Nội dung/ hoạt động Các gợi ý câu hỏi, giáo cụ trực quan Phương pháp Chẩn đoán phân biệt Dịch tả vịt, THT Thuyết trình Nguồn bệnh đường Thảo luận nhóm Giáo cụ trực quan: « PTH lây lan bảng lật phân biệt triệu chứng lâm sang bệnh Câu hỏi gợi ý: « _ Bệnh lây lan qua đường nào? Các biện pháp phịng chữa bệnh « Nêu biện pháp vệ sinh phòng bệnh PTH cho ngan vịt? e_ Phòng bệnh cho trứng nào? Tóm tắt nội dung chính, mời nhắc lại cần Nhấn mạnh: Tổng kết giảng « _ Là bệnh nguy hiểm người ăn phải thực phẩm nhiém Salmon ella - doc tố bền với nhiệt bị « _ Cách phòng bệnh tốt vệ sinh phòng bệnh Chú ý vệ sinh| phòng bệnh cho trứng chuồng vịt sinh sản ấp nở — ; 85 Chagen dN BENH KY SINH TRUNG DO GIUN cH GAY RA (BENH GIUN Bil) Thời gian đề xuất: Nội dung chuyên đề ĐẶC ĐIỂM VÀ NGUYEN NHAN GAY KỆNH © Giun bìu lồi giun mảnh Sợi dài khoảng 1,2 - cm với hai đầu thuôn nhỏ ký sinh vịt từ - tuần tuổi s Giun ký sinh tập trung vùng da hàm thực quản, nhìn ngồi khối u mỏ Có thể có ký sinh đùi Nếu mổ ra, thấy nhiều giun quấn lại với thành búi, màu trắng hồng © Bệnh thường gặp vào mùa hè nhiệt độ nóng s _ Tỷ lệ tử vong thấp, chủ yếu gây chèn ép vùng họng, cần trở cho vật ăn uống, tìm mồi, gây thiếu máu chậm lớn, thiệt hại đáng kể kinh tế VÒNG ĐỜI GÙA GIÚN CHỈ KÝ SINH VÀ PHƯỜNG THỨP LÂV NHIỄM Giun trưởng thành ký sinh thể vịt, để trứng giun Trứng thành ấu trùng, ấu trùng ngồi mơi trường sống ký sinh thể bọ kiếm Chứng lột xác lần trước trở thành ấu trùng gây nhiễm vịt nuốt qua thức ăn, nước uống Trong thể vịt, ấu trùng gây nhiễm di hành đến hàm đùi ký sinh tạo thành búi giun trưởng thành quan nở để Vịng đời giun bìu CAC BIEN PHAP PHÒNG VÀ GHỮA BỆNH Một cách chữa đơn giản hiệu tiêm dung dịch thuốc tím (KMnO, ) 0,6%, dung dịch Lugon 1% dung dich Natrichloride (NaCl) 5% vào ổ ký Sinh, 2ml Ký sinh trùng chết nốt sưng biến sau - 10 ngày Chú ý cho ăn no trước dùng thuốc có nhiều bùi giun, khơng nên tiêm luc Hoặc mổ loại bổ khối u bóc tách hết tất ký sinh trùng, sát trùng tốt vết thương loại thuốc sát trùng bột kháng sinh 87 » Có thể tẩy loại thuốc tẩy giun trịn thơng thường như: -Mebendazol 10% g/ 2kg thé - Tayzu g/ - kg thể trọng - Levasol 7,5% ml/ kg thé trọng -Hanmectin- 25 ml/ 5kg thé trọng NHỮNG đợt ý VE PHUDNG PHAP Dé LẬP KẾ HOẠCH BÀI GIẢNG Nội dung/ hoạt động Phương pháp Khởi động Các gợi ý câu hồi, giáo cự trực quan Chào hỏi, trò chơi khởi động Tuần trước, chuyên đề gì? Giới thiệu giảng nội dung giảng Quan sát thực` tế cô bác, anh kết quan sát nhân gây bệnh học | Giáo cụ trực quan tập quan sát: « - Chuẩn bị vài vịt ngan mắc giun bìu cho bà quan Đặc điểm nguyên chị sát thảo luận Thảo luận Câu hỏi: nhóm « _ Đặc điểm ngun nhân gây bệnh « _ Các vị trí giun thường ký sinh? Vòng đời giun ký sinh phương Thuýêt trình thức lây nhiễm Các biện pháp