LUẬN VĂN: Hịan thiện cơng tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực xí nghiệp phát triển nơng nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch Phần I Những vấn đề chung I Khái quát chung đơn vị thực tập Tên đơn vị: Xí nghiệp phát triển nông nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch Địa chỉ: xã Phú Diễn - Huyện Từ Liêm- Hà Nội Điện thoại : 04.7658.139- 04.7658722- 04.7658721- 04.8374286 Quá trình hình thành phát triển Xí nghiệp phát triển nông nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch Tiền thân Xí nghiệp phát triển nơng nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch Xí Nghiệp Vườn Quả Thanh Niên Xí nghiệp Vườn Quả Thanh Niên thành lập theo Quyết định số 3640/QĐUB ngày 30/ 07/1987 UBND Thành Phố Hà Nội Xí nghiệp nằm địa bàn hai xã Minh Khai Phú Diễn Diện tích đất Xí nghiệp quản lý sử dụng 113 Với diện tích rộng lớn vậy, Xí nghiệp sử dụng trồng ăn quả, bóng mát, cảnh, vườn đào, vườn hoa… Do chuyển đổi từ kinh tế tập trung sang kinh tế thị trường nên đến cuối năm 1990, Xí nghiệp phải trả lại xã Minh Khai 2/3 diện tích đất sử dụng (67,5 ha) Vậy nên , diện tích đất Xí nghiệp cịn lại 42,8 Sau diện tích đất bị thu hẹp, Xí nghiệp gặp phải nhiều khó khăn, thách thức Đến cuối năm 1994, theo chủ trương Đảng Nhà nước bố trí, xếp, đổi doanh nghiệp, Xí nghiệp Vườn Quả Thanh Niên nằm diện đổi tên thành Công ty Vườn Du lịch Từ Liêm theo Quyết định số 2710/QĐ-UB ngày 25-101994 UBND thành phố Hà Nội Trong vòng 10 năm hoạt động, Công ty Vườn Quả Du Lịch Từ Liêm có nhiệm vụ sản xuất, kinh doanh loại giống, cảnh, kinh doanh dịch vụ du lịch, lữ hành nội địa, vui chơi, giải trí Đến cuối năm 2004 có loạt thay đổi Công ty Cụ thể : - Theo Quyết định số 4135/QĐ-UB ngày 05/ 07/ 2004, Công ty Vườn Du lịch Từ Liêm sáp nhập vào Trung tâm kỹ thuật rau trực thuộc Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn Thành phố Hà Nội - Theo Quyết định số 6270/ QĐ- UB ngày 28/ 09/ 2004, Trung tâm kỹ thuật rau quả, Công ty Bắc Hà, Công ty Tam Thiên Mẫu sáp nhập vào Công ty giống trồng Hà Nội trực thuộc Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn Thành Phố Hà Nội Từ thời điểm đó, Cơng ty Vườn Du lịch thuộc quyền quản lý Công ty giống trồng Hà Nội - Theo Quyết định số 96 ngày 08/ 11/ 2004 Giám đốc Công ty giống trồng Hà Nội, Công ty Vườn Quả Du Lịch tổ chức lại thành Xí nghiệp phát triển nơng nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch Nằm phía tây Thủ đô Hà Nội, cách trung tâm thành phố 12 km theo quốc lộ 32, địa bàn hai xã Phú Diễn- Minh Khai, với diện tích 42,8 hec-ta, Xí nghiệp có chức nhiệm vụ: - Trồng trọt, chăn nuôi hỗn hợp - Sản xuất kinh doanh loại giống quả, cảnh, bóng mát, rau - Thiết kế, thi công vườn quả, vườn hoa, cảnh, bóng mát - Kinh doanh dịch vụ: vui chơi, giải trí, thể thao, ăn uống, nhà khách, nhà nghỉ Hiện nay, Xí nghiệp phấn đấu để trở thành Trung tâm Du lịch sinh thái Thủ Hà Nội Xí nghiệp phát triển nông nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch sẵn sàng liên doanh, liên kết, hợp tác đầu tư với bạn hàng nước Hệ thống tổ chức máy, chức nhiệm vụ Xí nghiệp : Xí nghiệp phát triển nơng nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch có phịng ban chức 11 tổ đội sản xuất Sơ đồ tổ chức máy, chức năng, nhiệm vụ phòng ban sau: a Sơ đồ tổ chức máy Xí nghiệp : Ban giám đốc Phịn g tổ chức hành chín Phịn g kế tốn tài vụ Trun g tâm kinh doan Trun g tâm dịch vụ Đội vườn Đội vườn ươm b Trong đó, chức nhiệm vụ phòng ban :  Ban giám đốc gồm có người : giám đốc hai phó giám đốc - Giám đốc người đứng đầu, có nhiệm vụ phụ trách chung tồn Xí nghiệp mặt : tổ chức máy quản trị; chịu trách nhiệm việc làm, thu nhập, đời sống vật chất, tinh thần tập thể lao động Xí nghiệp; chịu trách nhiệm hoàn toàn sử dụng, bảo toàn phát triển vốn Xí nghiệp Giám đốc người điều hành sản xuấtkinh doanh, đưa định đắn nhằm đem lại hiệu kinh tế cao - Phó giám đốc 1: Phụ trách Trung tâm dịch vụ du lịch, giúp giám đốc đưa chiến lược, định nhằm phát triển lĩnh vực du lịch Xí nghiệp - Phó giám đốc 2: phụ trách nội chính, đồn thể Xí nghiệp  Phịng tổ chức hành chính: - Phụ trách vấn đề nhân : Tổ chức tuyển dụng, đào tạo nguồn nhân lực, sa thải kỷ luật lao động, quản trị nhân viên, đời sống, y tế - Các vấn đề tiền lương: Các chế độ tiền lương, phụ cấp, xây dựng hình thức, qui chế trả lương… - Xây dựng kế hoạch lao động - Quản lý đội ngũ bảo vệ  Phòng kế tốn tài vụ: phụ trách khâu tài chính, hạch toán kế toán, thống kê, kiểm kê tài sản, quản trị tài liệu kế toán …  Trung tâm dịch vụ du lịch: phụ trách tổ chức kinh doanh ăn uống, vui chơi, giải trí, nghỉ ngơi cuối tuần…  Trung tâm kinh doanh phụ trách khâu: - Thị trường: xác định, nghiên cứu mở rộng thị trường, phân tích yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh, tìm hiểu đối thủ cạnh tranh… - Tiêu thụ: Đề xuất chiến lược marketing, biện pháp thu hút khách hàng thời kỳ - Các sách liên quan: Chính sách marketing, sách giá cả… - Kế hoạch vật tư…  Đội vườn quả: - Chịu trách nhiệm việc chăm sóc vườn ăn - Đảm bảo suất, chất lượng loại cây, Xí nghiệp trồng - Nâng cao, đổi kỹ thuật công tác chăm sóc vườn ăn nhằm tăng suất, tiết kiệm sức lao động - Đảm bảo cảnh quan, mơi trường Xí nghiệp ln sạch, mát mẻ, đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, tĩnh dưỡng du khách  Đội vườn ươm: - Chịu trách nhiệm ươm giống đặc sản, loại hoa, cảnh - Đưa định mức kinh tế kỹ thuật chăm sóc trồng - Đảm bảo trì giống đặc sản - Đề xuất kỹ thuật tiên tiến việc lai tạo giống Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh Xí nghiệp a Đặc điểm yếu tố đầu vào : Sản xuất tất trình tạo sản phẩm hay dịch vụ, nói cách khác sản xuất q trình chuyển hố đầu vào biến chúng thành đầu dạng sản phẩm dịch vụ Vì sản xuất Xí nghiệp sản xuất nơng nghiệp dịch vụ du lịch nên yếu tố đầu vào q trình sản xuất có đặc điểm sau: - Đối tượng lao động: gồm nguyên, nhiên, vật liệu dùng cho sản xuất hạt giống; trồng gồm: ăn quả, cảnh, bóng mát; nguyên vật liệu, hàng tươi sống dùng để chế biến sản phẩm phục vụ dịch vụ du lịch… - Tư liệu lao động: gồm đất đai, máy móc, thiết bị, phương tiện làm việc Xí nghiệp sở hữu 42,8 hec- ta đất Trong Trung tâm dịch vụ du lịch có hai khu nhà sàn khu nhà nghỉ khang trang Xí nghiệp có nhiều loại phương tiện vận tải khác phục vụ chun chở hàng hố Tuy máy móc, phương tiện dùng cho sản xuất Xí nghiệp đơn giản mang tính chất thủ cơng - Vốn: Tổng vốn đầu tư Xí nghiệp 9,8 tỷ đồng Vốn huy động từ hai nguồn từ kết sản xuất kinh doanh từ đóng góp nhân viên - Đặc điểm lao động: Tổng số lao động Xí nghiệp 250 người Tỷ lệ lao động nam nữ tương đương Đội ngũ cán công nhân viên đa phần người trẻ tuổi, nhiệt tình, tâm gắn bó lâu dài với Xí nghiệp b Về qui trình cơng nghệ Hoạt động sản xuất kinh doanh Xí nghiệp chia thành hai lĩnh vực lớn: nông nghiệp dịch vụ du lịch Vì vậy, Xí nghiệp có qui trình cơng nghệ khác Công nghệ dịch vụ khác hẳn với công nghệ sản xuất ngành sản xuất, dây truyền phụ thuộc vào nhu cầu khách theo thời gian khác Vì vậy, xin đưa qui trình cơng nghệ lĩnh vực sản xuất nơng nghiệp Xí nghiệp (thực q trình cơng nghệ): Làm đất gieo trồng chăm sóc thu hoạch Trong giai đoạn nêu phân chia thành đơn vị nhỏ hơn, bước cơng việc Ví dụ giai đoạn từ làm đất đến gieo trồng gồm có bước cơng việc : - Cày bừa-Vơ cỏ - Lên luống - Đào hố - Vận chuyển phân bón lót lấp hố - Đắp ụ - Vận chuyển trồng c Đặc điểm mặt hàng Xí nghiệp thị trường tiêu thụ sản phẩm Với diện tích 42,8 hec-ta hai dự án : Vườn Thanh niên Vườn thực vật Hà Nội , hoạt động sản xuất kinh doanh Xí nghiệp chia thành hai lĩnh vực lớn : nông nghiệp dịch vụ du lịch Nông nghiệp: Sở Nông nghiệp phát triển nơng thơn Hà Nội giao cho Xí nghiệp nhiệm vụ quan trọng trì bảo tồn giống bưởi Diễn đặc sản thủ Xí nghiệp ln ln cố gắng hồn thành trọng trách Hiện nay, Xí nghiệp có hec-ta vườn giống gốc bưởi Diễn Với diện tích rộng vậy, Xí nghiệp cung cấp giống cho nghề trồng ăn không Thành phố mà cho tỉnh bạn Từ năm 1999 đến nay, Xí nghiệp cung cấp khoảng vạn bưởi giống, giúp chuyển đổi cấu trồng địa bàn huyện Từ Liêm, Gia Lâm, Sóc Sơn, Đông Anh tỉnh Hà Tây, Bắc Ninh, Vĩnh Phúc… Khơng vậy, Xí nghiệp cịn dành diện tích lớn cho việc trồng ăn cam Canh, bưởi Diễn, hồng xiêm…Trong đó, riêng vườn bưởi kinh doanh chiếm 10 hec-ta thời kỳ xây dựng cho Ngồi