TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN VÕ THÀNH PHÁT HIỆN TRẠNG KHAI THÁC NGUỒN LỢI CÁ KÈO GIỐNG (Pseudapocryptes elongatus Curvier, 1816 ) Ở TỈNH BẠC LIÊU VÀ SÓC TRĂNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts. TRƯƠNG HOÀNG MINH 2010 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN VÕ THÀNH PHÁT HIỆN TRẠNG KHAI THÁC NGUỒN LỢI CÁ KÈO GIỐNG (Pseudapocryptes elongatus Curvier, 1816 ) Ở TỈNH BẠC LIÊU VÀ SÓC TRĂNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ 2010 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) i LỜI CẢM TẠ Xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến thầy Trương Hoàng Minh đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, góp ý cho em trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Em cũng chân thành cảm ơn đến các Thầy, Cô và các Anh, Chị trong Khoa Thủy Sản - trường Đại học Cần thơ, các anh chị ở địa phương nơi em thực hiện đề tài đã tạo điều kiện thuận lợi về vật chất cũng như tinh thần trong suốt thời gian em học tập và thực hiện đề tài. Xin cảm ơn đến các bạn Phan Minh Tiến, Bùi Thị Mỹ Duyên, Nguyễn Thị Mỹ Xuyên, Nguyễn Minh Tú, Nguyễn Minh Thuấn, Trần Phước Thụ, Dương Hoàng Khang lớp Quản Lý Nghề Cá khóa 32 đã động viên và giúp đỡ tôi trong thời gian học tập và thực hiện đề tài. Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) ii TÓM TẮT Nghiên cứu về hiện trạng khai thác, nguồn lợi cá kèo giống được thực hiện tại khu vực ven biển phường Nhà Mát, xã Hiệp Thành - thị xã Bạc Liêu và xã Vĩnh Hậu A - huyện Hoà Bình, tỉnh Bạc Liêu - huyện Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng từ tháng 11-2009 đến tháng 4-2010. Số liệu được thu thập từ phỏng vấn trực tiếp 30 hộ khai thác cá kèo giống trên mỗi địa bàn nghiên cứu. Ngư cụ khai thác cá kèo giống là lưới đáy có kích thước mắt lưới 2a = 2mm ở phần cánh lưới và 2a = 1mm ở phần đuôi đục. Độ sâu đặt đáy là 1,5 – 2 m (khi đặt ở bãi bồi ven biển) và 2 – 3 m (khi đặt lưới trên sông). Khoảng cách đặt đáy so với bờ ven biển BL bình quân là 343,3 m, ven biển ST là 247,7 m và trên sông là 2,5 m. Mùa vụ xuất hiện cá kèo giống từ tháng 4 - tháng 8 (âl) ở BL và tháng 5 - tháng 9 (âl) ở ST. Sản lượng đạt cao nhất vào cuối tháng 5 và tháng 6 (BL) và tháng 6 và tháng 7 (ST). Mặc dù mùa vụ xuất hiện cá kèo giống ở ST đến muộn hơn BL nhưng sản lượng giống khai thác được ở ST lại cao hơn ở BL tại những khu vực thu mẫu. Tổng thu nhập của ngư dân tỉnh BL bình quân là 11.975.000 đ/hộ/năm, trong đó khai thác cá kèo giống đóng góp 47,8 % tổng thu nhập và ở ST, tổng thu nhập bình quân là 59.240.000 đ/hộ/năm, Khai thác cá kèo giống đóng góp 35,8 % tổng thu nhập. Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) iii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Bản đồ hành chính tỉnh Bạc Liêu 2 Hình 2.2: Bản đồ hành chính tỉnh Sóc Trăng 4 Hình 2.3: Cá kèo vẩy nhỏ (Pseudapocryptes elongatus, Curvier, 1816) 5 Hình 3.1: Địa điểm nghiên cứu 12 Hình 4.1: Cấu tạo của lưới đáy 14 Hình 4.2: Kích thước ngư cụ KTh ở khu vực nghiên cứu 15 Hình 4.3: Tỷ lệ cá kèo giống so với các năm trước 18 Hình 4.4: Tỷ lệ cá tạp qua các tháng ở khu vực biển BL và ST 19 Hình 4.5: Các yếu tố ảnh hướng đến sản lượng 19 Hình 4.6: Tỷ lệ thu nhập từ các nghề của ngư dân 21 Hình 4.7: Xu hướng phát triển nghề KTh cá kèo giống 23 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) iv DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Kích thước và vật liệu chế tạo ngư cụ 15 Bảng 4.2: Kỹ thuật KTh cá kèo giống 17 Bảng 4.3: Sản lượng cá kèo giống 18 Bảng 4.4: Thu nhập của ngư dân 2 tỉnh BL và ST 20 Bảng 4.5: Gíá bán và sản lượng giống trong những năm gần đây 22 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT âl Âm lịch BL Bạc Liêu ct cá thể dl dương lịch đ đồng ĐBSCL Đồng bằng sông Cửu Long KTTS khai thác thủy sản Max giá trị lớn nhất Min giá trị nhỏ nhất NNPTNT nông nghiệp phát triển nông thôn NTTS nuôi trồng thủy sản ST Sóc Trăng Std độ lệch chuẩn TB trung bình TS Thủy sản Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) vi MỤC LỤC Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1.1 Giới thiệu 1 Đặt vấn đề: 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1 1.3 Nội dung nghiên cứu 1 Chương 2:TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2 2.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Bạc Liêu và Sóc Trăng 2 2.1.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Bạc Liêu 2 2.1.2 Điều kiện tự nhiên tỉnh Sóc Trăng 4 2.2 Đặc điểm hình thái, phân bố và sinh học 5 2.2.1 Đặc điểm hình thái 5 2.2.2 Đặc điểm phân bố 7 2.2.3 Đặc điểm dinh dưỡng 7 2.2.4 Đặc điểm sinh trưởng 8 2.2.5 Đặc điểm sinh sản 9 2.3 Tình hình khai thác cá kèo giống 10 Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 12 3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 12 3.2 Phương pháp nghiên cứu 12 3.2.1 Số liệu thứ cấp 12 3.2.2 Số liệu sơ cấp 12 3.2.3 Xử lý số liệu 13 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) vii 3.3 Danh sách các biến cơ bản trong phỏng vấn 13 Chương 4: KẾT QUẢ - THẢO LUẬN 14 4.1 Hiện trạng khai thác 14 4.1.1 Cấu tạo và vật liệu của lưới đáy cá kèo 14 4.1.2 Kỹ thuật khai thác 16 4.2 Cường lực khai thác và sản lượng cá kèo giống 17 4.2.2 Sản lượng 17 4.2.3 Tỷ lệ cá tạp 18 4.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng 19 4.3 Khía cạnh kinh tế của nghề khai thác cá kèo giống 20 4.3.1 Chi phí và lợi nhuận từ khai thác cá kèo giống 20 4.3.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến giá bán cá kèo giống 21 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 24 5.1 Kết luận 24 5.2 Đề xuất 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO 26 PHỤ LỤC 27 Phụ luc 1 Bảng phỏng vấn 27 Phụ lục 2 Sơ đồ giản lượt 33 Phụ lục 3 Tỷ lệ thu nhập từ các nghề ở BL – ST 34 Phụ lục 4 Kết quả điều tra ở ST 35 Phụ lục 5 Kết quả điều tra ở BL 39 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) 1 Chương 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Giới thiệu 1.1 Đặt vấn đề Cá kèo là một loài thủy sản đặt trưng ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL).Với chất lượng thịt thơm ngon nên cá kèo vẩy nhỏ có giá trị cao trong thị