tiểu luận nghiên cứu đánh giá mức độ hài lòng của người tiêu dùngđối với sản phẩm của vinamilk

Trong giai đoạn đầu, Vinamilk tập trung sản xuất sữa tươi và sữa bột đểđáp ứng nhu cầu sữa của thị trường nội địa.- 1993 - 2003: Cổ phần hóa và mở rộng quy mô:Năm 1993, Vinamilk chính th

CAO ĐẲNG FPT POLYTECHIC HỒ CHÍ MINHNGÀNH: DIGITAL MARKETINGMÔN HỌC: NGHIÊN CỨU MARKETING

NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNGĐỐI VỚI SẢN PHẨM CỦA VINAMILK

Giảng Viên Hướng Dẫn: Trương Quốc Cường

LỚP : DM19312 – NHÓM 9Phạm Uyên Nhi PS41166Nguyễn Huỳnh Bảo Trâm PS42108Lê Thị Khánh Duyên PS38335Bùi Trịnh Xuân Triều PS41371Vũ Hoàng Nguyên PK02462

TP Hồ Chí Minh, tháng 3 năm 2024

MỤC LỤCCatalog

CHƯƠNG 1: TỔNG QUÁT VỀ CÔNG TY SỮA TƯƠI VINAMILK 3

1.1 Giới thiệu tổng quan về công ty : 3

Tên công ty: 3

1.3.2 Mục tiêu nghiên cứu 13

CHƯƠNG 2:XÁC ĐỊNH NGUỒN, DẠNG DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN, XÁCĐỊNH THANG ĐO LƯỜNG VÀ ĐÁNH GIÁ 13

2.1 Xác định nguồn và dạng dữ liệu: 13

2.1.1 Dạng dữ liệu 13

2.1.2 Nguồn dữ liệu 14

Nguồn Dữ Liệu Bên Trong Doanh Nghiệp: 14

2.2 Phương pháp thu thập thông tin 14

2.2.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 14

2.2.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 15

2.3 Xác định các loại thang đo lường và đánh giá .16

Bảng : Mẫu câu hỏi để người dùng tham gia khảo sát 17

CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ BẢNG CÂU HỎI, CHỌN MẪU VÀ TIẾN HÀNH KHẢO SÁT 17

3.1 Thiết kế bảng câu hỏi 17

CHƯƠNG 4: XỬ LÝ DỮ LIỆU, PHÂN TÍCH KẾT QUẢ VÀ 23

ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 23

4.1 Xử lý dữ liệu 23

4.2 Phân tích kết quả Error! Bookmark not defined.Sản phẩm 29

Nhận xét: 364.3 Đề xuất giải pháp 37

CHƯƠNG 1: TỔNG QUÁT VỀ CÔNG TY SỮA TƯƠI VINAMILK1.1 Giới thiệu tổng quan về công ty :

Tên công ty:

CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM.( Vietnam Dairy Products Joint StockCompany), thường được biết đến với thương hiệu Vinamilk,

Trụ sở chính : Số 10, đường Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, Thành phố HồChí Minh, Việt Nam.

Lĩnh vực hoạt động:

Công ty cổ phần sữa Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh sữavà sản phẩm từ sữa cũng như các thiết bị máy móc liên quan tại Việt Nam.Lịch sử hình thành và phát triển:

- 1976 - 1993: Thành lập và giai đoạn đầu:

Ngày 20/10/1976, Vinamilk được thành lập tại thị trấn Bến Lức, huyệnLong An, Việt Nam.

Trong giai đoạn đầu, Vinamilk tập trung sản xuất sữa tươi và sữa bột đểđáp ứng nhu cầu sữa của thị trường nội địa.

- 1993 - 2003: Cổ phần hóa và mở rộng quy mô:

Năm 1993, Vinamilk chính thức cổ phần hóa, trở thành công ty cổ phầnvà bắt đầu niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán TP.Hồ Chí Minh.

Quy mô sản xuất và quy mô kinh doanh của Vinamilk gia tăng, mở rộngthị trường tiêu thụ và nâng cao chất lượng sản phẩm.

- 2010 - nay: Lãnh đạo thị trường và đa dạng hóa sản phẩm:

Vinamilk tiếp tục là một trong những doanh nghiệp lớn nhất và uy tínnhất trong ngành công nghiệp sữa tại Việt Nam.

Công ty không chỉ sản xuất sữa tươi và sữa bột mà còn đa dạng hóadanh mục sản phẩm với nhiều loại sữa như sữa chua, sữa đặc, sữa hạđường, và các sản phẩm đặc biệt khác.

Vinamilk duy trì vị thế là một trong những doanh nghiệp có ảnh hưởnglớn trong cộng đồng và tích cực tham gia các hoạt động xã hội.Sơ đồ cơ cấu tổ chức:

Too long to read onyour phone? Save to

read later on yourcomputer

Save to a Studylist

Xuất khẩu: Hiện nay Vinamilk là một công ty về ngành sữa lớn nhất tại Việt Namvà đã mở rộng xuất khẩu sang khắp thị trường quốc tế.

Đầu tư và hợp tác: Vinamilk cũng đã tham gia vào các hợp tác đầu tư với các côngty công nghệp sữa và các lĩnh vực liên quan khác.

Nghiên cứu và phát triển: Công ty Vinamilk đã đầu tư vào nghiên cứu và pháttriển để nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của thịtrường hiện nay.

1.2 Sản phẩm và dịch vụ chủ yếu của Vinamilk

Sản phẩm:

Sữa tươi: Sữa tươi Vinamilk 100%, Sữa bịch Vinamilk, Sữa tiệt trungFlex,

Sữa chua: Sữa chua Vinamilk trắng dành cho gia đình, Sữa chua ăn VinamilkProbi , Sữa chua ăn Vinamilk dành cho bé,.

Sữa bột: Dielac Optimum Mama, Optimum Gold, Dielac Alpha Gold,

Sản phẩm dinh dưỡng dành cho người lớn tuổi:Vinamilk Sure Prevent, VinamilkCanxiPro, Vinamilk Diecerna,

Kem: Kem que 7 vị, Kem hộp Vinamilk, Kem cao cấp Twin Cows,

Sữa thực vật Vinamilk: sữa đậu nành tươi, đậu nành đậu đỏ, đậu nành hạnh nhân,đậu nành óc chó, đậu nành gấp đôi canxi và goldsoy

Nước trái cây Vinamilk: Nước trái cây Vfresh cam, ổi, đào, Trà Atisô ít đường,không đường, Nước dừa tươi CocoFresh,

Vinamilk cung cấp các sản phẩm thực phẩm chức năng như sữa béo, sữa bổ sungcanxi, sữa bổ sung dưỡng chất, nhằm cung cấp giải pháp dinh dưỡng cho ngườitiêu dùng.

Vinamilk có chiến lược xuất khẩu sản phẩm của mình đến các thị trường quốc tếvà hợp tác với các đối tác quốc tế để mở rộng phạm vi kinh doanh.

Dịch vụ vận chuyển: chuyển phát hàng hóa từ một địa điểm đến địa điểm khác,đáp ứng nhu cầu vận chuyển của khách hàng

Vinamilk thường tham gia các hoạt động xã hội, từ thiện và các dự án hỗ trợ cộngđồng nhằm mang lại lợi ích cho xã hội.

1.3 Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên cứu1.3.1 Xác định vấn đề nghiên cứu

Sự hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm, hình ảnh con bò ành hưởng như thếnào đối với việc mua sắm cho trẻ em.

1.3.1.1 Phương pháp tiếp cận để xác định vấn đề nghiên cứu

Xác định vấn đề nghiên cứu bằng cách kết hợp giữa phương pháp phân tích dữliệu thứ cấp và phân tích tình huống & điều tra sơ bộ Từ đó thu thập dữ liệu chínhxác thông qua các thông tin từ báo chí và mạng xã hội.

1.3.1.2 Vấn đề nghiên cứu

Hiện nay, Vinamilk đang gặp phải vấn đề về doanh thu lợi nhuận của mình Trong4 năm 2020-2023, doanh thu lợi nhuận của công ty Vinamilk không có sự tăngtrưởng mạnh Từ dữ liệu cho thấy doanh thu công ty có xu hướng đi ngang vàonăm 2020 từ 59,636 tỷ VND lên 60,919 tỷ VND vào năm 2021 Sau đó vào năm2022 giảm xuống lại 59,956 tỷ VND, và tăng lên lại 60,369 tỷ VND vào năm 2023.

Hình 1: Báo cáo tài chính tóm tắt của Vinamilk trong 5 năm quaNguồn: Vietstock

Ngoài ra lợi nhuận của công ty cũng đã giảm đi đáng kể vào giai đoạn này Trongkhi năm 2020 lợi nhuận trước thuế của công ty Vinamilk đạt được là 13,519 tỷVND thì vào năm 2021 giảm xuống còn 12,922 tỷ VND Năm 2022 tiếp tục giảmcòn 10,496 tỷ VND, và tăng 10,968 tỷ VND vào năm 2023 nhưng không đáng kể.Từ đó cho thấy sự suy giảm mạnh trong khả năng phát triển lợi nhuận của công tyVinamilk.

Hình 2: Báo cáo tóm tắt lợi nhuận của Vinamilk trong 5 năm quaNguồn : Vietstock

Những dữ liệu trên cho ta thấy được Vinamilk đang gặp khó khăn về việc tăngdoanh thu và lợi nhuận Doanh thu lợi nhuận của công ty không có sự tăng trưởng

mạnh mà còn giảm đáng kể trong những năm 2020-2023 Nguyên nhân chính cóthể là sự cạnh tranh cao từ các thương hiệu sữa lớn như TH Truemilk, Dutch Lady,chi phí sản xuất tăng cao và sức mua của người tiêu dùng giảm đi.

1.3.2 Mục tiêu nghiên cứuMục tiêu tổng thể

- Nghiên cứu mức độ hài lòng của khách hàng về sản phẩm sữa tươi của Vinamilk.Mục tiêu cụ thể

- Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng với thương hiệu sản phẩm.- Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng với bao bì sản phẩm.

- Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng với hương vị, kết cấu, thành phần,độ ngọt, chất bảo quản.

- Đề xuất một số giải pháp nhằm cải thiện sản phẩm sữa tươi Vinamilk

CHƯƠNG 2:XÁC ĐỊNH NGUỒN, DẠNG DỮ LIỆU VÀPHƯƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN, XÁC ĐỊNH THANG

ĐO LƯỜNG VÀ ĐÁNH GIÁ2.1 Xác định nguồn và dạng dữ liệu:

- Quá trình nghiên cứu marketing sử dụng nguồn thông tin ở cả bên trong và bênngoài doanh nghiệp với hai dạng dữ liệu là thứ cấp và sơ cấp.

2.1.1 Dạng dữ liệu

Dữ liệu Thứ Cấp:

Báo cáo tài chính của Vinamilk: Dữ liệu về doanh thu, lợi nhuận, cơ cấu chi phí,và các chỉ số tài chính khác của Vinamilk từ các báo cáo tài chính.

Báo cáo thị trường và ngành công nghiệp: Dữ liệu về xu hướng tiêu dùng, thịtrường sữa và sản phẩm sữa, cũng như các dự báo và phân tích về ngành côngnghiệp từ các tổ chức nghiên cứu thị trường.

Báo cáo về cạnh tranh: Thông tin về các đối thủ cạnh tranh của Vinamilk, bao gồmcơ cấu sản phẩm, chiến lược tiếp thị, và thị phần.

Dữ liệu trên các trang web chuyên ngành: Bài báo, bài phân tích và bài viết trêncác trang web chuyên ngành về thực phẩm, dinh dưỡng, và công nghiệp sữa.Dữ liệu Sơ Cấp:

Do nhóm nghiên cứu tiến hành thu thập

2.1.2 Nguồn dữ liệu

Nguồn Dữ Liệu Bên Trong Doanh Nghiệp:

Dữ Liệu Sản Phẩm: Thông tin về sản phẩm, bao gồm danh sách sản phẩm, Thông tin tổng quan về doanh nghiệp

Báo cáo về các cuộc nghiên cứu trước đây của doanh nghiệpNguồn Dữ Liệu Bên Ngoài Doanh Nghiệp:

Dữ Liệu Thị Trường: Thông tin về kích thước thị trường, xu hướng tiêu dùng, vàphân tích thị trường từ các tổ chức nghiên cứu thị trường như Euromonitor,Nielsen, hoặc Kantar.

Dữ Liệu Cạnh Tranh: Thông tin về các đối thủ cạnh tranh, bao gồm cơ cấu sảnphẩm, chiến lược tiếp thị, và thị phần.

Nguồn thông tin từ các hiệp hội thương mại các tổ chức nghiên cứu Marketing.Dữ Liệu Xã Hội: Phản hồi từ cộng đồng mạng xã hội, bao gồm các bài viết, bìnhluận, và ý kiến về sản phẩm và thương hiệu của Vinamilk trên các nền tảng nhưFacebook, Twitter, và Instagram.

2.2 Phương pháp thu thập thông tin

2.2.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp

Sử dụng phương pháp “nghiên cứu tài liệu” để thu thập thông tin thứ cấp thôngqua các phương tiện thông tin đại chúng như báo, tạp chí, truyền hình hoặc trêncác trangmạng xã hội, web

Bước 1: Xác định những thông tin cầnthiết cho cuộc nghiên cứu về sản phẩmVinamilk.

Nhóm đã xác định những thông tinnhư sau:

- Tổng quan về doanh nghiệpVinamilk.

- Hình thức hoạt động và lĩnh vực chủyếu của Vinamilk.

- Các sản phẩm chủ yếu của Vinamilk.

Bước 2: Tìm kiếm các nguồn tài liệucócác thông tin cần thiết về sảnphẩmVinamilk.

Thông qua website doanh nghiệp,cáctrang mạng xã hội, các bài báo,diễn đàn,

Bước 3: Tiến hành thu thập các thôngtin.

- Tìm kiếm các thông tin có chọn lọc,có độ chính xác cao, đáng tin cậy.- Sắp xếp các thông tin thu thập đượcmột cách hợp lý, tiện cho việc phântích.

Bước 4: Đánh giá các thông tin cần thuthập.

Loại bỏ những thông tin không cầnthiết, xem những dữ liệu đã phù hợphay chưa.

Bảng : Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp

2.2.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp

- Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp của nhóm em lựa chọn để nghiên cứu là:gửi bản khảo sát cho nhóm khách hàng mục tiêu bằng mã QR hoặc qua link và từ

kết quả của bản khảo sát nhóm sẽ biết được nhu cầu tiêu dùng của nhóm kháchhàng mục tiêu của mình hiện nay như thế nào.

2.3 Xác định các loại thang đo lường và đánh giá.

Với vấn đề nghiên cứu của nhóm, sử dụng dạng câu hỏi: Câu hỏi đóng và câu hỏimở

Các thang nhóm đang sử dụng là:

- Thang đo biểu danh: Dùng cho những câu hỏi như giới tính, nghề nghiệp,…- Thang đo khoảng cách: Dùng cho những câu hỏi cảm nhận của khách hàng vềhoạt động xúc tiến của công ty.

- Thang tỷ lệ: Là thang cung cấp thông tin được thể hiện dưới dạng con số.Bảng câu hỏi để người dùng tham gia khảo sát:

Câu Hỏi Dạng câu hỏi Thang Đo

Anh/chị đang ở độ tuổi bao nhiêu? Đóng Biểu danh

Nghề nghiệp của anh/chị là gì? Đóng Biểu danhThu nhập trung bình 1 tháng của anh/chị là

Anh/chị có biết đến các hoạt động xúc tiến

Cảm nhận của anh/chị về các chương trình

Cảm nhận của anh/chị về các sản phẩm

Cảm nhận của anh/chị về bao bì mới của

Cảm nhận của anh/chị về cách bày trí gian

Tần suất sử dụng sữa của anh chị? Đóng Tỷ lệBảng : Mẫu câu hỏi để người dùng tham gia khảo sát

CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ BẢNG CÂU HỎI, CHỌN MẪU VÀTIẾN HÀNH KHẢO SÁT

3.1 Thiết kế bảng câu hỏi

Phiếu khảo sát về sản phẩm sữa VinamilkXin chào anh/chị, chúng tôi là sinh viên Trường Cao đẳng FPT PolytechnicHiện tại, chúng tôi đang thực hiện khảo sát một bài nghiên cứu về mức độ hài lòng củakhách hàng về sản phẩm sữa Vinamilk Bài khảo sát nhằm mục đích đề xuất một số giảipháp nâng mức độ hài lòng của khách hàng về sản phẩm từ đó có thể tăng doanh số bánhàng, thị phần của Vinamilk trong ngành sữa Mong anh/chị trả vui lòng trả lời đúng vớiquan điểm của mình.

Chúng tôi xin cam đoan rằng tất cả mọi thông tin mà anh/chị đã cung cấp hoàn toàn đượcbảo mật Rất mong được sự hợp tác của anh/chị.

Hãy đánh dấu vào ô mà anh/chị muốn chọnCâu 1: Độ tuổi của anh/chị là?

☐Dưới 18 tuổi☐18-24 tuổi☐25-34 tuổi☐Từ 35 tuổi trở lên

Câu 2: Mức thu nhập của anh/chị?☐Dưới 7 triệu

☐7- dưới 12 triệu☐12 - dưới 15 triệu☐Trên 15 triệu

Câu 3: Giới tính của anh/chị là ?☐Nam

Câu 4: Anh/chị sử dụng sản phẩm của sữa Vinamilk với mục đích nào (có thể tíchmột hoặc nhiều)

☐Dùng để chế biến đồ uống☐Dùng để nấu đồ ăn☐Dùng để dưỡng da☐Dùng cho việc khác

Hãy chọn và khoanh tròn vào ô anh/chị thấy đúng với quan điểm của mình

Thang điểm

(1)Hoàn toàn không đồng ý(2)Không hài lòng(3)Bình Thường(4)Đồng ý

(5)Hoàn toàn đồng ý

Câu 5: Đánh giá mức độ hài lòng của anh/chị về các ý kiến sau về sản phẩmVinamilk

Sản phẩm Thang đo1 Bao bì sản phẩm Vinamilk bắt mắt, thông tin đầy đủ( địa chỉ

2 Mùi vị sản phẩm sữa Vinamilk có ổn không? 1 2 3 4 5

4 Vinamilk thường xuyên cho ra mắt sản phẩm mới 1 2 3 4 55 Đảm bảo về cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng 1 2 3 4 5

Câu 6: Đánh giá mức độ hài lòng của anh/chị về giá cả của sản phẩm Vinamilk

1 Giá của Vinamilk rẻ hơn các đối thủ khác trong ngành sữa 1 2 3 4 52 Giá cả sản phẩm hợp lý, tôi sẵn sàng chi trả 1 2 3 4 5

4 Sẽ mua với tần suất nhiều hơn nếu sản phẩm giảm giá 1 2 3 4 5

Câu 7: Đánh giá mức độ hài lòng của anh/chị về độ phân phối của Vinamilk

Phân phối Thang đo1 Sữa Vianmilk đã phân phối rộng rãi trên toàn quốc 1 2 3 4 52 Sẩn phẩm được bán đầy đủ trên website online (Lazada,

3 Khi mua online, sản phẩm được đóng gói kĩ, giao nhanh đến

Câu 8: Đánh giá mức độ hài lòng của anh/chị về hoạt động truyền thông củaVinamilk

1 Anh/chị cảm thấy thế nào về các quản cáo của Vinamilk trêncác nền tảng xã hội như Youtube

Câu 9: Anh/Chị có ý kiến đóng góp gì về sản phẩm sữa Vinamilk …?

Xin cảm ơn anh/chị đã dành thời gian quý báu của mình để tham gia khảo sát !*CHỌN MẪU

- Nhóm đã sử dụng phương pháp chọn mẫu lấy mẫu tiện lợi.

- Lý do lựa chọn là phương pháp dễ dàng tiếp cận với khách hàng của mình nhất cũngnhư thu thập thông tin từ nhiều nguồn khác nhau đem lại cho ta được cái nhìn tổng thểnhất, nhiều mặt, đánh giá khách quan và vấn đề nghiên cứu Ngoài ra còn do nguồn lực làđiều kiện tài chính, thời gian, bất lợi địa lý của nhiều hạn chế chính vì như vậy hình thứchình thức chọn mẫu tiện lợi là phù hợp nhất.

- Độ tuổi: từ 18 – 24 tuổi, 25 – 34 tuổi, trên 35 tuổi.

Vị trí địa lý: các trường học, quán cà phê, trung tâm thương mại, các trung tâm thể thao, trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.

- Là sinh viên hoặc nhân viên văn phòng, bà mẹ trẻ, nhân viên nhà hàng và quán càphê, những người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi của Vinamilk.

CHƯƠNG 4: XỬ LÝ DỮ LIỆU, PHÂN TÍCH KẾT QUẢ VÀĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP

4.1 Xử lý dữ liệu- Số phiếu phát ra: 100- Số phiếu nhận lại:100

- Hình thức khảo sát: offline trên giấy

4.2 Bảng mã hóa

Anh/chị sử dụng sản phẩm của sữa Vinamilk với mục đích nào (có thể tích

Bao bì sản phẩm Vinamilk bắt mắt, thông tin đầy đủ( địa chỉ sản xuất, hạn

Giá của Vinamilk rẻ hơn các đối thủ khác trong ngành sữa GC1

Giá cả sản phẩm hợp lý, tôi sẵn sàng chi trả GC2

Sẽ mua với tần suất nhiều hơn nếu sản phẩm giảm giá GC4Sữa Vianmilk đã phân phối rộng rãi trên toàn quốc PP1Sẩn phẩm được bán đầy đủ trên website online (Lazada, Shopee,…) PP2Khi mua online, sản phẩm được đóng gói kĩ, giao nhanh đến tay người tiêu

Khác 0 0%

Nhận xét: Tỷ lệ sử dụng sản phẩm của Vinamilk phản ánh sự phân phối đồng đều giữanam và nữ, với 62% là nữ và 38% là nam Điều này cho thấy sản phẩm được ưa chuộngvà sử dụng rộng rãi trong cả hai giới, là một ưu điểm cho chiến lược tiếp thị của Vinamilk.