NUÔI BỒ CÂU. Có thể nuôi chim bồ câu với quy mô lớn. Chim bồ câu siêu thịt, có thể nặng từ 1,2 kg trở lên, dễ nuôi, nhanh lớn, ít bệnh, sinh sản tốt. Chim bồ câu là vật nuôi có giá trị dinh dưỡng khá cao, rất bổ dưỡng cho người già, người mới ốm đậy, trẻ em suy dinh dưỡng. Phân chim bồ câu ủ để bón hoa, kiểng, cây ăn trái. Chim bồ câu còn là loại chim cảnh đẹp. Con giống Giống của Hà Lan, Anh, Pháp, Nhật. Chim bồ câu được chọn làm giống phải đảm bảo các yêu cầu: khỏe mạnh, lông mượt, không có bệnh tật, dị tật, lanh lợi. Dòng chim bồ câu Pháp : Titan & Mimas: * Dòng "siêu lợi" Mimas có bộ lông đồng nhất màu trắng, khả năng sản xuất: 16-17 chim non/cặp/năm, khối lượng chim non lúc 28 ngày tuổi đạt 590g. *Dòng "siêu nặng" Titan có bộ lông phong phú đa dạng hơn: trắng, đốm, xám, nâu, khả năng sản xuất: 12-13 chim non/cặp/năm, khối lượng chim non lúc 28 ngày tuổi đạt 700 g. Phân biệt trống mái: Con trống to hơn, đầu thô, có phản xạ gù mái (lúc thành thục), khoảng cách giữa 2 xương chậu hẹp; con mái thường có khối lượng nhỏ hơn, đầu nhỏ và thanh, khoảng cách giữa 2 xương chậu rộng. Tuy nhiên, lúc bé rất khó phân biệt. Nên mua loại chim từ 4-5 tháng tuổi. Một cặp bồ câu có thể sinh sản trong 5 năm, nhưng sau 3 năm đẻ, khả năng sinh sản giảm, nên thay chim bố mẹ mới. Sinh sản Nếu nuôi tốt 1 con bồ câu mái sau 4 -5 tháng tuổi bắt đầu đẻ lứa đầu, mỗi lứa đẻ 2 trứng. Sau khi ấp 16 - 18 ngày sẽ nở. Chim con sẽ được giao cho chim trống nuôi dưỡng. 24 ngày tuổi có thể xuất chuồng bán. Chim mái nghỉ dưỡng sau 7- 10 ngày thì đẻ lứa tiếp theo. Cứ như thế 1 cặp bồ câu bố mẹ sau 1 năm cho ra đời 17 cặp con cháu. Nuôi chim trong chuồng tỷ lệ đẻ và ấp đạt được từ 90% - 100%, nhưng khâu chăm sóc nhiều bơn, tốn công hơn. Còn khi nuôi thả thì tỉ lệ đạt khoảng 80%, nhưng có ưu điểm là chim khoẻ không bệnh dịch. Chim bồ câu thường đẻ trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 giờ chiều do vậy cần hạn chế vào chuồng chim và xua đuổi chuột, mèo, rắn bởi vì chúng làm cho chim hoảng loạn, không hoặc ngưng đẻ ngay lập tức. Kỹ thuật dồn trứng, dồn con: Kiểm tra nghiêm ngặt, tuyển lựa trứng, ghi chép số chuồng, ngày đẻ. Trứng đẻ 5 ngày phải soi, nếu trứng không có trống loại bỏ ngay, trứng còn lại chuyển qua cặp đẻ cùng ngày để ấp. Khi 3 cặp chim nở, sẽ tách một cặp con dồn cho hai cặp nuôi. Cặp còn lại 7 ngày sau đẻ tiếp. Chuồng trại Với chuồng trại 200m2 có thể nuôi 70 con bồ câu bố mẹ, trong có 50m2 làm ổ cho bồ câu đẻ, ấp; ngoài ra có khu vực bồ câu thịt, khu an dưỡng chờ đẻ tiếp. Cần vệ sinh chuồng trại sạch sẽ. Nên tạo cho chim có được môi trường tự nhiên, chuồng trại đẹp thoáng mát, có đủ ánh sáng mặt trời, có mái cao ráo, yên tĩnh nhẹ nhàng, tránh gió lùa, mưa, ồn ào quá mức, tránh mèo, chuột, rắn, có độ cao vừa phải có chỗ cho chim tắm, mỗi tuần pha một lần nước muối nhạt để chống rệp cho chim. Chuồng trại, lồng làm bằng tre, gỗ, hay lưới kẽm (dây thép) 2mm, ghép từng ô, có thể làm nhiều tầng. Mật độ nuôi: Nếu nuôi nhốt theo kiểu ô chuồng thì mỗi ô chuồng là một đôi chim sinh sản. Nếu nuôi thả trong chuồng thì