Báo cáo thực tập tốt nghiệp    Trường ĐH Kinh tế & QTKD NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ và tên sinh viên: LÊ VĂN DŨNG Lớp: K7 QTKDKS & DL Địa điểm thực tập: Công ty TNHH Quang Minh khách sạn Bảo Sơn. 1. TIẾN ĐỘ THỰC TẬP CỦA SINH VIÊN - Mức độ liên hệ với giáo viên………………………………………. - Thời gian thực tập và quan hệ với cơ sở…………………………… - Tiến độ thực hiện………………………………………………… 2. NỘI DUNG BÁO CÁO - Thực hiện các nội dung thực tập………………………………… - Thu thập và xử lý số liệu………………………………………… - Khản năng hiểu biết thực tế và lý thuyết…………………………. 3. HÌNH THỨC TRÌNH BÀY ………………………………………………………………… 4. MỘT SỐ Ý KIẾN KHÁC ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… 5. ĐÁNH GIÁ CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ĐIỂM ……………………………………………………………… CHẤT LƯỢNG BÁO CÁO………………………………………… Thái nguyên, ngày… tháng… năm 2014. Giáo viên hướng dẫn. SV: Lê Văn Dũng Lớp K7QTKDDL&KS i Báo cáo thực tập tốt nghiệp    Trường ĐH Kinh tế & QTKD SV: Lê Văn Dũng Lớp K7QTKDDL&KS ii Báo cáo thực tập tốt nghiệp    Trường ĐH Kinh tế & QTKD BẢNG GIẢI THÍCH CỤM TỪ VIẾT TẮT STT CỤM TỪ GIẢI THÍCH 1 CP Cổ phần 2 HĐQT Hội đồng quản trị 3 TSCĐ Tài sản cố định 4 NVL Nguyên vật liệu 5 BHXH Bảo hiểm xã hội 6 CP Chi phí 7 SPDD Sản phẩm dở dang DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ STT NỘI DUNG TRANG 1 Sơ đồ 1.1. Sơ đồ đón tiếp và sắp xếp chỗ ở cho khách 2 Sơ đồ 1.2. Quy trình phục vụ ăn uống 3 Sơ đồ 1.3. Quy trình phục vụ lưu trú tại khách sạn SV: Lê Văn Dũng Lớp K7QTKDDL&KS iii Báo cáo thực tập tốt nghiệp    Trường ĐH Kinh tế & QTKD 4 Sơ đồ 1.4. Quy trình vệ sinh buồng phòng tại khách sạn 5 Sơ đồ 1.5. Quy trình thanh toán tại khách sạn Bảo Sơn 6 Sơ đồ 1.6. Cơ cấu bộ máy quản lý của công ty TNHH Quang Minh 7 Sơ đồ 1.7. Bộ máy tổ chức quản lý của chi nhánh khách sạn 8 Sơ đồ 2.1. Hệ thống kênh phân phối của khách sạn 9 Sơ đồ 2.2. Quy trình tuyển dụng lao động của khách sạn Bảo Sơn 10 Bảng 2.1. Tình hình tiêu thụ sản phẩm, dịch vụ của khách sạn Bảo Sơn qua 2 năm 2012-2013 11 Bảng 2.2. Giá các sản phẩm dịch vụ phòng nghỉ và hội trường của khách sạn Bảo Sơn qua 2 năm 2012-2013 12 Bảng 2.3. Cơ cấu lao động của khách sạn Bảo Sơn 13 Bảng 2.4. Năng suất lao động của khách sạn Bảo SƠn 14 Bảng 2.5. Bảng lương bộ phận lễ tân khách sạn Bảo Sơn 15 Bảng 2.6. Phân loại chi phí của khách sạn 16 Bảng 2.7. Sổ chi tiết vật liệu của khách sạn 17 Bảng 2.8. Giá thành buồng 18 Bảng 2.9. Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh năm 2012-2013 19 Bảng 2.10. Bảng cân đối kế toán 2012-2013 20 Bảng 2.11. Tỷ trọng cơ cấu tài sản, nguồn vốn 21 Bảng 2.12. Nhóm chỉ tiêu về khả năng thanh toán của khách sạn Bảo Sơn qua 2 năm 2012-2013 22 Bảng 2.13. Nhóm chỉ tiêu khả năng hoạt động của khách sạn Bảo Sơn qua 2 năm 2012-2013 23 Bảng 2.14. Nhóm chỉ tiêu về đòn cân nợ của khách sạn Bảo Sơn qua 2 năm 2012-2013 24 Bảng 2.15. Nhóm chỉ tiêu khả năng sinh lời của khách sạn Bảo Sơn qua 2 năm 2012-2013 MỤC LỤC BẢNG GIẢI THÍCH CỤM TỪ VIẾT TẮT iii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ iii LỜI MỞ ĐẦU 1 PHẦN 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP 3 1.1. Quá trình hình thành và phát triển 3 1.1.1. Giới thiệu tổng quan về doanh nghiệp 3 1.1.2. Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp 3 1.1.3. Quy mô hiện tại của Khách sạn Bảo Sơn 4 1.2. Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn 5 1.3. Giới thiệu quy trình cung ứng sản phẩm dịch vụ 6 1.3.1. Quy trình đón tiếp và sắp xếp chỗ ở cho khách 6 1.3.2. Quy trình phục vụ ăn uống 8 1.3.4. Quy trình thanh toán 12 1.4. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của doanh nghiệp 12 SV: Lê Văn Dũng Lớp K7QTKDDL&KS iv Báo cáo thực tập tốt nghiệp    Trường ĐH Kinh tế & QTKD 1.4.1. Mô hình tổ chức bộ máy quản lý Công ty TNHH Quang Minh 12 1.4.2. Mô hình tổ chức bộ máy quản lý Khách sạn Bảo Sơn 14 PHẦN II: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN BẢO SƠN 19 2.1. Phân tích các hoạt động marketing 19 2.1.1. Phân đoạn thị trường 19 2.1.2. Lựa chọn thị trường mục tiêu 19 2.1.3. Định vị thị trường 20 2.1.4. Marketing MIX của khách sạn: 20 2.1.4.1. Sản phẩm: 20 2.1.4.2. Giá cả sản phẩm, dịch vụ 22 2.1.4.3. Hệ thống kênh phân phối của khách sạn và hiệu quả kinh doanh của từng kênh đem lại 24 2.1.4.4. Các hình thức xúc tiến bán hàng 25 2.1.4.5.Chính sách về con người 25 2.1.4.6. Quy trình quản lý 28 2.1.4.7. Cơ sở vật chất kỹ thuật 29 2.2. Phân tích tình hình lao động, tiền lương tại khách sạn 29 2.2.1. Cơ cấu lao động của khách sạn theo các tiêu thức phân loại 29 2.2.2. Định mức thời gian lao động và định mức lương 31 2.2.3. Tình hình sử dụng lao động 31 2.2.4. Các hình thức trả lương 33 2.2.5. Một số đánh giá nhận xét về tình hình lao động tiền lương tại Quang Minh. 34 2.3. Phân tích tình hình chi phí của khách sạn Bảo Sơn 34 2.3.1. Phân loại chi phí của khách sạn trong hoạt động kinh doanh 34 2.3.2. Phương pháp tập hợp chi phí và tính giá thành thực tế của khách sạn 35 2.3.2.1. Phương pháp tập hợp chi phí 35 2.3.2.2. Phương pháp tính giá thành sản phẩm 38 (Nguồn: Phòng Tổng hợp – Khách sạn Bảo Sơn) 39 2.4. Phân tích tình hình tài chính của doanh nghiệp 39 2.4.1.Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn năm 2012-2013 40 2.4.2. Bảng cân đối kế toán 2012-2013 40 2.4.3. Phân tích cơ cấu tài sản nguồn vốn, tài sản 43 2.4.4. Một số chỉ tiêu tài chính cơ bản 44 2.4.4.2. Nhóm chỉ tiêu khả năng hoạt động 46 2.4.4.3. Nhóm chỉ tiêu về đòn cân nợ 48 2.4.4.4. Nhóm chỉ tiêu khả năng sinh lời 49 PHẦN III: 52 ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ ĐỀ XUẤT CÁC BIỆN PHÁP THÚC ĐẨY SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 52 3.1. Mục tiêu, phương hướng của khách sạn Bảo Sơn 52 3.1.1. Mục tiêu 52 3.1.2. Phương hướng hoạt động 52 3.2. Đánh giá về hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn Bảo Sơn 52 3.2.1. Đánh giá về hoạt động marketing 52 3.2.2. Đánh giá về tình hình lao động, tiền lương 53 SV: Lê Văn Dũng Lớp K7QTKDDL&KS v Báo cáo thực tập tốt nghiệp    Trường ĐH Kinh tế & QTKD 3.2.3. Đánh giá về chi phí, giá thành 53 3.2.4. Đánh giá về tình hình tài chính 53 3.2.5. Thành công và hạn chế của khách sạn Bảo