Chỉång THIÃÚT BË TIÃÛT TRNG CẠC MÄI TRỈÅÌNG DINH DặẻNG Mọỹt nhổợng õióửu kióỷn coù aớnh hổồớng lồùn nháút tåïi sỉû täøng håüp sinh hoạ ca cạc cháút hoảt hoạ sinh hc l bo âm âäü tiãût trng âọ cọ âäü tiãût trng cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng Khi sn xút cạc cháút hoảt hoạ sinh hc thỉåìng ngỉåìi ta ỉïng dủng cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng cọ nhiãưu cáúu tỉí khạc Cạc mäi trỉåìng ny cọ thãø chỉïa nhiãưu sinh váût lả Cáưn phi phạ hu hay loải chụng hon ton khoới trổồỡng Quaù trỗnh taùc õọỹng tồùi trổồỡng dinh dỉåỵng nhàịm phạ hu hay tạch hon ton vi sinh váût âỉåüc gi l tiãût trng Loải trỉì hay phạ hu vi khøn cọ thãø thỉûc hiãûn bàịng cạc phỉång phạp khạc Phạ hu dáùn âãún lm máút hon ton kh nàng säúng ca vi sinh váût l phỉång phạp tiãût trng an ton Hiãûn tải âiãưu kiãûn cäng nghiãûp cáưn ỉïng dủng cạc phỉång phạp âån gin v cọ hiãûu qu kinh tãú âãø tiãût trng mäi trỉåìng våïi viãûc sỉí dủng nhiãût - áøm.úu täú bo âm tiãût trng an ton gia cäng nhiãût õoù laỡ thồỡi gian cuớa quaù trỗnh ọỹ bóửn nhióỷt phủ thüc vo dảng vi sinh váût Vê dủ, cạc bo tỉí ca náúm mäúc khong ÷ 10 láưn bãưn nhiãût hån cạc loải trỉûc khøn khäng mang bo tỉí, virut v thãø thỉûc khøn ÷ láưn, cn cạc bo tỉí bacterium khong triãûu láưn Thnh pháưn v cháút ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng cng phỉång phạp ni cáúy s xạc âënh viãûc lỉûa chn phỉång phạp tiãût trng v thiãút bë cho quạ trỗnh cọng nghóỷ quan troỹng 6.1 PHN LOAI CAẽC PHặNG PHẠP V THIÃÚT BË TIÃÛT TRNG CẠC MÄI TRỈÅÌNG DINH DặẻNG Caùc chỏỳt hoaỷt hoaù sinh hoỹc nhỏỷn õổồỹc hoỷc l bàịng phỉång phạp ni cáúy bãư màût trãn mäi trổồỡng hoỷc laỡ bũng phổồng phaùp nuọi cỏỳy chỗm mäi trỉåìng dinh dỉåỵng lng Âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng ràõn ta cọ thãø sỉí dủng cạc phỉång phạp tiãût trng bàịng nhiãût hay lảnh (xem så âäưư hỗnh 6.1) Tióỷt truỡng bũng nhióỷt duỡng hồi (trong chỏn khäng, ạp sút thỉåìng hay ạp sút dỉ), 99 bàịng cạc tia häưng ngoải, âun nọng bàịng âiãûn, âun nọng bàịng dng âiãûn cao táưn v siãu cao.Tiãût trng lảnh bỉïc xả ion, tiãût trng hoạ hc bàịng etylen oxyt, siãu ám, tạc âäüng phọng xả v lc qua mng lc tiãût trng Theo ngun tàõc tạc âäüng, tiãût trng âỉåüc chia thnh hai loải: tiãût trng giạn âoản vaỡ tióỷt truỡng lión tuỷc, theo sổỷ hỗnh thaỡnh vóử kãút cáúu cạc näưi tiãût trng tạc âäüng tưn hon âỉåüc chia thnh cạc loải sau: näưi tiãût trng nàịm ngang mäüt mæïc, hai mæïc, hai mæïc kãút håüp våïi mỉïc âỉïng, cn loải khạc l loải nàịm ngang v loải tạc âäüng liãn tủc - rung Cháút ti nhiãût cho táút c thiãút bë nãu trãn l håi bo ho Gia cäng nhiãût bàịng håi cọ nhiãưu ỉu viãûc dãù dng váûn chuøn, kh nàng xám nháûp vo cạc ngọc ngạch ca thiãút bë, ca cạc âỉåìng äúng, phủ tng dãù dng, to nhiãût cao ngỉng tủ, khäng âäüc hải, nỉåïc ngỉng khäng lm biãún âäøi mäi trỉåìng v lm ỉåït tãú bo cọ kh nàng lm tàng täúc âäü hu diãût khong 10 ÷ 1000 láưn Cạc thiãút bë âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng ràõn dảng råìi 100 Thiãút bë tiãût trng cọ mạy tàng täúc âiãûn tỉí Thiãút bë tiãût trng dảng rung Thiãút bë tiãût trng hai mỉïc dảng phäúi håüp Thiãút bë tiãût trng dng khê Thiãút bë tiãût trng dảng âỉïng Thiãút bë tiãût trng hai mỉïc dảng nàịm ngang Thióỳt bở tióỷt truỡng mọỹt mổùc daỷng nũm ngang Hỗnh 6.1 Thiãút bë tiãût trng cọ sỉí dủng dng âiãûn cao táưn v siãu cao Thiãút bë liãn tủc Thiãút bë tưn hon Khi tiãût trng bàịng etylen oxyt, ta thỉåìng sỉí dủng cạc thiãút bë tiãût trng bàịng håi dảng t, tạc âäüng tưn hon, våïi sỉû häưi lỉu ca etylen oxyt Âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng råìi bàịng bỉïc xả ion sỉí dủng chm tia âiãûn tỉí tàng täúc âãún MâtV tỉì bäü tàng täúc ca dng âiãûn cao táưn Cạc mäi trỉåìng lng cng âỉåüc tiãût trng bàịng âỉåìng gia cäng nhiãût (dng håi nỉåïc), nhiãn thiãút bë cọ cáúu tảo khạc våïi cạc thiãút bë tiãût trng cho cạc mäi trỉåìng ràõn Quaù trỗnh tióỷt truỡng tuỏửn hoaỡn caùc trổồỡng loớng âỉåüc thỉûc hiãûn hồûc l cạc thiãút bë âàûc biãût hồûc l trỉûc tiãúp cạc thiãút bë lãn men sau naûp liãûu Trong cäng nghiãûp âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng lng sỉí dủng räüng ri cạc thiãút bë tiãût trng dảng YHC-5, YHC-20 v YHC -50 våïi nàng suáút tæång æïng 5, 20, 50 m3/h Tiãût trng cạc dung dëch lng cọ thãø thỉûc hiãûn bàịng phỉång phạp lc qua cạc mng lc amiàng - xenluloza dảng MfA- 0,3 v âãø loải trỉì