Bổ sung chế độ ăn uống Thông tin Tóm tắt: Vitamin B6 Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống • Viện Y tế quốc gia Vitamin B 6: Điều gì là nó? (http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitaminb6.asp) Vitamin B 6 là một vitamin tan trong nước mà tồn tại trong ba hình thức hóa học chính: pyridoxin, pyridoxal và pyridoxamin [ 1 , 2 ]. Nó thực hiện một loạt các chức năng trong cơ thể và là điều cần thiết cho sức khỏe của bạn. Ví dụ, vitamin B 6 là cần thiết cho hơn 100 enzym tham gia vào chuyển hóa protein. Nó cũng cần thiết cho sự trao đổi chất tế bào máu đỏ. Các hệ thống thần kinh và miễn dịch cần vitamin B 6 đến chức năng hiệu quả, [ 3-6 ] và nó cũng cần thiết cho việc chuyển đổi tryptophan (một acid amin) thành niacin (một vitamin) [ 1 , 7 ]. Hemoglobin trong các tế bào máu đỏ mang ôxy đến các mô. cơ thể của bạn cần vitamin B 6 để làm cho hemoglobin. Vitamin B 6 cũng giúp tăng lượng ôxy mang bởi hemoglobin. Một vitamin B 6 thiếu hụt có thể dẫn đến một dạng thiếu máu [ 1 ] có nghĩa là tương tự như bệnh thiếu máu thiếu sắt. Một phản ứng miễn dịch là một thuật ngữ rộng mô tả một loạt các thay đổi sinh hóa xảy ra trong một nỗ lực để chống lại nhiễm trùng. Calo, đạm, vitamin, và khoáng chất rất quan trọng để phòng thủ miễn dịch của bạn bởi vì họ thúc đẩy sự tăng trưởng của tế bào máu trắng trực tiếp chống lại nhiễm trùng. Vitamin B 6, thông qua sự tham gia của nó trong quá trình chuyển hóa protein và tăng trưởng tế bào, quan trọng là hệ thống miễn dịch. Nó giúp duy trì sức khỏe của các cơ quan lymphoid (tuyến ức, lá lách, và các hạch bạch huyết) mà làm cho các tế bào máu trắng của bạn. Động vật nghiên cứu cho thấy rằng một thiếu vitamin B 6 có thể làm giảm sản xuất kháng thể của bạn và ngăn chặn [của bạn phản ứng miễn dịch 1 , 5 ]. Vitamin B 6 cũng giúp duy trì lượng đường trong máu (glucose) trong phạm vi bình thường. Khi lượng calo hấp thụ là thấp cơ thể cần vitamin B 6 để giúp chuyển đổi được lưu trữ hoặc các chất dinh dưỡng carbohydrate để glucose để duy trì mức đường huyết bình thường. Trong khi một thiếu vitamin B 6 sẽ giới hạn các chức năng này, bổ sung các vitamin này không tăng cường chúng trong nuôi dưỡng cũng như các cá nhân [ 1 , 80-10 ]. Những gì các loại thực phẩm cung cấp vitamin B 6? Vitamin B 6 được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bao gồm ngũ cốc, đậu, thịt, gia cầm, cá, và một số loại trái cây và rau quả [ 1 , 11 ]. Bảng các nguồn thực phẩm được lựa chọn của vitamin B 6 cho thấy chế độ ăn uống nhiều nguồn B 6. 1 Bảng các nguồn thực phẩm của Vitamin B 6 [ 11 ] Thực phẩm Miligam (mg) mỗi khẩu phần % DV * Ready-to-ăn ngũ cốc, 100% có bổ sung, ¾ c 2,00 100 Khoai tây, nướng, thịt và da, 1 trung 0,70 35 Chuối, nguyên liệu, 1 trung 0,68 34 Đậu garbanzo, đóng hộp, ½ c 0,57 30 Ức gà, thịt chỉ, nấu chín, ½ vú 0,52 25 Ready-to-ăn ngũ cốc, 25% có bổ sung, ¾ c 0,50 25 Bột yến mạch, tức thời, củng cố, 1 gói 0,42 20 Thịt lợn thăn, nạc chỉ, nấu chín, 3 oz 0,42 20 Quay thịt bò, mắt tròn, nạc chỉ, nấu chín, 3 oz 0,32 15 Trout, rainbow, nấu chín, 3 oz 0,29 15 Hạt hướng dương, hạt nhân, khô rang, 1 oz 0,23 10 Rau bina, đông lạnh, nấu chín, ½ c 0,14 8 Nước ép cà chua, đóng hộp, 6 oz 0,20 10 Bơ, nguyên, thái lát, ½ cốc 0,20 10 Salmon, Sockeye, nấu chín, 3 oz 0,19 10 Cá ngừ, đóng hộp trong nước, thoát nước các chất rắn, 3 oz 0,18 10 Cám lúa mì, thô hoặc chưa qua chế biến, ¼ c 0,18 10 Bơ đậu phộng, mịn, 2 muỗng canh. 0,15 8 Quả óc chó, tiếng Anh / tiếng Ba Tư, 1 oz 0,15 8 Đậu nành, xanh, đun sôi, để ráo nước, ½ c 0,05 2 Lima đậu, đông lạnh, nấu chín, để ráo nước, ½ c 0,10 6 * DV = giá trị gia tăng hàng ngày. TTY là con số tham chiếu dựa trên chế độ ăn uống giới thiệu Allowance (RDA). Họ đã được phát triển để giúp người tiêu dùng xác định xem một món ăn chứa rất nhiều hoặc một ít của một chất dinh dưỡng cụ thể. Các DV cho vitamin B6 là 2,0 milligrams (mg). Các DV phần trăm (% DV) được liệt kê trên bảng điều kiện dinh dưỡng của các nhãn thực phẩm cho bạn những gì tỷ lệ phần trăm của DV được cung cấp tại một trong phục vụ. TTY Phần trăm được dựa trên một chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calorie của bạn. Thực phẩm cung cấp tỷ lệ thấp hơn của các DV cũng đóng góp cho một chế độ ăn uống lành mạnh. 2 cho người lớn là gì ăn được khuyến nghị Trợ cấp vitamin B 6? Các giới thiệu ăn Allowance (RDA) là trung bình hàng ngày intake cấp chế độ ăn uống đó là đủ để đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng của gần như tất cả (97-98 phần trăm) người khỏe mạnh trong từng giai đoạn cuộc sống và nhóm giới tính [ 12 ]. 1998 RDAs cho vitamin B 6 [ 12 ] cho người lớn, trong milligrams, là: Giai đoạn của vòng đời Đàn ông Phụ nữ Mang thai Chảy ra sưa Lứa tuổi 19-50 1,3 mg 1,3 mg Lứa tuổi 51 + 1,7 mg 1,5 mg Mọi lứa tuổi 1,9 mg 2,0 mg Kết quả của hai cuộc điều tra quốc gia, Y tế và Dinh dưỡng Quốc gia kiểm tra khảo sát (NHANES III 1988-1994) [ 12 , 13 ] và khảo sát thực phẩm Tiếp tục đợt tuyển sinh của các cá nhân (1994-1996 CSFII) [ 12 ], chỉ ra rằng chế độ ăn của hầu hết người Mỹ đáp ứng đề nghị intake hiện tại cho vitamin B 6 [ 12 ]. Khi có một thiếu hụt vitamin B 6 xảy ra? Dấu hiệu lâm sàng vitamin B 6 thiếu hiếm khi thấy ở Hoa Kỳ. Nhiều người Mỹ lớn tuổi, tuy nhiên, có nồng độ trong máu thấp của vitamin B 6, có thể đề xuất một hoặc phụ tối ưu vitamin B 6 biên tình trạng dinh dưỡng. Vitamin B 6 thiếu hụt có thể xảy ra ở các cá nhân với chế độ ăn kém chất lượng đang thiếu nhiều chất dinh dưỡng. Các triệu chứng xảy ra trong giai đoạn sau này của thiếu, khi lượng đã được rất thấp cho một thời gian gia hạn. Dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin B 6 bao gồm viêm da (viêm da), bịnh sưng lươi (một lưỡi đau), trầm cảm, rối loạn, và co giật [ 1 , 12 ]. Vitamin B 6 thiếu hụt cũng có thể gây thiếu máu [ 1 , 12 , 14 ]. Một số những triệu chứng này cũng có thể là kết quả của một loạt các điều kiện y tế khác ngoài thiếu hụt vitamin B 6. Điều quan trọng là có một bác sĩ đánh giá các triệu chứng này để chăm sóc y tế thích hợp có thể được đưa ra. Ai có thể cần thêm vitamin B 6 để ngăn chặn một thiếu? Cá nhân có một chế độ ăn uống kém chất lượng hoặc một lượng 6 B không đủ cho một thời gian dài có thể có lợi từ việc một vitamin B 6, bổ sung nếu họ không thể tăng chế độ ăn uống của họ vitamin B 6 [ 1 , 15 ]. Nghiện rượu và người lớn tuổi có nhiều khả năng có đủ vitamin B 6 cửa hút hơn so với các phân đoạn khác của dân số, vì họ có thể có nhiều hạn chế trong chế độ ăn uống của họ. Rượu cũng khuyến khích việc tiêu huỷ và mất vitamin B 6 khỏi cơ thể. trẻ em hen được điều trị bằng các thuốc theophylline có thể cần phải mất một vitamin B 3 6, bổ sung [ 16 ]. Theophylline làm giảm các cửa hàng cơ thể của vitamin B 6 [ 17 ], và theophylline gây ra cơn động kinh có liên quan đến các cửa hàng cơ thể thấp của vitamin này. Một bác sĩ nên được tư vấn về sự cần thiết phải bổ sung vitamin B 6 một khi theophylline được quy định. vitamin về những gì đang có hiện tại một số vấn đề và tranh cãi B 6? Vitamin B 6 và hệ thống thần kinh Vitamin B 6 là cần thiết cho sự tổng hợp của dẫn truyền thần kinh như serotonin và [dopamine 1 ]. Những dẫn truyền thần kinh cần thiết cho giao tiếp bình thường tế bào thần kinh. Các nhà nghiên cứu đã được điều tra mối quan hệ giữa vitamin B 6 trạng thái và rộng một loạt các điều kiện thần kinh như động kinh, đau mãn tính, trầm cảm, nhức đầu, và bệnh Parkinson [ 18 ]. mức thấp của serotonin đã được tìm thấy trong cá nhân bị trầm cảm và nhức đầu migraine. Cho đến nay, tuy nhiên, vitamin B 6, bổ sung đã không chứng minh hiệu quả làm giảm các triệu chứng này. Một nghiên cứu cho thấy rằng một viên thuốc đường đã được chỉ là khả năng như vitamin B 6 để làm giảm đau đầu và trầm cảm kết hợp với liều thấp thuốc tránh thai [ 19 ]. Nghiện rượu có thể dẫn đến bệnh thần kinh, cảm giác bất thường thần kinh ở tay và chân [ 20 ]. Một chế độ ăn uống nghèo góp phần thần kinh này, bổ sung chế độ ăn uống có chứa vitamin B ngày 06 tháng 5 ngăn chặn hoặc giảm tỷ lệ mắc của nó [ 18 ]. Vitamin B 6 và hội chứng ống cổ tay Vitamin B 6 lần đầu tiên được đề nghị cho hội chứng ống cổ tay gần như 30 năm trước [ 21 ]. Một số cuốn sách phổ biến vẫn khuyên bạn nên dùng 100-200 miligam (mg) của vitamin B 6 hàng ngày để điều trị hội chứng ống cổ tay, mặc dù các nghiên cứu khoa học không biết nó có hiệu quả. Bất cứ ai dùng liều lớn vitamin B 6, bổ sung cho hội chứng ống cổ tay cần được biết rằng Viện Y học gần đây đã thành lập một tolerable giới hạn trên của 100 mg mỗi ngày cho người lớn [ 12 ]. Có trường hợp tài liệu trong văn học của đau thần kinh gây ra bởi quá nhiều vitamin B 6 chụp trong điều trị hội chứng ống cổ tay [ 22 ]. Vitamin B 6 và premenstrual hội chứng Vitamin B 6 đã trở thành một phương thuốc phổ biến để xử lý các khó chịu liên quan đến hội chứng premenstrual (PMS). Thật không may, các thử nghiệm lâm sàng đã thất bại trong việc hỗ trợ bất kỳ lợi ích đáng kể [ 23 ]. Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng một viên thuốc đường được như khả năng giảm triệu chứng của PMS như vitamin B 6 [ 24 ]. Ngoài ra, vitamin B độc tính 6 đã được nhìn thấy với số lượng ngày càng tăng của phụ nữ uống vitamin B 6, bổ sung cho PMS. Một xem xét lại chỉ ra rằng đau thần kinh đã được hiện diện trong 23 của 58 phụ nữ uống vitamin B 6 hàng ngày bổ sung cho PMS có mức độ máu B 6 đã ở trên bình thường [ 25 ]. Không có bằng chứng khoa học thuyết phục để 4 hỗ trợ các đề xuất bổ sung vitamin B 6 cho PMS. Vitamin B 6 và tương tác với thuốc Có nhiều loại thuốc can thiệp vào chuyển hóa của vitamin B 6. Isoniazid, được dùng để điều trị bệnh lao, và L-dopa, được dùng để điều trị một loạt các vấn đề thần kinh như bệnh Parkinson's, làm thay đổi hoạt động của vitamin B 6. Có bất đồng về sự cần thiết phải bổ sung vitamin B 6 thói quen khi uống isoniazid [ 26 , 27 ]. Độc tính cấp tính isoniazid có thể dẫn đến hôn mê và co giật được đảo ngược bởi vitamin B 6, nhưng trong một nhóm trẻ em nhận được isoniazid, không có trường hợp hoặc neuropsychiatric vấn đề thần kinh đã được quan sát bất kể dù có hoặc không lấy một vitamin B 6, bổ sung. Một số bác sĩ khuyên bạn nên dùng thuốc bổ cung cấp 100% của RDA cho B 6 khi isoniazid được quy định, mà thường đủ để ngăn ngừa các triệu chứng của thiếu hụt vitamin B 6. Điều quan trọng là tham khảo ý kiến bác sĩ về sự cần thiết phải bổ sung vitamin B 6 một khi uống isoniazid. homocysteine, gì là mối quan hệ giữa vitamin B 6, và bệnh tim? Một thiếu hụt vitamin B 6, acid folic, vitamin B12 hoặc có thể tăng mức độ homocysteine, một acid amin thường được tìm thấy trong máu của bạn [ 28 ]. Có bằng chứng rằng một mức độ homocysteine cao là một yếu tố nguy cơ độc lập đối với bệnh tim và [đột quỵ 29-37 ]. bằng chứng cho thấy rằng mức độ homocysteine cao có thể gây hại động mạch vành hoặc làm cho nó dễ dàng hơn cho các tế bào máu đông máu được gọi là tiểu cầu để lại với nhau và hình thành một cục máu đông. Tuy nhiên, có hiện nay không có bằng chứng sẵn có để đề nghị giảm mức homocysteine với các vitamin sẽ giảm nguy cơ bệnh tim. các thử nghiệm lâm sàng can thiệp là cần thiết để xác định xem liệu bổ sung với các vitamin B 6, folic acid, vitamin B12 hoặc có thể giúp bảo vệ bạn chống lại phát triển bệnh tim mạch vành. các nguy cơ sức khỏe gì là quá nhiều vitamin B 6? Quá nhiều vitamin B 6 có thể gây thiệt hại dây thần kinh cho cánh tay và chân. đau thần kinh này thường liên quan đến ăn nhiều vitamin B 6 từ bổ sung, [ 22 ] và có thể đảo ngược khi bổ sung là ngừng lại. Theo Viện Y học, "Một số báo cáo cho thấy đau thần kinh cảm giác ở liều thấp hơn 500 mg / ngày" [ 12 ]. Như đã đề cập, các thực phẩm và Dinh dưỡng Hội đồng của Viện Y học đã thiết lập được một lượng tolerable cấp trên (UL) cho vitamin B 6 của 100 mg mỗi ngày cho tất cả người lớn [ 12 ]. "Khi tăng lượng trên UL, nguy cơ tác dụng phụ làm tăng [ 12 ]. " Vitamin B 6 cửa hút và chế độ ăn lành mạnh Vitamin B 6 được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Thực phẩm như ngũ cốc ăn sáng củng cố, cá bao gồm cá hồi và cá ngừ, các loại thịt như thịt heo và thịt gà, chuối, đậu và bơ đậu phộng, và các loại rau nhiều sẽ góp phần hấp thụ vitamin B 6 của bạn. Theo 2005 5 Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, "nhu cầu dinh dưỡng cần được đáp ứng chủ yếu thông qua các loại thực phẩm tiêu thụ y tế. Thực phẩm cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng khác và các hợp chất mà có thể có lợi có tác dụng trên. Trong một số trường hợp, thực phẩm tăng cường, bổ sung chế độ ăn uống có thể hữu ích nguồn của một hoặc nhiều chất dinh dưỡng mà nếu không có thể được tiêu thụ trong ít hơn số tiền được đề nghị. Tuy nhiên, bổ sung chế độ ăn uống, trong khi khuyến cáo trong một số trường hợp, không thể thay thế một chế độ ăn uống lành mạnh. " Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ mô tả một chế độ ăn uống lành mạnh là một trong đó: • nhấn mạnh nhiều loại trái cây, rau, ngũ cốc, và không béo hoặc ít béo sữa và các sản phẩm sữa; • bao gồm thịt nạc, thịt gia cầm, cá, đậu, trứng, và hạt; • là ít chất béo bão hòa, chất béo trans, cholesterol, muối (sodium), và thêm đường; và • nằm trong nhu cầu calo hàng ngày của bạn. Để biết thêm thông tin về việc xây dựng một chế độ ăn lành mạnh, tham khảo các hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ và Bộ Ngoại Hoa Kỳ thực phẩm hướng dẫn của hệ thống nông nghiệp, MyPyramid . Dietary Supplement Fact Sheet: Vitamin B6 Office of Dietary Supplements • National Institutes of Health Table of Contents Vitamin B 6 : What is it? What foods provide vitamin B 6 ? What is the Recommended Dietary Allowance for vitamin B 6 for adults? When can a vitamin B 6 deficiency occur? What are some current issues and controversies about vitamin B 6 ? What is the relationship between vitamin B 6 , homocysteine, and heart disease? What is the health risk of too much vitamin B 6 ? Vitamin B 6 intakes and healthful diets References Vitamin B 6 : What is it? Vitamin B 6 is a water-soluble vitamin that exists in three major chemical forms: pyridoxine, pyridoxal, and pyridoxamine [1,2]. It performs a wide variety of functions in your body and is essential for your good health. For example, vitamin B 6 is needed for more than 100 enzymes Updated: 8/24/2007 6 involved in protein metabolism. It is also essential for red blood cell metabolism. The nervous and immune systems need vitamin B 6 to function efficiently, [3-6] and it is also needed for the conversion of tryptophan (an amino acid) to niacin (a vitamin) [1,7]. Hemoglobin within red blood cells carries oxygen to tissues. Your body needs vitamin B 6 to make hemoglobin. Vitamin B 6 also helps increase the amount of oxygen carried by hemoglobin. A vitamin B 6 deficiency can result in a form of anemia [1] that is similar to iron deficiency anemia. An immune response is a broad term that describes a variety of biochemical changes that occur in an effort to fight off infections. Calories, protein, vitamins, and minerals are important to your immune defenses because they promote the growth of white blood cells that directly fight infections. Vitamin B 6 , through its involvement in protein metabolism and cellular growth, is important to the immune system. It helps maintain the health of lymphoid organs (thymus, spleen, and lymph nodes) that make your white blood cells. Animal studies show that a vitamin B 6 deficiency can decrease your antibody production and suppress your immune response [1,5]. Vitamin B 6 also helps maintain your blood glucose (sugar) within a normal range. When caloric intake is low your body needs vitamin B 6 to help convert stored carbohydrate or other nutrients to glucose to maintain normal blood sugar levels. While a shortage of vitamin B 6 will limit these functions, supplements of this vitamin do not enhance them in well-nourished individuals [1,8- 10]. What foods provide vitamin B 6 ? Vitamin B 6 is found in a wide variety of foods including fortified cereals, beans, meat, poultry, fish, and some fruits and vegetables [1,11]. The table of selected food sources of vitamin B 6 suggests many dietary sources of B 6 . Table of Food Sources of Vitamin B 6 [11] Food Milligrams (mg) per serving % DV* Ready-to-eat cereal, 100% fortified, ¾ c 2.00 100 Potato, Baked, flesh and skin, 1 medium 0.70 35 Banana, raw, 1 medium 0.68 34 Garbanzo beans, canned, ½ c 0.57 30 Chicken breast, meat only, cooked, ½ breast 0.52 25 Ready-to-eat cereal, 25% fortified, ¾ c 0.50 25 Oatmeal, instant, fortified, 1 packet 0.42 20 Pork loin, lean only, cooked, 3 oz 0.42 20 7 Roast beef, eye of round, lean only, cooked, 3 oz 0.32 15 Trout, rainbow, cooked, 3 oz 0.29 15 Sunflower seeds, kernels, dry roasted, 1 oz 0.23 10 Spinach, frozen, cooked, ½ c 0.14 8 Tomato juice, canned, 6 oz 0.20 10 Avocado, raw, sliced, ½ cup 0.20 10 Salmon, Sockeye, cooked, 3 oz 0.19 10 Tuna, canned in water, drained solids, 3 oz 0.18 10 Wheat bran, crude or unprocessed, ¼ c 0.18 10 Peanut butter, smooth, 2 Tbs. 0.15 8 Walnuts, English/Persian, 1 oz 0.15 8 Soybeans, green, boiled, drained, ½ c 0.05 2 Lima beans, frozen, cooked, drained, ½ c 0.10 6 * DV = Daily Value. DVs are reference numbers based on the Recommended Dietary Allowance (RDA). They were developed to help consumers determine if a food contains a lot or a little of a specific nutrient. The DV for vitamin B6 is 2.0 milligrams (mg). The percent DV (%DV) listed on the nutrition facts panel of food labels tells you what percentage of the DV is provided in one serving. Percent DVs are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs. Foods that provide lower percentages of the DV also contribute to a healthful diet. What is the Recommended Dietary Allowance for vitamin B 6 for adults? The Recommended Dietary Allowance (RDA) is the average daily dietary intake level that is sufficient to meet the nutrient requirements of nearly all (97 to 98 percent) healthy individuals in each life-stage and gender group [12]. The 1998 RDAs for vitamin B 6 [12] for adults, in milligrams, are: Life-Stage Men Women Pregnancy Lactation Ages 19-50 1.3 mg 1.3 mg Ages 51+ 1.7 mg 1.5 mg All Ages 1.9 mg 2.0 mg Results of two national surveys, the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III 1988-94) [12,13] and the Continuing Survey of Food Intakes by Individuals 8 (1994-96 CSFII) [12], indicated that diets of most Americans meet current intake recommendations for vitamin B 6 [12]. When can a vitamin B 6 deficiency occur? Clinical signs of vitamin B 6 deficiency are rarely seen in the United States. Many older Americans, however, have low blood levels of vitamin B 6 , which may suggest a marginal or sub- optimal vitamin B 6 nutritional status. Vitamin B 6 deficiency can occur in individuals with poor quality diets that are deficient in many nutrients. Symptoms occur during later stages of deficiency, when intake has been very low for an extended time. Signs of vitamin B 6 deficiency include dermatitis (skin inflammation), glossitis (a sore tongue), depression, confusion, and convulsions [1,12]. Vitamin B 6 deficiency also can cause anemia [1,12,14]. Some of these symptoms can also result from a variety of medical conditions other than vitamin B 6 deficiency. It is important to have a physician evaluate these symptoms so that appropriate medical care can be given. Who may need extra vitamin B 6 to prevent a deficiency? Individuals with a poor quality diet or an inadequate B 6 intake for an extended period may benefit from taking a vitamin B 6 supplement if they are unable to increase their dietary intake of vitamin B 6 [1,15]. Alcoholics and older adults are more likely to have inadequate vitamin B 6 intakes than other segments of the population because they may have limited variety in their diet. Alcohol also promotes the destruction and loss of vitamin B 6 from the body. Asthmatic children treated with the medicine theophylline may need to take a vitamin B 6 supplement [16]. Theophylline decreases body stores of vitamin B 6 [17], and theophylline-induced seizures have been linked to low body stores of the vitamin. A physician should be consulted about the need for a vitamin B 6 supplement when theophylline is prescribed. What are some current issues and controversies about vitamin B 6 ? Vitamin B 6 and the nervous system Vitamin B 6 is needed for the synthesis of neurotransmitters such as serotonin and dopamine [1]. These neurotransmitters are required for normal nerve cell communication. Researchers have been investigating the relationship between vitamin B 6 status and a wide variety of neurologic conditions such as seizures, chronic pain, depression, headache, and Parkinson's disease [18]. Lower levels of serotonin have been found in individuals suffering from depression and migraine headaches. So far, however, vitamin B 6 supplements have not proved effective for relieving these symptoms. One study found that a sugar pill was just as likely as vitamin B 6 to relieve headaches and depression associated with low dose oral contraceptives [19]. 9 Alcohol abuse can result in neuropathy, abnormal nerve sensations in the arms and legs [20]. A poor dietary intake contributes to this neuropathy and dietary supplements that include vitamin B 6 may prevent or decrease its incidence [18]. Vitamin B 6 and carpal tunnel syndrome Vitamin B 6 was first recommended for carpal tunnel syndrome almost 30 years ago [21]. Several popular books still recommend taking 100 to 200 milligrams (mg) of vitamin B 6 daily to treat carpal tunnel syndrome, even though scientific studies do not indicate it is effective. Anyone taking large doses of vitamin B 6 supplements for carpal tunnel syndrome needs to be aware that the Institute of Medicine recently established an upper tolerable limit of 100 mg per day for adults [12]. There are documented cases in the literature of neuropathy caused by excessive vitamin B 6 taken for treatment of carpal tunnel syndrome [22]. Vitamin B 6 and premenstrual syndrome Vitamin B 6 has become a popular remedy for treating the discomforts associated with premenstrual syndrome (PMS). Unfortunately, clinical trials have failed to support any significant benefit [23]. One recent study indicated that a sugar pill was as likely to relieve symptoms of PMS as vitamin B 6 [24]. In addition, vitamin B 6 toxicity has been seen in increasing numbers of women taking vitamin B 6 supplements for PMS. One review indicated that neuropathy was present in 23 of 58 women taking daily vitamin B 6 supplements for PMS whose blood levels of B 6 were above normal [25]. There is no convincing scientific evidence to support recommending vitamin B 6 supplements for PMS. Vitamin B 6 and interactions with medications There are many drugs that interfere with the metabolism of vitamin B 6 . Isoniazid, which is used to treat tuberculosis, and L-DOPA, which is used to treat a variety of neurologic problems such as Parkinson's disease, alter the activity of vitamin B 6 . There is disagreement about the need for routine vitamin B 6 supplementation when taking isoniazid [26,27]. Acute isoniazid toxicity can result in coma and seizures that are reversed by vitamin B 6 , but in a group of children receiving isoniazid, no cases of neurological or neuropsychiatric problems were observed regardless of whether or not they took a vitamin B 6 supplement. Some doctors recommend taking a supplement that provides 100% of the RDA for B 6 when isoniazid is prescribed, which is usually enough to prevent symptoms of vitamin B 6 deficiency. It is important to consult with a physician about the need for a vitamin B 6 supplement when taking isoniazid. What is the relationship between vitamin B 6 , homocysteine, and heart disease? A deficiency of vitamin B 6 , folic acid, or vitamin B12 may increase your level of homocysteine, an amino acid normally found in your blood [28]. There is evidence that an elevated homocysteine level is an independent risk factor for heart disease and stroke [29-37]. The evidence suggests that high levels of homocysteine may damage coronary arteries or make it easier for blood clotting cells called platelets to clump together and form a clot. However, there is currently no evidence available to suggest that lowering homocysteine level with vitamins will reduce your risk of heart 10 . Bổ sung chế độ ăn uống Thông tin Tóm tắt: Vitamin B6 Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống • Viện Y tế quốc gia Vitamin B 6: Điều gì là. tăng cường, bổ sung chế độ ăn uống có thể hữu ích nguồn của một hoặc nhiều chất dinh dưỡng mà nếu không có thể được tiêu thụ trong ít hơn số tiền được đề nghị. Tuy nhiên, bổ sung chế độ ăn uống, . trong một số trường hợp, không thể thay thế một chế độ ăn uống lành mạnh. " Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ mô tả một chế độ ăn uống lành mạnh là một trong đó: • nhấn mạnh nhiều