TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG- EM4412 Tuần số PHIẾU KIỂM TRA VÀ LƯU ĐỒ TS Nguyễn Thị Thu Hiền Bộ môn Quản lý công nghiệp, e-mail: hien.nguyenthithu1@hust.edu.vn EM4412-Quản trị chất lượng Chương NỘI DUNG BÀI HỌC Giới thiệu chung công cụ QTCL thống kê EM4412-Quản trị chất lượng Sơ đồ lưu trình Phiếu kiểm tra Chương MỤC TIÊU BÀI HỌC  Giúp sinh viên nhận biết cơng cụ kiểm sốt chất lượng thống kê công dụng công cụ  Giúp sinh viên hiểu vận dụng sơ đồ lưu trình  Giúp sinh viên hiểu vận dụng phiếu kiểm tra Chương Giới thiệu chung công cụ QTCL thống kê 6.1.1 Sơ đồ lưu trình – Flow chart 6.1.2 Phiếu kiểm tra – Check sheet 6.1.3 Biểu đồ Pareto – Pareto chart 6.1.4 Sơ đồ nhân - Cause & effect diagram 6.1.5 Biểu đồ mật độ phân bố - Histogram 6.1.6 Biểu đồ tán xạ - Scatter chart 6.1.7 Biểu đồ kiểm soát – Control chart EM4412-Quản trị chất lượng Chương Giới thiệu chung công cụ QTCL thống kê Khái niệm Là cơng cụ phân tích liệu biểu đồ dựa tư mang tính thống kê thực phương pháp sử dụng phù hợp với mục đích EM4412-Quản trị chất lượng Lợi ích • Xem q trình có ổn định, kiểm sốt khơng • Mức độ biến thiên có nằm giới hạn cho phép • SP SX có đảm bảo chất lượng theo yêu cầu quy định không Chương Giới thiệu chung công cụ QTCL thống kê Sơ đồ lưu trình Hiểu trình Xác định vấn đề xảy đâu Phiếu kiểm tra Thu thập liệu Biểu đồ Pareto Xác định vấn đề chủ yếu Sơ đồ nhân XĐ nguyên nhân gây vấn đề Biểu đồ mật độ phân bố Đánh giá chất lượng sản phẩm Đánh giá lực trình Biểu đồ tán xạ Xác định MQH vấn đề Biểu đồ kiểm soát Phát khác biệt biến động Đánh giá lực trình EM4412-Quản trị chất lượng Chương 6 Sơ đồ lưu trình Khái niệm Mục đích • Hiểu rõ q trình Là sơ đồ mơ tả q trình cách dùng ký hiệu kỹ thuật nhằm cung cấp hiểu biết đầy đủ đầu vào, đầu dịng chảy q trình • Xác định cơng việc cần cải tiến • Xác định vị trí người • Góp phần xây dựng lưu đồ tốt • Giúp cho việc huấn luyện, đào tạo, nâng cao tay nghề EM4412-Quản trị chất lượng Chương Sơ đồ lưu trình Các ký hiệu Bắt đầu kết thúc trình Thực hành động Chọn lựa định, rẽ nhánh Vận chuyển Lưu kho có kiểm sốt Tạm ngừng hay lưu kho tạm thời Thông tin, dự liệu, hồ sơ, tài liệu EM4412-Quản trị chất lượng Chương Sơ đồ lưu trình Bắt đầu Minh họa Chng reo Khơng Tỉnh dậy Tắt chng Có Tắt chng Ra khỏi giường EM4412-Quản trị chất lượng Chương Sơ đồ lưu trình Cách xây dựng Xác định điểm bắt đầu kết thúc q trình Xác định bước q trình (hoạt động, định, đầu vào đầu ra) Sử dụng ký hiệu tương ứng với hành động trình Vẽ lưu đồ thể hành động theo trình tự thời Xem xét lưu đồ cải tiến trình Vẽ lại lưu đồ theo trình cải tiến EM4412-Quản trị chất lượng Chương 10 Sơ đồ lưu trình Ví dụ minh họa: Xác định nguyên nhân sơn bị rộp Để tìm nguyên nhân ghế bị rộp sơn DN sản xuất đồ gỗ Phú Hưng, nhóm kiểm sốt chất lượng nghiên cứu; liệt kê hoạt động trình sơn ghế gỗ gồm: Nhận ghế từ xưởng mộc; Đánh nhẵn bề mặt cần sơn; Pha chế sơn; Phun sơn; Chờ sơn khô 24 giờ; Kiểm tra chất lượng sơn thành phẩm; Chuyển sang phận đóng gói Sau họ phát lỗi sơn rộp cải tiến quy trình sơn ghế EM4412-Quản trị chất lượng Chương 11 Sơ đồ lưu trình Ghế gỗ chưa sơn Đánh nhẵn bề mặt Quy Pha chế sơn trình Phun sơn Chờ sơn khô Kiểm tra sơn Không tốt Xử lý Tốt Đóng gói EM4412-Quản trị chất lượng Ghế thành phẩm Chương 12 Sơ đồ lưu trình Ghế gỗ chưa sơn Quy trình Đánh nhẵn bề mặt Pha chế sơn sau cải tiến Chờ sơn khô Phun sơn lượt Chờ sơn khô Kiểm tra sơn Phun sơn lượt Khơng tốt Xử lý Tốt Đóng gói EM4412-Quản trị chất lượng Ghế thành phẩm Chương 13 Bài thực hành Em dùng sơ đồ lưu trình để phác họa bước để nhập học vào ĐHBKHN Em dùng sơ đồ lưu trình để mơ tả q trình khám chữa bệnh bệnh viện mà em trải nghiệm EM4412-Quản trị chất lượng Chương 14 Phiếu kiểm tra Mục đích Khái niệm Phiếu kiểm tra biểu mẫu để thu thập ghi chép liệu cách trực quan, quán tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân tích EM4412-Quản trị chất lượng  Thu thập liệu  Nhận biết, đánh giá loại khuyết tật  Nhận biết, đánh giá phân bố giá trị liên tục trình  Nhận biết, xem xét nơi xảy khuyết tật  Tìm hiểu nguyên nhân khuyết tật  Dùng làm danh sách kiểm tra Chương 15 Phiếu kiểm tra Phân loại DỮ LIỆU - Dữ liệu đo - Dữ liệu đếm Yêu cầu - Chính xác - Đầy đủ - Đại diện EM4412-Quản trị chất lượng Chương 16 Phiếu kiểm tra Cách xây dựng Xác định mục đích thu thập liệu Xác định liệu cần có để đạt mục đích Xác định cách phân tích liệu người phân tích Xây dựng biểu mẫu để ghi chép liệu cung cấp thông tin Thử nghiệm trước biểu mẫu việc thu thập lưu trữ số liệu Xem xét lại sửa đổi biểu mẫu EM4412-Quản trị chất lượng Chương 17 Phiếu kiểm tra EM4412-Quản trị chất lượng Chương 18 Phiếu kiểm tra CÔNG TY SẢN XUẤT X Tên sản phẩm: Nắp thùng nhựa PVC Loại khuyết tật: Xước, bẩn, méo, nứt Tổng số mẫu kiểm tra: 140 Cách kiểm tra: Ngoại quan SP PHIẾU KIỂM TRA Ngày….tháng….năm… Xưởng SX Người kiểm tra: Nguyễn Văn A Số lô: I Số đơn hàng: AB10 Loại khuyết tật Số lần lặp Tổng số Xước ///// ///// ///// ///// // 22 Bẩn ///// ///// / 11 Méo ///// ///// ///// ///// ///// 25 Nứt Khuyết tật khác /// ///// 42 Tổng cộng EM4412-Quản trị chất lượng Chương 19 Phiếu kiểm tra CÔNG TY ABC PHIẾU KIỂM TRA Ngày….tháng….năm… Phân xưởng: SX1 Người kiểm tra: Lê Văn Ngọc Số lô: 11-22-33 Sản phẩm: Nắp bàn cầu Italy Tiêu chuẩn: 1,2 đến 1,4 kg Số mẫu kiểm tra: 139 Tổng số sản phẩm: 1400 STT Trọng Số lần lặp lại lượng (kg) 1,10-1,14 //// 1,15-1,19 ///// ///// Giới hạn 1,20-1,24 ///// ///// ///// 1,25-1,29 ///// ///// ///// ///// ///// ///// / 1,30-1,34 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// // 1,35-1,39 ///// ///// ///// ///// // 1,40-1,44 ///// // 1,45-1,49 ///// Giới hạn 1,50-1,54 // 10 1,55-1,59 / Tổng cộng EM4412-Quản trị chất lượng Tổng số 10 15 31 42 22 139 Chương 20