vi sinh váût 6.2 CẠC THIÃÚT Bë TIÃÛT TRNG MÄI TRỈÅÌNG DINH DặẻNG RếN 6.2.1 Thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng nũm ngang Trong cäng nhiãûp vi sinh âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng dảng råìi, ngỉåìi ta sỉí dủng räüng raợi caùc thióỳt bở tióỷt truỡng hỗnh truỷ daỷng nũm ngang cọ ạo håi Bãn thiãút bë tiãût trng (hỗnh 6.2) õổồỹc bọỳ trờ hai truỷc vồùi caùc caùnh cọ thãø quay mäüt gọc âäü no âọ âãø dãù dng âiãưu chènh Âiãưu âọ cho phẹp xạc âënh khe håí cáưn thiãút theo hỉåïng kênh giỉỵa cạc cạnh v thnh tỉåìng ca thiãút bë, phủ thüc vo cạc cháút hoạ l ca cạc cáúu tỉí v thnh pháưn ca mäi trỉåìng Cạc trủc quay theo cạc hỉåïng khạc lm cho mäi trỉåìng chuøn âo liãn tủc nhỉỵng hỉåïng âäúi Loải cáúu tảo ny s âm bo sỉû âo träün mäi trỉåìng, lm gim âạng kãø sỉû vọn củc v âm bo sỉû âäưng nháút mäi trỉåìng cọ thnh pháưn nhiãưu cáúu tỉí Âiãưu âọ coù aớnh hổồớng tọỳt tồùi quaù trỗnh nuọi cỏỳy Hồi cọ ạp sút 0,2 MPa cho vo ạo tåi âãø laỡm tng nhanh quaù trỗnh õun noùng trổồỡng Mọi trỉåìng âỉåüc giỉỵ åí chãú âäü tiãût trng â cho khồới õọỹng chu kỗ caùc cồ cỏỳu chuyóứn õaớo Thãø têch ca thiãút bë v cäng sút ca âäüng cå âỉåüc thiãút kãú ph håüp våïi 400 kg cạc cáúu tỉí khä ca mäi trỉåìng v 600 lêt nỉåïc âãø thu nháûn mäi trỉåìng cọ âäü áøm 58÷60% Tiãún hnh thạo mäi trỉåìng dinh dỉåỵng â âỉåüc tiãût trng qua cỉía thạo liãûu bãn dỉåïi Cỉía thạo liãûu cọ cạc nàõp v ngoi âỉåüc làõp chàût bàịng cạc vêt Ngoi ra, thiãút bë tiãût trng cn cọ cạc cỉía nảp liãûu, nhiãưu khåïp näúi âãø nảp håi v thi nỉåïc ngỉng, âãø nảp v thi nỉåïc lm lảnh, cho cạc dủng củ kiãøm tra v âiãưu chènh nhiãût âäü, ạp sút v cọ van bo hiãøm 101 102 Hỗnh 6.2 Thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng nũm ngang: 1- V; 2- Khåïp näúi âãø nảp nỉåïc vo thiãút bë; - Cỉía âãø nảp ngun liãûu; 4- Van khäng khê; 5- Trủc näúi cạc cạnh; 6- khåïp näúi âãø måí nỉåïc rỉía; 7- Cỉía thạo liãûu; 8- o nỉåïc; 9- Khåïp näúi âãø naûp håi; 10 - Khåïp näúi âãø thi håi ạo tåi Âàûc k thût thiãút bë tiãût trng dảng nàịm ngang: Lỉåüng cạc cáúu tỉí khä ca mäi trỉåìng cho vo, kg 400 Nàng sút, kg/ ngy 1600 ÷ 2400 p sút cho phẹp, MPa 0,2 Säú vng quay ca mạy träün, vng/s 0,25 Cäng sút ca âäüng cå, kW 10 Kêch thỉåïc cå bn, mm âỉåìng kênh 1800 chiãưu di 2800 Chiãưu dy thnh v, mm Khäúi lỉåüng ca thiãút bë, kg 8000 6.2.2 Thiãút bë tiãût trng hai mỉïc tạc âäüng tưn hon dảng nàịm ngang Thiãút bë tiãût trng gäưm hai mỉïc nàịm ngang, giỉỵa cạc mỉïc cọ bäü trỉỵ (hỗnh 6.3) Mổùc trón vaỡ mổùc dổồùi gọửm ba õoaỷn äúng nàịm ngang näúi liãn tủc, cọ chiãưu di täøng cäüng 7000 mm Håi dỉåïi ạp sút 0,5 ÷ 0,6 MPa âỉåüc nảp vo ạo v ca mäùi âoản äúng Bãn äúng phêa trãn cọ trủc gàõn cạc cạnh v cọ säú vng quay 0,1 vng/s Nảp cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng vo mỉïc trãn v nhåì vêt ti chụng chuøn dc theo bäü pháûn trãn ca thiãút bë, mäi trỉåìng âỉåüc tiãût trng chuøn dëch liãn tủc Âàûc âiãøm ca mỉïc trãn l sỉû cọ màût ca cạc cạnh hm bäø sung âỉåüc làõp chàût vo trủc vêt, cỉï ÷ cạnh hỉåïng cọ mäüt cạnh hm Nhåì thãú m sỉû âun nọng âãưu mäi trỉåìng v sỉû chuøn dëch täút âỉåüc âm bo Mäi trỉåìng âỉåüc tiãût trng tỉì mỉïc trãn vo bäü giỉỵ Bọỹ giổợ laỡ thióỳt bở kờn coù õaùy hỗnh noùn v cọ cå cáúu chuøn dåìi Mäi trỉåìng âỉåüc giỉỵ khong 60 ÷ 90 Âãø äøn âënh nhiãût âäü tiãût trng â cho, bäü giỉỵ cọ ạo håi ngoi Tỉì bäü giỉỵ, mäi trỉåìng qua bäü âënh lỉåüng vo mỉïc dỉåïi våïi mäüt lỉåüng âäưng nháút theo mỉïc trãn Tải mỉïc xy lm áøm thãm mäi trỉåìng, lm ngüi v cáúy huưn ph ca canh trỉåìng Gọc nghiãng ca cạc cạnh trủc cọ thãø thay âäøi, cho nãn cọ thãø âiãưu chènh âỉåüc nàng sút ca thiãút bë Thiãút bë tiãût trng hai mỉïc âỉåüc trang bë cạc phỉång tiãûn kiãøm tra tỉû âäüng v âiãưu chènh caùc thọng sọỳ cuớa quaù trỗnh Nhổồỹc õióứm cuớa loaỷi thiãút bë trãn l khäng sỉí dủng hãút thãø têch ca thiãút bë, mäi trỉåìng láúp kên cỉía thạo liãûu lm cho chãú âäü tiãût trng khọ bo âm cng thạo liãûu khäng hãút Âàûc k thût ca thiãút bë tiãût trng hai mỉïc dảng nàịm ngang: Nàng sút, kg/h: ca thiãút bë tiãût trng (mỉïc trãn): ca bäü lm áøm (mỉïc dỉåïi): Sỉïc chỉïa ca bäü giỉỵ, m3: Kêch thỉåïc cå bn, mm: 150 225 ÷ 250 7000 × 2000 × 3000 103 Thoạt nỉåïc ngỉng Nổồùc laỡm laỷnh Hỗnh 6.3 Thióỳt bở tióỷt truỡng hai mỉïc tạc âäüng chu k, dảng nàịm ngang: 1- Phãùu chæïa nguyãn liãûu; 2- Âënh læåüng nguyãn liãûu; 3- Khåïp näúi âãø nảp håi; 4- Näưi