Sơn 53 3.2.5.1. Thành công 53 3.2.5.2. Nguyên nhân thành công 53 3.2.5.3. Hạn chế 54 3.2.5.4. Nguyên nhân hạn chế 54 3.3. Đề xuất giải pháp thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh khách sạn Bảo Sơn. 55 3.3.1. Đào tạo, nâng cao chất lượng đội ngũ lao động 55 3.3.2. Hoàn thiện các chính sách Marketing 55 3.3.3. Hoàn thiện quy trình phục vụ và phân phối dịch vụ 56 KẾT LUẬN 57 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 SV: Lê Văn Dũng Lớp K7QTKDDL&KS vi Báo cáo thực tập tốt nghiệp    Trường ĐH Kinh tế & QTKD LỜI MỞ ĐẦU Du lịch thế giới phát triển mạnh và trở thành ngành kinh tế quan trọng của nhiều nước. Du lịch đã trở thành nhu cầu không thể thiếu trong đời sống dân cư và trong xã hội và là một trong những ngành kinh tế phát triển nhất trên thế giới. Thực tế cho thấy những năm qua ngành du lịch Việt Nam đã và đang khởi sắc khi mỗi năm thu hút một số lượng lượng lớn khách du lịch đến khám phá vẻ đẹp của đất nước, con người Việt Nam - hình ảnh của một đất nước hòa bình, xinh đẹp và thân thiện. Nền kinh tế đang phục hồi mạnh mẽ, ngành du lịch cũng có nhiều khởi sắc với nhiều hoạt động thu hút khách du lịch phong phú trên khắp cả nước. Năm 2010, là một năm thành công đáng kể của ngành du lịch Việt Nam. Với nhiều sự kiện quốc gia và đặc biệt Đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội và năm du lịch quốc gia tại Hà Nội được tổ chức thu hút một lượng rất lớn khách du lịch. Theo thống kê Tổng cục du lịch thì lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam không ngừng tăng, từ 1.351.000 lượt khách quốc tế năm 1995 lên 2.140.000 lượt năm 2000 và năm 2010, số lượt khách quốc tế đến nước ta đã đạt 5 triệu. Kết quả tăng trưởng của ngành du lịch Việt Nam phải kể đến sự đóng góp của hoạt động kinh doanh khách sạn. Cho đến nay, số lượng khách sạn được đầu tư xây dựng từ 1 đến 5 sao đang không ngừng gia tăng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của du khách. Kinh doanh khách sạn đòi hỏi có rất nhiều yếu tố mới có thể có chỗ đứng trên thị trường. Ở Hà Nam, trong những năm gần đây, du lịch đã đạt được những thành tựu đáng kể.Và hoạt động kinh doanh khách sạn trên địa bàn tỉnh Hà Nam cũng đã và đang ngày càng khởi sắc, đóng góp không nhỏ vào sự tăng trưởng của du lịch tỉnh. Để tạo dựng được danh tiếng và chỗ đứng trên thị trường, các khách sạn phải luôn nỗ lực hết mình để cạnh tranh một cách lành mạnh với các khách sạn khác. Trong quá trình thực tập tại Chi nhánh Khách sạn Bảo Sơn – Công ty TNHH Quang Minh, em đã có dịp tìm hiểu thực tế công tác quản lý, quy trình làm việc của các bộ phận trong khách sạn, cũng như tình hình sản xuất kinh doanh của khách sạn trong những năm qua. Quá trình thực tập tại đây đã giúp em hiểu rõ các mặt của quá trình hoạt động kinh doanh của khách sạn, những khó khăn mà khách sạn đang gặp phải và đề xuất SV: Lê Văn Dũng Lớp K7QTKDDL&KS 1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp    Trường ĐH Kinh tế & QTKD một số biện pháp để giải quyết những vấn đề còn tồn tại, thúc đẩy hoạt động kinh doanh tại khách