CÀ RI GÀ NGŨ SẮC Chuẩn Bị - 1 con gà mái tơ ( khoảng 2 lbs ) - 2 củ khoai lang vừa ( cắt miêng vuông lớn ) - 1 củ khoai tây lớn ( cắt miếng vuông lớn ) - 1 củ cà rốt lớn - 1 lon nước dừa ( 13.5 oz khoảng 1.5 cups ) - 3 cup sữa tươi + 2 cup nước lạnh - 3 TSP cà ri nị ( loại có sẵn lá thơm ) - 2 cây xả ( cắt khúc đập dập ) - 1 tsp tỏi xay - 1 củ hành nhỏ ( cắt miếng vuông lớn ) - Bánh mì ( hoặc bún tuỳ ý ) Gia vị - 3 TSp đường - 1/2 TSP muối - 2 TSP nước mắm - 1/2 TSP bột ngọt Cách Làm - Gà rửa sạch , xát muối , để 5 phút rửa sạch lại . Chặt miếng vừa ăn , ướp cà ri + muối + bột ngọt , để thấm 15 phút . - Cho 1 TSP dầu ăn phi hành tỏi cho thơm , rồi cho gà vô xào cho xăn thịt lại , xong rồi chế nước + sữa tươi + cà rốt + khoai lang + khoai tây + lá thơm + xả , nấu sôi , kế vặn lửa vừa lại ( hớt bọt ) nấu khoảng 15 phút cho nước dừa + đường + nước mắm . ( thử lại cho vừa ăn ) Nấu thêm 15 - > 20 phút nữa thì ăn được. Trình Bày Dùng với bánh mì hoặc bún , thịt chấm muối tiêu chanh . CÀ RI GÀ NGŨ SẮC Chuẩn Bị - 1 con gà mái tơ ( khoảng 2 lbs ) - 2 củ khoai lang vừa ( cắt miêng vuông lớn ) - 1 củ khoai tây lớn ( cắt miếng vuông lớn ) - 1 củ cà rốt lớn -. Cách Làm - Gà rửa sạch , xát muối , để 5 phút rửa sạch lại . Chặt miếng vừa ăn , ướp cà ri + muối + bột ngọt , để thấm 15 phút . - Cho 1 TSP dầu ăn phi hành tỏi cho thơm , rồi cho gà vô xào. lớn - 1 lon nước dừa ( 13.5 oz khoảng 1.5 cups ) - 3 cup sữa tươi + 2 cup nước lạnh - 3 TSP cà ri nị ( loại có sẵn lá thơm ) - 2 cây xả ( cắt khúc đập dập ) - 1 tsp tỏi xay - 1 củ hành nhỏ