ra, hàng năm Xí nghiệp cịn cung cấp khoảng triệu giống loại như: xanh, bóng mát, hoa cảnh làm xanh đẹp cho thủ đô Dịch vụ du lịch: Trong ngành kinh doanh du lịch sản phẩm dịch vụ, hàng hoá đặc biệt; đặc thù sản phẩm thời gian không gian; sản xuất, tiêu thụ sản phẩm trùng Khách hàng tìm đến tiêu thụ sản phẩm khơng phải sản tìm đến người tiêu dùng loại sản phẩm lĩnh vực kinh doanh khác Xí nghiệp nâng cấp vườn để làm mơ hình du lịch sinh thái Đây loại hình du lịch hấp dẫn du khách thủ đô Để tạo cho du khách cảm giác gần gũi với thiên nhiên, Xí nghiệp sử dụng 10 hec-ta để xây dựng Trung tâm dịch vụ du lịch sinh thái hoàn hảo, với hoạt động vui chơi giải trí dạo mát, thăm vườn quả, văn hố ẩm thực Trung tâm có hồ câu cá với diện tích héc-ta, có khu nhà nghỉ với phịng khép kín tiện nghi Không vậy, hai khu nhà sàn phục vụ hội nghị, hội thảo, sinh nhật, mừng thọ, lễ cưới truyền thống… vừa trang trọng, lịch sự, tiết kiệm lại vừa dân dã, độc đáo Đây địa điểm du lịch lý tưởng cho ngày nghỉ cuối tuần Một số kết đạt Xí nghiệp năm qua phương hướng nhiệm vụ thời gian tới 4.1 Một số kết đạt được: a Kết sản xuất kinh doanh: ( xem bảng trang bên ) Bảng 1: Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Xí nghiệp phát triển nơng nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch Thứ Các tiêu đơn vị Thực Thực Thực Thực Thực tự tính hiện hiện 2000 2001 2002 2003 2004 166 171 205 250 Tổng số CBCNV Người 166 danh sách Hợp đồng dài - 21 43 55 66 93 HĐ ngắn hạn - 145 123 116 131 157 Tuyển thêm lao - 92 4.200 6.200 6.480 7.100 hạn động Tổng doanh thu Tr.đồn 2.436 g Tổng nộp ngân - 87,7 120 183,7 244,5 253,8 - Thuế GTGT - 43,6 36,5 70,3 121,8 125,0 - Thuế thu nhập - 9,7 16,2 24,9 14,4 15,0 - Thuế vốn - 2,6 12,9 12,9 - - - Thuế nhà đất - 2,7 2,7 2,7 2,7 3,0 - Thuế môn - 0,85 0,85 0,85 3,0 3,1 sách DN - Các khoản nộp - 28,25 50,85 72,1 102,6 103,0 - 4.016 6.300 7.800 8.523 9,8 - 30,4 50,3 62,3 59,7 63,1 Bình quân thu Ng 580 750 980 1000 1.200 nhập người / đồng khác Tổng vốn kinh doanh Lợi nhuận thực tháng b Những thành tích phong trào quần chúng, chấp hành chế độ sách Đảng nhà nước, qui định địa phương: - Công tác xây dựng Đảng: Chi ln sát với tình hình thực tế Xí nghiệp, đề đường lối chủ trương giúp chun mơn hồn thành tốt nhiệm vụ Đồng thời, chi coi trọng việc giáo dục, bồi dưỡng, nâng cao phẩm chất người Đảng viên, phân loại Đảng viên việc quan trọng, giúp cho Đảng viên ln phấn đấu hồn thành nhiệm vụ cách xuất sắc Từ năm 1999 đến nay, Chi liên tục thường vụ Huyện uỷ Từ Liêm tặng Giấy khen công nhận " Tổ chức sở Đảng vững mạnh" - Cơng tác Cơng đồn: Từ năm 1999 đến nay, hàng năm kết nạp 100% số công nhân tuyển dụng vào Cơng đồn, tổ chức học ba trị cho họ Ban chấp hành Cơng đồn 100% có trình độ đại học, làm việc tích cực hiệu quả.Tổng kết công tác thi đua khen thưởng, Cơng đồn Xí nghiệp ln ln Liên Đồn Lao Động Thành phố LĐLĐ huyện Từ Liêm công nhận danh hiệu " Cơng đồn sở vững mạnh xuất sắc" Được Thành phố tặng khen phong trào "Xanh đẹp" nhiều khen, giấy khen khác Và đến tháng 10/2004 Xí nghiệp vinh dự trao tặng huân chương hạng III c Tham gia phong trào từ thiện ủng hộ đồng bào thiên tai, bão lụt Chung toàn đơn vị 93 100 Nhìn vào thực trạng nguồn nhân lực Xí nghiệp thấy bộc lộ mặt thiếu yếu so với nhu cầu thực tế Có điều đáng ngạc nhiên tỷ lệ lao động chưa qua đào tạo lớn Những lao động chủ yếu làm việc lĩnh vực nông nghiệp, số làm việc tổ lều câu, tổ bếp Trung tâm dịch vụ du lịch Công việc tưởng chừng đơn giản việc tổ chức lớp tập huấn cho lao động không thực Số lao động có trình độ chun mơn nghiệp vụ thiếu Để đáp ứng yêu cầu lao động phù hợp, hàng năm phải đào tạo vài chục người, cho tỷ lệ lao động chưa qua đào tạo giảm xuống 25 % - 30 %, tỷ lệ lao động có trình độ chun mơn nghiệp vụ chứng bồi dưỡng tăng lên 34 % Có cấu lao động theo trình độ chuyên mơn đào tạo Xí nghiệp cân đối Xí nghiệp nên nghiên cứu vấn đề chuyển dịch cấu đào tạo cho cán Trung tâm kinh doanh Những người làm Trung tâm kinh doanh Xí nghiệp có kinh nghiệm việc bn bán, kinh doanh lại thiếu hụt nhiều kiến thức chuyên môn quản trị kinh doanh, marketing… Hiện biên chế Xí nghiệp vừa thừa, vừa thiếu Trong người chưa qua đào tạo thừa, nhiều khó xếp cơng việc Trình độ trung cấp, sơ cấp công nhân kỹ thuật thiếu 10-20 người Công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Xí nghiệp: 2.1 Xác định mục tiêu đào tạo: Vấn đề thành bại không phụ thuộc vào ý tưởng kinh doanh tốt hay khơng mà cịn phụ thuộc vào người lao động có kỹ nghiệp vụ, tay nghề động làm việc tốt hay không Do vậy, điều quan trọng trước tiên cần cân nhắc xem nên đào tạo động viên người lao động Công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Xí nghiệp phát triển nơng nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch tập trung thực ba mục tiêu lớn: Nâng cao kỹ cho người lao động Để xác định kỹ năng, kiến thức người lao động bị thiếu hụt so với u cầu cơng việc Xí nghiệp so sánh kỹ người lao động có với kỹ Xí nghiệp cần có Trong thời gian qua, Xí nghiệp trọng nâng cao kiến thức, kỹ cho nhân viên du lịch: kỹ phục vụ, kỹ giao tiếp… Đào tạo kỹ mới, cập nhật kiến thức cho người lao động Ví dụ kỹ bán hàng, kiến thức chăm sóc mà khơng gây nhiễm môi trường… Đào tạo định hướng cho lao động mới, nhằm giảm bớt căng thẳng, hồi hộp, làm cho họ tin vào hành động, tác phong mình, điều chỉnh phù hợp với yêu cầu Xí nghiệp Chương trình định hướng chương trình đặc biệt dành riêng để hướng dẫn cho lao động mới, tóm tắt sách, điều luật, nội qui quyền hạn người lao động 2.2 Tổ chức đào tạo: a Nội dung chương trình đào tạo - Bồi dưỡng kỹ thuật nông nghiệp: + Kỹ thuật chiết + Kỹ thuật ghép lai tạo giống + Kỹ thuật ươm giống + Kỹ thuật chăm sóc - Bồi dưỡng nghiệp vụ du lịch : + Nâng cao trình độ tiếp tân + Đào tạo nghề dịch vụ ăn uống : bưng bê, xếp bàn + Đào tạo kỹ thuật ăn uống : chế biến, nấu ăn - Bồi dưỡng lĩnh vực mới: tin học, ngoại ngữ, công nghệ thông tin b Hình thức phương pháp đào tạo  Đào tạo bắt đầu nhận việc: Xí nghiệp phát triển nông nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch ln có chương trình hướng dẫn người lao động Chương trình định hướng có nội dung sau: Giới thiệu cơng việc Xí nghiệp dành hai ngày đầu để giới thiệu cho người lao động hoạt động đơn vị Đối với nhân viên, ngày đầu làm việc quan trọng lúc định hướng cho công việc tương lai Phân công công công việc Mỗi lao động cần có nhiệm vụ cụ thể rõ ràng để hồn thành ngày Ví dụ nhân viên tiếp tân cần phải biết hàng ngày phải nghe trả lời điện thoại, tiếp đón khách đến Trung tâm dẫn điều họ muốn hỏi… Xí nghiệp có sẵn mô tả công việc đầy đủ chi tiết nên việc phân công công việc trở nên dễ dàng thân người lao động bước vào làm cho Xí nghiệp hiểu rõ cơng việc chờ đợi họ Đào tạo động viên người lao động cơng việc Để động viên người lao động làm việc tốt, Xí nghiệp tìm hiểu điều làm cho người lao động hài lòng Mỗi người lao động muốn thấy thoải mái công việc Hai vấn đề quan trọng ảnh hưởng lớn tới nhu cầu mức lương điều kiện làm việc  Đào tạo trình làm việc: - Hình thức vừa làm vừa học: Hình thức đào tạo chủ yếu áp dụng cho người lao động, cụ thể cho nhân viên làm Trung tâm dịch vụ du lịch Xí nghiệp Trong tổ bán hàng, tổ bếp, tổ nhà nghỉ có nhân viên có trình độ cao Họ người hướng dẫn cách thức làm việc hiệu cho nhân viên khác Hình thức đào tạo áp dụng cho số cán quản lý, chủ yếu cho người làm, chưa có kinh nghiệm Phương pháp sử dụng dạy kèm Ví dụ người vào làm việc phịng tổ chức hành Xí nghiệp trước tiên họ phải làm trợ lý cho phịng Trong thời gian làm trợ lý, người quan sát tập thông qua công việc giao - Hình thức tạm ngừng cơng việc để học: Hình thức đào tạo thực bên ngồi Xí nghiệp Đối tượng áp dụng người quản lý người lao động Xí nghiệp gửi người theo học trường lớp đào tạo bên ngồi Xí nghiệp cho tham quan, thực tập doanh nghiệp lớn Ngồi ra, Xí nghiệp ln khuyến khích đội ngũ cán công nhân viên chức tự bồi dưỡng, nâng cao kiến thức, tích luỹ kinh nghiệm, nắm bắt công nghệ mới… c Tổ chức thực trình đào tạo: Bộ phận phụ trách nhân Xí nghiệp xây dựng qui định nhiệm vụ cụ thể cá nhân tập thể Xí nghiệp vấn đề đào tạo tổ chức q trình đào tạo Sau đưa lên giám đốc ký, đóng dấu vào văn Trong văn quy định rõ: đối tượng cử đào tạo, trách nhiệm phận có người cử đào tạo, trách nhiệm phận tổ chức đào tạo… Xí nghiệp tổ chức kèm cặp nơi làm việc cho người lao động làm Trung tâm dịch vụ du lịch Tổ trưởng tổ bán hàng, tổ bếp, tổ lều câu, tổ nhà nghỉ phân công cụ thể tổ người lao động có nhiều kinh nghiệm làm việc kèm cặp lao động "non tay" Sau tháng, có kiểm tra, xem lao động làm thử, qua đánh giá mức độ tiến người lao động Việc kiểm tra đánh giá hiệu kèm cặp, đồng thời giúp người lao động sửa chữa sai sót, nắm vững kiến thức kỹ cần thiết công việc Việc cử người lao động học trường lớp bên ngồi Xí nghiệp làm thường xuyên hàng năm Để kế hoạch công tác sản xuất diễn bình thường Xí nghiệp tính đến việc lựa chọn thời điểm đào tạo Tuỳ vào phận khác nhau, người lao động cử đào tạo vào thời điểm khác nhau, cơng việc phận Ví dụ nhân viên du lịch thường bồi dưỡng nghiệp vụ vào mùa đông, Trung tâm có khách du lịch Cịn kỹ sư nơng nghiệp thường cử học vào cuối năm, họ hoàn thành mức giao d Kinh phí đào tạo Bảng7: kinh phí đào tạo nguồn nhân lực Xí nghiệp phát triển nơng nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch Đơn vị: Triệu đồng Năm 2002 2003 2004 Đào tạo đại học, cao đẳng 24 31 28,7 Đào tạo nghề 15 12 16 32 35 42 Hình thức đào tạo Các lớp ngắn hạn So với số doanh nghiệp khác kinh phí cho đào tạo phát triển nguồn nhân lực Xí nghiệp phát triển nơng nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch eo hẹp, Đó kinh phí đào tạo lấy từ nguồn tự có Thế điều quan trọng sử dụng nguồn kinh phí cho có hiệu Vì theo quan điểm Xí nghiệp khơng phải bỏ nhiều tiền cho đào tạo đạt hiệu cao Trong tương lai, Xí nghiệp cố gắng lập quỹ cho đào tạo, quỹ huy động từ nhiều nguồn khác 2.3 Đánh giá kết đào tạo Xí nghiệp giai đoạn 2000-2004 - Trong thời gian năm, Xí nghiệp trọng đến đào tạo nâng cao nghiệp vụ du lịch cho nhân viên làm việc Trung tâm dịch vụ du lịch Đã có lượt đào tạo với tổng số người cử học thêm trường đào tạo nghiệp vụ du lịch lượt người tham quan học hỏi kinh nghiệm khách sạn lớn Hà Nội Kết đạt sau đào tạo là: + Có khả chế biến ăn đặc sản dân tộc, Âu, qui trình kỹ thuật với chất lượng cao, hình thức đẹp, hợp vệ sinh để phục vụ đa dạng đối tượng thực khách + Đổi cách thức bán hàng, nhiều người tán thưởng + Kỹ giao tiếp cung cách phục vụ tiến hẳn trước - Các cán trưởng phòng đào tạo lý luận trị, 100% đạt trình độ lý luận trị Trung cấp trở lên - Hai cán Trung tâm dịch vụ du lịch đạt chứng Bồi dưỡng cán quản lý nghiệp vụ du lịch tháng, tháng - Hai nhân viên tiếp tân cử học ngoại ngữ hai (Tiếng Trung Tiếng Pháp) - Xí nghiệp phối hợp với trường Đại học nông nghiệp I Học viện Tài chínhkế tốn để đào tạo cán từ cao đẳng lên đại học; đào tạo cán trung cấp lên cao đẳng - Xí nghiệp đào tạo nghề cho lao động chưa qua đào tạo trung tâm dạy nghề Trường kỹ thuật ăn uống- phục vụ, trường trung cấp du lịch… - Một kỹ sư nông nghiệp cử nghiên cứu tháng cách thức tổ chức vườn thực vật Đại Học Nông nghiệp I để phục vụ triển khai dự án Vườn Thực Vật Hà Nội vào cuối năm 2005 Những người qua đào tạo có thay đổi chất nhanh chóng đảm nhận giải có hiệu nhiệm vụ Xí nghiệp Ban lãnh đạo Xí nghiệp kiểm tra, giám sát chặt chẽ việc sử dụng lao động sau đào tạo Vì vậy, sau đào tạo 1- năm Xí nghiệp thu hồi lại kinh phí đào tạo Đánh giá chung công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Xí nghiệp : Nhìn chung công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Xí nghiệp phát triển nơng nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch có ưu điểm đáng kể có hạn chế định ưu điểm: Mặc dù kinh phí đào tạo cịn hạn hẹp, song ban lãnh đạo Xí nghiệp cố gắng vấn đề đào tạo phát triển nguồn nhân lực Đã có tính tốn chặt chẽ cho sử dụng kinh phí đào tạo cách hiệu Nội dung, hình thức đào tạo đa dạng, phong phú nên đào tạo cho nhiều loại đối tượng khác Sử dụng lao động sau đào tạo vị trí, quản lý chất lượng đào tạo chặt chẽ nên thu hồi kinh phí đào tạo khoảng thời gian ngắn Tổ chức thực đào tạo linh động nên không ảnh hưởng nhiều đến cơng tác sản xuất Xí nghiệp Tuy nhiên, công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Xí nghiệp thời gian qua cịn hạn chế: Qua xem xét thực trạng qui trình đào tạo Xí nghiệp thấy bộc lộ điểm yếu khâu phân tích nhu cầu