Vi sinh vật là gì? Chúng có những đặc điểm chung nào ? Vi sinh vật là những sinh vật nhỏ bé, đặc điểm chung : hấp thụ nhiều, chuyển hoá nhanh, sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh, khả năng thích ứng cao và phân bố rộng. I. Các kiểu dinh dưỡng • Quang tự dưỡng: Vd: vi khuẩn Lam, tảo đơn bào, vi khuẩn lưu huỳnh màu tía và màu lục. • Quang dị dưỡng. • Hoá tự dưỡng. • Hóa dị dưỡng. II. Kiểu chuyển hoá vật chất. 1. Các loại môi trường sống của vi sinh vật. • Môi trường tự nhiên. • Môi trường tổng hợp. • Môi trường bán tổng hợp. Môi trường có thể ở dạng đặc hoặc lỏng. 2. Các kiểu chuyển hoá vật chất. a) Khái niệm Chuyển hoá vật chất gồm toàn bộ các phản ứng sinh hoá diễn ra trong một tế bào, phần lớn cần enzim xúc tác. b) Các kiểu chuyển hoá - Lên men Là quá trình chuyển hoá sinh học kỵ khí để thu năng lượng. Chất nhận elẻcton kà chất hữu cơ sinh ra trong quá trình chuyển hoá. - Hô hấp hiếu khí Chất nhận e cuối cùng là 0 2 phân tử. • Hô hấp hiếu khí hoàn toàn tạo sản phẩm là C0 2 & H 2 0. • Hô hấp hiếu khí không hoàn toàn tạo ra sản phẩm hữu cơ trung gian. - Hô hấp vi hiếu khí • Cần nồng độ 02 thấp. - Hô hấp kỵ khí Là quá trình phân giải Cacbohydrat để thu năng lượng, trong đó chất nhận e là một phân tử vô cơ. Em nào hãy nhắc lại khái niệm về tự dưỡng và dị dưỡng. Cho ví dụ. Tự dưỡng là tự tổng hợp chất hữu cơ từ các chất vô cơ. Dị dưỡng là tổng hợp chất hữu cơ từ chất hữu cơ có sẵn. Vd: Tảo lam (tự dưỡng), vi sinh vật sống trong thịt để lâu • Dựa vào nguồn năng lượng, vi sinh vật được chia thành những loại nào? Quang dưỡng và hoá dưỡng. • Nhắc lại khái niệm quang dưỡng và hoá dưỡng, cho ví dụ? Quang dưỡng là hình thức dinh dưỡng lấy năng kượng từ ánh sáng mặt trời. Hoá dưỡng là hình thức dinh dưỡng nhờ lấy năng lượng từ chất hữu cơ và vô cơ. [...]... số vi sinh vật không thể tồn tại khi có mặt 02, một số vi sinh vật lại rất thích 02? • Khi 02 nhận e dễ ràng bị khử thành : gốc Superoxit (02-), Peroxithidro (H202), gốc Hidroxit (0H-) những sản phẩm này rất độc đối với tế bào • Vi sinh vật hiếu khí phải có trong mình 2 loại enzim SOD và catalaza để phá huỷ các gốc Superoxit • Tuỳ theo hàm lượng của 2 loại enzim này trong tế bào vi sinh vật mà vi sinh. .. gồm các chất tự nhiên • Môi trường tổng hợp gồm các chất đã biết thành phần …………… Môi trường tự nhiên hoá học và các chất •Môi trường bán tổng hợp gồm chất tự nhiên và các chất ……………… hoá học Nước rau quả khi muối chua là loại môi trường gì đối với vi khuẩn lactic? Môi trường tự nhiên Trên môi trường đặc hoặc lỏng một tế bào vi sinh vật phát triển thành gì? Môi trường đặc một tế bào vi sinh vật phát... thành khuẩn lạc Môi trường lỏng vi sinh vật hình thành dịch huyền phù Người ta có thể xác định số lượng vi sinh vật trong một mẫu thí nghiệm như thế nào? • Đếm số khuẩn lạc, hoặc dùng máy đo độ đục đo trị số hấp thụ mật độ quang • Chuyển hoá vật chất là gì? Là toàn bộ các phản ứng sinh hoá diễn ra trong tế bào Glucose 2 NAD+ 2 etanol 2 Piruvat 2 NADH2 Thảo luận 2 học sinh/ nhóm thời gian 2 phút 2 Acetaldehyt... Chromatium vinosum Thiospirillum jenense Vi khuẩn lưu huỳnh Thiopedia rosea Vi khuẩn màu lục không chứa lưu huỳnh Rhodospirillum rubrum Rhodobacter sphaeroides Rhodomicrobium vannielii Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh Vi khuẩn sống trong suối nước nóng (tự dưỡng) Cho ví dụ về sinh vật hoá dị dưỡng trong đời sống hàng ngày Hoá dị dưỡng Quang tự dưỡng Quan sát các hình ảnh sau và cho biết các vi sinh vật này... thuộc kiểu dinh dưỡng nào? Hình đất trống Hình thảm thực vật xanh tốt 1 Tại sao có sự khác biệt giữa hai vùng đất trên? 2 Em hãy nêu thành tựu của công nghệ sinh học trong vi c ứng dụng một số nhóm vi khuẩn vào sản xuất nông nghiệp Thảo luận 4 học sinh/ nhóm thời gian 3 phút Tại sao ngày nay người ta lại có xu hướng chuyển sang dùng phân bón vi sinh mà không dùng nhiều phân bón hoá học như trước đây...Kết hợp lại hai tiêu chuẩn trên, vi sinh vật có những kiểu dinh dưỡng nào? Cho ví dụ (Hoàn thành bảng sau) Thảo luận 4 hs/nhóm Thời gian : 4phút Nguồn C C02 Chất hữu cơ Quang tự dưỡng Vd: Vi khuẩn lam, tảo đơn bào, vi khuẩn lưu huỳnh màu tía và màu lục Hoá tự dưỡng Vd : Vi khuẩn ôxy hoá hidro, ôxy hoá lưu huỳnh Quang dị dưỡng Vd : Vi khuẩn màu lục và màu tía không chứa lưu huỳnh Năng... Acetaldehyt Sơ đồ lên men etilic Hãy cho biết chất nhận điện tử cuối cùng là chất gì? từ đâu mà có? Quá trình lên men này có sự tham gia của 02 không? Từ đó rút ra khái niệm lên men Cho ví dụ Chất cho điện tử hữu cơ Chất nhận e nội sinh 02 N03-, S04-, C02 Lên men HH hiếu khí HH kỵ khí Cho biết: 1 Chất nhận điện tử cuối cùng trong hô hấp hiếu khí là gì? lấy từ đâu? 2 Chất nhận điện tử cuối cùng trong hô hấp... hấp hiếu khí là gì? lấy từ đâu? 2 Chất nhận điện tử cuối cùng trong hô hấp Kỵ khí là gì? lấy từ đâu? • Em cho ví dụ về vi sinh vật hô hấp hiếu khí trong cuộc sống hàng ngày • Muốn đường và rượu chuyển thành giấm thì cần có điều kiện gì? Cần có oxi và dư đường • Nếu thiếu đường thì có chuyển hoá thành giấm không, tại sao? Không vì hô hấp tạo C02 & H20 (hô hấp hiếu khí hoàn toàn) • Hô hấp kỵ khí là gì... sinh vật có quan hệ với Oxy rất khác nhau Củng cố Để nghiên cứu kiểu hô hấp của 3 loại vi khuẩn: - Khuẩn mủ xanh (Pseudomonos acruginosa), - Trực khuẩn đường ruột (E.coli), - Trực khuẩn uốn ván (Clostridium tetani), Người ta cấy sâu chúng vào môi trường thạch loãng có nước thịt và gan (VF) với thành phần như sau (g/l): H20 chiết thịt gan – 30; glucose – 2; thạch – 6, H20 cất – 1 Sau 24 giờ nuôi ở to... hợp, kết quả thu được như hình sau Pseudomonos acruginosa E.coli Kết quả thu được Clostridium tetani a) Môi trường VF là môi trường gì? b) Xác định kiểu hô hấp của mỗi loại vi khuẩn, giải thích c) Con đường phân giải glucose và chất nhận oxy cuối cùng trong từng trường hợp . Vi sinh vật là gì? Chúng có những đặc điểm chung nào ? Vi sinh vật là những sinh vật nhỏ bé, đặc điểm chung : hấp thụ nhiều, chuyển hoá nhanh, sinh trưởng nhanh, phát triển. hợp chất hữu cơ từ các chất vô cơ. Dị dưỡng là tổng hợp chất hữu cơ từ chất hữu cơ có sẵn. Vd: Tảo lam (tự dưỡng), vi sinh vật sống trong thịt để lâu • Dựa vào nguồn năng lượng, vi sinh vật. dưỡng: Vd: vi khuẩn Lam, tảo đơn bào, vi khuẩn lưu huỳnh màu tía và màu lục. • Quang dị dưỡng. • Hoá tự dưỡng. • Hóa dị dưỡng. II. Kiểu chuyển hoá vật chất. 1. Các loại môi trường sống của vi sinh vật. • Môi