KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG NHÂN TẠO ĐỘNG VẬT CHÂN BỤNG 2.2.1 Kỹ thuật sản xuất giống Bào Ngư Quy trình sản xuất giống Bào Ngư điều kiện nhân tạo tóm tắt sơ đồ sau: Ni phát Kích thích Đẻ trứng dục Bào Ngư Bào Ngư phóng tinh Thụ tinh ấu trùng nở Ni tảo đáy Chuẩn bị thức ăn Nuôi ấu trùng giai đoạn trôi Nuôi ấu trùng bám Nuôi Bào Ngư Nuôi rong câu Sơ đồ sản xuất giống Bào Ngư vành tai a) Nuôi phát dục Bào Ngư bố mẹ - Thu vận chuyển Bào Ngư bố mẹ: Kết phân tích sinh học cho thấy, nơi phân bố tự nhiên Bào Ngư bãi sinh sản Đặc điểm quan trọng bãi Bào Ngư độ mặn tương đối cao (>30‰), nhiệt độ ổn định (27 - 29oC) thức ăn phong phú Khi vận chuyển trại giống, nên úp phần thịt Bào Ngư lại với để tránh thể bị nước dịch thể, nước dịch thể nguồn lượng quan trọng sống Bào Ngư Sau dùng vải ướt thấm nước biển bao quanh đôi để Bào Ngư khơng bị xếp vào thùng xốp để vận chuyển Vào ngày nắng nóng vận chuyển Bào Ngư xe có máy lạnh Với phương pháp vận chuyển sống Bào Ngư bố mẹ xa mà không ảnh hưởng đến khả sinh sản chúng - Tuyển chọn Bào Ngư bố mẹ: Chọn Bào Ngư bố mẹ có chiều dài vỏ từ 50 - 80 mm Bào Ngư bố mẹ phải khoẻ mạnh, không bị thương phần vỏ phần thịt Vỏ láng nhẵn không bị loại động vật không xương sống ký sinh - Phương pháp nuôi: Bào Ngư nuôi vỗ điều kiện nhân tạo thành thục sinh dục sinh sản quản lý tốt điều kiện mơi trường sống cho ăn thức ăn có chất lượng cao đầy đủ Một số điều kiện nuôi vỗ phát dục: Nhiệt độ nước từ 27 - 29oC; Độ mặn từ 30 – 34 ‰; pH dao động từ 7,6 – 8,4 + Thức ăn chủ yếu rong câu vàng (Gracilaria verrucosa) tươi Ngoài cho ăn thêm rong lục (Ulva) tươi, rong mơ (Sargassum) tươi rong khô Trung Quốc (Laminaria) cần thiết Cho Bào Ngư ăn thức ăn đầy đủ + Nước chảy vào liên tục 24 đảm bảo thay 100% lượng nước bể + Sục khí mạnh liên tục 24 + Thả vật bám nhựa xi măng có dạng hình sóng lượn, kích thước 50 x 40 cm để Bào Ngư bám ẩn trốn + Hàng ngày xi phông chất bẩn đáy bể + Hàng tuần kiểm tra mức độ thành thục sinh dục Bào Ngư nuôi Khi tuyến sinh dục phát triển đến giai đoạn thành thục chín (giai đoạn III, đực có màu vàng kem, có màu xanh đậm màu xanh nước biển) chuyển Bào Ngư sang bể đẻ cho sinh sản nhân tạo b) Kỹ thuật kích thích bào sinh sản Để kích thích Bào Ngư đẻ trứng phóng tinh người ta thường sử dụng phương pháp sau: - Phương pháp chiếu tia cực tím: Nước biển có nhiệt độ 27 – 29oC, chiếu tia cực tím (đèn cực tím có cơng suất 10 W) cho chảy vào bể đẻ Sau 10 - 20 phút Bào Ngư đẻ phóng tinh Nếu Bào Ngư không sinh sản, thay nước bể đẻ tiếp tục chiếu xạ Hầu hết Bào Ngư đẻ trứng phóng tinh sau thay nước lần thứ Đây phương pháp làm cho Bào Ngư sinh sản nhanh đáng tin cậy - Phương pháp kích thích nhiệt khơ: Bào Ngư bố mẹ thành thục bọc lớp gạc thấm nước biển, đặt ngửa khay men phơi khô Sau tiếp xúc với khơng khí 