lực lượng lao động Sự yếu dẫn đến xác định nhu cầu đào tạo khơng xác đáng.Vì vậy, cơng tác đào tạo thời gian qua Xí nghiệp thực theo kiểu "chắp vá" Tức đào tạo nhằm đáp ứng yêu cầu công việc giai đoạn, không mang tính chiến lược Xí nghiệp xây dựng kế hoạch đào tạo cịn nhiều thiếu sót Thiếu sót lớn cơng tác đào tạo khơng tính đến yếu tố bền vững nguồn nhân lực tương lai Xí nghiệp trọng đến số lượng đào tạo lại không gắn đào tạo với việc xếp, chấn chỉnh lại đội ngũ lao động Cơ cấu lao động cân đối nghiêm trọng, cán làm kiêm nhiệm nhiều lĩnh vực khác lại khơng đào tạo Cịn thiếu quy định ràng buộc thật quyền lợi trách nhiệm cán cử đào tạo với Xí nghiệp Nếu sau đào tạo, người lao động khơng làm việc cho Xí nghiệp đào tạo vơ ích Xí nghiệp cần xây dựng chiến lược đào tạo lâu dài, đồng thời nên khắc phục tồn tại, vướng mắc Nếu khơng có giải pháp đào tạo đồng toàn diện thời gian ngắn, nguồn nhân lực Xí nghiệp phát triển cách "khập khiễng" Điều hồn tồn bất lợi cho tương lai Xí nghiệp C Giải pháp khuyến nghị nhằm hồn thiện cơng tác đào tạo phát triền nguồn nhân lực Xí nghiệp phát triển nơng nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch I Các giải pháp Xây dựng chiến lược đào tạo phát triển nguồn nhân lực Trong công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực, Xí nghiệp thiết phải xây dựng chiến lược đào tạo phát triển, chiến lược định hướng cho phát triển, để xác định tất vấn đề đào tạo Chiến lược phát triển nguồn nhân lực gồm chiến lược cấu, chiến lược công nghệ chiến lược người Trong đó, Xí nghiệp nên trọng vấn đề chiến lược người Xác định nhu cầu đào tạo cách bản, có sở: Như biết, khâu xác định nhu cầu lực lượng lao động Xí nghiệp cịn có điểm yếu Như vậy, làm để xác định nhu cầu lao động Xí nghiệp? Để xác định nhu cầu lao động, trước hết Xí nghiệp phải liệt kê cơng việc cần phải làm: - Phân tích tổ chức: - Phân tích tác nghiệp: Xác định loại kỹ cần thiết để người lao động hồn thành tốt cơng việc - Phân tích người lao động: Phân tích lực đặc tính cá nhân Sau đó, Xí nghiệp xem xét lại danh mục công việc phần Trong cơng việc đó, xác định liệu đội ngũ cán quản trị nhân Xí nghiệp có đủ thời gian kinh nghiệm cần thiết để hồn thành nhiệm vụ hay khơng? Nếu đội ngũ khơng có đủ thời gian hay kỹ năng, Xí nghiệp nên th người có trình độ làm giúp tư vấn cho Xí nghiệp Sau xác định số lượng chất lượng lao động khâu, mắt xích cơng việc, Xí nghiệp xác định nhu cầu đào tạo theo cách sau:  Xác định nhu cầu đào tạo bổ sung dựa số lượng chất lượng lao động cần có kỳ kế hoạch So sánh số chất lượng lao động cần có kỳ kế hoạch với số chất lượng lao động có, ta xác định số lao động cần bổ sung khâu, mắt xích cơng việc Xí nghiệp cần lưu ý rằng, thực so sánh, cần phân tích khả thuyên chuyển lao động từ phận sang phận khác Ví dụ Trung tâm dịch vụ du lịch Xí nghiệp có dư cán kế toán, Trung tâm kinh doanh lại thiếu cán kế tốn Có thể chuyển lao cán kế tốn sang làm Trung tâm kinh doanh  Xác định nhu cầu đào tạo bổ sung tiêu chuẩn cấp bậc kỹ thuật công nhân, tiêu chuẩn chuyên môn nghiệp vụ viên chức,…và yêu cầu Xí nghiệp Trên thực tế, công nhân bậc thợ đó, khơng cần nâng bậc thợ, song phải thực đào tạo nâng cao để đáp ứng yêu cầu công việc Để xác định nhu cầu đào tạo theo hướng này, cần so sánh trình độ có người lao động với tiêu chuẩn mặt: - Chức trách; - Kỹ năng; - Kiến thức; - u cầu trình độ; Qua xác định kiến thức kỹ mà người lao động cịn thiếu, từ xác định người lao động cần đào tạo nâng cao Cũng có trường hợp, tiêu chuẩn Xí nghiệp trở nên lạc hậu, có số yêu cầu cán cơng nhân viên Xí nghiệp, cần đào tạo bổ sung, xác định nhu cầu đào tạo, cần ý đến yếu tố Trong số trường hợp, Xí nghiệp muốn tổ chức lao động theo hình thức kiêm nhiệm nghề, cần dựa phương án tổ chức kiêm nhiệm nghề kỳ kế hoạch để xác định nhu cầu đào tạo Tổ chức đào tạo toàn diện đồng bộ: Nhìn vào thực trạng nguồn nhân lực Xí nghiệp thấy cấu lao động theo chun mơn, trình độ đào tạo chưa phù hợp, khơng mà cịn cân đối nghiêm trọng Giải pháp cho vấn đề phải tổ chức đào tạo cách tồn diện đồng Có giải kịp thời nguy giảm chất lượng nguồn nhân lực Giải pháp cụ thể sau: a Bồi dưỡng đội ngũ cán