BÀI 11. SỰ HÚT NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG CỦA RỄ I. MỤC TIÊU YÊU CẦU - Học sinh biết quan sát nghiên cứu kết quả thí nghiệm để tự xác định được vai trò của nước và muôí khoáng . - Xác định con đường rễ cây hút nước, muối khoáng hoà tan . - Biết vận dụng kiến thức đã học để biết một số hiện tượng trong thiên nhiên cây phụ thuộc vào những điều kiện nào? II. PHƯƠNG PHÁP Đàm thoại, quan sát, diễn giải III. CHUẨN BỊ - HS: bảng báo cáo kết quả khối lượng các mẫu vật mà nhóm làm - GV: tranh vẽ hình 11.1; 11.2 ; bảng 1 SGK; 2 chậu cây đậu IV. TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG TG Hoạt động GV Hoạt đông HS 1. Ổn định lớp : Sỉ số, tác phong học sinh,vệ sinh lớp. (1’) 2. Kiểm tra bài cũ : (5’) - HS1 : Cấu tạo miền hút của rễ có mấy phần ? chức năng của từng phần? - HS2: Sửa bài tập 2 SGK. 3. Bài học Hoạt động 1:Tìm hiểu nhu cầu nước của cây. 17’ - rễ cây bám chặt vào đất và hút nước và muối khoáng hoà tan từ đất . - Muốn biết cây cần nước như thế nào ta hãy nghe và quan sát thí nghiệm. ? HS đọc thí nghiệm trong SGK - GV cho HS thảo luận, trao đổi câu hỏi và trả lời. - Các nhóm cử đại diện trả lời và GV nhận xét. ? Bạn Minh làm thí nghiệm với mục đích gì? - GV nhận xét và cho Hs quan sát hai chậu cây đậu để chứng minh cây cần nước như thế nào? * Thí nghiệm 2: Các nhóm báo cáo kết quả thí nghiệm về lượng nước có trong I/. Cây cần nước và muối khoáng các loại. 1). Nhu cầu nước của cây. cây, quả, hạt, củ  Cây cải bắp, trước khi phỏi 100gr, sau khi phỏi còn 10 gr, nước 90%. - Quả dưa chuột 100 gr - 5 - 95% - Hạt luá 100gr - 70gr - 30gr - Củ khoai lang 100gr - 70 gr - 30 gr ? HS đọc phần cung cấp kiến thức ? Qua thí nghiệm 1,2 em có nhận xét gì nhu cầu về nước đối với cây? ? Kể tên cây cần nước? ? Cây nào cần ít nước. ? Vì sao cần phải cung cấp đủ nước cho cây đang lúc cây sẽ sinh trưởng tốt, năng suất cao. - Nước rất cần cho cây, không có nước cây sẽ chết. - Nước cần nhiều hay ít còn phụ thuộc vào các giai đoạn sống, các bộ phận khác nhau của cây. Hoạt động 2 : Tìm hiểu nhu cầu muối khoáng của cây. 16’ - GV treo tranh 11.1, bảng số liệu SGK ? HS đọc thí nghiệm 3. ? Theo em bạn Tuấn làm thí nghiệm trên để làm gì? ? Dựa vào thí nghiệm trên em hãy thiết 2. Nhu cầu muối khoáng của cây. kế thí nghiệm, để giải thích tác dụng muối lân, muối kali - HS th ảo luận, bổ sung, GV đến từng nhóm nhận xét góp ý kiến. - Sau đó GV nhận xét chung ? HS đọc thông báo kiến thức SGK - GV dùng bảng hướng dẫn HS - GV cho HS trao đổi và thảo luận các câu hỏi SGK - GV nhận xét chung - GV cho HS đọc phần kết luận SGK - Tổng kết bài học GV cho điểm và nhận xét các nhóm, HS ý kiến xây dựng bài tốt. - HS học câu hỏi SGK, xem tiếp phần II ở SGK . - Nhận xét đánh giá. - Rễ cây chỉ hấp thụ được các muối khoáng hoà tan trong nước . - Muối khoáng giúp cho cây sinh trưởng và phát triển - Cây cần nhiều loại muối khoáng nhiều nhất là : Muôí đạm, muôí lân, muối Kali. Hoạt động 3: Tìm hiểu con đường rễ cây hút nước và muối khoáng hòa tan. 18’ - GV treo tranh 11.2 SGK - HS quan sát con đường đi của nước và muối khoáng hòa tan từ đất vào trong cây. - HS quan sát kỹ hình trong SGK, làm bài tập trong sách. - Cả lớp trao đổi, thảo luận - Gọi HS nhận xét. - GV nhận xét và kết luận. ? Lông hút có chức năng gì? - Rễ mang lông hút có chức năng hút nước, muối khoáng hòa tan trong đất. - HS đọc nội dung cung cấp kiến thức ở SGK. ? Bộ phận nào làm nhiệm vụ hút nước và muối khoáng. - Gọi HS lên bảng chỉ vào tranh vẽ II/. Sự hút nước và muối khoáng của rễ 1). Rễ cây hút nước và muối khoáng - Rễ cây hút nước và muôí khoáng hoà tan nhờ lông hút. - Nước và muối khoáng ở trong đất được lông hút hấp thụ chuyển qua vỏ tới mạch gỗ đi lên các bộ phận của cây. - GV nhận xét bổ sung .  Con đường hút nước và muối khoáng hoà tan: Từ lông hút qua vỏ tới mạch gỗ của rễ đến thân qua lá .  Lông hút là bộ phận chủ yếu của rễ. Sự hút nước và muối khoáng không thể tách rời nhau vì rễ cây chỉ hút được muối khoáng hoà tan trong nước. Hoạt động 2: Tìm hiểu điều kiện bên ngoài ảnh hưởng đến sự hút nước và muối khoáng . 13’ - HS đọc nội dung cung cấp kiến thức ở SGK ? Một số ví dụ về các loại đất trồng ở địa phương các em. GV nhận xét - HS đọc nội dung cung cấp kiến thức, thảo luận tìm ví dụ cụ thể làm ảnh hưởng đến cây trồng ở địa phương GV nhận xét và kết luận. 2). Những điều kiện bên ngoài ảnh hưởng đến sự hút nước. - Các loại đất trồng khác nhau. ? Cần làm gì để cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt. - Trời nóng, nhiệt độ cao cần tưới đủ nước, mưa nhiều đất ngập nước cần chống úng cho cây. GV cho HS đọc phần ghi nhớ SGK. ? Vì sao cần bón đủ phân, đúng loại ? Tại sao trời nóng tưới nhiều nước, trời mưa chống ngập úng. - GV nhận xét : Muà đông các cây ở vùng ôn đới lá rụng, nước đóng băng, rễ cây không hút nước và muối khoáng, không có chất dinh dưỡng nuôi cây nên lá rụng. ? Cày, cuốc, xới đất có lợi gì cho cây. - Thời tiết và khí hậu * Các yếu tố bên ngoài như: Thời tiết, khí hậu, các loại đất khác nhau, có ảnh hưởng tới sự hút nước và muối khoáng của cây. - Cần cung cấp đủ nước và muối khoáng thì cây mới sinh trưởng và phát triển tốt. 4). Củng cố: - Nêu vài trò của nước và muối khoáng đối với cây. - Có thể làm thí nghiệm nào để chứng minh cây cần nước và muối khoáng. - Theo em giai đoạn nào của cây cần nước và muối khoáng? - Bộ phận nào của rễ giữ chức năng hập thụ nước và muối khoáng. - Chỉ vào tranh con đường hấp thụ nước và muối khoáng hoà tan.? - Vì sao rễ cây ăn sâu lan rộng thì có nhiều rễ con? 5. Hướng dẫn học tập ở nhà. - Học bài và làm bài tập ở ô chữ , đọc phần " Em có biết " - Xem trước bài biến dạng của rễ, vẽ hình 11.2 SGK - Kẽ bảng trang 40 vào vở bài tập, vật mẫu, dầy trầu, tầm gởi. * Nhận xét đánh giá . làm nhiệm vụ hút nước và muối khoáng. - Gọi HS lên bảng chỉ vào tranh vẽ II/. Sự hút nước và muối khoáng của rễ 1). Rễ cây hút nước và muối khoáng - Rễ cây hút nước và muôí khoáng hoà. cần nước và muối khoáng. - Theo em giai đoạn nào của cây cần nước và muối khoáng? - Bộ phận nào của rễ giữ chức năng hập thụ nước và muối khoáng. - Chỉ vào tranh con đường hấp thụ nước và muối. ảnh hưởng tới sự hút nước và muối khoáng của cây. - Cần cung cấp đủ nước và muối khoáng thì cây mới sinh trưởng và phát triển tốt. 4). Củng cố: - Nêu vài trò của nước và muối khoáng đối