ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ THANH THỦY PHÁT TRIỂN CÁC LOẠI HÌNH DU LỊCH Ở HẠ LONG, QUẢNG NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội- 2013 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ THANH THỦY PHÁT TRIỂN CÁC LOẠI HÌNH DU LỊCH Ở HẠ LONG, QUẢNG NINH Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS Trần Đức Thanh Hà Nội - 2013 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 5 1. Lý do chọn đề tài 5 2. Lịch sử nghiên cứu đề tài : 6 3. Mục đích và nội dung nghiên cứu của đề tài 6 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 6 5. Phương pháp nghiên cứu 7 6. Bố cục khoá luận 7 CHƢƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LOẠI HÌNH DU LỊCH 8 1.1. Tài nguyên du lịch 8 1.1.1. Khái niệm 8 1.1.2. Phân loại 8 1.1.3. Vai trò, chức năng 8 1.2. Loại hình du lịch 9 1.2.1. Khái niệm 9 1.2.2. Điều kiện hình thành loại hình du lịch 9 1.2.3. Phân loại 10 1.3. Sản phẩm du lịch 11 1.3.1. Khái niệm 11 1.3.2. Đặc điểm của sản phẩm du lịch 11 1.3.3. Mối quan hệ giữa giữa tài nguyên du lịch với loại hình du lịch, sản phẩm du lịch 11 Tiểu kết chƣơng 1 12 CHƢƠNG 2 .THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CÁC LOẠI HÌNH DU LỊCH TRÊN VỊNH HẠ LONG 13 2.1. Tài nguyên du lịch vịnh Hạ Long 13 2.1.1. Tài nguyên du lịch tự nhiên 13 1.1.2. Tài nguyên du lịch văn hóa 15 2.2. Cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển du lịch 16 2.2.1. Giao thông vận chuyển 16 2.2.2. Thông tin liên lạc 16 2.2.3. Cấp điện 16 2.2.4. Cấp thoát nước 17 2.2.5. Xử lý rác thải 17 2.3. Các loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long 17 2.3.1. Du lịch tham quan 17 2.3.2. Lưu trú nghỉ đêm 18 2.3.3. Du lịch sinh thái 18 2.3.4. Du lịch nghỉ dưỡng 18 2.3.5. Du lịch mạo hiểm 19 2.3.6. Du lịch văn hóa 19 2.4. Sự gia tăng của loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long 20 2.5. Đánh giá khái quát về thực trạng phát triển loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long 23 Tiểu kết chƣơng 2 24 CHƢƠNG 3.GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÁC LOẠI HÌNH DU LỊCH TRÊN VỊNH HẠ LONG 25 3.1. Căn cứ đề xuất phát triển các loại hình du lịch 25 3.1.1. Chiến lược và định hướng phát triển du lịch của địa phương 25 3.1.2. Định hướng phát triển các sản phẩm du lịch cho vịnh Hạ Long 25 3.2. Giải pháp thực hiện 26 3.2.1. Về cơ chế chính sách 26 3.2.2. Về công tác quy hoạch 26 3.2.3. Về phát triển sản phẩm du lịch 26 3.2.4. Về phát triển hệ thống hạ tầng, vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch 27 3.3.5. Về xúc tiến, quảng bá du lịch 27 3.2.6. Về bảo vệ môi trường 27 3.3. Kiến nghị 28 3.3.1. Đối với UBND tỉnh Quảng Ninh 28 3.3.2. Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Quảng Ninh 28 3.3.3 Ban Quản lý vịnh Hạ Long 28 3.3.4. Đối với doanh nghiệp du lịch 29 Tiểu kết chƣơng 3 29 KẾT LUẬN 30 MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Việt Nam là một quốc gia có vùng biển rộng lớn vì vậy du lịch biển có vị trí đặc biệt trong Chiến lược quốc gia về du lịch. Trong hệ thống du lịch biển Việt Nam, vịnh Hạ Long được du khách trong nước và quốc tế biết đến như một địa danh du lịch hấp dẫn. Ngay từ năm 1962, Bộ Văn hóa - Thông tin (nay là Bộ Văn hóa, Thể thao và du lịch) đã xếp hạng vịnh Hạ Long là di