Tiêu chuẩn chất lượng trong sản xuất thực phẩm phần 10 docx

5 390 0
Tiêu chuẩn chất lượng trong sản xuất thực phẩm phần 10 docx

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Hệ trao đổichất  Đo đếm sự sẵncócủacácchất chuyển hóa, phát hiệnvà định lượng sự khác nhau giữamẫu đã được phân biệtbởi những đặc điểmgen, môitrường, không gian hay thờigian  Cung cấp thông tin về việcnhững yếutố này điềukhiến sự trao đổichấtnhư thế nào  Tạorasự liên kếtgiữahệ gen và hệ kiểuhình  Do sự uyển chuyển trong sự trao đổichấtvànhững chất trung gian hệ trao đổichấtkhócóthể được dựđóan từ hệ gen hoặchệ dịch mã di truyền  Những rào cảnkỹ thuật đáng kể  Khả năng chiếtsuấtcủa các chất chuyển hóa, nồng độ chất chuyển hóa khác là rất khác nhau (như hóc môn, hợpchấtvận chuyển) Kiểuhìnhhọc Là mốiliênkếtgiữakiểu gen và kiểuhình Hai cách tiếpcận Di truyềnhọchướng tới  Bắt đầutừ việc xác định sự sai khác về gen và quyết định kiểuhìnhđược tạora. Di truyềnhọc đảo  Bắt đầutừ kiểu hình và xác định những sai khác tương ứng về gen. Tin sinh học  Là việctổng hợpsố liệutừ những phân tích hệ gen, quá trình sao chép, hệ protein và hệ trao đổichất thành dạng có thể tiếpcậnvàsử dụng được.  Những phương pháp tóan học, thống kê họcvàtin họcsử dụng để lưu trữ, khôi phục, phântíchvàdự đóan thành phầnhoặccấutrúccủa protein và axit nucleic ở mức độ phân tử. –Giảiquyết các vấn đề sinh họcsử dụng DNA và trình tự amino axit và những thông tin liên quan Kếtluận  Cảithiệnchấtlượng làm tăng sử dụng hạtlàmthức ăn cho ngườivàgiasúc  Phát triểnvàứng dụng những biện pháp thử nghiệmrẻ tiền, nhanh và chính xác để đánh giá chấtlượng sẽ giúp cho các nhà chọntạogiống cây trồng, các nhà nông họccũng như công nghệ thựcphẩmvàdinhdưỡng họcthuđược những kếtquả hữuhiệu trong suốt dây chuyềnsảnxuất.  Cầncónhững hiểubiết sâu hơn nữavề mặtchấtlượng của hạt cây trồng cho những sử dụng cụ thể cuối cùng, và về những ảnh hưởng như thế nào củatương tác giữagen, môi trường, biện pháp quảnlývàchế biếntớichấtlượng Cảm ơnvề sự hiệndiện . các nhà nông họccũng như công nghệ thựcphẩmvàdinhdưỡng họcthuđược những kếtquả hữuhiệu trong suốt dây chuyềnsảnxuất.  Cầncónhững hiểubiết sâu hơn nữavề mặtchấtlượng của hạt cây trồng cho những. yếutố này điềukhiến sự trao đổichấtnhư thế nào  Tạorasự liên kếtgiữahệ gen và hệ kiểuhình  Do sự uyển chuyển trong sự trao đổichấtvànhững chất trung gian hệ trao đổichấtkhócóthể được dựđóan từ. quan Kếtluận  Cảithiệnchấtlượng làm tăng sử dụng hạtlàmthức ăn cho ngườivàgiasúc  Phát triểnvàứng dụng những biện pháp thử nghiệmrẻ tiền, nhanh và chính xác để đánh giá chấtlượng sẽ giúp cho các nhà

Ngày đăng: 30/07/2014, 00:20

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan