122 Protein tổng số (% chất khô) Tỉ lệ tiêu hoá protein thô (%) Protein tiêu hoá (%) Protein ăn vào (g/ngày) Protein tiêu hóa ở ruột (g/ngày) Protein tiêu hóa ở ruột/protein ăn vào (%) 11,3 67,4 7,6 63,6 96,25 151 18,1 77,2 14,0 123,0 84,38 69 - Trường hợp 2. Nếu năng lượng của khẩu phần thiếu, vi sinh vật dạ cỏ cũng không sử dụng hiệu quả ammonia có trong dạ cỏ ñể tổng hợp protein, do ñó nguồn protein vi sinh vật xuống ruột cũng giảm ñi, nhu cầu thực về protein của con vật không ñược ñáp ứng. Như vậy ở loài nhai lại, giá trị thực của protein khẩu phần phải là số lượng axit amin của khẩu phần ñược hấp thu ở ruột non. Chính vì thế, ngày nay người ta ñã thay hệ thống protein tiêu hoá bằng hệ thống protein tiêu hóa ở ruột non nhằm ñáp ứng ñầy ñủ nhu cầu axitt amin cho loài nhai lại. 3.2.2. Những nguyên tắc xác ñịnh protein tiêu hóa ở ruột non của thức ăn Protein của thức ăn vào dạ cỏ, có một phần không bị tác ñộng của vi khuẩn dạ cỏ, ñi thẳng xuống ruột và ñược enzyme tiêu hoá biến thành axit amin rồi ñược hấp thu (gọi là PDIA), một phần bị vi sinh vật tác ñộng biến thành ammonia rồi ñược tổng hợp thành protein vi sinh vật. Protein vi sinh vật xuống ruột bị phân giải thành axit amin và ñược hấp thu. Bảng 3.12 cho biết giá trị PDI của một số loại thức ăn. Bảng 3.12. Giá trị PDI của một số loại thức ăn nhiệt ñới (INRA, 1978) PDI (g/kg CK) Thức ăn Protein thô (g/kg CK) Protein tiêu hoá (MAD) (g/kg CK) PDIN PDIE Cỏ Ghinê Cỏ Para Cỏ Pangola Ngô hạt Thóc tẻ Khô dầu lạc tách vỏ Khô dầu ñậu tương 69 95 87 106 91 545 485 34 58 51 75 71 490 446 45 61 56 80 71 343 347 62 74 75 116 107 187 261 123 Khô dầu bông Cám mì (khô) Cám gạo Urê 463 166 142 2875 379 128 90 - 324 109 79 1610 267 94 88 0 Phần protein vi sinh vật hấp thu ở ruột ñược gọi là PDIM. PDIM bị chi phối bởi hai yếu tố, một là nguồn nitơ và hai là nguồn năng lượng (chất hữu cơ) có trong dạ cỏ. Như vậy, mỗi loại thức ăn có một giá trị PDIA và hai giá trị PDIM, ñó là: PDIME: giá trị PDIM có ñược do nguồn năng lượng thức ăn qui ñịnh, nguồn năng lượng này phụ thuộc vào lượng chất hữu cơ (MOD) trong dạ cỏ. PDIMN: giá trị PDIM có ñược do nguồn nitơ thức ăn dễ lên men trong dạ cỏ qui ñịnh. Như vậy, mỗi loại thức ăn có hai giá trị protein hấp thu ñược ở ruột non, ñó là protein cho bởi nguồn chất hữu cơ của thức ăn và protein cho bởi nguồn nitơ của thức ăn (sơ ñồ 3.3). Bảng 3.12 trên cho