TRƯỜNG TRUNG HỌC KINH TẾ - KỸ THUẬT KHOA NÔNG LÂM “ĐIỀU TRA MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KẾT HỢP BIỆN PHÁP VỆ SINH THÚ Y NHẰM ĐÁNH GIÁ SỨC SẢN XUẤT CỦA GÀ ĐEN BẢN ĐỊA TẠI XÃ DỀN SÁNG HUYỆN BÁT XÁT – LÀO CAI" Người thực hiện: Th.s. Lù Thị Lừu Lù Thị Lừu LÀO CAI - 2010 ĐỀ TÀI KHOA HỌC Chuyên ngành: Chăn nuôi MỞ ĐẦU 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Gần đây có nhiều giống gà cho năng suất cao. Tuy nhiên người tiêu dùng có xu thế ưa chuộng gà địa phương, đặc biệt là giống gà đen. Gà đen được nuôi nhiều ở một số xã vùng cao như xã Ý Tý, Dền Sáng, Mường Hum của huyện Bát Xát. Dưới sự biến đổi về kinh tế - văn hoá - xã hội, sự giao lưu trao đổi giống vật nuôi như hiện nay có làm thay đổi vị trí của giống gà đen trong cơ cấu giống ở Dền Sáng đang là một vấn đề cần quan tâm. Công tác giống cũng như công tác thú y chưa được quan tâm làm cho chất lượng đàn gà ngày càng suy giảm, giống gà bị pha tạp, hiệu quả kinh tế không cao. Không gian phân bố đàn gà hiện đang bị thu hẹp và giảm dần về số lượng. Song song với sự phát triển chăn nuôi thâm canh cần đẩy mạnh công tác bảo tồn, giữ gìn các giống vật nuôi quí hiếm nhằm khai thác hợp lý nguồn tài nguyên đa dạng sinh học, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Bước đầu tìm hiểu và khắc phục tình trạng trên, chúng tôi tiến hành đề tài:"Điều tra một số đặc điểm sinh học và kết hợp biện pháp vệ sinh thú y nhằm đánh giá sức sản xuất của gà đen bản địa tại xã Dền Sáng huyện Bát Xát - Lào Cai" 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 2.1. Mục đích - Xác định một số đặc điểm sinh vật học và sức sản xuất của gà đen - Xác lập một số biện pháp về công tác vệ sinh thú y. 2.2. Yêu cầu - Nắm vững được đặc điểm sinh vật học của gà đen - Hướng dẫn bà con về một số biện pháp trong công tác vệ sinh thú y 2. MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU - Trên đàn gà đen tại xã Dền Sáng huyện Bát Xát - Lào Cai - Từ ngày 12/2009 đến 4/2010 2.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU NGHIÊN CỨU - Tình hình chăn nuôi gà đen tại các nông hộ - Đặc điểm ngoại hình và đặc tính sinh vật học của gà đen - Đặc điểm sinh trưởng của gà đen - Sức sống và cảm nhiễm bệnh tật - Đặc điểm sinh sản của gà đen 2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Điều tra: + Trên đàn gà trưởng thành lấy các thông tin về đặc điểm ngoại hình, đặc tính sinh học và sức sinh sản của gà đen. + Trên đàn gà con từ mới nở đến 12 tuần tuổi - Khảo sát: Trên đàn gà con từ mới nở đến 12 tuần tuổi, kết hợp biện pháp tiêm phòng và vệ sinh thú y. Qua theo dõi hai đàn gà con để đánh giá sức sinh trưởng và tình hình cảm nhiễm bệnh tật. 2.5. PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU - Các số liệu được xử lý bằng phương pháp thống kê sinh vật học trên EXCEL 2.4. CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI - Đặc điểm về ngoại hình - Tỷ lệ nuôi sống - Sinh trưởng tích luỹ - Sinh trưởng tuyệt đối - Sinh trưởng tương đối KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1. Tình hình chăn nuôi gà đen tại các nông hộ Bảng 3.1: Tình hình chăn nuôi gà đen tại một số thôn của xã Dền Sáng TT Chỉ tiêu Đ.vị Dền Sáng Ngải Chồ Trung Chải 1 Số hộ điều tra hộ 20 15 17 2 Tổng số gà điều tra con 460 590 754 3 Số gà trung bình/hộ con 23 19 21 4 Số hộ nuôi gà đen hộ 17 26 30 5 Số gà đen TB/hộ con 17,53 13,77 15,64 6 Tổng số gà đen con 298 358 469 7 Tỷ lệ gà đen/tổng số % 64,78 60,68 62,20 TT Bộ phận cơ thể Màu sắc Lông Da Mào Mỏ Chân Số con Tỷ lệ Số con Tỷ lệ Số con Tỷ lệ Số con Tỷ lệ Số con Tỷ lệ 1 Đen chì 35 30,43 - - 115 100 115 100 115 100 2 Vàng pha đen 26 22,60 - - - - - - - 3 Đen pha trắng 23 20,00 - - - - - - - - 4 Đen pha đỏ 31 26,95 - - - - - - - - 5 Mức độ đen của da 75% - - 52 45,23 - - - - - - 50% - - 37 32,17 - - - - - - 25% - - 26 22,6 - - - - - - Bảng 3.2. Đặc điểm ngoại hình và một số đặc tính sinh học của gà đen 3.2. Đặc điểm ngoại hình và một số đặc tính sinh học của gà đen 3.4. Đặc điểm sinh trưởng của gà đen 3.4.1. Sinh trưởng tích lũy Bảng 3.4. Khối lượng cơ thể gà qua các tuần tuổi (gr) TT Thời điểm n Đàn điều tra n Đàn khảo sát X ± m x x C V (%) X ± m x x C V (%) 1 Mới nở 80 28,85 ± 0,34 7,53 80 28,85 ± 0,34 7,53 2 1 tuần tuổi 75 52,18 ± 0,77 8,98 79 53,42 ± 0,78 7,86 3 2 tuần tuổi 74 95,23 ± 1,77 11,80 79 98,27 ± 1,75 11,82 4 3 tuần tuổi 74 150,16 ± 4,32 16,96 78 161,02 ± 4,35 11,91 5 4 tuần tuổi 73 197,36 ± 3,71 10,98 78 214,41 ± 6,62 12,36 6 5 tuần tuổi 70 225,49 ± 8,94 10,87 77 275,88 ± 8,21 11,90 7 6 tuần tuổi 66 290,12 ±16,65 12,34 76 345,62 ± 15,49 17,36 8 7 tuần tuổi 65 345,19 ±16,18 11,69 76 446,68 ± 20,48 17,83 9 8 tuần tuổi 63 410,18 ±17,21 13,51 74 554,06 ± 26,85 18,77 [...]...3.6 Đặc điểm sinh trưởng của gà đen 3.4.1 Sinh trưởng tích l y Đồ thị 3.1 Sinh trưởng tích luỹ của 2 đàn gà từ mới nở - 8 tuần tuổi 3.4.2 Sinh trưởng tuyệt đối và sinh trưởng tương đôi Bảng 3.5 Sinh trưởng tuyệt đối và tương đối Đàn điều tra Đàn khảo sát Tuần tuổi Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ng y) Sinh trưởng tương đối (%) Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ng y) Sinh trưởng tương đối... gà nuôi tại xã - Gà có màu lông đen chì và mức độ đen của da ở 75% chiếm tỷ lệ cao hơn so với các màu khác Chứng tỏ giống gà đen tuy có sự pha tạp nhưng vẫn mang đặc tính thuần nhiều hơn - Tỷ lệ nuôi sống của gà đen đạt từ 76,30 - 93,51% là cao - Biện pháp vệ sinh thú y đã có hiệu quả tốt đến sức sống của gà con Được thể hiện ở đàn khảo sát cao hơn đàn điều tra 16,21% KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 1 Kết luận... Tốc độ sinh trưởng trung bình lúc 8 tuần tuổi đạt từ 410,18g - 554,06g/con là thấp - Khả năng sinh sản của gà đen còn thấp so với một số giống gà địa phương khác KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 2 Đề nghị - Cần tiến hành điều tra, đánh giá, trên quy mô huyện Bát Xát để có kết quả bao quát nhất - Tiếp tục hướng dẫn bà con áp dụng công tác vệ sinh thú y trên đàn gà - Chọn lọc có định hướng với những gà có màu đen ở... 3.5 Đặc điểm sinh sản của gà đen Bảng 3.6 Một số chỉ tiêu sinh sản ĐVT n X ± mx CV(%) TT Chỉ tiêu 1 Tuổi đẻ quả trứng đầu ng y 30 179,37 ± 2,67 5,57 2 Tuổi đạp mái ng y 27 152,80 ± 1,37 4,01 3 Số trứng đẻ ra/ổ quả 45 14,74 ± 0,45 20,96 4 Số lứa đẻ/năm lứa 18 3,73 ± 0,18 17,86 5 Khối lượng trứng gr 90 40,34 ± 0,58 15,67 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 1 Kết luận - Giống gà đen chiếm tỷ lệ cao trong cơ cấu giống gà. .. 14,54 24,13 7-8 14,81 17,46 15,98 21,57 3.4.2 Sinh trưởng tuyệt đối Biểu đồ 1: Sinh trưởng tuyệt đối của đàn điều tra và đàn khảo sát 3.4.2 Sinh trưởng tương đôi Biểu đồ 2: Sinh trưởng tương đối của đàn điều tra và đàn khảo sát 3.3 Sức sống và tình hình cảm nhiễm bệnh tật Bảng 3.3 Tỷ lệ nuôi sống của gà đen ở một số giai đoạn (%) TT Tuần tuổi Đàn điều tra Đàn khảo sát 1 1 94,56 99,97 2 4 90,43 98,95