấn Bạt ao 2, Tạ An Khương , huyện Đầm Dơi Cái Nước Mã Khánh Xil ,ấp Lo Xe, xã Phú Hưng, huyện Phú Tân Cái Nước 5/CM/02 Tp.Cà Nguyễn Thanh Khởi, ấp 1, xã Tắc Vân Tp Cà Mau Mau 5/CM/05 Vĩnh Hồ văn Vũ ao 1, ấp Tân Hưng xã Vĩnh Hiệp Châu huyện Vĩnh Châu 5/ST/01 Hồ văn Vũ ao2, ấp Tân Hưng xã Vĩnh Hiệp huyện Vĩnh Châu Hồ văn Vũ ao 3, ấp Tân Hưng xã Vĩnh Hiệp huyện Vĩnh Châu Lý Minh Vượt ao 3, ấp Ngã Tư xã Hòa Vĩnh Hiệp huyện Vĩnh Châu Lý Minh Vượt ao 1, ấp Ngã Tư xã Hòa Vĩnh Hiệp huyện Vĩnh Châu Lý Minh Vượt ao 2, ấp Ngã Tư xã Hòa Vĩnh Hiệp huyện Vĩnh Châu Trần văn Nu ao 1, ấp ngã Tư xã Vĩnh Hiệp huyện Vĩnh Châu Ngày lấy mẫu Mã số mẫu 17/11/09 T408 17/11/09 T409 17/11/09 T410 17/11/09 T411 17/11/09 T412 17/11/09 T413 16/11/09 T414 16/11/09 T415 17/11/09 T416 18/11/09 T417 08/12/09 T418 08/12/09 T419 08/12/09 T420 08/12/09 T421 08/12/09 T422 08/12/09 T423 08/12/09 T424 120 Vùng nuôi Tx Bạc Liêu 5/BL/01 Hịa BìnhVĩnh Lợi 5/BL/02 Đầm Dơi 5/CM/01 Địa điểm lấy mẫu Trần văn Nu ao 3, ấp ngã Tư xã Vĩnh Hiệp huyện Vĩnh Châu Trần văn Nu ao 2, ấp ngã Tư xã Vĩnh Hiệp huyện Vĩnh Châu Ong Chái ao 1, ấp Trà Sến xã Vĩnh Hải huyện Vĩnh Châu Ong Chái ao 3, ấp Trà Sến xã Vĩnh Hải huyện Vĩnh Châu Ong Chái ao 2, ấp Trà Sến xã Vĩnh Hải huyện Vĩnh Châu Phạm Văn Phúc ao 3, ấp Thào Lạng xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Phạm Văn Phúc ao 4, ấp Thào Lạng xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Phạm Văn Phúc ao 2, ấp Thào Lạng xã Vĩnh Trạch Tx Bạc Liêu Triệu Quốc Duy ao 1, ấp Vĩnh An, xã Vĩnh Trạch, Tx Bạc Liêu Dương Mộc hưng, ấp 15 xã Vĩnh Mỹ A huyện Hồ Bình Nguyễn văn Tùng , ấp 15 xã Vĩnh Mỹ A huyện Hồ Bình Phạm văn Phước , ấp 15 xã Vĩnh Mỹ A huyện Hồ Bình Nguyễn văn Thiện, Tạ An Khương , huyện Đầm Dơi Ngày lấy mẫu Mã số mẫu 08/12/09 T425 08/12/09 T426 08/12/09 T427 08/12/09 T428 08/12/09 T429 08/12/09 T430 08/12/09 T431 08/12/09 T432 08/12/09 T433 08/12/09 T434 08/12/09 T435 08/12/09 T436 09/12/09 T437 121 Bảng III.3 Kết phân tích tiêu giám sát Nhóm chất giám sát A6 Chloramphenicol Chất giám sát Số lượt tiêu Số lượt Khoảng tiêu phát phát hiện (ppb) Chloramphenicol 143 Nitrofurantoin metabolite AOZ 143 Furaltadone metabolite AMOZ 143 Furazolidone metabolite AHD 143 Nitrofurazone metabolite SEM 143 Chlotetracycline 43 Oxytetracycline 43 Tetracycline 43 Sulfadimethoxine 155 Sulfadiazin 155 Sulfamethazine (Sulfadimidin) 155 A6.Nitrofurans B1 Kháng sinh B1 Tetracyclines Kiểm sàng lọc B1 Sulfunamids Kiểm sàng lọc MRL (ppb) Số mẫu vượt giới hạn tối đa cho phép Diễn giải 122 Nhóm chất Chất giám sát giám sát Khoảng Số mẫu vượt Số lượt Số lượt MRL tiêu phát phát giới hạn tối đa Diễn giải (ppb) tiêu cho phép (ppb) Sulfamethoxazole 155 Sulfachloropiridazine 155 155 155 B1.Quinolones Kiểm sàng lọc Ciprofloxacin Enrofloxacin 156 Flumequin 155 Difloxacin 155 Sarafloxacin 155 Oxolinic acid 155 Danofloxacine 155 B1 Flofenicol Flofenicol 13 B1 Trimethoprim Trimethoprim 13 B2a.Thuốc diệt giun sán ký Trichlofon (Dipterex) sinh trùng 20 B3a Thuốc trừ sâu gốc chlor Aldrine 13 Dieldrine 13 Endrine 13 Heptachlor 13 0 100 84-120 01 Ni lưu 123 Nhóm chất Chất giám sát giám sát Khoảng Số mẫu vượt Số lượt Số lượt MRL tiêu phát phát giới hạn tối đa Diễn giải (ppb) tiêu cho phép (ppb) DDT 13 Chlordane 13 Hexachorobenzen 13 Lindane 13 Hg 13 14.7-43.3 500 Cd 13 8-17.9 500 Pb 13 25.9-42.3 500 B3d Độc tố nấm Aflatoxine 26 B3e.Thuốc nhuộm Malachite Green /Leucomalachite Green 16 Crystal Violet/Leucocrystal violet 12 B3c.Kim loại nặng 0 Thấp so với giới hạn cho phép ... USD [1], [2] Do vậy, thực đề tài ? ?nghiên cứu thiết lập biện pháp tăng cường kiểm soát dư lượng chất độc hại tôm sú nuôi tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu Sóc Trăng? ?? nhu cầu thiết đặt cho tồn ngành thủy sản... tự 30 nước khu vực giới Vì việc ? ?Nghiên cứu thiết lập biện pháp tăng cường kiểm soát dư lượng chất độc hại tôm sú nuôi tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu Sóc Trăng? ?? nhu cầu thiết đặt cho toàn ngành thủy sản... giải pháp tăng cường quản lý chất lượng nguyên liệu tôm sú nuôi khu vực Cà Mau, Bạc Liêu Sóc Trăng, tỉnh ni trồng tơm sú chủ yếu Việt Nam 1.5 TÔM SÚ VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH DƯ LƯƠNG HĨA CHẤT