thấy mỗi loại thức ăn có hai giá trị PDI, ñó là PDIN và PDIE. Tuy nhiên, cần phải chú ý rằng: Hai giá trị này không bổ sung cho nhau. Khi phối hợp khẩu phần cho loài nhai lại cần phải tạo cho hai giá trị tương ñương nhau, nghĩa là phối hợp các loại thức ăn sao cho khẩu phần có giá trị PDIN = PDIE. Ví dụ: rơm lúa có giá trị PDIN kém hơn PDIE, nên cần phải thêm urê vào rơm ñể tăng PDIN sao cho bằng PDIE (bảng 3.12 cho thấy: 1kg urê có 1610g PDI). 124 Sơ ñồ 3.3. Sơ ñồ xác ñịnh giá trị PDI của thức ăn 125 Tóm tắt các nguyên tắc xác ñịnh PDI của thức ăn HỆ THỐNG PDI (Protein tiêu hóa ñược ở ruột non) Giá trị protein của thức ăn biểu thị theo PDI: PDI = PDIA + PDIM - PDIA là protein tiêu hóa ở ruột có nguồn gốc từ thức ăn (protein không bị phân giải trong dạ cỏ xuống thẳng ruột) - PDIM là protein tiêu hóa ở ruột có nguồn gốc vi sinh vật Có hai giá trị PDIM: - PDIME: protein tiêu hóa có nguồn gốc vi sinh vật giới hạn bởi năng lượng (chất hữu cơ của thức ăn) ñược hấp thu ở ruột - PDIMN: protein hóa có nguồn gốc vi sinh vật giới hạn bởi hàm lượng nitơ của thức ăn ñược hấp thu ở ruột Như vậy, mỗi loại thức ăn có hai giá trị PDI: PDIE = PDIA + PDIME PDIN = PDIA + PDIMN Giá trị nào nhỏ hơn là giá trị thật của protein thức ăn Ví dụ: PDI của 1 kg thức ăn PDIN PDIE Rơm lúa mạch có 22 g 43g Cỏ khô tốt có 78g 83g Cỏ khô xấu có 53g 75g Urê 1612g 0g 3.2.3. Phương pháp tính toán Xác ñịnh PDI theo 4 tham số: 1. Lượng protein thô của thức ăn (MAT) 2. ðộ phân giải lý thuyết của protein dạ cỏ (DT, xem bảng 3.13) 3. Lượng chất hữu cơ lên men của thức ăn (MOF) 4. Tỷ lệ tiêu hoá thực của axit amin nguồn gốc thức ăn (dr) Xác ñịnh PDIA: PDIA = 1,11. MAT (1 – DT).dr Trong ñó: DT là ñộ phân giải protein dạ cỏ, xác ñịnh theo phương pháp túi nylon; dr là tỷ lệ tiêu hoá thật ở ruột non của protein thức ăn không bị phân giải ở dạ cỏ (còn gọi là protein thoát qua). 126 PDIM = 0,8 . 0,8 . MAM = 0,64 MAM (MAM : Protein thô của VSV dạ cỏ có 80% protein thuần và có tỷ lệ tiêu hoá là 80%) PDIMN = 0,64 MAMN MAMN = MAT [1 – 1,11 (1 – DT)] 0,90 (VSV dạ cỏ có thể sử dụng 90% protein thức ăn ñã phân giải ñể tổng hợp protein VSV) Vậy, PDIMN = 0,64 MAT [1 – 1,11 (1 – DT)] = 0,64 MAT (1,11DT – 1,11) 0,90 = 0,64 MAT (DT – 0,10) PDIME = 0,64 MAME MAME = 0,145 MOF (MOF: Chất hữu cơ dễ lên men trong dạ cỏ) PDIME = 0,8 . 0,8 . 