Chào mừng sinh viên QTKD đến với môn học QU N TR S N XU T Ả Ị Ả Ấ V T C NGHI PÀ Á Ệ (4 VHT = 60 ti t)Đ ế THÔNG TIN GIẢNG VIÊN ThS. Hoµng Träng Hïng Khoa QTKD – H Kinh T HuĐ ế ế S T: 054 538325 (VP), 0945285012ố Đ – Email: hthung78@yahoo.com hungqtkd@gmail.com URL: http://my.opera.com/hungqtkd Tài liệu tham khảo  Giáo trình Qu n tr s n xu t v tác nghi p TS. Phùng ả ị ả ấ à ệ – Th H ng H , TS. Thái Thanh H , ThS. Ho ng Tr ng ị ồ à à à ọ Hùng (T i li u h c t p chính th c) à ệ ọ ậ ứ  Qu n tr s n xu t v d ch v - GS.TS. ng Th Thanh ả ị ả ấ à ị ụ Đồ ị Ph ngươ  Giáo trình Qu n tr s n xu t v tác nghi p H KTQDả ị ả ấ à ệ –Đ  Qu n tr s n xu t v tác nghi p TS. ng Minh Trangả ị ả ấ à ệ – Đặ  Qu n lý s n xu t TS. ng V n Nghi nả ả ấ – Đặ ă ế  Qu n lý hi u qu các ho t ng c a doanh nghi p - ả ệ ả ạ độ ủ ệ Nguy n & Nguy n H u Thễ Đỗ ễ ữ ọ  Production and operations management (ho c Operations ặ management) Yêu cầu môn học  Sinh viên ã c trang b các ki n th c v Lý thuy t th ng kê, qu n đ đượ ị ế ứ ề ế ố ả tr h c,ị ọ …  Tham d tích c c các bu i h c trên l p: d l p v th o lu n ự ự ổ ọ ớ ự ớ à ả ậ  Bi t s d ng c b n ph n m m Excel ế ử ụ ơ ả ầ ề Đánh giá kết quả học tập i m tham d trờn l p (10%) Bài kiểm tra trên lớp (10%) i m b i t p nhúm Th o lu n B i t p tỡnh hu ng v trỡnh b y trờn l p (20%) Thi cuối kỳ (60%): thi t lu n, khụng s d ng t i li u, c s d ng b ng cụng th c cú s n, trong đó: Lý thuyết (3 ) Bài tập (7 ) Chương 1 – Giới thiệu chung về Quản trị sản xuất và tác nghiệp I. Thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp 1.1. Khái niệm Sản xuất Quan niệm cũ: Sx là quá trình tạo ra các sản phẩm vật chất hữu hình Quan niệm mới: Sx là quá trình chuyển hoá các yếu tố đầu vào, biến chúng thành đầu ra d ới dạng sản phẩm vật chất hoặc dịch vụ I. Thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp 1.1. Khái niệm Baớng 1. Tyớ troỹng lao õọỹng trong ngaỡnh dởch vuỷ ồớ mọỹt sọỳ quọỳc gia Tón nổồùc 1980 (%) 1993 (%) 2000 (%) Myợ Canada Israel Nhỏỷt Phaùp Yẽ Brazil Trung Quọỳc 67,1 67,2 63,3 54,5 56,9 48,7 46,2 13,1 74,3 74,8 68,0 59,9 66,4 60,2 51,9 21,2 80,5 74,1 73,9 72,7 70,8 62,8 56,5 40,6 (Nguọửn: Nión giaùm thọỳng kó, Vn phoỡng thọỳng kó Kinh tóỳ vaỡ xaợ họỹi thóỳ giồùi 2003) Tỷ trọng việc làm ở Mỹ trong ngành sản xuất vật chất và dịch vụ I. Thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp 1.1. Khái niệm Hệ thống Sản xuất Sơ đồ hệ thống sản xuất/tác nghiệp Quá trình biến đổi Biến đổi ngẫu nhiên Đầu vào Đầu ra Kiểm tra Thông tin phản hồi Thông tin phản hồi [...]... chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp Sự khác nhau giữa hoạt động sản xuất vật chất 1.1 Khái niệm và dịch vụ Đặc tính của đầu vào và đầu ra; Mối quan hệ tiếp xúc với khách hàng Thời điểm tiêu dùng sản phẩm; Khả năng đo lờng đánh giá năng suất và chất lợng của quá trình sản xuất và dịch vụ I Thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp Quản trị sản xuất 1.1 Khái niệm Quản trị sản xuất bao... việc quản trị các yếu tố đầu vào, tổ chức, phối hợp các yếu tố đó nhằm chuyển hoá thành các kết quả ở đầu ra là các sản phẩm vật chất hoặc dịch vụ với hiệu quả cao nhất, đạt đợc các lợi ích lớn nhất I Thực chất của quản trị sản xuất 1.2 Mục tiêu nghiệp trị sản xuất và tác của quản Chi phí Tính linh hoạt Chất lợng Thời gian I Thực chất của quản trị sản xuất 1.3 Vai trò và mối quan hệ của quản trị sản xuất. .. quan hệ của quản trị sản xuất tác và tác nghiệp nghiệp với các chức năng quản trị khác Sản xuất Marketing Tài chính II Lịch sử phát triển và các xu hớng vận 2.1 Lịchđộng của quản trị sản xuất các lý thuyết sử hình thành và phát triển của quản trị sản xuất o o o o Năm 1881, Federick W Taylor - ngời khai sinh ra lý thuyết quản trị lao động khoa học: quan sát, đo lờng, phân tích và cải tiến phơng pháp làm... Ford và Charles Sorenso - phơng pháp dây chuyền trong hoạt động đóng gói và phân phối thịt theo đơn hàng Năm 1924, lý thuyết về kiểm tra chất lợng sản phẩm đã ra đời bởi Walter - Scheuhart Năm 1938 - bắt đầu ứng dụng Computer vào quản trị sản xuất và điều hành II Lịch sử phát triển và các xu hớng vận động của quản hoá Toàn cầu hoá, khu vựctrị sản xuất 2.2 Xu hớng phát triển của quản trị sản xuất ... giá trị tổng sản phẩm Những tiến bộ nhanh chóng về kinh tế, xã hội dẫn đến sự thay đổi nhanh của nhu cầu Các quốc gia tăng cờng kiểm soát và đa ra những quy định nghiêm ngặt về bảo vệ môi trờng III.Thảo luận dung chủ yếu của quản trị Nội Giả sử các anh (chị) đợc phân công thiết lập một sản sản xuất và đợc cung cấp 100 tỷ đồng xuất nhà máy Những vấn đề gì anh (chị) cần quan tâm khi thiết lập và đa... đồng xuất nhà máy Những vấn đề gì anh (chị) cần quan tâm khi thiết lập và đa nhà máy vào hoạt động? III Nội dung chủ yếu của quản trị Dự báo nhu cầu sản xuất Thiết kế sản phẩm và quy trình công nghệ Quyết định công suất Định vị doanh nghiệp Bố trí mặt bằng Quyết định sử dụng nguồn lực Lập lịch trình sản xuất Quyết định tồn kho Hoạch định nhu cầu vật t . của quản trị sản xuất và tác nghiệp 1.3. Vai trò và mối quan hệ của quản trị sản xuất tác nghiệp với các chức năng quản trị khác Sản xuất Tài chính Marketing 2.1. Lịch sử hình thành và phát. Thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp 1.1. Khái niệm Quản trị sản xuất Quản trị sản xuất bao gồm tất cả các hoạt động liên quan đến việc quản trị các yếu tố đầu vào, tổ chức, phối. Giới thiệu chung về Quản trị sản xuất và tác nghiệp I. Thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp 1.1. Khái niệm Sản xuất Quan niệm cũ: Sx là quá trình tạo ra các sản phẩm vật chất