LỜI MỞ ĐẦU Bất doanh nghiệp sản xuất, thương mại, hay dịch vụ đăng ký loại hình kinh doanh mong muốn hàng đầu công ty làm ăn có hiệu quả, đạt lợi nhuận cao có chổ đứng vững thị trường nước, nước, lợi nhuận đóng vai trò quan trọng kinh doanh, yếu tố thúc đẩy hàng đầu kinh tế thị trường Trong điều kiện sản xuất kinh doanh theo chế thị trường, để tồn phát triển đòi hỏi doanh nghiệp kinh doanh phải có lãi Để đạt kết cao sản xuất kinh doanh doanh nghiệp cần phải xác định phương hướng, mục tiêu kinh doanh, tức doanh nghiệp phải biết cách quản lý loại chi phí, doanh thu, tính loại chi phí, doanh thu để xác định kết hoạt động kinh doanh đơn vị Xác định kết hoạt động kinh doanh giúp doanh nghiệp xác định tình hình hoạt động kinh doanh lời hay lỗ, giúp nhà quản lý đánh giá lợi nhuận, thúc đẩy việc kinh doanh ngày phát triển, góp phần vào việc giải công ăn việc làm cho người lao động, tăng thu nhập cho ngân sách nhà nước Chính quan trọng lợi nhuận, đồng thời để hiểu rõ trình hoạt động doanh nghiệp, tích lũy kinh nghiệm thực tế để học tập áp dụng cho nghề nghiệp kế toán em chọn đề tài “ KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỌÂNG KINH DOANH “ để làm báo cáo tốt nghiệp Báo cáo tốt nghiệp có bố cục gồm bốn phần: Chương 1: Giới thiệu khái quát xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong Chương 2: Cơ sở lý luận việc xác định kết hoạt động kinh doanh Chương 3: Kế toán xác định kết hoạt động kinh doanh xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong Chương 4: Nhận xét kiến nghị Trong báo cáo tốt nghiệp có nguồn liệu năm 2004 Trong báo cáo tốt nghiệp số phương pháp sử dụng: Hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên Tính thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ Tính giá xuất kho theo phương pháp bình quân gia quyền lần cuối tháng Với kiến thức thời gian hạn chế nên báo cáo tốt nghiệp không tránh khỏi sai sót Em mong nhận đóng góp, dẫn chân thành ban giám đốc, anh , chị phòng kế toán, quý thầy, cô giúp cho kiến thức em hoàn thiện Trang CHƯƠNG GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM NAM PHONG 1.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM NAM PHONG Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong thành viên tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong thành lập theo định số 158-QĐ/TCT ngày 23 tháng năm 2002 chủ tịch Hội Đồng Quản Trị tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong nằm cạnh kênh thử tắc đổ sông Sài Gòn, qua khỏi cầu Băng Ky khoảng 50 mét đến địa điểm xưởng Giám đốc xí nghiệp: bà Điền Thị Minh Hằng Tổng diện tích mặt 7789 m2, gồm: - Văn phòng làm việc: 150 m2 - Khu vực tồn trữ: 892 m2 - Khu vực giết mổ heo:900 m2 - Khu vực tồn trữ giết mổ gà:250 m2 - Khu vực chế biến thực phẩm:1368 m2 - Khu vực hệ thống xử lý nước thải: 200 m2 - Khu vực rửa sát trùng xe chở heo, gà: 50 m2 - Các công trình xây dựng phụ thuộc khác: 188 m2 - Mặt sân bãi, đường nội bộ:3791 m2 Từ sau ngày giải phóng tháng năm 1975 đến năm 1980 nhà nước tiếp quản trại chăn nuôi heo thực nghiệm heo giống thuộc công ty thức ăn gia súc sở nông nghiệp Tp.Hồ Chí Minh Từ năm 1981 đến năm 1987 trại chăn nuôi heo, quan chủ quản công ty chăn nuôi heo Từ tháng 12 năm 1987 đến năm 1993 thuộc xí nghiệp chăn nuôi heo, chức bao gồm giết mổ heo, trâu, bò chế biến giò lụa, lạp xưởng, nem chua, da bao Từ năm 1993 đến năm 1997 thuộc xí nghiệp chăn nuôi heo đồng hiệp chuyên giết mổ, chế biến chà Từ năm 1997 đến thuộc tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn Trụ sở chính: 344 Nơ Trang Long, phường 13, quận Bình Thạnh, Tp.Hồ Chí Minh Điện thoại: 085530185-8432494 Fax: 085530185 Trang 1.2 CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ, LĨNH VỰC KINH DOANH, TÌNH HÌNH KINH DOANH QUA CÁC NĂM CỦA XÍ NGHIỆP 1.2.1 Chức Xí nghiệp đơn vị sản xuất, chế biến thực phẩm, sản phẩm chế biến từ thịt gia súc, gia cầm kinh doanh sản phẩm khác Giết mổ gia súc, gia cầm kinh doanh sản phẩm từ thịt gia súc, gia cầm thuộc tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn 1.2.2 Nhiệm vụ Là đơn vị hạch toán kinh tế phụ thuộc, sử dụng dấu riêng để giao dịch, mở tài khoản tiền gởi ngân hàng theo ủy quyền phân cấp tổng công ty Chịu đạo tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn chịu kiểm tra quan quản lý nhà nước chuyên ngành hoạt động sản xuất kinh doanh theo quy định pháp luật Xí nghiệp có trách nhiệm quản lý toàn tài sản tổng công ty giao, xây dựng chế quản lý, bảo quản, sử dụng tài sản giao theo quy định nhà nước 1.2.3 Lónh vực kinh doanh Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong hoạt động hai lónh vực gia công chế biến Gia công giết mổ heo gồm có giết mổ treo giết mổ nằm Giết mổ treo xí nghiệp trực tiếp gia công, giết mổ nằm cho thương lái thuê mặt dụng cụ để gia công giết mổ, cách thức tính tiền đầu heo Chế biến: nhà máy chế biến xây dựng đưa vào hoạt động đầu năm 2002, chủ yếu sản xuất sản phẩm truyền thống chả lụa, chả thủ, lạp xưởng, nem chua, thịt chà Ngoài ra, có sản phẩm khác như: - Sản phẩm xúc xích, qui cách đóng gói 200 gr/gói gồm xúc xích loại heo, gà - Sản phẩm jambom