34. Lộc Vừng Lá To, Mưng - BARRINGTONIA RACEMOSA Họ: Lecythidaceae Bộ: Myrtales I, Đặc điểm của cây. - Cây nhiều năm, thân gỗ lớn, chiều cao thân 3- 5 m, đường kính tán 3m, lá đơn, lá có hình elíp, chiều dài phiến lá 31 cm, chiều rộng lá 10 cm, mép lá có răng cưa, có cuống 0.7 cm, hoa chùm, hoa hình phểu, cao 1.5cm, rộng 3cm, quả hạch, rễ cọc. II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn và dưới nước khắp nơi. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn - Thường sử dụng lá non (lộc) để ăn kèm với thịt cá. 35. Lộc Vừng Lá Nhỏ, Lộc Vừng - BARRINGTONIA ACUTANGULA Họ: Lecythidaceae Các loài rau hoang dại đặc trưng cho vùng đất phèn TP.HCM Bộ: Myrtales I, Đặc điểm của cây. - Cây nhiều năm, thân gỗ lớn, chiều cao thân 3- 5 m, đường kính tán 3m, lá đơn, lá có hình elíp, chiều dài phiến lá 26 cm, chiều rộng lá 6 cm, mép lá có răng cưa, có cuống 0.6 cm, hoa chùm, hoa hình phểu, cao 1cm, rộng 1.5 cm, quả hạch, rễ cọc. II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn và dưới nước khắp nơi. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn - Thường sử dụng lá non (lộc) để ăn kèm với thịt cá. 36. Rau Má - CENTELLA ASIATICA (L.) URB Họ: Apiaceae Bộ: Arialiales I, Đặc điểm của cây. - Cây cỏ nhiều năm, thân bò, chiều cao thân 50 cm, đường kính tán 1m, lá đơn, lá có hình quạt, chiều dài phiến lá 3 cm, chiều rộng lá 5 cm, mép lá lượn sóng, mặt dưới lá có lông tơ, có cuống 7 cm, hoa mọc từ thân, hoa hình chuông, cao 0.4cm, rộng 0.3 cm, rễ bất định. II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn - Thường sử dụng để ăn sống, nấu canh và làm sinh tố. (còn tiếp) 37. Lục Bình, Bèo Nhật Bản - EICHHORNIA CRASSIPES Họ: Pontederiaceae Bộ: Liliales I, Đặc điểm của cây. - Cây nhiều năm, thân căn hành, chiều cao thân 70 cm, đường kính tán 1.5m, lá đơn, lá có hình Ovante, chiều dài phiến lá 21 cm, chiều rộng lá 21 cm, mặt trên xanh nhẵn, mép lá nhuyễn, có cuống 35 cm, hoa chùm, hoa hình phểu, cao 1.5cm, rộng 2 cm, rễ bất định II, kiểu sống của cây. - Cây sống trôi nỗi trên các con sông, kênh hồ khắp nơi. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn - Thường sử dụng lá non để xào ăn 38. Cây Ngãi Cứu - ARTEMISIA VULGRIS Họ: Asteraceae Bộ: Asterales I, Đặc điểm của cây. - Cây một năm, thân thảo, chiều cao thân 40 cm, đường kính tán 15 cm, lá đơn, lá có hình bầu dục, chiều dài phiến lá 7 cm, chiều rộng lá 4 cm, mép lá có thuỳ sâu, có cuống 1.5 cm, mặt dưới lá có màu bạc, hoa gié, hoa hình chuông, cao 0.5 cm, rộng 0.2 cm, quả khô, rễ cọc II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn . III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn và làm thuốc - Thường sử dụng lá để ăn chữa bệnh kiết lỵ 39. Gạc Nai, Rau Cân Trôi - CERATOPTERIS THALICTROIDES ( L.) BRONGN Họ: Adiantaceae Bộ: Polypodiiles I, Đặc điểm của cây. - Cây một năm, thân thảo, chiều cao thân 50 cm, đường kính tán 30 cm, lá đơn xẻ, giống như gạc nai, lá có hình elíp, chiều dài phiến lá 20 cm, chiều rộng lá 15 cm, mép lá xẻ sâu có cuống 2 cm, rễ chùm II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn và dưới nước . III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn - Thường sử dụng lá non để xào nấu. . Họ: Lecythidaceae Các loài rau hoang dại đặc trưng cho vùng đất phèn TP. HCM Bộ: Myrtales I, Đặc điểm của cây. - Cây nhiều năm, thân gỗ lớn, chiều cao thân 3- 5 m, đường kính tán. sống của cây. - Cây sống trôi nỗi trên các con sông, kênh hồ khắp nơi. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn - Thường sử dụng lá non để xào ăn 38. Cây Ngãi Cứu - ARTEMISIA. sống của cây. - Cây sống trên cạn và dưới nước khắp nơi. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn - Thường sử dụng lá non (lộc) để ăn kèm với thịt cá. 36. Rau Má - CENTELLA ASIATICA