quản lý: Như biết, đến cuối năm 2005, đầu năm 2006 Xí nghiệp triển khai hai dự án lớn: Vườn Thanh niên Vườn Thực vật Hà Nội Nâng cao lực quản lý có ý nghĩa sống cịn cho việc thực dự án Xí nghiệp, cần tập trung vào :  Đối với ban giám đốc cần đào tạo quản lý doanh nghiệp, quản lý dự án điều kiện kinh tế thị trường cách cho tham quan, học hỏi số doanh nghiệp tiêu biểu thời gian ngắn (2 tuần- tháng) Hình thức đào tạo nước nước  Cử cán quản lý Trung tâm dịch vụ du lịch tham quan, thực tập khu du lịch, khách sạn lớn nước  Cần đào tạo kiêm nhiệm nghề cho cán Trung tâm kinh doanh sớm tốt Với mội dung đào tạo: quản lý kinh tế, quản trị kinh doanh, marketing, kế toán…  Bồi dưỡng ngoại ngữ : ban giám đốc học tháng, cán quản lý học 3-6  Bồi dưỡng tin học: yêu cầu đội ngũ quản lý phải sử dụng thành thạo máy vi tháng tính b Đào tạo nhân viên du lịch:  Xí nghiệp nên áp dụng rộng rãi phương pháp kèm cặp Những người đào tạo trước người có nghiệp vụ vững vàng đứng kèm cặp người chưa qua đào tạo Đội ngũ lao động chưa qua đào tạo trung tâm dịch vụ du lịch đông Đào tạo theo phương pháp phù hợp với điều kiện Xí nghiệp, chi phí đào tạo ít, tận dụng nhân cơng  Tiến tới, chuẩn hố đội ngũ nhân viên du lịch: toàn nhân viên Trung tâm dịch vụ du lịch đào tạo nghề, đào tạo chun mơn nghiệp vụ, đào tạo văn hố du lịch, thành thạo ngoại ngữ trở lên c Đào tạo lao động nông nghiệp:  Lao động nông nghiệp chưa qua đào tạo chiếm tỷ lệ lớn Cần phải trọng đào tạo cho đội ngũ Hình thức đào tạo cho đội ngũ đào tạo huấn luyện ngắn hạn, cấp tốc, tuyên truyền giới thiệu kiến thức cho họ Có thể tổ chức lớp tập huấn lồng ghép việc truyền thụ kiến thức kiến thức sản xuất nông nghiệp với bảo vệ mơi trường sức khoẻ  Có thể chọn cán có trình độ cao đẳng, trung học chun nghiệp cơng nhân kỹ thuật có trình độ vững vàng để hướng dẵn, kèm cặp sản xuất cho lao động phổ thông  Cử kỹ sư nông nghiệp học tập, nghiên cứu nước ngồi Giải pháp tăng nguồn kinh phí cho đào tạo phát triển nguồn nhân lực a Phải có thay đổi nhận thức sách tài bố chí kinh phí đào tạo Có ý kiến cho thời buổi khó khăn phải lo kinh phí để phát triển kinh tế trước "Có ăn, có mặc nghĩ đến chuyện học hành" Kinh nghiệm thực tế cho thấy, quan điểm phải đảo lại "Muốn thoát khỏi nghèo nàn, lạc hậu trước hết phải phát triển giáo dục- đào tạo, mở mang kiến thức hiểu biết" Vì vậy, chuyển biến quan điểm đầu tư ban lãnh đạo Xí nghiệp giải pháp quan trọng có tính chất định việc thực giải pháp đầu tư cho đào tạo phát triển nguồn nhân lực Xí nghiệp b Huy động nguồn vốn đầu tư có cho đào tạo phát triển nguồn nhân lực Kinh phí thường xuyên theo định mức thời gian qua Xí nghiệp quan tâm bố trí để bồi dưỡng nâng cao lực đội ngũ lao động, số lượng lao động đào tạo hạn chế so với số lượng lao động có yêu cầu cần đào tạo Nếu theo tiến độ đào tạo nay, phải 5-7 năm hết lượt, vấn đề chấp nhận thời đại Với mục tiêu từ đến năm phải đào tạo bồi dưỡng cho đội ngũ lao động Xí nghiệp, xin đề xuất nguồn đầu tư chủ yếu: - Đề nghị với Công ty giống trồng Hà Nội hỗ trợ thêm kinh phí cho Xí nghiệp việc đào tạo, bồi dưỡng nâng cao lực đội ngũ lao động - Muốn nâng cao lực đội ngũ lao động, việc phát huy sức mạnh nội lực phải ý khai thác tiềm bên ngoài, đầu tư, hợp tác quốc tế Hiện nay, Xí nghiệp sẵn sàng liên doanh, liên kết, hợp tác đầu tư với bạn hàng quốc tế II Khuyến nghị đề xuất Khuyến nghị chế, sách Cơng ty giống trồng Hà Nội nên có sách cụ thể vừa mang tính chất khuyến khích vừa mang tính chất bắt buộc cơng tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Xí nghiệp phát triển nông nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch Trong thời gian qua, Công ty giống trồng Hà Nội có đạo chung chung, cịn lại Xí nghiệp phải tự "xoay xở" Cơng tác đào tạo Xí nghiệp, mà gặp nhiều khó khăn Cơng ty giống trồng Hà Nội nên có quan tâm mức, nên hỗ trợ thêm Xí nghiệp vấn đề tài để Xí nghiệp mạnh dạn cơng tác công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Xí nghiệp nên xây dựng khung đào tạo gồm hệ thống văn qui định công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Có khơng phải lúng túng trước tình phát sinh trình đào tạo Nội dung văn qui