với qui cách đóng gói 200 gr, 500 gr gồm jambom đùi nấu chín jambom thịt đùi chế biến - Sản phẩm xông khói qui cách đóng gói 200 gr gồm ức gà, ba rọi, thăn heo gà nguyên 1.2.4 Tình hình kinh doanh qua năm xí nghiệp Đơn vị tính:đồng Năm Doanh thu 2000 3.908.645.970 2001 4.628.685.765 2002 7.709.984.564 2003 8.560.972.452 Doanh thu năm 2001 so với năm 2000 tăng 720.039.795 đồng đạt tỉ lệ 118% Doanh thu năm 2002 so với năm 2001 tăng 3.081.298.799 đồng đạt tỉ lệ 167% Doanh thu năm 2003 so với năm 2002 tăng 850.987.888 đồng đạt tỉ lệ 111% Nhìn chung, doanh thu qua năm có tăng tăng không đồng tăng nhanh năm 2002 so với năm 2001 Trang BIỂU ĐỒ THỂ HIỆN DOANH THU TỪ NĂM 2000-2003 Tỉ đồng Doanh thu 2000 2001 2002 2003 1.3 CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ CỦA XÍ NGHIỆP 1.3.1 Bộ máy quản lý - Ban giám đốc gồm người: giám đốc, phó giám đốc giết mổ phó giám đốc kỹ thuật - Phòng kế toán nghiệp vụ bao gồm phận: Bộ phận kế toán: trưởng phòng, nhân viên kế toán thủ kho Bộ phận hành chính, vật tư: nhân viên cung ứng, nhân viên hành văn thư Bộ phận quản lý xe: trưởng phận lái xe - Phòng kinh doanh tiếp thị: trước xí nghiệp chưa hình thành, đến tháng 10 năm 2004 có xếp máy đồng thời việc sản xuất kinh doanh không bị tách rời phận bán hàng phòng kinh doanh tiếp thị tổng công ty chuyển xí nghiệp Phòng kinh doanh tiếp thị gồm trưởng phòng 15 nhân viên - Phòng kỹ thuật sản xuất: gồm hai phận Kỹ thuật điện: nhân viên Kỹ thuật chế biến: nhân viên - Phòng KCS: trưởng phòng, nhân viên KCS chế biến, nhân viên KCS tươi sống nhân viên KCS giết mổ - Nhà máy chế bến: tổ Tổ chuẩn bị nguyên liệu: tổ trưởng công nhân Tổ chế biến: tổ trưởng công nhân Tổ đóng gói: tổ trưởng nhân viên - Nhà máy giết mổ: Giết mổ heo xí nghiệp: tổ giết mổ gồm người, tổ gia công giết mổ vệ sinh người Giết mổ gà An Nhơn: tổ giết mổ gồm người, tổ đóng gói vệ sinh người Trang 1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ phòng ban - Giám đốc Giám đốc xí nghiệp có trách nhiệm thực quản lý khoản thu theo quy định nhà nước theo kế hoạch tổng công ty giao Là người trực tiếp ký, tổ chức thực hợp đồng kinh tế báo cáo tổng công ty Động viên, khen thưởng đột xuất cho tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc Hình thức, mức khen thưởng đột xuất giám đốc xí nghiệp quy định báo cho tổng công ty Hoạt động xí nghiệp thực theo chương trình, kế hoạch công tác hàng tuần, tháng, quý giám đốc xí nghiệp quy định Giám đốc xí nghiệp có trách nhiệm báo cáo, đánh giá tình hình thực nhiệm vụ đơn vị kỳ, đề xuất, kiến nghị, giải vấn đề có liên quan đến hoạt động sản xuất xí nghiệp - Phó giám đốc phụ trách giết mổ Chịu trách nhiệm phần giết mổ gia súc, gia cầm xí nghiệp, đạo việc thực công việc cho tiến độ, đảm bảo đủ nguồn hàng để sản xuất cung cấp cho khách hàng - Phó giám đốc phụ trách kỹ thuật: Chịu trách nhiệm kỹ thuật sản xuất chế biến thực phẩm xí nghiệp, đạo việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo nguồn cung cấp an toàn cho người tiêu dùng - Phòng nghiệp vụ kế toán Thực chế độ hạch toán nội bộ, quản lý tài chính, tài sản giao công tác kế toán thống kê theo quy định pháp luật hành Thực kiểm tra theo dõi hợp đồng mua bán vật tư, nguyên liệu sản phẩm xí nghiệp với đối tác, khách hàng Kiểm tra chứng từ, hóa đơn, kiểm q, thu chi tài hàng tháng xí nghiệp theo quy định quản lý tài hành Đối chiếu khoản công nợ phải thu, phải trả đơn vị hàng tháng Thực kiểm tra, theo dõi, báo cáo công tác kiểm kê vật tư, nguyên liệu, thành phẩm hàng tháng tài sản cố định kết thúc niên độ kế toán Trên sở chứng từ gốc, lập chứng từ kế toán, mở sổ kế toán theo dõi, phân tích hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh xí nghiệp, báo cáo toán tài quý, năm theo chế độ hành - Phòng kinh doanh tiếp thị Tìm hiểu thị trường, nhu cầu người tiêu dùng, tìm kiếm hợp đồng tiêu thụ đảm bảo tiêu thụ hết sản phẩm sản xuất theo kế hoạch, quảng bá thương hiệu xí nghiệp Tiếp thu, trao đổi xử lý thông tin phương án kế hoạch liên quan đến mẫu mã bao bì, chất lượng sản phẩm, giá sản phẩm để kịp thời điều chỉnh bổ sung trình sản xuất sản phẩm nhằm đạt hiệu cao kinh doanh Trang - Phòng kỹ thuật sản xuất Thực qui trình kỹ thuật sản xuất chế biến, qui trình giết mổ gia súc, gia cầm xử lý nước thải Chất lượng sản phẩm, tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm theo qui định nhà nước quan thú y Thường xuyên cải tiến qui trình kỹ thuật hợp lý nhằm nâng cao xuất lao động, hạ giá thành sản phẩm Xây dựng quản lý qui trình vận hành chế độ bảo dưỡng, tu hệ thống máy móc, thiết bị Thiết kế thường xuyên nghiên cứu cải tiến sản phẩm, mẫu mã, quy cách bao bì theo qui định quan chức phù hợp thị hiếu người tiêu dùng - Phòng KCS Theo dõi, kiểm tra tình trạng sức khỏe gia súc, kịp thời phát đề xuất biện pháp hữu hiệu để xử lý triệt để gia súc bệnh theo qui định quan thú y Tổ chức kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Kiểm tra xét nghiệm tiêu vi sinh, lý hóa theo phương pháp y tế qui định hành, nhằm phát xử lý kịp thời yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm xí nghiệp - Xưởng giết mổ gia công chế