* Doanh thu tiêu th tăng d n. Năm 2002 doanh thu tiêu th gi mụ ầ ụ ả 2,35% so v i năm 2001 và năm 2003 tăng 164,57% so v i năm 2002. Doớ ớ Công ty chú tr ng h n đ n ch t l ng s n ph m, bao bì, m u mã đ p, đaọ ơ ế ấ ượ ả ẩ ẫ ẹ d ng ch ng lo i nên kích thích tiêu th tăng lên. ạ ủ ạ ụ * Bánh kem x p là m t hàng tiêu th cũng r t m nh Công ty, t oố ặ ụ ấ ạ ở ạ uy tín l n cho Công ty t khi nó đ c đ a vào tiêu th trên th tr ng. Nămớ ừ ượ ư ụ ị ườ 2002 l ng kem x p tiêu th r t m nh tăng 82,16% so v i năm 2001. Lo iượ ố ụ ấ ạ ớ ạ kem x p th ng là lo i s n ph m tiêu th l n nh t trong t ng kh i l ngố ườ ạ ả ẩ ụ ớ ấ ổ ố ượ kem x p tiêu th (trung bình chi m trên 80%). Năm 2003 tiêu th đ c 689ố ụ ế ụ ượ t n. Lo i kem x p ph Socola th ng h ng hi n nay đang là s n ph m cóấ ạ ố ủ ượ ạ ệ ả ẩ ch t l ng cao và đ c a chu ng trên th tr ng. L ng tiêu th 2 lo iấ ượ ượ ư ộ ị ườ ượ ụ ạ s n ph m này tăng nhanh liên t c qua 2 năm tr l i đây. C n có bi n phápả ẩ ụ ở ạ ầ ệ t t đ gi v ng và đ y m nh tiêu th hai lo i s n ph m trên c a Công ty.ố ể ữ ữ ẩ ạ ụ ạ ả ẩ ủ * S n ph m b t canh luôn là m t hàng chi m t tr ng l n trong kh iả ẩ ộ ặ ế ỷ ọ ớ ố l ng hàng hoá đ c tiêu th Công ty. S n ph m b t canh là s n ph mượ ượ ụ ở ả ẩ ộ ả ẩ tiêu bi u c a Công ty hi n nay, hàng năm l ng tiêu th b t canh v nể ủ ệ ượ ụ ộ ẫ không ng ng tăng lên. Năm 2002 so v i năm 2001 tăng 103,01%, năm 2003ừ ớ so v i năm 2002 tăng 21,77%. Đ c bi t là s n ph m b t canh i t đ tăngớ ặ ệ ả ẩ ộ ố ể c ng s c kho . B t canh là s n ph m th m nh, t o l p uy tín cho Côngườ ứ ẻ ộ ả ẩ ế ạ ạ ậ ty trên th tr ng b i vì tr c đây H i Châu đ c quy n s n xu t b t canhị ườ ở ướ ả ộ ề ả ấ ộ nh ng hi n nay Công ty đang b c nh tranh quy t li t đ i v i s n ph mư ệ ị ạ ế ệ ố ớ ả ẩ này. Công ty không ng ng nâng cao ch t l ng s n ph m b t canh đ đ yừ ấ ượ ả ẩ ộ ể ẩ m nh tiêu th và gi v ng th tr ng.ạ ụ ữ ữ ị ườ 2.2.2. Tình hình tiêu th theo khu v c th tr ng.ụ ự ị ườ Trong nh ng năm g n đây, m i năm đòi h i s thích ng v s nữ ầ ỗ ỏ ự ứ ề ả ph m ngày càng tăng. Đ hoà nh p v i c ch th tr ng sôi đ ng và sẩ ể ậ ớ ơ ế ị ườ ộ ự c nh tranh gi a các đ i th ngày càng gay g t thì Công ty bánh k o H iạ ữ ố ủ ắ ẹ ả Châu đã hình thành m ng l i tiêu th r ng kh p v i 110 đ i lý (trong đó 1ạ ướ ụ ộ ắ ớ ạ c a hàng gi i thi u s n ph m) đ c gi i đ u kh p 3 mi n B c, Trung,ử ớ ệ ả ẩ ượ ả ề ắ ề ắ Nam. Tuy nhiên, do tình hình th tr ng mi n Nam r t ph c t p, còn là thị ườ ề ấ ứ ạ ị tr ng m i đ i v i Công ty do v trí đ a lý quá xa. B ng sau đây cho ta th yườ ớ ố ớ ị ị ả ấ rõ h n tình hình tiêu th các vùng trên 3 mi n B c - Trung – Nam.ơ ụ ở ề ắ B ng 2ả : Tình hình tiêu th tính theo doanh thu c a các vùng ụ ủ (năm 2001 - 2003) Đ n v tính: Tri u đ ngơ ị ệ ồ STT DT tiêu th nămụ 2001 DT tiêu th nămụ 2002 DT tiêu th nămụ 2003 So sánh 02/01 So sánh 03/02 Tuy tệ đ iố % Tuy tệ đ iố % 1. Hà N iộ 27742,6 41282,3 48232,9 13539,7 48,804 6950,59 168,36 2. KV mi nề B cắ 31618,6 44197,7 53072,7 12579,1 39,784 8875,04 200,80 3. KV mi nề Trung 13857,6 17390,2 20781,3 3532,6 25,492 339,116 195,001 4. KV mi nề Nam 5601,4 8010,4 8779,6 2409,1 43,008 769,216 9,602 T ng c ngổ ộ 78820,2 110880,5 130866,5 32060,4 157,088 16942 381,963 (Ngu n phòng k ho ch v t t )ồ ế ạ ậ ư Nhìn vào b ng s li u ta th y, doanh thu tiêu th các vùng đ u tăngả ố ệ ấ ụ ở ề lên qua các năm nh ng t tr ng s n l ng tiêu th các vùng chênh l chư ỷ ọ ả ượ ụ ở ệ nhau t ng đ i l n. C th :ươ ố ớ ụ ể Khu v c Hà N i có m c tiêu th t ng đ i l n, đ ng th hai sau khuự ộ ứ ụ ươ ố ớ ứ ứ v c mi n B c m c dù v i di n tích r t là h p so v i các khu v c khác,ự ề ắ ặ ớ ệ ấ ẹ ớ ự ch ng t r ng Hà N i là m t th tr ng hi n t i và ti m năng l n c aứ ỏ ằ ộ ộ ị ườ ệ ạ ề ớ ủ Công ty, l ng tiêu th năm 2003 tăng đáng k so v i năm 2002 68,36%.ượ ụ ể ớ D ki n m c tiêu th năm 2004 là 55242,36 tri u đ ng tăng 14,5% so v iự ế ứ ụ ệ ồ ớ năm 2003. Khu v c mi n B c là th tr ng h p d n c a Công ty. V i sự ề ắ ị ườ ấ ẫ ủ ớ ự năng đ ng c a đ i ngũ Marketing c a Công ty, th tr ng mi n B c đ cộ ủ ộ ủ ị ườ ề ắ ượ khai thác tri t đ , Công ty m r ng th tr ng đ n h u h t các t nh cệ ể ở ộ ị ườ ế ầ ế ỉ ả nh ng tình mi n núi xa xôi nh S n La, Lai Châu, Hà Giang, Tuyên Quang.ữ ề ư ơ T đó l ng tiêu th khu v c mi n B c luôn tăng qua các năm. Năm 2003ừ ượ ụ ự ề ắ doanh thu tiêu th khu v c mi n B c đ t 53072,709 tri u đ ng. D ki nụ ự ề ắ ạ ệ ồ ự ế sang năm 2004 l ng tiêu th còn tăng 18,84% i năm 2003 đ t 63074,52ượ ụ ớ ạ tri u đ ng riêng H i Phòng,Thái Bình,Nam Đ nh có m c tiêu th cao h nệ ồ ả ị ứ ụ ơ các t nh khác trong khu v c mi n B c, 3 t nh này có th tr ng ti m năngỉ ự ề ắ ỉ ị ườ ề r t l n c n đ c khai thác tri t đ và có hi u qu .ấ ớ ầ ượ ệ ể ệ ả Đ i v i th tr ng Mi n Trung đ c coi là th tr ng d tính. M yố ớ ị ườ ề ượ ị ườ ễ ấ năm g n đây, Công ty đã chú tr ng h n đ n th tr ng mi n Trung, v iầ ọ ơ ế ị ườ ề ớ nhi u s n l ng hàng hoá ch t l ng cao, m u mã đ p, giá c h p lý d nề ả ượ ấ ượ ẫ ẹ ả ợ ẫ d n thâm nh p vào th tr ng mi n Trung và đã có ch đ ng cho s n ph mầ ậ ị ườ ề ỗ ứ ả ẩ c a Công ty. Doanh thu tiêu th hàng năm tăng d n. Năm 2003 doanh thuủ ụ ầ tiêu th đ t 20781,29 tri u đ ng. D ki n doanh thu tiêu th còn tăngụ ạ ệ ồ ự ế ụ (19,5% so v i năm 2003) đ t 24172,412 tri u đ ng.ớ ạ ệ ồ Th tr ng mi n Nam là th tr ng khó tính v i nhi u đ i th c nhị ườ ề ị ườ ớ ề ố ủ ạ tranh. B c đ u s n ph m Công ty đã đ n đ c các t nh nh Khánh Hoà,ướ ầ ả ẩ ế ượ ỉ ư Đà N ng, Đ c L c, Gia Lai, Lâm Đ ng, Phú Yên và Thành ph H Chíẵ ắ ắ ồ ố ồ Minh. Do m i thâm nh p th tr ng nên m c tiêu th còn khiêm t n chớ ậ ị ườ ứ ụ ố ỉ chi m kho ng 7% so v i c n c. D n d n Công ty cũng thu đ c nh ngế ả ớ ả ướ ầ ầ ượ ữ th ng l i b c đ u v i m c doanh thu tiêu th tăng d n, đ n năm 2003ắ ợ ướ ầ ớ ứ ụ ầ ế doanh thu đã đ t đ c 8779,59 tri u đ ng. Nhìn chung, th tr ng mi nạ ượ ệ ồ ị ườ ề Nam ch có 3 t nh: Đà N ng, Đ c L c, TP H Chí Minh là có m c tiêu thỉ ỉ ẵ ắ ắ ồ ứ ụ l n h n c so v i các vùng khác trong khu v c. Ti n t i Công ty s dớ ơ ả ớ ự ế ớ ẽ ự ki n đ y m nh m c tiêu th th tr ng này.ế ẩ ạ ứ ụ ở ị ườ Ở m i mi n B c- Trung -Nam, ng i dân khu v thành th và nôngỗ ề ắ ườ ở ự ị thôn có m c tiêu dùng bánh k o khác nhau. B ng 3 cho th y rõ h n t tr ngứ ẹ ả ấ ơ ỷ ọ t ng s n ph m c a Công ty đ c tiêu th khu v c này.ừ ả ẩ ủ ượ ụ ở ự B ng 3ả : T tr ng s n ph m Công ty tiêu th thành th , nông thôn.ỷ ọ ả ẩ ụ ở ị S nả ph mẩ Khu v cự Bánh quy Kem x pố K oẹ B t canhộ 1. Thành thị 30% 60% 65% 95% 2. Nông thôn 70% 40% 35% 5% (Ngu n phòng k ho ch v t t )ồ ế ạ ậ ư Ta th y r ng, khu v c thành th s n ph m b t canh đ c tiêu thấ ằ ở ự ị ả ẩ ộ ượ ụ r t m nh vì nhu c u tiêu dùng cao c p, thu n ti n c a ng i dân thành thấ ạ ầ ấ ậ ệ ủ ườ ị chi m 95%. Riêng khu v c Hà N i l ng b t canh tiêu th là 80% trongế ự ộ ượ ộ ụ t ng s s n ph m b t canh c a Công ty. S n ph m bánh quy không đ cổ ố ả ẩ ộ ủ ả ẩ ượ a chu ng khu v c thành th , ch có bánh kem x p chi m 60%. Riêngư ộ ở ự ị ỉ ố ế bánh kem x p ph Socola là m t hàng chi m h n 90% đ c tiêu th khuố ủ ặ ế ơ ượ ụ ở v c thành th b i m c giá và ch t l ng s n ph m t ng đ i cao. Còn s nự ị ở ứ ấ ượ ả ẩ ươ ố ả ph m bánh bích quy phù h p v i đi u ki n vùng nông thôn b i giá thànhẩ ợ ớ ề ệ ở ở s n ph m r , bao bì phù h p v i vùng nông thôn nên nó đ c tiêu thả ẩ ẻ ợ ớ ượ ụ m nh khu v c này. Trong m y năm g n đây, Công ty đã đ u t dâyạ ở ự ấ ầ ầ ư chuy n s n xu t k o c ng, k o m m cao c p c a CHLB Đ c. Ch t l ngề ả ấ ẹ ứ ẹ ề ấ ủ ứ ấ ượ đ c c i ti n phù h p v i th hi u c a ng i dân thành th nên m c tiêuượ ả ế ợ ớ ị ế ủ ườ ị ứ th s n ph m này khu v c cũng chi m khá cao (65%).ụ ả ẩ ở ự ế 2.2.3. Tình hình tiêu th theo th i gian:ụ ờ Bánh k o là s n ph m có ch a m t l ng l n b t mỳ, s a đ ng,ẹ ả ẩ ứ ộ ượ ớ ộ ữ ườ d u th c v t. Đây là ch t gây c m giác khô, nóng khi s d ng. Do đó đi uầ ự ậ ấ ả ử ụ ề ki n v nhi t đ th i ti t có nh h ng r t l n đ n ho t đ ng tiêu th s nệ ề ệ ộ ờ ế ả ưở ấ ớ ế ạ ộ ụ ả ph m c a Công ty. Th ng khi mùa l nh s n ph m đ c tiêu th nhi uẩ ủ ườ ạ ả ẩ ượ ụ ề h n, trong mùa l nh l i có nh ng ngày l t t, c i xin nên nhu c u bánhơ ạ ạ ữ ễ ế ướ ầ k o cũng r t l n. Mùa hè nóng n c l i có nhi u s n ph m mát thay th ,ẹ ấ ớ ự ạ ề ả ẩ ế đi u này khó khăn cho ho t đ ng c a tiêu th s n ph m c a Công ty.ề ạ ộ ủ ụ ả ẩ ủ B NG 4Ả : TÌNH HÌNH TIÊU TH THEO QUÍ (2002 - 2003)Ụ Đ n v tính: Tri u đ ngơ ị ệ ồ Quí Doanh thu tiêu thụ So sánh 03/02 Năm 2002 Năm 2003 T ng đ iươ ố Tuy t đ iệ ố % Quí 1 36029,5 43963 122,01 7933,5 22,02 Quí 2 15296,03 16620,5 108,65 1324,46 8,66 Quí 3 23926 28658 119,77 4732 19,78 Quí 4 35629 41625 116,83 5996 16,83 T ngổ 110880,53 130866,5 467,258 19985,96 67,29 (Ngu n Phòng k ho ch v t t )ồ ế ạ ậ ư 2.3 ĐÁNH GIÁ U NH C ĐI M TRONG CÔNG TÁC TIÊU THƯ ƯỢ Ể Ụ S N PH M.Ả Ẩ 2.3.1. K t qu ho t đ ng kinh doanh c a Công ty trong th i gianế ả ạ ộ ủ ờ qua Trong m y năm g n đây, v i s n l c trong ho t đ ng kinh doanhấ ầ ớ ự ỗ ự ạ ộ cũng nh s đ u t đúng h ng. Công ty bánh k o H i Châu đã đ t đ cư ự ầ ư ướ ẹ ả ạ ượ nh ng k t qu kh quan, đáng khích l , thu nh p bình quân trên đ u ng iữ ế ả ả ệ ậ ầ ườ và đ c bi t là l i nhu n đ u tăng qua các năm. Đi u này th hi n qua b ngặ ệ ợ ậ ề ề ể ệ ả sau: B ng 5ả : K t qu ho t đ ng s n xu t kinh doanh năm 2001 - 2003ế ả ạ ộ ả ấ TT Các ch tiêuỉ ĐVT Th cự hi nệ năm 2001 So sánh Th cự hi nệ năm 2002 So sánh Th cự hi nệ năm 2003 