Kỹ thuật nuôi bò theo TMR TMR là chữ viết tắt của thuật ngữ Total Mixed Ration, tức khẩu phần hỗn hợp toàn phần. Đó là khẩu phần bao gồm đầy đủ các chủng loại thức ăn (thô, tinh và bổ sung…), có đầy đủ chất dinh dưỡng (năng lượng – prôtein – khoáng – vitamin…). Chúng được trộn lẫn với nhau và cho bò ăn cùng lúc. Loại khẩu phần này đã được áp dụng từ lâu và khá rộng rãi trong chăn nuôi lợn và gia cầm. Còn trong chăn nuôi gia súc ăn cỏ, vì gặp phải khó khăn trong việc trộn thức ăn thô với thức ăn tinh nên gần đây người ta mới đề cập tới (sau khi các thiết bị chế biến thức ăn thô để trộn với thức ăn tinh). Để thực hiện được Kỹ thuật TMR trước tiên phải có đầy đủ các loại thức ăn nguyên liệu: thô, tinh và bổ sung; đồng thời phải xác định khẩu phần ăn thích hợp cho từng loại bò. Quy trình công nghệ và hệ thống thiết bị chế biến TMR như sau: 1. Sơ đồ 1. thức ăn hỗn hợp: Ghi chú: - Trong chăn nuôi quy mô nhỏ và vừa có thể thay đổi một số máy bằng lao động thủ công: máy thái, máy trộn, máy rải thức ăn. - Có thể hỗn hợp thức ăn thô, tươi và bổ sung rồi mới ủ lên men. - Có được khẩu phần hỗn hợp toàn phần (TMR) rồi, có thể chỉ cho bò ăn khẩu phần này (TMR), cũng có thể cho bò ăn theo kiểu kết hợp giữa kỹ thuật cho ăn riêng rẽ thức ăn thô, thức ăn tinh (Separate Concentrate Feeding – SCF) và TMR. 2. Sơ Đồ 2. Thức ăn viên: Ghi chú: Sơ đồ 2 thường được dùng để chế biến thức ăn viên cho các loại vật nuôi cao sản và đặc biệt. Ưu điểm của kỹ thuật TMR là: - Bò ăn được nhiều thức ăn (do thức ăn đã được thái nghiền nhỏ, thức ăn có mùi vị thơm ngon), bò ăn hết các loại thức ăn, không loại bỏ loại thức ăn bò không thích ăn (do thức ăn đã được hỗn hợp với nhau). - Thức ăn có đầy đủ dinh dưỡng (do đã được phối hợp một cách hợp lý), có khả năng tiêu hóa tốt hơn (do thức ăn được chế biến, thức ăn tinh qua đường tiêu hóa chậm hơn). Nhược điểm của TMR là: - Phải sử dụng một số máy móc (tiêu dùng năng lượng) - Các bò cá biệt (năng suất cao, gầy yếu…) không được quan tâm đầy đủ. KỸ THUẬT CHỌN GIỐNG DÊ 1. Chọn dê cái giống hướng sữa Lựa chọn những con có đầu rộng hơi dài, hàm khỏe, vẻ mặt linh hoạt; cổ dài mềm mại nhọn về phía đầu; chân trước thẳng, cân đối; lưng thẳng có một lõm ở phía xương chậu thể hiện khả năng tiêu hóa tốt. Núm vú to dài 4- 6cm gắn chặt vào phần bụng, thấy rõ các tĩnh mạch ở phía trước bầu vú, gân sữa chạy từ bầu vú lên tới nách chân trước, gân sữa càng gấp khúc dê càng nhiều sữa. Ngoài ra còn chú ý chọn những con dê cái từ giống có sức chống chịu cao, ăn tốt và chịu đựng được những điều kiện ngoại cảnh không phù hợp, có năng suất sữa cao, dễ vắt sữa, mắn đẻ và thời gian cho sữa kéo dài. 2. Chọn dê cái giống hướng thịt Chọn những dê cái có thân hình đều đặn, đầu nhỏ, cổ vừa phải và thon; ngực nở và sâu; lưng thẳng và rộng; chân khỏe; da mềm mại, lông mượt. Bộ phận sinh dục nở nang, khi phối giống lần đầu đạt thể trọng từ 18 – 20kg lúc 9 – 10 tháng tuổi. 3. Chọn dê đực giống hướng sữa Nên chọn những dê đực để giống có thân hình cân đối, đầu rộng, cổ to ngực nở, tứ chi khỏe mạnh, cứng cáp chắc chắn, hai tinh hoàn to và đều đặn. chọn con đực từ bố mẹ có năng suất cao, ở lứa thứ 2 và thứ 4. chọn con đực là con một. chọn những dê đực có khả năng thụ tinh mạnh và tỷ lệ thụ thai cao. chọn dê bố tốt có vai trò rất quan trọng vì nó góp 50% đặc tính di truyền tiết sữa của dê con sau này. 4. Chọn dê đực giống hướng thịt Dê đực có đầu to, cổ khỏe, thân hình cân đối, xương chắc, đùi nổi bắp thịt, khoeo rộng, hai tinh hoàn to và đều nhau, dáng điệu nhanh nhẹn, linh hoạt, tính dục hăng và được chọn từ đàn có bố mẹ đẻ sai, đàn con khỏe mạnh, ăn tốt chóng lớn. Dê đực có sức chống chịu cao, chịu đựng được những điều kiện ngoại cảnh không phù hợp. . Kỹ thuật nuôi bò theo TMR TMR là chữ viết tắt của thuật ngữ Total Mixed Ration, tức khẩu phần hỗn hợp toàn phần. Đó là. men. - Có được khẩu phần hỗn hợp toàn phần (TMR) rồi, có thể chỉ cho bò ăn khẩu phần này (TMR) , cũng có thể cho bò ăn theo kiểu kết hợp giữa kỹ thuật cho ăn riêng rẽ thức ăn thô, thức ăn tinh. SCF) và TMR. 2. Sơ Đồ 2. Thức ăn viên: Ghi chú: Sơ đồ 2 thường được dùng để chế biến thức ăn viên cho các loại vật nuôi cao sản và đặc biệt. Ưu điểm của kỹ thuật TMR là: - Bò ăn