trường nội địa những năm gần đây. Vì vậy nhu cầu nuôi ngày càng phát triển trong khi nguồn giống phụ thuộc chủ yếu vào tự nhiên. Mặc dù đã có những nghiên cứu về sự phân bố cá kèo giống của Lê Kim Yến (2005), Đỗ Thị Minh Thư (2006) và Nguyễn Hùng Tính (2007)…. Trong những năm gần đây, sản lượng con giống và tình hình khai thác giống luôn có sự biến động. Nhằm tiếp tục tìm hiểu về tình hình khai thác giống cũng như sự biến động về sản lượng giống theo từng năm. Đề tài: “Hiện trạng khai thác và quản lý nguồn lợi cá kèo giống (Pseudapocryptes elongatus) ở hai tỉnh Bạc Liêu và Sóc Trăng” cần được thực hiện. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Đánh giá hiện trạng khai thác cá kèo gống ở khu vực Bạc Liêu và Sóc Trăng nhằm biết được sự biến động về sản lượng và cường lực khai thác cá kèo giống để cung cấp những thông tin cần thiết về cá kèo giống cho các nghiên cứu về sau. 1.2.2 Mục tiêu cụ thể a. Mô tả kết cấu ngư cụ và kỹ thuật khai thác cá kèo giống ở ST và BL. b. Đánh giá sản lượng và khả năng cung ứng cá kèo giống ở BL và ST. c. Đánh giá tác động kinh tế xã hội nghề khai thác cá kèo giống lên đời sống của ngư dân trong khu vực nghiên cứu. 1.3 Nội dung nghiên cứu a. Đánh giá hiện trạng khai thác cá kèo giống ở ST và BL. d. Đánh giá hiệu quả và cường lực khai thác giống ở 2 tỉnh nghiên cứu. e. Đánh giá tác động kinh tế xã hội nghề khai thác giống lên đời sống của ngư dân trong khu vực. Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) [...]... gian xả đụt 6 Kỹ thuật lưu giữ cá kèo giống Thông tin về sản lượng 1 Sản lượng khai thác được trong các tháng nhiều nhất 2 Sản lượng khai thác được trong các tháng ít nhất 3 Tỷ lệ cá tạp (không phải cá kèo giống) Thông tin về thu nhập 1 Chi phí mua ngư cụ 2 Thu nhập từ khai thác cá kèo giống 3 Lợi nhuận từ cá kèo giống 4 Các nguồn thu nhập khác 5 Xu hướng phát triền nghề trong tương lai 13 Create PDF... loại các loài cá nước ngọt vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long Khoa Thủy Sản – Trường Đại Học Cần Thơ 361 trang Nguyễn Thị Hương, 2006, Đánh giá hiện trạng nguồn lợi và kỹ thuật khai thác cá kèo (Pseudapocryptes elongatus) ở tỉnh Sóc Trăng LVTN Đại Học, Khoa Thủy Sản ĐHCT năm 2006 Lư Thanh Nhã, 2006, Đánh giá hiện trạng nguồn lợi và kỹ thuật khai thác cá kèo (Pseudapocryptes elongatus) ở tỉnh Bạc Liêu LVTN Đại. .. phát hiện có cá giống Cá kèo giống xuất hiện từ biển ven và mật độ tăng dần từ ngoài khơi vào cửa sông, giảm dần vào nội đồng Mật độ trung bình năm dao động 11 – 290 cá thể/1000 m3 ở Bạc Liêu và 9 – 119 cá thể/1000 m3 ở Sóc Trăng Mật độ biến động lớn nhất vào tháng 9 ở các vị trí khảo sát, từ 19 – 2254 cá thể/1000 m3 ở Bạc Liêu và 7 – 917 cá thể/1000 m3 ở Sóc Trăng Mật độ thấp nhất là 1 cá thể/1000... tấm các đốm Vây lưng có nhiều hàng chấm đen Các vây còn lại trắng nhạt Cá có kích thước tối đa khoảng 30 cm, rất phổ biến ở vùng cửa sông và nước lợ ở miền Nam Chúng thường sống ở các bãi triều Theo Nguyễn Chung (2007) thì có sự khác biệt về màu sắc giữa cá kèo tự nhiên và cá kèo nuôi Cá kèo hoang dã có màu sắc tự