GV so¹n gi¶ng: NguyÔn ThÞ ThuËn kiÓm tra bµi cò     !"#$%& '()($%*+,-&.$/0  12345678 99:; 9<,,=:<*3> ?@AB;@C3>A D$6!E; F*;",#GG7 ;H,#;;:  /!/4;5#*+;3>* 3>!7=IJ ,K,% =#L; 1$7 $M$N39$6! 3< !N33>:: L$%M$N<O5!P; QR*;"3>R=SE,#$N L/;"&,#; i. thu ho¹ch 1. Đánh tỉa thả bù * Thu hoạch những con đạt tiêu chuẩn. Vd: cá rô phi : 0,1kg/con Cá trắm cỏ: 0,8 đến 1,5kg/con Tốm sú tôm càng xanh :0,03 đến 0,075kg/con Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n phÈm thủ s¶n   !" #$%&'() TL7IUVL$WB;J;$L$34 !5X7/ *&+, )  **$N$,Y$%  Bµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n phÈm thuû s¶n i. thu ho¹ch 1. Đánh tỉa thả bù * Thu hoạch những con đạt tiêu chuẩn. 2. Thu hoạch toàn bộ  Tát cạn ao, thu hoạch triệt để sản phẩm  Chuẩn bị ao nuôi vụ sau 1. Đánh tỉa thả bù * -/) i. thu ho¹ch Bµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n phÈm thuû s¶n ë&012-1 -/+)  ?,C/3> TD')Z3>$L/3 >$N,E/$LJVH [ N!$N/; Thu hoạch toàn bộ PP SS Đánh tỉa thả bù Thu hoạch toàn bộ ƯU ĐIỂM + Cung cấp thực tươi sống thường xuyên. + Tăng năng suất cá tôm + Cho sản phẩm tập trung + Ít chi phí đánh bắt NHƯC ĐIỂM + Khó cải tạo, tu bổ ao + Tốn chi phí + Năng suất bò hạn chế + Tốn nhiều giống II. BẢO QUẢN 1. Mục đích: Hạn chế sự hao hụt về chất và lượng của sản phẩm $,  #/,/;BB3><+!J 2. Các phương pháp bảo quản i. thu ho¹ch Bµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n phÈm thủ s¶n -3    \:;J];J3C */!,^: O=BE$N@_;J=S,P3 C*VVVVV