mật độ là 6-8 con/m2 chuồng. Khi được 28 ngày tuổi, chim non tách mẹ (giai đoạn về sau này được gọi là chim dò). Nuôi chim dò với mật độ gấp đôi nuôi chim sinh sản (10-14 con/m2). Chuồng nuôi chim sinh sản từ 6 tháng tuổi trở đi: Dành cho một cặp trống mái sinh sản: Cao: 40cm x sâu: 60cm x rộng: 50cm. Trên đó đặt ổ đẻ, máng ăn, máng uống, máng đựng thức ăn bổ sung. Chuồng nuôi chim hậu bị sinh sản từ 2-6 tháng tuổi: dài: 6m x rộng: 3,5m x cao: 5,5m (cả mái). Chuồng nuôi dưỡng chim thịt (nuôi vỗ béo chim thương phẩm từ 21-30 ngày tuổi): Cao: 40cm x sâu: 60cm x rộng: 50cm. Mật độ 45-50 con/m2, không có ổ đẻ, không có máng ăn (phải nhồi trực tiếp cho chim ăn), ánh sáng tối thiểu. ổ đẻ: Đường kính: 20-25cm x cao: 7-8cm: Trong giai đoạn nuôi con, chim bồ câu đã đẻ lại, nên mỗi đôi chim cần hai ổ, một ổ đẻ và ấp trứng đặt ở trên, một ổ để nuôi con đặt ở dưới. ổ có thể làm bằng gỗ, nhựa, khô ráo, sạch sẽ, vệ sinh thay rửa thường xuyên. Máng ăn cho một đôi chim bố mẹ: dài: 15cm x rộng: 5cm x sâu: 5-10cm. Nên đặt ở những vị trí tránh chim ỉa vào, tránh các nguồn gây ẩm ướt và hạn chế thức ăn rơi vãi. Có thể dùng máng bằng tre hoặc bằng tôn. Kích thước máng ăn : Máng uống cho một đôi chim bố mẹ: Đường kính: 5-6cm x cao: 8-10cm. Máng uống phải đảm bảo tiện lợi và vệ sinh. Có thể dùng đồ hộp (lon nước giải khát, lon bia ), cốc nhựa Máng đựng thức ăn bổ sung: nuôi nhốt nên cần chất khoáng, sỏi, muối ăn. Kích thước của máng đựng thức ăn bổ sung như máng uống, nên dùng gỗ hoặc nhựa, không nên làm bằng kim loại. Thức ăn: Chế độ ăn uống của chim đều 2-3 cữ/ngày. Bình quân lượng thức ăn cho 1 con chỉ từ 0,1-0,15g. Cần cho chim ăn đầy đủ, nhất là cám tổng hợp. Có thể cho ăn bắp, đậu xanh hột, lúa trộn với một ít thức ăn công nghiệp của gà, vịt (thịt, đẻ). Pha chế thức ăn cho chim theo tỷ lệ: 40% đậu xanh, 30% bắp hạt sống, 20% gạo lức và 10% lúa trộn đều với nhau. Có thể trộn gạo, lúa và pha thêm cám gà để giảm lượng đậu xanh, giảm chi phí thức ăn. Ngoài ra, nên tăng cường thêm một số chất khoáng, vôi vào khẩu phần ăn của chim để đảm bảo cho chim sinh sản và giúp chim luôn giữ được nhiệt để tiêu thụ thức ăn tốt. Chuồng phải có máng nước đổ đầy uống cả ngày. Nước phải sạch sẽ, không màu, không mùi và phải thay hằng ngày. Có thể bổ sung vào trong nước Vitamin và kháng sinh để phòng bệnh khi cần thiết, trung bình mỗi chim bồ câu cần 50-90ml/ngày. Một số kinh nghiệm: 1. Tập cho chim làm quen với mèo và rắn: mỗi lần cho chim ăn mang kèm theo con mèo bên cạnh, tập cho an chung, gần nhau, mèo không vồ chim, chim không sợ mèo. Với rắn: dùng con rắn nhựa cho làm quen với chim, rồi cho rắn vào chuồng chim. Chin sẽ dạn dĩ dần với động vật lạ. 2. Giữ chim ở lại chuồng tránh tình trạng chim bay bỏ chủ mà đi chủ khác: Tập cho chim quen hơi chủ bằng cách nuôi chim càng non càng tốt. Thường xuyên thăm nom các ổ chim mới nở, làm chim trở nên “dạn" gần gũi với chủ hơn. 3. Cho ăn đúng giờ tạo thói quen, dù có đi ăn xa khi đến giờ ăn chim rủ nhau về nhà để ăn thức ăn quen thuộc của chủ. Chế độ chiếu sáng Chim bồ câu rất nhạy cảm với