phịng chữa bệnh Giáo cụ trực quan: đời giun bảng lật giới thiệu vịng Thực hành/trình | Giáo cụ trực quan gợi ý thực hành: điên * Chuan bi dung cụ mổ bìu giun, mổ chỗ cho dân quan sát « _ Hoăc chuẩn bị kim tiêm dung dịch để bơm tiêm trực tiếp vào tẩy thuốc tím) bìu giun (thuốc © - Chuẩn bị loại thuốc tẩy giun liều dùng Tóm tắt nội dung chính, mời nhắc lại cần Nhấn mạnh: Tổng kết giảng » _ Là bệnh phổ biến, gây cịi cọc, chậm chăn ni lớn, giảm suất « _ Thao tắc chữa trị đơn giản tự làm; khuyến cáo bà dùng thuốc tẩy định kỳ 88 Q.2 đề T3 BỆNH DO NHIỄH ĐỘC TỐ 4⁄⁄472// : Thục tiêu : Bau kết thúc chuyên đổi người nàng đến nỈ bệnh cách phịng Bì Đảnh nhiệm đạc da Am VON es Thai gian dé xuat: gid Nội dung chuyên dé ĐẶO DIEM CUA BENH VA NGUYEN NHAN GAY BENH « _ Đây bệnh nhiễm độc tổ Affafoxin có thức ăn * ˆ Độc tố Aflatoxin gay tổn thương huỹ hoại tế bào nhu mô gan, ức chế phần ứng miễn dịch thể Do luợng nhỏ Aflatoxin c6 thé gây trúng độc, dễ nhiễm bệnh, chậm lớn, giảm trọng lượng, hiệu kinh tế thấp « _ Nhiều loại gia súc, gia cầm người mẫn cảm Afiafoxin mức độ khác nhau, đó, vịt, ngan, gà tây loại thuỷ cầm khác động vật mẫn cảm « Vít, ngan nhiễm độc Affafoxin lứa tuổi, điển hình nặng vịt « _ Độc tố Affafoxin khơng bị phân huỷ tác dụng nhiệt Vì vậy, dù có đun sơi hay xử lý nhiệt khơng loại trừ hết độc tố gây nhiễm độc e Điều kiện khí hậu nhiệt đới, nóng, ẩm làm cho loại thức ăn vịt, ngan dễ bị nhiễm độc nấm mốc có độc tố Aflatoxin 89 BIEW HIỆN GÌ! VỊT, NGAN MAC BỆNH bo NHIỄU Độ0 TỐ 4//2/0/// Biểu bệnh nhiễm độc tố Afiat xin khơng rõ ràng nên khó nhận biết va phụ thuộc vào lượng độc tố ăn phải Khơng có tính lây lan Giảm ăn, tiếng kêu khơng bình thường, chậm lớn Xuất huyết màng chân, chân cán h bệnh biểu Lông rụng nhiều, vịt ủ rũ có nhữn ig nốt đỏ chân, cánh xuất huyết da Những vịt nhỏ thường bị rối | loạn vận động, đột quy, không đứng dậy sau co giật ni hẹ trước vịt chết chết tư đầu ngoạẹo lại đằng sau Gan nơi có biểu rõ ( dễ nhầm với viêm gan vịt) Gan sưng to xám, hình khối u to nhỏ k hác nhau, bị teo trắng bệch sơ hố sau vài tuần; họai tử có vết xanh thẫm Thận bị bệch màu, sưng to có nhữn g nốt xuất huyết lấm chấm Xuất huyết thấy Bổ sung; Chẩn đoán phân biệt Affafoxin viêm gan vit Đặc điểm Viêm gan vịt Biểu bên Biểu bên Vịt chủ yếu mắc 1- tuần tuổi Khi chết ngoẹo đầu sang bên, Nhiễm độc Affatoxin Moi lứa tuổi Chân màng chân xuất chân duỗi thẳng huyết; Gan xuất huyết bể mặt Gan vàng sưng €ó xuất huyết Điều trị Chưa chữa nên dùng thuốc, khơng có đáp ứng với thuốc Thay thức ăn chất lượng cao cho vịt, vịt giảm biểu bệnh CÁC BIỆN PHÁP PHỊNG VÀ GHỮA BỆNH Phịng bệnh Aflatoxin tìm thấy nhiều khơ đầu lạc, bột đậu tương, bột ngô Phải thường xuyên kiểm tra tất thức ăn có thành phần khơ lạc, bột dừa bột hạt cọ, đậu tương, ngô ẩm mốc, tốt không cho ăn Thức ăn nghỉ ngờ có Afflafoxin gửi xét nghi ệm Afiafoxin Nếu thức ăn chứa ngan ăn Afafoxin nông độ cho phép, định không cho vit, Để phòng chống phát triển nấm ngũ cốc, trước bảo quản; kho chứa chế độ ẩm mốc, nên phơi, sấy khô loại hạt phải khô ráo, thông thoáng để hạn Bảo quản ngũ cốc dạng hạt, khơng sứt mẻ, vỡ hạn chế xâm nhiễm nấm bảo quản lâu Chữa bệnh Khơng có thuốc chữa nhiễm độc Afiafoxin, kinh nghiệm thấy rằng, vịt chóng phục hồi, sớm phát thay thức ăn có độc tố Affatoxin thức ăn có chất lượng tốt Hiện người ta dùng số chế phẩm có tác dụng hấp phụ phá huỷ cấu trúc Afiatoxin, từ loại trừ hay giảm hoạt lực độc tố, ví dụ Mycofix-plus, dùng thuốc có khả ức chế phát triển nấm mốc thức ăn gia súc như: Moid kiler, Cerqualdry, Altic, Feed curb Cerqual iiqUd, NHỮNG GOI Y VE PHUDNG PHAP BE LAP KE HOACH BAI GIANG | Các gợi ý câu hỏi, giáo cụ trực quan Ndi dung/ hoat déng | Phudng pháp — ' Khởi động Chào hỏi, trò chơi khởi động : Tuần trước, cô bác, anh chị học chuyén dé gi? Giới thiệu giảng _ |Động não |nội dung giảng Câu hỏi gợi ý: « Các vấn để cần ý khí bảo quản thức ăn dạng ngũ cốc gì? (Liên hệ nhấn mạnh đến việc nhiễm độc tố nấm mốc i|_ ặc điểm nguyên Biểu bên va ,bên vịt, ngan Imac bénh nhiễm độc Aflatoxin ¡Các biện pháp phòng _và chữa bệnh 'Téng kết giảng " gây ra) “Thảo luận hân gây bệnh nhóm | Câu hỏi gợi ý: ;e I ; :_ | | ¡ ' | ị « | Đặc điểm ngan vịt nhiễm độc độc tố Affatoxin? (có lây lan khơng? có phân | biêt lứa tuổi khơng? tỷ lệ chết? ) Vịt có biểu nhiễm độc | | tố Afialoxin? quan sát quan nội tạng mổ khám? Nêu biện pháp bảo quản thức ăn chế biến thức ăn thô tử ngũ cốc? ¡Tém tắt nội dung chính, mời nhắc lại cẩn | / : —Ị i i "Nhấn mạnh: |» Cách phòng bệnh tốt đảm bảo vệ sinh thức ăn bảo quản thức ăn quy cách.———— Ì 91 Chương PHƯƠNG PHÁP VẢ KỸ NĂNG TẬP HUẤN GIỚI THIỆU Chương mơ tả nêu ví dụ tiết phương pháp tập huấn đề xuất chuyên đề Chương Một số người quen thuộc với phương pháp số khác chưa Chúng tơi khuyến cáo người đọc nên đọc phẩn "Những gợi ý phương pháp để lập kế hoạch giảng", không nên tập trung vào phương pháp chương mà họ áp dụng Tuy nhiên, việc áp dụng phương pháp huấn luyện tốt chưa thể đảm bảo việc tập huấn tốt mà cần phải lựa chọn cẩn thận áp dụng thành thạo Một phương pháp tốt áp dụng không cách có kết tốt Một phương pháp áp dụng tốt đem lại kết tốt thơng tin kỹ thuật phù hợp hữu ích chuyển tải Như vậy, Tập huấn viên tốt cần phải hiểu rõ chủ đề giảng, hiểu rõ điều kiện nhu cầu nông dân, tìm cách chuyển tải thơng điệp cách có hiệu Những người truyền đạt tốt thường có khiếu bẩm sinh, nhiều kỹ khác tập huấn thường phải trau dồi học tập Một số kỹ tương đối dễ kỹ khác khó có thông qua luyện tập học hỏi Khái niệm chung s Là phương pháp tập huấn tích cực lấy người học