Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về phương thức giải một bài toàn về nhiệt phần 8 ppsx

5 512 0
Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về phương thức giải một bài toàn về nhiệt phần 8 ppsx

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

TỈÛ ÂÄÜNG HỌA QUẠ TRÇNH NHIÃÛT - PHÁƯN III 134 1.2.4.2- Kiãøu khọi - Håi Kiãøu ny vng âiãưu chènh låïn hån v kinh tãú hån * Ta thỉåìng trang bë bäü âiãưu chènh sỉû cäú cọ tạc dủng lm gim ( = cạch phun ) nhiãût âäü quạ nhiãût thåìi gian khi nọ låïn phảm vi âiãưu chènh 1.3: Hãû thäúng âiãưu chènh cáúp nỉåïc: 1.3.1- Âàûc tênh ca l xẹt theo quan âiãøm âiãưu chènh mỉïc nỉåïc ∆ H = ± 75 ÷ 100 mm Mỉïc nỉåïc thay âäøi do nhiãưu ngun nhán + D thay âäøi + W thay âäøi (nỉåïc cáúp ) + P thay âäøi Thỉåìng cọ 2 âỉåìng cáúp nỉåïc (chênh v dỉû phng ) do âọ bäü âiãưu chènh cng cọ BÂC chênh v BÂC dỉû phng Ngun nhán chênh lm thay âäøi mỉïc nỉåïc bao håi do sỉû tỉång quan cán bàòng váût cháút giỉỵa D - W Tỉång quan giỉỵa häùn håüp nỉåïc v håi trong pháưn sinh håi thay âäøi theo phỉång trçnh: DW d t dH F −=− )."'( γγ F - diãûn têch bãư màût bọc håi γ ’, γ ’’ - trng lỉåüng riãng ca nỉåïc v håi Váûy xẹt theo quan âiãøm âiãưu chènh mỉïc nỉåïc thç âáy l kháu khäng cọ tỉû cán bàòng (kháu têch phán) hçnh v Trỉåìng håüp D = const (Wtàng) 1- l thuút 2- thỉûc tãú âäúi våïi BHN kiãøu khäng säi 3- BHN kiãøu säi ÂT BÂC nhiãût âäütr.gian tqntg Khọi Tỉì pháưn cao ạp Khọi Vng lảnh Vng nọng W t t H 3 2 1 TỈÛ ÂÄÜNG HỌA QUẠ TRÇNH NHIÃÛT - PHÁƯN III 135 Nãúu D thay âäøi (tàng) 1- L thuút 2- Mỉïc nỉåïc khi säi bng 3- Mỉïc nỉåïc thỉûc tãú * nhỉng thỉûc tãú cọ hiãûn tỉåüng säi bäưng => mỉïc nỉåïc trong bao håi tàng lãn ( H 2 ) => mỉïc nỉåïc thỉûc tãú ca l l (H) Váûy l l âäúi tỉåüng phỉïc tảp do âọ khi váûn hnh thỉåìng xy ra âäü sai lãûch låïn 1.3.2- Cạc så âäư âiãưu chènh 1- Så âäư mäüt dung lỉåüng ( thäng tin H ) Ta dng bäü âiãưu chènh t lãû P H omim - H omax = ∆ H % δ = ∆ otb H H - bäü khäng âäưng âãưu ca BÂC ∆H > 0 - bäü cọ âäü khäng âäưng âãưu dỉång => Ha ∆−=∆ . 1 µ Så âäư trãn chè ạp dủng khi hiãûn tỉåüng säi bäưng khäng nh hỉåíng âãún thay âäøi H 2- Så âäư 2 dung lỉåüng Ngoi tên hiãûu mỉïc nỉåïc cn láúy thäng tin nỉỵa l D DaHa 21 + ∆−=∆ µ Nãúu theo phủ ti håi thç mỉïc nỉåïc cọ âäü khäng âäưng âãưu ám t H D t 1 2 3 H Homin Homax Hotb Dmin Dmax D Bao håi ÂT Håi Nỉåïc cáúp BHN BÂC nỉåïc cáúpü TỈÛ ÂÄÜNG HỌA QUẠ TRÇNH NHIÃÛT - PHÁƯN III 136 * Nãúu kãút håüp tỉång ỉïng thäng tin vãư håi v mỉïc nỉåïc => ta cọ âàûc tênh l âỉåìng thàóng (täút ) => Cháút lỉåüng âiãưu chènh täút v ạp dủng cho l cọ hiãûn tỉåüng säi bäưng 3- Så âäư 3 dung lỉåüng Trong mäüt säú trỉåìng håüp ạp sút van nỉåïc cáúp thay âäøi => W thay âäøi => ta âỉa thãm vo tên hiãûu nỉỵa l W Thãm pháưn ( .) ca så âäư 2 dung lỉåüng Phỉång trçnh WaDaHa 321 − + ∆ − = ∆ µ (Nãúu âm bo cán bàòng váût cháút thç hai tênh hiãûu D v W xem nhỉ khäng cọ ) + Phäø biãún nháút trong cạc nh mạy âiãûn v bäü âiãưu chènh bäü âiãưu chènh t lãû têch phán PI. 1.4: Hãû thäúng âiãưu chènh tỉû âäüng cháút lỉåüng nỉåïc Hay âáy l hãû thäúng ÂC x liãn tủc. Cháút lỉåüng nỉåïc phủ thüc näưng âäü múi v axêt trong nỉåïc, cạc múi ny làõng lải trong bao håi. Do âọ âãø âm bo cháút lỉåüng nỉåïc ta phi x nỉåïc âäüng trong bao håi. Thỉåìng D x = 0,5 ÷ 2% Dmax Âãø âiãưu chènh mỉïc x ta cọ cạc phỉång ạn BÂC nỉåïc cáúpü Bao håi Nỉåïc cáúp BHN Håi ÂT (W) D H H D nỉåïc cáúp håi Kãút håüp Tặ ĩNG HOẽA QUAẽ TRầNH NHIT - PHệN III 137 1.4.1- Sồ õọử hai xung lổồỹng ( 2 tờn hióỷu ) Nacl : D 1.4.2- Sồ õọử 3 tờn hióỷu NaCl . D . Dxaớ ( coù thóm õổồỡng .( . . . ) * Thọng thổồỡng bũng thổỷc nghióỷm XD tổồng quan D = f(Dxaớ ) * aớm baớo chỏỳt lổồỹng => thổồỡng duỡng Bao hồi Hồi T Xaớ lión tuỷc D Nacl Dxaớ BC xaớ lión tuỷc Tặ ĩNG HOẽA QUAẽ TRầNH NHIT - PHệN III 138 1.5: Mọỹt sọỳ sồ õọử õióửu khióứn tổỷ õọỹng trong loỡ hồi cọng nghióỷp 1.5.1 Sồ õọử õióửu khióứn tổỷ õọỹng bọỹ õọỳt dỏửu Do 2 cỏỳp õọỳt Bióứu õọử thồỡi gian hoaỷt õọỹng cuớa bọỹ õọỳt dỏửu DO . hồi Hồi T Xaớ lión tuỷc D Nacl Dxaớ BC xaớ lión tuỷc Tặ ĩNG HOẽA QUAẽ TRầNH NHIT - PHệN III 1 38 1.5: Mọỹt sọỳ sồ õọử õióửu khióứn tổỷ õọỹng trong loỡ hồi cọng nghióỷp 1.5.1 Sồ õọử õióửu khióứn

