Đang tải... (xem toàn văn)
Biến động thành phần, số lượng các loài tảo ở vùng biển tỉnh Bình Thuận
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH KHOA THỦY SẢN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: BIẾN ĐỘNG THÀNH PHẦN, SỐ LƯNG CÁC LOÀI TẢO Ở VÙNG BIỂN TỈNH BÌNH THUẬN NGÀNH : NUÔI TRỒNG THỦY SẢN KHÓA : 2001 – 2005 SINH VIÊN THỰC HIỆN : TRẦN VŨ TRƯỜNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 09 – 2005 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. BIẾN ĐỘNG THÀNH PHẦN, SỐ LƯNG CÁC LOÀI TẢO Ơ ÛVÙNG BIỂN TỈNH BÌNH THUẬN thực hiện bởi Trần Vũ Trường Lâm Luận văn được đệ trình để hoàn tất yêu cầu cấp bằng Kỹ Sư Thủy Sản Giáo viên hướng dẫn: Đặng Thò Thanh Hoà Nguyễn Mạnh Duy Linh Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 09/2005 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. - i - TÓM TẮT Nghiên cứu khảo sát thành phần, số lượng các loài tảo ở vùng biển Bình Thuận được tiến thành từ tháng 04 đến tháng 07 năm 2005 tại phòng thí nghiệm thuộc khoa thủy sản trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM và Trung Tâm Kiểm Tra Chất Lượng và Vệ Sinh Thủy Sản (NAFIQICEN). Chúng tôi tiến hành khảo sát và thực hiện thu mẫu tại 3 điểm Hàm Tân, Phan Thiết, Tuy Phong. Kết quả phân tích cho thấy: Tại tất cả các điểm thu mẫu ngành tảo Silic chiếm tỷ lệ cao nhất từ 82 – 100% kế đến là ngành tảo giáp, tảo lam, tảo lục. Ngành tảo silic là ngành chiếm ưu thế. Sự xuất hiện của các loài tảo độc không thường xuyên với mật độ rất thấp ( 7- 32 tb/L), tuy nhiên cần phải tiến hành thu mẫu tại nhiều đòa điễm và nhiều thời điểm khác nhau để biết thông tin rỏ hơn về các loại tảo độc này. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. - ii - ABSTRACT The study was carried out from April to July, 2005 at some coastal areas of Binh Thuan province ( Ham Tan, Phan Thiet, Tuy Phong). This survery was done for understanding the composition, quantity density of some algae appearing in the sampling areas, specially the potential toxic species that could effect the customer’s health through chain food. The result showed that - The algae’s composition, quantity and density varied in each sampling points as well as during sampling time. The Bacillariophyta was abundant species (82 – 100%). - The potential toxic algae were found belonging to Pseudo-nitzschia, Dinophysis Alexandirum and Prorocentrum genus. Their appearance was not fnequenlly and density was low (7 – 32 tb/L). Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. - iii - CẢM TẠ Chúng tôi xin gởi lòng biết ơn đến quý thầy cô đã giúp đỡ chúng tôi hoàn thành luận văn này. Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh. Ban chủ nhiệm cùng quý thầy cô khoa thủy sản đã tận tình giảng dạy chúng tôi trong suốt thời gian học tập tại trường. Quý cơ quan Trung Tâm Kiểm Tra Chất Lượng và An Toàn Vệ Sinh Thủy Sản (NAFIQACEN). Các thầy cô trong phòng thí nghiệm khoa thủy sản đã nhiệt tình giúp đỡ chúng tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Các bạn sinh viên đồng khóa đã động viên giúp đỡ chúng tôi trong thời gian thực hiện đề tài. Đặc biệt xin được gởi lòng biết ơn đến: Cô Đặng Thò Thanh Hòa đã tận tình hướng dẫn chúng tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Anh Nguyễn Mạnh Duy Linh cán bộ bộ phận phân tích tảo công ty NAFIQACEN IV đã tận tình tạo mọi điều kiện hướng dẫn chúng tôi khảo sát và phân tích thành phần loài phiêu sinh thực hiện diện ở vùng biển tỉnh Bình Thuận, trong suốt thời gian chúng tôi thực hiện đề tài. Do thời gian thực hiện đề tài có hạn và đây là lần đầu tiên được làm quen với công tác nghiên cứu, nên mặc dù đã có rất nhiều cố gắng nhưng chúng tôi vẫn không tránh khỏi những sai sót, rất mong được sự chân thành góp ý của quý thành cô và các bạn. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. - iv - MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG TÊN ĐỀ TÀI i TÓM TẮT TIẾNG VIỆT ii TÓM TẮT TIẾNG ANH iii CẢM TẠ iv MỤC LỤC v DANH SÁCH CÁC BẢNG vii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ viii I GIỚI THIỆU 1 1.1 Đặt Vấn Đề 1 1.2 Mục Tiêu Đề Tài 1 II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2 2.1 Điều Kiện Tự Nhiên 2 2.1.1 Vò trí đòa lý 2 2.1.2 Đòa hình 2 2.1.3 Khí hậu 3 2.1.4 Tài nguyên biển 3 2.2 Giới Thiệu Về Tảo 4 2.3 Hiện Tượng Nở Hoa Của Tảo Độc 5 2.4 Các Loài Tảo Có Khả Năng Gây Độc 5 2.4.1 Chi Pseudo-nitzschia 5 2.4.2 Chi Dinophysis 5 2.4.3 Chi Prorocentrum 6 2.5 Độc Tố Tảo 6 2.6 Chương Trình Giám Sát Của Tảo Gây Hại Ở Việt Nam 7 III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 8 3.1 Thời Gian và Đòa Điểm Nghiên Cứu 8 3.2 Phương Pháp Nghiên Cứu 8 3.2.1 Xác đònh vò trí và số lượng điễm lấy mẫu 8 3.2.2 Dụng cụ, hóa chất, phương tiện cần thiết 8 3.2.3 Phương pháp thu mẫu 9 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. - v - IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 12 4.1 Biến Động Thành, Số Lượng Theo Thời Điểm Thu Mẫu 12 4.1.1 Biến động thành phần loài theo thời điểm thu mẫu 12 4.1.2 Biến động số lượng theo thời điểm thu mẫu 18 4.2 Biến Động Thành Phần, Số Lượng Các Loài Tảo Theo Vùng Thu Mẫu 20 4.2.1 Biến động thành phần loài tảo theo vùng thu mẫu 20 4.2.2 Biến động số lượng các loài tảo theo vùng thu mẫu 21 4.3 Biến Động Thành Phần, Số Lượng Các Loài Tảo Có Khả Năng Gây Độc 21 4.3.1 Biến động thành phần, số lượng các loài tảo có khả năng gây độc theo thời điểm thu mẫu 22 4.3.2 Biến động thành, số lượng các loài tảo có khả năng gây độc theo vùng thu mẫu 24 4.4 So Sánh Với Kết Quả Vùng Cần Giờ, Bến Tre Và Tiền Giang 25 4.4.1 Biến động thành phần loài tảo theo vùng thu mẫu 25 4.4.2 Biến động số lượng các loài tảo theo vùng thu mẫu 26 V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 29 5.1 Kết Luận 29 5.2 Đề Nghò 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. - vi - DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 4.1 Biến động thành phần, số lượng các loài tảo ở Hàm Tân 18 Bảng 4.2 Biến động thành phần, số lượng các loài tảo êt Tuy Phong 19 Bảng 4.3 Biến động thành phần số lượng các loài tảo ở Phan Thiết 19 Bảng 4.4 Biến động thành phần các loài tảo theo vùng thu mẫu 20 Bảng 4.5 Biến động số lượng các loài tảo theo vùng thu mẫu 21 Bảng 4.6 Biến động thành phần, số lượng các loài tảo có khả năng gây độc ở Phan Thiết 22 Bảng 4.7 Biến động thành phần, số lượng các loài tảo có khả năng gây độc ở Hàm Tân 23 Bảng 4.8 Biến động thành phần số lượng các loài tảo có khả năng gây độc ở Tuy Phong 23 Bảng 4.9 Biến động thành phần loài theo vùng thu mẫu 24 Bảng 4.10 Biến động số lượng các loài tảo có khả năng gây độc theo vùng thu mẫu 25 Bảng 4.11 So sánh kết quả khảo sát thành loài theo vùng thu mẫu 25 Bảng 4.12 So sánh kết quả khảo sát số lượng loài theo vùng thu mẫu 26 Bảng 4.13 Biến động thành phần, số lượng các loài tảo có khả năng gây độc theo thời điểm thu mẫu 27 Bảng 4.14 Biến động thành phần số lượng các loài tảo có khả năng gây độc theo vùng thu mẫu 28 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. - vii - DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Biến động thành phần loài ở Hàm Tân tháng 04 12 Biểu đồ 4.2 Biến động thành phần loài ở Hàm Tân tháng 05 13 Biểu