làm trung tâm nâng cao kiến thức người học dựa kinh nghiệm họ sẵn có; hút người học tích cực tham gia khám phá ý tưởng kiến thức mới; « _ Tập huẩn viên khơng đóng vai trị Giảng viên cung cấp kiến thức đơn thuần, mà đóng vai trị người hướng dẫn, hỗ trợ tạo điều kiện để Học viên trao đổi kiến thức họ có thảo luận kiến thức mới; » - Người học người định kiến thức bổ ích cách tốt để áp dụng kiến thức vào thực tế sản xuất * Tap huấn viên cần giúp người học nhận họ có khả đem lại thay đổi tích cực lâu dài 92 & gia tích cực người học >ø sở phương pháp tập huấn có tham Người học "Người lÓ in" nguyên tắc học phương pháp tập huấn dựa Cái gần nhất Người lớn nhớ điều học gần tập người lớn sau: Sự phù hợp tài liệu tập Mọi nội dung, thông tin tập huấn, ví dụ Động lực i lớn học Người lớn học họ có động lực - Ngườ Cái huấn phải phù hợp với nhu cầu người học họ muốn học, sẵn sàng học có lý để học họ học Người lớn học tiếp thu tốt điều thơng Vì ấn tượng ban đầu hay viên tin mà người học tiếp nhận từ Tập huấn tà quan trọng Giao tiếp hai chiều tập huấn giao tiếp hai chiều Tập huấn viên, phải thường điều kiện để giao tiếp diễn trả:lời, yêu cầu phản hồi cầu g tin họ Người học cần Tập huấn viên thôn thiếu muốn học Tập huấn viên cần biết Quá trình người học xuyên tạo cách hỏi yêu Học viên có kinh nghiệm trước bổ học sung đưa thêm thông tin cho người Chủ động/tích cực cực tham Người lớn học nhiều họ tích Sử dụng giác quan nhiều giác Người lớn học có hiệu sử dụng gia vào làm" trình học "Chúng ta học cách sd thấy, làm quan lúc nghe, nói, nhìn, thử Luyện tập lại nhiều Người lớn học tốt nhắc nhắc ” lần thông qua luyện tập "Học đôi với hành TRONG TẬP HUẤN CHO NÔNG DÂN CÁC PHƯƠNG PHÁP CƠ BẢN SỬ DỤNG Khái niệm chủ đề định, thời « _ Là phương pháp thu thập nhiều ý kiến ý kiến không phê phán hay gian ngắn, với tốc độ nhanh, thu thập đánh giá 93 Các bước tiến hành Bước 1: Bước 2: Nêu câu hỏi Tiến hành cho người học động não, Tập huấn viên thu thập ý kiến ghi ý kiến lên bảng giấy Thời gian: 03 - 05 phút Bước 3: Tổng hợp ý kiến - nên hướng theo nội dung chuẩn bị trước Ví dụ thực hành phương pháp động não Vi du - Dùng để giới thiệu nội dung giang l Chuyên đề: Kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng Vịt, ngan Bước 1: Nêu câu hỏi: Khi chăm sóc nuôi dưỡng cần quan tâm đến yếu tố nào? con, Bước 2: Tiến hành động não thu thập viết tất ý kiến lên bảng (03 - Bước 3: Tổng hợp ý kiến (nên hướng theo nội dung chuẩn bị trước) 08 phút) Vi dụ ý kiến bà Nhiệt độ Tổng hợp Các nội dung cần quan tâm tập trung Chuéng ni cần có mái che gồm có: Cho ăn kỹ thuật - Yêu cầu mật độ, nhiệt độ, ánh Phải ấm áp mùa đông ' vịt, ngan _ Cung cấp nước uống đủ Tiêm phòng Chuồng phái có lưới sắt Thắp đèn đêm cho ăn Khơng ni chật Phải : nuôi úm | Chất độn chuồng Đề phòng chuột rắn - Chuồng trại sáng - Thức ăn cho vịt, ngan - Cách cho vịt, ngan ăn uống - Phòng tránh động vật gây hại - Phòng bệnh Các nội dung lần luợt giới thiệu học "Kỹ thuật nuôi dưỡng chăm sóc vịt, ngan con" Ví dụ - Sử dụng để giảng nội dung tương đối với số bà con: Nội dung giới thiệu: Triệu chứng bệnh dịch tả vịt ! Bước 1: Nêu câu hỏi: Khi quan sát đàn vịt bị bệnh dịch tả, thấy có biểu bên ngồi đặc trưng gì? Bước 2: _ Tiến hành động não thu thập viết ý kiến lên bảng: 03 - 05 phút Bước 3: Tổng hợp ý kiến bổ sung thêm thiếu Sau ghi nhanh hầu kiến Học viên, tổng kết lại cho người học triệu chứng điển sau: 94 ø _ Vịt chết nhanh, nhiều, không phân biệt lứa tuổi « _ Vịt chết cổ ngửa sau - biểu đặc trưng « _ Nhiều ăn bỏ ăn, nằm, cánh xã, lại ít, lười bơi lội « _ Viêm kết mạc, giác mạc, chẩy nước mắt nước mũi « _ Đầu mặt sưng mềm, sưng dính mi mắt mù mắt « Ïa chây phân vàng, xanh, dính bết hậu môn, ,mùi khắm Lưu ý dùng phương pháp động não « _ Câu hỏi cần phải rõ ràng, ngắn gọn, dễ hiểu « _ Khống chế thời gian động não ngắn, tốt - phút « ø_ ‹_ «_ »_ Phải trì khơng khí tốc đệ nhanh để kích thích người cho ý kiến Cố gắng huy động ý kiến Khuyến khích cho ý kiến Khơng tỏ thái độ phản đối Nên dừng thấy khơng khí hợp ý kiến tất người câu hỏi gợi ý có người nêu ý kiến chưa phát biểu lắng xuống chuyển sang tổng « _ Ghi chép ý kiến: Có thể Tập huấn viên tự ghi cam thay ghi kịp bố trí trợ giảng/ cử người ghi giúp Các hoạt động cần chuẩn bị trước, Ghi tất ý kiến, kể ý kiến chưa phù hợp « - Có nhiều cách để ghi ý kiến cho sinh động: dùng hình hoa mà đó, nhụy hoa nội dụng yêu cầu động não, cịn cánh hoa ý kiến đóng góp; dùng mơ hình xương cá, hình để liệt kê ý kiến đóng góp « _ Khi tổng hợp ý kiến cần bổ sung ý kiến thiếu cần thiết, chỉnh lại ý kiến chưa hướng ý kiến vào nội dung chuẩn bị trước 95 Khái niệm « Là phương pháp tập huấn có tham tích cực người học, lớp học chia thành nhiều nhóm, nhóm thảo luận câu hỏï/nội dụng Tập huấn viên đóng vai trị tổ chức, hướng dẫn tổng kết, đánh giả » _ Phương pháp thường dùng để phân tích giải vấn đề cụ thể, huy động kiến thức kinh nghiệm người học Các bước tiến hành Bước 1: Chia nhóm - chia lớp thành nhóm tuỳ thuộc vào số lượng Học viên (một nhóm nên từ - người) Có nhiều cách để chia nhóm (xem phần cách chia nhóm) Bước 2: Giáo viên đưa câu hỏinội dung/yêu cầu thảo luận cho nhóm Bước Giới hạn thời gian thảo luận: phụ thuộc vào nội dung, Bước 4: Học viên tiến hành thảo luận Tập huấn viên hướng dẫn, theo dõi, Bước 5: Bước 6: không dài tránh tượng không tập trung Dài 30 phút nên hỗ trợ nhóm q trình thảo luận Đại diện nhóm lên trình bày kết Tập huấn viên tổng kết, phân tích kết thảo luận nhóm bổ sung nội dung cịn thiếu Ví dụ thực hành phương pháp thảo luận nhóm Ví dụ 1: Thảo luận cách