biến Giết mổ theo hệ thống điện, điện lạnh đảm bảo nguyên tắc, yêu cầu kỹ thuật an toàn lao động Gia công giết mổ gồm giết mổ treo giết mổ nằm, giết mổ treo xí nghiệp trực tiếp gia công, giết mổ nằm cho thương lái thuê mặt dụng cụ để gia công giết mổ - Xưởng chế biến thực phẩm Được xây dựng đưa vào hoạt động chủ yếu sản xuất sản phẩm chả lụa, lạp xưởng, nem chua, thịt chà Tổ chức sản xuất chế biến cung ứng loại thực phẩm chế biến từ thịt gia súc, gia cầm, thực phẩm tươi sống phục vụ tiêu thụ nội địa xuất Sản xuất, chế biến theo kế hoạch xí nghiệp, chấp hành nghiêm chỉnh quy định vệ sinh an toàn thực phẩm chất lượng sản phẩm Xưởng có trách nhiệm thực quy cách, mẫu mã sản phẩm mà phận kỹ thuật sản xuất đưa Trang 1.4 TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN CỦA XÍ NGHIỆP 1.4.1 Tổ chức máy kế toán Mô hình tổ chức kế toán xí nghiệp mô hình tổ chức kế toán tập trung Toàn công việc xử lý thông tin toàn xí nghiệp thực tập trung phòng kế toán, đơn vị trực thuộc thực việc thu thập, phân loại, chuyển chứng từ báo cáo nghiệp vụ phòng kế toán xử lý Bảng 1.2: SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY KẾ TOÁN CỦA XÍ NGHIỆP Trưởng phòng Kế toán vật tư, NL, công nợ trả, định mức LĐ,BH XH Kế toán tiêu thụ công nợ phải thu Kế toán kho thành phẩm, thủ quỹ Thủ kho NL tươi sống, vật tư, kho thành phẩm Kế toán tiền lương, thuế, tiền mặt Nhân viên cung ứng Nhân viên hành chính, văn thư Bộ phận quản lý xe 1.4.2 Chức năng, nhiệm vụ kế toán - Trưởng phòng Trực tiếp quản lý, điều hành hoạt động phòng theo chức năng, nhiệm vụ quyền hạn giám đốc phân công ủy quyền Chịu trách nhiệm trước giám đốc hoạt động phòng Lập kế hoạch tổ chức, hướng dẫn thực hiện, kiểm tra báo cáo theo chức năng, nhiệm vụ phòng Phân công, theo dõi công tác nhân sự, sử dụng hiệu nguồn lực, chịu trách nhiệm trước giám đốc thực kế hoạch sản xuất, chế độ hạch toán kế toán theo quy định hành tổng công ty nhà nước Thực nhiệm vụ chuyên môn kế toán tổng hợp, tính giá thành sản phẩm Có quyền định biện pháp xử lý, hành động khắc phục phòng ngừa thực đơn vị - Kế toán vật tư, nguyên liệu, công nợ phải trả, định mức lao động BHXH Kiểm tra, theo dõi báo cáo toàn việc xuất nhập tồn vật tư nguyên vật liệu công nợ phải trả, báo cáo công tác BHXH, kiểm tra theo dõi định mức lao động Thực báo cáo nhiệm vụ trưởng phòng phân công Đề xuất ý kiến nhằm đem lại hiệu cao công việc Trang - Kế toán tiêu thụ, công nợ phải thu Theo dõi, báo cáo toàn hàng hóa, thành phẩm xuất bán, giao hàng cho tổng công ty thực khoản nợ phải thu - Kế toán kho thành phẩm, thủ quỹ Theo dõi, báo cáo việc xuất nhập tồn thành phẩm, hàng hóa, đơn đặt hàng công tác thủ quỹ theo quy định - Thủ kho nguyên vật liệu tươi sống, thành phẩm, vật tư Thủ kho nguyên vật liệu tươi sống: theo dõi, báo cáo số lượng, chất lượng tồn kho hàng ngày thủ tục xuất nhập hàng hóa theo quy định, làm vệ sinh hàng ngày tổng vệ sinh kho tuần Thủ kho vật tư: theo dõi, báo cáo số lượng, chất lượng tồn kho heo hơi, vật tư, nguyên vật liệu, phụ gia hàng ngày Thủ kho thành phẩm: kiểm tra, báo cáo số lượng, chất lượng thành phẩm tồn kho hàng ngày thủ tục xuất nhập tồn hàng hóa theo quy định - Kế toán tiền mặt, tính lương, báo cáo thuế Chịu trách nhiệm theo nhiệm vụ quyền hạn trưởng phòng phân công, ủy quyền Theo dõi, báo cáo toàn việc thu, chi tiền mặt, tính lương công nhân viên xí nghiệp, báo cáo thuế - Nhân viên cung ứng Kiểm tra, theo dõi, báo cáo thành phẩm, xử lý thị trường sức mua, giá chủng loại sản phẩm, thị hiếu khách hàng, mẫu mã bao bì sản phẩm, sách bán hàng, đối thủ cạnh tranh - Nhân viên hành chính, văn thư Có trách nhiệm theo dõi tổ chức nhân xí nghiệp Theo dõi lưu trữ công văn đến, soạn thảo công văn - Bộ phận quản lý xe Quản lý, điều phối xe theo lịch trình, vận chuyển hành lý đảm bảo giao nhận hàng thời gian 1.4.3 Hệ thống tài khoản Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong sử dụng hệ thống tài khoản theo định 1141QĐ/CĐKT ngày tháng 11 năm 1995 Bộ Tài Chính 1.4.4 Hệ thống chứng từ Mọi nghiệp vụ kinh tế phát sinh hoạt đông sản xuất kinh doanh phải lập chứng từ gốc theo quy định Bộ Tài Chính ban hành Chứng từ gốc phải ghi chép đầy đủ, kịp thời, thật xác hoạt động kinh tế phát sinh, có đầy đủ chữ ký ban giám đốc xí nghiệp theo tính chất chứng từ Chứng từ gốc như: hóa đơn mua vào, phiếu thu, phiếu chi, biên lai thu tiền, hóa đơn bán ra, hóa đơn tiền điện, hóa đơn tiền nước, giấy tạm ứng, phiếu nhập kho, phiếu xuất kho, biên kiểm kê hàng hóa… 1.4.5 Phương pháp khấu hao tài sản cố định Xí nghiệp tính khấu hao tài sản cố định theo phương pháp đường thẳng Khấu hao tài sản cố định phần giá trị tài sản cố định tính chuyển vào chi Trang phí sản xuất kinh doanh Theo phương pháp đường thẳng số khấu hao hàng năm không thay đổi suốt thời gian sử dụng hữu ích tài sản Doanh nghiệp không tiếp tục tính khấu hao tài sản cố định hữu hình khấu hao hết giá trị sử dụng vào hoạt động sản xuất kinh doanh 1.4.6 Hình thức ghi sổ kế toán Xí nghiệp áp dụng hình thức kế toán nhật ký chứng từ chịu trách nhiệm hạch toán đủ khoản chi phí phát sinh năm tài theo quy định hành nhà