0,145 MOF = 0,093 MOF Bảng 3.13. ðộ phân giải protein thức ăn dạ cỏ (DT) và tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ (dr) (Vũ Chí Cương và Paul Polzy, 2002) THỨC ĂN DT dr Cỏ tự nhiên, cỏ voi, cỏ ghi nê, lá mía 0,53 0,725 Bột cá 0,45 0,85 Cỏ họ ñậu (lá) 0,73 0,85 Thân cây chuối 0,69 0,90 Cám gạo và cám mỡ 0,76 0,95 Hạt và cám hạt cây ñậu 0,90 0,90 Khô dầu ñậu tương 0,62 0,90 Rơm lúa 0,69 0,90 Cỏ khô 0,66 0,70 Thân lá cây ngô 0,69 0,90 Thân lá cây ngô ủ chua 0,72 0,60 Ngô hạt 0,42 0,95 Sắn củ 0,73 0,90 Bã bia, bỗng riệu, bã ñậu phụ 0,45 0,90 Bã hoa quả 0,72 0,75 Rỉ mật 1 0,70 Thức ăn hỗn hợp cho bò sữa 0,57 0,95 Bã củ sắn tươi 0,72 0,75 127 3.2.4. Ví dụ Xác ñịnh PDI của cỏ voi (Pennisetum purpureum) ñược trồng tại ðông Anh và thu cắt vào lúc 25 ngày tuổi. Số liệu ở bảng 3.13 cho thấy: DT = 0,53 , dr = 0,725 Tính PDIA như sau: PDIA (g/kg CK) = 1,11 . CP (g/kg CK) . (1 - DT) . dr = 1,11 . 119,4 . (1 - 0,53) . 0,725 = 1,11 x 119,4 . 0,47 . 0,725 = 45,1609 g/kg CK Tính PDIMN như sau: PDIMN (g/kg CK) = 0,64 . CP (g/kg CK) . [DT - 0,1] = 0,64 . 119,4 . (0,53 - 0,1) = 0,64 . 119,4 . 0,43 = 32,8588 g/kg CK Tính PDIME như sau: PDIME = 0,093.{MOD - [CP(g/kg chất khô).[1 - DT] - mỡ (g/kg CK)] = 0,093 . {[(1000 - 152) . 0,7] -[119,4 . (1 - 0,53)] - 20,9} = 0,093 . [(848 . 0,7) - 119,4 . 0,47) - 20,9] = 0,093 . (593,60 - 56,118 - 20,9) = 0,093 . 516,5820 = 48,0421 g/kg CK Tính PDIN như sau: PDIN = PDIA + PDIMN PDIN = 45,1609 + 32,8588 PDIN = 78,0197 g/kg CK Tính PDIE như sau: PDIE = PDIA + PDIME = 45,1609 + 48,0421 = 93,2030 g/kg CK IV. NHU CẦU NĂNG LƯỢNG VÀ PROTEIN CỦA BÒ THEO HỆ THỐNG UFL VÀ UFV 4.1. Nhu cầu dinh dưỡng cho duy trì Các số liệu thu thập ñược trong các buồng trao ñổi chất ñã ñược kiểm tra trong các thí nghiệm nuôi dưỡng ở nhiều nước trong các ñiều kiện nhiệt ñới và ôn ñới. Kết quả cho thấy: nhu cầu năng lượng cần cho duy trì ở bò sữa trung bình là 117 kcal ME hay 70 kcal NE cho 1 kg khối lượng trao ñổi (W 0.75 ). Nhu cầu năng lượng cho duy trì có thể tính từ khối lượng theo công thức sau: 128 Khối lượng ðơn vị thức ăn cho sữa (UFL/ngày) = 1,4 + 0,6 x (INRA, 1989) 100 Nhu cầu protein cho duy trì ñược tính toán trên cơ sở cân bằng nitơ. Vì vậy, nó bao gồm cả nhu cầu cho mất nitơ trao ñổi trong phân. g (PDI/ngày) = 3,25x W 0.75 (INRA, 1989) Nhu cầu này cũng có thể tính trực tiếp từ khối lượng: g (PDI/ngày) = 95 +0,5. khối lượng Nhu cầu duy trì của bò sữa về các chất khoáng ña vi lượng, vitamin chủ yếu sử dụng các ñề nghị của NRC (1998). Bởi vì việc cung cấp P và Ca cho bò sữa là cực kỳ quan trọng, nhu cầu hàng ngày của bò về các chất này cũng phải ñược ñưa vào bảng nhu cầu dinh dưỡng. Nhu cầu hàng ngày về P và Ca ñược tính theo khối lượng cơ thể (18 mg Ca và 25 mg P/kg khối lượng) với hệ số tiêu hóa là 33% cho Ca và 50% cho P. Khối lượng Ca (g/ngày) = 6 x (INRA, 1988) 100 Khối lượng P (g/ngày) = 5 x (INRA, 1988) 100 Hiệu chỉnh nhu cầu năng lượng cho duy trì theo chế ñộ nuôi dưỡng quản lý Nhu cầu năng lượng cho duy trì (UFL/ngày) cần phải tăng 10% cho những bò nuôi nhốt không hoàn toàn, nhưng không tăng lên với bò nuôi nhốt hoàn toàn (INRA, 1988). Ở miền Bắc Việt Nam, bò nuôi nhốt trong các nông hộ không có nhiều khoảng trống ñể di chuyển trong chuồng, trong trường hợp này nhu cầu năng lượng cho duy trì chỉ cần tăng lên 5% là ñủ. Trong các chuồng nuôi kiểu cũ của công ty sữa Thảo Nguyên, bò có nhiều diện tích ñể di chuyển vì thế nhu cầu năng lượng cho duy trì phải tăng thêm từ 15 ñến 20%. Nhu cầu năng lượng cho duy trì (UFL/ngày) cần phải tăng từ 20 ñến 60% ở những bò chăn thả tuỳ theo giai ñoạn phát triển của cỏ và loài cỏ có mặt trên thảm cỏ. Khi cỏ ngắn và thưa, nhu cầu này cần tăng thêm 60%. 129 Ở miền Bắc Việt Nam, trong mùa ñông (tháng 1- 3) bò Laisind thường ñược nuôi theo phương thức bán quảng canh chăn thả cả ngày trên bờ ñường, bờ ñê, nhu cầu năng lượng cho duy trì (UFL/ngày) cần phải tăng từ 30% (60% * 12 giờ/24 giờ). Nhu cầu năng lượng cho duy trì (UFL/ngày) ở các tháng còn lại phải tăng thêm 10%. Với những hệ thống nuôi dưỡng bán thâm canh, bò Laisind ñược chăn thả 4 giờ một ngày, nhu cầu năng lượng cho duy trì (UFL/ngày) cần phải tăng lên khoảng 3,3% (20% * 4 giờ/24 giờ). Bò sữa lai chăn thả 2 - 3 giờ ngày, nhu cầu năng lượng cho duy trì (UFL/ngày) cần phải tăng lên 2,08% (20% * 2,5/24 giờ). Khi bò cái ñược buộc vào một cọc và chỉ có thể gặm cỏ hạn chế xung quanh cọc, nhu cầu năng lượng cho duy trì (UFL/ngày) cần phải tăng lên 20%. Bê và cái tơ có chửa ñến tháng thứ 7 ñược chăn thả khoảng 8 giờ/ngày, 16 giờ còn lại nhốt tại chuồng, nhu cầu năng lượng cho duy trì (UFL/ngày) cần phải tăng 10% [(20% * 8 giờ/24giờ) + (5% *16 giờ/24 giờ)]. Không cần hiệu chỉnh nhu cầu cho duy trì về protein 4.2. Nhu cầu dinh dưỡng cho sinh trưởng Bê cái lai hướng sữa cần phải tăng trọng trên 