chọn giống vịt, ngan giai đoạn tuổi khác Yêu cầu đưa ra: - Cách chọn vịt, ngan ngày tuổi - Cách chọn vịt, ngan hậu bị »_- Cách chọn vịt, ngan sinh san Lưu ý sử dựng phương pháp thảo luận nhóm Câu hỏi/yêu cầu thảo luận nhóm » _ Câu hỏi phải rõ ràng, cụ thể, dễ hiểu + Tránh khơng nên cho nhóm thảo luận chung nội dung/ câu hỏi « Nên định rõ thời gian cho nhóm trước tiến hành thảo luận » - Câu hỏi cần chuẩn bị trứơc, tốt ghi sẵn câu hồi mẩu giẩy để phát cho nhóm; nhóm bốc thăm Chia nhóm * 96 Nhóm khơng nên q đơng, tránh khơng Học viên khơng có hội tham gia ý kiến Khơng nên để tự Học viên chia nhóm, dẫn đến chênh lệch nhóm lứa tuổi, giới tính, trình độ hoạt động nhóm giảm hiệu Nhóm giữ nguyên suốt buổi học thay đổi tuỳ thuộc vào nội dung câu hỏi sau Số lượng nhóm số thành viên nhóm tuỳ thuộc vào só Học viên lớp số câu hỏi cần thảo luận Các nhóm cần có vị trí thoải mái để thảo luận, tránh gần dẫn đến không tập trung Thời gian thảo luận Thời gian phải phụ thuôc vào nội dung không nên dài Tập huấn viên cần thường xuyên nhắc nhở nhóm thời gian Hỗ trợ thảo luận nhóm Phải quan sát bao quát nhóm thảo luận để có hỗ trợ kịp thời nhóm cần giúp Ví dụ: giải thích thắc mắc, gỡ bí, giúp nhóm khơng chệch hướng Tập huấn viên cần hỗ trợ nhóm cách khách quan, không tạo nên cảm giác thiên vị, hay thắng thua lớp 97 Tổng kết hoạt động nhóm Phải tổng kết, phân tích kết thảo luận nhóm Trong khí phân tích, ý nhấn mạnh trọng tâm, khuyến khích ý kiến hay, chỉnh sửa ý kiến chưa đúng, cho ví dụ làm rõ nghĩa bổ sung thiếu Cuối cùng, Tập huấn viên cần ý nhấn mạnh ý chính, nhắc lại nội dung với lớp Cần tơn trọng ý kiến tất nhóm Có thể khuyến khích nhóm cách động viên, khen ngợi, nhiên đặc biệt tránh tạo ganh đua nhóm Một số cách chia nhóm ngẫu nhiên Để chìa nhóm cách ngẫu nhiên, sử dụng cách đếm có lặp lại dây số, ví dụ mời tất Học viên từ trái sang phải đếm 1, 2, 3, 1, 2, tập hợp Học viên số thành nhóm 1, số thành nhóm số thành nhóm Có thể dùng cụm từ khác với cách làm tương tự để chia thành nhóm như: -_ -_ - 98 Chia nhóm Số chẵn - Số lẻ Chia nhóm Bắc - Trung - Nam; Lúa - Ngơ - Khoai Chia nhóm Xanh - Đỏ - Tím - Vàng; Xuân - Hạ - Thu - Đông; Cam Quýt - Mít - Dừa ... chia thành nhóm như: -_ -_ - 98 Chia nhóm Số chẵn - Số lẻ Chia nhóm Bắc - Trung - Nam; Lúa - Ngơ - Khoai Chia nhóm Xanh - Đỏ - Tím - Vàng; Xuân - Hạ - Thu - Đông; Cam Quýt - Mít - Dừa ... rắn - Chuồng trại sáng - Thức ăn cho vịt, ngan - Cách cho vịt, ngan ăn uống - Phòng tránh động vật gây hại - Phòng bệnh Các nội dung lần luợt giới thiệu học "Kỹ thuật nuôi dưỡng chăm sóc vịt, ngan. .. trùng bột kháng sinh 87 » Có thể tẩy loại thuốc tẩy giun trịn thơng thường như: -Mebendazol 10% g/ 2kg thé - Tayzu g/ - kg thể trọng - Levasol 7, 5% ml/ kg thé trọng -Hanmectin- 25 ml/ 5kg thé trọng