tích danh thắng cấp quốc gia. Vịnh Hạ Long cũng đã được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) hai lần công nhận là Di sản Thiên nhiên thế giới về các giá trị thẩm mỹ (năm 1994) và giá trị địa chất, địa mạo (năm 2000) mang tính toàn cầu nổi bật. Bên cạnh các giá trị đã được công nhận, vịnh Hạ Long còn được biết đến bởi vùng non nước huyền thoại có lịch sử phát triển lâu đời với dấu ấn rõ nét của nền văn hóa Hạ Long, là nơi tập trung nhiều bãi tắm đẹp, quy mô lớn, nhiều hệ sinh thái biển nhiệt đới điển hình với tính đa dạng sinh học cao. Trong những năm qua, lượng khách đến với vịnh Hạ Long phát triển hết sức mạnh mẽ, hoạt động du lịch phát triển đã góp phần tích cực vào sự phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Quảng Ninh. Tuy nhiên, loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long chưa phong phú, chủ yếu tập trung khai thác các giá trị về cảnh quan ở khu vực trung tâm với một số tuyến điểm tham quan truyền thống như Thiên Cung - Đầu Gỗ, Sửng Sốt - Ti Tốp, du khách mới chỉ được tham quan ngắm cảnh Vịnh, tham quan hang động và hiện đã xuất hiện một vài tour du lịch tham quan làng chài, nghỉ đêm trên Vịnh…; vào những ngày cao điểm, lượng khách đến tham quan tập trung đông đã tạo nên sự quá tải, gây sức ép không nhỏ cho công tác quản lý và phục vụ. Tuy nhiên, du lịch tại đây vẫn chưa được khai thác có hiệu quả. Các loại hình du lịch đang khai thác chủ yếu là các tuyến tham quan với nội dung và hình thức nghèo nàn, đơn điệu, chưa tôn vinh được các giá trị đặc biệt của Di sản - Kỳ quan Thiên nhiên thế giới. Các tài nguyên về sinh thái, văn hóa hầu như chưa được quan tâm đến. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu của Hạ Long nói riêng cũng như của Quảng Ninh nói chung. Vì vậy, việc nghiên cứu “Phát triển các loại hình du lịch ở Hạ Long, Quảng Ninh” là việc làm cần thiết. 2. Lịch sử nghiên cứu đề tài : Vịnh Hạ Long là đề tài thu hút sự quan tâm nghiên cứu của nhiều nhà khoa học, nhà nghiên cứu. Hầu hết các đề tài nghiên cứu tập trung ở việc phát triển các loại hình du lịch có sẵn, hoặc xem xét nó như một trong những yếu tố để thúc đẩy sự phát triển của du lịch địa phương chứ chưa có công trình nào nghiên cứu một cách toàn diện về việc phát triển các loại hình du lịch phục vụ du khách trên vịnh Hạ Long. 3. Mục đích và nội dung nghiên cứu của đề tài Mục đích Xác lập cơ sở khoa học cho phát triển các loại hình du lịch ở Hạ Long, trên cơ sở đó đề xuất các giải pháp nhằm phát triển các loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long phục vụ du khách. Nội dung - Tổng quan cơ sở lý luận và thực tiễn về loại hình du lịch, sản phẩm du lịch. - Khảo sát thực trạng tài nguyên du lịch và các loại hình du lịch ở vịnh Hạ Long. - Đánh giá thực trạng các loại hình du lịch ở vịnh Hạ Long. - Đề xuất các giải pháp phát triển các loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long. 4. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Các loại hình du lịch và những điều kiện để phát triển các loại hình du lịch. - Về không gian: Khu vực vịnh Hạ Long được công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới. - Về thời gian nghiên cứu: Từ năm 2006 - 9/2012. 