BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ I/ MỤC TIÊU: 1/Kiến thức:  HS trình bày được các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá và mức độ tác hại của nó ?  Chỉ ra được các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả . 2/ Kỹ năng:  Liên hệ thực tế , giải thích bằng cơ sở khoa học .  Hoạt động nhóm . 3/ Thái độ:  Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn hệ tiêu hoá thông qua chế độ ăn và luyện tập . II/ CHUẨN BỊ: 1/ Giáo viên:  Tranh ảnh về các bệnh về răng , dạ dày , các loại giun , sán kí sinh ở Ruột ( nếu có ) .  Bảng phụ : bảng 30 .1 SGK Tác nhân Cơ quan hoạt động bị ảnh hưởng Mức độ ảnh hưởng Vi khuẩn – – – Răng – – – Dạ dày , ruột – – – Các tuyến tiêu hoá – – – Tạo môi trường axit làm bỏng men răng – – – Bị viêm loét – – – Bị viêm  tăng tiết dịch Giun sán – – – Ruột – – – Các tuyến tiêu hoá – – – Gây tắc ruột – – – Gây tắc ống mật Ăn uống không đúng cách – – – Các cơ quan tiêu hoá – – – Hoạt động tiêu hoá – – – Hoạt động hấp thụ – – – Có thể bị viêm – – – Kém hiệu quả – – – Giảm Khẩu phần ăn không hợp lý – – – Các cơ quan tiêu hoá – – – Hoạt động tiêu hoá – – – Hoạt động hấp thụ – – – Dạ dày và ruột bị mệt mỏi , gan có thể bị xơ – – – Bị rối loạn – – – Kém hiệu quả . 2/ Học sinh III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC: 1/ Ổn định lớp 2/ Kiểm tra bài cũ:  Những đặc điểm cấu tạo của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng?  Các con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng sau khi hấp thụ ?  Vai trò của gan ? 3/ Các hoạt động dạy và học: a) Mở bài: Trong quá trình sống ,em đã từng bị sâu răng hay rối loạn tiêu hoá chưa? Nguyên nhân nào dẫn tới các bệnh đó ? BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ b) Hoạt động dạy học : Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bài Hoạt động 1: Tìm hi ểu về các tác nhân gây hại Mục tiêu: Ch ỉ ra các tác nhân gây hại và ảnh hưởng của nó tới các c ơ quan trong hệ tiêu hoá . Cách tiến hành: – – – HS đọc thầm thông tin SGK – – – GV treo bảng phụ  HS đọc thông tin  HS thảo luận nhóm điền v ào I/ Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá : – – – Các vi sinh v ật gây bệnh nh ư : Vi khuẩn , giun sán – – – Các ch ất độc hại trong th ức ăn đồ uống – – – Hướng dẫn HS thảo luận nhóm tr ả lời bảng 30.1 – – – GV nhận xét – đánh giá – – – GV tổng kết : o Cho bi ết các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá ? o Mức độ ảnh hưởng tới các c ơ quan do các tác nhân gây ra như th ế nào ? o Ngoài ra các tác nhân trên em còn biết có tác nhân nào n ữa gây hại cho hệ tiêu hoá ? Hoạt động 2: Tìm hi ểu các biện bảng 30.1  Các nhóm khác nh ận xét bổ sung  HS xem lại bảng 30.1 và t ự rút kết luận .  Trùng kiết lị : Gây kiết lị  Thuốt trừ sâu còn t ồn đọng trong thức ăn  Thức ăn có nhuộm phẩm màu  Một số chất dùng nhi ều sẽ gây hại như : Rượu  ảnh hư ởng tim gan , các chất chát nh ư : Nước trà , ổi xanh , dùng nhi ều sẽ gây táo bón . – – – An không đúng cách , kh ẩu phần ăn không hợp lí II/ Các bi ện pháp pháp bảo vệ hệ tiêu hoá kh ỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự ti êu hoá có hiệu quả . Mục tiêu : Hs trình bày các bi ện pháp b ảo vệ hệ tiêu hoá và cơ s ở khoa học của các biện pháp . Cách tiến hành: – – – GV nêu câu hỏi thảo luận :  Thế nào là v ệ sinh răng miệng đúng cách ?  Thế nào là ăn u ống hợp vệ sinh ?  T ại sao ăn uống đúng cách lại giúp hệ tiêu hoá đạt hiệu quả ?  Ru ồi muỗi , tác nhân truyền bệnh nguy hiểm  HS đọc thông tin SGK  Đánh răng sau khi ăn và trư ớc khi đi ngủ bằng bàn chải mềm v à thuốc đánh răng có chứa F , Ca  Chải răng đúng cách .  Ăn chín , uống sôi .  Rau sống và trái cây cần đư ợc rửa sạch trước khi ăn  Không đ ể ruồi , nhặng đậu vào thức ăn bảo vệ hệ ti êu hoá kh ỏi các tác nhân có hại và đ ảm bảo sự tiêu hoá có hi ệu quả : – – – Cần h ình thành các thói quen ăn u ống hợp vệ sinh , ăn kh ẩu phần ăn h ợp lí , ăn uống đúng cách và v ệ sinh răng mi ệng sau khi ăn để bảo vệ hệ ti êu hoá tránh các tác nhân có hại và ho ạt động ti êu hoá có hiệu quả .  Em đã th ực hiện biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá như thế nào ?  Tại sao không nên ăn vặt ?  Tại sao không nên ăn quá no vào buổi tối ?  Tại sao không nên ăn kẹo v ào buổi tối ?  An chậm nhai k ỹ thức ăn đư ợc nghiền nhỏ , dễ thấm dịch tiêu hoá  An th ức ăn hợp khẩu vị , ăn trong b ầu không khí vui vẻ , thoải mái  tiết dịch tiêu hoá nhiều .  Sau khi ăn c ần có thời gian nghỉ ngơi , giúp cho ho ạt động tiết dịch tiêu hoá và co bóp c ủa dạ dày , ruột phát triển  Hi ệu quả tiêu hoá cao  HS trả lời cá nhân dựa v ào thực tế IV/ CỦNG CỐ: – – – Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá là gì ? – – – Cần phải làm gì để bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo tiêu hoá có hiệu quả ? V/ DẶN DÒ: – – – Học ghi nhớ – – – Soạn bài 31 : “ Trao đổi chất ” . BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ I/ MỤC TIÊU: 1/Kiến thức:  HS trình bày được các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá và mức độ tác hại của nó ?  Chỉ ra được các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá và. bi ện pháp pháp bảo vệ hệ tiêu hoá kh ỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự ti êu hoá có hiệu quả . Mục tiêu : Hs trình bày các bi ện pháp b ảo vệ hệ tiêu hoá và cơ s ở khoa học của các biện. dạy và học: a) Mở bài: Trong quá trình sống ,em đã từng bị sâu răng hay rối loạn tiêu hoá chưa? Nguyên nhân nào dẫn tới các bệnh đó ? BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ b) Hoạt động dạy học : Hoạt