30 phút đến giờ, Bào Ngư đưa vào bể đẻ đậy kín cấp nước biển lọc Bào Ngư đẻ không lâu sau Phương pháp hiệu so với phương pháp chiếu tia cực tím - Phương pháp kích thích nhiệt nước: Nâng nhiệt độ nước bể đẻ từ 27 – 31oC vòng sau giảm đột ngột xuống 27oC cách thay nước cho nước lạnh Lặp lại vài lần Bào Ngư đẻ trứng phóng tinh - Phương pháp kích thích H2O2: Bào Ngư thành thục rửa sạch, bọc lớp gạc thấm nước biển đặt ngửa khay men phơi khô 10 phút Sau Bào Ngư bố mẹ cho vào bể đẻ có nước biển lọc chứa dung dịch H2O2 mM Cho Bào Ngư bố mẹ tiếp xúc với dung dịch H2O2 vòng 30 phút đến giờ, thay nước cũ cấp nước Bào Ngư sinh sản sau cấp nước biển 30 phút Đây phương pháp có độ tin cậy cao kích thích sinh sản 100% Bào Ngư bố mẹ hoàn toàn thành thục sinh dục Tuy nhiên, H2O2 độc với tế bào trứng tinh trùng, Bào Ngư bắt đầu sinh sản phải loại bỏ hết H2O2 bể đẻ - Phương pháp kết hợp tia cực tím với kích thích khơ kích nhiệt nước: Bào Ngư bố mẹ thành thục sinh dục bọc lớp gạc thấm nước biển, đặt ngửa khay men phơi khơ 30 phút đến Sau cho Bào Ngư vào bể đẻ cấp nước biển chiếu tia cực tím, nâng nhiệt độ nước bể đẻ từ 27 lên 31oC thời gian đến hạ nhiệt độ đột ngột xuống 27oC cách thay nước toàn đá lạnh Bào Ngư sinh sản sau thời gian, không sinh sản làm lại vài lần Bào Ngư sinh sản Đây phương pháp hiệu Bào Ngư bầu dục (Haliotis ovina) - Phương pháp thay đổi chu kỳ ánh sáng nhân tạo: Bào Ngư bố mẹ sau nuôi thành thục bể phát dục, cho vào bể đẻ để kích thích sinh sản Ban ngày bể che kín hồn tồn vải bạt đen Ban đêm từ 16 đến sáng, bể mở bạt chiếu sáng đèn Neon có cơng suất 40W Bào Ngư cung cấp thức ăn tươi có chất lượng cao đầy đủ Sục khí mạnh tốc độ nước chảy vào 10 L/phút Bào Ngư sinh sản sau 17 – 20 ngày ni kích đẻ Đẻ trứng phóng tinh: Bào Ngư vành tai bắt đầu sinh sản vào buổi chiều (17 – 18 giờ), phần lớn sinh sản vào ban đêm Con đực thường đáp ứng với kích thích trước nên phóng tinh trước Sự phóng tinh đực bể đẻ kích thích đẻ trứng Khi đực phóng tinh hay đẻ trứng lại kích thích cá thể xung quanh đẻ trứng phóng tinh Sau đẻ trứng chìm xuống đáy tạo thành lớp màu xanh nhạt sau cuộn lên xáo trộn cột nước bể bắt đầu thụ tinh Tinh trùng phóng từ lỗ mở hơ hấp thứ thứ vỏ đực tạo thành vệt giống khói thuốc màu trắng đục lan toả khắp bể đẻ Sau Bào Ngư bố mẹ sinh sản, vớt khỏi bể đẻ đậy bạt kín c) Thụ tinh nhân tạo Thụ tinh bước có tính chất định sinh sản nhân tạo Bào Ngư Quá trình thụ tinh phải xảy nhanh thời gian ngắn, đảm bảo tỷ lệ thụ tinh cao (gần 100%) tránh tượng thụ tinh nhiều tinh trùng Nếu trứng thụ tinh thời gian ngắn (khoảng phút), ấu trùng sau dó phát triển đồng Kết nghiên cứu cho thấy, thời gian thụ tinh tốt Bào Ngư vành tai sau đẻ ra, thời gian sống tinh trùng kéo dài 24h Do vậy, sau Bào Ngư sinh sản, trứng tinh trùng thu riêng biệt Xác dịnh số lượng trứng