tiểu luận tổng quan vê doanh nghiệp habeco

Với bí quyết công nghệ - truyền thống trăm năm, cùng hệ thống thiết bị hiện đại, đội ngũ cán bộ công nhân viên lành nghề, có trình độ, tâm huyết, các sản phẩm củaHABECO đã nhận được sự m

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VÊ DOANH NGHIỆP HABECO

1.1.1 Giới

Thương, V

Với bí quyết công nghệ - truyền thống trăm năm, cùng hệ thống thiết bị hiện đại, đội ngũ cán bộ công nhân viên lành nghề, có trình độ, tâm huyết, các sản phẩm củaHABECO đã nhận được sự mến mộ của hàng triệu người tiêu dùng trong nước cũng như quốc tế Với sức vươn lên mạnh mẽ của một cây đại thụ trong ngành nước giải khát Việt Nam, các sản phẩm của HABECO được phân phối rộng rãi tới không chỉ ở thị trường trong nước mà cả tại các thị trường nước ngoài như Đài Loan, Hàn Quốc, Anh, Đức, Mỹ, Australia, cùng nhiều quốc gia khác trên thế giới.

1.1.2 Lịch sử hình thành của Habeco

Dấu mốc quan trọng

Năm 1890 thực dân Pháp, đãxây dựng nhà máy bia tại HàNội chủ yếu là để phục vụ họvà những công chức ViệtNam tại một số thành phố lớn ở

Bia Hà Nội và một số đơn vị thành viên Tổng Công tyBia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam Từ ngày 1 tháng7 năm 2008 thành Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu –Nước giải khát Hà Nội (HABECO) Đến nay, tổng côngty đã đầu tư đổi mới công nghệ, mua hầu hết các thiết bịmáy móc hiện đại của Tây Âu.

Năm 1958 loại bia chai Trúc Bạchđược sản xuất Cũng trong năm nàynhà máy bia Hà Nội đổi tên thànhCông ty Bia Hà Nội Năm 1989 luậnchứng kinh tế kỹ thuật đầu tư, mở rộngsản xuất từ 30 lên 50 triệu lít của nhàmáy đã được phê duyệt và được thựcthi.

Trải qua gần 130 năm lịch sử với hơn nửa thế kỷ khôi phục và phát triển, đến nay, Habeco đã trở thành một trong các doanh nghiệp hàng đầu của ngành Đồ uống Việt Nam Những dòng sản phẩm nổi tiếng làm nên thương hiệu Habeco như Bia hơi Hà Nội, Bia lon Hà Nội, Bia Trúc Bạch, Hanoi Beer Premium… đã nhận được sự tin yêu của người tiêu dùng về cả chất lượng và phong cách, chinh phục những người sành bia trong và ngoài nước.

1.2 Sơ đồ tổ chức doanh nghiệp

Too long to read onyour phone? Save to

read later on yourcomputer

Save to a Studylist

Sơ đồ tổ chức doanh của Habeco

B ph nộậphát tri nểs n ph mảẩm iớB ph nộậ

nghiên c uứmarketingB ph n ộậ

tiêu thụB ph nộậ

qu ng cáoảvà khuyêến

mãiB ph nộậ

qu n trảịmarketing

Phòng marketing

marketing Heineken chia phòng marketing thành 5 bộ phận có kết cấu chặt chẽ Điều này cho thấy phòng marketing của Heineken đang làm rất tốt việc phụ trách quản lý thực hiện nhiệm vụ giới thiệu sản phẩm mới đến khách hàng thực hiện các chiến dịch quảng cáo, chiến lược giá.

1.3.2 Vai trò của phòng marketing

Chức vụ Vai trò

Bộ phận tiêu thụ

-Đối với doanh nghiệp: Đối với các doanh nghiệp tiêu thụ hàng hóa đóng vaitrò quan trọng quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Bởi vìnhờ tiêu thụ được sản phẩm hàng hóa hoạt động sản xuất kinh doanh củadoanh nghiệp mới diễn ra thường xuyên liên tục, tiêu thụ sản phẩm hànghóa giúp doanh nghiệp bù đắp dược những chi phí, có lợi nhuận đảm bảo

- Đối với xã hội: Về phương diện xã hội thì tiêu thụ sản phẩm hàng hóa cóvai trò trong việc cân đối giữa cung và cầu, vì nền kinh tế là một thể thốngnhất với những cân bằng, những tương quan tỷ lệ nhất định Sản phẩmhàng hóa được tiêu thụ tạo điều kiện cho hoạt động sản xuất kinh doanhdiễn ra bình thường trôi trảy tránh được sự mất cân đối, giữ được bình ổntrong xã hội.

Bộ phận quảng cáo vàkhuyến mãi

- Cung cấp thông tin giúp khách hàng liên hệ với doanh nghiệp, thông tin về những sảnphẩm hoặc lợi ích đặc thù của sản phẩm

- Góp phần vào tăng doanh số hoặc thị phần bằng cách cung cấp thông tin về sản phẩm hoặc dịch vụ cho khách hàng.

- Thực hiện các hành động cụ thể như mời khách hàng tới doanh nghiệp như mời khách hàng mua sản phẩm với những ưu đãi riêng

Bộ phận quản trịmarketing

Vai trò quản trị marketing nhằm tạo dựng, bồi đắp và duy trì những trao đổi có lợi chongười mua mà doanh nghiệp hướng đến trong mục tiêu của tổ chức Quản lý và điềuhành các giai đoạn quảng cáo, seo, tiếp thị,… Tạo nên sự thống nhất và hài hòa giữacác giai đoạn để mang tới hiệu quả cao nhất.

Bộ phận nghiên cứumarketing

Xác định và đo lường cơ hội kinh doanh: nghiên cứu marketing cung cấp thông tin chophép chẩn đoán những sự việc xảy ra trong môi trường kinh doanh hoặc xu hướnghành vi của khách hàng có thể giúp các nhà quản lý nhận ra vấn đề và xác định đượcnhững cơ hội làm ăn hiệu quả.

Bộ phận phát triển sảnphẩm mới

Nghiên cứu và phát triển: sản phẩm, bao bì, quy trình, công nghệ, bắt kịp xu thế của thịtrường

1.4 Lĩnh vực hoạt động của Habeco

HABECO là doanh nghiệp bia nội hàng đầu trong ngành đồ uống Việt Nam với 130 năm lịch sử, hơn 60 năm xây dựng và phát triển Thấu hiểu bối cảnh cạnh tranh gay gắt trên thị trường và sự cần thiết phải tái cơ cấu từ nội bộ tới các hoạt động ra bên ngoài, HABECO quyết định đầu tư hệ thống quản trị doanh nghiệp tổng thể.

1.5 Danh mục sản phẩm/ Dịch vụ chính của Habeco

Đối với người yêu bia trong nước, sản phẩm bia chai Hà Nội là một lựa chọnquen thuộc trong các cuộc tụ tập ăn uống, bất kể đó là bên mâm cơm gia đìnhhay là cuộc vui với bạn bè Bia chai Hà Nội được tin dùng không chỉ bởi chấtlượng ổn định, mà còn vì đây là một thương hiệu Việt uy tín gắn liền với thủ đôHà Nội và được bạn bè quốc tế biết đến rộng rãi.

Dòng bia cao cấp được kết tinh từ những nguyên liệu nhập khẩu tốt nhất nhưhoa bia Saaz – một trong bốn loại hoa bia quý tộc của thế giới được trồng duynhất tại thung lũng Zatec, Cộng hòa Séc; và lúa mạch vụ xuân thu hoạch từnhững vùng nguyên liệu nổi tiếng của Pháp và Cộng hòa Séc.

