T P CHÍ KHOA H C, ð i h c Hu , S 64, 2011 NGHIÊN C U ðI U KI N CHĂN NUÔI VÀ S C S N XU T C A GI NG L N ð A PHƯƠNG (L N C ) ðANG NUÔI T I CÁC HUY N MI N NÚI NG T NH QU NG NAM Nguy n ð c Hưng, ð i h c Hu Lê Vi t Vũ, Chi c c Thú y t nh Qu ng Nam TÓM T T T i huy n mi n núi ðông Giang, Nam Giang, Tây Giang, Nam Trà My, B c Trà My, Phư c Sơn c a t nh Qu ng Nam ñã ñang t n t i gi ng l n ñ a phương (l n C ) L n C có d ng màu lông: ðen Lang L n C đư c ni theo phương th c qu ng canh, th rơng, đ u tư th p Các ti n b k thu t chưa ñư c ng d ng chăn ni l n C Vì v y l n C có t m vóc nh , sinh trư ng ch m: kh i lư ng 12 tháng tu i ñ t tương ng 10,3 25,0 kg/con Lúc 18 24 tháng tu i ñ t 33,0 40,0 kg/con Trong ñó, l n ñ c có kh i lư ng l n l n (35,5 50,0 kg/con so v i 31,0 33,0 kg/con) L n C có kh sinh s n th p: tu i ñ l a ñ u mu n (13,5 tháng), s sơ sinh cai s a th p (6,1 3,7 con/l a), th i gian bú s a, theo m kéo dài (4,1 tháng) L n C có kh thích ng s c s ng cao nhóm l n khác ñi u ki n chăn ni Trong nhóm l n C l n C màu lơng ðen có s c s n xu t th p l n Lang ð t v n ñ T i huy n mi n núi, nh t vùng núi cao c a t nh Qu ng Nam, gi ng l n ñ a phương (thư ng g i l n C ) gi ng l n ñư c ngư i chăn ni s d ng t lâu đ i, gi m nhanh chóng v s lư ng ñi rõ r t v ch t lư ng, ñang ñ ng trư c nguy t ch ng (Hoàng Gián,1977; Nguy n Phư c Tương, 1984) Nh ng nghiên c u v gi ng l n C cịn g n m i có s quan tâm tr l i c a nhà khoa h c chăn nuôi Ti p theo k t qu nghiên c u th c tr ng gi ng l n C ni nơng h ; s bi n ñ ng s lư ng l n C nh ng năm g n ñây; nh ng nhân t nh hư ng ñ n s t n t i phát tri n c a gi ng l n C t i Qu ng Nam ñã ñư c công b (Nguy n ð c Hưng, Lê Vi t Vũ, 2010, 2011); ði u ki n chăn nuôi s c s n xu t c a l n C ni t i huy n mi n núi t nh Qu ng Nam n i dung c a báo khoa h c N i dung phương pháp nghiên c u N i dung nghiên c u: ði u ki n chăn nuôi (s n xu t, d tr cung c p th c ăn, chu ng tr i phương th c chăn ni, phịng tr d ch b nh) c a nơng h đ i v i l n C hi n ni t i huy n mi n núi t nh Qu ng Nam; S c s n xu t thông qua 55 ch tiêu đánh giá kh sinh trư ng (kh i lư ng l n qua tháng tu i) kh sinh s n c a l n C (tu i ñ ng d c l n ñ u, tu i ñ l a ñ u, s lư ng l n lúc sơ sinh, s lư ng l n lúc cai s a, th i gian cai s a kho ng cách l a ñ ); Kh thích ng s c s ng c a l n C ñi u ki n chăn nuôi nông h Phương pháp nghiên c u: Ti n hành ñi u tra t ng th t tháng ñ n tháng 10 năm 2010 theo phi u ñi u tra ph ng v n tr c ti p h chăn nuôi (theo phương pháp tham gia) t i huy n mi n núi: ðông Giang, Nam Giang, Tây Giang, Nam Trà My, B c Trà My, Phư c Sơn thu c t nh Qu ng Nam Ch n ñi m ñi u tra h u tra có ch đ nh m có nhi u l n C h ni l n C có quan tâm ñ n s phân b theo vùng ñ a lý K t qu th o lu n 3.1 ði u ki n chăn nuôi l n C K t qu tr c ti p ñi u tra t i h ni l n C v tình hình tr ng, d tr cung c p th c ăn cho l n; Chu ng nuôi, phương th c chăn nuôi công tác thú y chăn ni l n C , đư c trình bày b ng 1, 2, 3, B ng Tình hình s d ng th c ăn chăn nuôi l n C Huy n Y ut K thu t Nam Nam Phư c Trà Giang Giang Giang Sơn My Tây ðơng B c Trà My Chung Tình hình tr ng rau xanh ni l n S h u tra (n) 53 29 65 21 27 204 % h có tr ng rau xanh 69,81 68,97 58,46 81,48 66,67 55,56 67,16 % h không tr ng rau xanh 30,19 31,03 41,54 18,52 33,33 44,44 32,84 48 29 64 21 26 197 % h có d tr th c ăn 4,17 0,00 23,44 0,00 3,85 11,11 9,64 % h không d tr th c ăn 95,83 100 76,56 100 96,15 88,89 90,36 29 65 21 27 203 % h cung c p ñ th c ăn 56,60 cho l n 62,07 44,62 61,90 55,56 50,00 53,69 % h khơng cung c p đ th c ăn cho l n 37,93 55,38 38,10 44,44 50,00 46,31 Tình hình d tr th c ăn cho l n S h u tra (n) Tình hình cung c p th c ăn cho l n S h ñi u tra (n) 53 43,40 56 B ng Tình hình chu ng tr i chăn nuôi l n C Huy n Y ut K thu t Tây ðông Nam Phư c Nam B c Chung Giang Giang Giang Sơn Trà My Trà My (n =205) (n = 54) (n = 29) (n = 65) (n = 21) (n = 27) (n = 9) 72,22 86,21 73,85 47,62 14,81 100 65,85 0 2,13 10,00 0 1,49 Chu ng bán kiên c 15,38 24,00 25,53 60,00 0 22,39 Chu ng t m 84,62 76,00 72,34 30,00 100,00 100,00 76,12 H không làm chu ng nuôi l n (%) 27,78 13,79 26,15 52,38 85,19 0,00 34,15 Chu ng có h phân/h có chu ng (%) 5,13 0,00 7,50 0,00 0,00 37,50 6,40 H có làm chu ng ni l n (%) Trong đó: Chu ng kiên c K t qu b ng cho th y, s h nuôi l n C có ch đ ng tr ng th c ăn xanh nuôi l n c a 204 h ñi u tra 67,16%; S h có d tr th c ăn 197 h ñi u tra ch 9,64%; S h cung c p ñ th c ăn cho l n 53,69% t ng s 203 h Các h chăn ni đ u cho r ng, vi c d tr th c ăn g n khơng đ t nương, r y, vư n nhà lúc có th c ăn cho l n Trên th c t quan ni m khơng vào mùa mưa giao thơng l i khó khăn lúc l n h u khơng có đ ăn, ch t n d ng ph ph m c a sinh ho t gia đình nên l n g n b b đói ði u ki n kinh t c a nơng h đ u khó khăn nên kh ñ u tư th c ăn ch ñ ng th c ăn cho l n không nhi u K t qu b ng cho th y, s h ni l n C có làm chu ng 65,85%, th c t chu ng không thư ng xuyên nh t l n khơng có kh gi l n chu ng chu ng ni l n đ u chu ng t m, sơ sài (76,12% so v i s h có chu ng), nên l n v n s ng ch y u chu ng B ng Phương th c chăn nuôi l n C Huy n Phương th c nuôi Tây ðông Nam Giang Giang Giang (n= 51) (n =29) (n =61) nông h Phư c Nam B c Chung Sơn Trà My Trà My (n =197) (n= 21) (n = 27) (n = 8) Mùa Khô Nuôi nh t (%) 56,86 58,62 67,74 0,00 0,00 100 49,23 Nuôi th rông (%) 43,14 41,38 32,26 100 100 0,00 50,77 57 Mùa mưa Nuôi nh t (%) 43,14 86,21 50,82 38,10 11,11 87,50 48,73 Nuôi th rông (%) 56,86 13,79 49,18 61,90 88,89 12,50 51,27 L n đư c ni th rơng (th hồn tồn) bán th rơng (nh t rào có di n tích l n) ch y u (b ng 3) Như v y, vi c làm chu ng ch ñ ñ i phó v i ch trương s v n đ ng c a Nhà nư c ch hồn tồn khơng gi l n t i chu ng khơng đ che mưa, che n ng khơng ñ gi m cho l n vào mùa ñông B ng Tình hình phịng tr b nh l n C t i nông h Y ut K thu t 5,26 1,75 59,65 57,58 3,03 42,42 10,14 0,00 63,77 Nam Trà My (n=27) 9,52 25,93 0,00 0,00 80,95 59,26 14,71 28,57 8,89 0,00 Huy n Tây ðông Nam Phư c Giang Giang Giang Sơn (n=57) (n=29) (n=69) (n=21) T l h có tiêm phịng (%) T l h có t y giun (%) T l h có d ch b nh (%) T l h ñi u tr cho l n/h có d ch (%) 6,25 B c Trà My (n=11) 72,73 9,09 81,82 55,56 Chung (n=214) 20.91 1,36 60,91 14,07 K t qu b ng cho th y, bi n pháp thú y phòng b nh tiêm phòng, t y giun sán u tr cho l n có b nh g n chưa ñư c ch h quan tâm Chính v y, d ch b nh x y hàng năm 60% s h có chăn nuôi l n C Trong s huy n ñi u tra B c Trà My ñi u ki n chăn ni t t c ñây ñư c ti p xúc nhi u v i d án phát tri n nông nghi p, nông thôn nên nh n th c c a nông h t t ñi u ki n chăn ni có chuy n bi n huy n mi n núi l i Các k t qu nghiên c u cho th y, l n C ñư c nuôi ch y u theo phương th c chăn nuôi qu ng canh, t n d ng ph ph ph m nông nghi p ngu n th c ăn s n có t i đ a phương như: c s n, cám g o, môn r ng, dây khoai lang, thân chu i Khơng có h b ti n đ đ u tư cho chăn nuôi ho c mua thêm th c ăn h n h p nuôi l n Không ch đ ng ngu n th c ăn phịng b nh cho l n Th c ăn cung c p cho l n khơng nh ng khơng đáp ng ñư c v m t ch t lư ng mà s lư ng thi u Chính th c tr ng nên l n có s c s n xu t th p, hi u qu chăn nuôi chưa cao, r i ro chăn nuôi d ch b nh th i ti t x u cao 3.2 Kh sinh trư ng c a l n C nuôi nông h M t s ch tiêu sinh trư ng c a l n C vào th i ñi m 1, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 18, 24, 36 tháng tu i ñư c kh o sát trình bày b ng K t qu b ng cho th y, kh i lư ng c a l n C tăng d n theo tháng tu i phù h p v i quy lu t sinh trư ng c a l n nói chung Nhưng kh sinh trư ng c a l n C ch m kéo dài Trong ñó, kh sinh trư ng c a nhóm l n Lang t t so v i nhóm l n ðen (p