Dị ứng thực phẩm có thể khiến trẻ tử vong Dị ứng thường gặp ở trẻ em nhiều hơn ở người lớn. Có khoảng 7% trẻ em bị phản ứng với một số thực phẩm như tôm, nhộng, sữa, trứng… những thực phẩm thông thường có công dụng tốt với sự phát triển cơ thể trẻ. Dị ứng có thể gây tổn thương cho da, miệng, dạ dày, ruột và hệ thống hô hấp, trong đó da là bộ phận chính mà dị ứng thực phẩm tác động rõ rệt nhất. Thông thường sau khi ăn phải món ăn gây dị ứng từ 30-60 phút, da có thể nổi đỏ, ngứa, thậm chí sưng tấy. Trẻ con bị nổi ngứa thường biểu hiện trên da mặt, chân tay và đầu. Ngoài ra, người bị dị ứng thường nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, hắt hơi, sổ mũi, khó thở. Bình thường các triệu chứng trên chỉ thoảng qua, nhưng đôi khi cũng có thể kéo dài và ngày càng nặng hơn, thậm chí một số trường hợp trẻ còn bị nghẹt thở, tim đập nhanh, hôn mê, sưng lưỡi, sưng cuống họng, toàn thân ngứa ran đó là những trường hợp phản ứng quá mẫn cảm hay còn gọi là sốc phản vệ. Trong hầu hết các trường hợp, dị ứng thực phẩm thường không gây ra những hệ quả nghiêm trọng. Song nếu chủ quan, các bậc cha mẹ có thể khiến cho trẻ rơi vào tình huống nguy hiểm, thậm chí tử vong do sốc phản vệ mà không được cấp cứu kịp thời. Vì thế các bậc cha mẹ cần lưu ý những điều sau: - Xác định loại thực phẩm có thể gây dị ứng cho trẻ: Chưa có thử nghiệm nào để xác định là một người có bị dị ứng với một loại thực phẩm nào đó hay không, vì thế cần sử dụng phương pháp loại trừ. Trong quá trình cho trẻ ăn món mới,bà mẹ cần thử nghiệm một lượng nhỏ thức ăn để xem thức ăn đó có gây dị ứng hay không. - Trẻ em cũng cần được dạy cho biết nhận ra các loại thực phẩm có thể gây dị ứng cho mình để tránh. - Khi cho trẻ đi mẫu giáo, cần thông báo để nhà trường của trẻ được biết. Cách tốt nhất là nên dự phòng thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ và lưu ý với nhà trường về trường hợp dị ứng của trẻ để xử lý trong trường hợp cần thiết. Mấy phút sau khi ăn món tôm rang cùng với các bạn trong lớp, cô giáo thấy bé Bi có biểu hiện bất thường: mặt đỏ bừng, đổ mồ hôi, liên tục kêu ngứa và khóc nấc. Gọi điện về cho gia đình mới té ngửa ra là cháu bị dị ứng với món tôm. Trường hợp của bé Bi không phải là cá biệt, mà là rất thường gặp, một trong nhiều ca dị ứng thực phẩm thường thấy ở cả người lớn và trẻ em. Dị ứng thực phẩm liên quan đến hiện tượng miễn dịch với chất trung gian Histamin. Chất này do các tế bào cơ thể tiết ra như một đáp ứng để bảo vệ cơ thể khi có một chất lạ xâm nhập vào và bị kháng thể của cơ thể phát hiện, chống lại. Qúa trình sản sinh ra Histamin là một quá trình tự nhiên và phần lớn các trường hợp đều có lợi cho việc bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, trong những trường hợp mà sự nhảy cảm của cơ thể vượt quá mức cần thiết, chính chất Histamin này sẽ gây ra những triệu chứng khó chịu - hiện tượng dị ứng. Xử lý khi trẻ bị dị ứng: 1. Trong trường hợp trẻ bị dị ứng nhẹ, biểu hiện ngoài da như nổi mề đay, da đỏ và ngứa, các bà mẹ có thể thoa nước xức Calamine - loại thuốc có tác dụng làm se da, chống ngứa, sát trùng nhẹ - lên da trẻ hoặc cho trẻ ngâm mình trong nước mát. Một số người ở nông thôn hay dùng quần áo cũ rang nóng và xoa lên người; đây cũng là một phương pháp chữa dị ứng dân gian hiệu quả 2. Một phương pháp xử lý khác khi trẻ bị di ứng thực phẩm là cho trẻ dùng viên nén kháng histamin. Trường hợp dị ứng nặng, trẻ bị sưng mặt, nôn mửa, khó thở, tim đập nhanh thì phải lập tức tiêm ngay thuốc Adrenaline vào đùi. Adrenaline là một loại thuốc cấp cứu được bán dưới hình thức một ống thuốc có gắn sẵn kim ở đầu, có khả năng vận mạch nhanh chóng và ức chế giải phóng histamin. Chỉ cần tiêm vào đùi là thuốc adrenaline sẽ tự động được bơm thẳng vào bắp cơ Trong trường hợp trước đây trẻ đã bị dị ứng nghiêm trọng, bạn hãy luôn cất giữ ở nhà và gửi nhà trường nơi bé học ống chích nạp adrenalin để phòng hờ. Adrenaline phải có ý kiến chỉ định của bác sỹ mới mua được. Sau khi chích Adrenaline, trẻ cần phải được đưa ngay đến bệnh viện để được bác sĩ chữa trị và theo dõi bệnh trạng. . Dị ứng thực phẩm có thể khiến trẻ tử vong Dị ứng thường gặp ở trẻ em nhiều hơn ở người lớn. Có khoảng 7% trẻ em bị phản ứng với một số thực phẩm như tôm, nhộng, sữa, trứng…. lưu ý những điều sau: - Xác định loại thực phẩm có thể gây dị ứng cho trẻ: Chưa có thử nghiệm nào để xác định là một người có bị dị ứng với một loại thực phẩm nào đó hay không, vì thế cần sử. thực phẩm thông thường có công dụng tốt với sự phát triển cơ thể trẻ. Dị ứng có thể gây tổn thương cho da, miệng, dạ dày, ruột và hệ thống hô hấp, trong đó da là bộ phận chính mà dị ứng thực