Ngày đăng: 23/07/2014, 07:21

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Bảng 1-1: Khả năng phân giải phụ thuộc nhiệt độ

  • Bảng 1-2: ảnh hưởng của nhiệt độ đến vi sinh vật

  • Bảng 1-3. Chế độ bảo quản rau quả tươi

  • Bảng 1-4: Chế độ bảo quản sản phẩm động vật

  • Bảng 1-5. Các thông số về phương pháp kết đông

  • Bảng 2-1: Chế độ và thời gian bảo quản đồ hộp rau quả

  • Bảng 2-2: Chế độ và thời gian bảo quản rau quả tươi

  • Bảng 2-3: Chế độ và thời gian bảo quản TP đông lạnh

  • Bảng 2-4: Các ứng dụng của panel cách nhiệt

  • Hình 2-1: Kết cấu kho lạnh panel

  • Hình 2-2: Cấu tạo tấm panel cách nhiệt

  • Hình 2-3: Kho lạnh bảo quản

  • 1- Rivê; 2- Thanh nhôm góc; 3- Thanh nhựa; 4- Miếng che mối

  • 9- Miếng đệm; 10- Khoá cam-lock; 11- Nắp nhựa che lổ khoá

  • Hình 2-5 : Các chi tiết lắp đặt panel

  • Bảng 2-5: Tiêu chuẩn chất tải của các loại sản phẩm

  • Bảng 2-6: Hệ số sử dụng diện tích

  • Bảng 2-7: Kích thước kho bảo quản tiêu chuẩn

  • Hình 2-7: Con lươn thông gió kho lạnh

  • Hình 2-9: Màn nhựa che cửa ra vào và xuất nhập hàng kho lạ

  • Bảng 2-8: Khoảng cách cực tiểu khi xếp hàng trong kho lạnh

  • Hình 2-10: Bố trí kênh gió trong kho lạnh

  • Hình 2-11: Cách xác định chiều dài của tường

  • Bảng 2-9. Hiệu nhiệt độ dư phụ thuộc hướng và tính chất bề m

  • Bảng 2-14: Tỷ lệ tải nhiệt để chọn máy nén

  • Hình 2-13: Sơ đồ nguyên lý hệ thống kho lạnh

  • Bảng 2-16: Công suất lạnh máy nén COPELAND, kW

  • Phạm vi nhiệt độ trung bình Môi chất R22

  • Phạm vi nhiệt độ thấp Môi chất R22

  • Bảng 2-19: Công suất lạnh máy nén trục Vít Grasso chủng lo

  • Hình 2-18: Dàn ngưng không khí

  • Hình 2-19: Cấu tạo dàn ngưng không khí

  • Hình 2-20: Dàn lạnh không khí Friga-Bohn

  • Bảng 2-28: Bảng thông số kỹ thuật của dàn lạnh FRIGA-BOHN

  • Hình 2-21: Cấu tạo dàn lạnh không khí Friga-Bohn

  • Hình 2-22: Cụm máy nén - bình ngưng, bình chứa

  • Bảng 3-1: Hàm lượng tạp chất trong nước đá công nghiệp

  • Bảng 3-2: ảnh hưởng của tạp chất đến chất lượng nước đá

  • Bảng 3-3: Hàm lượng cho phép của các chất trong nước

    • Hàm lượng tối đa

  • Bảng 3-4: Các lớp cách nhiệt bể đá cây

    • Hình 3-2: Kết cấu cách nhiệt tường bể đá

      • Hình 3-3: Kết cấu cách nhiệt nền bể đá

  • Bảng 3-5: Các lớp cách nhiệt nền bể đá

  • Bảng 3-6: Kích thước khuôn đá

    • Hình 3-4: Linh đá cây 50 kg

  • Hình 3-5: Bế trí bể đá với linh đá 7 khuôn đá

  • Bảng 3-7: Thông số bể đá

  • Hình 3-6: Dàn lạnh panel

    • Hình 3-7: Cấu tạo dàn lạnh xương cá

  • Hình 3-8: Bình tách giữ mức tách lỏng

    • Hình 3-9: Máy nén lạnh MYCOM

      • 1- Dao cắt đá; 2- Vách 2 lớp; 3- Hộp nước inox; 4- Tấm gạt n

        • Hình 3-10: Cấu tạo bên trong cối đá vảy

          • 1- Máy nén; 2- Bình chứa CA; dàn ngưng; 4- Bình tách dầu; 5-

            • Hình 3-11: Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy

  • Bảng 3-11: Diện tích yêu cầu của các cối đá

    • Hình 3-13: Cách nhiệt cối đá vảy

  • Bảng 3-13: Cối đá vảy của SEAREE

  • Bảng 4-1 : Khả năng phân giải của men phân giải mỡ lipaza

  • Bảng 4-2: Các hằng số thực nghiệm

  • Bảng 4-3. Các thông số về phương pháp cấp đông

  • Bảng 4-4: Kích thước kho cấp đông thực tế

