Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ MƠ HÌNH KI NH TẾ-SI NH HỌC ĐỂ CẢI THIỆN HIỆU QUẢ KI NH TẾ-KỸ THUẬT CỦA TRẠI SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH (MACROBRACHIUM ROSENBERGII) Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Lê Xuân Sinh1 AS TRACT Giant freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii) is one of the most important aquatic species which has high economic value and given the priority for development in the Mekong River Delta However, the supply of postlarvae is one of the most important constraints for further development of this industry Therefore, there is an urgent need to improve the efficiency in hatchery operation of this species on both profit and production, as well as quality of postlarvae provide to the grow-out farmers in the delta This study helps to describe major growout systems and the hatchery operation of giant fresh water prawn in the Mekong Delta aiming to build a bio-economic model by applying the Monter-Carlo simulation This model is a dynamic and stochastic bio-economic model which consists of componets, that is, bio-technological, physics, production and economic sub-models If the set of conditions were applied, the optimal and theoritical solutions for an individual hatchery with 20 tanks (1 m3 per tank) could help to increase 1.5 times of postlarvae production and times of profit The hatchery could be operated up to production cycles per year, each cycle had posetive profit The yield of postlarvae varied with a lower level in comparion with the profit when each of the initial most important parameters was changed (number of tanks, size of tanks, change of sources of females, delay in the starting day of hatchery operation, dry-out time of the hatchery, nursing density of nauplii) Limitation of female size about (≥ 50g/female) did not significantly effect to profit and yield (37.5 g/female was the best size) Reduction of 1-2 cycles at the end of operation year could significantly decrease the yield but not profit Training on the use of this bio-economic model to the local users and yearly updating of the value of parametters are important Key words: Giant fresh water prawn, hatcheries, bio-economic model, Mekong Delta Title: A bio-economic model for an improvement of economic-technical efficiency of giant freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii) hatcheries in the Mekong Delta TĨM TẮT Tơm xanh (Macrobrachium rosenbergii) đối tượng nuôi thủy sản có giá trị kinh tế cao ưu tiên phát triển Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) Tuy nhiên, việc cung cấp giống tôm xanh (TCX) trở ngại để phát triển nghề ni đối tượng vùng Vì vậy, u cầu cải thiện hiệu vận hành trại giống tôm xanh cấp bách suất chất lượng hậu ấu trùng (PL) lợi nhuận Nghiên cứu mơ tả mơ hình ni thương phẩm hệ thống vận hành trại giống TCX ĐBSCL nhằm mục tiêu cuối xây dựng mơ hình kinh tế-sinh học áp dụng phương pháp mơ Monter-Carlo Đây mơ hình kinh tế-sinh học biến động ngẫu nhiên theo thời gian xây dựng gồm hợp phần (mơ hình phụ): sinh học-kỹ thuật, vật lý, sản xuất kinh tế Nếu điều kiện áp dụng cho mơ hình chuẩn trại giống đơn lẻ có 20 bể (kích cỡ m3 /bể) mơ hình mơ tối ưu giúp tăng khoảng 1,5 lần sản lượng hậu ấu trùng khoảng lần lợi nhuận Trại giống vận hành tới đợt sản xuất/năm, đợt sản xuất có lợi nhuận Năng suất hậu ấu trùng biến động so với lợi nhuận thực việc thay đổi giá trị biến độc lập quan trọng (số bể ương, kích cỡ bể, nguồn tơm mẹ, thời gian bắt tôm mẹ lần Bộ môn Quản lý Kinh tế nghề cá, Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ 143 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ đầu, khoảng nghỉ đợt sản xuất, mật độ ương ấu trùng) Giới hạn kích cỡ tơm mẹ (≥ 50g/con) khơng ảnh hưởng có ý nghĩa tới suất lợi nhuận (37,5 g/con kích cỡ bình qn tốt nhất) Giảm 1-2 đợt sản xuất cuối vụ làm giảm có ý nghĩa thống kê tới suất không ảnh hưởng có ý nghĩa thống kê lợi nhuận Để áp dụng tốt mơ hình kinh tế-sinh học thực tế cần phải làm tốt cơng tác tập huấn cập nhật giá trị tham số chủ yếu mơ hình Từ khóa: Tơm xanh, trại sản xuất giống, mơ hình kinh tế-sinh học, Đồng sông Cửu Long GIỚI THIỆU Đồng sơng Cửu Long (ĐBSCL) với diện tích gần triệu ha, vùng có tiềm lớn Việt Nam nuôi trồng thủy sản nuôi mặn lợ ven biển nuôi nước Tiềm cho nuôi trồng thủy sản nước ước tính 121.465 Cá tra (Pangasianodons hypophthalmus) tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) hai đối tượng nuôi chủ lực vùng nước đồng Trong năm 2005, toàn ĐBSCL có diện tích ni tơm xanh (TCX) khoảng 5.680 với sản lượng ước đạt 6.012 chiếm 57,7% diện tích ni 94,0 % sản lượng tơm xanh nước Trong năm 2006, diện tích nuôi 9.077 với sản lượng khoảng 9.514 tấn, tôm giống cung cấp từ 111 trại giống (tự sản xuất khoảng 107,1 triệu PL) khoảng 300 triệu PL nhập lậu (tổng hợp từ nhiều nguồn) Phạm Trường Yên & Trần Ngọc Nguyên (2000) nhận xét rằng: ĐBSCL năm 1998 có tổng lượng giống thả tăng gấp đôi so với năm 1997 Theo kế hoạch ngành thủy sản đến năm 2010 diện tích sản lượng TCX ĐBSCL tăng lên 18.220 5.910 (Bộ Thủy Sản, 2006) Nhưng năm gần mơ hình ni tơm xanh ĐBSCL chưa đạt hiệu ổn định suất lợi nhuận, chưa thực thu hút nhiều người ni để góp phần tích cực vào qúa trình chuyển đổi cấu sản xuất nơng nghiệp Xu hướng tăng diện tích ni, tăng mật độ thời gian qua dẫn đến nhu cầu giống ngày tăng cao số lượng chất lượng Việc cung cấp giống xem trở ngại để phát triển nghề nuôi TCX vùng ĐBSCL M ục tiêu nghiên cứu xây dựng mơ hình kinh tế-sinh học nhằm góp phần đề xuất số giải pháp chủ yếu để nâng cao hiệu kinh tế-kỹ thuật vận hành trại sản xuất giống mơ hình ni TCX khu vực ĐBSCL NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nghiên cứu tiến hành từ tháng năm 2005 tới tháng 12 năm 2006 phạm vi tỉnh thuộc ĐBSCL gồm: An Giang, Cần Thơ, Hậu Giang, Vĩnh Long, Bến Tre Trà Vinh Các thơng tin thứ cấp có liên quan thu thập từ nghiên cứu trước báo quan ban ngành cấp tỉnh Tổng số có 105 hộ ni TCX 21 trại sản xuất giống (SXG) vấn Các hoạt động chi tiết tất đợt sản xuất năm 2005 trại giống Tp Cần Thơ ghi chép bổ sung cho phân tích hệ thống Số liệu khảo sát ghi chép nhập xử lý phương pháp thống kê mô tả vào biến chủ yếu kinh tế-kỹ thuật mơ hình ni trại SXG nhận thức người nuôi người vận hành trại giống Hàm tuyến tính sử dụng để phân tích tương quan biến độc lập suất tơm ni (Y) mơ hình nuôi tôm thịt: Y1 = A1 + B1 X1 + B2X2 + … + Bn Xn Hàm sản xuất (Cobb-Doulag function) sử dụng để phân tích tương quan biến độc lập suất PL sản xuất giống: 144 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ Y2 = A2*X1B1*X2B2*…*XmBm Tổng chi phí biến đổi (Total Variable Costs, TVC) tính tới ngày xả bỏ bể hay thu PL5 bể ương (ngày thứ t) tính vào 1.000 nauplii thả ban đầu bể ương viết dạng hàm semi-log (cơ số 10) sau: (a + X1 + … + Bn.Xn) Log TVC = A3 + B1.X1 + … + Bn.Xn hay C = 10 B1 Trong đó, Y TVC biến phụ thuộc; X1, X2,…, Xn, Xm biến độc lập; B1, B2,…, Bn, Bm hệ số tương quan tương ứng biến độc lập, Ai số Giá bình quân theo ngày thị trường tôm mẹ PL ước lượng theo giá thực tế thu tuần/lần năm 2005 An Giang Cần Thơ, áp dụng mơ hình ước lượng: an = a1 + [(a2 - a1)/n].x Với an giá ngày n (chưa biết) giá hai thời điểm a1 a2 biết M hình toán kinh tế-sinh học động ngẫu nhiên trại sản xuất giống TCX xây dựng sở kết có từ phân tích số liệu khảo sát phương pháp phân tích hệ thống M ô theo phương pháp M onter Carlo nhiều giai đoạn ứng dụng macro chương trình máy tính Excel (Visual Basic Application in Excel, VBA) KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Các mơ hình ni tơm xanh chủ yếu ĐBS CL Các mơ hình ni TCX chủ yếu ĐBSCL gồm: Mơ hình tơm - lúa có mương bao (TLCMB): mơ hình ni vụ tôm vào mùa lũ từ tháng đến tháng (ÂL) có trồng vụ lúa vào vụ đơng xn M hình thiết kế mương bao xung quanh ruộng ni Mơ hình tơm - lúa khơng mương bao (TLKMB): mơ hình ni vụ tơm vào mùa lũ trồng vụ lúa Đông Xuân M hình khơng có mương bao xung quanh mà người dân dùng giới để ủi lớp mặt ruộng nhằm nâng cao mực nước ruộng ni thả giống với mật độ cao Mơ hình tơm đơn đất ruộng khơng lúa (TRKL): mơ hình ni tơm đất ruộng người nuôi không trồng lúa mà nuôi tôm quanh năm (2 năm vụ) Cơng trình thiết kế giống mơ hình TLKM B Mơ hình tơm mương vườn (TMV): tận dụng diện tích mặt nước sẵn có mương vườn có cải tạo gia cố thêm để ni tơm xanh nhằm mục đích tăng thêm thu nhập lấy ngắn (nuôi tôm) để nuôi dài (vườn ăn trái) TCX thường bắt đầu thả giống vào tháng 2-3 ÂL thu hoạch vào tháng 8-9 ÂL Riêng với mơ hình TRKL TM V hoạt động ni TCX thực quanh năm (Hình 1) Do đó, trại sản xuất dịch vụ giống TCX nên ý tới tính mùa vụ quy mô hoạt động nuôi TCX thương phẩm theo địa bàn Tất hộ nuôi tơm mong muốn tơm giống thả ni có chất lượng tốt (được bắt từ trại giống, đồng kích cỡ, phản xạ nhanh nhẹn, bơi ngược dịng), có thời gian thả phù hợp giá tơm giống vừa phải (không cao) Nhưng khảo sát cho thấy có 59,0% số người ni hài lịng với chất lượng giống thả nuôi (chất lượng tốt) cịn 14,3% cho tơm giống khơng đạt yêu cầu (chủ yếu là: tôm giống không đồng cỡ, chưa đạt kích cỡ hợp lý xuất bán nguồn gốc khơng rõ ràng) 145 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Tháng Mơ hình Trường Đại học Cần Thơ 10 11 12 TLCM B TLKM B TRKL TM V SX giống * Ghi chú: Nuôi TCX Trồng lúa SXG Hình 1: Lịch thời vụ mơ hình ni TCX ĐBSCL (tháng ÂL) Hầu hết hộ nuôi TCX sử dụng nguồn giống nhân tạo nên có tới 76,2% số hộ nuôi vấn thả tôm giống có kích cỡ PL13-PL15 với giá trung bình dao động từ 80 tới 120 đồng/con (85,6% số hộ nuôi) Chỉ có khoảng 30% số hộ ni thả tơm giống kích cỡ tương đối lớn (PL16-PL20) trực tiếp vào ruộng nuôi nhằm rút ngắn thời gian để kịp thời vụ cho việc chuẩn bị sạ lúa vụ Đông Xuân nuôi TCX vụ thực nuôi năm vụ (mơ hình TRKL) M ột số hộ nuôi TM V (14,4 % số hộ ) thả tôm giống thu từ tự nhiên có kích cỡ lớn (≥ PL20 2-5 g/con) mơ hình thường không cải tạo tốt giống thả nhiều đợt năm phần để giảm tỷ lệ hao hụt nên giá tôm giống cao (120-1.000 đồng/con) Có 16,8% số hộ có ương giống từ nhỏ (PL8-PL12) thời gian trước thả lan nhằm chủ động giảm chi phí giống M ật độ thả trung bình 8-12 con/m2 (dao động từ 3-20 con/m2), đó, từ 3-8 con/m2 mật độ phổ biến với TLCM B (được áp dụng 86,6% số hộ) Tôm giống thả dày (8-12 con/m ) với tỷ lệ số hộ tương đương hai mơ hình TLKM B (53,1%) TRKL (51,7%) Dương Nhựt Long & Lam Mỹ Lan (2003) cho với TLCM B mật độ 3-5 con/m thích hợp cho suất cao Trần Tấn Huy, et al (2004) nuôi TCX ruộng lúa với mật độ con/m2 mang lại lợi nhuận cao Bảng 1: Mật độ giống thả mơ hình ni Tơm xanh ĐBSCL (% số hộ nhóm) M ật độ thả 3-8 con/m2 >8-12 con/m2 >12-16 con/m >16-20 con/m TL CM B (%) TLKM B (%) 86,6 9,3 6,7 53,1 6,7 18,8 0,0 18,8 TM V (%) 50,0 33,3 16,7 0,0 TRKL (%) 13,8 51,7 31,0 3,5 Bình quân 28,0 42,7 20,8 8,5 Sau thả giống 6-8 tháng (giống nhân tạo: sau 8-9 tháng) người ni bắt đầu thu hoạch TCX Đa số hộ thu hoạch toàn lần cách dùng lưới kéo thu trước, sau bơm bắt tồn số tơm cịn lại M ột số hộ áp dụng thu tỉa khoảng 3-4 tháng sau thả giống tơm lớn (mơ hình TM V) tơm trứng Tỷ lệ sống trung bình TCX tới thu hoạch cao (41,7%) dao động lớn (±22,6%) TRKL có tỷ lệ sống cao (49,0±20,9%) mơ hình ni chun tơm mức độ thâm canh cao hơn, đầu tư cho cơng trình ni kỹ thuật quản lý cao mơ hình cịn lại Kế đến TM V (41,6±26,7%) có giống thả với kích cỡ lớn nên hao hụt Tỷ lệ sống thấp TLCM B (31,5 ± 25,1%) có mức đầu tư chưa cao, kỹ thuật ni cịn hạn chế làm thất tơm nước lũ hàng năm Khối lượng bình quân TCX thu hoạch 45,0±23,7 g/con có khác mơ hình ni Các mơ hình ni mật độ thấp (TLCM B TM V) có kích cỡ bình 146 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ quân tôm lúc thu hoạch cao so với mơ hình thả ni mật độ cao (TLKM B TRKL) Dương Nhựt Long, et al (2006) cho biết sau tháng ni tơm đạt bình qn 35,5 g/con Tỷ lệ TCX trung bình đạt khoảng 46,4% sản lượng ni Riêng TM V có tỷ lệ tơm thấp (39,6%) đa số hộ thả giống kích cỡ lớn nên loại bỏ bớt nhiều tôm chọn mua tôm giống Nguyễn Việt Thắng (1995) cho tỷ lệ tôm đực:cái biến động theo mùa vụ theo nhóm trọng lượng tơm Năng suất trung bình mơ hình ni đạt 1.316±727 kg/ha/vụ TLKM B (1.631±627 kg/ha) có suất cao nhất, TRKL (1.540±492 kg/ha) thấp TLCM B (891±530 kg/ha) Như vậy, hai mơ hình TLKM B TRKL có mật độ cao, mức đầu tư kỹ thuật cao nên cho suất cao M ột số nghiên cứu trước cho suất TCX phụ thuộc nhiều vào mơ hình ni hay mật độ mức độ đầu tư mặt (Nguyễn M inh Niên, 2002; Nguyễn Văn Hảo, et al 2002; Lý Văn Khánh, 2005; Trần Tấn Huy, et al 2004; Dương Nhựt Long, et al 2006; Nguyễn Thanh Phương, et al 2003) Tổng chi phí ni TCX tùy thuộc vào khả đầu tư nông hộ mơ hình ni M hình TLKM B có tổng chi phí cao (47,347 triệu đồng/ha/vụ), mơ hình TRKL (45,19 tr.đ/ha/vụ), TM V (41,212 tr.đ/ha/vụ) thấp mơ hình TLCM B (25,542 tr.đ/ha/vụ) Chi phí cố định (thuế đất, khấu hao cơng trình, máy móc thiết bị phục vụ sản xuất) phần chi phí chiếm tỷ lệ tương đối nhỏ (12,5%) Chi phí biến đổi gồm nhiều khoản, chi phí cho thức ăn viên chiếm tỷ lệ 37,1%, mua vận chuyển giống đứng hàng thứ hai (30,9%), kế chi phí sên vét cải tạo khu ni (13,6%) Giá bán suất tơm ni có khác mơ hình kích cỡ thời điểm nên thu nhập từ nuôi TCX mô hình có chênh lệch lớn, với chi phí mang lại mức lợi nhuận khác TRKL có mức lợi nhuận trung bình cao (69,13 tr.đ/ha) với 3,4% số hộ bị lỗ Kế đến TLKM B lợi nhuận trung bình (66,21 tr.đ/ha) 18,8% số hộ bị lỗ TLCM B có lợi nhuận trung bình 46,93 tr.đ/ha với tỷ lệ 17,6% số hộ bị lỗ Lợi nhuận đạt thấp với TM V (44,24 tr.đ/ha) có khơng có hộ lỗ M ột số hộ nuôi TCX bị lỗ do: giá bán tơm thịt cịn thấp (69,0% số hộ bị lỗ), chất lượng tôm giống chưa đạt yêu cầu (24,1%), tỷ lệ sống thấp (24,1%), chi phí ni cao (24,1%) chủ yếu cho việc mua tôm giống thức ăn, thiếu kỹ thuật nuôi (17,2%), nguồn nước bị ô nhiễm (10,3%) tôm nuôi bị bệnh nhiều (10,3%) Bảng 2: Năng suất, chi phí, thu nhập lợi nhuận mơ hình ni Tơm xanh ĐBSCL (2005) Diễn giải TL CM B Năng suất tôm nuôi + Trung bình (kg/ha/vụ) 891 + Độ lệch chuẩn 530 Tổng chi phí cho TCX + Trung bình (‘000 đ/ha/vụ) 25542 + Độ lệch chuẩn 42641 Tổng thu nhập từ TCX + Trung bình (‘000 đ/ha/vụ) 72467 + Độ lệch chuẩn 42641 Lợi nhuận từ TCX (số hộ) + Trung bình (‘000 đ/ha/vụ) 46925 + Độ lệch chuẩn 39683 Tỷ lệ số hộ có lời (% số hộ) 76,5 TL KM B TM V TRKL Bình quân 1631 627 971 889 1540 492 1316 727 47347 49852 41212 68203 45190 43331 41644 54604 113559 49852 85452 68203 114324 99890 43331 54604 66212 52919 62,4 44240 42003 92,0 69134 42255 65,5 58246 46079 Như vậy, kết nghiên cứu từ phía cung cấp giống từ phía người ni TCX thương phẩm) cho thấy cần phải nghiên cứu cải tiến quy trình SXG nhằm nâng cao tỷ 147 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ lệ sống, chất lượng giảm giá thành sản xuất phù hợp với thời gian thả ni để góp phần đáp ứng u cầu tơm giống cung cấp cho người nuôi TCX ĐBSCL 3.2 S ản xuất giống tôm xanh ĐBSCL Các trại sản xuất giống TCX ĐBSCL có diện tích trung bình 430,2 m (±468,4) xây dựng chủ yếu vật liệu gạch, xi măng có máy tol với tổng chi phí xây dựng trại 145 tr.đ/trại (±138) cơng suất thiết kế bình qn 3,4 triệu PL/năm (±3,1) Tại thời điểm khảo sát, quy trình nước xanh cải tiến (NXCT) áp dụng nhiều có xu hướng giảm từ 69,6% (năm 2003) xuống cịn 67,7% số trại Quy trình nước hở có xu hướng giảm từ 26,1% xuống cịn 16,1% số trại Việc áp dụng quy trình sản xuất có cải tiến tăng lên: (1) kết hợp nhiều loại quy trình với có kết hợp nước với NXCT (7,2% số trại); (2) quy trình nước đục, khơng phải màu tảo (7,1%) (3) quy trình nước xanh có thay nước nước dơ (3,6%) Thời gian SXG thường tháng kết thúc vào tháng ÂL với 2-4 đợt ương/năm vớ bình quân 43,2 ngày/đợt (±12,3) Có ba nguồn tơm mẹ trại giống TCX sử dụng: từ tự nhiên, từ nuôi vỗ ao đầm từ ao nuôi tôm thịt Tôm mẹ xuất nhiều vào tháng vào tháng ÂL Theo đánh giá trại giống TCX mẹ tự nhiên (47,1% số trại) TCX mẹ từ ao nuôi thịt ao nuôi vỗ có sẵn nhiều (tương ứng với 61%,15% 42,9% số trại) Số lượng ấu trùng/1kg tôm mẹ từ nuôi vỗ lần đẻ nhiều (441,7±294,0 ngàn ấu trùng) M ột kg tôm mẹ tự nhiên cho 393,3±187,9 ngàn ấu trùng lần đẻ đầu kg tơm mẹ có nguồn từ ao nuôi thịt cho 362,5±157,7 ngàn ấu trùng Thời gian bình qn lần đẻ tơm mẹ ni vỗ 34,3 ngày (±17,5) Số lượng ấu trùng lần đẻ thứ hai lần đẻ thứ (chỉ cịn 266.700±28.900 ấu trùng/kg tơm mẹ) M ật độ ương ấu trùng bình quân với quy trình NXCT 66,9 con/lít (±18,1) quy trình khác 71,5 con/lít (±18,3) Có ba thời điểm nhạy cảm với việc ương ấu trùng: 7, 10 17 ngày kể từ trứng nở, tương ứng với 27,6%, 37,9% 41,4% số trại khảo sát Các mốc thời gian có ảnh hưởng làm giảm tỷ lệ sống tương ứng 8,4% (±18,4); 16,8% (±20,3) 31,7% (±19,2) Các trại SXG ương ấu trùng đến PL12-15 có suất bình quân 12.100 con/m /đợt (±6.600) Nhưng suất PL12-15 NXCT cao trại áp dụng quy trình khác 3 (12.800±6.900 con/m /đợt so với 10.800±6.100 con/m /đợt) Khi chuyển PL giữ lại lâu tỷ lệ hao hụt cao (nếu PL1 13.700 con/m /đợt đến PL12-15 giảm 12.100 con/m /đợt) Tổng suất PL1 PL12-15 trại bình quân 12.500 con/m /đợt (±6.400), áp dụng quy trình NXCT cho suất cao quy trình khác (12.700±6.700 con/m3/đợt so với 12.100±6.000 con/m3/đợt) Các trại SXG có xu hướng tăng số đợt sản xuất/năm, năm 2003 có 43,5% số trại thực sản xuất đợt/năm Nhưng đến năm 2005, số trại sản xuất đợt, đợt đợt tương đương (29,0%/ loại), có 12,9% số trại sản xuất đợt M ật độ ương ấu trùng có xu hướng giảm, năm 2003 bình quân 39.000 con/m (±21.200), đến năm 2005 giảm cịn 36.700 con/m (±26.600) Tổng chi phí bình quân trại SXG 854.800 đồng/m bể ương/đợt (±445.800), dao động từ 194.000-1.919.700 đồng/m /đợt, chi phí cố định chiếm khoảng 30,1% Chi phí thức ăn chiếm 53,7% tổng chi phí biến đổi, sau chi phí nước (14,2%), trả lao động thuê (9,3%); điện (7,2%); thuốc/hóa chất (5,5%); vận chuyển (2,4%) Tổng thu bình qn đạt 1.270.400 đồng/m /đợt (±691.700) có từ tới ba nguồn: (1) thu nhập từ bán hậu ấu trùng giai đoạn 1-5 (PL1-5) chiếm tỷ lệ bình quân 24,2%; (2) thu nhập từ bán giai đoạn PL12-15 (75,1%) (3) thu từ bán tôm bố mẹ loại thải (0,7%) 148 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ Lợi nhuận bình quân đạt 415.600 đồng/m3/đợt (±740.500) Quy trình NXCT có lợi nhuận thấp biến động nhiều so với quy trình khác (325.300±759.100 3 đồng/m /đợt so với 605.100 ±698.700 đồng/m /đợt) Tính chung, trại SXG bỏ đồng chi phí thu 0,8 đồng lợi nhuận Trại áp dụng quy trình NXCT có tỷ suất lợi nhuận thấp trại áp dụng quy trình khác (0,6 so với 1,2) Có đến 32,3% số trại bị thua lỗ, trung bình khoảng 387.100 đồng/m /đợt Nếu có lời lợi nhuận bình qn khoảng 797.800 đồng/m /đợt Như quy trình NXCT chưa ổn định nên hiệu kinh tế-kỹ thuật chưa cao, nhiều trại tự nghiên cứu cải tiến quy trình SXG Các trường viện nên hợp tác để tiếp tục hỗ trợ cho tiến trình nghiên cứu cải tiến 3.3 Mơ hình kinh tế-sinh học trại sản xuất giống tôm xanh ĐBSCL 3.3.1 Xây dựng mơ hình kinh tế-sinh học trại sản xuất giống tơm xanh Tính phức tạp mơ hình (model) phụ thuộc vào số lượng hợp phần có mơ hình mức độ chi tiết hợp phần theo mục đích người nghiên cứu Các hợp phần mức độ nhỏ mức độ nghiên cứu chi tiết mơ hình phức tạp Khơng có mơ hình gọi hồn hảo hay mơ cách tuyệt đối xác hệ thống có thực M ột tổ hợp điều kiện thiết lập trại SXG giả định vận hành điều kiện M hình trại SXG TCX, vậy, có tham số mang giá trị nằm khoảng cho phép điều kiện (xem phần điều kiện hàm mục tiêu) Có hai lạoi thời gian: thời gian đợt sản xuất (tính từ mua tơm mẹ) thời gian năm (tính từ ngày tháng 12 ÂL) M hình kinh tế-sinh học thiết lập từ bốn mơ hình phụ (sub-models) liên kết chặt chẽ với để mô đầu vào, q trình chuyển hóa kết việc vận hành trại giống theo thời gian Bốn hợp phần tóm tắt sau: Mơ hình sinh học-kỹ thuật: mô mang trứng tôm từ bắt lúc trứng nở thành nauplii tỷ lệ biến thái ấu trùng qua giai đoạn để đạt tới giai đoạn hậu ấn trùng (PL1) xuất bán (PLxuất, thường PL5) Số nauplius/g tôm mẹ tỷ lệ tỷ lệ biến thái ấu trùng theo nguồn kích cỡ tơm mẹ theo thời gian mang tính mùa vụ năm quan trọng Mơ hình vật lý: mô biến động số lượng bể ương sử dụng theo thời gian ương ấu trùng bể theo thời gian mang tính mùa vụ năm Việc sử dụng bể ương chịu ảnh hưởng trực tiếp mơ hình sinh học-kỹ thuật ảnh hưởng trực tiếp tới mơ hình sản xuất mơ hình kinh tế Mơ hình sản xuất: mô số lượng tôm giống thu hoạch (PL5) theo loại tôm mẹ lúc mua theo thời gian mang tính mùa vụ năm Mơ hình kinh tế: thể kết mặt kinh tế trại sản xuất giống tơm xanh Chi phí, giá bán PLxuất, thu nhập lợi nhuận trại giống đợt sản xuất năm thể mơ hình Để xây dựng mơ hình kinh tế-sinh học trại SXG, đợt sản xuất trại để tạo lên năm sản xuất trại M ục đích cuối việc vận hành trại SXG thu lợi nhuận cao điều kiện định sở đáp ứng nhu cầu ngày tăng người nuôi tôm thịt số lượng kèm theo có cải thiện chất lượng tôm giống Hàm mục tiêu mô hình tốn nhằm tối đa dịng tiền mặt năm (M ax Cashflow) xây dựng qua loạt bước Các ký hiệu sau sử dụng cho việc xây dựng cơng thức mơ hình tốn: 149 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ ∏q: Lợi nhuận từ đợt sản xuất q (đợt tôm mẹ q) Dq: Thời gian đợt sản xuất q (số ngày) B: Số bể ương ấu trùng theo thiết kế trại (bể) k: Thể tích bể ương ấu trùng trại (có thể có lọai kích cỡ: 1,0 m3 ; 2,0 m3; 3,0 m ) V: Tổng thể tích bể thiết kế để ương ấu trùng (m3) i: Nguồn tôm mẹ mua (0 = tự nhiên, = từ ao nuôi thịt) q F i: Số lượng tôm mẹ đợt sản xuất q bắt mua từ nguồn i (con) q W i: q M : q Kích cỡ bình qn tơm mẹ mua (gram/con) Chi phí mua tơm mẹ đợt q theo kích cỡ (đồng/kg) => M = M(F, W, t) L: Thu từ việc bán tôm mẹ loại thải (đồng/kg) => L = L(F, W, t) T: Thời gian từ ngày bắt tôm mẹ đợt tới thời điểm quan sát (số ngày) t: Thời điểm quan sát tính từ ngày mua tơm mẹ đợt q (số ngày) h: Thời gian từ ngày mua tôm mẹ tới bố trí xong bể ương nauplius, hay cịn xác suất để bầy tơm mẹ đợt q có trứng nở theo thời gian từ bắt mua trại (số ngày) => h = h(F, i, t) Asi: Số lượng nauplius nở /g tôm mẹ theo nguồn kích cỡ tơm mẹ (‘000 nauplius) => A = A(W, i) m: M ật độ nauplius bố trí ương ban đầu (con/lít hay ‘000 con/m ) j: Giai đoạn biến thái ấu trùng, j Với j= trứng nở (A1) biến thái thành A7; = A7-A10; = A10-A17; = A17-PL1; = PL1-PLxuất, hay PL5, tức kích cỡ thường xuất bán) Rj : Tỷ lệ biến thái ấu trùng tới ngừng/xả (theo nguồn kích cỡ tơm mẹ j), => R = R(W, i, t, s) Pt: Giá bán PLxuất thời điểm t (đồng/PL) => P hàm số theo thời gian năm, P(T, t) q C i: Chi phí bể ương tính từ bố trí nauplius tới lúc ngừng/xả (‘000 đ) => C = C(F, W, R, i, s) α: Lãi suất tiền gởi ngân hàng (%/ngày) s: Thời vụ sản xuất giống: s = T ≤ 210 (chính vụ); s = T > 210 (cuối vụ) Khảo sát trại giống cho thấy có khoảng 10-20% số tôm mẹ bắt từ ao nuôi 20-30% số tơm mẹ bắt từ tự nhiên bị chết, nên tỷ lệ chết bình quân 20% tổng số tôm mẹ bắt mua đợt cần dự phịng Có nghĩa, tổng số nauplius bố trí q xong tất bể ương đợt sản xuất q F W.A cần mua số tôm mẹ đảo bảo đủ lượng nauplius cho tối thiểu 80% số bể ương theo thiết kế 150 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ Xác suất bố trí số bể ương theo thời gian trứng nở hay thời điểm/ngày có nauplius ρh Xác suất ρh giúp xác định xác suất bể bố trí nauplius khoảng thời gian từ ngày thứ tới ngày thứ kể từ bắt mua tôm mẹ đợt sản xuất Xác suất loại bỏ bể ương chưa tới đạt PL5 (hay t-h < 25) γ(t-h) giúp xác định xác suất bể bố trí nauplius bị loại bỏ nhiều nguyên nhân khác (bệnh, lột xác kém, …) từ ngày thứ tới ngày thứ 24 kể từ bố trí nauplius Hậu ấu trùng xuất bán từ PL1 tới PL12, nhu cầu tôm giống cao thị trường lên hầu hết trại xuất bán tơm đạt kích cỡ PL5 kích cỡ hậu ấu trùng xuất bán áp dụng cho mơ hình kinh tế-sinh học nghiên cứu Tổng chi phí biến đổi cho đợt sản xuất q TVCq (chưa tính chi phí mua tơm mẹ, q q M ) TVC cho 1.000 nauplius ban đầu bể ương sử dụng cho đợt sản xuất q ước tính theo mơ hình tương quan đa biến có dạng semi-log Tiền thu q việc bán lại tôm mẹ sau sử dụng đợt sản xuất L (giả định ngày thứ từ mua tôm mẹ, sau bố trí xong ấu trùng từ lứa tơm mẹ này) tách riêng mà khơng tính vào thu nhập trại giống đợt sản xuất q Tổng thu nhập từ đợt sản xuất q ký hiệu TR Lợi nhuận chưa tính chi phí mua q tơm mẹ thu nhập từ việc bán lại tôm mẹ (Gross M argin) đợt sản xuất q π Như vậy, chi phí mua tôm mẹ thu nhập từ việc bán lại tơm mẹ đợt sản xuất tính cho đợt thì tổng dịng tiền mặt (Cash flow) trại giống năm -1 Hàm mục tiêu Nếu gọi (1 + α) tỷ lệ chiết khấu theo ngày Khi đưa nguồn, kích cỡ, số lượng tôm mẹ số nauplli/g tôm mẹ tỷ lệ biến thái qua giai đoạn yếu tố thời gian, mùa vụ, tỷ lệ chiết khấu tỷ lệ chết tơm mẹ vào mơ hình Hàm mục tiêu trại SXG TCX viết sau: Q Q Dq 5 Max∑∏q = ∑∑∑∑∑ (1+α)-1.{[Fqih.Wqi.Asi.Risj!.P(t-h+25) – TVCqt] + (Lq - Mq)} q =1 q =1 t=1 h =1 i=0 j =1 Do tính thời vụ thả giống TCX mơ hình ni tơm thương phẩm, thời gian sản xuất giới hạn không trễ 31 tháng ÂL hay thời điểm bắt tôm mẹ không trễ 210 ngày kể từ tháng (T ≤ 210) Hàm mục tiêu mơ hình kinh tế-sinh học phải thoả mãn điều kiện sau đây: - Thời gian làm vệ sinh trại xử lý bể ương trước sử dụng, Dr ≥ ngày - Thể tích bể ương ấu trùng, k, đồng (k = kích cỡ: 1,0 m3 ; 2,0 3 m ; 3,0 m ) 3 - Tổng thể tích thực ương thời điểm t, Vt ≤ V (theo quy mô chuẩn: 20 m ; 30 m ; 40 m ) q q - Số bể ương sử dụng thời điểm t, B t ≤ B t-1 ≤ B (B = quy mô trại theo số bể ương) - Thời gian bắt mua đợt tôm mẹ năm sản xuất, T q ≥ (1 = tháng ÂL) - Thời gian mua đợt tôm mẹ cuối năm, T q ≤ 210 q - Kích cỡ tơm mẹ, W i ≥ 30 g/con q - Số tôm mẹ/đợt khơng q ít: F ≤ (1 + 0,2) B/(m.k) Hay nói cách khác: số bể bố trí ấu trùng đợt khơng 80% số bể ương theo thiết kế (Bq ≤ 0,8 B) - Tôm mẹ sống dùng lần thời gian ngày từ bắt mua, ≤ h ≤ - M ật độ nauplius bố trí ương, m, dùng mật độ: m = 50, 75 100 nauplius/lít nước ương 151 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ Khi quan tâm tới quản lý chất lượng tôm giống cần lưu ý áp dụng thêm ngưỡng (cut-off points) để loại bỏ bể ương vào tỷ lệ biết thái tối thiểu chấp nhận cho giai đoạn ấu trùng cụ thể Trong mơ hình này, R*j, xem ngưỡng kỹ thuật số lượng nauplius/g tôm mẹ tỷ lệ biến thái ấu trùng qua giai đoạn j Các ngưỡng kỹ thuật xác định chủ trại người phụ trách kỹ thuật Bảng giúp đảm bảo hiệu kinh tế cho trại SXG đồng thời giúp kiểm soát chất lượng giống mức an toàn cần thiết trước cung cấp cho người nuôi tôm thịt Bảng 3: Tỷ lệ biến thái tối thiểu ấu trùng chấp nhận theo nguồn tôm mẹ (%) Diễn giải Tỷ lệ biến thái A1-A7 tối thiểu chấp nhận (R1*) Tỷ lệ biến thái A7-A10 tối thiểu chấp nhận (R2*) Tỷ lệ biến thái A10-A17 tối thiểu chấp nhận (R3*) Tỷ lệ biến thái A17-A20 tối thiểu chấp nhận (R4*) Tỷ lệ PL1-A25 hay PL5 tối thiểu chấp nhận (R5*) Tỷ lệ chung Nauplius-PL5 tối thiểu chấp nhận (R*) Tơm tự nhiên 35,0 Tơm từ ao ni 40,0 Tính chung 35,0 40,0 40,0 40,0 30,0 40,0 30,0 25,0 10,0 10,0 40,0 65,0 40,0 4,5 4,3 3,4 Để có giá trị tham số (parameters) mơ hình cách ngẫu nhiên cho lần chạy (run), hàm tên TRIANGULAR tạo nhằm tính tốn theo phân bố xác suất hình tam giác giá trị ngẫu nhiên tham số mơ hình mô Tỷ lệ chiết khấu α = 0,02%/ngày áp dụng tính tốn tiêu chi phí, thu nhập lợi nhuận Sau có mơ hình tốn xây dựng qua bước đây, M acro soạn thảo để thực việc mô (Simulation) với số lần lặp lại tối thiểu cho tổ hợp tơm mẹ mơ hình 30 (Random seeds từ tới 30) 3.3.2 Mơ mơ hình kinh tế-sinh học trại sản xuất giống tơm xanh Việc mơ q trình vận hành trại SXG thực chi tiết quy mô trại: 3 20, 30 40 bể ương; loại kích cỡ bể ương: 1,0 m /bể; 2,0 m /bể; 3,0 m /bể; hai loại quy trình: NXCT quy trình khác; bắt đầu đợt năm từ ngày 1/1 ÂL bắt đầu đợt ngày kể từ kết thúc đợt trước Thời gian chuẩn bị trại, bể tơm mẹ (Dr) gồm mức: 5, 10, 15 ngày Hai nguồn tôm mẹ gồm: tôm ao tôm tự nhiên M ật độ bố trí nauplius ban đầu là: M = 50, M = 75 M = 100 nauplius/lít M ô trường hợp (trường hợp gốc) vận hành trại quy mơ 20 bể ương, kích cỡ bể 1m , quy trình NXCT, Dr = bắt tôm ao cho đợt sản xuất đợt vào ngày 10 tháng ÂL Kết cho thấy tổng số PL, suất PL/m /năm, tổng lợi nhuận lợi nhuận/m /năm gia tăng theo mật độ ương khơng có khác biệt nhóm kích cỡ bể Năng suất PL cao (5,45 triệu PL ±2,37) đạt kích cỡ bể 3,0 m /bể, 256 tôm mẹ với khối lượng trung bình 31,8 g/con mua/đợt Tổng cộng đợt sản xuất/năm với tổng thời gian sản xuất 219 ngày, 30 ngày làm sạch/vệ sinh trại đợt sản xuất mật độ ương 100 ấu trùng /lít Lợi nhuận (đã trừ chi phí tơm mẹ) 474,99 triệu đồng/năm (±227,42) Năng suất hậu ấu trùng lợi nhuận/m /năm trường hợp 12.010 PL5 1,13 triệu đồng) Tuy nhiên, với điều kiện suất PL lợi nhuận cao với trường hợp bể có kích cỡ m3 (12.270 PL5 1,15 triệu đồng) 152 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ 80000 70000 Giá trị ('000đ) 60000 50000 40000 30000 20000 10000 226 217 208 199 190 181 172 163 154 145 136 127 118 109 91 100 82 73 64 55 46 37 28 19 10 -1000 Số ngày từ 1/1 DL Chi phí biến đổi (TVC) Thu nhập (TR) Lợi nhuận (GM) Hình 2: Chi phí, thu nhập lợi nhuận/năm trại 20 bể (1m3/bể) (quy trình NXCT, tơm mẹ bắt từ ao ni, mật độ ương 50 con/lít) Việc mơ cho kết tối ưu trình bày đây, với thời gian bình quân cho đợt sản xuất 27-28 ngày tính từ bắt mua tơm mẹ (khơng tính thời gian trống đợt) Trong thực tế thường có biến động làm cho việc vận hành trại không đạt mức tối ưu mong muốn Ảnh hưởng số yếu tố quan trọng sở phân tích quy trình sinh học-kỹ thuật-kinh tế xem xét giữ nguyên điều kiện khác Trại quy mô 30 40 bể ương sử dụng để mô nhằm xem xét tác động việc thay đổi số lượng kích cỡ bể ương Số đợt sản xuất đợt/năm khối lượng bình qn tơm mẹ 31,8 g/con Nếu giữ nguyên số bể kích cỡ bể trại tăng mật độ ương tốc độ tăng suất PL chậm tốc độ tăng lợi nhuận Ví dụ, với trại có 20 bể ương kích cỡ bể m /bể, tăng mật độ ương từ 50 con/lít lên thành 75 con/lít 100 con/lít, nghĩa tăng thêm 150% 200% tổng sản lượng PL từ 727.700 tăng lên thành 1.204.000 (tăng 165,5%) 1.694.300 (tăng 232,8%) Lợi nhuận tăng tương ứng từ 55.776,6 tr.đ lên 108.710,8 tr.đ (tăng 195,6%) 159.006,6 tr.đ (tăng 286,6%) Nếu giữ nguyên số bể trại tăng tổng thể tích ương thơng qua việc tăng kích cỡ bể tốc độ tăng suất PL chậm tốc độ tăng lợi nhuận Cùng với trại có 3 20 bể ương, tăng cỡ bể từ m /bể lên m /bể m /bể, nghĩa tăng thêm 200% 300% tổng sản lượng hậu ấu trùng từ 727,700 tăng lên thành 1.705.100 (tăng 234,2%) 2.446.700 (tăng 339%) Trong lợi nhuận tăng tương ứng từ 55.776,6 triệu đồng lên 137.950 tr.đ (tăng 248,2%) 202.579,8 tr.đ (tương ứng tăng 364,5%) Tốc độ tăng sản lượng PL tác động tăng mật độ ương không mạnh việc tăng thể tích bể ương, với lợi nhuận tăng với tốc độ nhanh Với trại có 20 bể ương cỡ bể m , tăng mật độ ương từ 50 con/lít lên 100 con/lít hay tăng thêm 200% tổng sản lượng PL từ 727,700 tăng lên thành 1.694.300 (tăng 232,8%) lợi nhuận tăng tương ứng từ 55.776,6 tr đ lên 159.006,6 tr đ (tăng 286,6%) Trong đó, trại 20 bể ương với mật độ 50 con/lít tăng cỡ bể ương từ m /bể lên m3/bể (tăng 200%) sản lượng PL tăng từ 727,700 tăng lên 1.705.100 (tăng 234,2%) lợi nhuận tăng tương ứng từ 55.776,6 tr.đ lên 137.950 tr.đ (tăng 248,2%) Thay đổi nguồn hay loại tôm mẹ bắt từ ao nuôi loại bắt từ tự nhiên có tác động lớn tới hiệu kinh tế-kỹ thuật trại giống Khi mô vận hành tối ưu trại giống 20 bể với kích cỡ bể, sử dụng tôm mẹ bắt từ tự nhiên điều kiện khác 153 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ tương tự trường hợp gốc Kết mô tối ưu cho thấy: tôm mẹ tự nhiên có khối lượng bình qn 37,8 g/con, lớn so với tôm mẹ bắt từ ao nuôi (31,8 g/con) Lưu ý trường hợp sử dụng tôm mẹ tự nhiên, mật độ ương 50 ấu trùng/lít khơng chọn lựa với tiêu đặt tăng số tôm mẹ bắt mua cao gấp lần so với mức bình thường dùng tơm mẹ từ ao ni Nguyên nhân ràng buộc điều kiện lợi nhuận lớn không (≥0) để đảm bảo cho đợt SXG phải có lời Nếu giữ nguyên số bể trại so sánh tác động nguồn tôm mẹ chuyển từ sử dụng tôm ao sang tơm tự nhiên có giảm đáng kể suất PL lợi nhuận, suất PL giảm với tốc độ chậm tốc độ giảm lợi nhuận Ví dụ, với trại có 20 bể ương mật độ ương 50 con/lít, áp dụng quy trình NXCT thời gian chuẩn bị trại/bể trước đợt sản xuất ngày, chuyển từ tơm ao sang tơm tự nhiên tổng sản lượng PL từ 1.705.100 giảm xuống 798.000 (chỉ 46,8%) Trong lợi nhuận giảm từ 137,95 tr.đ 12,83 tr.đ (chỉ cịn 9,3%) Với tơm mẹ từ tự nhiên, tăng kích cỡ bể ương gây tác động mạnh Ví dụ, 3 tăng kích cỡ bể ương từ m /bể lên thành m /bể (tăng 150%) tổng sản lượng hậu ấu trùng từ 798.000 tăng lên với tốc độ tương đương, đạt 1.778.400 (tăng 149,4%) lợi nhuận tăng nhanh hơn, từ 7,09 tr.đ lên 22,9 tr.đ (tăng 323,2%) Với quy trình NXCT, tôm mẹ bắt từ ao nuôi thời gian chuẩn bị trước đợt sản xuất ngày tác động tăng số lượng bể từ 20 bể lên 30 bể (1 m /bể) với mật độ 50 con/lít sản lượng PL tăng từ 727,700 tăng lên 1.128.800 (tăng 155,1%) Trong lợi nhuận tăng với tốc độ cao hơn, từ 55,78 tr.đ lên 98,95 tr.đ (tăng 178,0%) Ngay với trại 30 bể ương tác động gia tăng mật độ ương khác so với trại 20 bể ương, lợi nhuận tăng với tốc độ nhanh hơn, dù khơng lớn Ví dụ, với bể m /bể, tăng mật độ ương từ 50 lên 75 con/lít 100 con/lít, nghĩa tăng thêm 150% 200% tổng sản lượng PL từ 1.128.800 tăng lên 1.698.700 (tăng 150,5%) 2.395.800 (tăng 212,2%) Trong lợi nhuận tăng với tốc độ hơn, từ 98,95 tr.đ lên 158,28 tr.đ (tăng 159,9%) 228,32 tr.đ (tăng 230,8%) Khi áp dụng tiêu chuẩn ngành để kiểm soát kích cỡ tơm mẹ (≥ 50g/con), có nghĩa cỡ bình qn tơm mẹ tăng lên khoảng 45% suất PL tăng 3,5% (từ 8.600 lên 8.900 PL/m /đợt) lợi nhuận tăng với tốc độ châm hơn, với 2,6% (từ 776.500 đ lên 796.500 đ/m /đợt) Trong thực tế khó kiếm đủ tơm mẹ có kích cỡ quy định giá tơm cỡ lớn cao Các trại khảo sát cho biết theo kinh nghiệm tơm mẹ trọng lượng bình qn 35-40 g/con có sức sinh sản tốt loại có kích thước lớn Nếu ngưng sản xuất giống sớm so với mơ hình tối ưu gốc (giảm đợt sản xuất cuối cùng, làm đợt) sản lượng hậu ấu trùng giảm 14,3% tổng lợi nhuận chậm hơn, 12,4% (từ 108,1 triệu đ xuống 95,2 triệu đ) Cũng lưu ý trước cuối tháng ÂL từ sau tháng ÂL nhu cầu hậu ấu trùng giảm nhiều thời vụ ni TCX 154 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ Bảng 4: So sánh biến động sản lượng tổng lợi nhuận thay đổi yếu tố tác động chủ yếu Diễn giải M1 m3 M2 m3 M3 m3 M1 m3 M2 m3 M3 m3 M1 m3 M2 m3 T ăng giảm so với trường hợp gốc (20 bể, m /bể) + Tổng sản lượng (%) 100,0 165,5 232,8 234,3 346,4 472,0 339,0 495,8 + Năng suất (%) 100,0 165,4 232,7 117,1 173,1 236,0 112,9 165,2 + Tổng lợi nhuận (%) 100,0 195,6 286,1 248,2 409,2 579,4 364,5 588,7 + Lợi nhuận/m3 /năm (%) 100,0 195,6 286,1 124,1 204,6 289,6 121,5 196,2 T ăng giảm so tôm tự nhiên với tôm ao trường hợp gốc (20 bể, m /bể) + Tổng sản lượng (%) 0,0 94,7 129,8 109,7 171,2 244,4 163,8 240,1 + Năng suất (%) 0,0 94,6 129,8 54,8 85,6 122,1 54,6 80,0 + Tổng lợi nhuận (%) 0,0 62,6 124,2 12,7 139,1 254,3 41,2 208,4 + Lợi nhuận/m3 /năm (%) 0,0 62,6 124,2 6,4 69,5 127,1 13,7 69,5 T ăng giảm so 30 bể với trường hợp gốc (20 bể, tôm ao, m /bể) + Tổng sản lượng (%) 155,1 233,4 329,2 321,3 440,3 668,7 457,7 739,2 + Năng suất (%) 103,5 155,6 219,4 107,1 146,7 222,9 101,7 164,2 + Tổng lợi nhuận (%) 178,0 284,8 410,8 379,0 541,3 838,3 542,6 915,4 + Lợi nhuận/m3 /năm (%) 118,7 189,8 273,9 126,3 180,4 279,4 120,6 203,4 T ăng giảm so kéo dài thời gian chuẩn bị trước đợt sản xuất lên 10 ngày với trường hợp ngày) + Tổng sản lượng (%) 85,7 141,8 199,6 177,4 290,3 417,0 302,2 432,5 + Năng suất (%) 100,0 165,4 232,7 103,5 169,2 243,3 117,5 168,1 + Tổng lợi nhuận (%) 86,0 168,0 246,0 195,4 350,8 518,7 335,9 522,8 + Lợi nhuận/m3 /năm (%) 100,3 196,0 286,9 114,0 204,6 302,6 130,6 203,3 M3 m3 693,3 231,0 854,7 284,9 348,3 116,2 375,2 125,1 995,4 221,2 1247,4 277,2 gốc (5 605,7 235,4 752,6 292,7 KẾT LUẬN Mô hình kinh tế-sinh học SXG TCX xây dựng sở sử dụng số liệu từ hoạt động nuôi TCX thương phẩm trại SXG dùng phương pháp mô Monter-Carlo Nếu thực tốt điều kiện đặt mơ hình kinh tế-sinh học giúp trại giống TCX rút ngắn 1/3 thời gian đợt sản xuất, tăng khoảng 1,5 lần sản lượng hậu ấu trùng khoảng lần lợi nhuận Nên sản xuất giống từ tháng ÂL, đợt sản xuất trễ cuối vụ có hiệu khơng cao, số trại nên sản xuất sau tháng ÂL Tôm bố mẹ bắt từ ao nuôi thịt cho hiệu tốt suất hậu ấu trùng lợi nhuận Kích cỡ tơm mẹ dùng cho sinh sản mức bình quân 35-45 g/con tốt số tôm mẹ bắt mua/đợt cần vào số bể, kích cỡ bể mật độ ương ấu trùng quy trình kỹ thuật, cần để bố trí đủ nauplius cách đồng loạt cho bể ương theo mật độ 75-100 con/lít áp dụng ngưỡng tỷ lệ biến thái Cần nghiên cứu sâu để ổn định quy trình hiệu mơ hình TCX thương phẩm ni mối liên hệ với việc cải tiến quy trình kỹ thuật SXG nhằm nâng cao suất chất lượng đồng thời giảm giá thành tơm giống M hình kinh tế-sinh học nên phổ biến cho trại sản xuất giống, quan quản lý ngành sở đào tạo nghiên cứu nhằm ứng dụng kết đề tài Tuy nhiên cần thường xuyên cập nhật bổ sung số liệu năm để đảm bảo tính hợp lý mơ hình TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Thủy Sản, 2006 Báo cáo đánh giá kết thực chương trình ni trồng Thủy Sản giai đoạn 2000-2005 biện pháp thực đến năm 2010 Bộ Thủy Sản Cục Thống kê Tp Cần Thơ, 2005 Số liệu kinh tế xã hội Đồng sông Cửu Long 2000-2004 Dương Nhựt Long & Lam Mỹ Lan, 2003 Giáo trình Kỹ thuật ni TS nước Đại học Cần Thơ 155 Tạp chí Khoa học 2008 (2): 143-156 Trường Đại học Cần Thơ Dương Nhựt Long, Đặng Hữu Tâm Trần Văn Hận, 2006 Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) ao đất Long An Tạp chí Khoa học - Đại học Cần Thơ, số đặc biệt, Lý Văn Khánh, 2005 Xây dựng mơ hình ni tơm xanh (Macrobrachium rosenbergii), Luận văn thạc sĩ khoa học Khoa Thủy Sản- Đại học Cần Thơ Nguyễn Minh Niên, 2002 Đánh giá trạng nuôi trồng thủy sản nhằm xác định quy mô cấu nghề nuôi trồng thủy sản bền vững cho vùng Đồng Nam Bộ NXB Nông nghiệp Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Thanh Phương et al., 2002 Nghiên cứu phát triển mơ hình ni tơm xanh ruộng lúa tỉnh Trà Vinh, Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học Khoa Thủy Sản - Đại học Cần Thơ Nguyễn Thanh Phương et al., 2003 Reseach, Development and economics of giant freshwater prawns (Macrobrachium rosenbergii) culture in Mekong river Delta, Vietnam: a review Proceedings of the final workshop of JIRCAS Mekong Delta Project November 25-26, 2003 Can Tho University Nguyễn Văn Hảo, Nguyễn Quang Minh & Lê Quyền, 2002 Kết bước đầu nuôi tôm xanh bán thâm canh Đồng Bằng Sông Cửu Long Tuyển tập Nghề cá sông Cửu Long - NXB Nơng nghiệp Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Việt Thắng, 1995 Kỹ thuật nuôi tôm xanh, NXB Nông nghiệp Phạm Trường Yên & Trần Ngọc Nguyên, 2000, Hiện trạng sản xuất giống nuôi định hướng phát triển nuôi tôm xanh tỉnh Cần Thơ Chi cục BV&PTNLTS Cần Thơ Sở Thủy sản Sở NN& PTNT tỉnh thuộc ĐBSCL (2000-2006) Báo cáo tổng kết hàng năm ngành thủy sản Trần Ngọc Hải & cộng tác viên, 1999 Bài giảng môn học Kỹ thuật sản xuất giống thủy sản nước lợ Khoa Thủy Sản - Đại học Cần Thơ Trần Tấn Huy, Tạ Văn Phương & Đặng Thị Hồng Oanh, 2004 Thực nghiệm ni tơm xanh (Macrobrachium rosenbergii) theo mơ hình tơm lúa Thoại Sơn An Giang Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, phần chuyên ngành Thủy Sản Trần Thị Thanh Hiền, Trần Ngọc Hải, Nguyễn Thanh Phương, Đỗ Thị Thanh Hương, Đặng Thị Hoàng Oanh & Marcy N Wilder, 2003 Kết nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sản xuất giống tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii Tuyển tập nghề cá sông Cửu Long, NXB Nơng nghiệp Tp Hồ Chí Minh 156 ... t? ?nh mùa vụ năm Mơ h? ?nh kinh tế: thể kết mặt kinh tế trại sản xuất giống tơm xanh Chi phí, giá bán PLxuất, thu nh? ??p lợi nhuận trại giống đợt sản xuất năm thể mơ h? ?nh Để xây dựng mơ h? ?nh kinh tế-sinh... mang t? ?nh mùa vụ năm Việc sử dụng bể ương chịu ? ?nh hưởng trực tiếp mơ h? ?nh sinh học- kỹ thuật ? ?nh hưởng trực tiếp tới mơ h? ?nh sản xuất mơ h? ?nh kinh tế Mơ h? ?nh sản xuất: mơ số lượng tôm giống thu... nhiều trại tự nghiên cứu cải tiến quy tr? ?nh SXG Các trường viện nên hợp tác để tiếp tục hỗ trợ cho tiến tr? ?nh nghiên cứu cải tiến 3.3 Mơ h? ?nh kinh tế-sinh học trại sản xuất giống tôm xanh ĐBSCL 3.3.1