So sánh 1 Doanh thu Trđ ngồ 78820,2 126,0% 110880,5 140,7% 130866,5 118,02 2 N p NSNNộ Trđ ngồ 8.600 100% 7.245 100% 7.275 100% 3 L i nhu nợ ậ Trđ ngồ 1.657 36,18% 2.600 156,9% 3.600 138,5% 4 TNbình quân tháng/ng iườ 1000đ 850 106,3% 900 09,88% 1.000 111,11% (Ngu n s li u báo cáo T ng k t ho t đ ng kinh doanh năm 2003)ồ ố ệ ổ ế ạ ộ Qua các ch tiêu th hi n b ng trên có th nh ng thành t u l n c aỉ ể ệ ở ả ể ữ ự ớ ủ Công ty trong th i gian qua. C th :ờ ụ ể V doanh thu đ t t c đ tăng tr ng năm 2002 so v i năm 2001 làề ạ ố ộ ưở ớ 40,67% năm 2003 so v i năm 2002 tăng 18,02 (đ t 130866,49 tri u đ ng).ớ ạ ệ ồ V l i nhu n phát sinh c a Công ty luôn tăng m c cao (>35%) ph iề ợ ậ ủ ở ứ ả nói r ng: Đó là k t qu đáng m ng đ i v i m t Công ty l n t h ch toánằ ế ả ừ ố ớ ộ ớ ự ạ kinh doanh c a Công ty bánh k o H i Châu. Nh có s c g ng n l củ ẹ ả ờ ự ố ắ ỗ ự c ng thêm s năng đ ng sáng t o c a ban lãnh đ o Công ty và đ i ngũộ ự ộ ạ ủ ạ ộ nhân viên hăng hái, nhi t tình giúp Công ty không ng ng l n m nh, t o l pệ ừ ớ ạ ạ ậ uy tín cao đ i v i th tr ng trên c n c và đ i v i các b n hàng trên thố ớ ị ườ ả ướ ố ớ ạ ế gi i. Bên c nh đó, gi i quy t công ăn vi c làm cho công nhân viên trongớ ạ ả ế ệ Công ty đ t m c thu nh p cao trung bình 900.000ạ ứ ậ đ ngồ /tháng năm 2002 và 1 tri u đ ng/ tháng năm 2003. ệ ồ 2.3.2. Nh ng thành t u đã đ t đ c c a Công ty trong th i gianữ ự ạ ượ ủ ờ qua trong công tác tiêu th s n ph m.ụ ả ẩ Trong m y năm qua ho t đ ng tiêu th s n ph m c a Công ty đ tấ ạ ộ ụ ả ẩ ủ ạ đ c nh ng thành t u to l n.ượ ữ ự ớ * Th tr ng đ c m r ng:ị ườ ượ ở ộ Th tr ng c a Công ty không ng ng đ c m r ng trên c n cị ườ ủ ừ ượ ở ộ ả ướ đ y m nh s n l ng s n ph m tiêu th tăng 10%/năm. (Riêng s n ph mẩ ạ ả ượ ả ẩ ụ ả ẩ . ng lo i nên kích thích tiêu th tăng lên. ạ ủ ạ ụ * Bánh kem x p là m t hàng tiêu th cũng r t m nh Công ty, t oố ặ ụ ấ ạ ở ạ uy tín l n cho Công ty t khi nó đ c đ a vào tiêu th trên th tr ng có m c tiêu dùng bánh k o khác nhau. B ng 3 cho th y rõ h n t tr ngứ ẹ ả ấ ơ ỷ ọ t ng s n ph m c a Công ty đ c tiêu th khu v c này.ừ ả ẩ ủ ượ ụ ở ự B ng 3ả : T tr ng s n ph m Công ty tiêu th. sinh c a Công ty luôn tăng m c cao (>35%) ph iề ợ ậ ủ ở ứ ả nói r ng: Đó là k t qu đáng m ng đ i v i m t Công ty l n t h ch toánằ ế ả ừ ố ớ ộ ớ ự ạ kinh doanh c a Công ty bánh k o H i Châu.