định rõ: + Trách nhiệm phận phụ trách nhân vấn đề triển khai điều phối hoạt động đào tạo + Trách nhiệm phận tài vấn đề chuẩn bị điều kiện kinh phí đào tạo khoản hỗ trợ tài khác + Trách nhiệm phận hành vấn đề chuẩn bị sở vật chất phục vụ đào tạo (Nếu Xí nghiệp có điều kiện đứng tổ chức lớp đào tạo) + Trách nhiệm phận có người cử đào tạo Việc ban hành văn qui định có tác động nâng cao tính trách nhiệm đơn vị vấn đề tổ chức đào tạo Xí nghiệp nên có chế khuyến khích cán đứng kèm cặp lao động khác Vì họ vừa phải làm cơng việc lại vừa phải hướng dẫn, kèm cặp cho người khác Sự khuyến khích thực vật chất Nếu đãi ngộ thoả đáng, họ vừa tồn tâm tồn ý với cơng việc lại vừa tận tình cơng tác bảo, hướng dẫn Xí nghiệp nên lập kế hoạch chi tiết cho việc triển khai thực công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Cần xây dựng kế hoạch đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực giai đoạn cụ thể (có thể năm), kế hoạch hàng năm Triển khai công tác đào tạo, bồi dưỡng hàng năm theo nội dung trình tự sau: Đầu năm: - Dự trù kinh phí đào tạo phát triển nguồn nhân lực - Tổng hợp số liệu đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực - Dự kiến nội dung đào tạo Thường xuyên: - Triển khai kế hoạch đào tạo - Giám sát, đôn đốc nhắc nhở cá nhân, phận có liên quan cơng việc chuẩn bị cho thực kế hoạch đào tạo - Xác định khó khăn phát sinh để có phương án giải kịp thời Cuối năm Tổng kết đánh giá kết công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực, đối chiếu với kế hoạch để định tiêu nội dung bồi dưỡng cho năm tới u cầu người hồn thành khố học phải viết báo cáo kết học tập Đổi mục tiêu đa dạng hố hình thức, phương pháp đào tạo Xí nghiệp : Xí nghiệp nên xây dựng mục tiêu cho công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Đó tạo lực lượng lao động trí óc sáng tạo với tỷ lệ phù hợp Thông qua đào tạo phát triển nguồn nhân lực để xếp, chấn chỉnh lại cấu đội ngũ lao động, đủ số lượng, chuẩn chất lượng, theo mơ hình sau: Kỹ sư Kỹ thuật viên CĐ/ ĐH Cơng nhân KT Xí nghiệp nên đa dạng hố hình thức, phương pháp đào tạo Như vậy, công tác đào tạo thực linh hoạt - Đào tạo công nghệ thông tin cho lực lượng lao động ứng dụng công nghệ thông tin để cải tiến phương pháp sản xuất hàng hoá- dịch vụ - Rút ngắn thời gian đào tạo mức hợp lý yêu cầu tất yếu Xí nghiệp giai đoạn - Đào tạo từ xa cho số đối tượng khơng có điều kiện học tập - Đào tạo diện rộng - Sử dụng kỹ thuật nghe nhìn Xí nghiệp nên xây dựng cách tiêu đánh giá hiệu đào tạo Hiện nay, để đánh giá hiệu đào tạo Xí nghiệp sử dụng tiêu định tính Nhưng thực tế khơng phải sử dụng tiêu định tính để đánh giá kết đào tạo Các tiêu định tính giúp Xí nghiệp xác định khả tiến triển mặt, dạng "tốt hơn", "khá hơn" hay "hơn hẳn so với trước", song khơng giúp Xí nghiệp tính tốn cụ thể số tiêu bản, ví dụ mức độ tăng suất lao động chất lượng lao động, mức độ tăng lợi nhuận, mức độ tiết kiệm nguyên vật liệu sau đào tạo…Vì vậy, Xí nghiệp nên xây dựng tiêu định lượng để đánh giá hiệu đào tạo Các tiêu định lượng có ưu điểm giúp cho việc đánh giá, so sánh dễ dàng, dễ hình dung, thơng qua số liệu cụ thể Xí nghiệp nên nhớ rằng, kiểm tra, đánh giá khâu cuối giai đoạn qui trình đào tạo, lại có ý nghĩa định đến chất lượng đào tạo Nếu khơng làm tốt khâu cố gắng q trình đào tạo trở nên vơ nghĩa giá trị bị đảo lộn: trở thành trung bình, chí thành giỏi Những nhìn nhận sai lệch phiến diện dẫn đến nguy giảm chất lượng nguồn nhân lực ... nghiệp II Thực trạng vấn đề đào tạo phát triển nguồn nhân lực Xí nghiệp phát triển nông nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch Thực trạng nguồn nhân lực Xí nghiệp phát triển nông nghiệp sinh thái dịch. .. đề đào tạo, phát triển nguồn nhân lực b Thực trạng vấn đề đào tạo phát triển nguồn nhân lực Xí nghiệp phát triển nông nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch I Những yếu tố ảnh hưởng đến vấn đề đào tạo. .. thành phát triển Xí nghiệp phát triển nông nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch Tiền thân Xí nghiệp phát triển nơng nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch Xí Nghiệp Vườn Quả Thanh Niên Xí nghiệp Vườn Quả