CHƯƠNG VI : TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG BÀI 31 : TRAO ĐỔI CHẤT I/ MỤC TIÊU: 1/Kiến thức:  Phân biệt được sự trao đổi chất giữa cơ thể và môi trường với sự trao đổi chất ở tế bào .  Trình bày được mối liên quan gửia trao đổi chất của cơ thể với trao đổi chất ở tế bào . 2/ Kỹ năng:  Phát triển kỹ năng quan sát và phân tích kênh hình .  Rèn kỹ năng quan sát , liên hệ thực tế  Rèn kỹ năng hoạt động nhóm 3/ Thái độ:  Giáo dục ý thức bảo vệ sức khoẻ II/ CHUẨN BỊ: 1/ Giáo viên:  Hình phóng to 31.1 và 31 .2 .  Bảng phụ : Hệ cơ quan Vai trò trong sự trao đổi chất o Tiêu hoá o Hô hấp o Bài tiết o Tuần hoàn o Biến đổi thức ăn  chất dinh dưỡng , thải các chất thừa ra ngoài qua hậu môn . o Lấy Oxi và thải cacbonic o Lọc từ máu , thải bài tiết qua nước tiểu . o Vận chuyển Oxi và chất dinh dưỡng tới tế bào ; Vận chuyển CO 2 tời phổi và chất thải tới cơ quan bài tiết . 2/ Học sinh III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC: 1/ Ổn định lớp 2/ Kiểm tra bài cũ:  Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá là gì ?  Cần phải làm gì để bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo tiêu hoá có hiệu quả ? 3/ Các hoạt động dạy và học: a) Mở bài: Em hiểu thế nào là trao đổi chất ? Vật không sống có trao đổi chất không ? Trao đổi chất ở người diễn ra như thế nào ? b) Hoạt động dạy học : Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bài Hoạt động 1: Trao đổi chất giữa c ơ thể và môi trường ngoài . Mục tiêu: Hs hiểu đư ợc trao đổi chất giữa cơ thể và môi trường l à đặc trưng cơ bản của sự sống . Cách tiến hành: – – – GV treo tranh H31.1  Sự trao đổi chất giữa cơ thể v à môi trường ngoài biểu hiện như thế nào ? – – – Gv treo bảng phụ : – – – GV bổ sung , đánh giá Kết luận : Môi trường ngo ài cung cấp cho cơ thể thức ăn , nư ớc muối khoáng . Qua quá trình tiêu hoá , c ơ thể tổng hợp nên nh ững sản phẩm đặc trưng của mình , đồng th ời thải các sản phẩm thừa ra ngoài qua h ậu môn . Hệ hô hấp Oxi từ môi trư ờng  Quan sát tranh  Lấy chất cần thiết vào cơ th ể thải cacbonic và chất cặn b ã ra môi trường  HS ho ạt động nhóm trả lời phiếu bài tập  Các nhóm khác nh ận xét bổ sung  HS xem l ại bảng phụ của GV và tự rút kết luận . I/ Trao đ ổi chất giữa cơ thể và môi trư ờng ngoài : – – – Ở cấp độ cơ th ể , môi trường ngo ài cung cấp thứ c ăn , nư ớc , muối khoáng và Oxi qua hệ ti êu hoá , h ệ hô hấp , đ ồng thời tiếp nhận chất bã , s ản phẩm phân huỷ v à khí CO 2 từ cơ th ể thải ra ngoài . ngoài đ ể cung cấp cho các phản ứng sinh hoá trong cơ thể và thải ra ngo ài khí cacbonic . Đó là s ự trao đổi chất ở cơ thể đảm bảo cho cơ th ể tồn tại và phát triển . Nếu không có s ự TĐC , cơ thể không tồn tại đư ợc . Ở vật vô cơ , sự TĐC chỉ dẫn tới biến tính v à huỷ hoại . Vì vậy TĐC ở sinh vật l à đặc tính cơ bản của sự sống . Hoạt động 2: Trao đ ổi chất giữa tế bào và môi trường trong . Mục tiêu : Hiểu đư ợc sự trao đổi chất của cơ th ể thực chất diễn ra ở tế bào . Cách tiến hành: – – – GV yêu c ầu HS đọc thông tin , quan sát hình 31.2  th ảo luận các câu hỏi  Máu và nư ớc mô cung cấp – – – HS dựa trên hình 31.2 v ận d ụng kiến thức  th ảo luận trong nhóm th ống nhất câu trả lời .  Máu mang Oxi và ch ất dinh II/ Trao đ ổi chất giữa tế b ào và môi trường trong : – – – S ự trao đổi chất giữa TB v à môi trường trong bi ểu hiện : – – – Chất dinh dư ỡng và Oxi đư ợc TB sử d ụng cho các hoạt đ ộng sống , đồng th ời các sản phẩm những gì cho tế bào ?  Hoạt động sống của tế bào t ạo ra những sản phẩm gì ?  Các sản phẩm từ tế bào th ải ra được đưa tới đâu ?  Sự trao đổi chất giữa tế b ào và môi trường trong biểu hiện như th ế nào ? – – – GV giúp HS hoàn thi ện hiến thức . Hoạt động 3 : M ối quan hệ giữa trao đổi chất ở cấp độ cơ th ể với trao đổi chất ở cấp độ tế bào Mục tiêu : Phân biệt đư ợc trao đổi chất ở cấp độ cơ thể và trao đ ổi chất ở cấp độ tế bào . Trình bày đư ợc m ối quan hệ về sự trao đổi chất ở 2 cấp độ này . dưỡng qua nước mô  tế bào  Hoạt động của tế bào t ạo ra năng lư ợng , khí Cacbonic , chất thải  Các sản phẩm đó qua nư ớc mô , vào máu  đ ến hệ hô hấp , bài tiết  thải ra ngoài . o Đ ại diện nhóm phát biểu , các nhóm khác bổ sung . – – – HS dựa vào ki ến thức ở mục 1 và 2 để trả lời câu hoỉ : phân huỷ đưa t ới các cơ quan th ải ra ngoài . – – – S ự trao đổi chất ở tế b ào thông qua môi trường trong . III / M ối quan hệ giữa TĐC ở cơ thể và T ế bào : – – – Trao đ ổi chất ở hai cấp độ có li ên quan m ật thiết với Cách tiến hành : – – – GV yêu cầu HS quan sát hình 31.2  trả lời câu hỏi :  Trao đổi chất ở cấp độ cơ th ể thực hiện như thế nào ?  TĐC ở cấp độ tế bào đư ợc thực hiện như thế nào ?  N ếu TĐC ỡ một cấp ngừng lại sẽ dẫn tới hậu quả gì ? – – – GV yêu cầu HS rút ra kết lu ận v ề mối quan hệ giữa trao đổi chất ở 2 cấp độ .  Trao đổi chất ơ cấp độ cơ th ể : Là sự trao đổi giữa các hệ c ơ quan với môi trường ngoài đ ể lấy chất dinh dưỡng v à Oxi cho cơ thể  Trao đổi chất ở cấp độ tế b ào : là sự trao đổi chất giữa tế b ào và môi trường bên trong .  Nếu trao đổi chất ngừng th ì cơ thể sẽ chết . – – – HS tự rút ra kết luận . – – – HS đ ọc kết luận chung ( khung ghi nhớ SGK ) nhau , đảm b ào cho cơ thể tồn tại v à phát triển . IV/ CỦNG CỐ: – – – Ở cấp độ cơ thể sự TĐC diễn ra như thế nào ? – – – TĐC ở tế bào có ý nghĩa gì đối với trao đổi chất của cơ thể ? – – – Nêu mối quan hệ giữa trao đổi chất ở cấp độ cơ thể với TĐC ở cấp tế bào ? V/ DẶN DÒ: – – – Học ghi nhớ – – – Soạn bài 32 : “ Chuyển hoá ” . CHƯƠNG VI : TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG BÀI 31 : TRAO ĐỔI CHẤT I/ MỤC TIÊU: 1/Kiến thức:  Phân biệt được sự trao đổi chất giữa cơ thể và môi trường với sự trao đổi chất ở tế bào giữa trao đổi chất ở 2 cấp độ .  Trao đổi chất ơ cấp độ cơ th ể : Là sự trao đổi giữa các hệ c ơ quan với môi trường ngoài đ ể lấy chất dinh dưỡng v à Oxi cho cơ thể  Trao đổi chất. th ể với trao đổi chất ở cấp độ tế bào Mục tiêu : Phân biệt đư ợc trao đổi chất ở cấp độ cơ thể và trao đ ổi chất ở cấp độ tế bào . Trình bày đư ợc m ối quan hệ về sự trao đổi chất ở 2 cấp