BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ I/ MỤC TIÊU: 1/Kiến thức:  HS trình bày được các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá và mức độ tác hại của nó ?  Chỉ ra được các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả . 2/ Kỹ năng:  Liên hệ thực tế , giải thích bằng cơ sở khoa học .  Hoạt động nhóm . 3/ Thái độ:  Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn hệ tiêu hoá thông qua chế độ ăn và luyện tập . II/ CHUẨN BỊ: 1/ Giáo viên:  Tranh ảnh về các bệnh về răng , dạ dày , các loại giun , sán kí sinh ở Ruột ( nếu có ) .  Bảng phụ : bảng 30 .1 SGK Tác nhân Cơ quan hoạt động bị ảnh hưởng Mức độ ảnh hưởng Vi khuẩn – – – Răng – – – Tạo môi trường axit làm bỏng men – – – Dạ dày , ruột – – – Các tuyến tiêu hoá răng – – – Bị viêm loét – – – Bị viêm  tăng tiết dịch Giun sán – – – Ruột – – – Các tuyến tiêu hoá – – – Gây tắc ruột – – – Gây tắc ống mật Ăn uống không đúng cách – – – Các cơ quan tiêu hoá – – – Hoạt động tiêu hoá – – – Hoạt động hấp thụ – – – Có thể bị viêm – – – Kém hiệu quả – – – Giảm Khẩu phần ăn không hợp lý – – – Các cơ quan tiêu hoá – – – Hoạt động tiêu hoá – – – Hoạt động hấp thụ – – – Dạ dày và ruột bị mệt mỏi , gan có thể bị xơ – – – Bị rối loạn – – – Kém hiệu quả . 2/ Học sinh III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC: 1/ Ổn định lớp 2/ Kiểm tra bài cũ:  Những đặc điểm cấu tạo của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng?  Các con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng sau khi hấp thụ ?  Vai trò của gan ? 3/ Các hoạt động dạy và học: a) Mở bài: Trong quá trình sống ,em đã từng bị sâu răng hay rối loạn tiêu hoá chưa? Nguyên nhân nào dẫn tới các bệnh đó ? BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ b) Hoạt động dạy học : Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bài Hoạt động 1: Tìm hiểu về các tác nhân gây hại Mục tiêu: Chỉ ra các tác nhân gây hại và ảnh hưởng của nó tớ i các cơ quan trong hệ tiêu hoá . Cách tiến hành: – – – HS đọc thầm thông tin SGK – – – GV treo bảng phụ – – – Hướng dẫn HS thảo luận nhóm trả lời bảng 30.1 – – – GV nhận xét – đánh giá – – – GV tổng kết :    Cho biết các tác nhân gây hạ i cho hệ tiêu hoá ?    Mức độ ảnh hưởng tớ i các cơ quan do các tác nhân gây ra như thế nào ?    Ngoài ra các tác nhân trên em còn biết có tác nhân nào nữa gây hạ i  HS đọc thông tin  HS thảo luận nhóm điề n vào bảng 30.1  Các nhóm khác nhận xét bổ sung  HS xem lại bảng 30.1 và tự rút kết luận .  Trùng kiết lị : Gây kiết lị  Thuốt trừ sâu còn tồn đọ ng I/ Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá : – – – Các vi sinh vậ t gây bệnh như : Vi khuẩ n , giun sán – – – Các chất độc hạ i trong thức ăn đồ uố ng – – – An không đúng cách , khẩu phầ n ăn không hợp lí cho hệ tiêu hoá ? Hoạt động 2: Tìm hiểu các biệ n pháp bảo vệ hệ tiêu hoá khỏ i các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả . Mục tiêu : Hs trình bày các biệ n pháp b ảo vệ hệ tiêu hoá và cơ sở khoa học của các biện pháp . Cách tiến hành: – – – GV nêu câu hỏi thảo luận :  Thế nào là vệ sinh răng miệ ng đúng cách ?  Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh ? trong thức ăn  Thức ăn có nhuộm phẩm màu  Một số chất dùng nhiều sẽ gây hại như : Rượu  ảnh hưở ng tim gan , các chấ t chát như : Nước trà , ổi xanh , dùng nhiều sẽ gây táo bón .  Ruồi muỗi , tác nhân truyề n bệnh nguy hiểm  HS đọc thông tin SGK  Đánh răng sau khi ăn và trướ c khi đi ngủ bằng bàn chải mề m và thuốc đánh răng có chứa F , Ca  Chải răng đúng cách .  Ăn chín , uống sôi .  Rau sống và trái cây cần đượ c II/ Các biệ n pháp bảo vệ hệ tiêu hoá khỏ i các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả : – – – Cầ n hình thành các thói quen ăn uố ng hợp vệ sinh , ăn khẩ u phần ăn hợ p lí , ăn uống đúng cách và vệ sinh răng miệ ng sau khi ăn để bảo vệ hệ tiêu hoá tránh các tác nhân có hại và hoạ t động tiêu hoá có hiệ u quả .  Tại sao ăn uống đúng cách lạ i giúp hệ tiêu hoá đạt hiệu quả ?  Em đã thực hiện biện pháp bả o vệ hệ tiêu hoá như thế nào ?  Tại sao không nên ăn vặt ?  Tạ i sao không nên ăn quá no vào buổi tối ?  Tại sao không nên ăn kẹ o vào buổi tối ? rửa sạch trước khi ăn  Không để ruồi , nhặng đậ u vào thức ăn  An chậm nhai kỹ thứ c ăn được nghiền nhỏ , dễ thấm dị ch tiêu hoá  An thức ăn hợp khẩu vị , ăn trong bầu không khí vui vẻ , thoả i mái  tiết dịch tiêu hoá nhiều .  Sau khi ăn cần có thờ i gian nghỉ ngơi , giúp cho hoạt độ ng tiết dịch tiêu hoá và co bóp của dạ dày , ruột phát triển  Hiệu quả tiêu hoá cao  HS trả lời cá nhân dự a vào thực tế IV/ CỦNG CỐ: – – – Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá là gì ? – – – Cần phải làm gì để bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo tiêu hoá có hiệu quả ? V/ DẶN DÒ: – – – Học ghi nhớ – – – Soạn bài 31 : “ Trao đổi chất ” . BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ I/ MỤC TIÊU: 1/Kiến thức:  HS trình bày được các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá và mức độ tác hại của nó ?  Chỉ ra được các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá và. cách và vệ sinh răng miệ ng sau khi ăn để bảo vệ hệ tiêu hoá tránh các tác nhân có hại và hoạ t động tiêu hoá có hiệ u quả .  Tại sao ăn uống đúng cách lạ i giúp hệ tiêu hoá đạt. cho hệ tiêu hoá ? Hoạt động 2: Tìm hiểu các biệ n pháp bảo vệ hệ tiêu hoá khỏ i các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả . Mục tiêu : Hs trình bày