  • Bảng 4-5 : Các lớp cách nhiệt panel trần, tường kho cấp đôn

  • Bảng 4-6: Các lớp cách nhiệt nền kho cấp đông

  • Hình 4-5: Bình trung gian kiểu nằm ngang R22

  • Hình 4-6: Bình tách lỏng hồi nhiệt

  • Bảng 4-9: Các lớp cách nhiệt tủ cấp đông

  • Bảng 4-10: Số lượng các tấm lắc

  • Bảng 4-12: Diện tích xung quanh của tủ cấp đông

  • Hình 4-12: Cấu tạo bình trống tràn

  • Bảng 4-13: Số lượng vách ngăn các tủ đông gió

  • Bảng 4-14: Thông số kỹ thuật tủ đông gió

  • Hình 4-14: Cấu tạo tủ đông gió 250 kg/mẻ

  • Bảng 4-15: Các lớp cách nhiệt tủ đông gió

  • Hình 4-16: Sơ đồ nguyên lý hệ thống cấp đông I.Q.F dạng xoắn

  • Bảng 4-16: Buồng cấp đông kiểu xoắn của SEAREFICO

  • Hình 4-19: Buồng cấp đông I.Q.F có băng chuyền thẳng

  • Bảng 4-17 Model: MSF-12 (Dây chuyền rộng 1200mm)

  • Bảng 4-18: Model: MSF-15 (Dây chuyền rộng 1500mm)

    • Bảng 4-19: Thông số kỹ thuật buồng cấp đông I.Q.F dạng thẳng

      • Bảng 4-20: Thời gian cấp đông và hao hụt nước

        • Bảng 4-21: Thông số buòng cấp đông I.Q.F siêu tốc của SEAREF

          • Bảng 4-22: Nhiệt độ không khí trong các buồng I.Q.F

            • Bảng 4-23: Các lớp cách nhiệt buồng I.Q.F

              • Hình 4-23: Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy nén Bitzer 2 c

                • Bảng 4-24 : Năng suất lạnh máy nén Bitzer n = 1450 V/phút,

                • Bảng 4-25 : Năng suất lạnh máy nén Bitzer n = 1450 V/phút,

                • Bảng 4-26 : Năng suất lạnh máy nén 2 cấp MYCOM - R22

                • Bảng 4-27 : Năng suất lạnh máy nén 2 cấp MYCOM NH3

  • Hình 5-1 : Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh nhà máy bia

  • Hình 5-2 : Bình bay hơi làm lạnh glycol

  • Hình 5-3: Sơ đồ nguyên lý hệ thống ngưng tụ CO2

  • Bảng 5-1: Các thông số các thiết bị

  • Thiết bị

  • Bảng 5-2 :Thông số cách nhiệt các thiết bị

  • Hình 5-6 : Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh của cụm water chill

  • Bảng 5-3: Thông số nhiệt của cụm chiller Carrier

  • Bảng 5-3 : Thông số kỹ thuật FCU của hãng Carierr

  • Hình 5-8 : Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh tủ lạnh gia đình

  • Hình 5-9 : Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh của tủ lạnh thương

  • Hình 5-10 : Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh hoạt động ở nhiều

  • Máy nén; 2- Dàn ngưng; 3- Bình chứa; 4- Lọc ẩm; 5- TB hồi n

  • Hình 5-11 : Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh của xe tải lạnh

  • Hình 5-12: Sơ đồ nguyên lý hệ thống làm lạnh nước chế biến

  • Bảng 5-4: Nhiệt lượng qn(J/kg) phụ thuộc nhiệt độ nước vào

  • Hình 6-1 : Bình ngưng ống chùm nằm ngang

  • Hình 6-2: Bố trí đường nước tuần hoàn

  • Hình 6-9 : Dàn ngưng không khí đối lưu tự nhiên

  • Hình 6-10 : Dàn ngưng không khí đối cưỡng bức

  • Bảng 6-1: Hệ số truyền nhiệt và mật độ dòng nhiệt của các lo

  • Bảng 6-6 : Hệ số hiệu chỉnh số dãy ống Cz

  • Bảng 6-7: Hệ số A

  • Hình 7-3: Thiết bị bay hơi kiểu panen

  • Hình 7-4: Dàn lạnh xương cá

  • Hình 7-6: Dàn lạnh đối lưu tự nhiên có cánh

  • Bảng 7-1 : Hệ số truyền nhiệt k và mật độ dòng nhiệt các dàn

  • Bảng 7-2: Giới hạn mật độ dòng nhiệt, W/m2

  • Bảng 7-3 : Hệ số A

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan