Phân lớp Sổ BÀI THUYẾT TRÌNH Tổ 2 Đỗ Thị Trâm Anh Trần Hồng Vân Tô Huỳnh Thiên Trọng Nghiêm Thị Phương Loan Nguyễn Thị Ngọc Điệp Võ Thỵ Thuý Nga Nguyễn Huỳnh Bích Trang 1/ Đặc điểm chung - Là một phân lớp lớn, rất đa đạng. - Bao gồm đủ các loại cây : thân gỗ, thân bụi, thân cỏ. - Hoa tiến hoá theo hướng thụ phấn nhờ sâu bọ. - Các bộ có tổ chức thấp vẫn còn có lá noãn rời, mạch có bản ngăn hình thang biểu hiện tính chất gần gũi với bộ Ngọc Lan trong phân lớp Ngọc Lan. - Trong phân lớp có các nhánh tiến hoá khác nhau hình thành những nhóm bộ riêng biệt :  Một số bộ thấp có cây thân gỗ là chủ yếu, hoa có kiểu xếp xoắn, nhị và nhuỵ còn nhiều, lá noãn có khi còn rời nhau ( bộ Sổ, bộ Chè )  Một số bộ chủ yếu là cây thân cỏ , bầu nhuỵ có lối đính noãn bên ( bộ Hoa tím, bộ Màn màn, bộ Thu hải đường ) . Bộ Hoa tím được coi là một trong những bộ gốc của phân lớp , từ đó đi ra nhiều bộ khác .  Một số bộ có lối đính noãn trụ giữa, hoa mẫu 5, nhị 2 vòng hoa từ cánh rời ( bộ Bông, bộ Thầu dầu ) đến cánh đính ( bộ Đỗ quyên, bộ Thị, bộ Anh thảo ) .  Một số bộ có xu hướng giảm dần thành phần hoa, tiến tới hoa đơn tính ( bộ Liễu , bộ Trầm ). 2/ Bộ Sổ(Dilleniales) : Bộ Sổ có lá noãn rời, bao hoa xếp xoắn, nhị nhiều, lá kèm sớm rụng ( có quan hệ với bộ Ngọc lan ). Ở bộ Sổ có màng hạt phấn 3 rãnh, không có tế bào tiết trong thân và lá. Ở nước ta chỉ gặp đại diện của 1 họ trong số 2 họ của bộ. a/ Họ Sổ ( Dilleniaceae): Cây gỗ, ít khi là cây bụi leo. Lá mọc cách, đơn nguyên, mép thường khía răng, gân nổi hình lông chim, lá kèm rụng sớm. Hoa khá lớn, mọc ở kẽ lá. Bao hoa xếp xoắn, mẫu 5 , tràng sớm rụng. Nhị nhiều xếp thành nhiều vòng. Nhuỵ gồm nhiều lá noãn rời nhau hay dính lại 1 ít, vòi nhuỵ hoàn toàn rời hoặc hơi dính ở gốc, phần trên tự do và bằng số lá noãn. Quả đại hoặc quả mọng nhiều ngăn, chứa nhiều hạt. Phôi thẳng, thường rất nhỏ, giàu nội nhũ . Công thức hoa : * K5 C5 A∞ G∞ Họ Sổ có 18 chi và khoảng 530 loài, phân bố rộng khắp vùng nhiệt đới và một phần cận nhiệt đới ở cả hai bán cầu. Ở nước ta chỉ có 2 chi với 18 loài .  Các đại diện : Sổ bà ( Dillenia indica L ) : Cây cao tới 10m, vỏ dễ tróc thành từng mảng. Quả có vị chua, ăn được. Lá dùng để chữa bệnh ho, sốt, cây thường mọc ở bên suối 3/ Bộ Hoa tím ( Violales) Gồm một số lớn họ tập trung ở vùng nhiệt đới. Phần lớn là cây thân cỏ, thân đứng thẳng hay thân leo. Bộ gần với bộ Chè và bộ Bông, có nguồn gốc chung từ Sổ. Bộ có 14 họ, ở nước ta thường gặp đại diện 7 họ. a/ Họ Bầu bí ( Cucurbitaceae ) - Cây thân cỏ, sống 1 năm hoặc sống dai, leo nhờ tua cuốn hoặc bò trên đất. - Lá đơn có cuống dài, mọc cách, thường chia thuỳ chân vịt, không có lá kèm. - Thân, lá thường phủ lông cứng, nhất là lúc non. - Hoa đơn cùng cây hoặc khác cây. Hoa đều, mẫu 5, cánh hoa dính nhau. Nhị 5, có thể rời hoặc dính lại khác nhau: dính từng đôi còn 1 nhị tự do, 5 nhị dính lại với nhau ; bao phấn cong queo và nứt dọc. Bộ nhuỵ gồm 3 lá noãn dính lại thành bầu dưới 3 ô , vòi nhuỵ ngắn, 3 đầu nhuỵ lớn. Giá noãn trụ giữa nhưng phát triển ra ngoài sát mép bầu rồi phân thành 2 nhánh cong vào trong và mang noãn thành kiểu đính noãn bên giả chia mỗi ô thành 2 => bầu 6 ô, thường chứa nhiều noãn. Quả mọng kiểu bầu bí : khá lớn, lớp vỏ ngoài thường cứng rắn, lớp vỏ giữa dày và mọng nước, đôi khi hoá xốp (quả mướp). - Hạt có lá mầm dày và chứa nhiều dầu, phôi thẳng, không có nội nhũ. - Công thức hoa : Hoa đực : K (5) C (5) A (2)(2)1 Hoa cái : K (5) C (5)(3) G (3) - Họ Bầu bí có 120 chi và khoảng 1000 loài, phân bố ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, 1 số ít ở vùng hàn đới và ôn đới. Ở nước ta có trên 20 chi và gần 50 loài, phần lớn là cây cho quả và lá làm rau ăn .  Các đại diện : - Dưa hấu ( Citrulus lanatus (Thunb.) Mats .et Nakai ) : cây bò, quả to hình cầu hay bầu dục, thịt quả màu đỏ, đôi khi vàng, nhiều nước, ăn ngọt, mát . - Dưa chuột hay dưa leo ( Cucumis sativus L ) : Quả gần hình trụ hai đầu thuôn tròn, mặt ngoài có những u lồi . - Dưa bở (Melo sinensis L ) : Quả khi chín màu vàng, thịt quả có bột trắng, ăn mát và bổ. Hạt dưa bở ăn được và chế dầu dùng trong kĩ thuật . - Bí đao hay bí xanh ( Benincasa hispida Cogn .): Quả to dài hình trụ, khi già màu lục thẫm và phủ sáp trắng, làm rau ăn và làm mứt . - Bí ngô ( Cucurbita pepo L ): Quả to hay rất to, hình cầu dẹt, khía nhiều múi, vỏ cứng, thịt quả màu vàng. Hạt ăn sống chữa giun sán, rang lên ăn béo ngậy, ngon. [...]... dài thành bầu dưới - Quả : 2- 5 cánh - Hạt : thường có nội nhũ - Công thức hoa : *K(5) C5 A15 G(3) - Họ Quả 2 cánh : 22 chi và hơn 400 loài, phân bố chủ yếu rừng nhiệt đới Nam và Đông Nam Châu Á, Tân Ghinê, Châu Phi và Madagascar - Viêt Nam : 6 chi- 45 loài, phân bố ở Tây Nguyên, đảo Phú Quốc - Nhiều loài trong họ : những cây gỗ tốt dùng đóng thuyền, làm cầu, các công trình xây dựng Một số đại diện... diểm chung của họ Mùng quân trong bộ này - Bộ có 10 họ, trong đó có 6 họ đại diện ở nước ta : Quả 2 cánh, Côm, Bông, Gạo, Đay, Trôm a Họ Quả 2 cánh (Họ Dầu) (Dipterocarpaceae) : - Cây gỗ lớn Thân thẳng, phân cành muộn, trong thân có ống tiết nhựa dầu Lá đơn mọc cách, lá kèm sớm rụng Hoa đều, mẫu 5 : + Đài : 5 lá đài rời hay dính ở dưới, khi hình thành quả 1 số mảnh lớn lên cùng với quả làm thành cánh... loại quả cải : quả khô khi chín mở thành 2 mảnh vỏ, ở giữa có 1 khung mang hạt Hạt có phôi lớn và cong, không có nội nhũ hoặc nội nhũ kém phát triển - Cải là một họ lớn ( 350 chi và khoảng 3000 loài ) phân bố chủ yếu ở Bắc bán cầu, đặc biệt ở vùng Địa Trung Hải, Tây và Trung Á Ở nước ta có 6 chi và độ 20 loài ) : Các đại diện : - Su hào (Brassica oleracea L var Caulorapa Pasq.) : Thân phình to thành... (D.retusus Bl.) : Cành nhẵn, lá lớn hình trái xoan, mép hơi lươn, quả có 2 cánh bằng nhau Cây mọc chủ yếu ở rừng miền Bắc - Sao đen (Hopea odorata Roxb.) : cây cho gỗ và nhựa dầu tốt, vỏ chữa đau răng Phân bố chủ yếu ở Nam Bộ, được trồng ven một số đường phố ở Hà Nội để lấy bóng mát - Chò đen (Parashorea stellata Kurz.) : quả có 5 cánh gần bằng nhau - Chò chỉ (Shorea sinensis Wang Hsie) : quả có 3 cánh... đài 5, rời hoặc dính nhau ở gốc, có khi thêm đài phụ cấu tạo bởi các lá bắc con xếp xít vào hoa, hoặc đài phụ phát triển to hơn đài (cây bông) oTràng có 5 cánh rời, tiền khai hoa vặn o Nhị 2 vòng, do phân nhánh mà thành có nhiều nhị, chỉ nhị dính thành 1 ống bao quanh nhụy (nhị đơn thể); bao phấn 1 ô, nứt dọc, hạt phấn lớn, có gai o Nhụy 2- 5 lá noãn rời hoặc dính nhau thành bầu trên, số ô tương ứng... nước lợ Cây có sợi bền, dùng làm chiếu, võng 5 Bộ Thầu dầu (Euphorbiales) : - Bộ này có chung nguồn gốc với bộ Bông - Các đại diện nguyên thủy có mối quan hệ với bộ Bông và bộ Hoa tím : có lông đa bào phân nhánh, cấu tạo màng hạt phấn, cấu tạo của nhụy (bầu do các lá noãn dính nhau, đính noãn trụ giữa) . và 1 số vùng khác. - Còn 1 số cây mọc dại ở nước ta, trong đó có cây đại hái hay mỡ lợn ( Hodgsonia macrocarpa(Bl) Cogn .) là loài dây leo, quả hình cầu, to bằng quả bưởi, hạt chứa nhiều dầu,