ánh sáng. Sự đẻ trứng chỉ phụ thuộc vào một phần ánh sáng nhưng sự ấp trứng lại phụ thuộc chặt chẽ vào yếu tố ánh sáng. Bản năng ấp trứng của bồ câu phụ thuộc vào thời gian chiếu sáng ban ngày tối thiểu là 13 giờ. Do đó chuồng trại thiết kế thoáng đảm bảo cung cấp đủ ánh sáng cho chim. Tuy nhiên, ở miền Bắc, ban ngày mùa đông ánh sáng ngắn, có thể lắp bóng đèn 40W chiếu sáng thêm vào ban đêm (nếu nuôi theo quy mô lớn) với cường độ 4-5W/m2 nền chuồng với thời gian 3-4h ngày. TLTK: Nuôi chim bồ câu Pháp, NXB Nông nghiệp, 2001 Quy trình Kỹ thuật nuôi chim bồ câu pháp ?1. Nhu cầu dinh dưỡng ?? Nhu cầu về dinh dưỡng của chim bồ câu tuỳ theo giai đoạn phát triển của chim. Sau đây là nhu cầu cần thiết cho chim sinh sản: Năng lượng (kcal/ME): 2900-3000 Protein thô (%): 13,4-14,4% Ca (%): 2-3% P (%): 0,6-0,8% NaCl (%): 0,3-0,35 Methionin (%): 0,3 Lizin (%): 0,3-0,7 ?? Chim bồ câu nuôi nhốt rất cần chất khoáng, do đó phải thường xuyên bổ sung vào các máng ăn riêng cho chim ăn tự do. ? 2. Các loại thức ăn thường sử dụng nuôi? chim Thông thường chim ăn trực tiếp các loại hạt thực vật: đỗ, ngô, thóc, gạo và một lượng cần thiết thức ăn đã gia công chứa nhiều chất khoáng và vitamin. + Đỗ bao gồm: đỗ xanh, đỗ đen, đỗ tương, Riêng đỗ tương hàm lượng chất béo nhiều nên cho ăn ít hơn và phải được rang trước khi cho chim ăn. + Thức ăn cơ sở: thóc, ngô, gạo, cao lương, trong đó ngô là thành phần chính của khẩu phần. Yêu cầu của thức ăn phải đảm bảo sạch, chất lượng tốt, không mốc, mọt. Chim bồ câu cần một lượng nhất định các hạt sỏi,? giúp cho chim trong quá trình tiêu hoá của dạ dày (mề). Kích cỡ của các hạt: dài 0,5-0,8mm, đường kính 0,3-0,4mm. Vì vậy nên đưa sỏi vào máng dành riêng đựng thức ăn bổ sung cho chim ăn (trộn cùng với muối ăn và khoáng Premix). 3. Cách phối trộn thức ăn Thức ăn bổ sung (chứa vào máng ăn riêng): Khoáng Premix: 85%; NaCl: 5%; Sỏi: 10% Bổ sung liên tục trong máng cho chim ăn tự do. Tuy nhiên hỗn hợp được trộn nên dùng với một lượng vừa phải. Không nên để thức ăn bổ sung quá nhiều trong một thời gian dài gây biến chất các thành phần có trong hỗn hợp. Khi phối trộn thức ăn, càng nhiều thành phần càng tốt, đảm bảo đủ chất lượng và bổ sung hỗ trợ cho nhau đạt hiệu quả cao nhất. Tuy nhiên nguyên? liệu khác nhau cách phối hợp cũng khác nhau, thông thường lượng hạt đậu đỗ từ 25-30%; ngô và thóc gạ 75-75%.? Sau đây là 2? khẩu phần đang được ứng dụng nuôi chim bồ câu Pháp: Khẩu phần 1: (Sử dụng nguyên liệu thông thường) Nguyên liệu & GTDD Chim sinh sản Chim dò Ngô (%) 50 50 Đỗ xanh (%) 30 25 Gạo xay (%) 20 25 Năng lượng ME (kcal/kg) 3165,5 3185,5 Protein (%) 13,08 12,32 ME/P 242,08 258,5 Ca (%) 0,129 0,12 P(%) 0,429 0,23 Khẩu phần 2: (Sử dụng kết hợp cám gà công nghiệp) Nguyên liệu & GTDD Chim sinh sản Chim dò Cám viên Proconco C24 (%) 50 33 Ngô hạt đỏ (%) 50 67 Năng lượng ME (kcal/kg) 3000 3089 Protein (%) 13,5 11,99 Xơ thô (%) 4,05 3,49 Ca (%) 2,045 1,84 Phot pho tiêu hóa (%) 0,40 0,25 Lizin (%) 0,75 0,52 Methionin (%) 0,35 0,29 4. Cách cho ăn - Thời gian: 2 lần trong ngày buổi sáng lúc 8-9h, buổi chiều lúc 14-15 h, nên cho ăn vào một thời gian cố định trong ngày. - Định lượng: Tuỳ theo từng loại chim mà chúng ta cho ăn với số lượng thức ăn khác nhau, thông thường lượng thức ăn= 1/10 trọng lượng cơ thể: - Chim dò (2-5 tháng tuổi): 40-50g thức ăn/con/ngày: - Chim sinh sản: (6 tháng tuổi trở đi)? + Khi nuôi con: 125-130g thức ăn/đôi/ngày + Không nuôi con: 90-100g thức ăn/đôi/ngày - Lượng thức ăn/đôi sinh sản/năm: 45-50kg 1. Chim sinh sản (6 tháng tuổi trở đi) Sau khi được nuôi tập trung ở giai đoạn chim dò đến 5 tháng tuổi và đã ghép đôi tự nhiên, mỗi đôi đó được chuyển sang 1 ô chuồng riêng đã được chuẩn bị sãn sàng về máng ăn, máng uống, ổ đẻ, máng đựng thức ăn bổ sung như đã hướng dẫn ở trên. Giai đoạn này có chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng riêng. a. Thời kỳ đẻ và ấp trứng Khi ghép đôi xong, quen với chuồng và ổ, chim sẽ đẻ. Trước khi chim đẻ, chuẩn bị ổ (chỉ dùng 1 ổ). Dùng rơm khô, sạch sẽ và dài để lót ổ. ở những lứa đầu tiên chim thường có hiện tượng làm vãi rơm gây vỡ trứng, do đó nên bện 1 vòng rơm lót vừa khít đường kính của ổ. - Nơi ấp trứng? phải yên tĩnh, đặc biệt với chim ấp lần đầu nên giảm bớt tầm nhìn, âm thanh, ánh sáng để chim chuyên tâm ấp trứng. - Theo dõi ngày chim đẻ bằng sổ sách ghi chép cụ thể hoặc? nếu máng ăn được làm bằng tôn thì dùng bút dạ ghi trực tiếp lên máng. Nhờ vậy chúng ta có thể ghép ấp những quả trứng có cùng ngày đẻ hoặc chênh lệch nhau 2-3 ngày (số lượng trứng ghép ấp tối đa: 3 quả/ổ) - Khi chim ấp nên định kỳ kiểm tra: xem trứng có thụ tinh không (soi trứng khi ấp được 7 ngày) trứng không được thụ tinh thì loại? ngay. Có thể dựa vào kinh nghiệm để nhận biết được trứng có phôi hay không thông qua màu sắc của vỏ trứng. Khi chim ấp được 18 -20 ngày sẽ nở, nếu quả trứng nào mổ vỏ lâu? mà chim không đạp vỏ trứng chui ra thì người nuôi cần trợ giúp bằng cách bóc vỏ trứng để chim non không chết ngạt trong trứng. Những đôi chỉ nở 1 con thì chúng ta cũng có thể ghép nuôi con vào những ổ 1 con khác với ngày nở chênh lệch nhau 2-3 ngày (có cùng ngày nở là tốt nhất), số lượng con ghép tối đa: 3 con/ổ b. Thời kỳ nuôi con Trong thời kỳ nuôi con (từ khi nở đến 28 ngày tuổi), cần thay lót ổ thường xuyên (2-3 ngày/lần), để tránh sự tích tụ phân trong ổ vì đó là nơi lý tưởng cho ký sinh trùng, vi khuẩn và virus.? Khi chim non được 7-10 ngày mới tiến hành cho ổ đẻ thứ hai vào. Sau khi tách mẹ, ổ đẻ tương ứng được bỏ ra rửa sạch, phơi khô để bố trí lứa đẻ tiếp theo. 2. Chim dò (2-5 tháng tuổi) nuôi hậu bị sinh sản Sau khi được 28-30 ngày tuổi chúng ta tiến hành tách chim non khỏi mẹ. Chim dò được nuôi thả ở chuồng quần thể với lứa tuổi tương đương nhau. Sau khi rời ổ, chim non chuyển sang một giai đoạn mới phải tự đi lại, tự ăn. Giai đoạn này chim còn yếu, khả năng đề kháng và khả năng tiêu hoá kém dễ sinh bệnh. Do đó cần chú ý công tác chăm sóc nuôi dưỡng. Giai đoạn này nên bổ sung Vitamin A, B, D, các chất kháng sinh vào nước uống để chống mềm xương, trợ giúp tiêu hoá và chống các bệnh khác. Trong giai đoạn đầu có một số con chưa quen cuộc sống tự