đồ 4.3 Biến động thành phần loài ở Hàm Tân tháng 06 13 Biểu đồ 4.4 Biến động thành phần loài ở Hàm Tân tháng 07 14 Biểu đồ 4.5 Biến động thành phần loài ở Tuy Phong tháng 04 14 Biểu đồ 4.6 Biến động thành phần loài ở Tuy Phong tháng 05 15 Biểu đồ 4.7 Biến động thành phần loài ở Tuy Phong tháng 06 15 Biểu đồ 4.8 Biến động thành phần loài ở Tuy Phong tháng 07 16 Biểu đồ 4.9 Biến động thành phần loài ở Phan Thiết tháng 04 16 Biểu đồ 4.10 Biến động thành phần loài ở Phan Thiết tháng 05 17 Biểu đồ 4.11 Biến động thành phần loài ở Phan Thiết tháng 06 17 Biểu đồ 4.12 Biến động thành phần loài ở Phan Thiết tháng 07 18 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. I. GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Nước ta nằm ở phía tây Biển Đông có bờ biển dài 3200 km, phía Bắc có vònh Bắc Bộ, phía Nam giáp với vònh Thán Lan, với cả một thềm lục đòa rộng lớn hơn một triệu km 2 cùng với điều kiện thiên nhiên ưu đãi. Song song đó nước ta là nước khí hậu nhiệt đới gió mùa, do đó điều kiện thời tiết khí hậu rất phù hợp cho các loài sinh vật phát triển. Đặc biệt hiện nay nước ta đang chú trọng phát triển ngành nuôi trồng thủy sản phục vụ nhu cầu lương thực trong nước và xuất khẩu. Vì vậy việc bảo đảm an toàn thực phẩm đang là vấn đề quan trọng hàng đầu, hàng năm trên thế giới có rất nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm do việc sử dụng các loài thủy hải sản không đảm bảo vệ sinh. Như chúng ta đã biết sự nở hoa của thực vật phù du (TVPD) Biển hoặc thủy “triều đỏ” là một hiện tượng tự nhiên. Khoảng 300 loài TVPD hình thành sự nở hoa với mật độ lên đến hàng triệu tế bào trên lít, khoảng ¼ trong số các loài gây hiện tượng nở hoa sản sinh độc tố đang là mối đe doạ thậm chí có thể tàn phá khu hệ động và thực vật bao gồm sự thiệt hại về con người. Sức khoẻ con người có nguy cơ do tiêu thụ thực phẩm biển nhiễm độc đã được công bố trên thế giới, chính phủ của nhiều nước buộc phải hạn chế tiêu thụ các sản phẩm biển. Vì vậy, để đảm bảo an toàn thực phẩm biển nhiều quốc gia phải thực hiện những phân tích độc tố tảo cùng với một chương trình giám sát tảo độc hại.Từ những yêu cầu trên việc thiết lập một chương trình giám sát tảo (đặt biệt tảo độc) là cần thiết và phải được tìm hiểu một cách cụ thể và sâu rộng về vấn đề tảo độc ở nước ta nói chung và ở Miền Nam nói riêng. Xuất phát từ những yêu cầu và được sự phân công của Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Nông Lâm TP. HCM. Chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài “ PHÂN TÍCH SỰ BIẾN ĐỘNG THÀNH PHẦN, SỐ LƯNG CÁC LOÀI TẢO Ở VÙNG BIỂN TỈNH BÌNH THUẬN”. 1.2 Mục tiêu đề tài Xác đònh sự biến động thành phần, số lượng các loài tảo, từ đó xác đònh sự biến động thành phần số lượng các loài tảo độc. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. [...]... số lượng các loài tảo còn ảnh hưởng dưới tác động của các yếu tố dòng chảy, gió và biến động của các yếu tố khoáng đa – vi lượng khác tác động đến sự hiện diện các loài tảo 4.2 Biến Động Thành Phần và Số Lượng Các Loài Tảo Theo Vùng Thu Mẫu 4.2.1 Biến động thành phần loài loài tảo theo vùng thu mẫu Qua 4 tháng khảo sát và phân tích mẫu trong phòng thí nghiệm thì sự biến động thành phần của các loài tảo. .. đònh lượng, kế đến là ngành tảo giáp và tảo lục, ngành tảo lam không xuất hiện Sự biến động này có thểâ do ảnh hưởng của các điều kiện tự nhiên, hàm lượng các khoáng vi lượng, từ đó ảnh hưởng đến sự biến động số lượng của các loài tảo 4.1.2.3 Biến động số lượng theo tháng ở Phan Thiết Qua kết quả thu mẩu và phân tích chúng tôi thu nhận được kết quả như sau: Bảng 4.3 Biến động số lượng các loài tảo ở. .. gồm các loài có khả năng gây độc như P balticum, P cos datum, xuất hiện rải rác trong các vùng thu mẫu 4.3.1 Biến động thành phần và số lượng các loài tảo có khả năng gây độc theo thời điểm thu mẫu 4.3.1.1 Biến động thành phần, số lượng các loài tảo có khả năng gây độc ở Phan Thiết Qua kết quả khảo sát và phân tích chúng tôi ghi nhận được kết quả như sau Bảng 4.6 Biến động thành phần, số lượng các loài. .. evaluation only - 18 - Tảo silic Tảo giáp 1 5.80% 84.20% Biểu đồ 4.12 Biến động thành phần loài ở Phan Thiết tháng 07 4.1.2 Biến động số lượng theo thời điểm thu mẫu 4.1.2.1 Biến động số lượng theo tháng ở Hàm Tân Qua 4 tháng khảo sát và phân tích mẫu trong phòng thí nghiệm thì sự biến động số lượng loài theo tháng ở Hàm Tân thu được kết quả như sau: Bảng Biến động số lượng các loài tảo ở Hàm Tân (đơn vò... hậu có ảnh hưởng đến sự hiện diện của các loài tảo này so với từng thời điểm thu mẫu khác nhau Điều này có thể do các yếu tố môi trường và các khoáng đa – vi lượn g có ản h hưởng đến sự xuất hiện của các loài tảo 4.3.1.3 Biến động thành phần, số lượng các loài tảo có khả năng gây độc ở Hàm Tân Qua kết quả phân tích chúng tôi ghi nhận như sau Bảng 4.8 Biến động thành phần, số lượng các loài tảo có khảnăng... thực phẩm do ăn phải các sản phẩm thuy sản nhiễm độc bởi các độc tố của những loài tảo này 4.3.2 Biến động thành phần và số lượng các loài tảo có khả năng gây độc theo vùng thu mẫu 4.3.2.1 Biến động thành phần loài theo vùng thu mẫu Qua kết qủa phân tích chúng tôi thu nhận được kết quả như sau Bảng 4.9 Biến động thành phần loài theo vùng thu mẫu Vùng Loài Pseudo-nitzschia sp D caudata D miles Phan Thiết... thấy vùng Bình Thuận và vùng Cần Giờ có số lượng loài phong phú hơn các vùng khác, riêng hai vùng Bến Tre và Tiền Giang có số loài lần lượt là 30 loài, 31 loài Tuy nhiên giữa các vùng có điểm chung là ngành tảo Silic chiếm ưu thế Sự biến động này có thể do số lượng điểm thu mẫu giữa các vùng, các yếu tố môi trường các khoáng đa - vi lượng, dòng chảy, … dẫn đến sự khác biệt thành phần loài này 4.4.1.2 Biến. .. chúng tôi thấy sự biến động về thành phần loài ở Hàm Tân như sau : - Tháng 04 Tổng số loài xuất hiện ở Hàm Tân là 14 loài Trong đó có (13 loài) thuộc ngành tảo silic và một loài thuộc ngành tảo giáp Do đó cho thấy số lượng loài ở ngành tảo silic chiếm ưu thế với 13 loài chiếm 92,9% và ngành rảo giáp chiếm 9,71% Tảo silic 9.71% Tảo giáp 92.90% Biểu đồ 4.1 Biến động thành phần loài ở Hàm Tân vào tháng... 1 loài thuộc ngành tảo lam chiếm tỷ lệ 16,67% Tảo silic Tảo lam 16.67% 83.33% Biểu đồ 4.6 Biến động thành phần loài ở Tuy Phong ngày 15 tháng 05 - Tháng 06 Tổng số loài xuất hiện thuộc các ngành là 11 loài, trong đó 10 loài thuộc ngành tảo silic chiếm 91%, 1 loài thuộc ngành tảo giáp chiếm 9%, do đó ngành tảo silic là ngành chiếm ưu thế Tảo silic Tảo giáp 9% 91% Biểu đồ 4.7 Biến động thành phần loài. .. doạ cho các loài thuỷ sản trong vùng nhất là các loài thuỷ sản ăn lọc Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only - 23 - 4.3.1.2 Biến động thành phần, số lượng các loài tảo có khả năng gây độc ở Tuy Phong Qua khảo sát và phân tích chúng tôi ghi nhận được kết quả như sau Bảng 4.7 Biến động thành phần, số lượng các loài tảo có khả năng gây độc ở Tuy . SỰ BIẾN ĐỘNG THÀNH PHẦN, SỐ LƯNG CÁC LOÀI TẢO Ở VÙNG BIỂN TỈNH BÌNH THUẬN”. 1.2 Mục tiêu đề tài Xác đònh sự biến động thành phần, số lượng các loài. 4.3 Biến động thành phần số lượng các loài tảo ở Phan Thiết 19 Bảng 4.4 Biến động thành phần các loài tảo theo vùng thu mẫu 20 Bảng 4.5 Biến động