TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG- EM4412 Tuần số QUẢN LÝ QUÁ TRÌNH TS Nguyễn Thị Thu Hiền Bộ mơn Quản lý công nghiệp, e-mail: hien.nguyenthithu1@hust.edu.vn EM4412-Quản trị chất lượng Chương NỘI DUNG BÀI HỌC Định nghĩa trình Phân loại trình Các yêu cầu trình Định nghĩa quản lý trình Các hoạt động quản lý q trình Câu hỏi kiểm tra EM4412-Quản trị chất lượng Chương MỤC TIÊU BÀI HỌC  Giúp sinh viên hiểu phân loại trình  Giúp sinh viên nhận biết yêu cầu trình  Giúp sinh viên hiểu quản lý trình, hoạt động q trình  Giúp sinh viên nắm bắt yêu cầu quản lý trình Chương Định nghĩa trình Triết lý Texas Instruments (tập đoàn quốc tế chuyên sản xuất, thiết kế IC công nghệ analog kỹ thuật số) “Trừ bạn thay đổi trình, bạn lại mong đợi kết thay đổi?” EM4412-Quản trị chất lượng Chương Định nghĩa trình Quá trình (Process) tập hợp hoạt động có quan hệ lẫn tương tác để biến đổi đầu vào thành đầu (ISO 9000) ● Một trình chuỗi hoạt động liên kết nhằm đạt số kết ● Các trình liên quan đến kết hợp người, máy móc, cơng cụ, kỹ thuật, vật liệu cải tiến loạt bước hành động xác định ● Ví dụ: Gia cơng; Trộn; Lắp ráp; Thực đơn hàng; Phê duyệt khoản vay EM4412-Quản trị chất lượng Chương 5 Định nghĩa trình Quản lý theo chức Vật tư Quản lý theo mục tiêu Nhà cung cấp Nghiên cứu Thiết kế Mua vật tư Sản xuất Kiểm tra Khách hàng Quản lý theo trình EM4412-Quản trị chất lượng Chương Phân loại trình (1) Quá trình tạo giá trị– quan trọng điều hành DN Là hoạt động mang tính vật chất, liên quan đến việc tạo sản phẩm, bán chuyển giao cho khách hàng công tác hỗ trợ sau bán hàng Bao gồm:  Logistics đầu vào: giao nhận, nhập kho, tồn trữ, kiểm tra quản lý tồn kho vật tư  Sản xuất – tác nghiệp: chuyển hóa đầu vào thành sản phẩm  Logistics đầu ra: thu gom, lưu trữ phân phối SP đến KH  Marketing: thuyết phục làm cho KH mua sản phẩm  Dịch vụ: tương tác với người mua sau bán hàng EM4412-Quản trị chất lượng Chương Phân loại trình (2) Quá trình hỗ trợ: hỗ trợ, bổ sung cho trình tạo giá trị DN Bao gồm:  Thu mua: thu gom đầu vào để sử dụng chuỗi giá trị  Phát triển công nghệ: cải tiến công nghệ sử dụng, phương pháp, thủ tục…  Quản trị nguồn nhân lực: tuyển dụng, thuê lao động, huấn luyện, phát triển…  Cơ sở hạ tầng: quản trị tổng quát, lập kế hoạch, tài chính, kế tốn, pháp lý, cơng tác với quan nhà nước, quản trị chất lượng EM4412-Quản trị chất lượng Chương Phân loại trình theo chuỗi giá trị M.Porter Hạ tầng sở Quá trình hỗ trợ Quản trị nguồn nhân lực Phát triển cơng nghệ Lợi nhuận Mua sắm Q trình tạo giá trị Logistic đầu vào Sản xuất, tác nghiệp Logistic đầu Marketing Dịch vụ M.E.Porter 1985, “Competitive advantage”, New York: The free press EM4412-Quản trị chất lượng Chương Ví dụ q trình phụ trợ nhà hàng Pizza Hut You can simply impress your audience and add a unique zing and appeal to your Presentations Ví dụ q trình phụ trợ cơng ty General Motors You can simply impress your audience and add a unique zing and appeal to your Presentations 3 Các yêu cầu trình  Các yêu cầu trình tạo giá trị thường phụ thuộc vào nhu cầu người tiêu dùng/KH bên  Các yêu cầu trình hỗ trợ thúc đẩy nhu cầu khách hàng nội phải phù hợp với nhu cầu q trình tạo giá trị EM4412-Quản trị chất lượng Chương 12 Ví dụ yêu cầu nhà hàng ăn nhanh Qúa trình Lấy đơn đặt hàng Yêu cầu hàng đầu Chính xác, nhanh chóng, thân thiện Chế biến thức Nhiệt độ thích hợp ăn Qúa trình Cắt thái u cầu hàng đầu kích thước, độ tươi, màu Quản lý chuỗi cung Giá / chi phí, đơn ứng hàng xác Thành phẩm Đúng trình tự, hợp vệ sinh, Mua lại tài sản thành phần số lượng, tốc độ, nhiệt độ thích hợp Tiềm bán hàng, tuân thủ ngân sách Thu tiền mặt Chính xác, nhanh chóng, thân thiện Thông điệp rõ ràng, nhận diện thương hiệu Quảng cáo tiếp thị 13 Định nghĩa quản lý trình Quản lý trình hoạt động liên quan đến việc lập kế hoạch tiến hành hoạt động cần thiết để đạt kết tốt trình SXKD xác định hội để nâng cao chất lượng, kết hoạt động, từ đạt hài lịng từ phía khách hàng EM4412-Quản trị chất lượng Chương 14 Định nghĩa quản lý trình Theo ISO 9000 Quản lý trình tồn bộ tiêu chuẩn tập trung vào khả hiểu, định nghĩa, tài liệu hoá quản lý trình tổ chức ● Các tổ chức phải lập kế hoạch kiểm soát việc thiết kế phát triển sản phẩm, quản lý tương tác nhóm khác liên quan đến thiết kế phát triển để đảm bảo việc liên hệ hiệu phân công trách nhiệm rõ ràng ● Các tiêu chuẩn đề cập đến loạt hoạt động quản lý q trình, bao gồm kiểm sốt sản xuất dịch vụ, kiểm soát thiết bị giám sát đo lường, cải thiện hiệu hệ thống quản lý chất lượng EM4412-Quản trị chất lượng Chương 15 Các hoạt động quản lý trình ● Thiết kế: Đảm bảo yếu tố đầu vào q trình, vật liệu, cơng nghệ, phương pháp làm việc lực lượng lao động qua đào tạo đáp ứng, trình đạt u cầu ● Kiểm sốt: Duy trì tính qn đầu cách đánh giá kết hoạt động thực hành động khắc phục cần thiết ● Cải tiến: Liên tục cải tiến việc thực trình chẳng hạn giảm độ biến thiên, suất cao hơn, lỗi sai sót hơn, thời gian chu kỳ SX ngắn hơn, v.v EM4412-Quản trị chất lượng Chương 16 Câu hỏi kiểm tra Một trình chuỗi hoạt động liên kết nhằm đạt số kết quả, chẳng hạn sản xuất hàng hóa dịch vụ cho khách hàng tổ chức a Đúng b Sai Đối với công ty sản xuất, dịch vụ pháp lý xem trình tạo giá trị a Đúng b Sai Quá trình tạo giá trị gọi là…… a Phụ trợ b Cốt lõi c Đa dạng hóa cơng việc d Vịng tròn chất lượng EM4412-Quản trị chất lượng Chương 17 TỔNG KẾT NỘI DUNG BÀI HỌC  Quá trình tập hợp hoạt động có quan hệ lẫn tương tác để biến đổi đầu vào thành đầu  Quá trình bao gồm trình tạo giá trị trình hỗ trợ  Yêu cầu trình tạo giá trị thường phụ thuộc vào yêu cầu khách hàng bên yêu cầu trình hỗ trợ thường phụ thuộc vào yêu cầu khách hàng bên  Các hoạt động quản lý trình bao gồm: thiết kế q trình, kiểm sốt q cải tiến q trình EM4412-Quản trị chất lượng Chương 18 Buổi học TẬP TRUNG VÀO QUÁ TRÌNH Cung cấp cho sinh viên kiến thức về:  Thiết kế trình  Kiểm sốt q trình  Cải tiến q trình EM4412-Quản trị chất lượng Chương 19 Chúc bạn học tốt! 20