500 g/ngày từ sơ sinh ñến khi phối giống lần ñầu, nhưng chúng không ñược tăng trọng quá cao (tăng trọng trên 900 g/ngày) ñể tránh quá béo. Bê cần phải ñược nuôi dưỡng thế nào ñó ñể dạ dày trước phát triển nhanh. Bê cái sữa (các giống thuần) cũng phải sinh trưởng ở mức tương tự. Trong giai ñoạn nuôi sữa (thời kỳ tiền dạ cỏ) nhu cầu năng lượng cho tăng trọng (NCNL) ñược tính toán dựa vào khối lượng và mức tăng trọng bằng phương pháp yếu tố: NCNL (UFL/ngày) = W 0.75 [0,0732 + (0,0218.Tăng trọng) 1,4 ); (INRA, 1978). Ngoài ra, nhu cầu năng lượng cho tăng trọng thường ñược tính toán theo khối lượng và tăng trọng tiêu chuẩn (500 hoặc 750 g/ngày) tuỳ thuộc vào ñiều kiện chăm sóc quản lý: 3,5 UFL cho 1 kg tăng trọng (INRA, 1978). 130 Một kg tăng trọng thường có từ 150 ñến 200 g protein thật, tuỳ thuộc vào tuổi gia súc, gia súc già có hàm lượng protein thật thấp hơn. Hiệu quả sử dụng PDI cho sinh trưởng trung bình là 68%. Vì vậy, nhu cầu PDI hàng ngày cho sinh trưởng là: 280 g PDI cho 1 kg tăng trọng (INRA, 1978). Nhu cầu protein (NCPR) cho sinh trưởng ñược tính từ số lượng protein ñược tích lũy trong cơ thể và hiệu quả sử dụng PDI cho sinh trưởng. Hiệu quả sử dụng PDI cho sinh trưởng có ñược từ các thí nghiệm nuôi dưỡng, hiệu quả sử dụng PDI cho sinh trưởng tối ưu thường ñạt ñược ở mức PDI mà kể từ ñó trở ñi tăng mức PDI sẽ không làm tăng tăng trọng lên nữa. Như vậy, hiệu quả sử dụng PDI cho sinh trưởng thay ñổi chứ không phải là một giá trị cố ñịnh: 0,80 như ARC (1984) hay 0,50 như NRC (1985) ñề nghị. Bởi vì bò tơ còn tiếp tục lớn cho ñến khi chúng 5 tuổi, cho nên cần phải tính thêm nhu cầu năng lượng cho tăng trọng 350g/ngày ở chu kỳ sản xuất ñầu tiên (chửa lần ñầu và vắt sữa lần ñầu), nhu cầu năng lượng cho tăng trọng 175g ngày ở chu kỳ sản xuất thứ hai. Bằng cách tương tự như vậy với bò laisind, chúng ta phải tính thêm nhu cầu năng lượng cho tăng trọng 250g/ngày ở chu kỳ sản xuất ñầu tiên và nhu cầu năng lượng cho tăng trọng 125g/ngày ở chu kỳ sản xuất thứ hai. Nhu cầu Ca và P cho sinh trưởng phải là 3,2g Ca và 1,8g P/1 kg tăng trọng (INRA, 1978). 