lập không biết ăn, uống do đó người nuôi phải kiên nhẫn tập cho chim non. 3. Nuôi vỗ béo chim lấy thịt Tiến hành tách mẹ lúc 20-21 ngày tuổi (khối lượng cơ thể đạt 350-400g/con) dùng nhồi vỗ bé - Địa điểm: Nhà xây, lán trại, khu nuôi riêng, dùng lồng như chuồng cá thể đã trình bày ở trên cần đảm bả sạch sẽ, thoáng mát, tuyệt đối yên tĩnh, chỉ có ánh sáng khi cho chim ăn, uống. - Mật độ: 45-50 com/m2 lồng, không để không gian cho chim hoạt động nhiều, đảm bảo ngoài giờ ăn,uống thì thời gian ngủ là chính. - Thức ăn dùng để nhồi: Ngô: 80%, đậu xanh 20% - Cách nhồi: Thức ăn được nghiền nhỏ,? viên thành viên nhỏ ngâm cho mềm rồi sấy khô đảm bảo tỷ lệ? thức ăn/nước: 1:1 + Định lượng: 50-80 g/con + Thời gian: 2-3 lần/ngày + Phương pháp : * Nhân công: Dùng tay nhét thức ăn vào miệng chim * Dùng máy nhồi như vịt - Khoáng vẫn được bổ sung tự do, các loại vitamin, thuốc bổ khác? được bổ sung trong nước uống. Ts.Trần Công Xuân , Ks Nguyễn Duy Điều - Ks Trương Thuý Hường rung tâm nghiên cứu Gia cầm Thụy phươn http://www.thvm.vn/nongsan/category/tpcl/giacam Để nuôi bồ câu hiệu quả Báo nông nghiệp số 57 ra ngày 20/3/2003 Chim bồ câu là vật nuôi có giá trị dinh dưỡng khá cao, rất bổ dưỡng cho người già, người mới ốm đậy, trẻ em suy dinh dưỡng. Nhưng thực tế rất ít người nuôi và ít ai nghĩ đây là vật nuôi mang hiệu quả kinh tế cao, có lãi lớn như anh Nguyễn Văn Ơi ở thị trấn Chí Thạnh, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Đến thăm nhà, anh vui vẻ cho biết: So với nuôi lợn, gà, vịt thì nuôi chim bồ câu có lãi cao nhất. Nhưng đòi hỏi phải chịu khó học hỏi kinh nghiệm. Theo anh có 4 bí quyết để nuôi thành công đó là: 1. Tập làm quen với kẻ thù: Chim bồ câu sợ nhất là mèo và rắn, nên tập cho chim làm quen với chúng bằng cách: Cứ mỗi lần cho chim ăn anh kèm theo con mèo bên cạnh. Lần đầu cho chim thấy mèo, lần sau bắt 2 con lên tay, lần nữa thả mèo cùng ăn với chim. Dần dần 2 con gần gũi nhau, mèo không vồ chim, chim không sợ mèo. Bằng cách đó anh dùng con rắn nhựa làm quen với chim, cho rắn vào chuồng chim. Cứ như thế đàn chim của anh coi mèo, rắn là bạn bè vì thế mà không bỏ đi nơi khác. 2. Giữ chim ở lại chuồng tránh tình trạng chim bay bỏ chủ mà đi chủ khác: Theo anh để giữ chúng cần tập cho chim quen hơi chủ bằng cách nuôi chim càng non càng tốt. 3. Thường xuyên thăm nom các ổ chim mới nở tạo cho chim không bị sốc về sau, chim trở nên “dạn" gần gũi với chủ hơn. 4. Cho ăn đúng giờ tạo thói quen, dù có đi ăn xa khi đến giờ ăn chim rủ nhau về nhà để ăn thức ăn quen thuộc của chủ. Ngoài ra vấn đề thức ăn cho chim bồ câu rất đơn giản, gồm có: Bắp hạt, thóc, đậu các loại và cám tổng hợp khi chim chuẩn bị vào kỳ đẻ trứng. Bình quân lượng thức ăn cho 1 con chỉ từ 0,1-0,15g. Về khả năng sinh sản, theo anh Ơi muốn chim đẻ đều, tỷ lệ nở cao, con khỏe, nuôi chóng lớn thì cần cho chim ăn đầy đủ, nhất là cám tổng hợp. Nếu nuôi tốt 1 con bồ câu mái sau 4 -5 tháng tuổi bắt đầu đẻ lứa đầu, mỗi lứa đẻ 2 trứng. Sau khi ấp 16 - 18 ngày sẽ nở. Chim con sẽ được giao cho chim trống nuôi dưỡng. Chim mái nghỉ dưỡng sau 7- 10 ngày thì đẻ lứa tiếp theo. Cứ như thế 1 cặp bồ câu bố mẹ sau 1 năm cho ra đời 17 cặp con cháu. Đến nay đàn bồ câu gia đình anh Ơi lên tới 500 con. Với giá cả hiện nay 15.000 - 20.000 đồng/cặp, quả là một con số không nhỏ chút nào. Nguyễn Thị Hường Nghề nuôi chim bồ câu Báo nông nghiệp số 167 ra ngày 9/9/2002 Trước kia chim bồ câu được nuôi lác đác trong các hộ gia đình và hầu như chỉ là nuôi "văn nghệ" cho vui cửa vui nhà Thế nhưng thời gian gần đây ở một số địa phương đã bắt đầu nổi lên nghề nuôi chim bồ câu với quy mô lớn và đang có rất nhiều triển vọng. Chúng tôi tìm đến nhà anh Lê Văn Lắm ở ấp Thọ Lâm 3, xã Phú Xuân, huyện Tân Phú (Đồng Nai), là một trong những hộ khá thành công với nghề nuôi chim bồ câu "siêu thịt". Dẫn chúng tôi ra thăm mô hình chuồng nuôi chim câu sau nhà, anh Lắm vui vẻ cho biết: Gia đình tôi nuôi chim bồ câu đã lâu rồi nhưng trước kia chỉ là nuôi "văn nghệ" vài ba cặp cho vui chứ không nuôi nhiều như bây giờ. Nhưng vào thời điểm năm 2000, khi tình cờ anh gặp lại người bạn ở Lái Thiêu trên thành phố tặng anh mấy cặp bồ câu giống "siêu thịt Hà Lan" đưa về nuôi thử và chỉ sau ba tháng anh đã có được 10 cặp chim mới. Thấy giống bồ câu này sinh sản tốt, lại nhanh lớn, anh Lắm đã quyết định tự nhân giống lên và chuyển sang nuôi bồ câu với quy mô lớn. Chúng tôi hỏi về kỹ thuật nuôi chim câu, anh Lắm bộc bạch: Mới đầu anh cũng chỉ tự nuôi theo kinh nghiệm riêng của mình nhưng đến khi quyết định đầu tư và chuyển sang "nghề" nuôi chim, anh đã phải tự đi tìm mua sách về tham khảo thêm. Dần dần anh đã có được nhiều kinh nghiệm kỹ thuật nuôi và chăm sóc chim câu, từ đó anh đã tìm mua thêm giống chim của Pháp-Hà Lan về nuôi. Đến nay, trại bồ câu nhà anh đã có khoảng gần 200 cặp chim đẻ đang cho thu nhập. Cứ khoảng 40 ngày, mỗi cặp bồ câu giống lại cho một cặp bồ câu ra ràng và bán được với giá từ 40.000 - 60.000 đồng/cặp. Tính ra mỗi lứa chim 40 ngày đã cho gia đình anh thu nhập khoảng 6 triệu đồng/lứa, nếu trừ hết chi phí thức ăn thì mỗi tháng cũng còn lãi được 4 triệu đồng. Với kinh nghiệm nuôi của mình, anh Lắm đã cho biết, nếu theo đúng Kỹ thuật trong sách pha chế thức ăn cho chim theo tỷ lệ gồm: 40% đậu xanh, 30% bắp hạt sống, 20% gạo lức và 10% lúa đem trộn đều với nhau. Nhưng để giảm được chi phí thức ăn, anh chỉ cho chim ăn gạo, lúa và pha thêm cám gà để giảm lượng đậu xanh. Theo anh Lắm, loại chim này ít bị bệnh dịch nên rất dễ nuôi, chỉ cần vệ sinh chuồng trại sạch sẽ và phải giữ chế độ ăn uống của chim đều 3 cữ/ngày. Ngoài ra, nên tăng cường thêm một số chất khoáng, vôi vào khẩu phần ăn của chim để đảm bảo cho chim sinh sản và hơn nữa sẽ giúp chim luôn giữ được nhiệt để tiêu thụ thức ăn tốt. Điều quan trọng nhất là hãy luôn tạo cho chim có được môi trường tự nhiên thì chim sẽ mau lớn. Qua thực tế nuôi anh thấy, nuôi chim trong chuồng tỷ lệ đẻ và ấp đạt được từ 90% - 100%, nhưng khâu chăm sóc nhiều bơn, tốn công hơn. Còn khi nuôi thả thì tỉ lệ đạt khoảng 80%, nhưng có ưu điểm là chim khoẻ không bệnh dịch. Do chim câu rất ưa sống trong điều kiện chuồng trại đẹp thoáng mát, yên tĩnh nhẹ nhàng, cho nên trong khu vực chuồng cần có chỗ cho chim tắm và mỗi tuần pha một lần nước muối nhạt để chống rệp cho chim. Đồi với chim bồ câu thường đẻ trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 giờ chiều do vậy cần hạn chế vào chuồng chim và cấm xua đuổi, đặc biệt chim câu kỵ nhất là gặp chuột, mèo hay rắn bởi vì rất dễ gây hoảng loạn cho chim và có thể sẽ làm chim không hoặc ngưng đẻ ngay lập tức. Từ chỗ chỉ là nuôi "văn nghệ" nhưng đến nay mô hình nuôi chim bồ câu của gia đình anh Lê Văn Lắm đã trở thành một "nghề chính", giúp cho gia đình anh có được nguồn thu nhập cao. Giờ đây, với kinh nghiệm và kỹ thuật nuôi chim bồ câu của mình, anh Lắm đã tạo được uy tín không chỉ trong vùng mà từ khắp các nơi mọi người đều biết anh như một "ông chùm" chim câu. Liên tục trong những ngày qua rất nhiều người tìm đến đặt mua giống chim câu với số lượng nhiều và học hỏi kinh nghiệm nuôi chim của anh. Hơn thế nữa, hiện anh Lắm đang chuẩn bị mở rộng quy mô chuồng trại nuôi để kịp thời cung cấp đủ lượng chim thịt cho các cơ sở làm cháo dinh dưỡng trẻ em và các nhà hàng khắp nơi đang nô nức tìm đến đặt hàng. M.Sáng - T.Sơn Mô tả qui trình CN/TB nuôi bồ Câu Pháp: Kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng: chọn giống: để chăn nuôi chim bồ cầu cho hiệu quả kinh tế cao, chim bồ câu được chọn phải đảm bảo yêu cầu: khoẻ mạnh, lông mượt, không có bệnh, dị tật, lanh lợi. Lên mua chim 06 tháng tuổi đã ghép đôi; Chuồng nuôi và thiết bị: chuồng nuôi phải có ánh sáng mặt trời, khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, yên tĩnh, tránh gió lùa, tránh ồn ào. Lồng nuôi chim: mỗi cặp chim cần 01 ô chuồng có thể làm bằng tre, gỗ, hay lưới sắt Kích thước mỗi ô chuồng như sau: Chiều cao 40cm, chiều sâu 40cm, chiều rộng 50cm. ổ đẻ: mỗi ô chuồng cần 02 ổ đẻ và ấp trứng đặt ở trên, 01 ổ nuôi con đặt dưới; kích thước ổ: đường kính 20-25cm, chiều cao: 07-08cm. máng ăn: có thể dùng máng bằng tre hoặc bằng tôn, kích thước máng dài 15cm, rộng sâu: 05cm; máng uống: đảm bảo tiện lợi và vệ sinh; máng đựng thức ăn bổ sung; kích thước như máng uống, nên dùng bằng gỗ hoặc chất dẻo, không nên làm bằng kim loại. Dinh dưỡng thức ăn nuôi chim: nhu cầu về dinh dưỡng: tuỳ theo giai đoạn phát triển của chim, sau đây là nhu cầu cần thiết cho chim sinh sản. Bồ câu nuôi nhốt rất cần chất khoáng, đặc biệt là muối ăn, do đó phải bổ sung thường xuyên vào các máng ăn riêng cho chim ăn tự do. Thức ăn khoáng bổ sung được trộn theo công thức sau: khoáng Premix 85%, muối ăn 5%, sỏi nhỏ 5%; Lượng thức ăn tiêu thụ: chim dò: 80g/đôi/ngày, chim sinh sản: khi nuôi con: 120-130g/đôi/ngày, lượng thức ăn/đôi sinh sản/năm: 42-43 kg. Chăm sóc nuôi dưỡng: chim non (0-28 ngày tuổi) chim mới nở rất yếu, ít lông, chưa mở mắt và tự ăn được, việc nuôi dưỡng hoàn toàn phụ thuộc vào bố mẹ, nên chăm sóc nuôi dưỡng có tính chất quyết định, chim dò (2-6 tháng tuổi) sau 28 ngày chim con tách mẹ gọi là chim dò, sau khi rời tổ chim còn yếu khả năng đề kháng và khả năng tiêu hoá kém dễ bị bệnh nên phải nuôi riêng. Chim sinh sản: giai đoạn