nước Hằng ngày, vào chứng từ gốc (phiếu chi, phiếu nhập kho, phiếu xuất kho…) ghi nghiệp vụ kinh tế phát sinh vào sổ nhật ký - chứng từ Đồng thời ghi vào sổ kế toán chi tiết có liên quan Sau vào số liệu ghi sổ nhật ký - chứng từ để ghi vào sổ theo tài khoản kế toán phù hợp Cũng từ chứng từ gốc kế toán ghi vào bảng kê, cuối tháng chuyển vào sổ có liên quan Cuối tháng tổng hợp số liệu khoá sổ chi tiết lập bảng tổng hợp chi tiết, sau đối chiếu với sổ để lập báo cáo kế toán Bảng 1.3: SƠ ĐỒ TRÌNH TỰ GHI SỔ KẾ TỐN Chứng từ gốc bảng phân bổ Bảng kê Sổ chi tiết Nhật ký-chứng từ Sổ Bảng tổng hợp chi tiết Báo cáo kế tốn Ghi chú: Ghi hàng ngày Ghi cuối tháng Đối chiếu, kiểm tra Xí nghiệp hạch toán kế toán áp dụng theo phương pháp kê khai thường xuyên Tính giá xuất kho theo phương pháp đơn giá bình quân gia quyền lần cuối tháng Tính thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ Niên độ kế toán từ ngày tháng đến ngày 31 tháng 12 CHƯƠNG Trang CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 2.1 KHÁI NIỆM XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Kết hoạt động kinh doanh phần chênh lệch tổng thu nhập doanh nghiệp với tất chi phí bỏ để đạt phần thu nhập kỳ kế toán Kết hoạt động kinh doanh gồm có: - Kết kinh doanh từ hoạt động sản xuất kinh doanh: phần chênh lệch doanh thu từ việc bán hàng cung cấp dịch vụ với giá vốn hàng bán, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp - Kết kinh doanh từ hoạt động tài chính: phần chênh lệch doanh thu hoạt động tài với chi phí tài - Kết kinh doanh từ hoạt động khác: phần chênh lệch thu nhập khác chi phí khác 2.2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DOANH THU VÀ CÁC KHOẢN LÀM GIẢM DOANH THU 2.2.1 Doanh thu - Khái niệm Doanh thu tổng giá trị lợi ích kinh tế doanh nghiệp thu kỳ kế toán, phát sinh từ hoạt động sản xuất kinh doanh thông thường doanh nghiệp, góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu - Điều kiện ghi nhận doanh thu + Điều kiện ghi nhận doanh thu bán hàng (1) Doanh nghiệp chuyển giao phần lớn rủi ro lợi ích gắn liền với quyền sở hữu sản phẩm hàng hóa cho người mua (2) Doanh nghiệp không nắm giữ quyền quản lý hàng hóa người sở hữu hàng hóa quyền kiểm soát hàng hóa (3) Doanh thu xác định tương đối chắn (4) Doanh nghiệp thu thu lợi ích kinh tế từ giao dịch bán hàng (5) Xác định chi phí liên quan đến giao dịch bán hàng + Điều kiện ghi nhận doanh thu cung cấp dịch vụ (1) Doanh thu xác định tương đối chắn (2) Có khả thu lợi ích kinh tế từ giao dịch cung cấp dịch vụ (3) Xác định phần công việc hoàn thành vào ngày lập bảng cân đối kế toán (4) Xác định chi phí phát sinh cho giao dịch chi phí để hoàn thành giao dịch cung cấp dịch vụ 2.2.1.1 Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ - Khái niệm Trang 10 (3) Cuối kỳ, kết chuyển hàng bán bị trả lại vào tài khoản 511 để xác định doanh thu Nợ TK 511 112.707.105 Có TK 531 112.707.105 - Sổ sách + Sổ chi tiết tài khoản 531 + Sổ tài khoản 531 3.3 KẾ TOÁN THU NHẬP KHÁC Trong năm 2004 xí nghiệp mua sắm số máy móc thiết bị biếu tặng số phụ tùng, nên hạch toán vào thu nhập khác 3.3.1 Tài khoản sử dụng: 711 + Kết cấu Bên nợ: số thuế giá trị gia tăng phải nộp (nếu tính thuế GTGT theo phương pháp trực tiếp), kết chuyển thu nhập khác sang tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Bên có: khoản thu nhập khác phát sinh kỳ 3.3.2 Phương pháp hạch toán (1) Ngày 25/12/2004, mua sắm máy móc thiết bị biếu tặng số phụ tùng trị giá 6.751.430 đồng Nợ TK 131 6.751.430 Coù TK 711 6.751.430 711 6.751.430 131 6.751.430 (2) Cuối kỳ, kết chuyển thu nhập khác vào tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Nợ TK 711 6.751.430 Có TK 911 6.751.430 3.4 KẾ TOÁN CHI PHÍ TẠI XÍ NGHIỆP 3.4.1 Giá vốn hàng bán xí nghiệp Xí nghiệp đơn vị sản xuất, giá vốn hàng bán giá thành thực tế thành phẩm xuất kho Xí nghiệp tính giá xuất kho theo phương pháp bình quân gia quyền lần cuối tháng Trong năm 2004, chủ yếu bán thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến 3.4.1.1 Chứng từ - Phiếu mã cân (do thủ kho chuyển lên sau xuất kho hàng hóa theo hóa đơn hay phiếu giao hàng) đối chiếu số lượng với hóa đơn bán hàng (đối với khách hàng lấy hóa đơn lần nhận hàng), phiếu giao hàng (đối với khách hàng cuối tháng lấy hóa đơn bán hàng) Trang 27 - Phiếu xuất kho 3.4.1.2 Tài khoản sử dụng: 632 + Kết cấu Bên nợ: trị giá vốn thành phẩm tồn kho đầu kỳ, giá thành thực tế thành phẩm, lao vụ, dịch vụ hoàn thành Bên có: kết chuyển giá vốn thành phẩm xác định tiêu thụ kỳ sang tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh 3.4.1.3 Phương pháp tính giá vốn Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong sử dụng phương pháp tính giá xuất kho theo phương pháp bình quân gia quyền lần cuối tháng Đơn giá bình tổng trị giá tồn kho đầu kỳ + tổng trị giá nhập kho kỳ quân gia quyền = (1 lần cuối tháng) số lượng tồn kho đầu kỳ + tổng số lượng nhập kho kỳ 3.4.1.4 Nội dung hạch toán sổ sách - Nội dung hạch toán  Một số nghiệp vụ kinh tế phát sinh (1) Ngày 16/12/2004 xuất bán số thực phẩm chế biến trị giá 542.144 đồng, vào phiếu xuất kho kế toán hạch toán Nợ TK 632 542.144 Có TK 155 542.144 (2) Ngày 18/12/2004 xuất bán số thực phẩm tươi sống trị giá 481.344 đồng , vào phiếu xuất kho, kế toán hạch toán Nợ TK 632 481.344 Có TK 155 481.344 (3) Ngày 18/12/2004 xuất bán số xúc xích trị giá 6.112.632 đồng, vào phiếu xuất kho kế toán hạch toán Nợ TK 632 6.112.632 Có TK 155 6.112.632 Tổng giá vốn năm 2004 21.322.789.025 đồng (4) Cuối kỳ, kết chuyển giá vốn hàng bán sang tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Nợ TK 911 21.322.789.025 Có TK 632 21.322.789.025 - Sổ sách Sổ chi tiết Sổ tài khoản 632 SƠ ĐỒ HẠCH TOÁN Trang 28 155 632 21.393.303.746 155 70.514.721 911 21.322.789.025 3.4.2 Chi phí bán hàng xí nghiệp Chi phí bán hàng kế toán tập họp chung kỳ cho hoạt động sản xuất xí nghiệp Cuối kỳ kết chuyển toàn chi phí bán hàng vào tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Chi phí bán hàng gồm: chi phí tiền lương khoản trích theo lương, chi phí khấu hao tài sản cố định, chi phí quảng cáo, chi phí tiền khác… 3.4.2.1 Chứng từ Phiếu chi Bảng tính lương Bảng tính khấu hao tài sản cố định Hóa đơn giá trị gia tăng, hóa đơn bán hàng phục vụ cho việc quản lý doanh nghiệp 3.4.2.2 Tài khoản sử dụng: 641 + Kết cấu Bên nợ: tập họp chi phí bán hàng phát sinh kỳ Bên có: khoản giảm chi phí, kết chuyển chi phí bán hàng kỳ vào tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh 3.4.2.3 Nội dung hạch toán sổ sách - Nội dung hạch toán  Một số nghiệp vụ kinh tế phát sinh (1) Ngày 3/12/2004 toán 411.818 đồng phí xăng xe 57K 0181 phiếu chi số 1795 Kế toán hạch toán Nợ TK 641 411.818 Có TK 111 411.818 (2) Ngày 10/12/2004 chi toán phí vận chuyển hàng tươi sống 3.570.000 đồng, phiếu chi số 1859 Nợ TK 641 3.570.000 Có TK 111 3.570.000 (3) Ngày 18/12/2004 chi 65.000 đồng mua thớt me, phiếu chi số 1917 Nợ TK 641 65.000 Có TK 111 65.000 Trang 29 (4) Ngày 20/12/2004 chi 205.909 đồng toán phí xăng phí cầu đường chở hàng phiếu chi số 1926 Nợ TK 641 205.909 Có TK 111 205.909 (5) Ngày 23/12/2004 chi 310.520 đồng toán phí xăng chở hàng xe 8203 phiếu chi số 1965 Nợ TK 641 310.520 Có TK 111 310.520 (6) Ngày 27/12/2004 chi 2.520.000 đồng toán bảng tạp hóa Hồng Trang phiếu chi số 1981 Nợ TK 641 2.520.000 Có TK 111 2.520.000 (7) Ngày 31/12/2004 chi 272.727 đồng phí điện thoại, phiếu chi số 2010 Nợ TK 641 272.727 Có TK 111 272.727 (8) Ngày 31/12/2004 xuất vật tư trị giá 4.745.000 đồng phiếu xuất số 9/04 Nợ TK 641 6.745.000 Có TK 153 6.475.000 (9) Khấu hao tài sản cố định phận bán hàng 17.466.744 đồng, vào bảng khấu hao tài sản cố định tháng 12/2004 kế toán hạch toán Nợ TK 641 17.466.744 Có TK 214 17.466.744 (9) Ngày vào bảng tiền lương tháng12/2004 tiền lương phải trả cho phận bán hàng Nợ TK 641 10.604.077 Có TK 334 10.604.077 (10) Căn vào bảng trích BHXH, BHYT, KPCĐ kế toán hạch toán Nợ TK 641 745.764 Có TK 338 745.764 Chi tiết: Có TK 338.2 183.744 Có TK 338.3 495.900 Có TK 338.4 66.120 Tổng chi phí bán hàng năm 2004 504.088.262 đồng (4) Cuối kỳ, kết chuyển chi phí bán hàng sang tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Nợ TK 911 504.088.262 Có TK 641 504.088.262 - Sổ sách Sổ chi tiết Sổ tài khoản 641 Căn vào chứng từ gốc kế toán ghi rõ ngày tháng nghiệp vụ kinh tế phát sinh vào sổ chi tiết có liên quan Cuối tháng, ghi vào sổ tài khoản 641 Trang 30 SỔ CHI TIẾT TÀI KHOẢN 641 Từ ngày 1/1/04 – 31/12/04 Chứng từ Số Ngày 0069 1/1/04 0070 … … 1778 1795 KH/12-04 Lương/12-04 … Nội dung Thanh toán phí xăng xe công tác 1/1/04 Thanh toán phí vận chuyển hàng tươi sống … … CỘNG 1/04 … … 11/12/04 Thanh toán tiền chở tủ 3/12/04 Thanh toán phí xăng xe 57K 31/12/04 Khấu hao tài sản cố định phận bán 31/12/04 hàng Tiền lương phải trả … cho phận bán hàng … CỘNG 12/04 Tổng cộng Đơn vị tính: đồng Nợ Có TK đối ứng 111 350.000 111 497.200 … … 111 111 … 54.191.072 … 250.000 411.818 214 17.466.744 334 10.604.077 … … 66.062.186 504.088.262 3.4.3 Chi phí quản lý doanh nghiệp xí nghiệp Chi phí quản lý doanh nghiệp xí nghiệp kế toán tập trung kỳ Cuối kỳ kết chuyển vào tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Chi phí quản lý doanh nghiệp xí nghiệp gồm: chi phí tiền lương khoản trích theo lương, chi phí khấu hao tài sản cố định, chi phí dịch vụ mua ngoài… 3.4.3.1 Chứng từ Phiếu chi Bảng tính lương Bảng tính khấu hao tài sản cố định Hóa đơn tiền điện thoại Hóa đơn tiền nước 3.4.3.2 Tài khoản sử dụng: 642 + Kết cấu Bên nợ: chi phí quản lý doanh nghiệp phát sinh kỳ Bên có: khoản làm giảm chi phí, kết chuyển chi phí quản lý doanh nghiệp sang tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Trang 31 3.4.3.3 Nội dung hạch toán sổ sách  Một số nghiệp vụ kinh tế phát sinh (1) Ngày 2/12/2004 chi 459.864 đồng toán phí xăng xe công tác, phiếu chi số 1781 kế toán hạch toán Nợ TK 642 459.864 Có TK 111 459.864 (2) Ngày 3/12/2004 chi 272.727 đồng toán tiền giấy cuộn phiếu chi số 1784, kế toán hạch toán Nợ TK 642 272.727 Có TK 111 272.727 (3) Ngày 10/12/2004 chi 344.000 đồng toán phí tiếp trường đại học Nông Lâm Nợ TK 642 344.000 Có TK 111 344.000 (4) Ngày 10/12/2004 chi 20.900 đồng toán phí gởi hóa đơn cho công ty, phiếu chi số 1844 Nợ TK 642 20.900 Có TK 111 20.900 (5) Ngày 13/12/2004 chi 750.803 đồng toán phí điện thoại tháng 11/2004, vào phiếu chi số 1874 kế toán hạch toán Nợ TK 642 750.803 Có TK 111 750.803 (6) Ngày 17/12/2004 chi 475.000 đồng toán phí tiếp khách, vào phiếu chi số 1912 kế toán hạch toán Nợ TK 642 475.000 Có TK 111 475.000 (7) Căn vào bảng khấu hao tài sản cố định tháng 12/2004 kế toán hạch toán Nợ TK 642 7.689.612 Có TK 214 7.689.612 (8) Tổng tiền lương tháng 12/2004 phải trả cho phận quản lý Nợ TK 642 36.128.200 Có TK 334 36.128.200 (9) Căn vào bảng trích BHXH, BHYT, KPCĐ kế toán hạch toán N TK 642 1.733.171 Có TK 338 1.733.171 Chi tiết: Có TK 338.2 498.206 Coù TK 338.3 1.089.675 Coù TK 338.4 145.290 Tổng chi phí quản lý doanh nghiệp năm 2004 2.049.208.088 đồng (10) Cuối ky,ø kết chuyển chi phí quản lý doanh nghiệp sang tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Trang 32 Nợ TK 911 2.049.208.088 Có TK 642 2.049.208.088 - Sổ sách Sổ chi tiết Sổ tài khoản 642 Khi nhận chứng từ gốc kế toán ghi rõ ngày, tháng nghiệp vụ kinh tế phát sinh vào sổ chi tiết Cuối tháng ghi vào sổ tài khoản 642 SỔ CHI TIẾT TÀI KHOẢN 642 Từ ngày 1/1/04 – 31/12/04 Chứng từ Số Ngày 0060 1/1/04 0062 … … 1781 1784 1818 KH/12-04 Lương/12-04 BH/12-04 … Nội dung Thanh toán phí tiếp khách 2/1/04 Thanh toán phí khử trùng … CỘNG 1/04 … … 2/12/04 Thanh toán phí xăng xe công tác 3/12/04 Thanh toán tiền giấy Fax 6/12/04 Thanh toán phí xăng xe đánh giá chất lượng 31/12/04 Khấu hao tài sản cố định phận quản lý doanh nghiệp 31/12/04 Tiền lương phải trả cho phận quản lý doanh nghiệp 31/12/04 Trích BHXH, BHYT, KPCĐ phận quản lý doanh nghiệp … … CỘNG 12/04 Tổng cộng TK đối 111 Đơn vị tính: đồng Nợ Có 475.000 111 320.000 … … 111 … 137.151.283 … 459.864 111 272.727 111 344.000 214 7.689.612 334 36.128.200 338 1.733.171 … … 134.619.116 2.049.208.088 3.5 KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI XÍ NGHIỆP Trang 33 Cuối niên độ kế toán, kế toán tổng hợp khoản doanh thu, chi phí để xác định kết kinh doanh 3.5.1 Phương pháp tính - Doanh thu = doanh thu – khoản giảm trừ = 25.328.508.873 – 112.707.105 = 25.215.801.768 đồng - Lợi nhuận gộp = doanh thu – giá vốn hàng bán = 25.215.801.768 – 21.322.789.025 = 3.893.012.743 đồng - Lợi nhuận từ HĐKD = lợi nhuận gộp – chi phí bán hàng – chi phí QLDN = 3.893.012.743 – 504.088.262 – 2.049.208.088 = 1.339.716.393 đồng - Lợi nhuận trước thuế = lợi nhuận từ HĐKD + lợi nhuận khác = 1.339.716.393+ 6.751.430 = 1.346.467.823 đồng - Thuế thu nhập doanh nghiệp phải nộp = lợi nhuận trước thuế x 28% = 1.346.467.823 x 0.28 = 377.010.990 đồng - Lợi nhuận sau thuế = lợi nhuận trước thuế – thuế TNDN phải nộp = 1.346.467.823 – 377.010.990 = 969.456.833 đồng 3.5.2 Tài khoản sử dụng: 911 + Kết cấu Bên nợ: trị giá vốn sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ tiêu thụ, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí tài chính, chi phí khác, lãi trước thuế hoạt động kỳ Bên có: doanh thu sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ tiêu thụ kỳ, doanh thu hoạt động tài chính, thu nhập khác, lỗ vế hoạt động kỳ 3.5.3 Nội dung hạch toán sổ sách - Nội dung hạch toán  Một số nghiệp vụ kinh tế phát sinh (1) Cuối kỳ, kế toán kết chuyển giảm giá hàng bán sang tài khoản 511 để xác định doanh thu Nợ TK 511 112.707.105 Có TK 531 112.707.105 (2) Cuối kỳ, kế toán kết chuyển doanh thu sang tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Nợ TK 511 25.215.801.768 Có TK 911 25.215.801.768 (3) Cuối kỳ, kế toán kết chuyển thu nhập khác sang tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Nợ TK 711 6.751.430 Có TK 911 6.751.430 Trang 34 (4) Cuối kỳ, kế toán kết chuyển giá vốn hàng bán sang tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Nợ TK 911 21.322.789.025 Có TK 632 21.322.789.025 (4) Cuối kỳ, kết chuyển chi phí bán hàng sang tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Nợ TK 911 504.088.262 Có TK 641 504.088.262 (5) Cuối kỳ, kết chuyển chi phí quản lý doanh nghiệp sang tài khoản 911 để xác định kết kinh doanh Nợ TK 911 2.049.208.088 Có TK 642 2.049.208.088 (6) Xác định kết kinh doanh Tổng phát sinh bên Nợ TK 911 = 504.088.262 + 2.049.208.088 +21.322.789.025 = 23.876.085.375 đồng Tổng phát sinh bên Có TK 911 = 6.751.430 + 25.215.801.768 = 25.222.553.198 đồng Tổng phát sinh bên Nợ TK 911 < tổng phát sinh bên có TK 911 Nên xí nghiệp lãi = 25.222.553.198 – 23.876.085.375 = 1.346.467.823 đồng Kết chuyển lãi hoạt động kinh doanh kế toán ghi Nợ TK 911 1.346.467.823 Có TK 421 1.346.467.823 - Sổ sách Sổ tài khoản 911 Bảng kết hoạt động kinh doanh SƠ ĐỒ KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Trang 35 632 911 21.322.789.025 711 6.751.430 641 504.088.262 642 2.049.208.088 511 25.328.508.873 25.215.801.768 531 112.707.105 421 1.346.467.823 25.222.553.198 25.222.553.198 CHƯƠNG NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ Trang 36 4.1 NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ Sau thời gian thực tập xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong, ban giám đốc cô, chú, anh, chị phòng kế toán giúp đỡ em nhiều Nhờ em tìm hiểu thực tế có kiến thức quý báu bổ sung cho ngành học Qua em có số nhận xét sau: 4.1.1 Nhận xét 4.1.1.1 Về tình hình chung: Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong có trụ sở thành phố Hồ Chí Minh, trung tâm kinh tế nước Là nơi có tính chiến lược Đông Nam Á, trọng điểm có nhiều mối liên kết thương mại với nước khu vực giới Thành phố Hồ Chí Minh nơi có nhiều thuận lợi so với tỉnh thành khác nước điều kiện phát triển kinh tế, thị trường tiêu thụ sản phẩm Có địa điểm thuận lợi giao thông đường nên việc vận chuyển nguyên liệu đưa sản phẩm thị trường dễ dàng Gần vùng nguyên liệu gần nơi tiêu thụ, chợ đầu mối, chợ Phạm Văn Hai, An Lạc… Chung quanh nhà máy sản xuất, tàn trữ hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, sản xuất chất sinh bụi than, gỗ… đảm bảo không tích tụ bụi chất bẩn Nhà máy chế biến đặt vị trí cao so với mặt xung quanh khu vực, có hệ thông thoát nước chủ động có hiệu việc tránh úng lụt vào mùa mưa Bên cạnh đó, xí nghiệp thực tốt hệ thống kho bãi nên việc mát, hư hỏng xảy 4.1.1.2 Tổ chức máy kế toán: Mô hình tổ chức máy kế toán theo hình thức tập trung, nên tổ chức máy gọn nhẹ, tiết kiệm, xử lý cung cấp thông tin nhanh nhạy, giảm số lượng nhân viên kế toán Tạo điều kiện thuận lợi dễ dàng việc quản lý điều hành xí nghiệp Việc sử dụng máy vi tính công tác kế toán hoạt động quản lý khác giúp cho việc cập nhật, truy xuất số liệu, kiểm tra đối chiếu, lập báo cáo quản lý thông tin tương đối chặt chẽ an toàn có hiệu Công việc giải nhanh chóng tiết kiệm thời gian Phòng tổ chức tài vụ tổ chức máy kế toán hợp lý, có ăn ý nhịp nhàng khâu kế toán Trình độ kế toán viên đồng đều, đào tạo qua trường lớp chuyên môn, có kinh nghiệm sáng tạo công tác kế toán Đối với xí nghiệp tất chi phí phát sinh kỳ tập họp kết chuyển vào tài khoản 911 để xác định kết hoạt động kinh doanh Những chi phí kết chuyển hết phân bổ dần cho kỳ sau, điều cho thấy hoạt động xí nghiệp có hiệu 4.1.1.3 Tình hình kinh doanh: Kết kinh doanh mục tiêu quan trọng hàng đầu tất doanh nghiệp nói chung Nam Phong nói riêng, lợi nhuận tiêu tổng hợp phản ánh kết cuối hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, nguồn vốn Trang 37 để tái đầu tư kinh doanh, thúc đẩy hoạt động kinh doanh toàn doanh nghiệp Vì mục tiêu cuối doanh nghiệp hoạt động kinh doanh lợi nhuận Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong chuyên sản xuất, chế biến, không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng mặt hàng phục vụ cho nhu cầu khách hàng cách tốt Bên cạnh đó, xí nghiệp lắng nghe ý kiến khách hàng, thường xuyên cải tiến mẫu mã bao bì, chất lượng sản phẩm, giải khiếu nại khách hàng liên quan đến chất lượng sản phẩm Nhờ mà doanh thu xí nghiệp ngày tăng Cùng với gia tăng doanh thu chi phí tăng theo nhằm đảm bảo hợp lý Xí nghiệp trọng đến việc mua sắm đổi tài sản cố định Đặc biệt mua máy móc thiết bị nâng cao xuất Bên cạnh đó, doanh thu yếu tố quan trọng kinh doanh nên xí nghiệp đề kế hoạch, chiến lược kinh doanh hợp lý nhằm tăng doanh thu, giảm chi phí dẫn đến lợi nhuận ngày cao 4.1.1.4 Chứng từ sử dụng: Sử dụng chứng từ theo mẫu Bộ Tài Chính quy định, việc tổ chức luân chuyển chứng từ chặt chẽ Mẫu hoá đơn quy định 4.1.1.5 Hệ thống tài khoản Sử dụng hệ thống tài khoản theo quy định Bộ Tài Chính, theo dõi chặt chẽ nghiệp vụ kinh tế phát sinh trình hạch toán 4.1.1.6 Sổ sách Sử dụng phần mềm máy tính, nghiệp vụ kinh tế phát sinh kế toán hạch toán trực tiếp vào máy vi tính theo hình thức nhật ký chứng từ Tuy nhiên, xí nghiệp cần phải bổ sung thêm sổ chi tiết theo quy định Bộ Tài Chính 4.1.1.7 Khó khăn Tuy nhiên, bên cạnh thuận lợi xí nghiệp vướng phải khó khăn như: Xí nghiệp trực thuộc tổng công ty nên phát sinh khoản liên quan đến tài phải qua khâu xét duyệt tổng công ty Sự linh động công tác làm cho hoạt động xí nghiệp có hiệu Bên cạnh đó, nhân viên phòng kế toán tài vụ đảm nhiệm nhiều công việc lúc dẫn đến hiệu làm việc bị hạn chế Thương hiệu, sản phẩm xí nghiệp chưa quảng bá rộng rãi làm cho việc tiêu thụ sản phẩm gặp nhiều khó khăn Ngoài sản phẩm sản xuất chưa đa dạng, chưa chiếm thị phần dẫn đến kết hoạt động sản xuất kinh doanh xí nghiệp bị hạn chế 4.2 Kiến nghị Bên cạnh nhận xét em xin có số kiến nghị nhằm xây dựng xí nghiệp ngày vững mạnh phát triển Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong chức chủ yếu sản xuất, chế biến việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu quan trọng Nên tìm nguồn nguyên liệu tận gốc nông dân sản xuất giá thấp giúp cho chi phí giảm tối thiểu, hạ giá thành sản phẩm Điều làm cho lợi nhuận tăng cao Trang 38 Xí nghiệp nên nghiên cứu thị trường, tìm hiểu thị hiếùu người tiêu dùng để sản xuất mặt hàng đáp ứng nhu cầu họ làm cho sản phẩm tiêu thụ nhanh chóng, giúp cho doanh thu ngày tăng Để đảm bảo hiệu làm việc xí nghiệp nên bố trí nhân viên kế toán công việc phù hợp, tránh trường hợp người kiêm nhiều việc Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong sử dụng phần mềm kế toán đế cập nhật ghi sổ, tổ chức hệ thống kế toán theo hình thức nhật ký chứng từ Mọi hình thức sổ kế toán hạch toán, ghi sổ máy vi tính Sự hỗ trợ đắc lực máy tính giúp cho công việc kế toán giải nhanh chóng tiết kiệm thời gian Tuy nhiên, phần mềm kế toán hoạt động với cấu trúc thiết kế sẵn, người sử dụng cần nhập liệu vào Do máy vi tính công cụ để thực việc thu nhận xử lý thông tin với hình thức kế toán cụ thể Ngoài ra, để việc tiêu thụ sản phẩm nhanh chóng, thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh phát triển xí nghiệp nên áp dụng sách khuyến khích người mua mua hàng với số lượng lớn Ví dụ như: cho người mua hưởng chiết khấu thương mại Cần phải tăng cường quảng cáo, tiếp thị rộng rãi sản phẩm sản xuất thị trường để thương hiệu xí nghiệp nhiều người biết đến Điều thuận lợi xí nghiệp, góp phần vào việc thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh ngày phát triển Đối với chi phí quản lý doanh nghiệp năm 2004 cao, xí nghiệp nên xem xét lại, cần hạ thấp tối thiểu chi phí quản lý quản lý doanh nghiệp Cần giảm tối thiểu hàng bán bị trả lại, ý chất lượng sản phẩm sản xuất nhằm có biện pháp xử lý kịp thời Các nghiệp vụ kinh tế phát sinh chưa kế toán ghi chép cách kịp thời mà ghi vào sổ cần thiết, dễ dẫn đến việc ghi chép nghiệp vụ kinh tế phát sinh không đầy đủ Do đó, nghiệp vụ kinh tế phát sinh phải ghi vào sổ nhằm đảm bảo hiệu làm việc Hơn nữa, xí nghiệp đa số sử dụng sổ sách theo mẫu quy định, chưa đầy đủ, cần bổ sung sổ sách kế toán cho thật đầy đủ theo quy định Bộ Tài Chính việc áp dụng hình thức nhật ký chứng từ, đặc biệt sổ chi tiết Khi nghiệp vụ kinh tế phát sinh kế toán ghi vào sổ nhật ký chứng từ sau ghi vào sổ chi tiết, cuối tháng lập bảng tổng hợp chi tiết đối chiếu với sổ - Sổ chi tiết toán - Sổ chi tiết vật liệu, sản phẩm, hàng hóa - Sổ chi phí sản xuất kinh doanh Ví dụ1:Ngày 20/12/2004 bán thực phẩm chế biến cho Coopmart Đầm Sen phiếu chi số 44967 trị giá chưa thuế GTGT 12.784.900 đồng, thuế GTGT 10% Sau ghi vào sổ nhật ký chứng từ kế toán ghi vào sổ chi tiết sau: Trang 39 Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong 344 Nơ Trang Long, phường 13, quận Bình Thạnh, Tp.HCM SỔ CHI TIẾT THANH TOÁN Tài khoản: 131 Đối tượng: Coopmart Đầm Sen Tháng 12/2004 Chứng từ Diễn giải Số Ngày 44967 20/12/04 Bán thực phẩm chế biến cho Coopmart Đầm Sen Đơn vị tính: đồng TK đối Số phát sinh Số dư ứng Nợ Có Nợ Có 511, 333.1 14.063.390 Ví dụ 2:Ngày 2/12/04 xuất vật liệu phục vụ cho phận quản lý doanh nghiệp trị giá 120.000 đồng, phiếu xuất số 09/12-04 Ngày 31/12/04 vào bảng lương, tiền lương phải trả cho phận quản lý doanh nghiệp 36.128.200 đồng Sau ghi vào sổ nhật ký chứng từ kế toán ghi vào sổ chi tiết sau: Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong 344 Nơ Trang Long, phường 13, quận Bình Thạnh, Tp.HCM SỔ CHI PHÍ SẢN XUẤT KINH DOANH Tài khoản 642 Tháng 12/2004 Chứng từ Số PX09/04 Diễn giải Ngày 12/12/04 Xuất vật liệu phục vụ cho phận quản lý doanh nghiệp BL/12-04 31/12/04 Tiền lương phải trả cho phận quản lý doanh nghiệp Tổng số tiền 120.000 Đơn vị tính: đồng Ghi nợ TK Chia 642.1 642.2 … 120.000 36.128.200 36.128.200 Trang 40 KEÁT LUẬN Trong điều kiện kinh tế có cạnh tranh gay gắt doanh nghiệp Thì việc xác định kết hoạt động kinh doanh thiếu tất doanh nghiệp Qua kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp biết tình hình kinh doanh lời hay lỗ để đưa kế hoạch biện pháp để thực nhằm đạt mục tiêu đề Đối với xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong, chuyên cung ứng cho thị trường sản phẩm chế biến tươi sống với thành phần kinh tế Do đó, việc sản xuất sản phẩm với giá hợp lý, đủ sức cạnh tranh mặt như: giá cả, chất lượng sản phẩm… nhằm đáp ứng yêu cầu khách hàng đem lại lợi nhuận cho xí nghiệp điều quan trọng Vì thế, xí nghiệp không ngừng đầu tư thiết bị công nghệ với công suất lớn nên chất lượng sản phẩm nâng cao, bao bì mẫu mã thay đổi theo hướng đại Trình độ tay nghề công nhân viên đïc quan tâm Thông tin kế toán có ý nghóa quan trọng công tác quản lý toàn xí nghiệp Cho nên việc cung cấp thông tin kịp thời, xác có ý nghóa quan trọng Việc tính đắn doanh thu, chi phí giúp cho doanh nghiệp theo dõi chặt chẽ tình hình lợi nhuận Qua trình thực tập xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong em học tập nhiều điều thực tế vế việc hạch toán kế toán xí nghiệp, nhờ em sâu vào đề tài “ Kế Toán Xác Định Kết Quả Hoạt Động Kinh Doanh” nhằm hiểu rõ công tác kế toán thực tế Em xin chúc toàn thể quý thầy, cô, cán bộ, công nhân xí nghiệp ngày đạt nhiều thành công dồi sức khoẻ Một lần em xin cảm ơn thầy Hồ Nhựt Quang cô, chú, anh, chị phòng kế toán giúp em hoàn thành báo cáo tốt nghiệp Trang 41 ... động BHXH Kiểm tra, theo dõi báo cáo toàn việc xuất nhập tồn vật tư nguyên vật liệu công nợ phải trả, báo cáo công tác BHXH, kiểm tra theo dõi định mức lao động Thực báo cáo nhiệm vụ trưởng phòng... phân công, ủy quyền Theo dõi, báo cáo toàn việc thu, chi tiền mặt, tính lương công nhân viên xí nghiệp, báo cáo thuế - Nhân viên cung ứng Kiểm tra, theo dõi, báo cáo thành phẩm, xử lý thị trường... sống: theo dõi, báo cáo số lượng, chất lượng tồn kho hàng ngày thủ tục xuất nhập hàng hóa theo quy định, làm vệ sinh hàng ngày tổng vệ sinh kho tuần Thủ kho vật tư: theo dõi, báo cáo số lượng,