Nồng độ cơ chất ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng Với một phản ứng thuộc loại A > B, tốc độ của phản ứng không xúc tác thì tỉ lệ với nồng độ của chất A (hình 6.16). Nồng độ của cơ chất càng cao thì càng có nhiều phản ứng xảy ra trong một phút. Một lượng enzyme thích hợp làm tăng tốc độ của phản ứng, dĩ nhiên điều đó cũng làm thay đổi hình dạng của đồ thị tốc độ phản ứng/nồng độ cơ chất. Ban tiên, tốc độ của phản ứng có enzyme xúc tác tăng khi nồng độ cơ chất tăng, nhưng sau đó nó sẽ không đổi. Khi việc tăng thêm nồng độ cơ chất không làm thay đổi đáng kể tốc độ phản ứng thì phản ứng đã đạt tới tốc độ cực đại. Vì nồng độ của enzyme thường nhỏ hơn nồng độ cơ chất của nó, những gì mà chúng ta đang thấy là hiện tượng bão hoà giống như cái xảy ra ở khuyếch tán chủ động (xem chương 5). Khi mà tất cả các phân tử enzyme đã kết hợp với cơ chất, thì chúng sẽ hoạt động nhanh nhất ở điểm cực đại của tốc độ phản ứng. Do đó không có ích gì nếu ta tăng nồng độ của cơ chất, bởi vì không phân tử enzyme nào còn tự do để tham gia phản ứng xúc tác. . Nồng độ cơ chất ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng Với một phản ứng thuộc loại A > B, tốc độ của phản ứng không xúc tác thì tỉ lệ với nồng độ của chất A (hình 6.16). Nồng độ của cơ. thị tốc độ phản ứng /nồng độ cơ chất. Ban tiên, tốc độ của phản ứng có enzyme xúc tác tăng khi nồng độ cơ chất tăng, nhưng sau đó nó sẽ không đổi. Khi việc tăng thêm nồng độ cơ chất không làm. nồng độ cơ chất không làm thay đổi đáng kể tốc độ phản ứng thì phản ứng đã đạt tới tốc độ cực đại. Vì nồng độ của enzyme thường nhỏ hơn nồng độ cơ chất của nó, những gì mà chúng ta đang thấy