này phải theo dõi kịp thời khi chim đẻ, bổ sung lót ổ bằng rơm sạch sẽ và dài để chim ấp trứng đảm bảo, khi nuôi con cần thay ổ thường xuyên 02lần/tuần và tránh tích tụ phân tại ổ đẻ. Một số điểm cần lưu ý khi nuôi chim bồ câu. Chim bồ câu là giống gia cầm được nuôi dưỡng và thuần hoá khá lâu đời ở nước ta. Thịt bồ câu ngon và bổ dưỡng vì vậy ngoài mục đích nuôi chim bồ câu cảnh người ta còn nuôi chim bồ câu theo hướng lấy thịt cho hiệu quả kinh tế cao. Hiện nay giống bồ câu cho năng suất cao là giống chim câu Pháp. Kỹ thuật nuôi chim câu Pháp theo hướng lấy thịt như sau: Chuồng nuôi: Diện tích chuồng nuôi chim bố mẹ mỗi ô dài 60 cm, rộng 40 cm và lót 2 ổ cho chim mái vì đang giai đoạn nuôi con chim mái đã đẻ lứa tiếp theo. Chuồng có thể làm bằng gỗ, có nhiều ô, mỗi ô nên nuôi một đôi chim sinh sản, hoặc có thể tận dụng mái hiên nhà đã được lợp chống nóng ở trên để làm chuồng nuôi chim. Pphải đảm bảo ấm áp vào mùa đông, thoáng mát vào mùa hè, chống được chuột mèo vào phá hoại tạo điều kiện thuận lợi cho chim đẻ, ấp trứng và nuôi con. Với vùng núi cao chuồng chim không nên đóng cố định một hướng, mà để trên trụ xoay hoặc để trên một giá gỗ đỡ có thể xoay chuồng đi các hướng được. Tuy nhiên cần có dây buộc chặt mỗi khi xoay theo hướng đã vừa ý. Mục đích xoay chuồng để chống gió lạnh, gió thổi thốc mạnh, mưa tạt. nếu là mùa đông thì quay cửa chuồng hướng nam hơI chếch đông một chút, mùa mưa xoay hướng đông bắc để hứng nắng buổi sớm, tối kỵ là quay chuồng hướng tây. Chăm sóc: Khi chim được 20 - 21 ngày tuổi tách mẹ nuôi theo hướng nhồi vỗ béo. Mật độ nuôi 45 - 50 con/m 2 . Thức ăn nhồi: 80% ngô, 20% đậu xanh. Cho chim ăn no 2 bữa vào buổi sáng và tối. Cần bổ sung thêm lượng khoáng, vitamin và các loại thuốc bổ khác thông qua nước uống hàng ngày. Trọng lượng chim lúc 28 ngày tuổi (ra giàng) 530 - 580 gam/con. Tỷ lệ sống 94 - 99%. Chim bố mẹ có thể sử dụng thóc, ngô, đỗ tương, cơm nguội làm thức ăn. Để chim không bỏ đi nên định kỳ 3-4 ngày cho chim ăn muối hoặc đường. Có thể ngâm thức ăn vào trong nước đường hoặc muối nhạt, có thể định kỳ cho chim ăn đậu tương rang chín. Để chim khoẻ mạnh sinh trưởng phát triển tốt cần vệ sinh chuồng nuôi sạch sẽ, cứ một tuần dọn chuồng một lần. Chim có thể mắc một số bệnh sau: Bệnh đậu, bệnh viêm đường hô hấp, bệnh thương hàn, bệnh giả lao, bệnh giun đũa, bệnh giun diều, bệnh cầu trùng, bệnh nấm diều Khi có chim bị bệnh cần cách ly và điều trị kịp thời. Trung tâm khuyến nông Quốc Gia . NUÔI BỒ CÂU. Có thể nuôi chim bồ câu với quy mô lớn. Chim bồ câu siêu thịt, có thể nặng từ 1,2 kg trở lên, dễ nuôi, nhanh lớn, ít bệnh, sinh sản tốt. Chim bồ câu là vật nuôi có giá. bồ câu. Chim bồ câu là giống gia cầm được nuôi dưỡng và thuần hoá khá lâu đời ở nước ta. Thịt bồ câu ngon và bổ dưỡng vì vậy ngoài mục đích nuôi chim bồ câu cảnh người ta còn nuôi chim bồ câu. M.Sáng - T.Sơn Mô tả qui trình CN/TB nuôi bồ Câu Pháp: Kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng: chọn giống: để chăn nuôi chim bồ cầu cho hiệu quả kinh tế cao, chim bồ câu được chọn phải đảm bảo yêu cầu: