Phần cứng máy tínTình hình kinh doanh của công ty bánh kẹo Bibicah BÁO CÁO THỰC TẬP 33CQT2 GVHD: ThS. Trần Thị Hƣơng SV: Võ Trọng Huy & Lê Trung Hiếu Trang 1 LI M U t k mt t chc nào t khi lu phi chu ng và ng cng xung quanh. Nhng s thay i ca các yu t t môi ng xung quanh có th ti hon s tn ti và phát trin ca t ch phi bic các ma và ri ro có th n k c trong ngn hn ln dài ht nm bt kp thi nh phát trin công ty mt cách nhanh chóng. Mun thc hic tt c nho phi ng hong ca doanh nghip mt cách chính xác.  cc k hu v hoc ra quynh trong vic t chc, qut cách hình nh, SWOT là khung lý thuyt mà d xét duyt li các chinh v th a mt t chc, m xut kinh doanh hay bt c n quyn li ca doanh nghip. Thông qua k thut phân tích SWOT công ty c ph                     .    , mong . Bài vit có tham kho và s dng mt s tài li ca Công ty C Phn Bibica, Báo cáo ngành bánh k Bibica t Woo liu thng kê t www.cophieu68.com  B BÁO CÁO THỰC TẬP 33CQT2 GVHD: ThS. Trần Thị Hƣơng SV: Võ Trọng Huy & Lê Trung Hiếu Trang 2 PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY I. SỰ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN. 1. Giai đoạn 1999 – 2000: thành lập Công ty: Ngày 16/01/1999, Công ty C Phn Bánh Ko Biên Hòa vu Bibica c thành lp t vic c phng : bánh, ko và mch nha ca ng Biên Hoà. Tr s c   t ti Khu Công Nghi    ng Nai. Ngành ngh chính ca Công ty là sn xut và kinh doanh các sn phm: Bánh, ko, mch nha. Vu l Công ty vào thu là 25 t ng.        n sn xut thùng Carton và khay nh phc v sn xung thi dây chuyn sn xut ko m  rng và nâng công sun 11 tn/ngày. 2. Giai đoạn 2000 – 2005: tăng vốn điều lệ để chủ động sản xuất, thành lập thêm nhà máy thứ 2 tại Hà Nội Bu t n h thng phân phi theo mô hình mi. Các chi nhánh ti Hà Nng, Tp.HCM, C lc thành lp  kp thng nhu cu tiêu th sn phm ca khách hàng trong c c. n sn xut bánh snack ngun gc Indonesia vi công sut 2 tn/ngày.   u tiên trong ngành hàng bánh ko Vic cp giy chng nht tiêu chun ISO 9002 ca t chc BVQI Anh Quc. i Hi c u l t 25 t ng lên 35 t ng t ngun vi pháp nhân Công Ty C Phn. i thêm vn c u l lên 56 t ng.          n sn xut bánh trung thu và cookies nhân vi công sut 2 tn / ngày và tng m ng. BÁO CÁO THỰC TẬP 33CQT2 GVHD: ThS. Trần Thị Hƣơng SV: Võ Trọng Huy & Lê Trung Hiếu Trang 3 Ngày c y Ban Chc cp phép niêm yt trên th ng chng khoán và chính thc giao dch ti trung tâm giao dch chng khoán thành ph H Chí Minh t u tháng 12/2001. Cut dây chuyn sn xut bánh Bông Lan kem Hura cao cp ngun gc Châu Âu, vi công sut 1,500 ti tng m n 19.7 t ng. c khánh thành ti khu công nghing B, Gia Lâm, Hà Ni. ty chính thn hành dây chuyn chocolate vi công ngh hii ca Anh Quc. Sn phm Chocobella ca Bibica nhanh chóng tr nên thân thit vc xut khu sang các th t Bn, Bangladesh, Singapore Cun khai thc hin d án m rng dây chuyn Snack vi công sut 4 tn / ngày. nh d thng qun tr tng th doanh nghing thu mc chuyn mi cho h thng sn phng vi ving Vi phi hp nghiên cu sn xut nhng sn phm ng và phù hp mong mun s dng các sn phm tt cho sc kho ci tiêu dùng.  i s n ca Ving Vit Nam i dòng sn phng: - ng Mumsure dành cho ph n có thai và cho con bú. - ng Growsure dành cho tr  tum t trên 6 tháng. - Bánh Trung thu dinh ting. - Bánh bông lan kem Hura Light, bc Netsure Light, Choco Bella Light, knh ting. Sn phn phm rc bin kt lun sn phm phù hp vi bnh ti nhng công trình nghiên cu rt công phu. Các sn phc s n và th nghim lâm sàng bi Ving Vit Nam và trên bao bì ca tt c các sn phu có con du ca Vi n vi tiêu dùng : sn phn phm không       t, không hay kém hp dn. S khác bit BÁO CÁO THỰC TẬP 33CQT2 GVHD: ThS. Trần Thị Hƣơng SV: Võ Trọng Huy & Lê Trung Hiếu Trang 4 trong các sn phm này là thành phc thay th bng nguyên liu cao cp Isomalt. Ngoài ra, sn phc b sung nhiu loi Vitamin, khoáng ch ng là nhng yu t u m bo. Gi r ung và cho ri sn phm bc vc nh ting th dây chuyn sn xui nhà máy Bánh Ko Biên Hoà II, Gia Lâm, Hà Ni.  c hin mt s d u  phiu ca Công ty Gilimex, hp tác sn xut vi Công ty c phn công nghip thc phm Hu vi 27% vn c phn và phi hp sn xut nhóm sn phm Custard cake vu Paloma. 3. Giai đoạn 2006 đến nay: mở rộng lĩnh vực sản xuất (SP dinh dưỡng, đồ uống), đầu tư thêm nhà máy thứ 3 tại Bình Dương n khai xây dng nhà máy mi trên din tích 4 ha ti KCN M c I, Bn I,  chuyn sn xut bánh Bông Lan Kem Hura cao cp ngun gc Châu Âu công xut 10 tn/ngày. Vi mong mun ngày càng tr nên gi tiêu dùng, công ty C Phn Bánh Ko Biên Hòa chính thi tên thành "Công Ty C Phn Bibica" k t ngày 17/1/2007. Ngày 04/10/2007, L ký kt Hng Hp tác chic gia Bibica và Lotte ng cho Lotte 30% tng s c phn (khong 4,6 triu c phn). T Hàn Quc là 1 trong nhng to ln nht ti Châu Á, sau khi tr i tác chic, Lotte h tr c công ngh, bán hàng và tip th, nghiên cu phát trin; phi hp vi Bibica thc hin d án Công ty Bibica min u kin giúp Bibica m rng và phát trin c bánh ko và tr thành mt trong nhng công ty sn xut kinh doanh bánh ku Ving thi, Lotte cung cp cho Bibica s h tr i hp lý  Bibica nhp khu sn phm ca Lotte, phân phi ti Vit khu sn phm sang Hàn Quc. BÁO CÁO THỰC TẬP 33CQT2 GVHD: ThS. Trần Thị Hƣơng SV: Võ Trọng Huy & Lê Trung Hiếu Trang 5 T cung Kit, TP.HCM.  m này tr thành tr s chính thc ca Công ty t   008. i hi c ng niên cc t chc, lu tiên có s tham d ca c i ho m - Ôi din phn vn Lotte gi chc ch t - in gi v trí phó ch t ng Giám c Cty CP Bibica k t ngày 01/3/2008. Tháng 04/2009 Công ty khi công xây dng dây chuyn sn xut bánh Choco Pie cao cp ti Nhà máy Bibica Mi  s hp tác ci tác chic là Tc, sx bánh Choco Pie theo công ngh ca Lotte hàn Quc. Dây chuyn Choco Pie là dây chuyn liên tc, chính th    ng vào cui tháng 02/2010. ng khu nhà tp th cho CBCNV ti Bibica mii KCN M c I, Bi s v khong 5 t ng, d ki dng trong tháng 03/2010. Tháng 11/2009 Công ty mnh d       dng h th   M-Office nhm nâng cao hiu qu qun lý và tit gim t chi phí v  i tiêu dùng bình chn là Hàng Việt Nam Chất Lƣợng Cao sut 12 c. BÁO CÁO THỰC TẬP 33CQT2 GVHD: ThS. Trần Thị Hƣơng SV: Võ Trọng Huy & Lê Trung Hiếu Trang 6 II. CƠ CẤU TỔ CHỨC: III. LĨNH VỰC KINH DOANH VÀ QUY MÔ HOẠT ĐỘNG: 1. Lĩnh vực kinh doanh: - Sn xuc v công ngh ch bin bánh  ko  nha. - Xut khu các loi bánh  ko  nha và các loi hàng hóa khác. - Nhp khu các thit b, công ngh, nguyên vt liu phc v cho sn xut ca công ty. 1.1. Sứ mệnh: - n li tiêu dùng: giá tr ng & an toàn v sinh thc phm. - n li ích cho cng: 1000 n i, 100 phòng hc, 1000 xut hc bng. BÁO CÁO THỰC TẬP 33CQT2 GVHD: ThS. Trần Thị Hƣơng SV: Võ Trọng Huy & Lê Trung Hiếu Trang 7 1.2. Mục tiêu phát triển: Công ty CP Bánh ko Biên c thành l ng và s dng vn có hiu qu trong vic phát trin sn xut kinh doanh v bánh  ko  mch nha  c khác nhm mc li nhun; t vic làm i ích cho c  c và phát trin Công ty ngày càng ln mnh. -      phn BiBiCa: 12% th phn th ng bánh ko Vit Nam. -      phn BiBiCa: 15% th phn th ng bánh ko Vit Nam. -      phn BiBiCa: 15% th phn th ng bánh ko Vit Nam. 2. Quy mô hoạt động: T khi thành ln nay, vi ting sn xut bánh, ko, mch nha cng Biên Hòa. Công Ty CP Bibica không ngng m rng và nâng cao quy mô hong c v sn xu vi mt Công ty sn xut Bánh ko ti Biên Hòa- chi nhánh chính c  min Bc và miên Nam (nhà máy Bibica Biên Hòa, nhà máy Bibica Biên Hòa II _Long Biên, Hà Ni, nhà máy Bibica Mi          ng, Bibica liên tc m rng sn xun sn xut hii tiên tin vi công sut cao, cho  i nhng dòng sn phm m  ng yêu cu v mt ch ng ca th ng. Sn phm c i tiêu dùng không ch trong c mà còn c trên th c ngoài vi s ng ca các dòng sn phm.               ng t danh hiu Hàng Vit Nam Chng cao. Vi mong mun sn phn m hp tác cùng Vi  ng Vi    i các dòng sn phm dinh dng cho bà m và tr em, bên cn phng tt nhu cn tha mãn s thích ci tiêu dùng. BÁO CÁO THỰC TẬP 33CQT2 GVHD: ThS. Trần Thị Hƣơng SV: Võ Trọng Huy & Lê Trung Hiếu Trang 8 Cùng vi s m rng và phát trin v quy mô sn xunh dn nâng cao các d ng Kit Tp HCM (2007) làm tr s chính thc ca công ty, d u l ca công ty không ng  2010, nâng cao giá tr c phiu BBC trên th n s phát trin bn vng và m rng th phn tiêu th. T      t hng 30% vn c phn cho t. Bibica sn xut kinh doanh tp chung ch yu vào mua têt Trung thu và têt i các sn phm ch l truyn thng. Th phn, h thng phân phi không ngc m rng nhu cu th ng và phc v tt cho khách hàngng c khong 8% th phc và luôn nm trong top 5 ca ngành bánh ko Vit Nam. IV. NHIỆM VỤ SẢN XUẤT VÀ THÀNH TỰU ĐẠT ĐƢỢC 1. Nhiệm vụ sản xuất: c thành lp vi nhim v sn xut chính là sn xut bánh  ko  mch nha  ng. 2. Những thành tựu đạt được: Chng nh  t Nam Cht -2006 Tiêu chun ISO 9001: 2000  BÁO CÁO THỰC TẬP 33CQT2 GVHD: ThS. Trần Thị Hƣơng SV: Võ Trọng Huy & Lê Trung Hiếu Trang 9 Top 5 ngành hàng bánh ko Chng nh  u mnh"    u an toàn vì sc kho cng" Siêu cúp u ni ting vì s nghip bo v sc kho và phát trin cng ng    "Mumsure & Growsure" Chng nhn "Doanh nghip có gii pháp th ng xut khu tt nht sang th c và khu vc" [...]... rất lớn đến tình hình tiêu thụ sản phẩm của Bibica - Đối thủ cạnh tranh: Đối thủ cạnh tranh chủ yếu của Bibica là Kinh Đô (bao gồm cả Kinh Đô Miền Bắc và Kinh Đô Miền Nam), Hải Hà, các Công ty nhập khẩu khác - Sản phẩm thay thế: Như đã đề cập sản phẩm thay thế của Bibica chủ yếu là sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh như Kinh Đô Hải Hà… và các sản phẩm ngoại nhập (bánh Lambertz – Đức, kẹo Socola Ovien... Malaysia, Indonesia, Hồng Kông và Trung Quốc… Một số sản phẩm bánh kẹo nhập khẩu hi n nay các đơn vị trong nước vẫn chưa sản xuất được Thị trường trong nước, Bibica phải cạnh tranh với công ty Kinh Đô công ty bánh kẹo Hải Hà, công ty bánh kẹo Hải Châu 3 Phân tích SWOT ngành bánh kẹo 3.1 Điểm mạnh: Lực lượng lao động dồi dào với chi phí nhân công thấp Người tiêu dùng Vi t Nam đặc bi t là nhóm khách hàng... kẹo Biên Hoà là 1 trong 5 công ty bánh kẹo lớn nhất trong ngành với sản phẩm kẹo dẫn đầu trong cả nước chiếm 7 2% thị phần dòng bánh khô của Bibica cũng chiếm khoảng 20% thị phần bánh buiscuit Hi n nay công ty c 3 nhà máy tại Biên Hòa B nh Dương Hưng Yên (đang triển khai) Tổng công suất thiết kế các dây chuyền khoảng 19 000 tấn sản phẩm các loại/năm H thống phân phối của Bibica trải khắp 64/64 t nh... nh và một số công ty nhập khẩu bánh kẹo nước ngoài đang tham gia thị trường Các doanh nghi p trong nước với một loạt các tên tuổi lớn như Kinh đô (bao gồm cả Kinh Đô Miền Nam và Kinh Đô Miền Bắc), Bibica, Hải Hà, Hữu nghị, Orion Vi t Nam ước tính chiếm tới 75-80% thị phần còn bánh kẹo ngoại nhập ch chiếm 20% - 25% Các doanh nghi p trong nước ngày càng khẳng định được vị thế quan trọng của mình trên... trường 2 Phân tích Công ty Cổ phần BIBICA 2.1 Điểm mạnh: Thương hi u Bibica luôn được người tiêu dùng tín nhi m bình chọn đạt danh hi u hàng Vi t Nam chất lượng cao Thương hi u Bibica được chọn là thương hi u mạnh trong top 100 thương hi u mạnh tại Vi t Nam Sản phẩm của Công ty được tiêu thụ chủ yếu tại thị trường trong nước Doanh thu tiêu thụ trong nước chiếm 95% tổng doanh thu của Công ty, xuất khẩu ch... có một trong những kỹ năng phân tích và đánh giá t nh huống tốt Mô hình phân tích SWOT là một công cụ rất hữu dụng cho vi c nắm bắt và ra quyết định trong mọi tình huống đối với bất cứ tổ chức kinh doanh nào SWOT cung cấp một công cụ phân tích chiến lược rà soát và đánh giá vị trí, định hướng của một công ty hay của một đề án kinh doanh SWOT phù hợp với làm vi c và phân tích theo nh m được sử dụng... sản xuất bánh kẹo Thứ tư: Vi t Nam là một thị trường tiềm năng với tốc độ tăng trưởng cao so với mức trung bình trong khu vực và của thế giới 2 Môi trường hoạt động của ngành Bánh – Kẹo Việt Nam: Hi n nay, với 8.6 tri u dân, Vi t Nam đang trở thành một thị trường tiêu thụ bánh kẹo khá tiềm năng không ch đối với các doanh nghi p trong nước mà cả các công ty nước ngoài Theo ước tính hi n có 30 doanh nghi... sức mua của người dân giảm sẽ tác động làm sụt giảm doanh thu của Công ty Hàng năm Công ty phải nhập khẩu một số nguyên vật li u phục vụ cho sản xuất như bột m hương li u, bột sữa Do vậy, khi tỷ giá biến động kéo theo GVHD: ThS Trần Thị Hƣơng SV: Võ Trọng Huy & Lê Trung Hiếu Trang 24 BÁO CÁO THỰC TẬP 33CQT2 chi phí đầu vào thay đổi tác động lên kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Áp lực... với chất lượng phù hợp đáp ứng nhu cầu của thị trường Lợi thế về công ngh giúp cho Doanh nghi p nâng cao vị thế, tăng cường cạnh tranh đem lại hi u quả cao trong sản xuất và kinh doanh - Văn hóa - xã hội: Đây là yếu tố c tác động sâu sắc đến kết quả của hoạt động quản trị và sản xuất kinh doanh của Doanh nghi p Thị hiếu tiêu dùng có sự ảnh hưởng của văn h a v vậy Doanh nghi p cần tìm hiểu một cách rõ... tổ chức, quản lý cũng như trong kinh doanh N i một cách hình ảnh, SWOT là khung lý thuyết mà dựa vào đ ch ng ta c thể xét duy t lại các chiến lược xác định vị thế cũng như hướng đi của một tổ chức, một công ty phân tích các đề xuất kinh doanh hay bất cứ ý tưởng nào liên quan đến quyền lợi của doanh nghi p Và trên thực tế, vi c vận dụng SWOT trong xây dựng kế hoạch kinh doanh, hoạch định chiến lược, đánh . Phần cứng máy tínTình hình kinh doanh của công ty bánh kẹo Bibicah BÁO CÁO THỰC TẬP 33CQT2 GVHD: ThS GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY I. SỰ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN. 1. Giai đoạn 1999 – 2000: thành lập Công ty: Ngày 16/01/1999, Công ty C Phn Bánh Ko Biên Hòa vu Bibica c thành. c bánh ko và tr thành mt trong nhng công ty sn xut kinh doanh bánh ku Ving thi, Lotte cung cp cho Bibica s h tr i hp lý  Bibica nhp khu