tiãût trng; 5- Ạo håi; 6- Bäü giỉỵ; 7- Âënh lỉåüng; 8- Khåïp näúi âãø nảp nỉåïc tiãût trng; 9- Bäü lm áøm;10- Ạo nỉåïc;11- Âënh lỉåüng nỉåïc tiãût trng våïi huưn ph canh trỉåìng; 12- Khåïp näúi âãø thạo mäi trỉåìng tiãût trng; 13- Dáùn âäüng vêt ti ca bäü lm áøm; 14- Dáùn âäüng vêt ti ca thiãút bë tiãût trng 6.2.3 Thiãút bë tiãût trng tạc âäüng tưn hon dảng âỉïng Thiãút bë dng âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng thãø haỷt coù hai mổùc (hỗnh 6.4) Mổùc õỏửu laỡ nọửi tiãût trng dảng âỉïng dng âãø âun nọng v tiãût trng mäi trỉåìng â âỉåüc lm áøm, mỉïc hai l bäü âo träün dảng nàịm ngang dng âãø lm áøm, lm ngüi v cáúy canh trỉåìng Khäúi lỉåüng ca thiãút bë tiãût trng bo âm âãø nảp âãún 600 kg mäi trỉåìng cọ âäü áøm 30% Bãn thiãút bë dảng âỉïng âỉåüc trang bë bäü khúy träün cọ cạc cạnh bäú trê theo chiãưu cao Khi quay, bãư màût dỉåïi ca cạnh chuøn âäüng song song våïi tiãút diãûn ngang ca thiãút bë, cn bãư màût trãn ca cạnh tảo thnh màût nghiãng âãø cho mäi trỉåìng dãù chuøn dëch Do âọ cạc cạnh cọ sỉïc cn chênh diãûn nh v mäi trỉåìng khäng bë nẹn Bỉåïc ca cạc cạnh âỉåüc chn cho trủc quay cọ thãø âäø trng mäi trỉåìng mäüt cạch tỉû Khi phán bäø cạc cạnh theo kiãøu bn cåì v trang bë caùc tỏỳm chừn cọỳ õởnh thỗ quaù trỗnh khuỏỳy trọỹn s âỉåüc tàng cỉåìng 104 Hỉåïng chuøn âäüng Håi Thoạt hồi Hỗnh 6.4 Thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng õổùng: 1- Ạo håi; 2- V; 3- Trủc; 4- Cạnh khúy träün; 5- Cạnh thạo; 6- Cỉía thạo liãûu;7Cỉía quan sạt; 8- Cỉía nảp liãûu; Kh ï äúi b í hiãø Nảp håi vo thiãút bë tiãût trng qua trủc räùng vaỡo caùc caùnh Trong phỏửn hỗnh noùn cuớa caùc thióỳt bë cọ cạc cạnh khúy träün nhàịm bo âm viãûc thạo mäi trỉåìng mäüt cạch tỉû qua cỉía kên Cỉía måí nhåì bäü dáùn âäüng thu lỉûc tỉû âäüng Thiãút bë cọ ạo håi, cạc cỉía quan sạt, cạc phỉång tiãûn tỉû âäüng hoạ âãø âiãưu chènh nhiãût âäü v ạp sút håi 105 Âàûc k thût ca thiãút bë tiãût trng dảng âỉïng cho mỉïc Nàng suáút, kg/h: Thãø têch, m3: Aïp suáút dæ thiãút bë v ạo håi, MPa: Cäng sút âäüng cå, kW: Khäúi lỉåüng mäi trỉåìng, kg: Âäü áøm mäi trỉåìng, %: Tiãu hao håi, kg/h: Kêch thỉåïc cå bn, mm: Khäúi lỉåüng, kg: 240 ÷ 300 0,147 5,5 600 30 210 1500 × 1400 × 4500 1620 Mỉïc ca thiãút bë tiãût trng - mạy khúy träün, l thióỳt bở hỗnh truỷ daỷng nũm ngang õổồỹc chóỳ tao bàịng loải thẹp X18H07 Bãn cọ trủc våïi cạc cạnh khúy Âáưu cạnh khúy cọ lỉåỵi nảo, cạch thnh thiãút bë mäüt khong cạch nh Gäúi trủc âỉåüc âàût åí ngoi Trong gäúi trủc cọ phåït chàõn Säú vng quay ca trủc 0,166 ÷ 0,2 vng / s Nãúu sọỳ voỡng quay lồùn thỗ trổồỡng seợ bở neùn chàût v lm gim âäü räùng lm cho canh trỉåìng phạt triãøn úu Trãn nàõp thiãút bë cọ gàõn bäü láúy máùu Bäü láúy máùu l mäüt vêt ti kên âỉåüc nàịm äúng cọ rnh åí phêa trãn v cäúc âỉåüc bët kên âãø chỉïa mäi trỉåìng â âỉåüc tiãût trng, vêt ti chuøn mäi trỉåìng vo cäúc Cỉía liãûu cọ âoản äúng dáùn âỉåüc bäú trê åí pháưn trủ phêa dỉåïi ca bäü khúy träün Tải âáy mäi trỉåìng tiãût trng â âỉåüc cáúy vi sinh váût vo phng ni Âàûc k thût ca bäü khúy träün: Nàng suáút, kg/h: Thãø têch, m3: Aïp suáút, MPa: bãn thiãút bë: aïo håi: Cäng suáút âäüng cå cho cå cáúu khuáúy träün, kW: Cäng suáút âäüng cå cho cå cáúu âọng kên, kW: Hãû säú chỉïa âáưy: Tiãu hao nỉåïc âãø lm lảnh thiãút bë, m3/h: 300 ÷ 400 3,2 0,144 0,288 7,5 0,8 0,6 2,1 Tiãu hao nỉåïc tiãût trng âãø lm lảnh 670 kg mäi trỉåìng, m3: 0,27 Kêch thỉåïc cå bn, mm: 4800×1400×2100 Khäúi lỉåüng, kg: 106 5140 6.2.4 Thiãút bë tiãût trng dảng rung Thiãút bë tiãût trng tạc dủng liãn tủc daỷng rung (hỗnh 6.5) gọửm maùng õoùng kờn daỷng nũm ngang, mạy rung lãûch tám âỉåüc âàût åí pháưn giỉỵa mạng, l nung cạch lỉía, cạc cå cáúu nẹn, phãùu chỉïa ngun liãûu v cạc dủng củ kiãøm tra cạc thọng sọỳ cuớa quaù trỗnh Theo chióửu daỡi maùng õổồỹc chia lm ba pháưn: pháưn nảp liãûu cọ chỉïc nàng âënh lỉåüng, pháưn tiãût trng l nung cạch lỉía âãø âun nọng v tiãût trng mäi trỉåìng åí nhiãût âäü 130 ÷1400C v pháưn cáúy l nung cạch lỉía khạc âãø lm ngüi v lm áøm mäi trỉåìng bäø sung nỉåïc tiãût trng lảnh, gieo cáúy v khuỏỳy trọỹn Caùm luùa mỗ tổỡ thuỡng chổùa cho vaỡo pháưn nảp liãûu ca mạy tiãût trng, chiãưu cao ca låïp cạm âỉåüc xạc âënh nhåì van âiãưu chènh Âënh lỉåüng cạm âỉåüc âiãưu chènh båíi táưn säú dao âäüng ca mạy rung Khi chuøn âo theo mạng rung, cạm hay cạc loải ngun liãûu khạc âỉåüc tiãût trng bàịng ngưn nhiãût bỉïc xả våïi nhiãût âäü â âỉåüc quy âënh Sau âọ cho vo phng cáúy, âỉåüc lm lảnh bàịng nỉåïc rüt xồõn cng bàịng nỉåïc lảnh trỉûc tiãúp â âỉåüc tiãût trng dng âãø lm áøm cạm Sau lm lảnh, nảp lỉåüng huưn ph náúm mäúc â âỉåüc âënh lỉåüng vo thiãút bë v xung rung âäüng truưn liãn tủc cho mạng lm tàng mảnh sỉû khúy träün mäi trỉåìng Viãûc nảp mäi trỉåìng dinh dỉåỵng â âỉåüc tiãût trng vo phng ni cáúy cuợng õổồỹc õởnh lổồỹng bũng maùy tióỷt truỡng rung Hỗnh 6.5 Thiãút bë tiãût trng dảng rung: 1- Cỉía nảp liãûu; 2- Khung giaï; 3- Caïc táúm caïch nhiãût; 4- Bäü âun nọng dảng äúng; 5- Mạng rung; 6- Cạc äúng âãø phun nỉåïc tiãût trng; 7- Khåïp näúi âãø nảp canh trỉåìng ; 8- Khåïp näúi âãø thạo liãûu; 9- Giàịng ân häưi; 10- Bãû; 11- Mạy rung; 12- Häüp gim täúc; 13- Âäüng cå 107 Âàûc k thût ca mạy tiãût trng rung: Nàng sút theo chng náúm mäúc, táún/ngy: Nhiãût âäü tiãût trng, C: Táön säú dao âäüng, Hz: Biãn âäü dao âäüng, mm: Cäng sút âäüng cå, kW: Kêch thỉåïc cå bn, mm: Khäúi lỉåüng, kg: 3,5 120 ÷ 140 ÷ 29,5 4,5 1400 × 1500 × 1400 5840 Dng nhiãût tỉì ngưn truưn nhiãût bãn ngoi âãø bäø sung nung nọng cháút nãưn; nhiãût truưn vo bãn cháút nãưn âäü dáùn nhiãût ca váût thãø v sỉû täưn tải âọ nhỉỵng trỉåìng khäng âãưu Cho nãn täúc õọỹ õun noùng phuỷ thuọỹc vaỡo hỗnh daỷng vaỡ thóứ têch ca váût liãûu v âỉåüc hản chãú båíi âải lỉåüng grandient nhiãût Nhỉåüc âiãøm ca viãûc sỉí dủng håi âãø tiãût trng l v thiãút bë phi kên v cạch nhiãût Sỉû phán bäø ca nhiãût khäúi tiãût trng khäng âäưng âãưu khúy träün lm cho mäi trỉåìng âun nọng khäng âãưu; phi sỉí dủng thiãút bë nhiãût nàng khạc; tảo vọn củc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng quaù trỗnh tióỷt truỡng; taỷo họử hoaù tinh bọỹt laỡm giaớm õaùng kóứ quaù trỗnh phaùt trióứn canh trổồỡng 6.2.5 Tiãût trng mäi trỉåìng bàịng dng âiãûn cao táưn Khạc vãư ngun tàõc ca viãûc nung nọng váût liãûu bàịng dng âiãûn cao táưn åí chäù: âun nọng váût liãûu âãún nhiãût âäü cáưn thiãút xy ráút nhanh tảo nàng lỉåüng trỉûc tiãúp ca dng âiãûn cao táưn thnh nàng lỉåüng nhiãût Täúc âäü âun nọng mäùi phán tỉí ca váût liãûu âỉåüc xạc âënh båíi cỉåìng âäü ca dng âiãûn, båíi cạc thäng säú âiãûn - l ca váût liãûu v khäng phủ thüc vaỡo hỗnh daỷng cuớa noù Thióỳt bở tióỷt truỡng (hỗnh 6.6) l mạy váûn chuøn cọ bàng ti vi nhiãưu låïp Thiãút bë tiãût trng cao táưn tạc dủng liãn tủc gäưm mạy phạt âiãûn cao táưn, phãùu nảp liãûu cọ bäü âënh lỉåüng dảng räto, dáùn âiãûn 2, cå cáúu chuøn dëch cạc bng mng ca bäü ngỉng tủ 3, hai bng phàóng song song 4, bäü váûn chuøn bàng ti chëu nhiãût âỉåüc bäú trê bãn phng kên v âỉåüc chuøn dëch giỉỵa cạc bng mng ca bäü ngỉng tủ, bäü âënh lỉåüng nỉåïc tiãût trng 6, bäü âënh lỉåüng huưn ph cáúy 7, vêt hai âoản 8, dáùn âäüng vêt ti v dáùn âäüng bàng váûn chuưn 10 Theo chiãưu di pháưn lm viãûc ca bàng ti, làõp cạc biãn chàõn âãø xạc âënh màût càõt ca låïp ri Nhåì cå cáúu âënh lỉåüng mäi trỉåìng dinh dỉåỵng âỉåüc nảp vo phãùu chỉïa v vo bàng ti váûn chuøn våïi låïp cọ chiãưu dy 30 mm Khi chuøn vo vng cọ trỉåìng âiãûn cao táưn (tảo nỉåïc ngỉng âỉåüc gin phàóng) mäi trỉåìng âỉåüc âun nọng âãún nhiãût âäü tiãût trng Theo mỉïc âäü tỉì vng âun nọng, mäi trỉåìng dinh dỉåỵng âỉåüc lm 108 ngüi to nhiãût tỉû nhiãn âãún 40 ÷ 500C v sau âọ âäø tỉì bàng ti váûn chuøn vo mỉïc âãø lm lảnh v lm áøm Trỉåìng âiãûn cao táưn âỉåüc tảo hai cỉûc ca bäü ngỉng tủ, mäüt cỉûc cọ âiãûn thãú cao näúi våïi cå cáúu náng ca âiãûn cỉûc qua gäúm cạch âiãûn Cỉûc thỉï hai l âạy ca näưi tiãût trng Viãûc náng hay cạc cỉûc cọ âiãûn thãú cao s bo âm âiãưu chènh khe khäng khê giỉỵa âiãûn cỉûc ca bäü ngỉng v bãư màût ca váût âun nọng Mạy phạt õióỷn Hỗnh 6.6 Thiãút bë tiãût trng cao táưn tạc dủng liãn tủc: 1- Phãùu nảp liãûu cọ bäü âënh lỉåüng kiãøu räto; 2- Thanh dáùn âiãûn; 3- Cå cáúu chuyãøn dëch caïc bng mng ca bäü ngỉng tủ; 4- Cạc bng mng ca bäü ngỉng tủ; 5- Váûn chuøn bàng ti; 6- Bäü âënh lỉåüng nỉåïc tiãût trng; 7- Bäü âënh lỉåüng huưn ph cáúy; 8- Vêt hai âoản; 9- Dáùn âäüng vêt ti; 10- Dáùn âäüng bàng ti; 11- Ân diãût khøn Âãø tảo cạc âiãưu kiãûn loải trỉì sỉû xút hiãûn hãû sinh váût lả ngỉåìi ta làõp cạc ân diãût khøn phng Bäü âënh lỉåüng lm viãûc phi âäưng bäü våïi sỉû chuøn âäüng ca bàng ti váûn chuøn nhàịm âm bo thäng lỉåüng liãn tủc ca låïp mäi trỉåìng Âiãưu khiãøn näưi tiãût trng thäng qua trảm âiãưu khiãøn Tiãût trng mäüt säú váût liãûu bàịng dng âiãûn cao táưn â chỉïng minh ràịng phỉång phạp ny cọ hiãûu qu cao v âm bo âỉåüc âäü tiãût trng Khi nảp vo thiãút bë cạm lụa mỗ, baợ cuớ caới, mỏửm maỷch nha vaỡ khọ dỏửu sinh hc vo trỉåìng âiãûn âỉåüc tảo båíi cạc âiãûn cỉûc ca bäü ngỉng tủ cọ kêch thỉåïc 800 ì 500 mm, khoaớng caùch 30 ữ 80 mm, cỉåìng âäü ca trỉåìng âäúi tỉåüng 300 W/cm v táưn säú ca dng âiãûn 13 ÷ 40,6 MHz, cọ thãø âảt âỉåüc nhiãût âäü giåïi hản 140 ÷ 1800C Våïi thåìi gian läü sạng tỉì 120 âãún 180 s thỗ caùc cỏỳu tổớ cuớa trổồỡng coù õọỹ ỏứm tổỡ 10 ữ 12% seợ õaỷt õổồỹc õọỹ tióỷt trng hon ton Thåìi gian tiãût trng gim xúng tỉì 12 âãún 109 20 láưn so våïi tiãût trng dng håi Tiãût trng bàịng âiãûn cao táưn cọ mäüt säú ổu õióứm so vồùi tióỷt truỡng duỡng hồi: quaù trỗnh liãn tủc, täúc âäü âun nọng khäúi váût liãûu låïn hån khong 18 ÷ 20 láưn, viãûc tỉû âäüng hoạ õióửu chốnh vaỡ kióứm tra quaù trỗnh tổồng õọỳi õồn gin, náng cao cạc cháút cäng nghãû ca sn pháøm (trong âọ cọ hoảt enzim) Âàûc k thût ca thiãút bë tiãût trng cao táưn tạc dủng liãn tủc: Nàng sút, kg/h: Mạy phạt âiãûn dảng cao táưn: dảng: cäng sút, kW: Dáùn âäüng bàng ti âäúi våïi bäü gim täúc, dảng: cäng sút ca âäüng cå, kW: kêch thỉåïc cå bn, mm: säú vng quay vêt ti ca mạy träün, vng/s: cäng sút ca âäüng cå, kW: Kêch thỉåïc ca vêt ti, mm : âỉåìng kênh: chiãưu di: 300 LД1 - 40M 40 PЧΠ - 120 1,1 1870 × 1780 × 2250 0,15 1,1 325 6000 6.2.6 Tiãût trng bàịng bỉïc xả ion hoạ Tiãût trng coù sổớ duỷng bổùc xaỷ ion hoaù laỡ quaù trỗnh hiãûn âải âãø tiãût trng cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng cäng nghiãûp Gia cäng cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng bàịng bỉïc xả ion hoạ våïi liãưu lỉåüng tỉì 0,5 âãún 2,5 triãûu râi cho phẹp tiãût trng hon ton mäi trỉåìng Khi âọ nhiãût âäü ca mäi trỉåìng âỉåüc tàng lãn vi âäü, cn thåìi gian gia cäng khong vi giáy Trong quạ trỗnh gia cọng cỏỳu truùc cuớa trổồỡng bở phaù hu, kh nàng háúp thủ âỉåüc tàng lãn 12 ÷13%, hm lỉåüng tinh bäüt gim 14 ÷27%, cn hm lỉåüng õổồỡng hoaỡ tan tng 20 ữ 32% Hióỷn taỷi õaợ sn xút hng loảt mạy tàng täúc âiãûn tỉí cọ loải kêch thỉåïc âãø tiãût trng cạc cáúu tỉí cuớa trổồỡng vaỡ giaớm thồỡi gian chu kỗ õóỳn 30 ÷ 60 s (bng 6.1) Bng 6.1 Âàûc k thût ca cạc mạy tàng täúc Cạc chè säú ELT-1 ELT-2,5 ELIT-1A ELIT Nàng læåüng, MV Cäng suáút trung bỗnh nng lổồỹng cổỷc õaỷi, kW Kờch thổồùc maùy tàng täúc, mm chiãưu cao âỉåìng kênh 0,3÷1,5 25 0,6÷2,5 40 0,3÷1,0 10 0,6÷3.0 10÷30 2460 1300 4300 1820 760 1000 2400 1300 110 6.3 THIÃÚT BË TIÃÛT TRUÌNG MÄI TRặèNG DINH DặẻNG DANG LONG Tióỷt truỡng trổồỡng dinh dỉåỵng cọ thãø tiãún hnh cạc thiãút bë tiãût trng tạc âäüng tưn hon v liãn tủc Nãúu tiãût trng mäüt khäúi lỉåüng khäng låïn cọ thãø tiãún hnh trỉûc tiãúp cạc thiãút bë lãn men Khi tiãût trng cạc mäi trỉåìng phỉïc tảp, trỉåïc hãút mäüt säú cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng chỉïa nitå phi âỉåüc tiãût trng theo chãú âäü mãưm hån, cho nãn phi tiãût trng riãng biãût nhỉỵng thiãút bë âàûc biãût âỉåüc gi l bạnh ràng vãû tinh 6.3.1 Bạnh ràng vãû tinh Bạnh ràng vãû tinh l thiãút bë hỗnh truỷ õổùng õổồỹc chóỳ taỷo bũng theùp khọng gố Nọ cọ thãø têch tỉì 30 ÷ 50 m3 v âỉåüc toạn âãø lm viãûc åí ạp sút 280 ÷ 480 kPa Bạnh ràng vãû tinh cọ cạc cỉía âãø nảp v thạo cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng, cạc äúng näúi âãø nảp v thi håi, thi khäng khê, nỉåïc, cå cáúu khúy träün dảng chán vët cọ säú vng quay 2,5 vng/s Trong thiãút bë cọ cạc dủng củ âãø âo v âiãưu chènh ạp sút v nhiãût âäü, cỉía âãø rỉía thiãút bë v van bo hiãøm Trong âỉåìng äúng dáùn håi cọ lỉåïi lc âãø loỹc hồi Quaù trỗnh tióỷt truỡng trổồỡng õổồỹc kióứm tra, âiãưu chènh nhiãût âäü v ạp sút mäüt cạch tỉû âäüng Nãúu tiãún hnh lm ngüi nhanh sau tióỷt truỡng thỗ coù thóứ taỷo õọỹ chỏn khọng, cho nãn phi tiãún hnh nảp så bäü khäng khê våïi ạp sút nháút âënh â âỉåüc tiãût trng vo thiãút bë Thạo mäi trỉåìng thiãút bë cng âỉåüc thỉûc hiãûn våïi chãú âäü nảp liãn tủc khäng khê tiãût trng Nãúu khäng lỉu cạc biãûn phạp ny cọ thãø dáùn âãún sỉû phọng âiãûn mảnh vo thiãút bë lm nh hỉåíng âãún ton hãû thäúng Bạnh ràng vãû tinh âỉåüc chãú tảo nhỉỵng nàm gáưn âáy, âỉåüc trang bë hãû thäúng khoạ liãn âäüng âãø ngàn ngỉìa kh nàng tảo chán khäng thiãút bë v âãø giỉỵ ạp sút khäng âäøi åí mỉïc 280 ÷ 480 kPa Chãú âäü tiãût trng tưn hon cọ nhỉåüc âiãøm: nàng sút tháúp, tiãu hao håi, nỉåïc v nàng lỉåüng âiãûn cao, tiãût trng trỉûc tiãúp thiãút bë lm cho viãûc sỉí dủng cạc thiãút bë lãn men êt hiãûu qu v lm gim giạ trë dinh dỉåỵng ca cạc cáúu tỉí mäi trỉåìng Cạc thiãút bë hiãûn âải hån âỉåüc sỉí dủng âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng lng l nhỉỵng thiãút bë cọ chãú âäü lm viãûc liãn tủc 6.3.2.Thiãút bë tiãût trng liãn tủc cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng lng Tiãût trng liãn tủc cọ nhiãưu ỉu âiãøm so våïi tiãût trng giạn âoản: âảt sỉû vä trng nhanh (gáưn phụt), âiãưu âọ cho phẹp tàng nàng sút ca thiãút bë, cọ kh nàng tàng hiãûu sút sn pháøm cọ mủc õờch vỗ tióỷt truỡng lión tuỷc sổỷ phaù huyớ cáúu trục cạc cháút dinh dỉåỵng ca mäi trỉåìng l täúi thiãøu, sỉû läü sạng ngàõn, gim tiãu hao håi sỉí dủng phun håi trỉûc tiãúp 111 Thiãút bë tiãût trng liãn tủc cọ nàng sút m3/h Thiãút bë gäưm thng chỉïa, bäü âun nọng, bäü giỉỵ nhiãût, lm ngüi, cạc båm, lc mäi trỉåìng, lc håi, hãû thäúng kiãøm tra tỉû âäüng v âiãưu chènh cạc thọng sọỳ cuớa quaù trỗnh Bọỹ thu nhỏỷn vaỡ baớo qun mäi trỉåìng dinh dỉåỵng chỉa tiãût trng l thiãút bở hỗnh truỷ coù nừp vồùi sổùc chổùa 10 m3 Trãn nàõp coï bäü dáùn âäüng cho cå cáúu khuáúy träün v cạc khåïp näúi cáưn thiãút Thiãút bë cọ ạo ngoi âãø lm ngüi mäi trỉåìng cho nãn ráút tiãûn låüi cho bo qun di hản trỉåìng håüp cáưn thiãút cho sn xút Âãø loải nhỉỵng váût låïn hån 0,8 mm mäi trỉåìng thỉåìng ỉïng dủng lm sảch hai mỉïc Trãn âỉåìng nảp mäi trỉåìng vo bäü âun nọng âỉåüc gàõn lỉåïi lc bàịng thẹp khäng gè cọ läù lỉåïi 0,8 × 0,8 mm Viãûc lm sảch bäø sung âỉåüc tiãún hnh cäúc lc cng âỉåüc lm tỉì loải lỉåïi trãn v âàût åí vë trê khåïp näúi vo ca lỉu lỉåüng kãú Dng båm xoạy âãø âáøy mäi trỉåìng vo bäü âun nọng Bäü âun nọng gäưm v trủ âỉïng, nàõp v hai vi phun Cạc khåïp näúi âãø nảp mäi trỉåìng dinh dỉåỵng v håi nỉåïc âỉåüc làõp trãn v thiãút bë Giỉỵa cạc pháưn trãn v dỉåïi thiãút bë cọ cän âãø nảp låïp mng âãưu ca mäi trỉåìng â âỉåüc âun nọng vo bäü giỉỵ nhiãût Bäü giỉỵ nhiãût l äúng xồõn gäưm 11 vng äúng våïi âỉåìng kênh 89 mm, chiãưu di täøng l 3,4 m Thãø têch ca bäü giỉỵ nhiãût 170 l v bo âm thåìi gian giỉỵ åí nhiãût âäü 1400C gáưn hai Âãø lm lảnh mäi trỉåìng dinh dỉåỵng tiãût trng âãún 400C thỉåìng sỉí dủng bäü trao âäøi nhiãût kiãøu “äúng läưng äúng” cọ âỉåìng kênh 76 v 133 mm, täøng bãư màût lm lảnh 20 m2 Ngun tàõc lm viãûc ca thiãút bë l âun nọng nhanh mäi trỉåìng âãún nhiãût âäü tiãût trng 120 ÷1400C tiãúp xục trỉûc tiãúp våïi håi nỉåïc, giỉỵ mäi trỉåìng dng liãn tủc khong ÷ 15 v sau âọ lm lảnh nhanh âãún 35 ÷ 450C Trỉåïc bàõt âáưu tiãût trng mäi trỉåìng dinh dỉåỵng táút c cạc bäü pháûn ca thiãút bë YHC-5 (bäü âun nọng, bäü giỉỵ nhiãût, bäü trao âäøi nhiãût, bäü láúy máùu v hãû thäúng âỉåìng äúng) phi âỉåüc tiãût trng bàịng håi giåì Sau triãût trng thiãút bë måí cạc dủng củ kiãøm tra tỉû âäüng v dủng củ âiãưu chènh cạc thäng sọỳ cuớa quaù trỗnh, õỷt chóỳ õọỹ tióỷt truỡng trỉåìng Näúi YHC - våïi näưi lãn men â nảp så bäü khäng khê tiãût trng våïi ạp sút 76 ÷ 96 kPa úu täú vä cng quan trng õóứ hoaỷt õọỹng bỗnh thổồỡng cuớa thióỳt bở tióỷt truỡng tạc âäüng liãn tủc âọ l sỉû lm viãûc an ton ca näưi phn ỉïng - mạy träün âãø chøn bë mäi trỉåìng Viãûc tảo sỉû ỉï âng dng mäi trỉåìng v tảo xoạy näưi phn ỉïng lm cn tråí sỉû nảp mäi trỉåìng v phạ våí nảp liãûu âãưu âàûn ca thiãút bë Âãø trạnh sỉû xút hiãûn khäng khê âỉåìng äúng näúi näưi phn ỉïng våïi YHC thỉåìng cọ van ngỉåüc chiãưu âãø âiãưu chốnh aùp suỏỳt Quaù trỗnh tióỷt truỡng trổồỡng dinh dỉåỵng âỉåüc thỉûc hiãûn mäüt cạch tỉû âäüng theo chãú âäü â cho nhåì cạc dủng củ âiãưu chènh (dủng củ kiãøm tra mỉïc mäi trỉåìng 112 thng chỉïa, kiãøm tra täúc âäü nảp mäi trỉåìng vo bäü giỉỵ nhiãût, kiãøm tra ạp sút mäi trỉåìng båm âáøy v ạp sút mäi trỉåìng bäü giỉỵ nhiãût, kiãøm tra ạp sút håi cho van âiãưu chènh ca thiãút bë) Nhiãût âäü mäi trỉåìng bäü âun nọng v ạp sút ca mäi trỉåìng bäü giỉỵ nhiãût l nhỉỵng thäng säú phi âiãưu chènh Âàûc k thût ca thiãút bë tiãût trng YHC- 5: Nàng sút, m3/h: Sỉïc chỉïa ca bäü âun nọng, l : Thåìi gian cọ màût ca mäi trỉåìng bäü âun nọng, s: Dảng bäü giỉỵ nhiãût: Sỉïc chỉïa ca bäü giỉỵ nhiãût, l : Âỉåìng kênh äúng, mm: Tọỳc õọỹ trung bỗnh cuớa trổồỡng bọỹ giổợ nhiãût, m/s: Dảng thiãút bë trao âäøi nhiãût âãø lm lảnh mäi trỉåìng: Diãûn têch bãư màût lm lảnh, m2: Tiãu hao håi, kg/h: Sỉû lm long mäi trỉåìng nỉåïc ngỉng, %: 25 19 ÄÚng xồõn 170 89 0,28 ÄÚng läưng äúng 20 1000 20 Nhỉåüc âiãøm ca hãû YHC - 5: nàng suáút tháúp, kêch thæåïc cå bn ca thiãút bë låïn, tiãu hao håi nỉåïc låïn, hãû säú sỉí dủng nhiãût tháúp, ỉïng dủng dảng thiãút bë trao âäøi nhiãût khäng hon ho, lỉåüng kim loải ca bäü giỉỵ nhiãût låïn, diãûn têch chiãúm chäø låïn, khọ khàn cho viãûc lm sảch bãư màût bãn v mỉïc âäü chy räúi ca mäi trỉåìng tháúp Thiãút bë tiãût trng liãn tủc cọ nàng sút 20 m3/h Hiãûn tải â cọ nhỉỵng loải thiãút bë tiãût trng liãn tủc våïi nàng sút 20, 50, 100, 200 v 300 m3/h Khaïc våïi YHC - 5, thiãút bë YHC - 20 cọ âãư cáûp âãún kh nàng thu häưi nhiãût âãún 77%, ỉïng dủng thiãút bë trao âäøi nhiãût dảng táúm cọ hiãûu qu hån v bäü giỉỵ nhiãût cọ kãút cáúu âàûc biãût nhàịm kẹo di qung âỉåìng cuớa doỡng trổồỡng vaỡ tng cổồỡng quaù trỗnh khuỏỳy trọỹn YHC - 20 (hỗnh 6.7) bao gọửm thuỡng chổùa mäi trỉåìng dinh dỉåỵng, cạc båm ly tám, bäü âun nọng, bäü giỉỵ nhiãût, bäü thu häưi nhiãût, bäü trao âäøi nhiãût v hãû thäúng âiãưu chènh tỉû âäüng cạc thọng sọỳ cuớa quaù trỗnh Trổồùc bừt õỏửu hoaỷt âäüng táút c cạc thiãút bë, âỉåìng äúng dáùn v phủ tng YHC âỉåüc trng bàịng håi quạ nhiãût Håi nỉåïc âỉåüc âỉa vo bäü âun nọng theo âỉåìng viãưn ca van âiãưu chènh tiãu hao håi, sau âọ vo bäü giỉỵ nhiãût, thu häưi nhiãût v theo âỉåìng viãưn ca van gim ạp sút vo thiãút bë lm mạt Cng lục måí cạc van gim x nỉåïc ngỉng vaỡ õaỷt õổồỹc nhióỷt õọỹ lồùn hồn 1400C thỗ bàõt âáưu äøn âënh thåìi gian tiãût trng Trong quạ trỗnh tióỷt truỡng phaới õoùng van xaớ nổồùc ngổng, måí cạc dủng củ âiãưu chènh tỉû âäüng v thiãút láûp chãú âäü lm viãûc ca YHC Chuøn táút c cạc van âỉåìng 113 Mäi trỉåìng dinh dỉåỵng viãưn v näúi våïi cạc rnh ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng mạy lảnh våïi näưi lãn men tiãût trng Cng lục âọ nảp nỉåïc häưi lỉu â âỉåüc lm sảch vo thiãút bë lảnh Khi nhiãût âäü v ạp sút nọửi phaớn ổùng õaỷt trở sọỳ ọứn õởnh thỗ khúy âo cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng, mäi trỉåìng måïi lải cho vo thng chỉïa âãø båm âáøy qua khe âỉïng nh vo bäü âun nọng våïi tọỳc õọỹ 3,5 m/s Mióỷng loe seợ õổồỹc hỗnh thaỡnh mỉïc mäi trỉåìng trãn läù hụt ca thng chỉïa bë nh lải thåìi gian thạo càûn, âọ s xy hiãûn tỉåüng hụt khäng khê ngoi mäi trỉåìng chỉa âỉåüc tiãût trng lm nhiãùm báøn mäi trỉåìng Âãø ngàn ngỉìa hiãûn tỉåüng ny trãn bãư màût song song våïi tiãút diãûn ngang ca läù rọt cọ chiãưu cao 40 mm ta làõp vng âãûm chàõn phàóng Nỉåïc Hồi Hỗnh 6.7 Thióỳt bở tióỷt truỡng lión tuỷc YHC - 20: 1- Thng chỉïa; 2- Båm; 3- Bäü âun nọng; 4- Bäü giỉỵ; 5- Bäü láúy máùu; 6- Thiãút bë trao âäøi nhiãût- thu häöi; 7- Thiãút bë trao âäøi nhiãût- thiãút bë lm mạt; 8- Thiãút bë lãn men Håi cọ ạp sút 0,6 MPa âỉåüc nảp vo bọỹ õun noùng (hỗnh 6.8) qua voỡi phun coù õổồỡng kênh 2,5 mm làõp trãn vè cỉïng ca äúng näúi tiãúp tuún 4, cn qua äúng näúi 3- mäi trỉåìng vồùi lổồỹng 1,5 m3/h Bọỹ õun noùng laỡ hỗnh truỷ coù nừp hỗnh elip vồùi sổùc chổùa 100 l Mäi trỉåìng âỉåüc âun nọng nhanh âãún 1300C v âọ tảo nỉåïc ngỉng våïi mäüt lỉåüng 0,5 m3/h Tỉì bäü âun nọng mäi trỉåìng âỉåüc âỉa vo äúng dỉåïi ca bäü giỉỵ nhiãût Bãn bäü giỉỵ nhiãût cọ mäüt säú bäü pháûn âãø tảo nhỉỵng phoỡng hỗnh truỷ thọng nhau, sau õoù trổồỡng vaỡo bäü trao âäøi nhiãût kiãøu táúm - bäü thu häöi nhiãût Trong bäü thu häưi s âun nọng mäi trỉåìng ban âáưu chỉa âỉåüc tiãût trng âãø cho vo bäü âun nọng, cn chênh âỉåüc lm lảnh âãún 900C Tỉì bäü thu häưi nhiãût mäi trỉåìng âỉåüc âáøy vo phng lãn men â âỉåüc lm lảnh så bäü thiãút bë trao âäøi nhiãût dảng táúm, cn mäi trỉåìng dinh dỉåỵng chỉa âỉåüc tiãût trng âỉåüc âáøy vo bäü âun nọng tỉì bäü thu nhiãût Bäü giỉỵ nhióỷt (hỗnh 6.9) laỡ bỗnh hỗnh truỷ hai õaùy daỷng elip, bãn theo chiãưu cao âỉåüc bäú trê 10 lä Mäùi lä cọ âoản äúng trung tám våïi âéa 2, âéa âỉåüc gàõn trãn âoản 114 äúng, âoản äúng hn åí cúi v cạc âoản äúng dáùn hổồùng Caùc lọ naỡy taỷo hai daợy hỗnh trủ: mäi trỉåìng tỉì cạc phng dỉåïi säú qua cạc rnh säú vo âoản äúng trung tám v mäi trỉåìng cọ täúc âäü låïn âoản äúng trung tám qua khe håí nh vo cạc phng trãn säú Nhåì cạc âoản äúng hỉåïng m trổồỡng chuyóứn õọỹng xoaùy laỡm cho quaù trỗnh khuỏỳy - träün täút hån Sau âọ vo bäü pháûn khạc qua khe vng giỉỵa âéa säú v âoản äúng ca thiãút bë säú Khi qua liãn tủc tỉì dỉåïi lãn trãn mäi trỉåìng âỉåüc giỉỵ lải åí nhiãût âäü â cho thåìi gian âënh trỉåïc, mäi trỉåìng tỉì âoản äúng trãn nàõp bäü giỉỵ nhiãût v qua âoản äúng dỉåïi vo bäü giỉỵ nhiãût thỉï v sau âọ tiãúp tủc vo bäü giỉỵ nhiãût thỉï Âỉåìng kênh ca bäü giỉỵ nhiãût 600 mm, chiãưu cao 6000 mm, sỉïc chỉïa ca bäü giỉỵ nhiãût 1,7 m3 ỳng nọỳi Hỗnh 6.7 Bọỹ õun noùng cuớa thióỳt bở YHC- 20 Hỗnh 6.8 Bọỹ giổợ nhióỷt cuớa thiãút bë YHC- 20 Âãø giỉỵ nhiãût âäü mäi trỉåìng, bäü giỉỵ nhiãût cáưn phi âỉåüc ph mäüt låïp cạch nhiãût cọ chiãưu dy 35 mm, cn cạc äúng näúi liãn kãút bàịng låïp 50 mm Bäü thu nhiãût l thiãút bë trao âäøi nhiãût dảng táúm cọ bãư màût trao õọứi nhióỷt 100 m2 115 Trong quaù trỗnh thu häưi nhiãût cạc mäi trỉåìng â âỉåüc tiãût trng v chỉa tiãût trng âỉåüc chuøn âäüng thnh låïp mng caùc raợnh hỗnh thaỡnh tổỡ mọựi cỷp tỏỳm Mọựi tỏỳm âỉåüc bao bc mäüt hỉåïng tỉì mäi trỉåìng nọng v hỉåïng khạc tỉì mäi trỉåìng lm lảnh, nhåì bãư màût ún sọng ca cạc táúm m thiãút láûp âỉåüc chãú âäü chy räúi ca dung dëch nhàịm bo âm trao âäøi nhiãût mảnh Hiãûu sút lm viãûc ca bäü thu häưi nhiãût âỉåüc âàûc trỉng båíi hãû säú thu häưi nhiãût Hãû säú ny âäúi våïi YHC - 20 âảt 77% Hãû thäúng thiãút bë âỉåüc làõp âàût cạc dủng củ âo - kiãøm tra nhàịm âm bo viãûc tỉû õọỹng quaù trỗnh Thióỳt bở tióỷt truỡng lión tuỷc coù nàng sút 50 m3/h Thiãút bë gäưm bäü âun nọng cọ sỉïc chỉïa 0,25 m3, bäü thu häưi nhiãût dảng táúm cọ diãûn têch bãư màût trao âäøi nhiãût 125 m2, bäü trao âäøi nhiãût dảng táúm cọ diãûn têch bãư màût trao âäøi nhiãût 80 m2, ba bäü giỉỵ nhiãût sỉïc chỉïa 5,1 m3, lc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng cọ bãư màût lc 0,6 m2 v båm ly tám nàng sút 65 m3 mäi trỉåìng /h, thåìi gian giỉỵ åí nhiãût âäü tiãût trng l phụt, nhiãût âäü ca mäi trỉåìng âỉåüc lm lảnh 300C Trong cäng nghiãûp vi sinh thỉåìng ỉïng dủng bäü giỉỵ nhiãût dảng thng chỉïa v dảng äúng Dảng thng chỉïa cọ kãút cáúu phỉïc tảp hån, khọ âảt âỉåüc âäü âäưng âãưu ca dng mäi trỉåìng so våïi loải äúng Bäü giỉỵ nhiãût dảng äúng lm viãûc åí chãú âäü ca dng piston, âiãưu âọ âm bo hiãûu qu äøn âënh âäúi våïi táút c cạc pháưn tỉí vi sinh xy äúng Bäü giỉỵ nhiãût dảng äúng gäưm cạc äúng âỉïng våïi âỉåìng kênh 400 ÷ 600 mm, näúi liãn tủc v âỉåüc ph båíi låïp cạch nhiãût Chiãưu di ca cạc äúng phủ thüc vo thåìi gian giỉỵ nhiãût mäi trỉåìng Thiãút bë tiãût trng liãn tủc ca Hng DE - laval (Phaùp) Thióỳt bở (hỗnh 6.10) gọửm coù thuỡng cán bàịng nỉåïc 3, båm nảp liãûu 5, bäü thu häưi nhiãût 6, bäü âun nọng âãø sáúy nọng sn pháøm cúi cng, bäü giỉỵ nhiãût, trao âäøi nhiãût âãø lm lảnh cúi cng cho sn pháøm, bäü trao âäøi nhiãût âãø lm lảnh nỉåïc trung gian, cạc dủng củ âo kiãøm tra v bàng ti âiãưu chènh thiãút bë Cọ thãø phán chia hoảt âäüng ca thiãút bë tiãût trng liãn tủc lm chu k: tiãût trng thiãút bë, tiãût trng mäi trỉåìng dinh dỉåỵng, rỉía v lm sảch Mäi trỉåìng âỉåüc båm vo thiãút bë tỉì mạy khúy träün Lỉåüng tiãu hao âỉåüc âiãưu chènh nhåì båm nảp liãûu Mäi trỉåìng qua bäü trao âäøi nhiãût, bäü giỉỵ nhiãût quay vãư âỉåüc âun nọng så bäü âãún 90 ÷ 1200C âun âãún 1400C, sau âọ âỉåüc âun nọng åí nhiãût âäü tiãût trng (vê dủ 1400C) bäü trao âäøi nhiãût Mäi trỉåìng âỉåüc giỉỵ voỡng1 ữ phuùt bọỹ giổợ nhióỷt Trổồùc cho vo näưi lãn men mäi trỉåìng âỉåüc lm lảnh bäø sung âãún 400C bäü trao âäøi nhiãût daûng táúm 116 Hãû säú thu häưi nhiãût 60 ÷ 70% Thiãút bë tiãût trng tạc âäüng liãn tủc cọ thãø âiãưu khiãøn bàịng th cäng v cọ thãø bàịng tỉû õọỹng cho tỏỳt caớ caùc quaù trỗnh cọng nghóỷ Hồi âãø âun nọng Cạc cáúu tỉí mäi trỉåìng dinh dỉåỵng Mäi trỉåìng dinh dỉåỵng â âỉåüc tiãût trng vo näưi lón men Roùt Nổồùc Hồi Roùt Hỗnh 6.10 Thióỳt bở tiãût trng liãn tủc ca Hng DE - laval: 1- Lỉu lỉåüng kãú kiãøu quay; 2- Van âiãưu chènh; 3- Thng cán bàịng; 4- Lỉåüc; 5- Båm; - Bäü trao âäøi nhiãût v thu häưi nhiãût lỉåüng; 7- Mạy khúy träün ca bäü âun nọng; 8- Bäü giỉỵ nhiãût 117 ... loải trỉì vi sinh váût 6.2 CẠC THIÃÚT Bë TIÃÛT TRNG MÄI TRỈÅÌNG DINH DặẻNG RếN 6.2.1 Thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng nũm ngang Trong cäng nhiãûp vi sinh âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng... trỗnh hióỷn õaỷi õóứ tióỷt truỡng caùc cỏỳu tổớ cuớa mäi trỉåìng dinh dỉåỵng cäng nghiãûp Gia cäng cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng bàịng bỉïc xả ion hoạ våïi liãưu lỉåüng tỉì 0,5 âãún... 1300 4300 1820 760 1000 2400 1300 110 6.3 THIÃÚT BË TIÃÛT TRUÌNG MI TRặèNG DINH DặẻNG DANG LONG Tióỷt truỡng trổồỡng dinh dỉåỵng cọ thãø tiãún hnh cạc thiãút bë tiãût trng tạc âäüng tưn hon v