Hanoi Light được tạo bởi hoa bia đặc biệt và 100% Malt đại mạch nhập khẩu từChâu Âu bằng dây chuyền kĩ thuật hiện đại, đồng thời ứng dụng những tiến bộkhoa học tiên tiến nhất Thưởng thức Hanoi Light là bạn đang thưởng thức mộttinh hoa với hương thơm hoa quả tự nhiên rõ nét chỉ có thể đạt được trong quátrình lên men những nguyên liệu thượng hạng sẽ quyến rũ mọi giác quan ngaytừ những điểm chạm đầu tiên

Với khẩu hiệu Bia Hà Nội nhãn xanh – “Hương bia truyền thống – Sức sốngmiền Trung”, các sản phẩm bia chai 450ml và bia lon 330ml này là sự kết hợpgiữa tinh hoa trong hơn 120 năm của Bia Hà Nội và khẩu vị bia đặc trưng củangười dân nơi miền Trung Tổ quốc.Kết hợp với việc thưởng thức cảnh đẹp củabiển xanh cát trắng nơi miền Trung đất nước, người yêu bia sẽ có một trảinghiệm khó quên khi tận hưởng hương vị êm dịu và lắng đọng của Bia Hà Nộinhãn xanh.

Trúc Bạch IPA Craft Beer - dòng bia thủ công đầu tiên của HABECO, được tạora bởi những bậc thầy nấu bia tài hoa với quá trình ủ nấu kỳ công và nguyên liệuhảo hạng gồm 100% malt đại mạch, chủng men đặc biệt, với 5 loại hoa Houblonhảo hạng được nhập khẩu từ Mỹ, Châu Âu và Australia, mang đến sự đẳng cấp,thăng hoa trong hương vị vượt qua mọi giới hạn của sự hoàn hảo.

Với Bia Hơi Hà Nội - một nhãn hiệu ra đời và phát triển cùng những năm thángthăng trầm của Thủ Đô Ngàn Năm Văn Hiến - sự đổi thay cũng là từng ngày,những sản phẩm mới của Bia Hơi Hà Nội đã được ra mắt và phổ cập trên thịtrường để "Nét Văn Hóa" này ngày càng đẹp hơn, càng gần gũi với tất cả các thếhệ.

3.1 Nghiên c u chiêến lứược marketng m c têu c a s n ph m Habecoụủảẩ3.1.1 Tên s n ph mảẩ

Tên s n ph m: bia Hà N iả ẩ ộ

3.1.2 Đ c đi m s n ph mặểảẩ

 Đối với người yêu bia trong nước, sản phẩm bia chai Hà Nội là một lựa chọn quen thuộc trong các cuộc tụ tập ăn uống, bất kể đó là bên mâm cơm gia đình hay là cuộc vui với bạn bè Bia chai Hà Nội được tin dùng không chỉ bởi chất lượng ổn định, mà còn vì đây là một thương hiệu Việt uy tín gắn liền với thủ đô Hà Nội và được bạn bè quốc tế biết đến rộng rãi

 Được định hướng là sản phẩm nòng cốt của thương hiệu bia Hà Nội nói chung, bia chai Hà Nội có sản lượng hàng năm chiếm đến 70% tổng sản lượng các sản phẩm của HABECO Sở dĩ bia chai Hà Nội có được vị thế vững chãi trên thị trường các tỉnh và thành phố phía Bắc là bởi màu bia vàng sáng trong vắt đầy thu hút, lớp bọt bền, trắng mịn, vị đắng hài hoà, êm dịu, vàhậu vị lắng đọng.

 Tự tin với chất lượng và sức mạnh thương hiệu của sản phẩm này, HABECO hiện đã xuất khẩu bia chai Hà Nội 450ml đi các thị trường Đài Loan, Hàn Quốc, và Úc.

 Dung tích: 450ml Két nhựa: 20 chai Nồng độ cồn: 4,4%

3.1.3 Phân đo n th trạị ường

+ Đánh giá các phân khúc thi trường:- Theo khu vực địa lý:

 Bia Hà Nội đã góp mặt 26 nhà máy sản xuất hiện đại và đồng bộ trêntoàn quốc

 Vùng Đông Bắc và Đồng Bằng Sông Hồng là hai khu vực tiêu thụ biasản phẩm của HABCO nhiều nhất cả nước

 Bắc Trung Bộ tiêu thụ sp của HABECO ít do vùng này đã có công tybia Huda Huế chiếm lĩnh.

 Mạng lưới phân phối sản phẩm rộng khắp cả nước đặc biệt là khu vựctừ miền Trung trở ra tạo ra lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm.

 HABECO chủ yếu tập trung xây dựng nhà máy và phân phối sản phẩm của mình ở thị trường miền bắc và miền trung

 -Theo dân số học:

 Nhóm I (15-22 tuổi) khoảng 14,2% dân số, đây là độ tuổi tập trung ởnhững người đi học, mới bắt đầu uống nên sẽ không được nhiều. Nhóm II (22-29 tuổi) chiếm 13% dân số, là độ tuổi tập trung ở những

người và bắt đầu đi làm, thu nhập ổn định.

 Nhóm III (30-39 tuổi) chiếm 21.25% dân số, đây là thời kì thiết lậnpcác mối quan hệ xã hội cũng như trong công việc, số lần giao lưu tiếpkhách ngày càng tăng nên tần xuất uống của họ càng nhiều.

 Nhóm IV (40-49 tuổi) khoảng 9% dân số, đây là giai đoạn khẳng địnhvị trí của mình trong xã hội cũng như công việc, số lần giao lưu tiếpkhách ngày càng tăng nên tần xuất uống của họ ngày càng nhiều. Nhóm V (50-59 tuổi) khoảng 6% dân số, đây là giai đoạn đã bão hoà

với các cuộc giao lưu, nhậu nhẹt nên tần xuất uống giảm đi.

 Nhóm VI (từ 59 tuổi trở đi) khoảng 4% dân số, sức khoẻ đã giảm nênhạn chế uống.

 Khách hàng Người tiêu dùng có vai trò rất quan trọng với sự tồn tạicủa sản phẩm bia Hà Nội do đó HABECO luôn chú trọng lấy lòngkhách hàng bằng các trương trình khuyến mãi, quảng cáo, quan hệcông đồng

 Khách hàng quốc tế: Bia Hà Nội không những là thương hiệu nổitiếng trong nước mà đã được thị trường quốc tế biết đến với sự có mặttại nhiều quốc gia trên thế giới.

- Theo tâm lý khách hàng:

 Những người trong độ tuổi 20-30 sử dụng sản phẩm có tính cách sôinổi, sôi động phục vụ cho nhu cầu giải khát, tiệc tùng, hội hè của mọi

người Mức giá cả cũng phải chăng phù hợp với việc sử dụng sảnphẩm cũng mang cho khách hàng tâm trạng thoải mái khi sử dụng.Đối tượng khách hàng là tầng lớp trẻ có lối sống có trách nhiê †m, có cátính hơn,mạnh mẽ hơn và đang hòa mình vào kỷ nguyên mới đầy sựnăng động và sáng tạo.

- Theo hành vi:

 Thích giá cả bình dân. Thương hiệu quen thuộc. Chất lượng bia tốt.

 Khách hàng và các đại lý được hưởng các chế độ hậu đãi tốt.

 Bia là loại nước giải khát có truyền thống lâu đời, có giá trị dinh dưỡngcao và có độ cồn thấp, mùi vị thơm, ngon và bổ dưỡng Uống bia vớimột lượng thích hợp không những có lợi cho sức khoẻ, ăn cơm ngon, dễtiêu hoá mà còn giảm được sự mệt mỏi sau những ngày làm việc mệtnhọc.

 Các chương trình h‹ trợ, khuyến mãi dành cho người tiêu dùng và chocác đại lý trong quá trình tiêu thụ sản phẩm.

 Mức độ sử dụng bia nhiều tại các thành phố lớn, tập trung đông dân cưnhư Thành phố Hà Nội do cơ cấu dân số trẻ Bên cạnh đó, giá cả tươngđối rẻ và phù hợp với mọi tầng lớp nên được sự ưa chuộng của đa sốngười dân.

3.1.4 Hành vi khách hàng m c têuụ

c a khách hàng tr c tiêếp thủ ự ường xuyên c a công ty, mua hàng v i khôếiủ ớlượng l n Các khách hàng mua v i khôếi lớ ớ ượng ít chính là người bán l vàẻ

ngườ tiêu dùng Trong sôế đó thì các nhà bán buôn chính là khách hàngch yêếu, tr ng đi m c a công ty, do v y công ty cầồn có các bi n phápủ ọ ể ủ ậ ệ

- Hi n t i công ty đã cung cầếp cho th trệ ạ ị ường ba lo i s n ph m: bia lon,ạ ả ẩbia chai, bia mang nhãn hi u Hà N iệ ộ

Bia lon Hà N iộ

nắếp đ m b o v sinh an toàn, b o qu n chắếc chắến,ả ả ệ ả ảth i h n s d ng m t nắm, thu n ti n cho vi c ờ ạ ử ụ ộ ậ ệ ệv n chuy n xa.ậ ể

- Đầy là l i bia cao cầếp theo quan ni m c a ạ ệ ủngười Á Đông

- Đôếi tượng khách hàngdùng lo i bia này thạ ường là nh ng ngữ ười có thu nh p cao, h uôếng bia khôngậ ọch v i m c đích là đ gi i khát mà h còn muôến ỉ ớ ụ ể ả ọthông qua đó th hi n đ a v c a mình Thêế nên h ể ệ ị ị ủ ọrầết chú tr ng đêến chầết lọ ượng, hình th c, mầẫu mã vàứuy tn c a lo i bia này.ủ ạ

Bia chai Hà N iộ

- Được chiêết vào chai th y tinh dung tch 0.5l đủ ược dán

giầếy đ m b o v sinh an toang b o qu n tôết trong th i h nả ả ệ ả ả ờ ạs d ng 90 ngày, đử ụ ược đ ng trong két nh a thu n ti n choự ự ậ ệvi c v n chuy n đi xa.ệ ậ ể

- Đôếi tượng khách hàng ch yêếuủ tiêu dùng lo i s n ph mạ ả ẩ

này là nh ng ngữ ười có thu nh p trung bình và khá, h ậ ọthường uôếng bia v i m c đích gi i khát và mua rầết nhiêồu ớ ụ ảnhầết là trong nh ng cu c liên hoan, ti c tùng H rầết trú ữ ộ ệ ọtr ng đêến chầết lọ ượng s n ph m đ c bi t là uy tn c a lo i ả ẩ ặ ệ ủ ạbia này

Bia h i Hà N iơộ

- Là lo i bia tạ ươi mát, được m i ngọ ười tiêu dùng a thích nh ng l i khóư ư ạv n chuy n đi xa Th i gian v n chuy n và b o qu n c a lo i bia này rầết ậ ể ờ ậ ể ả ả ủ ạngắến(24h) ch đỉ ược tiêu th Hà N i và m t sôế t nh lần c nụ ở ộ ộ ỉ ậ

- Đôếi tượng khách hàng ch yêếu tiêu dùng s n ph m này là nh ng ủ ả ẩ ữngười có thu nh p trung bình và thầếp sôếng t i Hà N i, thậ ạ ộ ường là công nhần hay nh ng ngữ ười làm công ắn lương, h uôếng bia ch v i m c đích ọ ỉ ớ ụlà gi i khát nên yêu cầồu đầồu tiên c a h là chầết lả ủ ọ ượng c a s n ph m có ủ ả ẩđ t yêu cầồu khôngạ

- Đôếi tượng khách hàng c a lo i bia này chiêếm m t t l tủ ạ ộ ủ ệ ương đôếi l n.ớCông ty cầồn duy trì chầết lượng s n ph m th t tôết, đ c bi t là ph i gi cho ả ẩ ậ ặ ệ ả ữ

lo i bia này luôn đạ ược tươi mát đ đáp ng m t cách m nh meẫ nhu cầồu ể ứ ộ ạtiêu dùng c a th trủ ị ường này.

3.1.5 Đối thủ cạnh tranh:

 Là những doanh nghiệp sản xuất bia trong ngành, có cùng một phânkhúc và thị trường mục tiêu, các đối thủ truyền thống và chiếm vị tríđầu ngành như Heiniken, Tiger, Habeco…

 Ngoài ra, các công ty bia nhỏ trong nước có xu hướng liên doanh vớicác công ty nước ngoài nhằm tăng tiềm lực và vị thế của công tymình lên ví dụ như công ty bia Huế.

3.1