4.3. Nhu cầu dinh dưỡng cho mang thai Nhu cầu năng lượng cho mang thai phải tăng 20, 35 và 55% trong các tháng chửa thứ 7, 8 và 9 (INRA, 1978). Nhu cầu này không phụ thuộc vào ñiều kiện chăm sóc quản lý. Nhu cầu protein cho mang thai ñược tính toán cho mỗi 10 kg khối lượng sơ sinh và tương ứng là 19,5; 33 và 51g PDI/ngày cho 10 kg khối lượng bê ở các tháng chửa thứ 7, 8 và 9 (INRA, 1978). Khối lượng bê sơ sinh dùng ñể tính toán là 20 kg ở bò Lai Sind, 30 kg ở bò lai hướng sữa (Laisind x Holstein-Friesian) và 45 kg ở bò Holstein-Friesian. Nhu cầu Ca tương ứng cho mang thai là 2,25g/ngày cho 10 kg khối lượng bê ở tháng chửa thứ 7; 4g/ngày cho 10 kg khối lượng bê ở tháng chửa thứ 8 và 25g/ngày cho 10kg khối lượng bê ở tháng chửa thứ 9 (INRA, 1978). 131 Nhu cầu P tương ứng cho mang thai là 0,75g/ngày cho 10kg khối lượng bê ở tháng chửa thứ 7; 1,4g/ngày cho 10kg khối lượng bê ở tháng chửa thứ 8 và 2,13g/ngày cho 10kg khối lượng bê ở tháng chửa thứ 9 (INRA, 1978). 4.4. Nhu cầu dinh dưỡng cho tiết sữa Ở bò giống Holstein-Friesian, theo các số liệu của các nhà khoa học ðức, Hoa Kỳ (NRC, 1968), Hà Lan và Na Uy, 1 kg sữa tiêu chuẩn (sữa có mỡ 4% hay 40 g mỡ/kg sữa) có chứa 31 g protein thật và 740 kcal. Như vậy, nhu cầu năng lượng ñể sản xuất 1 kg sữa tiêu chuẩn 4% mỡ là: 740/1700 = 0,435 UFL, làm tròn thành 0,44 UFL (INRA, 1989) Bò sữa giống Holstein-Friesian, các dòng Bắc Mỹ (Hoa Kỳ và Canada) thường có hàm lượng mỡ sữa thấp từ 3,4 ñến 3,7% (giá trị trung bình của mỡ sữa năm 2000 là 3,67%). Một nghiên cứu về hàm lượng mỡ sữa của bò cái lai hướng sữa (Laisind x Holstein- Friesian) tiến hành trong 3 năm ở các trang trại nhỏ xung quanh Hà Nội cho thấy hàm lượng mỡ sữa của bò lai hướng sưã dao ñộng từ 3,2 ñến 4,5%, tuỳ thuộc vào số lượng cỏ cho bò sữa ăn hàng ngày. Bởi vì khi hàm lượng mỡ sữa thấp hơn 3,5%, giá thu mua sữa sẽ giảm, vì vậy, cần có kế hoạch nuôi dưỡng hợp lý ñể có hàm lượng mỡ 4%. Như vậy, nhu cầu năng lượng cho tạo 1 kg sữa có mỡ sữa nhỏ hơn hoặc lớn hơn 4% ñược tính như sau: [0,44 . (0,4 + 0,15. hàm lượng mỡ thực tế)]. Nhu cầu protein cho tiết sữa ñược ước tính từ protein tiết trong sữa và hiệu quả sử dụng PDI cho tổng hợp sữa. Hiệu quả sử dụng PDI cho tổng hợp sữa theo nhiều nghiên cứu = 0,639 ± 0,028, làm tròn 0,64. Như vậy, nhu cầu protein cho tạo sữa là: 31/0,64 = 48g PDI cho 1kg sữa có mỡ tiêu chuẩn (INRA, 1989). Nhu cầu Ca và P cho tiết sữa là 4,2 và 1,7g cho 1kg sữa có mỡ tiêu chuẩn (INRA, 1978). Công thức của Gaines cho phép chuyển sữa thực tế thành sữa tiêu chuẩn 4% mỡ: 1 kg sữa tiêu chuẩn = số kg sữa thực tế (0,4 + 0,15 x hàm lượng mỡ trong sữa thực tế). [...]... n s là 27 ,5 kg 133 UFL: 3 ,5 ( 35/ 100) = 1,2 25 UFL/ngày PDI: 2, 75 33 = 90, 75 gPDI/ngày Ca: 4 2, 75 = 11 g Ca/ngày P: 1,4 2, 75 = 3, 85 g P/ngày * T ng nhu c u dinh dư ng/ngày - UFL: 4 ,55 + 0,43 75 + 1,2 25 = 6,21 25, làm tròn s s là: 6,22 UFL/ngày - PDI: 263 + 35 + 90, 75 = 388, 75 g PDI/ngày, làm tròn s s là: 389 g PDI/ngày - Ca: 21 + 0,4 + 11 = 32,4 g Ca/ngày - P: 17 ,5 + 0,2 25 + 3, 85 = 21 ,57 5 g P/ngày,... 19 ,5 = 58 ,5g PDI/ngày NC Ca: 9/4 3 = 6,75g Ca/ngày NC P: 0, 75 3 = 2, 25 g P/ngày * Nhu c u dinh dư ng cho s n xu t s a 11 lít s a v i t l m s a là 3,7% s tương ñương v i: 11(0,4 + 0, 15 x 3,7) = 10 ,50 5 lít s a v i t l m s a là 4% NCNL: 10 ,50 5 0,44 = 4,6222 UFL/ngày 132 NCPR: 10 ,50 5 48 = 50 4,2 g PDI/ngày NC Ca: 10 ,50 5 4,2 = 44,12 g Ca/ngày NC P: 10 ,50 5 1,7 = 17, 858 g P/ngày * T ng nhu c u dinh. .. + 30%; 3 ,5 x 1,30 = 4 ,55 UFL/ngày * Nhu c u dinh dư ng cho sinh trư ng Bò m ñang mang thai l n th hai và c n ph i ñ t tăng tr ng 1 25 g/ngày UFL: 3 ,5 (1 25/ 1000) = 0,43 75 UFL/ngày PDI: 280 (1 25/ 1000) = 35 gPDI/ngày Ca: 3,2 (1 25/ 1000) = 0,4 g Ca/ngày P: 1,8 (1 25/ 1000) = 0,2 25 g P/ngày * Nhu c u dinh dư ng cho thai Bò m mang thai tháng th 8, kh i lư ng c a bê sơ sinh do ph i gi ng v i tinh bò s a HF... bào (%) 59 ,0 45, 5 bò c n s a 20C U ng t do 622 25, 2 10,1 11,7 1174 67,9 61 ,5 H n ch 59 6 19,1 9,9 8,2 958 52 ,6 46,9 143 Th tích huy t tương (%) Nư c trao ñ i (kg/ngày) Nhi t ñ tr c tràng (0C) 798 2 ,5 38 ,5 694 2,0 38 ,5 672 2,1 39,2 55 7 1,9 39 ,5 Ngu n: Self et al., 1973 (d n theo Pond, Church,Pond và Schoknecht, 20 05) II DINH DƯ NG VITAMIN T năm 1912, b ng nh ng thí nghi m trên chu t, Hopkins cho bi t... nh h p) * Nhu c u dinh dư ng cho duy trì: NCNL = 1,4 + 0,6 ( 450 /100) = 4,1 UFL/ngày NCPR = 3, 25 450 0, 75 = 3, 25 97,7033 = 317 g PDI/ngày NC Ca = 6 ( 450 /100) = 27 g Ca/ngày NC P = 5 ( 450 /100) = 22 ,5 g P/ngày * Hi u ch nh nhu c u năng lư ng theo phương th c chăn nuôi: NCNL: 20% (3gi /24gi ) = + 2 ,5% Ho c là: 4,1 1,0 25 = 4,20 25 UFL/ngày * Nhu c u dinh dư ng cho sinh trư ng Con bò s a này ñang mang... Winchester và Mois (1 956 ) thì lư ng nư c thu nh n tính theo 1kg ch t khô c a bò n ñ nh khi nhi t ñ môi trư ng 5- 100C Lư ng nư c thu nh n tăng khi nhi t ñ môi trư ng tăng, lúc ñ u tăng ch m sau tăng nhanh k t 20- 250 C tr lên So sánh v i giá tr quan sát 100C, lư ng nư c thu nh n (t th c ăn và nư c u ng) ñã