Thông tin tài liệu
1 1 2 2 Mục tiêu Mục tiêu !"#$ %&'()*+), /()!'), *0 )!'$ '1'2)*+&'3/)45#6'. '1'2)*+#'78"#$ 9*#7#)*+.,!2:;<=/7>$ %&'()*+?@A''B&C D)*+ /E?F/A@"#'B&C$ '3/G'B&C$ '3/H!*I JK7@ =/7>G$ 9*#7#)*+.,!2:;<=/7>$ %&'()*+?@A''B&C D)*+ /E?F/A@"#'B&C $ '3/G'B&C$ '3/H!*I JK7@ =/7> G 3 3 4 4 Tại sao Tại sao cần phải sấy? cần phải sấy? G?'(/L&1@=/1!0$ '1.M ?*+ 'K2'E/!7@ G/3$ 91. &1@ E/ N/ LO /G @ L/ '# 'BKP@$ 5 5 1. Các phương pháp làm khô vật liệu 1. Các phương pháp làm khô vật liệu • %*0 KK0Q • %*0 KKR#?F • %*0 KK'( 6 6 Khái niệm sấy Khái niệm sấy S/ 7> ?. @ 0' *T 7# LU' G ?'(/&V '( Q'?$ • H'EW:X .J7I'Y • A@W:X 'B&CY G ?'(/ Z# Q' ? G ?'(/ [ :X )3 7#LU'G?'(/ Q'? $ 7 7 Mục đích sấy Mục đích sấy \;)2"#=/7>?] • . '1. L!' ?*+ "# G ?'(/ W '1. /E^Y$ • .M ),&<WG?'(/ !.Z[ _Y$ • `1@=/1)*+![A:X ?/0$ 8 8 Tác nhân sấy Tác nhân sấy • a L2 Wb:; 7, 7c'Y$ • aR'?8W:X 7@ 7*I +K1K L N),'L'B#@Y$ • 9'(7^d 9 9 Không khí ẩm và các thông số đặc trưng. Không khí ẩm và các thông số đặc trưng. e$_+KL L2 $ _+KL L20'*T8 Q'?_+K L L2 $ f ! 0 &1 )J 7* @ 7A ' "# L L2 ][ϕ[[ • ]'(),W),Y ∀ ϕ]), *0 )!'WgY • WY]. WL 0'*ThL L L2LY • WY]'(?*+ 7'E "#L L2 WLihL L L2LY 10 10 j$9, /()!'"#L L2$ 9, /()!'"#L L2??*+ 0' *TZ#7@ e. k L L2 $ LF'(/] ρ [lL h. k m$ [...]... trong quá trình sấy tính theo công thức: W = G d – Gc Suy ra: x d − xc xd − xc W = Gc = Gd 100 − x d 100 − x c 34 Lượng không khí khô đi qua máy sấy: Khi quá trình làm việc ổn định, lượng không khi đi vào máy sấy mang theo một lượng ẩm w1 sau khi sấy xong, lượng ẩm bốc ra khỏi vật liệu là W do đó không khí sấy có thêm một lượng ẩm là W Lượng ẩm ban đầu trong không khi : L.Y1 Lượng ẩm... có x = xA 27 Sơ đồ sấy không khí 28 Cân bằng vật liệu và nhiệt lượng trong máy sấy bằng không khí Một số ký hiệu: Gd,Gc - lượng vật liệu trước khi vào và sau khi ra khỏi máy sấy, kg/s; Gk –lượng vật liệu khô tuyệt đối đi qua máy sấy, kg/s; x , x - độ ẩm vật liệu trước và sau khi sấy, tính theo % khối lượng vật liệu ướt; X ,X - độ ẩm vật liệu trước và sau khi sấy, tính theo % khối... khí trước khi vào máy sấy (sau khi qua caloriphe sưởi) và sau khi ra khỏi máy sấy kg/kg kkk; 31 Chuyển từ độ ẩm (%kl) sang độ ẩm (% tỷ số kl) xd Xd = 100% 100 − x d xc Xc = 100% 100 − x c Xd Xc xd = 100% x c = 100% 100 − X c 100 − X d 32 Cân bằng vật liệu Trong quá trình sấy, ta xem như không có hiện tượng mất mát vật liệu 100 − x d 100 − x c Gk = Gd = Gc 100 100 Suy ra: 100 − x c Gd = Gc 100... liệu khi qua máy sấy, kg/s; L - lượng không khí khô tuyệt đối đi qua máy sấy, kgkkk/s; Yo– hàm ẩm không khí trước khi vào caloriphe sưởi kg/kg kkk; Y1,Y2 – hàm ẩm của không khí trước khi vào máy sấy (sau khi qua caloriphe sưởi) và sau khi ra khỏi máy sấy kg/kg kkk; 30 W- lượng ẩm được tách ra khỏi vật liệu khi qua máy sấy, kg/s; L - lượng không khí khô tuyệt đối đi qua máy sấy, kgkkk/s; Yo–... lượng ẩm bốc ra khỏi vật liệu là W do đó không khí sấy có thêm một lượng ẩm là W Lượng ẩm ban đầu trong không khi : L.Y1 Lượng ẩm sau khi ra khỏi máy sấy: L.Y2 Vậy ta c : L.Y1 + W = L.Y2 35 Lượng không khí riêng cần thiết cho quá trình sấy L 1 l= = kgkkk / kgâm W Y 2 −Y1 36 ... hơi nước chứa trong 1m3 không khí đó với lượng hơi nước trong không khí đã bão hòa hơi nước ở cùng nhiệt độ và áp suất, thường ký hiệu: ϕ ρh ϕ= ρ bh 11 4 Hàm ẩm của không khí ẩm Hàm ẩm của không khí là lượng hơi nước chứa trong 1 kg không khí khô Ký hiệu: Y¯, {kg/kg kk khô} ρh Y= ρ kkk 12 5 Nhiệt lượng riêng của không khí ẩm Nhiệt lượng riêng của không khí ẩm được xác định bằng tổng... điểm sương là giới hạn của quá trình làm lạnh không khí ẩm với hàm ẩm không đổi 17 9 Thể tích của không khí ẩm Thể tích không khí ẩm tính theo 1 kg không khí khô được xác định theo công thức: v = RT p − ϕpbh 3 m / kgkkk 18 10 Khối lương riêng của không khí ẩm Khối lượng riêng của không khí ẩm bằng tổng khối lượng riêng của không khí khô và của hơi nước ở cùng một nhiệt độ ρ = ρ kk +... riêng của không khí ẩm được xác định bằng tổng số nhiệt lượng riêng của không khí khô và hơi nước ở trong hỗn hợp Vậy nhiệt lượng riêng của không khí ẩm trong đó chứa 1 kg không khí khô l : H= Ckkk t + Y¯ih, j/kgkkk 13 6 Điểm sương Hỗn hợp không khí ẩm chưa bão hòa hơi nước cho làm lạnh hhkk này với điều kiện là hàm ẩm không đổi Nhiệt độ của hh giảm dần xuống đến một mức nào đó... ngừng bay hơi, nhiệt độ này gọi là nhiệt độ bầu ướt, thường ký hiệu là tư 15 8 Nhiệt độ bầu khô Là nhiệt độ không khí ẩm ở trạng thái bình thường, t Hiệu nhiệt độ bầu khô và bầu ướt gọi là thế sấy ε = t - tư Muốn đo nhiệt độ bầu ướt người ta dùng ẩm kế ta cũng có thể dùng nhiệt kế thường có bọc vải ướt ở bầu thủy ngân để đo nhiệt độ bầu ướt 16 Hỗn hợp không khí ẩm chưa bão hòa hơi . Các phương pháp làm khô vật liệu 1. Các phương pháp làm khô vật liệu • %*0 KK0Q • %*0 KKR#?F • %*0 KK'( 6 6 Khái niệm sấy Khái niệm sấy S/ 7> ?.. ),&<WG?'(/ !.Z[ _Y$ • `1@=/1)*+