BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CHƯƠNG 1 VÀ CHƯƠNG 2 Câu 1. Phản ứng tương tác của ancol và axit tạo thành este có tên gọi là gì? A. Phản ứng trung hòa B Phản ứng ngưng C. Phản ứng este hóa D. Phản ứng kết hợp. Câu 2. Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm khi đun nóng được gọi là? A. Xà phòng hóa B. Hiđrat hóa C. Crackinh D. Sự lên men. Câu 3. Metyl propionat là tên gọi của hợp chất nào sau đây? A. HCOOC 3 H 7 B. C 2 H 5 COOCH 3 C. C 3 H 7 COOH D. C 2 H 5 COOH Câu 4 .Chất tham gia phản ứng tráng gương là A. xenlulozơ. B. tinh bột. C. fructozơ. D. saccarozơ. Câu 5. Phản ứng este hóa giữa ancol và etylic và axit axtic tạo thành sản phẩm có tên gọi là gì? A. Metyl axetat B. Axyl etylat C. Etyl axetat D. Axetyl etylat Câu 6. Một este có công thức phân tử là C 4 H 8 O 2 , khi thủy phân trong môi trường axit thu được ancol etylic,CTCT của C 4 H 8 O 2 là A. C 3 H 7 COOH B. CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOC 3 H 7 D. C 2 H 5 COOCH 3 Câu 7. Đun 12 g axit axetic với một lượng dư ancol etylic (có axit H 2 SO 4 đặc làm xúc tác). Đến khi phản ứng dừng lại thu được 11g este. Hiệu suất của phản ứng este hóa là bao nhiêu? A. 70% B. 75% C. 62,5% D. 50% Câu 8. Chất X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 khi tác dụng với dd NaOH sinh ra chất Y có công thức C 2 H 3 O 2 Na và chất Z có công thức C 2 H 6 O. X thuộc loại chất nào sau đây? A. Axit B. Este C. Anđehit D. Ancol Câu 9 Este X không tác dụng với Na nhưng tác dụng với NaOH đun nóng thu được glixerin và natri axetat. Hãy cho biết CTPT của X. A. C 6 H 8 O 6 B. C 9 H 12 O 6 C. C 9 H 14 O 6 D. C 9 H 16 O 6 . Câu 10. Cho các chất sau: CH 3 COOC 2 H 3 (I) , C 2 H 3 COOH (II) , CH 3 COOC 2 H 5 (III) và CH 2 =CH-COOCH 3 (IV). Chất nào vừa tác dụng với dung dịch NaOH, dung dịch nước brom. A. I, II, IV B. I, II, III C. I, II, III, IV D. I và IV. Câu 11 Đun nóng tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng sẽ thu được: A. etyl axetat B. glucozo C. glyxerol D. xenlulozo Câu 12 Cho dãy các chất: glucozo, xenlulozo, metyl axetat, metyl amin. Số chất tham gia phản ứng tráng bạc là: A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 Câu 13. Dung dịch Sacarozơ tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với H 2 SO 4 loãng lại thu được dung dịch có thể thực hiện phản ứng tráng gương đó là do: A. Trong phân tử Sacarozơ có chứa este đã bị thuỷ phân tạo anđehit B. Đã có sự tạo thành anđehit sau khi đun nóng C. Sacarozơ thực hiện được phản ứng tráng gương trong môI trường axit D. Sacarozơ đã thuỷ phân tạo ra glucôzơ và fructozơ Câu 14 Hãy chọn cụm từ đúng nhất để điền vào chỗ trống: Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axitcacboxylic thì được este A. bằng nhóm OR B. nhóm OR C. Nhóm OH D. bằng nhóm OH Câu 15 Ứng với công thức phân tử C 4 H 8 O 2 có bao nhieu este đồng phân của nhau? A . 2 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 16 Phát biểu nào sau đây không đúng A. chất béo không tan trong nước B. Chất béo không tan trong H 2 O, nhẹ hơn H 2 O nhưng tan nhiều trong các dm hữu cơ C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố D. Chất béo là este của glixerol với axit cacboxylic mạch cacbon dài, không phân nhánh Câu 17 Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A. Cu(OH) 2 trong NaOH, đun nóng. B. AgNO 3 trong dung dịch NH 3 , đun nóng C. Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường. D. kim loại Na. Câu 18 Phát biểu nào dưới đây là đúng: A. fructozo có phản ứng tráng bạc chứng tỏ trong phân tử fructozo có nhóm chức CHO B. thủy phân xenlulozo thu được glucozo C. thủy phân tinh bột thu được glucozo và fructozo D. cả xenlulozo và tinh bột đều có phản ứng tráng bạc Câu 19 Để phân biệt các dung dịch glucozo, sacarozơ và andehit axetic có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử: A. Cu(OH) 2 và AgNO 3 / NH 3 B. Nước brom và NaOH C. HNO 3 và AgNO 3 / NH 3 D. AgNO 3 / NH 3 và NaO Câu 20: Este etyl fomiat có công thức là A. CH 3 COOCH 3 . B. HCOOC 2 H 5 . C. HCOOCH=CH 2 . D. HCOOCH 3 . Câu 21: Đun nóng este CH 3 COOC 2 H 5 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là A. CH 3 COONa và CH 3 OH. B. CH 3 COONa và C 2 H 5 OH. C. HCOONa và C 2 H 5 OH. D. C 2 H 5 COONa và CH 3 OH Câu 22: Hai chất đồng phân của nhau là A. glucozơ và mantozơ. B. fructozơ và glucozơ. C. fructozơ và mantozơ. D. saccarozơ và glucozơ. Câu 23: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO 2 và A. C 2 H 5 OH. B. CH 3 COOH. C. HCOOH. D. CH 3 CHO. Câu 24: Saccarozơ và glucozơ đều có A. phản ứng với AgNO 3 trong dung dịch NH 3 , đun nóng. B. phản ứng với dung dịch NaCl. C. phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam. D. phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit. Câu 25: Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH) 2 là A. glucozơ, glixerol, ancol etylic. B. glucozơ, andehit fomic, natri axetat. C. glucozơ, glixerol, axit axetic. D. glucozơ, glixerol, natri axetat. . glixerin và natri axetat. Hãy cho biết CTPT của X. A. C 6 H 8 O 6 B. C 9 H 12 O 6 C. C 9 H 14 O 6 D. C 9 H 16 O 6 . Câu 10 . Cho các chất sau: CH 3 COOC 2 H 3 (I) , C 2 H 3 COOH (II) , CH 3 COOC 2 H 5 . BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CHƯƠNG 1 VÀ CHƯƠNG 2 Câu 1. Phản ứng tương tác của ancol và axit tạo thành este có tên gọi là gì? A. Phản ứng trung. HCOOCH 3 . Câu 21 : Đun nóng este CH 3 COOC 2 H 5 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là A. CH 3 COONa và CH 3 OH. B. CH 3 COONa và C 2 H 5 OH. C. HCOONa và C 2 H 5 OH. D. C 2 H 5 COONa