nhiên, vẩy lưng hơi vàng và có khuynh hướng chuyển sang màu nâu tái và màu nâu đỏ Bụng cá. .. cá kèo ở Bạc Liêu và cá kèo ở Cà Mau rất có thể do vùng sinh thái và thời gian nghiên cứu Khi phân tích các tham số tăng trưởng thì chiều dài cực đại cá có thể đạt được là 22,1 cm với tốc độ tăng trưởng 0,81/năm và chỉ số tăng trưởng là 2,778, cá có kích cỡ nhỏ sẽ tăng trưởng nhanh hơn cá lớn và khi đạt chiều dài cực đại thì tốc độ tăng trưởng chậm lại Khi chiều dài khoảng 16,9 cm cá có thể được 1 tuổi,... bùn ở vùng cửa sông và cá trưởng thành thường sống ở các thủy vực sâu và bẩn hơn Khi sống trong hang có độ mặn thường thấp Theo Nguyễn Chung (2007), cá kèo thích nghi rất rộng và nhanh với các biến động của môi trường nên có thể sống ở tất cả các vùng nước có độ mặn từ 0 0/00 đến 30 0/00, nhiệt độ từ 15 0C – 37 0C và cá có tập tính di cư xuống theo dòng chảy thủy triều và hải lưu Cá kèo theo những con... kiện địa lý tự nhiên của nhóm đường bờ Châu thổ sông Cửu Long Đường bờ bằng phẳng chạy theo hướng Đông Bắc – Tây Nam, do tác động của thủy triều, sóng biển và hải lưu nên hiện tượng nổi bật nhất là bồi lắng (từ Gò Cát đến Tx Bạc Liệu) và xói lở ( từ Gò Cát đến Gành Hào) Bờ biển có các cửa sông chính: Gành Hào, Cái Cùng, Nhà Mát và Chùa Phật là những những nơi có khả năng phát triển hậu cần nghề cá Chế... KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Hiện trạng khai thác 4.1.1 Cấu tạo và vật liệu của lưới đáy cá kèo: Cấu trúc lưới đáy cá kèo giống nhau ở hai tỉnh Bạc Liêu và Sóc Trăng gồm các phần: cánh và đụt, kích thước mắc lưới 2a = 2m m ở phần cánh và kích thước mắc lưới 2a = 1m m ở phần đụt; Cọc cố định miệng và cọc phụ giữ cố định cho đuôi đụt được làm từ gỗ Hình 4.1: Cấu tạo của lưới đáy khai thác cá kèo giống Kích... tổng sản lượng cá kèo giống khai thác được là 5.430.000 ct/vụ, bình quân là 30.167 ct/miệng/vụ Sản lượng cá kèo giống khai thác được nhiều nhất của mỗi miệng lưới là 87.500 ct/miệng/vụ và thấp nhất là 7.500 ct/miệng/vụ Sản lượng cá kèo giống KTh được trong các tháng nhiều nhất là 14.700 ± 8.400 ct/miệng/tháng ở các tháng 6-7 âl, và trong các tháng thấp nhất là 2.415 ct/miệng/tháng ở các tháng 4-5 âl... Bạc Liêu 90 80 Tỷ lệ % 70 60 50 40 30 20 10 0 2006 2007 2008 Hình 4.3: Tỷ lệ cá kèo giống ở năm 2009 còn lại so với những năm trước 4.2.2 Tỷ lệ cá tạp Theo đánh giá của ngư dân khai thác cá kèo giống thì cá tạp xuất hiện cùng lúc với sự xuất hiện cá kèo giống, nhưng tỷ lệ khác nhau theo tháng Ở ST tỷ lệ cá tạp là 20 – 25 % ở các tháng đầu mùa, tỷ lệ này tăng dần đến giữa vụ 18 Create PDF files without . elongatus Curvier, 1816 ) Ở TỈNH BẠC LIÊU VÀ SÓC TRĂNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts. TRƯƠNG HOÀNG MINH 2010 Create. elongatus Curvier, 1816 ) Ở TỈNH BẠC LIÊU VÀ SÓC TRĂNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ 2010 Create PDF files without this message by purchasing. lệ cá kèo giống so với các năm trước 18 Hình 4.4: Tỷ lệ cá tạp qua các tháng ở khu vực biển BL và ST 19 Hình 4.5: Các yếu tố ảnh hướng đến sản lượng 19 Hình 4.6: Tỷ lệ thu nhập từ các nghề