Nuôi con theo phương pháp Nhật Bản Phần 4: Bột ăn dặm cho Bé từ 5 tháng tuổi Ăn dặm là giai đoạn chuyển hóa của trẻ từ uống sữa sang thức ăn của người lớn. Theo các nhà chuyên môn, giai đoạn bé dễ dàng chấp nhận với mùi vị mới của thức ăn, khác với mùi vị của sữa là lúc bé được 14 -16 tuần tuổi. Từ 24 - 28 tuần là lúc bé chấp nhận thức ăn thô. Hai cột mốc này rất quan trọng, gần như quyết định các món ăn mà chúng sẽ ăn được sau đó. Nếu người nuôi trẻ hiểu được điều này mà cho bé ăn đầy đủ thành phần thực phẩm trong bốn nhóm thức ăn (tinh bột, rau quả, thịt cá), thì khi lớn lên bé có thể ăn được tất cả các loại thực phẩm khác nhau. Một nhà chuyên môn về dinh dưỡng trẻ em cho biết: không hiếm các bà mẹ thiếu hiểu biết nên xây dựng bữa ăn không hợp lý khiến đứa trẻ chỉ thích ăn một hay hai món mà thôi. Vì vậy, có bé chỉ thích ăn một món trứng hay có bé chỉ ăn toàn thịt… Sau này, dù cố gắng bao nhiêu cha mẹ cũng sẽ gặp khó khăn khi tập cho bé ăn những thức ăn mà bé không được làm quen trong thời kỳ đó. Thời điểm thích hợp nhất để cho bé bắt đầu đa đạng hóa thức ăn dưới dạng bột là từ 5 tháng tuổi. Ở tháng tuổi này, hệ men tiêu hóa của bé đã hoàn chỉnh, và nguồn sữa mẹ lúc này tuy vẫn còn khá nhiều nhưng không còn đáp ứng đủ cho sự tăng trưởng của trẻ. Có rất nhiều bà mẹ cho con ăn bột từ khi bé mới được 3, 4 tháng và nếu thấy con thích thú lại cho bé ăn nhiều ngay. Lúc này khả năng tiêu hóa tinh bột của bé còn kém, trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên, cũng không nên cho trẻ ăn dặm trễ (trên 6 tháng): ở thời điểm này về mặt tâm lý trẻ chỉ thích những gì đã quen thuộc với mình, nên việc tập ăn dặm sẽ trở nên khó khăn. Người lớn thì quá nhiều sự lựa chọn; trẻ em chỉ có sữa, bột dinh dưỡng hoặc thức ăn trẻ em đóng hộp. Nếu muốn có một tô cháo hoặc bột ăn dặm đủ dưỡng chất và cân bằng các nhóm thực phẩm cho bé, các bà mẹ phải mất khá nhiều thời gian, công sức Vì công việc mà thời gian nghỉ ngơi của các bà mẹ ngắn lại; cùng với sự tiến bộ của công nghệ chế biến thực phẩm khiến các sản phẩm (như bột dinh dưỡng ăn liền, cháo ăn liền hay trái cây hấp chín nghiền sẵn) ngày càng được ưa chuộng vì chúng giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị bữa ăn cho trẻ (dễ dàng sử dụng, không phải vào bếp ninh nấu và rửa chén đĩa ). Ngoài sự tiện dụng thì hũ bột ăn liền còn giúp bà mẹ không “đau đầu” tính toán thành phần, chất và lượng của bữa ăn cho trẻ. Hiện nay hãng WAKODO Nhật Bản có sản xuất rất nhiều các loại hũ bột ăn dặm (cho một lần ăn) với nhiều hương vị (vị cá, vị rau ), tùy theo mỗi độ tuổi của trẻ. Các sản phẩm này kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau trong thiên nhiên (cá hồi, cá thân trắng, rau chân vịt, rau cải ngọt, cà chua, cà rốt, tảo biển…), mỗi loại đều có giá trị dinh dưỡng riêng. Bột cung cấp các chất dinh dưỡng: chất đạm, chất béo, chất bột đường và năng lượng phối hợp cân đối lượng vừa phải để vừa cung cấp đủ năng lượng, dưỡng chất, vừa phù hợp với từng lứa tuổi và theo thị hiếu tâm lý ăn uống của từng đối tượng giúp bé hấp thu và tiêu hóa tốt Những sản phẩm của WAKODO đều được bảo đảm độ an toàn cao về nguyên liệu, thành phần và bao bì, không vi khuẩn, không hóa chất tồn dư và có thành phần hoàn toàn thích hợp cho trẻ nhỏ và thuận tiện trong giai đoạn bắt đầu đa dạng hóa chế độ ăn. Khi tiếp xúc với món ăn mới, trẻ cần thời gian từ 3-5 ngày để làm quen, sau khi trẻ đã làm quen với nhiều món, mẹ bắt đầu thay đổi món mỗi ngày để tạo sự ngon miệng cho trẻ. Tuy nhiên, các loại bột trên thị trường hiện nay đều đóng gói với khối lượng lớn, muốn thay đổi khẩu vị cho bé, mẹ phải mua nhiều loại bột và mở nắp hàng loạt. Bột ăn dặm cũng giống như sữa bột, thời gian từ lúc mở nắp hộp cho đến khi dùng hết hộp bột (hoặc sữa) không nên quá 15 ngày. Nếu mở cùng một lúc nhiều hộp bột, thời gian sử dụng của một hộp sẽ kéo dài, dễ dẫn đến tình trạng nhiễm vi khuẩn vào bột gây bệnh tiêu chảy cho trẻ. Tuy nhiên, các loại bột và cháo ăn dặm của WAKODO đều được đóng gói riêng cho 1 lần ăn nên các bà mẹ có thể đổi vị cho bé hàng ngày mà không lo hết hạn. Bột mịn, dễ hòa tan trong nước, giúp trẻ dễ nhai nuốt, tiêu hóa tốt và cảm giác ngon miệng phù hợp khẩu vị của trẻ. Nhà sản xuất Wakodo rất tinh tế khi kết hợp bột gạo và carrot trong bột ăn dặm Cháo gạo rau dành cho trẻ từ 5 tháng tuổi. Bởi vì gạo – nguyên liệu cơ bản đã được ngâm sơ bộ nên rất mềm, mịn và nhuyễn. Còn carrot luôn là sự lựa chọn số một của các bà mẹ vì carrot có vị ngon ngọt giống sữa mẹ và rất an toàn. Mặt khác các ông bố bà mẹ có thể tận dụng bột ăn dặm này làm các món ăn khác như nem, bánh Cháo rau g ạo, dành cho trẻ 5 tháng tuổi trở lên. Bột rau củ và cá, dành cho trẻ tr ên 5 tháng tu Để hạn chế sự nhàm chán đồng thời giúp trẻ thích nghi với các loại rau củ quả mới thì nhà sản xuất cũng cung cấp loại bột ăn dặm rau hỗn hợp và cá. Chỉ một hộp ăn dặm mà ta ba tô cháo với ba mầu sắc khác nhau rất hấp dẫn. Màu xanh của rau (rau chân vịt, rau cải ngọt ). Màu vàng của cà rốt, cà chua, khoai tây…. Màu nâu của cá (cá thân trắng, tara) và một số loại rau củ quả (cà rốt, rau chân vịt…). Tất cả chúng ta đều biết cá là loại thực phẩm bổ dưỡng. Bởi vì đây là nguồn thực phẩm giàu protein, chứa những chất béo rất có lợi cho sức khỏe như axit omega 3, DHA và EPA (những loại chất béo này cơ thể không thể tự tổng hợp được và có rất ít trong các nguồn thực phẩm từ động hay thực vật). Những chất béo này là thành phần quan trọng tham gia vào sự phát triển của não bộ, trí thông minh và mắt của trẻ. Theo các chuyên gia, cả trẻ em và người lớn nên bổ sung món cá vào thực đơn của mình mỗi tuần hai lần. Tuy nhiên bạn sẽ băn khoăn không biết có nên cho trẻ ăn cá, ăn vào thời điểm nào và liệu trẻ có bị dị ứng với cá? Hay nói cách khác việc lựa chọn thời điểm cho trẻ ăn cá lại là một điều rất quan trọng. Đối với trẻ nhỏ tốt nhất bạn nên cho bé ăn những loại cá có thịt màu trắng, vì loại cá này giúp trẻ dễ tiêu hóa và có nguy cơ rất thấp gây nên chứng dị ứng. Nên tránh cho trẻ ăn những loại cá như cá kiếm, cá mập bởi chúng chứa hàm lượng thủy ngân cao và gây những ảnh hưởng đến sự phát triển của bộ não cũng như hệ thống các dây thần kinh, dẫn tới ngộ độc.Còn các loại hải sản khác như cua, sò, ốc, hến bạn cũng chưa nên cho bé ăn nếu như trẻ chưa đầy 3 tuổi. Đáp ứng nhu cầu đó nhà sản xuất Wakodo chế biến ra loại bột ăn dặm xuất phát từ cá thân trắng (một loại cá giống như cá chép của Việt Nam)rất thích hợp cho bé yêu trong giai đoạn 5 tháng tuổi. Bước sang tháng thứ 7 thì thực đơn dành cho bé có bột cá hồi và rong biển nâu. Bột được sản xuất từ tảo biển – nguồn cung cấp vitamin B12 giúp phòng tránh bệnh thiếu máu, chứa iod là vi chất dinh dưỡng đáp ứng sự phát triển của cơ thể, tổng hợp hóc môn giáp duy trì thân nhiệt, phát triển xương, não và hệ thần kinh. Bột ăn dặm bổ sung acid béo omega-3 điển hình là DHA (acid béo không no) từ cá hồi giúp cho quá trình hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, sự phát triển hoàn hảo hệ thần kinh và hạn chế 25% nguy cơ mắc bệnh eczema. Eczema thường xảy ra rất nhiều ở trẻ em trong độ tuổi từ 1 - 10. Nó là loại bệnh ngoài da, còn có tên gọi khác là chàm. Người mắc bệnh này luôn có hệ miễn dịch hoạt động quá mức làm cho da dễ bị sưng tẩy và viêm đỏ. Theo các nhà khoa học, khi cho bé ăn cá đỏ sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh eczema, nhất là đối với các bé bắt đầu ăn từ khi chưa đầy 9 tháng tuổi. Sản phẩm sử dụng chất dextrin (những phân tử nhỏ được tạo ra sau khi thủy phân tinh bột) giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng. . Nuôi con theo phương pháp Nhật Bản Phần 4: Bột ăn dặm cho Bé từ 5 tháng tuổi Ăn dặm là giai đoạn chuyển hóa của trẻ từ uống sữa sang thức ăn của người lớn. Theo các. bữa ăn cho trẻ. Hiện nay hãng WAKODO Nhật Bản có sản xuất rất nhiều các loại hũ bột ăn dặm (cho một lần ăn) với nhiều hương vị (vị cá, vị rau ), tùy theo mỗi độ tuổi của trẻ. Các sản phẩm. không còn đáp ứng đủ cho sự tăng trưởng của trẻ. Có rất nhiều bà mẹ cho con ăn bột từ khi bé mới được 3, 4 tháng và nếu thấy con thích thú lại cho bé ăn nhiều ngay. Lúc này khả năng tiêu hóa tinh