phương pháp thể tích, đếm mật độ tinh trùng buồng đếm hồng cầu kính hiển vi Lượng tinh trùng phù hợp cho kết thụ tinh cao tinh trùng/trứng (khoảng 300.000 tinh trùng/mL nước biển) Trộn lẫn tinh trùng với trứng, khuấy nhẹ nhàng Sau vài phút trình thụ tinh xảy Trứng sau thụ tinh từ – 10 phút chìm xuống đáy bể Hút có lẫn tinh trùng trứng không thụ tinh lơ lửng phần Sau rửa trứng vài lần nước biển lọc qua lưới lọc có kích cỡ khác để loại bỏ hết tinh trùng, trứng không thụ tinh tạp chất bám vào trứng thụ tinh Chuyển trứng thụ tinh sang bể ấp (bể composit) tích 600 lít với mật độ ấp – 10 trứng/mL Nhiệt độ bể ấp dao động từ 27 - 29oC, sục khí nhẹ nhàng đậy kín bể bạt nhựa đen d) Ương nuôi ấu trùng giai đoạn trôi (Trochophora) Bào Ngư động vật biến nhiệt nên thời gian nở ấu trùng phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường xung quanh Nhiệt độ từ 27 – 30oC, trứng thụ tinh nở thành ấu trùng bánh xe (Trochophore) sau – Ấu trùng bánh xe có tính hướng quang nên bơi lội tự lớp nước bề mặt bể Thu ấu trùng bánh xe chuyển qua bể ương nuôi ấu trùng cách xi phông hết lớp nước tầng mặt chứa ấu trùng Ở giai đoạn phát triển này, ấu trùng Bào Ngư nhỏ, kích thước dao động từ 180 – 200 m, mật độ ương ni lên tới 10.000 con/L Ấu trùng bánh xe không ăn thức ăn dinh dưỡng hồn tồn dựa vào nỗn hồng Điều quan trọng ương nuôi giai đoạn đảm bảo điều kiện môi trường bể ương nuôi ổn định để giảm thiểu thời gian ấu trùng bơi lội Hàng ngày thay nước, quan sát sinh trưởng tỷ lệ sống ấu trùng kính hiển vi Ấu trùng khỏe bơi lội theo cột nước lên lớp nước tầng mặt từ từ chìm xuống đáy bể Sau – 10 kể từ lúc trứng thụ tinh, ấu trùng bánh xe phát triển thành ấu trùng tiền diện bàn (Veliger) Đặc điểm ấu trùng giai đoạn vùng đỉnh đầu dẹt, vành tiêm mao phát triển dài hình hành vỏ suốt Sau 24 – 27 giờ, ấu trùng tiền diện bàn phát triển thành ấu trùng tiền diện bàn muộn với đặc điểm mắt đầu phát triển xuất xúc tu thùy bên chân ấu trùng sống bám có tập tính tìm kiếm giá thể để bám kiếm thức ăn, cần cung cấp kịp thời nhựa nilon có khuê tảo bám làm thức ăn cho ấu trùng Tảo silic bám nguồn thức ăn quan trọng cho ấu trùng Bào Ngư từ giai đoạn sống bám đến kích cỡ – 10 mm trước ăn thức ăn rau câu vàng tươi (Gracilaria verrucosa) Tấm nilon nhựa có tảo silic đáy đặt vào bể ương nuôi ấu trùng đặt cách cm để tiện thao tác ấu trùng bám vào Quan sát phát triển tảo đáy nilon Nếu hết tảo đáy phải thay khác đồng thời kiểm tra kích thước khuê tảo phát triển nilon Kích thước phù hợp cho ấu trùng – ngày đầu ương nuôi – 10 m Sau 20 ngày ni, ấu trùng ăn kh tảo kích thước 20 m f) Ương ni Bào Ngư giống Sau tháng ni, đạt kích thước mm, ấu trùng bám nilon chuyển sang bể ương nuôi Bào Ngư giống Ở giai đoạn ấu trùng bám tiếp tục ăn tảo silic bám nhựa thức ăn bắt đầu ăn thêm rau câu vàng tươi băm