5. Phƣơng pháp nghiên cứu Thu thập và xử lý dữ liệu thứ cấp Phƣơng pháp quan sát Phương pháp này sẽ được thực hiện thông qua các chuyến đi điền dã từ tháng 5/2011 đến hết tháng 9/2012. Phƣơng pháp phỏng vấn Trong luận văn, tác giả đã tiến hành phỏng vấn trực tiếp một số cán bộ tại Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Quảng Ninh, Ban Quản lý vịnh Hạ Long, lãnh đạo một số doanh nghiệp kinh doanh hoạt động du lịch trên vịnh Hạ Long, lãnh đạo UBND phường Hùng Thắng, đại diện một số khu dân cư trên vịnh Hạ Long và người dân địa phương nhằm tham khảo ý kiến và thu thập thêm thông tin để giải quyết một số vấn đề thực tiễn. 6. Bố cục khoá luận Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, phụ lục, phần nội dung bao gồm 3 chương. Chương 1. Cơ sở lý luận về loại hình du lịch Chương 2. Thực trạng phát triển các loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long. Chương 3. Giải pháp phát trển các loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long. CHƢƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LOẠI HÌNH DU LỊCH 1.1. Tài nguyên du lịch 1.1.1. Khái niệm Theo Luật Du lịch thì “Tài nguyên du lịch là cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên, di tích lịch sử - văn hoá, công trình lao động sáng tạo của con người và các giá trị nhân văn khác có thể được sử dụng nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, là yếu tố cơ bản để hình thành các khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch, đô thị du lịch”[42]. 1.1.2. Phân loại Tài nguyên du lịch được chia ra 2 loại, đó là: Tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch văn hóa. Tài nguyên du lịch tự nhiên: Các thành phần tự nhiên tạo nên tài nguyên du lịch tự nhiên thường là địa hình, khí hậu, thủy văn và sinh vật… Tài nguyên du lịch văn hóa: Tài nguyên du lịch văn hóa là nhóm tài nguyên du lịch có nguồn gốc nhân tạo, nghĩa là do con người sáng tạo ra. Những dạng tài nguyên du lịch văn hóa: Các di sản văn hóa thế giới và di tích lịch sử ; Các lễ hội; Nghề và làng nghề thủ công truyền thống; Các đối tượng du lịch gắn với dân tộc học; Các đối tượng văn hóa, thể thao hay những hoạt động khác có tính sự kiện. 1.1.3. Vai trò, chức năng Tài nguyên du lịch là nhân tố có ý nghĩa quyết định đối với hoạt động và sự phát triển của du lịch, tạo sức hấp dẫn của vùng du lịch. Tài nguyên du lịch là yếu tố cơ bản hình thành loại hình du lịch. Sự phong phú và đa dạng của tài nguyên du lịch đã tạo nên sự phong phú và đa dạng của sản phẩm du lịch. Tài nguyên du lịch là cơ sở quan trọng để phát triển các loại hình du lịch. Tài nguyên du lịch có ảnh hưởng trực tiếp đến tổ chức lãnh thổ du lịch, lĩnh vực kinh doanh, tính chất chuyên môn hóa và quy mô hoạt động của một vùng du lịch. 1.2. Loại hình du lịch 1.2.1. Khái niệm Loại hình du lịch là một tập hợp các sản phẩm du lịch có đặc điểm giống nhau hoặc vì chúng thỏa mãn các nhu cầu, động cơ du lịch tương tự nhau. 1.2.2. Điều kiện hình thành loại hình du lịch Tài nguyên du lịch: Là điều kiện quan trọng số một để xây dựng loại hình du lịch, đặc biệt là những loại hình du lịch dựa vào tự nhiên như du lịch nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái Điều kiện hạ tầng kỹ thuật: Đối với phát triển hoạt động du lịch nói chung, phát triển các loại hình du lịch nói riêng, yếu tố hạ tầng kỹ thuật là yếu tố chủ quan có ý nghĩa rất quan trọng. Công nghệ có ý nghĩa quan trọng đối với sự phát triển của các loại hình vui chơi giải trí hiện đại cần đến các thiết bị kỹ thuật có hàm lượng công nghệ cao. Chính sách: Đây là yếu tố chủ quan có tác động trực tiếp tạo môi trường thuận lợi (thu hút đầu tư, vốn, công nghệ, con người) cho phát triển du lịch nói chung và các loại hình du lịch nói riêng. Nhu cầu và động cơ một hay một nhóm du khách cũng là điều kiện quan trọng hình thành loại hình du lịch, khi mà động cơ du lịch của họ với những mục đích cụ thể được cụ thể hóa bằng những hình thức thực hiện (phương thức tổ chức tour) cụ thể. Căn cứ vào nhu cầu của thị trường và trên cơ sở của tài nguyên du lịch có khả năng khai thác và các điều kiện phát triển du lịch, người ta thường kết hợp các yếu tố này với nhau để xác định các loại hình du lịch. Mục đích của việc xác định các loại hình du lịch nhằm vào việc xây dựng chiến lược phát triển du lịch của quốc gia, của địa phương và định hướng chiến lược kinh doanh cho các doanh nghiệp du lịch. 1.2.3. Phân loại Có nhiều tiêu chí phân loại loại hình du lịch khác nhau. Cụ thể: Phân loại theo môi trƣờng tài nguyên Tùy vào môi trường tài nguyên mà loại hình du lịch được chia làm hai nhóm là du lịch thiên nhiên và du lịch văn hóa. - Du lịch thiên nhiên: Du lịch thiên nhiên là loại hình du lịch gắn với môi trường tự nhiên, nơi có điều kiện, môi trường tự nhiên, phong cảnh tự nhiên hấp dẫn…Nhiều nhà nghiên cứu về địa lý, kinh tế và du lịch dùng thuật ngữ khác khi nói về du lịch thiên nhiên như du lịch sinh thái, du lịch xanh. Trong số các loại hình du lịch thiên nhiên thì có thể có những loại hình du lịch biển, du lịch núi, du lịch nông thôn… - Du lịch văn hoá : Theo Luật Du lịch thì “Du lịch văn hóa là hình thức du lịch dựa vào bản sắc dân tộc với sự tham gia của cộng đồng nhằm bảo tồn các giá trị văn hóa” [42]. Du lịch văn hóa là loại hình du lịch gắn với môi trường nhân văn. Điểm đến của du lịch văn hóa là các di tích văn hóa - lịch sử, bảo tàng, lễ hội địa phương, liên hoan văn hóa nghệ thuật,… Phân loại theo mục đích chuyến đi Trong các chuyến đi du lịch thuần túy, bao gồm những loại hình sau: Du lịch tham quan; Du lịch thể thao; Du lịch khám phá; Du lịch nghỉ dưỡng; Du lịch tôn giáo; Du lịch giải trí. [...]... phát triển các loại hình du lịch ở vịnh Hạ Long Đây là cơ sở để đưa ra những giải pháp và đ ề x uấ t một số loại hình du lịch t r i ể n v ọ n g được trình bày ở chương 3 CHƢƠNG 3 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÁC LOẠI HÌNH DU LỊCH TRÊN VỊNH HẠ LONG 3.1 Căn cứ đề xuất phát triển các loại hình du lịch 3.1.1 Chiến lƣợc và định hƣớng phát triển du lịch của địa phƣơng - Tạo bước phát triển nhanh, rõ nét về du lịch. .. hệ thống các định hướng phát triển du lịch Quảng Ninh phù hợp với xu thế phát triển du lịch; khai thác hiệu quả các giá trị văn hóa, lịch sử, tự nhiên Ban hành các chủ trương phát triển sản phẩm du lịch, phê duyệt các dự án đầu tư phát triển các sản phẩm du lịch trên vịnh Hạ Long 3.3.2 Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Quảng Ninh Tham mưu, đề xuất với Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh ban hành các chủ trương,... Tỉnh Mục tiêu phát triển loại hình du lịch đi sâu vào hoạt động có nội dung và chất lượng hấp dẫn sẽ giải quyết được các vấn đề của du lịch Hạ Long Việc nghiên cứu phát triển các loại hình du lịch mới sẽ mở ra một tương lai mới cho du lịch vịnh Hạ Long Tiểu kết chƣơng 1 Chương 1 luận văn đã trình bày cơ sở lý luận của tài nguyên du lịch, sản phẩm du lịch, loại hình du lịch Trong phần cơ sở lý luận tác... của loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long Sự phát triển du lịch vịnh Hạ Long không chỉ được khẳng định qua số liệu khách đến tham quan, lưu trú và thu nhập từ hoạt động du lịch mà còn là sự phát triển của các loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long trong thời gian qua Tác giả đã phân chia quá trình phát triển du lịch vịnh Hạ Long làm bốn giai đoạn Bảng 2.2 Sự gia tăng các loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long...Trong các chuyến đi du lịch kết hợp, bao gồm những loại hình sau: Du lịch học tập, nghiên cứu; Du lịch công vụ (kinh doanh, hội nghị); Du lịch chữa bệnh; Du lịch thăm thân nhân Phân loại theo đặc điểm địa lý của địa điểm du lịch - Du lịch biển - Du lịch núi - Du lịch đô thị - Du lịch thôn quê 1.3 Sản phẩm du lịch 1.3.1 Khái niệm Theo Luật Du lịch thì “Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ cần... niệm tài nguyên du lịch, sản phẩm du lịch, loại hình du lịch làm nền tảng lý luận cho luận văn Tác giả cũng nêu lên đặc điểm, phân loại các loại hình du lịch, ngoài ra tác giả cũng đề cập đến mục đích của việc phát triển các loại hình du lịch Đó là những cơ sở làm tiền đề cho việc phân tích tiềm năng, và thực trạng phát triển các loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long sẽ được trình bày ở chương 2 CHƢƠNG... của du khách Đối với du lịch Hạ Long hiện nay, việc mở rộng không gian du lịch, đa dạng hóa loại hình du lịch là việc làm cần thiết để tạo ra điểm nhấn thu hút khách du lịch đến Vịnh Hạ Long ngày càng nhiều Việc phát triển các loại hình du lịch như du lịch sinh thái cộng đồng, du lịch nghỉ dưỡng biển đảo, du lịch mạo hiểm, du lịch văn hóa sẽ góp phần thu hút du khách đến tham quan, lưu trú vịnh Hạ Long... phẩm du lịch có tính thời vụ 1.3.3 Mối quan hệ giữa giữa tài nguyên du lịch với loại hình du lịch, sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch là một tổng thể bao gồm tài nguyên tự nhiên, tài nguyên nhân văn, cơ sở vật chất kỹ thuật, cơ sở hạ tầng dịch vụ du lịch và đội ngũ cán bộ nhân viên du lịch Sản phẩm du lịch là một yếu tố quan trọng trong sự phát triển và tồn tại của một địa phương, một khu du lịch Phát triển. .. 11 hang Vịnh và 4 hang Vịnh động 2 động Bắt động đầu và 15 hang động hình Phát triển loại Loại hình lưu thành loại hình hình lưu trú nghỉ trú nghỉ đêm lưu trú nghỉ đêm đêm trên Vịnh trên Vịnh phát trên Vịnh triển và được coi là loại hình du lịch đặc trưng của vịnh Hạ Long 3 Hình thành loại Phát triển loại hình du lịch sinh hình du lịch thái với sản sinh thái với phẩm chủ yếu là sản phẩm chủ chèo thuyền... chi tiết Loại hình du lịch trên vịnh Hạ Long chủ yếu phát triển dựa trên các giá trị tài nguyên sẵn có, khai thác các giá trị thẩm mỹ tự nhiên thuận lợi tại khu vực trung tâm là chính Hoạt động du lịch tại Di sản Hạ Long còn thiếu các loại hình du lịch đặc thù, khác biệt và các sản phẩm quốc tế có khả năng đáp ứng nhu cầu đa dạng của các đối tượng khách du lịch Loại hình du lịch, sản phẩm du lịch tại