1 TAÄP THEÅ LÔÙP 9/2 2 Chửụng 5 : Daón xuaỏt cuỷa hiủrocacbon. Polime Tieỏt: 54 RệễẽU ETYLIC ( C 2 H 6 O = 46 ) 3 I. MỤC TIÊU: 1. Kiến thức:  Công thức cấu tạo, tính chất và ứng dụng của rượu etylic  Biết nhóm – OH là nhóm nguyên tử gây ra tính chất hóa học đặc trưng của rượu.  Biết độ rượu, cách tính độ rượu, cách điều chế rượu. RƯU ETYLIC (C 2 H 6 O = 46) Tiết: 54 2. Kó năng: Viết được PTHH phản ứng của rượu với natri, biết cách giải một số bài tập về rượu. 3. Thái độ tình cảm: Giáo dục tính cẩn thận khi làm thí nghiệm và gây hứng thú trong học môn hóa học. Giúp học sinh nắm được: 4 II. PHƯƠNG PHÁP: Phần I, II, III: Thảo luận nhóm. Phần IV, V: Nghiên cứu cá nhân. III. CHUẨN BỊ: 1.Giáo viên: Rượu etylic, Na, dd iot, nước, ống nghiệm, đế sứ, diêm quẹt, dụng cụ lắp ráp mô hình PT rượu etylic. 2.Học sinh: SGK IV. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: 6 Tiết: 54 RƯU ETYLIC (C 2 H 6 O = 46) Hãy quan sát lọ rượu etylic mô tả trạng thái, màu. Làm thí nghiệm : Hoà tan dung dòch iot vào ống nghiệm có chứa rượu etylic, lắc nhẹ và quan sát iot hòa tan vào rượu. Sau đó cho dung dòch iot với rượu vào ống nghiệm đựng nước quan sát và nhận xét khả năng tan của rượu. Nêu tính chất vật lý của rượu etylic? I/ Tính chất vật lí: Rượu etylic là chất lỏng, không màu, nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước, t o sôi = 78,3 o C, khối lượng riêng là 0,8g/ml, hoà tan nhiều chất như iôt, benzen,. . . 7 8 40 O Chỉ số ghi ở chai cho biết điều gì? Vậy độ rượu cho biết ý nghóa gì ? 9 Tiết: 54 I/ Tính chất vật lí:  Rượu etylic là chất lỏng, không màu, nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước, benzen,. . ., t o sôi = 78,3 o C, khối lượng riêng là 0,8g/ml, hoà tan nhiều chất như iôt, benzen,. . ., RƯU ETYLIC (C 2 H 6 O = 46)  Độ rượu là số ml rượu có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước. Độ rượu = x100% V rượu V hỗn hợp 10 H 2 O Cách pha 100ml rượu 45 O chứa 45ml rượu etylic nguyên chất C 2 H 5 OH 45ml 100ml 45ml 100ml 100ml Rượu 45 O Dụng cụ đo độ rượu gọi là tửu kế 11 Tiết: 54 I/ Tính chất vật lí: RƯU ETYLIC (C 2 H 6 O = 46) II/ Cấu tạo phân tử : Các nhóm hãy lắp ráp mô hình cấu tạo phân tử rượu etylic C 2 H 6 O và nêu nhận xét. C C O H H H H H H C C O H H H H H H [...]... vào độ rượu để giải b) Muốn tính số ml rượu etylic nguyên chất thì ta đi từ công thức tính độ rượu Vrượu Độ rượu = x 100ml Vhỗn hợp Độ rượu x V hỗn hợp V rượu = ? 100% 30 BT 4 SGK: dựa vào độ rượu để giải c) Pha được bao nhiêu lít rượu 25o từ 500ml rượu 45o Số ml rượu có trong 500ml rượu 45o ( giả sử = A ) Số ml rượu 25o thu được từ 500ml rượu 45o là: A = x 100 25 Sau đó đổi ra lít 31 Chuẩn bò bài mới... rượu cho biết ứng dụng của rượu etylic 2CH3-CH2-OH(l) + 2Na(r) 2CH3-CH2-ONa(l) + H2(k) Rượu etylic được dùng điều chế H2, natri etylat Các em xem sơ đồ sau, nêu ứng dụng của rượu etylic 16 Dược phẩm Rượu bia C2H5OH Cao su tổng hợp Pha nước hoa Axit axetic 17 Rượu etylic được dùng làm nhiên liệu Rượu etylic được dùng làm nguyên liệu, dung môi Vậy rượu etylic được ứng dụng làm gì ? 18 Tiết: 54 RƯU ETYLIC. .. không ? 2 /Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 3/ Phản ứng với axit axetic : ( học bài axit axetic ) IV/ Ứng dụng : V/ Điều chế : Rượu etylic được điều chế bằng 2 cách: - Tinh bột hoặc đường - Hoặc: C2H4 + H2O Lên men Axit Rượu etylic C2H5OH 22 Chọn câu đúng trong các câu sau đây : Độ rượu là : a) Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước b) Số ml rượu etylic có trong hỗn hợp rượu c)... trong 100ml hỗn hợp rượu với nước Tính chất hóa học của rượu etylic Tác dụng với oxi Phản ứng với natri Hãy nêu ứng dụng của rượu etylic? Tác dụng với axit axetic Ứng dụng của rượu etylic: Làm nhiên liệu, nguyên liệu, dung môi Hãy nêu phương pháp điều chế rượu etylic Điều chế rượu etylic từ tinh bột, đường hoặc etilen 26 Hãy giải đáp ô chữ sau gồm 8 chữ cái nói đến tính chất của rượu etylic S Á T T R... thương 27 Về Nhà Học thuộc bài và làm bài tập trong SGK theo hướng dẫn sau đây: 28 BT3 SGK: Lưu ý ống nghiệm 2 đựng rượu 96o nghóa là gì ? Gồm có rượu etylic và nước có bao nhiêu phương trình? BT 4 SGK: dựa vào độ rượu để giải a) 45O nghóa là trong 100ml hỗn hợp rượu có 45ml rượu nguyên chất b) Muốn tính số ml rượu etylic nguyên chất thì ta đi từ công thức tính độ rượu Độ rượu = Vrượu Vhỗn hợp x100% 29... RƯU ETYLIC (C2H6O = 46) I/ Tính chất vật lí: II/ Cấu tạo phân tử : III/ Tính chất hoá học : 1 /Rượu etylic có cháy không ? 2 /Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 3/ Phản ứng với axit axetic : ( học bài axit axetic ) IV/ Ứng dụng : 15 Hãy nêu ứng dụng của rượu etylic mà các em biết Dựa vào phản ứng cháy của rượu cho biết ứng dụng của rượu etylic to2CO + 3H O C2H6O(l) + 3O2(k)  2(k) 2 (l) Rượu etylic. .. III/ Tính chất hoá học: 1 /Rượu etylic có cháycó hạg cho sức khỏe Uống rượu nhiều khôn i ? 2 /Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 3/ Phản ứng với axit axetic : ( học bài axit axetic ) IV/ Ứng dụng: Làm nhiên liệu, nguyên liệu, dung môi, 19 Tiết: 54 RƯU ETYLIC (C2H6O = 46) I/ Tính chất vật lí: II/ Cấu tạo phân tử : III/ Tính chất hoá học: 1 /Rượu etylic có cháy không ? 2 /Rượu etylic có phản ứng với... axetic : ( học bài axit axetic ) IV/ Ứng dụng : V/ Điều chế : 20 Theo em trong dân gian rượu uống được nấu từ nguyên liệu gì? Tinh bột hoặc đường Lên men Rượu etylic Trong công nghiệp rượu etylic được điều chế từ etilen C 2 H4 + H 2 O Axit C2H5OH Vậy có mấy cách điều chế rượu etylic ? 21 Tiết: 54 RƯU ETYLIC (C2H6O = 46) I/ Tính chất vật lí: II/ Cấu tạo phân tử : III/ Tính chất hoá học : 1 /Rượu etylic có... c) Số ml rượu etylic có trong hỗn hợp rượu với nước d) Cả b và c 23 Độ rượu là số ml rượu có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước 24 Chọn câu đúng trong các câu sau đây : Rượu etylic phản ứng được với natri vì: a) Trong phân tử có nguyên tử oxi b) Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi c) Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi d)Trong phân tử có nhóm - OH 25 Độ rượu là số ml rượu có... Nhận xét: Trong phân tử rượu etylic có nhóm – OH Chính nhóm – OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng 12 Tiết :54 RƯU ETYLIC (C2H6O = 46) I/ Tính chất vật lí: II/ Cấu tạo phân tử : III/ Tính chất hoá học : 1 /Rượu etylic có cháy không ? Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh và toả nhiều nhiệt to C2H6O(l) + 3O2(k)  2CO2 (k) + 3H2O(l) Các em làm thí nghiệm sau: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ ( lổ . . ., RƯU ETYLIC (C 2 H 6 O = 46)  Độ rượu là số ml rượu có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước. Độ rượu = x100% V rượu V hỗn hợp 10 H 2 O Cách pha 100ml rượu 45 O chứa 45ml rượu etylic nguyên. của rượu.  Biết độ rượu, cách tính độ rượu, cách điều chế rượu. RƯU ETYLIC (C 2 H 6 O = 46) Tiết: 54 2. Kó năng: Viết được PTHH phản ứng của rượu với natri, biết cách giải một số bài tập về rượu. 3 hoá học : 1 /Rượu etylic có cháy không ? 2 /Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 3/ Phản ứng với axit axetic : ( học bài axit axetic ) IV/ Ứng dụng : 16 Hãy nêu ứng dụng của rượu etylic mà