nhỏ đạt kích cỡ 10 – 15 mm giai đoạn ấu trùng bám xuất lỗ hô hấp vỏ Đây đặc điểm nhận dạng ấu trùng bám chuyển sang Bào Ngư giống Một số điều kiện nuôi sau: Nhiệt độ nước 27 – 30oC; Độ mặn > 30‰; hàm lượng oxy hoà tan > mg/L; pH 7,6 – 8,4 với mật độ ương nuôi: 100 – 200 con/L Giai đoạn ấu trùng bám phát triển nhanh ăn nhiều thức ăn Do vậy, bể ương ni bón thêm phân để tăng khả phát triển tảo silic thức ăn Tỷ lệ phân bón sau: N – ppm P 0,1 – 0,3 ppm Fe 0,04 ppm Si 0,5 ppm Sau - tháng ương ni, đạt kích cỡ 10 mm, Bào Ngư giống chuyển nuôi lồng biển cho ăn loại rong tươi khô Kỹ thuật vận chuyển giống: Dụng cụ vận chuyển Bào Ngư giống có, thể dùng loại hịm nhiều ngăn, vách hịm có đục nhiều lỗ thủng hay thuyền nước chảy Dùng hịm nhiều ngăn có ưu điểm chia Bào Ngư thành lớp bám mặt ngăn để không bị bám chồng chất lên nhau, chân lấp kín lỗ nước khiến chúng bị chết Trong trình vận chuyển cần giữ cho nước lưu thông, tránh bị nhiễm bẩn sản vật tiết chúng thải 2.2.2 Kỹ thuật sản xuất giống Ốc Hương a) Nuôi ốc bố mẹ - Nguồn Ốc bố mẹ: Ốc bố mẹ thu mua từ vùng phân bố tự nhiên thuộc tỉnh ven biển từ Quảng Ninh đến Kiên Giang Mặc dù có khác kích cỡ, mơi trường sống quần thể Ốc Hương có đặc tính di truyền tương tự (Mai Duy Minh, 2004) Chọn có thước lớn 60 mm chiều cao vỏ (20-30 kg/con), khoẻ mạnh, vận chuyển trại giống thả nuôi bể xi măng Mật độ nuôi 15-20 con/m2, ni mật độ cao (20-40 con/m2) Cần lưu ý tránh trường hợp ốc bị sốc thả vào bể ni sau q trình vận chuyển - Chuẩn bị bể ni: Bể xi măng có phủ lớp cát để Ốc vùi kín (khoảng 3-5 cm) Lớp cát tạo môi trường tự nhiên cho Ốc giá bám cho bọc trứng Bể đặt ngồi trời có mái che nắng Bố trí sục khí khắp bể để đảm bảo cung cấp đủ oxy Bể có lỗ nước lớn, đáy bể dốc để rút ngắn thời gian thay nước tháo chất bẩn, cặn bã làm vệ sinh đáy Sử dụng nguồn nước biển với pH: 7,5-8,5; độ mặn 30-35‰ - Chăm sóc, quản lý Cá, Ghẹ Trai, Tơm loại thức ăn phối hợp sử dụng thường xuyên để nuôi vỗ bố mẹ Khối lượng thức ăn dao động từ 3-7% khối lượng Ốc tuỳ thuộc vào loại thức ăn mức độ sử dụng thức ăn Ốc Cho ăn lần/ngày vào buổi tối Thay nước, loại bỏ thức ăn thừa hàng ngày; vệ sinh đáy ngày/lần nhằm đảm bảo môi trường b) Ấp trứng Ốc thường đẻ vào ban đêm nên trứng thu vào buổi sáng hôm sau để hạn chế mầm bệnh ký sinh lên bọc trứng Các bọc trứng bám đáy cát lấy nhẹ nhàng đưa vào khay ấp trứng Trước ấp nên loại bỏ bọc trứng khơng cịn ngun vẹn ngâm trứng dung dịch thuốc tím 10 ppm 5-10 phút Trứng ấp môi trường nước biển xử lý EDTA 1-2 ppm cung cấp đầy đủ oxy, Trong trình ấp cần loại bỏ kịp thời bọc trứng có màu trắng đục (trứng bị hỏng) để tránh phan huỷ gây ô nhiễm môi trường ắp trứng Nhiệt độ môi trường ấp 27-30oC, sau 5-7 ngày trứng bắt đầu nở ấu trùng veliger bơi lội tự nước, ấu trùng Veliger có tính hướng quang nên thường bơi cột nước phía c) Ương ni ấu trùng Kỹ thuật ương nuôi ấu trùng (Veliger) phức tạp quy trình sản xuất giống Dưới giới thiệu nội dung trình bày cơng trình sản xuất Nguyễn Thị Xn Thu, 2001 cải tiến công nghệ sản xuất Mai Duy Minh, 2007: - Chuẩn bị bể ương: Bể ương ni ấu trùng tích từ 120L, 1m3 5-6 m3 tuỳ quy mô sản xuất Trước ương bể cần chà rửa Chlorin Nước biển bơm trực tiếp qua hệ thống lọc học sau xử lý Chlorin 10-30 ppm KMnO4 ppm cấp vào bể ương nuôi ấu trùng Nước ương nuôi ấu trùng phải đảm bảo tiêu: Độ mặn 34-35 ppt; nhiệt độ 26-290C; pH 7,5-8,0 hàm lượng oxy hoà tan 6,2-8,5 mg/L Duy trì hàm lượng EDTA 1-2 ppm suốt trình ương Trong trường hợp ấu trùng hay lắng tụ thành đám đáy bể, xử lý EDTA 4-5 ppm nhằm tạo môi trường ổn định giúp cho ấu trùng sinh trưởng phát triển tốt - Kỹ thuật ương: Vớt ấu trùng nở từ bể ấp sang bể ương với mật độ 120-150 con/L Tuy nhiên, không nên ương mật độ thấp gây lãng phí khơng tận dụng hết cơng suất bể Cũng nuôi mật độ cao 3-4 ngày đầu sau giảm thưa dần đảm bảo mật độ thích hợp cho ấu trùng cuối giai đoạn bơi chuẩn bị biến thái sang ấu trùng bò 100-120 con/L Ấu trùng Veliger bắt mồi phương pháp lọc thụ động thức ăn cung cấp cho chúng phải có kích thước nhỏ có khả trơi nước Các loài tảo đơn bào Nannochloropsis sp., Platymonas sp., Skeletonema costatum, Chaetoceros sp số thức ăn tổng hợp dạng bột mịn (đường kính nhỏ 180 m) N0, Lansy, Fripack thức ăn tốt cho ấu trùng Mật độ tảo cho ấu trùng ăn giai đoạn từ 3.000-10.000tb/mL, ngày cho ăn 2-3 lần Trong loại thức ăn sử dụng lồi tảo có vai trị dinh dưỡng khác Tảo Nannochloropsis sp Có kích thước nhỏ, chu kỳ phát triển dài ổn định, sử dụng cho ấu trùng suốt q trình ni Tảo Chaetoceros sp tôt cho giai đoạn đầu ấu trùng, Ốc nuôi tảo giai đoạn đầu thường có sinh trưởng nhanh so với sử dụng loài tảo khác, chu kỳ nuôi ngắn nên dễ bị tàn gây ô nhiễm môi trường bể nuôi quản lý thức ăn bể không chặt chẽ Tảo Platymonas sp có kích thước lớn thích hợp cho giai đoạn sau ấu trùng Việc kết hợp cho ăn loài tảo cho kết tốt hơn, giai đoạn đầu sử dụng Nannochloropsis sp Kết hợp với Chaetoceros sp Giai đoạn sau kết hợp loài Nannochloropsis sp., Skeletonema costatum Platymonas sp Lượng thức ăn cơng nghiệp thích hợp xác định từ 0,3-2,5 g/lần, cho ăn lần/ngày cho bể nuôi số lượng 400.000-500.000 ấu trùng, tuỳ thuộc vào giai đoạn phát triển tình trạng sức khoẻ Ốc Thay nước: Thay nước khâu quan trọng mơi trường bể ương, bên cạnh sản phẩm tiêu hố, ốc cịn tiết dịch nhầy làm ô nhiễm môi trường nuôi Mặt khác ấu trùng Veliger mẫn cảm với thay đổi nhỏ yếu tố mơi trường, việc thay nước phải đảm bảo tính ổn định mơi trường Thay nước tiến hành vào ngày thứ thay hàng ngày vào buổi sáng Lượng nước thay từ 40 - 60% thể tích nước bể Trong q trình thay nước đề phịng trường hợp ấu trùng chết ép vào lưới thay nước Trước ấu trùng chuyển sang giai đoạn biến thái (8 -10 ngày), tiến hành chuyển ấu trùng sang bể cung cấp 1-2 kg cát/m2 đáy bể nhằm tạo mơi trường đáy thích hợp cho giai đoạn ấu trùng bị Cát phải ngâm dung dịch thuốc tím 10 ppm 10 -15 phút, sau rửa trước cho vào bể Khi chuyển ấu trùng sang bể mới, cần ý yếu tố môi trường để tránh khác biệt lớn bể cũ bể làm ảnh hưởng đến ấu trùng - Một số tượng q trình ương ni ấu trùng: Hiện tượng ấu trùng co cánh, bể nuôi bị nhầy, trùng loa kén, nấm phát triển mạnh bể vấn đề thường gặp trình sản xuất giống Trong giai đoạn đầu, dấu hiệu bệnh lý ấu trùng tượng ấu trùng lắng hàng loạt khoảng thời gian 1-2 giờ, tượng ấu trùng bị co cánh, chết dần thời gian 3-4 ngày Hiện tượng bắt gặp thường xảy vào giai đoạn gần xuống đáy Nguyên nhân tượng chất độc hại (chất phèn, độc tố từ tảo) có hàm lượng vượt giới hạn sinh thái ấu trùng chế độ quản lý ấu trùng chưa chặt chẽ (dư thừa thức ăn sử dụng bừa bãi chất kháng sinh) làm cho mơi trường ni khơng cịn phù hợp với ấu trùng Ốc Biện pháp để khắc phục chuyển ấu trùng sang bể mới, định kỳ làm lại bể lọc sau tháng sử dụng kết hợp cho ăn đủ, tránh dư thừa Một số tượng ấu trùng bỏ ăn, nước bị đục, bể nuoi nhầy, ấu trùng bị co cánh chết hàng loạt vi khuẩn Để ngăn chặn dùng CuSo4 nồng độ 0,1 ppm, Oxytetraciline 1-2 ppm, virkont 0,1-0,3 ppm, Shrimp favour 1-2 ppm tuỳ vào giai đoạn phát triển ốc; cho trực tiếp vào bể nicó thể làm mơi trường tăng tr lệ sống cho ấu trùng d) Kỹ thuật ương ấu trùng bò ốc - Chuẩn bị đáy cho ấu trùng bò: Ở thời kỳ biến thái chuyển từ giai đoạn bơi sang giai đoạn bị, ấu trùng cần có đáy để vùi Vì vậy, bể ương nuôi cần tạo môi trường đáy phù hợp với đặc tính sinh thái tự nhiên Ốc Cát sử dụng làm chất đáy cho Ốc vùi Trước đưa vào bể ương, cát phải sàng qua lưới loại bỏ cát lớn, ngâm thuốc tím 100 ppm để khử trùng rửa trước đưa vào bể ương - Quản lý, chăm sóc: Kiểm tra số lượng ấu trùng biến thái chuyển thành Ốc Xác định kiểm tra mật độ ấu trùng cịn trơi nước để cung cấp thức ăn cho phù hợp Thay nước hàng ngày, từ 1/2-2/3 thể tích bể Duy trì chế độ sục khí thường xun Thay nước cẩn thận, tránh không gây tác động mạnh làm ảnh hưởng đến ấu trùng Cho ăn tảo đơn bào ấu trùng lần/ngày với mật độ tảo cần cho ăn từ 60.000 –100.000 tb/ml thịt tơm, cá băm nhỏ ấu trùng bị Ốc Cũng sử dụng artemia ni ấu trùng giai đoạn sống đáy, artemia có hàm lượng dinh dưỡng cao làm nhiễm mơi trường, artemia cịn sống giết chết nước ấm 50-700C trước cho ăn Khi cho ăn tắt sục khí, rải artemia đáy bể Lượng thức ăn cho hàng ngày khoảng 80-120g/lần Mỗi ngày cho ăn lần cho 10 vạn Ốc cỡ 250-300 g/con Theo dõi tăng trưởng, độ no, tỷ lệ hao hụt ấu trùng nổi, ấu trùng bò ốc để định việc thay nước cho ăn hàng ngày Định lượng số lượng ốc bể thu hoạch e) Kỹ thuật ương Ốc giống - Chuẩn bị bể ương: Bể ương có kích thước 10x2x1,2 m, xây xi măng composite, có mái che Đáy bể phủ lớp cát mịn dày 3-5 cm Thành bể cách đáy 50 - 60 cm dán vịng dây để ngăn khơng cho Ốc bị lên khỏi mặt nước Bố trí sục khí khắp bể Nước biển qua lọc cung cấp đủ vào bể ương - Mật độ ương giống: Mật độ ương ảnh hưởng đến tỷ lệ sống mà ảnh hưởng đến khả tăng trưởng Ốc Hương Trong sản xuất, để đạt tỷ lệ sống cao rút ngắn thời gian ương, ốc thường xuyên phân loại theo kích cỡ bố trí ni riêng Mật độ ni xác định theo kích cỡ trọng lượng sau: Mật độ ni (con/m2) Kích cỡ ốc (con/kg) > 10.000 10.000-15.000 7.000-10.000 5.000-7.000 4.000-7000 3.000-5.000 1.000-4.000 1.000-3.000 - Quản lý chăm sóc bể ương: Thức ăn cách cho ăn: Thức ăn sử dụng cho ương nuôi Ốc giống ghẹ, Cá, Trai, Sò Lượng thức ăn cung cấp từ 10 -15% trọng lượng Ốc ngày Cho ăn lần/ ngày Mức độ sử dụng thức ăn Ốc phụ thuộc vào điều kiện môi trường sống, sức khoẻ Ốc loại thức ăn ưa thích Vì vậy, cần theo dõi khả dinh dưỡng Ốc để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp, đảm bảo cung cấp đủ thức ăn cho ốc sinh trưởng phát triển tốt Thay nước: Sử dụng nước biển bơm trực tiếp không qua lọc hàng ngày thay từ 50-80% Sau khoảng 1-2 tuần thay 100% nước, làm cặn bẩn đáy Khi thay nước ý tạt nước lên thành bể để ốc thành bể không bị khô nước thời gian lâu yếu chết dần Vệ sinh bể ương: Thức ăn thừa, xương, da cá,vỏ ghẹ, Trai Ốc khơng ăn vớt khỏi bể ngày để tránh ô nhiễm nước Trong q trình ni, sau lần phân loại Ốc, cần vệ sinh bể trước thả Ốc vào ni tiếp - Thu hoạch Ốc giống: Kích thước Ốc giống đưa ni thương phẩm tối thiểu phải 7000 - 8000 con/kg Kích cỡ đảm bảo cho ốc đủ khả chịu thay đổi q trình vận chuyển thích nghi với môi trường sống ao, đăng lồng Quá trình thu hoạch sau: tháo cạn nước bể ương, dùng nhựa phẳng gạt nhẹ để dồn ốc cát, sau sàng lọc ốc khỏi cát phân loại theo kích cỡ ốc đủ kích thước vận chuyển nuôi thương phẩm, ốc nhỏ đưa vào bể ương nuôi tiếp đạt yêu cầu - Vận chuyển ốc giống: Vận chuyển xa: Vận chuyển kín túi nilon có bơm oxy vận chuyển hở dùng máy sục khí pin Thời gian vận chuyển 10 đến 12 Vận chuyển gần: Vận chuyển khô cách dùng thùng xốp, giữ ẩm làm lạnh khơng khí thùng 20-250C Thời gian vận chuyển đến ... ấu trùng Kỹ thuật ương nuôi ấu trùng (Veliger) phức tạp quy trình sản xuất giống Dưới giới thiệu nội dung trình bày cơng trình sản xuất Nguyễn Thị Xuân Thu, 2001 cải tiến công nghệ sản xuất Mai... chồng chất lên nhau, chân lấp kín lỗ nước khiến chúng bị chết Trong trình vận chuyển cần giữ cho nước lưu thông, tránh bị nhiễm bẩn sản vật tiết chúng thải 2.2.2 Kỹ thuật sản xuất giống Ốc Hương a)... kem, có màu xanh đậm màu xanh nước biển) chuyển Bào Ngư sang bể đẻ cho sinh sản nhân tạo b) Kỹ thuật kích thích bào sinh sản Để kích thích Bào Ngư đẻ trứng phóng tinh người ta thường sử dụng phương