tăng 15% 180C, tăng 30% 200C, 50 % 250 C và g n 100% 300C loài nhai l i n u nư c u ng quá l nh làm cho. .. tháng th 8 (bò m ñã ñư c ph i gi ng v i tinh bò s a HF), ñư c nuôi theo phương th c bán qu ng canh và ñư c nh t t do trong m t chu ng nuôi nh h p * Nhu c u dinh dư ng cho duy trì UFL: 1,4 + 0,6 x ( 350 /100) = 3 ,5 UFL/ngày PDI: 3, 25 x 350 0, 75 = 3, 25 x 80,919 = 263g PDI/ngày Ca: 6 x ( 350 /100) = 21 g Ca/ngày P: 5 x ( 350 /100) = 17 ,5 g P/ngày * Hi u ch nh nhu c u năng lư ng theo phương th c chăn nuôi UFL:... HCO3 29 Na 140,0 HCO3 27 Na+ 143 HCO 3 10 + K+ 150 Cl − K+ 5, 0 5 Cl − 110 103 K 2− HPO 4 100 2+ 2+ 2+ Ca Ca 0 HPO 2 − 5, 0 2 ,5 5 HPO 2 − 5 Ca 4 4 2+ 2+ 2+ SO 2 − 18 4 Mg 38 SO 2 − 1 ,5 Mg 2 ,5 Mg 2 SO 2 − 1 4 4 − 3 Cl AHC* 3,0 AHC* 3 Protein 67 Protein 1 ,5 Protein 16 198 198 150 150 155 155 *AHC: axit h u cơ Trong d ch n i bào cation K+ chi m n ng ñ cao nh t ( 150 meq/lít) sau ñó là Na+ (10 meq/lít), ñây là... NCNL = 4,20 25 + 0,61 25 + 0,82 4,6222 = 10, 257 2, làm tròn s s là: 10,26 UFL/ngày NCPR = 317 + 49 + 58 ,5 + 50 4,2 = 928,7 gPDI/ngày, làm tròn s s là: 929 g PDI/ngày NC Ca: 27 + 0 ,56 + 6, 75 + 44,12 = 78,43 g Ca/ngày, làm tròn s s là:79 g Ca/ngày NC P: 22 ,5 + 0,3 15 + 2, 25 + 17, 858 = 42,92 g P/ngày, làm tròn s s là:43 g P/ngày Ví d 2 Tính nhu c u dinh dư ng cho m t bò m Laisind có kh i lư ng 350 kg, ñang... Con bò s a này ñang mang thai l n th hai và c n ph i ñ t tăng tr ng 1 75 g/ngày NCNL: 3 ,5 (1 75/ 1000) = 0,61 25 UFL/ngày NCPR: 280 (1 75/ 1000) = 49g PDI/ngày NC Ca: 3,2 (1 75/ 1000) = 0 ,56 g Ca/ngày NC P: 1,8 (1 75/ 1000) = 0,315g P/ngày * Nhu c u dinh dư ng cho thai Con bò này ñang mang thai tháng th 7, kh i lư ng sơ sinh d ki n c a bê con ñư c ph i gi ng v i tinh bò s a HF thu n ch ng là 30 kg NCNL: 4,1 . Nhu cầu Ca và P cho sinh trưởng phải là 3,2g Ca và 1,8g P/1 kg tăng trọng (INRA, 1978). 4.3. Nhu cầu dinh dưỡng cho mang thai Nhu cầu năng lượng cho mang thai phải tăng 20, 35 và 55 % trong các. 0, 15 x 3,7) = 10 ,50 5 lít sữa với tỷ lệ mỡ sữa là 4% NCNL: 10 ,50 5 . 0,44 = 4,6222 UFL/ngày 133 NCPR: 10 ,50 5 . 48 = 50 4,2 g PDI/ngày NC Ca: 10 ,50 5 . 4,2 = 44,12 g Ca/ngày NC P: 10 ,50 5. Nhu cầu dinh dưỡng cho duy trì UFL: 1,4 + 0,6 x ( 350 /100) = 3 ,5 UFL/ngày PDI: 3, 25 x 350 0, 75 = 3, 25 x 80,919 = 263g PDI/ngày Ca: 6 x ( 350 /100) = 21 g Ca/ngày P: 5 x ( 350 /100) = 17 ,5 g P/ngày