sạn. Em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của các cô, chú và các anh chị trong Khách sạn Bảo Sơn và các thầy cô giáo trong khoa, đặc biệt là cô giáo Lê Ngọc Nương đã tận tình hướng dẫn em trong quá trình thực tập. Mặc dù đã cố gắng hết sức trong suốt quá trình thực tập, nghiên cứu và hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp, song do hạn chế về kiến thức, cũng như kinh nghiệm thực tế nên bài báo cáo thực tập tốt nghiệp của em không thể tránh khỏi những thiếu sót. Em rất mong nhận được những ý kiến bổ sung, góp ý của thầy cô và các bạn để bài báo cáo được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! SV: Lê Văn Dũng Lớp K7QTKDDL&KS 2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp    Trường ĐH Kinh tế & QTKD PHẦN 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP 1.1. Quá trình hình thành và phát triển 1.1.1. Giới thiệu tổng quan về doanh nghiệp - Tên doanh nghiệp: Chi nhánh Khách sạn Bảo Sơn – Công ty TNHH Quang Minh. - Địa chỉ:Km 5, Quốc lộ 1A – Thanh Tuyền – Phủ Lý – Hà Nam. - Giấy phép kinh doanh số: 0700193847 do Sở kế hoạch đầu tư Hà Nam cấp. - Loại hình doanh nghiệp: Khách sạn - Điện thoại:0351.3.881.809 - Fax: 0351.3.758.468 - Email: baoson@baosonhotel.vn - Website: www.baosonhotel.vn 1.1.2. Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp Khách sạn Bảo Sơn là một trong bốn thành viên của ngôi nhà chung Công ty TNHH Quang Minh. Bởi vậy, lịch sử hình thành của khách sạn Bảo Sơn gắn liền với quá trình phát triển của công ty. Công ty TNHH Quang Minh được thành lập ngày 25 tháng 11 năm 2003 đã mở ra một bước đột phá mới về nhà hàng khách sạn, du lịch lữ hành, trung tâm thương mại tại Hà Nam. Trong những năm qua du lịch Việt Nam có nhiều bước chuyển biến mạnh mẽ cả về lượng khách và doanh thu kinh doanh dịch vụ cho khách.Bối cảnh ấy đã dẫn đến sự ra đời hang loạt cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch mà không thể không kể đến dịch vụ lưu trú.Bắt kịp xu thế đó Công Ty TNHH Quang Minh đã tiến hành đầu tư xây dựng và đưa vào hoạt động chính thức khách sạn Bảo Sơn từ năm 2005.Đây là một doanh nghiệp kinh doanh được tổ chức theo loại hình CÔng Ty TNHH hai thành viên trở nên tư nhân ,hoạt động theo giấy phép kinh doanh số 0700193847 do sở kế hoạch và đầu tư Hà Nam cấp ngày 25/11/2003. Khách sạn Bảo Sơn nằm ở một trong những khu vực đang phát triển nhanh chóng của Hà Nam,trước mặt khách sạn là quốc lộ 1A – con đường nối liền hai miền bắc nam nơi đây rất dễ dang trong việc tiếp cận với các khách đi du lịch bắc - nam ,cả khách nội địa cũng như khách nước ngoài … Có thể thấy khách sạn đang có nhiều SV: Lê Văn Dũng Lớp K7QTKDDL&KS 3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp    Trường ĐH Kinh tế & QTKD điều kiện thuận lợi mà nếu tận dụng một cách triệt để sẽ tạo được lợi thế cạnh tranh rất lớn so với các doanh nghiệp khác cùng hoạt động trong lĩnh vực này và tạo cho mình một thị trường khách có quy mô tương đối lớn và ổn định. Ngay từ khi ra đời khách sạn Bảo Sơn đã hội tụ những điều kiện đạt tiêu chuẩn của một khách sạn quốc tế 3 sao với chức năng cung cấp các dịch vụ lưu trú,ăn uống,nghỉ ngơi,giải trí,…cho các đối tượng khách trong nước và quốc tế.Cho đến nay mới chỉ được gần 10 năm hoạt động nhưng khách sạn đã tạo ra được cho mình nmột chỗ đứng tương đối vững chắc trên thị trường du lịch và có được sự tin cậy của khách hang về chất lượng dịch vụ của khách sạn. * Các lĩnh vực sản xuất kinh doanh của Công ty TNHH Quang Minh: - Xây dựng công trình dân dụng, công nghiệp, giao thông, thủy lợi, cấp thoát nước, xây lắp điện đến 35KV. - Phá dỡ và chuẩn bị mặt bằng. - Kinh doanh xăng dầu,vận tải - Trang trí nội, ngoại thất. - Mua bán vật liệu xây dựng. - Mua bán rượu bia, thuốc lá điếu. - Kinh doanh nhà. - Dịch vụ cho thuê và môi giới nhà đất. - Kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà nghỉ ăn uống. - Vận chuyển hành khách bằng xe ô tô (bao gồm cả vận chuyển khách du lịch) - Kinh doanh dịch vụ lữ hành nội địa. - Kinh doanh dịch vụ văn hóa, vui chơi, thể thao, karaoke… - Kinh doanh dịch vụ massage, xông hơi. - Dịch vụ vận chuyển hàng hóa, thư tín, bưu phẩm bằng đường hàng không. - Đại lý bán vé máy bay trong nước và quốc tế. - Kho bãi và lưu giữ hàng hóa. - Rửa xe ô tô, mua bán ô tô, xe máy – xử lý chống mối mọt. 1.1.3. Quy mô hiện tại của Khách sạn Bảo Sơn Trên khu đất có diện tích 5500m 2 tại km 5 , Quốc lộ 1A – Thanh Tuyền – Phủ Lý – Hà Nam.Khách sạn Bảo Sơn có diện tích xây dựng 1000m 2 với 5 tầng. Trong tòa nhà SV: Lê Văn Dũng Lớp K7QTKDDL&KS 4 [...]... phòng với khách và giá cả Khách ra khỏi khách sạn Thông báo cho các bộ phận có liên quan Đồng ý Giao chìa khoá phòng cho khách Không Có ( Nguồn: Phòng Tổng hợp – Khách sạn Bảo Sơn) Qua quy trình đón tiếp và sắp xếp chỗ ở cho khách tại khách sạn Bảo Sơn sẽ có các khả năng sau xảy ra: SV: Lê Văn Dũng 6 Lớp K7QTKDDL&KS Báo cáo thực tập tốt nghiệp  Trường ĐH Kinh tế & QTKD • Khách đến khách sạn rồi mới... khách sạn Bảo Sơn chỉ có 950.000 VND vào năm 2013 SV: Lê Văn Dũng 23 Lớp K7QTKDDL&KS Báo cáo thực tập tốt nghiệp  Trường ĐH Kinh tế & QTKD 2.1.4.3 Hệ thống kênh phân phối của khách sạn và hiệu quả kinh doanh của từng kênh đem lại Sơ đồ 2.1: Hệ thống kênh phân phối của khách sạn Khách sạn Bảo Sơn Cơ quan, tổ chức, hãng du lịch Khách hàng (Nguồn: Phòng Tổng hợp – Khách sạn Bảo Sơn) Khách sạn sử dụng... tranh trực tiếp Xác định được các đối thủ cạnh tranh là khách sạn Hòa Bình, khách sạn INCON, khách sạn Bình Minh do các khách sạn có những điểm tương đồng như xác định cùng khách hàng mục tiêu, cùng hạng sao, vị trí thuận lợi hay đã có uy tín lâu năm; khách sạn Bảo Sơn cũng có những chiến lược thu hút khách hàng tìm đến với khách sạn Khách sạn có một vị trí thuận lợi – gần trung tâm thành phố, không... nhất Khách sạn Bảo Sơn phân đoạn thị trường theo 2 tiêu thức sau: • Phân đoạn thị trường theo tiêu thức địa lý - Khách nội địa - Khách quốc tế • Phân đoạn theo động cơ du lịch - Khách du lịch công vụ, khách tổ chức hội nghị, hội thảo - Khách du lịch với mục đích tham quan, giải trí - Khách du lich với các mục đích khác 2.1.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu Khách sạn Bảo Sơn là một trong những khách sạn. .. trông giữ phương tiện giao thông, rửa xe - Hiện tại khách sạn Bảo Sơn có một khu trông giữ phương tiện giao thông có mái che cho khách nghỉ và người dân - Khách sạn Bảo Sơn cũng đã đầu tư một dây chuyền rửa xe hiện đại: phun bọt, rửa nước nóng, phục vụ miễn phí cho khách nghỉ và sử dụng dịch vụ của khách sạn SV: Lê Văn Dũng 5 Lớp K7QTKDDL&KS Báo cáo thực tập tốt nghiệp  Trường ĐH Kinh tế & QTKD 1.3... một điểm đến tốt nhất cho khách công vụ và khách du lịch đến với Hà Nam Bên cạnh đó mức giá bán sản phẩm của khách sạn rất cạnh tranh với các khách sạn khác, đảm bảo đem lại sự hài lòng cho khách hàng Hình ảnh của khách sạn trong tâm trí khách hàng cũng được khẳng định với việc khách sạn nhiều lần được vinh dự đón tiếp các đoàn khách lớn của Chính phủ khi đến với Hà Nam Khách sạn đã khẳng định được vị... Quảng cáo, bán buồng và các dịch vụ khác của khách sạn - Đón tiếp khách và làm thủ tục nhập buồng khách sạn (check – in) SV: Lê Văn Dũng 16 Lớp K7QTKDDL&KS Báo cáo thực tập tốt nghiệp  Trường ĐH Kinh tế & QTKD - Trực tiếp và phối hợp với các bộ phận khác phục vụ khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn - Thanh toán và tiễn khách (check – out) - Tham gia vào công tác marketing của khách sạn ... từ khách - Nắm được thời điểm khách rời khách sạn (check – out), báo lại cho lễ tân - Phục vụ các yêu cầu của khách, giúp khách gói hành lý - Kiểm tra mini Bar - Kiểm tra các trang thiết bị trong phòng có hư hỏng hay mất mát gì không, nếu có phải báo ngay bộ phận lễ tân để giải quyết theo quy định của khách sạn - Tiễn khách ra khỏi khu vực buồng ngủ SV: Lê Văn Dũng 10 Lớp K7QTKDDL&KS Báo cáo thực tập. . .Báo cáo thực tập tốt nghiệp  Trường ĐH Kinh tế & QTKD bố trí hệ thống phòng nghỉ, đài phun nước, sân chơi, các khu dịch vụ hiện đại và chất lượng Khách sạn Bảo Sơn đã được vinh dự đón tiếp và phục vụ Phó Thủ tướng Hoàng Trung Hải và nhiều Bộ trưởng, các đoàn khách ngoại giao quốc tế, cũng như tổ chức nhiều sự kiện cho chính quyền địa phương 1.2 Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn Khách sạn Bảo Sơn. .. Đa số khách đến với khách sạn đều cảm thấy rất hài lòng với khuôn viên rộng rãi, hài hòa và đẹp mắt của khách sạn Bên cạnh đó, khách sạn đầu tư hệ thống trang thiết bị hiện đại, thuận tiện trong việc phục vụ các nhu cầu của khách Có thể nói, cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn Bảo Sơn hoàn toàn có thể đem lại sự hài lòng cho khách hàng 2.2 Phân tích tình hình lao động, tiền lương tại khách sạn 2.2.1 . Dũng Lớp K7QTKDDL& ;KS 13 Nhà hàng Bảo Sơn 3 Nhà hang bảo sơn 1 Đội xây lắp số 1 Đội xây lắp số 2 Khách sạn Bảo Sơn Đội xây lắp số 3 Nhà hang bảo sơn 2 Hội đồng quản trị Chi. Bảng 2.3. Cơ cấu lao động của khách sạn Bảo Sơn 13 Bảng 2.4. Năng suất lao động của khách sạn Bảo SƠn 14 Bảng 2.5. Bảng lương bộ phận lễ tân khách sạn Bảo Sơn 15 Bảng 2.6. Phân loại chi phí của. khách sạn Bảo Sơn qua 2 năm 2012-2013 22 Bảng 2.13. Nhóm chỉ tiêu khả năng hoạt động của khách sạn Bảo Sơn qua 2 năm 2012-2013 23 Bảng 2.14. Nhóm chỉ tiêu về đòn cân nợ của khách sạn Bảo Sơn qua